Món ăn - Thuốc ngăn ngừa bạc tóc Y học cổ truyền cho tóc phần dư huyết, thận tàng tinh, tinh sinh huyết, tóc phần tươi tốt biểu bên thận Y học cổ truyền cho tóc phần dư huyết, thận tàng tinh, tinh sinh huyết, tóc phần tươi tốt biểu bên thận Khi thận hư, huyết thiếu tóc sớm bạc, khô gãy dễ rụng Để phòng chống tượng bạc tóc, y học cổ truyền sử dụng nhiều biện pháp khác nhằm mục đích bổ dưỡng tinh huyết, nhu nhuận lông tóc, có liệu pháp độc đáo dùng ăn - thuốc Bài viết xin giới thiệu với bạn đọc số ví dụ điển hình Bài 1: Mỗi ngày dùng 50g đậu đen hầm với xương lợn làm canh ăn Hoặc dùng đậu đen 250g, vừng đen 100g, bạch 30 hạt, hà thủ ô 150g, tất chín, tán thành bột mịn, đựng lọ kín dùng dần, ngày ăn 30g Hoặc dùng đậu đen đồ chín, phơi khô, thơm, đựng lọ kín dùng dần, ngày ăn lần, lần 6g, nhai kỹ chiêu với nước muối nhạt Bài 2: Hà thủ ô chế 300g, thỏ ty tử 400g, phá cố 250g Các vị sấy khô tán vụn, ngày dùng 40g hãm với nước sôi bình kín, sau chừng 30 phút dùng được, uống thay trà ngày Công dụng: tư bổ can thận, cường thân kiện thể, dùng cho người bị bạc tóc sớm có kèm theo triệu chứng đầu choáng mắt hoa, lưng đau gối mỏi, tinh thần mỏi mệt, ăn kém, đại tiện lỏng loãng Bài 3: Hà thủ ô chế 12g, nữ trinh tử 12g, tang thầm (quả dâu chín) 12g, hạn liên thảo (cỏ nhọ nồi) 10g Tất sấy khô, tán vụn, hãm với nước sôi bình kín, sau chừng 20 phút dùng được, uống thay trà ngày Công dụng: dưỡng âm, tư bổ can thận, dùng cho người bị bạc tóc sớm có kèm theo triệu chứng mệt mỏi, hay đau đầu chóng mặt, thị lực giảm sút, lưng gối đau mỏi, hay quên, ngủ kém… Bài 4: Hà thủ ô 20g, gan lợn 250g, mộc nhĩ 30g, cải bắp 50g, dầu thực vật gia vị vừa đủ Sắc kỹ hà thủ ô lấy nước bỏ bã; gan lợn rửa thật sạch, thái miếng, ướp gia vị dùng lửa to rán qua; cải bắp mộc nhĩ rửa thái Cho gan lợn vào đun với nước sắc hà thủ ô lát, kế cho cải bắp mộc nhĩ vào, tiếp tục đun sôi vài phút được, chế đủ gia vị, dùng làm canh ăn hàng ngày Bài 5: Mạch môn (bỏ lõi) 120g, thiên môn 30g, nhân sâm 15g, sinh địa 60g, thục địa 30g, kỷ tử 30g, hà thủ ô 60g, ngưu tất 15g, đương quy 30g Tất sấy khô, thái vụn, đem ngâm với 5.000ml rượu trắng, sau 30 ngày dùng được, uống ngày lần, lần 20ml Công dụng: bổ khí dưỡng huyết, ích thọ diên niên, dùng cho người bị bạc tóc sớm, rụng tóc nhiều kèm theo triệu chứng thể suy nhược, da nhợt, chán ăn, ngủ, hay hồi hộp, dễ đổ mồ hôi, suy giảm khả tình dục… Bài 6: Kỷ tử 120g, đương quy 60g, hà thủ ô 120g, đẳng sâm 20g, ngưu tất 90g, sinh địa 60g, thỏ ty tử 20g, thiên môn 60g, phá cố 20g, sơn thù 20g, mật ong 120g, rượu trắng 3.000ml Các vị thuốc sấy khô, thái vụn, đem ngâm với rượu, sau - 10 ngày dùng được, uống đặn ngày lần, lần 20ml Công dụng: bổ can thận, dưỡng tinh huyết, dùng cho người bị bạc tóc sớm có kèm theo triệu chứng lưng đau gối mỏi, đầu choáng mắt hoa, ăn kém, tinh thần mỏi mệt, dương suy yếu, rụng, tai ù tai điếc Bài 7: Hà thủ ô 180g, ngưu tất 240g, kỷ tử 120g, thục địa 60g, sinh địa 60g, thiên môn 60g, mạch môn 60g, đương quy 60g, nhân sâm 60g, nhục quế 30g, bạch khúc (men rượu) 500g, gạo nếp 7.000g Các vị thuốc sấy khô, thái vụn; bạch khúc tán mịn; gạo nếp đồ thành xôi trộn với bột thuốc bạch khúc, cho vào hũ, bịt kín miệng, ủ nơi ấm áp, sau 14 ngày bỏ bã lấy nước, uống ngày lần, lần 10 - 30ml Công dụng: bổ can thận, dưỡng khí huyết, tăng tinh, dùng cho người bị bạc tóc sớm có kèm theo triệu chứng phiền táo ngủ, lưng đau gối mỏi, ăn kém, hay hoa mắt chóng mặt… ThS Hoàng Khánh Toàn