Alcol phenol

Ứng dụng và ý nghĩa trong y học  CH 3 OH methanol độc, làm rối loạn thị giác có thể gây mù, lượng nhỏ gây tử vong.. Làm dung môi, nguyên liệu trong công nghiệp...  CH 3 -CHOH-CH 2 OH

GV: Nguyễn Thị Nguyệt

Bộ môn Hóa học - ĐHYHN

1.1 Định nghĩa – Phân loại – Danh pháp

bậc 2

 Phân loại:

tương ứng + ic

• C 1 - C 3 tan vô hạn trong nước

• Số C , nhánh độ tan

• Số C t 0 s , có nhánh t 0 s

Alcol C 2 H 5 OH n-C 3 H 7 OH iso-C 3 H 7 OH

t 0 s ( 0 C) 78,5 97,2 82,3

• t 0 s của alcol > t 0 s của aldehyd, ete, tương

ứng (do tạo liên kết hydro)

1.2 Tính chất hoá học của alcol

1.2.1 Phản ứng với kim loại kiềm

1.2.5 Phản ứng oxy hóa

 Thuốc thử Jon (CrO 3 , H 2 SO 4 , aceton)

 Thuốc thử PCC (CrO 3 , HCl, pyridin)

R-CHOH-R ’ R-CO-R tt Jon, PCC ’

1.2.6 Phản ứng riêng của polyalcol

H

H

1.3 Ứng dụng và ý nghĩa trong y học

 CH 3 OH (methanol) độc, làm rối loạn thị

giác có thể gây mù, lượng nhỏ gây tử vong

Làm dung môi, nguyên liệu trong công nghiệp

 C 2 H 5 OH (ethanol) có tác dụng sát trùng,

làm dung môi, nguyên liệu trong công nghiệp (dược phẩm), nhiên liệu.

 CH 3 -CHOH-CH 2 OH (propylen glycol) dùng

làm chất bảo quản, chất sát khuẩn, dung môi, chất ổn định cho vitamin

 sorbitol tạo vị ngọt, chất ổn định cho

vitamin và chất kháng acid.

 mannitol dùng điều trị giảm áp lực

nội sọ, hạ nhãn áp…

 sorbitol tạo vị ngọt, chất ổn định cho

vitamin và chất kháng acid.

 glycerol làm mềm, ẩm, tạo vị ngọt, dung

môi trong thuốc uống, tiêm Điều chế nitroglycerin có tác dụng làm giãn mạch vành, dùng điều trị một số bệnh tim mạch.

gây tê tại chỗ, chất bảo quản kháng khuẩn cho thuốc nhỏ mắt, thuốc tiêm (không có H 2 O)

C 6 H 5 CH 2 OH (phenylmethanol) chất

bảo quản, chất sát khuẩn, dung môi

CH 3 OCH 3 dùng làm chất đẩy cho

thuốc khí dung, xịt tóc, xịt phòng

C 6 H 5 OCH 2 CH 2 OH (phenoxyethanol) chất

bảo quản trong thuốc bôi, mỹ phẩm, vaccin

methyl mercaptan

propanthiol propyl mercaptan

♣ Ứng dụng của một số thiol:

 C 2 H 5 SH dùng điều chế thuốc ngủ sulfonal

 HSCH 2 -CHNH 2 -COOH (cystein) là thành phần của enzym được dùng để điều chế thuốc

 Danh pháp IUPAC:

 Danh pháp thông thường:

Tên hydrocarbon tương ứng + số chỉ vị trí + ol

C 6 H 5 OH + Na OH C 6 H 5 O Na + HOH

acid carbonic 6,5 o- cresol 10,20

phenol 10,0 m- cresol 10,01

p- nitro phenol 7,16 p- cresol 10,17

3.2.2 Phản ứng thế vào nhân thơm

 Cơ chế S E , định hướng o-,

p-

3.2.3 Phản ứng oxy hóa

3.2.4 Phản ứng tạo phức với FeCl3

6C 6 H 5 OH + FeCl 3 Fe(OC 6 H 5 ) 6 3- + 3Cl - + 6H +

3.3 Ứng dụng của một số phenol

 C 6 H 5 OH làm chất sát khuẩn, chất bảo quản

thuốc tiêm, hấp thụ qua đường tiêu hóa, da, niêm mạc Phenol độc, dung dịch 1/10 dùng tẩy uế.

 Các tocopherol (α-tocopherol) là chất

chống oxy hóa (vitamin E)

 4-cloro-3-methylphenol có tác dụng với vi

khuẩn, bào tử, nấm và men làm chất bảo quản trong mỹ phẩm, thuốc phun mù, thuốc nhỏ mắt

 Hydroquinon là chất chống oxy hóa, được

dùng trong công nghệ phim ảnh.