Thực trạng công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Á Châu

GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TỐN - KIỂM TỐN tế H uế KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ại họ cK in h THỰC TRẠNG KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM Đ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU SINH VIÃN THỈÛC HIÃÛN GIẠO VIÃN HỈÅÏNG DÁÙN: Nguùn Anh Khi Ca TS Nguùn Âçnh Chiãún Låïp: K45A KTKT Niãn khọa: 2011-2015 HUẾ, 5/2015 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca i GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp Lời Cảm Ơn Đ ại họ cK in h tế H uế Khóa luận tốt nghiệp thành cuối trình thực tập, tiếp cận thực tế, vận dụng kiến thức học vào đối tượng nghiên cứu Chính vậy, để có báo cáo khóa luận tốt nghiệp hoàn chỉnh đòi hỏi phải dành nhiều tâm huyết tìm tòi cách kỹ lưỡng Bên cạnh nỗ lực từ thân để hoàn thành khóa luận này, nhận đươc hỗ trợ, động viên lớn từ phía Thầy Cô giáo, đơn vò thực tập, gia đình bạn bè Lời cho phép gửi lời biết ơn sâu sắc đến Quý thầy cô giáo khoa Kế Toán – Kiểm toán trường Đại học Kinh tế Huế tận tình giảng dạy truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt thời gian ngồi ghế nhà trường Đặc biệt Thầy giáo Tiến só Nguyễn Đình Chiến, người trực tiếp hướng dẫn, bảo tận tình giúp hoàn thành khóa luận tốt nghiệp Tiếp đến xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu, anh chò đơn vò, đặc biệt chò Lê Thò Thủy Ngân – kế toán trưởng tạo điều kiện thuận lợi cho có hội tiếp cận với thực tế công việc kế toán nhiệt tình giúp đỡ bảo thời gian thực tập công ty Cuối cùng, lời cảm ơn xin gửi đến gia đình, bạn bè, người bên cạnh động viên chia sẻ tinh thần cho suốt trình thực đề tài Trong gian thực tập dù thân có nhiều cố gắng song kinh nghiệm, thời gian nghiên cứu, khảo sát thực tế hạn chế nên khóa luận tốt nghiệp tránh khỏi thiếu sót Rất mong đóng góp ý kiến từ Quý Thầy Cô giáo để khóa luận hoàn thiện, phong phú có giá trò thực tiễn Một lần nữa, xin gửi đến lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp nhất! Sinh viên Nguyễn Anh Khải Ca SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca ii GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC SƠ ĐỒ .ii DANH MỤC BẢNG BIỂU iii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tƣợng nghiên cứu tế H uế 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 1.6 Bố cục đề tài 1.7 Tình hình nghiên cứu PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ại họ cK in h CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT 1.1 Tổng quan chi phí sản xuất 1.1.1 Khái niệm chi phí chi phí sản xuất 1.1.2 Phân loại chi phí sản xuất 1.1.2.1 Phân loại chi phí theo nội dung kinh tế 1.1.2.2 Phân loại chi phí theo cơng dụng kinh tế Đ 1.1.2.3 Phân loại chi phí theo mối quan hệ với kỳ tính kết 1.1.2.4 Phân loại chi phí theo phƣơng thức quy nạp 1.1.2.5 Phân loại chi phí theo mơ hình ứng xử chi phí 1.1.2.5 Phân loại chi phí theo yếu tố khác 1.2 Tổng quan giá thành sản phẩm 10 1.2.1 Khái niệm giá thành sản phẩm 10 1.2.2 Chức giá thành 10 1.2.3 Phân loại giá thành sản phẩm 10 1.2.3.1 Phân loại theo chi phí phát sinh 10 1.2.3.2 Phân loại theo thời điểm 10 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca iii GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp 1.3 Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 11 1.4 Vai trò nhiệm vụ kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 11 1.4.1 Vai trò kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 11 1.4.2 Nhiệm vụ kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 12 1.5 Nội dung cơng tác kế tốn chi phí sản xuất 12 1.5.1 Đối tƣợng tập hợp chi phí sản xuất 12 1.5.2 Phƣơng pháp tập hợp phân bổ chi phí sản xuất 13 1.5.3 Phƣơng pháp đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ 13 1.5.3.1 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo phƣơng pháp chi phí ngun vật liệu tế H uế 13 1.5.3.2 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo phƣơng pháp chi phí ngun vật liệu trực tiếp 14 1.5.3.3 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo sản lƣợng hồn thành tƣơng đƣơng 14 1.6 ại họ cK in h 1.5.3.4 Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ theo chi phí định mức 15 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất 15 1.6.1 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp 15 1.6.1.1 Khái niệm 15 1.6.1.2 Chứng từ sử dụng 16 1.6.1.3 Tài khoản sử dụng 16 1.6.2 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp 17 Đ 1.6.2.1 Khái niệm 17 1.6.2.2 Chứng từ sử dụng 17 1.6.2.3 Tài khoản sử dụng 17 1.6.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung 18 1.6.3.1 Khái niệm 18 1.6.3.2 Chứng từ sử dụng 18 1.6.3.3 Tài khoản sử dụng 18 1.6.4 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất 19 1.6.4.1 Khái niệm 19 1.6.4.2 Tài khoản sử dụng 19 1.7 Nội dung cơng tác kế tốn tính giá thành sản phẩm 21 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca iv GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp 1.7.1 Đối tƣợng tính giá thành 21 1.7.2 Kỳ tính giá thành 21 1.7.3 Phƣơng pháp tính giá thành sản phẩm 21 1.7.3.1 Phƣơng pháp giản đơn 21 1.7.3.2 Phƣơng pháp hệ số 22 1.7.3.3 Phƣơng pháp tỷ lệ 23 1.7.3.4 Phƣơng pháp phân bƣớc có tính giá thành bán thành phẩm 23 1.7.3.5 Phƣơng pháp phân bƣớc khơng tính giá thành bán thành phẩm 24 CHƢƠNG THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ SẢN THỰC PHẨM Á CHÂU tế H uế XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ 2.1.Tổng quan cơng ty cổ phần kỹ nghệ Á Châu 25 2.1.1 Giới thiệu chung cơng ty 25 2.1.2 Lịch sử hình thành phát triển cơng ty 25 ại họ cK in h 2.1.3 Chức nhiệm vụ cơng ty 26 2.1.4 Tổ chức máy quản lý cơng ty 27 2.1.4.1 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 27 2.1.4.2 Chức nhiệm vụ phận 27 2.1.5 Tổ chức máy kế tốn cơng ty 29 2.1.5.1 Cơ cấu tổ chức máy kế tốn 29 2.1.5.2 Chức nhiệm vụ phận 29 Đ 2.1.6 Tổ chức vận dụng chế độ kế tốn 30 2.1.6.1 Hình thức kế tốn áp dụng cơng ty 30 2.1.6.2 Các sách kế tốn áp dụng cơng ty 32 2.2 Tình hình kết hoạt động kinh doanh qua ba năm 2012-2014 32 2.2.1 Tình hình lao động 32 2.2.2 Tình hình tài sản nguồn vốn 34 2.2.3 Kết hoạt động kinh doanh cơng ty qua năm 2012 – 2014 36 2.3 Thực trạng cơng tác kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành cơng ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Á Châu 38 2.3.1 Đặc điểm quy trình sản xuất sản phẩm sữa chua cơng ty 38 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca v GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp 2.3.2 Đặc điểm chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm tai cơng ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu 39 2.3.2.1 Đặc điểm chi phí sản xuất 39 2.3.2.2 Đặc điểm giá thành sản phẩm 39 2.3.3 Đối tƣợng phƣơng pháp tập hợp chi phí sản xuất cơng ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu 40 2.3.3.1 Đối tƣợng tập hợp chi phí sản xuất 40 2.3.3.2 Phƣơng pháp tập hợp chi phí sản xuất 40 2.3.4 Đối tƣợng phƣơng pháp tính giá thành sản phẩm cơng ty 40 2.3.4.1 Đối tƣợng tính giá thành sản phẩm 40 tế H uế 2.3.4.2 Kỳ tính giá thành 40 2.3.4.3 Phƣơng pháp tính giá thành sản phẩm 41 2.4 Trình tự kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu 41 ại họ cK in h 2.4.1 Kế tốn tập hợp chi phí phí ngun vật liệu trực tiếp 41 2.4.1.1 Đặc điểm chi phí ngun vật liệu trực tiếp 41 2.4.1.2 Tài khoản kế tốn sử dụng 41 2.4.1.3 Chứng từ sổ sách kế tốn sử dụng 41 2.4.1.4 Phƣơng pháp hạch tốn 42 2.4.2 Kế tốn tập hợp chi phí nhân cơng trực tiếp 46 2.4.2.1 Đặc điểm chi phí nhân cơng trực tiếp 46 Đ 2.4.2.2 Tài khoản kế tốn sử dụng 48 2.4.2.3 Chứng từ sổ sách kế tốn sử dụng 48 2.4.2.4 Phƣơng pháp hạch tốn 48 2.4.3 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất chung 51 2.4.3.1 Đặc điểm chi phí sản xuất chung 51 2.4.3.2 Chứng từ sổ sách kế tốn sử dụng 51 2.4.3.3 Tài khoản kế tốn sử dụng 51 2.4.3.4 Phƣơng pháp hạch tốn 52 2.4.4 Kế tốn tổng hợp chi phí sản xuất 56 2.4.5 Đánh giá sản phẩm dở dang 58 2.4.6 Tính giá thành sản phẩm 58 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca vi GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp CHƢƠNG GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC KẾ TỐN TẬP HỢP CHI PHÍ VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU 3.1 Đánh giá cơng tác kế tốn doanh nghiệp 60 3.1.1 Tổ chức máy quản lý 60 3.1.2 Bộ máy kế tốn 60 3.1.3 Hình thức kế tốn 61 3.1.4 Đánh giá cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 61 3.1.4.1 Hệ thống chứng từ kế tốn 61 3.1.4.2 Tài khoản sử dụng 61 tế H uế 3.1.4.3 Hệ thống sổ sách kế tốn 62 3.1.4.4 Kế tốn tập hợp khoản mục chi phí sản xuất 62 3.2 Một số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí tính giá thành cơng ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu 64 ại họ cK in h 3.2.1 Chứng từ kế tốn 64 3.2.2 Tài khoản sử dụng 64 3.2.3 Hệ thống sổ sách kế tốn 64 3.2.4 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp 65 3.2.5 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp 65 3.2.6 Kế tốn chi phí sản xuất chung 65 3.2.7 Đánh giá sản phẩm dở dang 66 Đ 3.2.8 Tính giá thành sản phẩm 66 PHẦN III KẾT LUẬN 67 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca vii GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp CP Chi phí CPSX Chi phí sản xuất BHTN Bảo hiểm thất nghiệp BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế GTGT Giá trị gia tăng KPCĐ tế H uế DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT NCTT NVL Kinh phí cơng đồn Nhân cơng trực tiếp Ngun vật liệu Ngun vật liệu trực tiếp TNHH Trách nhiệm hữu hạn TSCĐ Tài sản cố định SXC Sản xuất chung SXKD Sản xuất kinh doanh Đ ại họ cK in h NVLTT SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca viii GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Mối quan hệ chi phí sản xuất giá thành sản phẩm 11 Sơ đồ 1.2: Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp 16 Sơ đồ 1.3: Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp 18 Sơ đồ 1.4: Kế tốn chi phí sản xuất chung 19 Sơ đồ 1.5: Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất 20 tế H uế Sơ đồ 2.1: Sơ đồ tổ chức máy quản lý 27 Sơ đồ 2.2: Cơ cấu tổ chức máy kế tốn 29 Sơ đồ 2.3: Sơ đồ trình tự ghi sổ kế tốn 30 Sơ đồ 2.4: Sơ đồ ghi sổ kế tốn quy trình tập hợp chi phí tính giá thành 31 ại họ cK in h Sơ đồ 2.5: Quy trình sản xuất Sữa chua 38 Sơ đồ 2.6: Sơ đồ tập hợp chi phí NVLTT sản phẩm Sữa chua tháng 12/2014 45 Sơ đồ 2.7: Sơ đồ tập hợp chi phí SXC sản phẩm Sữa chua tháng 12/2014 56 Đ Sơ đồ 2.8: Kế tốn tập hợp CPSX sản phẩm Sữa chua T12/2014 59 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca ix GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp DANH MỤC CÁC BIỂU BẢNG Bảng 2.1: Tình hình lao động cơng ty qua năm 2012-2014 32 Bảng 2.2: Tình hình tài sản nguồn vốn cơng ty qua năm 2012-2014 34 Bảng 2.3: Tình hình hoạt động kinh doanh cơng ty qua năm 2012-2014 36 Biểu 2.4: Phiếu nhập kho 43 Biểu 2.5: Phiếu xuất kho 44 Biểu 2.6: Sổ chi tiết tài khoản 621 tháng 12/2014 45 Bảng 2.7: Quy định tỷ lệ khoản trích theo lƣơng năm 2014 47 tế H uế Bảng 2.8: Bảng phân bổ lƣơng khoản trích theo lƣơng tháng 12/2014 49 Biểu 2.9: Sổ chi tiết tài khoản 622 tháng 12/ 2014 50 Biểu 2.10: Sổ chi tiết vụ việc sản phẩm sữa chua tháng 12/2014 57 Đ ại họ cK in h Bảng 2.11: Thẻ tính giá thành sản phẩm sữa chua tháng 12/2014 59 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca x Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến phải đối chiếu với mã vụ việc đƣợc ký hiệu theo quy định cơng ty, dễ nhầm lẫn bỏ sót thơng tin 3.1.4.3 Hệ thống sổ sách kế tốn Hệ thống sổ sách ghi chép nghiệp vụ liên quan đến chi phí giá thành cơng ty đƣợc lập đầy đủ quy định Các nghiệp vụ kinh tế phát sinh đƣợc ghi chép phản ánh đầy đủ Một hạn chế theo tơi nhận thấy, với đặc thù cơng ty sản xuất sử dụng 150 ngun liệu đầu vào, cơng ty theo dõi tổng hợp việc nhập xuất tồn theo kỳ chƣa mở sổ chi tiết cho ngun vật liệu để nhận biết tình hình biến động giá ngun liệu nhƣ mức tiêu hao cho lần tế H uế sản xuất 3.1.4.4 Kế tốn tập hợp khoản mục chi phí sản xuất a Chi phí ngun vật liệu trực tiếp Cơng ty xây dựng đƣợc hệ thống định mức chi phí ngun vật liệu theo khối ại họ cK in h lƣợng sản phẩm sản xuất Việc quy định chuẩn thành phần, tỷ lệ chất điều thật cần thiết cho doanh nghiệp sản xuất, đảm bảo sản phẩm quy cách chất lƣợng Ngồi tránh đƣợc thất thốt, lãng phí ngun vật liệu, cơng tác tập hợp chi phí NVLTT nhanh chóng xác Ngun liệu đầu vào đƣợc kiểm tra kỹ lƣỡng chất lƣợng số lƣợng trƣớc nhập kho Khi muốn sử dụng phải lập phiếu đề xuất đƣợc xét duyệt tiến hành xuất kho tránh đƣợc trƣờng hợp khai khống, biển thủ Đ Các vật liệu đóng gói, bao bì sản phẩm nhƣ thùng carton, bao xốp, màng nhựa đƣợc tính vào chi phí ngun vật liệu trực tiếp TK 621 thay đƣa vào chi phí sản xuất chung TK 6272 Theo tơi khơng hợp lý khơng trực tiếp cấu thành nên sản phẩm, tổng giá thành khơng đổi nhƣng thể sai chất khoản mục chi phí, đẩy chi phí ngun vật liệu trực tiếp lên cao b Chi phí nhân cơng trực tiếp Nhìn chung, cơng tác hạch tốn tiêu thức phân bổ chi phí nhân cơng trực tiếp cơng ty tƣơng đối hợp lý rõ ràng Mức lƣơng cụ thể để trích nộp loại bảo hiểm khơng phí lƣơng thực tế mà lao động nhận đƣợc nhƣ lý thuyết đƣợc học Mức lƣơng thƣờng nhỏ so với mức lƣơng thực nhận, điều SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 62 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến làm giảm chi phí nhân cơng trực tiếp lên tổng giá thành nhƣng đảm bảo khoản trích theo lƣơng đƣợc thực theo quy định Cơng ty áp dụng hình thức trả lƣơng theo sản phẩm cho cơng nhân trực tiếp sản xuất bên cạnh hình thức trả lƣơng theo thời gian Điều mặt khuyến khích cơng nhân đẩy mạnh sản xuất, tạo nhiều sản phẩm cung ứng kịp thời cho nhu cầu thị trƣờng nhƣng khiến ngƣời lao động đặt nặng vấn đề số lƣợng mà khơng quan tâm đến chất lƣợng sản phẩm làm Cơng ty khơng trích trƣớc tiền lƣơng nghỉ phép cho cơng nhân sản xuất mà nghiệp vụ xảy thực tế hạch tốn dễ gây biến động chi phí c Chi phí sản xuất chung tế H uế lƣợng lớn cơng nhân nghỉ đột xuất Về bản, chi phí sản xuất chung đƣợc mở chi tiết thuận tiện cho việc ghi chép, theo dõi tập hợp ại họ cK in h Máy móc thiết bị cơng ty phần lớn dây chuyền sản xuất, tốc độ hao mòn ngày nhanh nhƣng cơng ty lại áp dụng phƣơng pháp khấu hao theo đƣờng thẳng làm tốc độ quay vòng vốn chậm Ngồi ra, cơng ty trích khấu hao TSCĐ vào tháng cao điểm, sản xuất nhiều liên tục nhƣng đảm bảo giá trị khấu hao hàng năm đầy đủ đòi hỏi kế tốn phải có trình độ, cân đối phân bổ phù hợp khơng dẫn đến chi phí khấu hao TSCĐ lớn làm biến động giá thành Chi phí dịch vụ mua ngồi chi phí tiền khác đƣợc phân bổ lần lƣợt theo Đ tiêu thức chi phí nhân cơng trực tiếp chi phí nhân viên phân xƣởng Theo tơi cách phân bổ chƣa thật hợp lý tỷ lệ chi phí nhân cơng trực tiếp thƣờng lớn nhiều so với chi phí nhân viên phân xƣởng thƣờng khơng giống sản phẩm Điều dẫn đến khoản mục chi phí khơng phản ánh xác đối tƣợng tính giá thành d Đánh giá sản phẩm dở dang Cơng ty khơng có sản phẩm dở dang cuối kỳ Điều cho thấy chi phí đầu vào cơng ty chuyển hóa thành sản phẩm hồn thành tiêu thụ trực tiếp, chu kỳ sản xuất trùng với kỳ tính giá thành Việc khơng có sản phẩm dở dang SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 63 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến cuối kỳ làm cho nhà đầu tƣ hay quan thuế tin tƣởng vào kết kinh doanh cơng ty e Tính giá thành sản phẩm Cơng ty sử dụng phƣơng pháp tính giá thành theo phƣơng pháp giản đơn Điều giúp cho việc tính tốn dễ dàng, số liệu đƣợc thu thập nhanh chóng Đối với sản phẩm sữa chua đƣợc sản xuất riêng biệt với mẫu mã chủng loại phƣơng pháp tính tối ƣu hợp lý Trong đó, phƣơng pháp bộc lộ số hạn chế cơng ty khơng sản xuất sữa chua mà tạo nhiều thực phẩm tiêu dùng phân xƣởng khác với quy cách, phẩm cấp sản phẩm khác tế H uế nhƣng quy trình cơng nghệ, áp dụng theo cách thức tính giá thành tính tốn khơng chuẩn xác giá thành đơn vị thực tế, khơng tạo chênh lệch giá 3.2 Một số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi phí ại họ cK in h tính giá thành cơng ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu 3.2.1 Chứng từ kế tốn Cơng ty sử dụng đầy đủ mẫu chứng từ theo quy định nhƣng cần hiển thị đầy đầy đủ thơng tin Cụ thể Phiếu xuất kho, Phiếu nhập kho nên ghi tất số lƣợng nhập xuất thực tế theo chứng từ để dễ đối chiếu với số lƣợng đề xuất trƣớc thay trình bày Phiếu đề xuất vật tƣ 3.2.2 Tài khoản sử dụng Đ Nhƣ trình bày phần đánh giá, đơn vị nên mở chi tiết tài khoản cấp cho khoản mục chi phí ngun vật liệu trực tiếp, nhân cơng trực tiếp… thay ghi theo mã sản phẩm hồn thành 3.2.3 Hệ thống sổ sách kế tốn Một số sổ nên đƣợc thiết lập nhƣ sổ chi tiết vật liệu, hàng hóa, thành phẩm để theo dõi thƣờng xun tình hình đầu vào đầu doanh nghiệp theo số lƣợng giá trị Các nghiệp vụ kinh tế phát sinh phản ánh kịp thời, tránh dồn nhiều chứng từ hạch tốn giúp hạn chế bỏ sót nghiệp vụ cung cấp thơng tin có nhu cầu SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 64 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến 3.2.4 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp Để quản lý chặt chẽ có hiệu quả, phòng kế tốn cơng ty nên tổ chức theo dõi ngun vật liệu tài khoản kế tốn có chi tiết đến mã hàng từ đƣa vào sản xuất đến sản xuất sản phẩm hồn thành nhập kho nhƣ tình hình nhập - xuất - tồn, sử dụng ngun vật liệu, khoản tiêu hao thực tế Bên cạnh đó, cơng ty nên ý đến ngun liệu xuất dùng khơng hết nhập lại kho phế liệu thu hồi để tránh gian lận, biển thủ tính xác chi phí kỳ Cơng ty nên bóc tách chi phí vật liệu đóng gói sản phẩm khỏi chi phí NVL trực tiếp hay nói cách khác vật liệu phụ đƣợc hạch tốn vào tài khoản 6272 - chi phí 3.2.5 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp tế H uế vật liệu Cơng ty nên có thêm hình thức tính lƣơng, thƣởng khác xếp loại lao động kỳ nhằm thúc đẩy tinh thần làm việc, có chế độ đãi ngộ tốt giúp cho cơng nhân ại họ cK in h tạo sản phẩm chất lƣợng cao số lƣợng lớn Đối với trích trƣớc tiền lƣơng nghỉ phép, hàng tháng kế tốn tiến hành trích trƣớc nhƣ sau: Nợ TK 622 Có TK 335 Khi có cơng nhân xin nghỉ phép kế tốn định khoản: Nợ TK 335 Đ Có TK 334 3.2.6 Kế tốn chi phí sản xuất chung Qua bảng trích khấu hao TSCĐ nhƣ số dƣ khấu hao lũy kế bảng cân đối kế tốn thấy giá trị lớn đồng nghĩa với TSCĐ cơng ty đƣợc sử dụng thời gian dài, việc hƣ hỏng hay trục trặc dây chuyền thiết bị sản xuất có khả xảy Vì cơng ty nên sử dụng TK 335 để trích trƣớc chi phí sửa chữa lớn tài sản cố định Kế tốn có kế hoạch phân bổ vào tháng nhằm đảm bảo khoản chi trả phát sinh thực tế khơng gây đột biến cho chi phí sản xuất, kinh doanh hay giá thành sản phẩm hồn thành tháng khơng có chênh lệch nhiều, ảnh hƣởng chi phí SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 65 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Đối với chi phí sửa chữa tài sản lớn cố định, hàng tháng trích trƣớc kế tốn ghi: Nợ TK 627 Có TK 335 Khi có phát sinh chi phí sửa chữa lớn tài sản cố định kế tốn ghi: Nợ TK 335 Có TK liên quan Khoản mục chi phí dịch vụ mua ngồi chi phí tiền khác nên đƣợc phân bổ thống theo chi phí nhân cơng trực tiếp Nhƣ thể xác hợp lý tế H uế 3.2.7 Đánh giá sản phẩm dở dang Trong trƣờng hợp có xuất sản phẩm dở dang vào cuối kỳ với số lƣợng nhỏ cơng ty cần có phƣơng pháp đánh giá phù hợp để đảm bảo tính tốn giá thành cách xác Theo tơi nên áp dụng phƣơng pháp đánh giá sản phẩm dở ại họ cK in h dang theo ngun vật liệu 3.2.8 Tính giá thành sản phẩm Phƣơng pháp tính giá thành phẩm nên đƣợc áp dụng linh hoạt phù hợp với đặc tính loại sản phẩm thay áp dụng phƣơng pháp cho nhiều sản phẩm khác Đơn vị tính nên đƣợc chia mức nhỏ tƣơng ứng với hình thức sản phẩm đƣợc cung ứng thị trƣờng Cơng ty tính giá thành hộp sữa chua sau Đ quy đơn vị thùng để phản ánh giá trị sản phẩm cách chi tiết Mặt khác đối tƣợng sử dụng thơng tin kế tốn dễ dàng nhận thấy biến động nhỏ chi phí thành phẩm SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 66 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến PHẦN III KẾT LUẬN 3.1 Kết luận Trong tất doanh nghiêp, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm nhƣ cơng ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu chi phí giá thành sản phẩm yếu tố định trực tiếp tới lợi nhuận cơng ty Vì sử dụng hợp lý, tiết kiệm chi phí sản xuất với việc phấn đấu hạ giá thành sản phẩm vấn đề thực cần thiết nhiệm vụ chủ yếu doanh nghiệp u cầu đặt cần phải nghiên cứu hồn thiện cơng tác tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm tế H uế doanh nghiệp cách khoa học xác để thích ứng với u cầu quản lý chế mới, góp phần nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Sau thời gian học hỏi thực tập đơn vị, tơi tìm hiểu số vấn đề đặt mục tiêu nghiên cứu bao gồm: ại họ cK in h Hệ thống hóa sở lý luận nội dung tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm làm tảng, vạch định hƣớng để sâu nghiên cứu quy trình, cơng tác kế tốn Cơng ty Trình bày tình hình thực tiễn q trình tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu So sánh lý luận thực tế thấy cơng ty thực tốt hiệu cơng tác nhờ ý thức Đ đƣợc tầm quan trọng việc quản lý chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Bên cạnh bộc lộ số hạn chế tiêu thức phân bổ khoản mục chi phí nhƣ hạch tốn số bút tốn trích trƣớc Trên sở kết tơi mạnh dạn đƣa số ý kiến với mong muốn góp phần nhỏ để hồn thiện cơng tác kế tốn tập hợp chi hí sản xuất tính giá thành sản phẩm Cơng ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu Tuy nhiên số yếu tố khách quan, khóa luận tồn số hạn chế định nhƣ sau: Do tính bảo mật thơng tin kế tốn nên số liệu thu thập hạn chế, số điểm chƣa thật rõ ràng để phân tích cách cụ thể Ngồi khơng có hội tiếp SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 67 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến xúc với phòng ban liên quan khác để xác thực nên số vấn đề khơng trình bày chi tiết đƣợc Thơng tin đƣợc lựa chọn để minh họa chủ yếu thuộc vào tháng cuối năm cơng suất hoạt động đơn vị mức thấp nên dẫn chứng chƣa thật phong phú, nghiệp vụ kế tốn đơi lúc khơng xảy thƣờng xun liên tục Trong q trình thực tập, số phần hành khơng đƣợc quan sát mà tìm hiểu giấy tờ sổ sách nên chƣa đem lại nhiều kinh nghiệm việc vận dụng lý thuyết vào thực tiễn 3.2 Hƣớng nghiên cứu cho đề tài tế H uế Do đề tài hạn chế phạm vi kế tốn tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành nên chƣa sâu vào cơng tác kế tốn quản trị - lĩnh vực kế tốn liên quan mật thiết đến kế tốn chi phí Nếu có hội mở rộng hƣớng cho đề tài, tơi tập trung khai thác nội dung xây dựng định mức, lập dự tốn hay ảnh hƣởng ại họ cK in h biến động khoản mục chi phí đến giá thành định nhà quản trị Từ có nhìn tồn diện tầm quan trọng cách thức kiểm sốt chi phí doanh Đ nghiệp SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 68 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến TÀI LIỆU THAM KHẢO - ThS Huỳnh Lợi, Giáo trình kế tốn chi phí, NXB Thống kê, 2008 - GVC Phan Đình Ngân, ThS Hồ Phan Minh Đức, Giáo trình lý thuyết kế tốn tài chính, ĐH Kinh tế Huế, 2009 - ThS Hồ Phan Minh Đức, Bài giảng kế tốn quản trị, 2013 - TS Phan Đức Dũng, Kế tốn quản trị, NXB Thống kê, 2008 - Nathan S.Lavin, Kế tốn chi phí (Cost Accounting), NXB Thống kê, 1994 - Quyết định 1111/QĐ-BHXH - Nghị định 191/2013/NĐCP tế H uế - PGS.TS Bùi Văn Dƣơng, 2011, Giáo trình Kế tốn tài chính, NXB Lao động Đ ại họ cK in h - Các trang web: luanvan.vn, webketoan.com,… SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 69 Khóa luận tốt nghiệp ại họ cK in h tế H uế GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Đ PHỤ LỤC SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC 01: Bảng tổng hợp tình hình nhập xuất tồn NVL sản phẩm sữa chua DANH SÁCH NGUN VẬT LIỆU Từ ngày 01/12/2014 đến ngày: 31/12/2014 Tổng BKT01 10 BSC01 11 DBO02 Băng keo Bao xốp sữa chua Dầu bơ NZMP … … … … Cái 209,00 5.057.797 kg 463,00 28.678.414 Kg 669,00 68.307.058 Kg 8.694,50 DRS02 RS (Sữa Sl_xuat Tien_xuat Ton_cuoi Du_cuoi … … … … … 0,00 32,00 774.400 177,00 4.283.397 0,00 13,00 805.225 450,00 27.873.189 0,00 180,00 18.378.582 489,00 49.928.476 106.948.825 500,00 6.150.000 833,00 10.264.487 8.361,50 102.834.338 0,00 2,00 2.393.458 16,00 19.147.665 Đ Đƣờng 12 Tien_nhap tế H … Sl_nhap in h … Du_dau 2.808.678,56 5.265.181.059 60.387,00 1.761.672.110 125.476,63 2.908.469.252 2.743.588,92 4.232.533.920 cộng … Ton_dau uế Dvt K Ten_vt ọc Ma_vt ại h TT chua) Men FD 13 MEN03 DVS YC G - X11 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 18,00 21.541.123 GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp 14 MGNSC01 nhựa sữa kg 5.029,38 274.772.763 0,00 417,00 22.782.182 4.612,38 251.990.581 m2 8.644,50 133.816.889 0,00 459,00 7.105.320 8.185,50 126.711.569 Cái 738.000,00 62.131.569 0,00 Kg 494,00 117.581.443 0,00 Kg 1.683,75 154.139.437 Cái 3.661,00 21.966.000 Kg 220,00 Kg Đ Màng 17 OND02 18 SUA01 Muỗng nhựa Palsgard 5805 Sữa NZMP 36.000,00 3.030.840 702.000,00 59.100.729 60,00 14.281.148 434,00 103.300.295 108.000.000 540,00 44.461.812 2.643,75 217.677.625 0,00 1.281,00 7.686.000 2.380,00 14.280.000 10.575.705 0,00 60,00 2.884.284 160,00 7.691.421 30,50 974.947 0,00 3,50 111.878 27,00 863.069 THSC01 carton sữa chua 90ml Whey (U) ại h Thùng 19 tế H MNH01 chua (NL) in h 16 Màng sữa 1.500,00 K MGSC01 ọc 15 uế chua 20 WHE03 21 XP01 22 XUT01 NaOH kg 0,00 200,00 2.609.091 50,00 652.274 150,00 1.956.817 … … … … … … … … … … … … Xà phong Viso SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC 02: BẢNG PHÂN BỔ CHI PHÍ TRẢ TRƢỚC NGẮN HẠN THÁNG 12/2014 trƣớc T/G P/B Tháng Số tiền 30/11/2014 Số tiền PB Số dƣ Tháng TK1421 12/2014 31/12/2014 19.797.727 10 13.858.409 1.979.773 11.878.636 Tiền th nhà Dƣơng Văn An 60.000.000 10 54.000.000 6.000.000 48.000.000 6.560.000 10 656.000 656.000 - Th nhà Nguyễn Trãi 18.000.000 10 - Vật tƣ lắp đặt 11.818.182 10 1.181.818 1.181.818 - Thùng xốp 20.382.032 10 2.038.203 2.038.203 Vật tƣ thay tủ lạnh 31.867.850 10 6.373.570 3.186.785 3.186.785 Vật tƣ lắp đặt 11.000.000 10 2.200.000 1.100.000 1.100.000 Thùng xốp 17.134.019 10 3.426.804 1.713.402 1.713.402 10 2.727.273 1.363.636 1.363.636 Bảo hiểm xe 75C 01039 10 Trục kem búp bê 11 Máy đếm tiền 13.636.364 tế H uế Bảo hiểm xe 75C 7516,02889 ại họ cK in h NỘI DUNG Số tiền trả - 7.727.273 10 2.318.182 772.727 1.545.455 34.024.406 10 13.609.762 3.402.441 10.207.322 132.363.637 10 52.945.455 13.236.364 39.709.091 14 Trục màng kem búp bê 13.636.364 10 5.454.546 1.363.636 4.090.909 15 Trục máng kem nhúng 3.557.091 10 1.422.836 355.709 1.067.127 16 Lệ phí đƣờng 7.521.000 10 3.760.500 752.100 3.008.400 17 Trục in 2.272.727 10 1.136.364 227.273 909.091 16.540.000 10 11.578.000 1.654.000 9.924.000 25.548.129 10 17.883.690 2.554.813 15.328.877 7.716.182 10 6.172.946 771.618 5.401.327 21 Băng keo dán thùng xốp 12.100.000 10 10.890.000 1.210.000 9.680.000 22 Vật tƣ bảo dƣỡng máy 14.800.000 10 13.320.000 1.480.000 11.840.000 2.196.000 10 219.600 1.976.400 16.545.000 10 1.654.500 14.890.500 12 Thùng xốp 13 Tủ lạnh Đ 18 Xilanh độn khí Vật tƣ & nhân cơng cải tạo 19 nhà xe 20 Bảo hiểm xe 23 Phí đƣờng 24 Vật tƣ sửa chữa máy kem Tổng Cộng Hạch tốn SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca 506.743.983 226.954.357 48.874.398 196.820.959 GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp Ghi Nợ Ghi Nợ 4.537.540 TK 6418 12.197.694 TK 6413 21.538.991 TK 6428 1.699.600 TK 6273-sp10 1.100.000 TK 6273-sp33 1.881.273 TK 6273-sp343 1.181.818 TK 6273-sp384 2.727.273 TK 6273-sp39 2.010.209 TK 142 48.874.398 Đ ại họ cK in h tế H uế Ghi Có TK 6423 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC 03 BẢNG PHÂN BỔ CHI PHÍ TRẢ TRƢỚC DÀI HẠN THÁNG 12/2014 Nội dung STT T/G Số tiền P/B Số tiền Số tiền Số dƣ TK P/B 242 tháng trả trƣớc Tháng 48.181.818 14 3.441.558 3.441.558 110.680.411 14 31.622.975 7.905.744 23.717.231 30/11/2014 12/2014 31/12/2014 Máy bơm ( cái) Nhiên liệu dùng cho máy lạnh Tủ lạnh 42.909.091 14 15.324.675 3.064.935 12.259.740 Cải tạo lại PX 31.348.795 14 20.152.797 2.239.200 17.913.597 Tháp giải nhiệt 30.000.000 14 19.285.714 2.142.857 17.142.857 Vật tƣ thay máy sữa chua 23.244.000 14 18.263.143 1.660.286 16.602.857 Lợp mái kho 19.801.500 14 15.558.321 1.414.393 14.143.929 Lợp mái nhà kho 52.415.900 14 44.927.914 3.743.993 41.183.921 168.577.098 25.612.965 142.964.133 358.581.515 ại họ cK in h Tổng Cộng tế H uế 7.905.744 6273 SP10 5.101.844 6273 SP384 2.142.857 6273 SP343 2.239.200 6413 3.064.935 Đ Ghi Nợ TK 6273 SP80 Ghi Có TK 6423 5.158.386 242 25.612.965 SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca GVHD: TS Nguyễn Đình Chiến Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC 04 ĐINH MỨC NGUN LIỆU SỮA CHUA (cho 660 Thùng sản phẩm) TÊN VẬT TƢ ĐVT SỐ LƢỢNG Đƣờng kính Kg 380 Sữa gầy Kg 290 Whey Kg 35 Ổn định 5805 Kg 25 Dầu bơ NZMP Sữa nấu men Men giống Màng nilon (500m) Kg 100 Kg 15 Kg ¼ Kg Màng nhựa Kg 220 Muỗng nhựa Kg 34000 Đ 10 tế H uế ại họ cK in h STT SVTH: Nguyễn Anh Khải Ca