Món ăn - thuốc cho người đau thắt ngực Đau thắt ngực bệnh tim mạch thường gặp người cao tuổi, người bị tăng huyết áp, tiền sử có bệnh tim mạch, đái tháo đường căng thẳng thần kinh Nguyên nhân trực tiếp dẫn tới đau thắt ngực nhu cầu máu tim vượt lượng máu cung cấp từ động mạch vành thường động mạch vành bị xơ vữa Đông y xếp chứng bệnh vào phạm vi chứng tâm thống Nguyên nhân nội nhân ngoại nhân Nội nhân chủ yếu tuổi cao, chức tạng tâm, tỳ thận bị suy yếu, âm dương khí huyết không đầy đủ, khiến cho tâm mạch bị nghẽn tắc mà gây nên bệnh Ngoại nhân chủ yếu nhiễm lạnh đột ngột, ăn no, tình chí kích thích mạnh làm việc mệt nhọc, khiến cho tâm mạch bị nghẽn tắc mà gây nên bệnh Người bệnh có triệu chứng điển hình nhiên đau thắt ngực trái – vùng trước tim sau xương ức; đau thường lan lên cổ, hàm, vai, cánh tay trái sau lưng Cơn đau thường xuất đột ngột, phải gắng sức, bị nhiễm lạnh, ăn uống no say, tình cảm kích động mạnh Ngoài việc dùng thuốc theo y học đại, người bệnh nên ăn uống sau để hỗ trợ điều trị Chè đậu xanh cát tốt cho người đau thắt ngực Chè đậu xanh cát căn: đậu xanh 50g, gạo nếp ngon 40g, bột sắn dây 12g, đường trắng vừa đủ, gừng tươi lát Đậu xanh gạo nếp nấu thành cháo cho chín kỹ Bột sắn dây hòa nước lạnh cho tan hết, đổ vào nồi cháo, quấy cho chín đều, cho đường gừng vào Múc bát, ăn nguội Công dụng: tâm dưỡng tâm, bổ trung ích khí Phù hợp cho người đau thắt ngực kèm theo khó thở, lo âu, trằn trọc ngủ Cháo bồ câu, đan sâm, lạc tiên: chim bồ câu con, gạo tẻ 60g, đan sâm 20g, lạc tiên 20g, gia vị vừa đủ Chim bồ câu làm lông bỏ nội tạng Đan sâm lạc tiên sắc lấy nước bỏ bã, cho nước thuốc gạo thịt chim hầm thành cháo, nêm gia vị, rau thơm ăn nóng Công dụng: chim bồ câu bổ tinh huyết, tăng cường sinh lực, đan sâm bổ khí hoạt huyết, làm lưu thông huyết mạch, chống huyết khối Lạc tiên dưỡng tâm an thần Các vị hợp lại tác dụng hoạt huyết thông mạch, bổ khí giảm đau, chống co thắt, dưỡng tâm an thần dịu đau, hết lo âu, hoảng hốt Cháo bồ câu đan sâm Canh thịt nạc, dâu: thịt lợn nạc 100g, dâu non 60 - 70g, gia vị vừa đủ Thịt nạc rửa băm nhỏ, dâu non rửa thái ngắn Hai thứ nấu thành canh, nêm gia vị ăn với cơm Công dụng: thịt nạc giàu dinh dưỡng Lá dâu tính mát bổ âm, bổ tâm, nhuận phế Dùng người bệnh bớt căng thẳng, giảm đau, êm dịu thần kinh, ngủ ngon Trứng vịt lộn ngải cứu tốt cho người đau thắt ngực có thiểu vành Trứng vịt lộn hầm ngải cứu: trứng vịt lộn quả, ngải cứu non 60g Trứng vịt lộn luộc cho chín Lá ngải cứu rửa Trứng bỏ vỏ ngải cứu thêm chút rượu trắng mắm muối, cho vào nồi hầm cho chín kỹ Ăn lúc nóng Công dụng: trứng vịt lộn bổ dưỡng cho thể tim mạch Lá ngải cứu tính ôn, tác dụng hoạt huyết bổ huyết, chống kết tập tiểu cầu, thông huyết mạch Món phù hợp với người bị đau thắt ngực, thiểu vành, có triệu chứng khó thở, lo âu sợ hãi, rạo rực khó ngủ Lương y Trịnh Văn Sỹ