SKKN ĐƯA THỰC TẾ VÀO BÀI GIẢNG MÔN HÓA

I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI : Như chúng ta biết trong chương trình trung học cơ sở thì bộ môn Hoá học các em chỉ được tìm hiểu trong thời gian ngắn (2 năm), mà lượng kiến thức tương đối nhiều nên Hoá học là một trong những môn học được học sinh coi là khó. Với tâm lí học Hoá học khó nên nhiều học sinh ngại học, tuy nhiên hóa học là một môn học có tính thực tiễn rất cao và ở chương trình hóa 8, 9 thì việc ứng dụng đó rất gần gũi với học sinh thông qua việc các em có thể giải thích, liên hệ các hiện tượng , tình huống trong thực tế. Cùng với đặc điểm tâm lí học sinh lớp 8,9 rất thích tìm tòi, nghiên cứu vì vậy nếu một người giáo viên có liên hệ những hiện tượng , tình huống ngoài đời sống vào bài dạy thì chắc chắn sẽ thu hút được học sinh, thì khi đó bài dạy mới có chất lượng cao hơn. Vì vậy trong quá trình giảng dạy bộ môn nhằm tăng hứng thú học tập của học sinh tôi đã đổi mới phương pháp dạy học của mình bằng cách lồng ghép hiện tượng, tình huống thực tiễn vào bài giảng giúp học sinh chiếm lĩnh kiến thức một cách chủ động, và tôi nhận thấy các em học tập rất tích cực và say mê. Đó chính là lí do tôi chọn đề tài ĐƯA THỰC TẾ VÀO BÀI GIẢNG MÔN HÓA II. TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI : 1.Cơ sở lí luận : Trong những năm gần đây Bộ Giáo Dục và Đào Tạo đã có những cải cách lớn trong toàn nghành giáo dục nói chung và đặc biệt là trong việc dạy và học ở trường phổ thông nói riêng nhằm nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện về đức, trí, thể, mĩ. Nội dung giáo dục, đặc biệt là nội dung, cơ cấu sách giáo khoa được thay đổi một cách hợp lý vừa đảm bảo được chuẩn kiến thức phổ thông, cơ bản, có hệ thống vừa tạo điều kiện để phát triển năng lực của mỗi học sinh, nâng cao năng lực tư duy, kỹ năng thực hành, tăng tính thực tiễn. Xây dựng thái độ học tập đúng đắn, phương pháp học tập chủ động, tích cực, sáng tạo; lòng ham học, ham hiểu biết, năng lực tự học, năng lực vận dụng kiến thức vào cuộc sống. Với những năm kinh nghiệm từ những lớp học sinh đã đi qua tôi nhận thấy rằng học sinh dù khả năng tư duy của các em có cao tới bao nhiêu đi nữa thì vẫn rất ngại những bài học khô khan mang tính lí thuyết mà trái lại các em tỏ ra hứng thú với những bài giảng có tính thực tế cao, mỗi khi giáo viên đặt ra những hiện tượng thực tế trong đời sống hàng ngày xung quanh mình các em tỏ ra tò mò, hiếu kì muốn tìm ngay lời giải đáp và tập trung vào bài học rất cao. Việc liên hệ thực tế vào bài dạy sẽ có rất nhiều ý nghĩa quan trong như: + Tạo điều kiện cho các em phát huy hết tính tích cực của mình thông qua đó phát triển tư duy cho học sinh, từ đó ta có thể giáo dục thế giới quan cho các em khi đó học sinh sẽ có niềm tin vững chắc vào khoa học. + Giúp học sinh sáng tỏ bản chất các hiện tượng từ đó các em sẽ khắc sâu kiến thức hơn , đồng thời có tác dụng rèn luyện văn hóa lao động (lao động có tổ chức, có kế hoạch, gọn gàng, ngăn nắp, sạch sẽ nơi làm việc). + Học sinh nắm được những ảnh hưởng của hoạt động của con người lên hệ tự nhiên. Từ đó, học sinh ý thức được hoạt động của bản thân trong cuộc sống, đặc biệt là đối với vấn đề môi trường. Điểm mới của đề tài : Giúp học sinh tự tìm kiếm , xây dựng và thể hiện tình huống thực tiễn liên quan đến nội dung bài học Nhưng để làm tốt vấn đề này người giáo viên cũng không được quá lạm dụng mà đưa tất cả các hiện tượng, tình huống vào bài dạy,chúng ta chỉ chọn những hiện tượng , tình huống nào gần gũi với học sinh và phù hợp với khả năng của các em thôi, nếu ta chọn những hiện tượng mà học sinh không có khả năng giải thích thì không những không phát huy tính tích cực mà còn làm cho các em nhàm chán.

1 Tên Sáng Kiến Kinh Nghiệm: ĐƯA THỰC TẾ VÀO BÀI GIẢNG MƠN HĨA I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI : - Như biết chương trình trung học sở mơn Hố học em tìm hiểu thời gian ngắn (2 năm), mà lượng kiến thức tương đối nhiều nên Hố học mơn học học sinh coi khó Với tâm lí học Hố học khó nên nhiều học sinh ngại học, nhiên hóa học mơn học có tính thực tiễn cao chương trình hóa 8, việc ứng dụng gần gũi với học sinh thơng qua việc em giải thích, liên hệ tượng , tình thực tế Cùng với đặc điểm tâm lí học sinh lớp 8,9 thích tìm tòi, nghiên cứu người giáo viên có liên hệ tượng , tình ngồi đời sống vào dạy chắn thu hút học sinh, dạy có chất lượng cao - Vì q trình giảng dạy mơn nhằm tăng hứng thú học tập học sinh tơi đổi phương pháp dạy học cách lồng ghép tượng, tình thực tiễn vào giảng giúp học sinh chiếm lĩnh kiến thức cách chủ động, tơi nhận thấy em học tập tích cực say mê Đó lí tơi chọn đề tài ĐƯA THỰC TẾ VÀO BÀI GIẢNG MƠN HĨA II TỔ CHỨC THỰC HIỆN ĐỀ TÀI : 1.Cơ sở lí luận : - Trong năm gần Bộ Giáo Dục Đào Tạo có cải cách lớn tồn nghành giáo dục nói chung đặc biệt việc dạy học trường phổ thơng nói riêng nhằm nâng cao chất lượng giáo dục tồn diện đức, trí, thể, mĩ Nội dung giáo dục, đặc biệt nội dung, cấu sách giáo khoa thay đổi cách hợp lý vừa đảm bảo chuẩn kiến thức phổ thơng, bản, có hệ thống vừa tạo điều kiện để phát triển lực học sinh, nâng cao lực tư duy, kỹ thực hành, tăng tính thực tiễn Xây dựng thái độ học tập đắn, phương pháp học tập chủ động, tích cực, sáng tạo; lòng ham học, ham hiểu biết, lực tự học, lực vận dụng kiến thức vào sống - Với năm kinh nghiệm từ lớp học sinh qua tơi nhận thấy học sinh dù khả tư em có cao tới ngại học khơ khan mang tính lí thuyết mà trái lại em tỏ hứng thú với giảng có tính thực tế cao, giáo viên đặt tượng thực tế đời sống hàng ngày xung quanh em tỏ tò mò, hiếu kì muốn tìm lời giải đáp tập trung vào học cao - Việc liên hệ thực tế vào dạy có nhiều ý nghĩa quan như: + Tạo điều kiện cho em phát huy hết tính tích cực thơng qua phát triển tư cho học sinh, từ ta giáo dục giới quan cho em học sinh có niềm tin vững vào khoa học + Giúp học sinh sáng tỏ chất tượng từ em khắc sâu kiến thức , đồng thời có tác dụng rèn luyện văn hóa lao động (lao động có tổ chức, có kế hoạch, gọn gàng, ngăn nắp, nơi làm việc) + Học sinh nắm ảnh hưởng hoạt động người lên hệ tự nhiên Từ đó, học sinh ý thức hoạt động thân sống, đặc biệt vấn đề mơi trường - Điểm đề tài : Giúp học sinh tự tìm kiếm , xây dựng thể tình thực tiễn liên quan đến nội dung học - Nhưng để làm tốt vấn đề người giáo viên khơng q lạm dụng mà đưa tất tượng, tình vào dạy,chúng ta chọn tượng , tình gần gũi với học sinh phù hợp với khả em thơi, ta chọn tượng mà học sinh khơng có khả giải thích khơng khơng phát huy tính tích cực mà làm cho em nhàm chán Nội dung biện pháp thực đề tài - Từ thực trạng cần thiết phải có đổi phương pháp dạy Với kinh nghiệm giảng dạy thân, qua học tập, trao đổi với đồng nghiệp qua q trình nghiên cứu tơi lựa chọn đề tài “ Đưa tượng thực tiễn vào giảng Hố học 9” - Với việc đưa thực tiễn vào dạy giáo viên sử dụng hình thức sau: + Đưa vào đầu giảng (Tiết dạy có gây ý học sinh hay khơng nhờ vào người hướng dẫn giáo viên nhiều, phần đầu đặc biệt quan trọng, ta biết đặt tình thực tiễn tình giả định u cầu học sinh tìm hiểu, giải thích qua học hút ý học sinh, kích thích lực khám phá lơi kéo học sinh vào giảng ) + Đưa vào phần giảng ( Tính chất vật lí, tính chất hố học, ứng dụng tích hợp mơi trường, điều chế …Học sinh thấy hứng thú dễ nhớ q trình dạy học giáo viên ln có định hướng liên hệ thực tế kiến thức sách giáo khoa với thực tiễn đời sống hàng ngày + Đưa vào sau kết thúc giảng (Khi học xong vấn đề học sinh thấy có ứng dụng thực tiễn cho sống em ý hơn, tìm tòi, chủ động tư để tìm hiểu dể nhớ hơn) Với đề tài tơi đưa hai biện pháp đưa thực tiễn vào dạy là: BIỆN PHÁP 1: GIÁO VIÊN SỬ DỤNG CÂU HỎI THỰC TIỄN VÀO BÀI DẠY Với biện pháp giáo viên người đưa câu hỏi tập có liên quan đến tượng thực tiễn học sinh người tìm câu trả lời cho tượng Ưu điểm : Biện pháp giúp phát triển số lực học sinh như: + Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học + Năng lực tính tốn + Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học + Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống Và để biện pháp dễ tiến hành tơi có đưa giải pháp thực sau : a Việc chuẩn bị lên lớp : - Bước 1: Tìm tượng thực tế tương ứng với chương trình Hố học 8,9 - Bước 2: Giải thích tượng thực tế phạm vi kiến thức học sinh trung học sở ( Vì cấp độ mơn Hố THCS chưa tìm hiểu sâu q trình diễn biến việc hay tượng.) - Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế - Bước 4: Soạn giáo án đưa tượng thực tế tích hợp vào giảng cho phù hợp : b Các biện pháp thực : * Phương tiện : lời giải thích, hình ảnh, video…có thể tiến hành dạy hồn cảnh dùng máy chiếu, khơng dùng máy chiếu, dùng kênh hình… * Biện pháp : Trong q trình thực tơi xây dựng số hệ thống câu hỏi đáp án tình tượng thực tế liên quan đến học.Sau tơi đưa vài minh họa cụ thể cho việc liên hệ tượng thực tế vào học HĨA Ví dụ 1: BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT * Bước 1: Tìm tượng - Khi để nước đá ngồi khơng khí thời gian nước đá hóa lỏng - Khi đun nước nước hóa * Bước : Giải thích tượng - Khi để nước đá ngồi khơng khí nước đá gặp nhiệt độ O0C nước đá hóa lỏng - Khi đun nước nhiệt độ nước tăng lên 1000C -> nước sơi hóa *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế - Khi để nước đá ngồi khơng khí thời gian ta thấy có tượng ? - Tại đun nước nước hóa ? * Bước : Đưa vào giảng Đưa vào đầu giảng Gv: Khi để nước đá ngồi khơng khí thời gian ta thấy có tượng ? Hs: Nước đá tan Gv: Tại để nước đá ngồi khơng khí thời gian nước đá hóa lỏng Hs: Khi để nước đá ngồi khơng khí nước đá gặp nhiệt độ O0C nước đá hóa lỏng Gv: Vậy đun nước thời gian ta thấy có tượng ? Hs: Nước hóa Gv: Tại đun nước hóa ? Hs: Khi đun nước nhiệt độ nước tăng lên 1000C -> nước sơi hóa Gv: Vậy qua ta thấy chất có khả biến đổi hay khơng ? Hs: Có Gv: Và tùy vào chất q trình biến đổi mà người ta chia biến đổi chất thành hai tượng tượng vật lí tượng hóa học Vậy hai tượng khác điểm ? Để tỉm câu trả lời cho vấn đề ta tìm hiểu 12: Sự biến đổi chất Ví dụ 2: BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT * Bước 1: Tìm tượng Q trình làm muối từ nước mặn xảy hiện tượng vật lý * Bước : Giải thích tượng Vì khơng có chất sinh *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế Cho hs quan sát video cách làm muối từ nước mặn Nêu cách làm muối ? Vậy q trình làm muối xảy tương vật lí hay tượng hóa học ? Vì ? * Bước : Đưa vào giảng HOẠT ĐỘNG GV VÀ HS NỘI DUNG Gv: u cầu Hs quan sát video cách làm muối từ nước mặn ? Nêu cách làm muối Hs: Trả lời Gv: Vậy q trình làm muối xảy tương vật lí hay tượng hóa học ? Vì ? Hs: Trả lời Gv: Nhận xét Ví dụ 3: BÀI 20: TỈ KHỐI CHẤT KHÍ * Bước 1: Tìm tượng Khi thả bóng chứa khí hidro thi bóng bay lên * Bước : Giải thích tượng Vì khí hidro nhẹ khơng khí nên thả ngồi khơng khí bay lên mang theo bóng bay lên *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế Cho Hs quan sát video hình ảnh bóng chứa khí hidro bay lên Hãy giải thích bóng chứa khí hidro lại có khả bay lên ? * Bước : Đưa vào giảng Đưa vào phần củng cố : Gv: Cho Hs quan sát video hình ảnh bóng chứa khí hidro bay lên Hãy giải thích bóng chứa khí hidro lại có khả bay lên ? Hs: Trả lời Gv: Nhận xét Ví dụ 3: BÀI 24: TÍNH CHẤT CỦA OXI * Bước 1: Tìm tượng Khi đậy nắp đèn cồn( cháy ) lại lửa tắt * Bước : Giải thích tượng Vì cháy cồn tác dụng với khí oxi khơng khí Khi ta đậy nắp lại cồn khơng tiếp xúc với oxi nên khơng xảy phản ứng làm cho đèn tắt *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế Hơm bạn Lan Anh tiến hành thí nghiệm đun đường Sau tiến hành xong thí nghiệm bạn Lan liền tắt đèn cồn cách dùng nắp đậy đèn lại Thấy bạn Anh liền hỏi bạn Lan: Tại ta đậy nắp đèn cồn lại lửa tắt ? Vậy em bạn Lan em trả lời câu hỏi ? * Bước : Đưa vào giảng * Củng cố : Gv: Đưa câu hỏi Hơm bạn Lan Anh tiến hành thí nghiệm đun đường Sau tiến hành xong thí nghiệm bạn Lan liền tắt đèn cồn cách dùng nắp đậy đèn lại.Thấy bạn Anh liền hỏi bạn Lan : Tại ta đậy nắp đèn cồn lại lửa tắt ? Vậy em bạn Lan em trả lời câu hỏi ? Hs: Trả lời Gv: Nhận xét Ví dụ 4: BÀI 27: ĐIỀU CHẾ OXI – PHẢN ỨNG PHÂN HỦY * Bước 1: Tìm tượng Thu khí oxi phương pháp đẩy khơng khí ta phải đặt ngữa bình mà khơng úp bình * Bước : Giải thích tượng - Vì khí oxi nặng khơng khí nên ta đặt úp bình tồn lượng oxi vào bình di chuyển xuống ngồi qua miệng bình - Khi ta đặt ngữa bình tồn lượng oxi vào bình di chuyển xuống bị đáy bình giữ lại lượng oxi đẩy khơng khí bình ngồi từ từ đến tồn khơng khí bình bị đẩy hết ta thu bình oxi *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế Cho học sinh quan sát hai hình vẽ cách lắp dụng cụ để thu oxi cách đẩy khơng khí Hình A Hình B Hãy chọn cách lắp giúp thu khí oxi ? * Bước : Đưa vào giảng ** Bài HOẠT ĐỘNG GV VÀ HS Gv: Cho học sinh quan sát hai hình vẽ cách lắp dụng cụ để thu oxi cách đẩy khơng khí Hình A Hình B Gv Hãy chọn cách lắp giúp thu khí oxi ? Hs: Quan sát chọn cách lắp Gv: u cầu học sinh giải thích Hs: Vì khí O2 nặng khơng khí nên đặt úp bình khí O rơi xuống ngồi.Còn ta đặt ngửa bình oxi rơi xuống đáy bình giữ lại Gv: Khi khí O2 vào bình khơng khí bình nào? Hs: Khơng khí bị đẩy Gv: Vì cách có tên gọi đẩy khơng khí NỘI DUNG Cách thu khí oxi: + Đẩy không khí Ví dụ 5: BÀI 28 : KHƠNG KHÍ – SỰ CHÁY * Bước 1: Tìm tượng Trên bề mặt hố vơi tơi có lớp ván * Bước : Giải thích tượng Vì vơi tơi Ca(OH)2 tác dụng với oxit axit CO có khơng khí tạo thành chất rắn CaCO3 Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O Và phản ứng xảy bề mặt nên hình thành lớp CaCO bề mặt lớp ván mà ta quan sát *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế Cho Hs quan sát cốc nước vơi có lớp ván Giải thích để cốc nước vơi ngồi khơng khí thời gian xuất lớp ván bề mặt ? * Bước : Đưa vào giảng ** Phần :Giúp xác định khơng khí có chứa CO2 HOẠT ĐỘNG GV VÀ HS NỘI DUNG I.THÀNH PHẦN KHƠNG Gv: Cho Hs quan sát cốc nước vơi có lớp KHÍ ván Hãy nêu tượng quan sát ? Hs:Trả lời Gv: u cầu hs giải thích để cốc nước vơi ngồi khơng khí thời gian xuất lớp ván bề mặt Hs: Trả lời Gv: Nhận xét bổ xung đầy đủ Vì vơi tơi Ca(OH)2 tác dụng với 10 oxit axit CO2 có khơng khí tạo thành chất rắn CaCO3 Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O Và phản ứng xảy bề mặt nên hình thành lớp CaCO3 bề mặt lớp ván mà ta quan sát Gv: Vậy khơng khí chứa khí Hs: Khí cacbonic HĨA 9: Ví dụ 6: BÀI 2: MỘT SỐ OXIT BAZƠ QUAN TRỌNG * Bước 1: Tìm tượng - Hiện tượng tơi vơi có xuất khói trắng mù mịt - Để bảo quản vơi ta lại cho vơi vào túi kín - Vơi dùng để khử chua đất trồng trọt * Bước : Giải thích tượng - Hiện tượng tơi vơi có xuất khói trắng mù mịt “ Cho vơi sống vào nước, CaO tan dần có phản ứng xảy ra: CaO + H2O → Ca(OH)2 Phản ứng toả nhiều nhiệt nên làm nước sơi lên bốc đem theo hạt Ca(OH)2 nhỏ tạo thành khói mù trắng Do nhiệt toả lớn nên cần tránh xa hố vơi tơi gây nguy hiểm đến tính mạng.” - Để bảo quản vơi ta lại cho vơi vào túi kín “ Để vơi sống ngồi khơng khí CaO phản ứng với oxit axit CO khơng khí tạo thành muối CaCO3 làm tính chất vơi : ” CaO + CO2 → CaCO3 - Vơi dùng để khử chua đất trồng trọt “ Trong đất chua có chứa axit Muốn khử chua đất trồng trọt cần bón CaO vào đất để trung hòa bớt axit làm giảm độ chua đất ” *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế - Gv: Cho Hs quan sát video hình ảnh q trình tơi vơi -> Hãy nêu tượng quan sát Hãy giải thích tượng ? - Tại để bảo quản vơi ta lại cho vơi vào túi kín ? 13 GV: Cho Hs quan sát hình ảnh : Đặt lọ đựng NaOH rắn ( khơng đậy nắp) khơng khí ẩm Khơng khí ẩm NaOH rắn - Hãy dự đốn tượng xảy ? - Hãy giải thích NaOH lại bị chảy * Bước : Đưa vào giảng ** Phần : 14 HOẠT ĐỘNG GV VÀ HS HOẠT ĐỘNG I : TÌM HIỂU TÍNH CHẤT VẬT LÍ CỦA NaOH GV: Cho Hs quan sát hính ảnh : Đặt lọ đựng NaOH rắn ( khơng đậy nắp) khơng khí ẩm Khơng khí ẩm NaOH rắn - Hãy dự đốn tượng xảy ? Hs: NaOH bị chảy lỏng GV: Hãy giải thích NaOH lại bị chảy ? Hs: Vì NaOH hút nước khơng khí hòa tan vào lượng nước nên chảy Gv: Vậy NaOH để khơng khí ẩm có khả làm khơng khí khơ lại khơng ? Hs: Trả lời rút kết luận : “NaOH có tính hút ẩm” NỘI DUNG I TÍNH CHẤT VẬT LÍ CỦA NaOH 15 Ví dụ 9: BÀI 8: MỘT SỐ BAZƠ QUAN TRỌNG (t1) * Bước 1: Tìm tượng Sau qt nước vơi lên tường thời gian khơ lại xuất chất rắn màu trắng * Bước : Giải thích tượng Vì nước vơi có thành phần Ca(OH) ta qt lên tường Ca(OH)2 tác dụng với oxit axit CO có khơng khí tạo thành chất rắn màu trắng CaCO3 Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế Hơm An Bình đến nhà Tú chơi thấy Tú giúp ba qt nước vơi cho ngơi nhà.Thoạt đầu qt thấy vách tường chưa có màu trắng rõ lát sau thấy chổ lại xuất chất rắn màu trắng.Thấy bạn An liền hỏi bạn Bình : Tại qt nước vơi lên tường thời gian lại xuất chất màu trắng ? Bạn Bình khơng biết nên hỏi bạn Tú.Vậy em Tú em trả lời câu hỏi ? * Bước : Đưa vào giảng ** Phần : HOẠT ĐỘNG GV VÀ HS NỘI DUNG Tính chất hóa học c) Tác dụng với oxit axit : Gv: Hơm An Bình đến nhà Tú chơi thấy Tú giúp ba qt nước vơi cho ngơi nhà.Thoạt đầu qt thấy vách tường chưa có Ca(OH)2 + CO2 → CaCO3 + H2O màu trắng rõ lát sau thấy chổ lại xuất chất rắn màu trắng.Thấy bạn An liền hỏi bạn Bình : Tại qt nước vơi lên tường thời gian lại xuất chất màu trắng Bạn Bình khơng biết nên hỏi bạn 16 Tú.Vậy em Tú em trả lời câu hỏi ? Hs: giải thích Gv: Nhận xét bổ sung Gv : u cầu hs viết phương trình ->Ca(OH)2 tác dụng với oxit axit Ví dụ 10: BÀI 9: TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA MUỐI * Bước 1: Tìm tượng Bánh mì thường xốp * Bước : Giải thích tượng (NH4)2CO3 dùng làm bột nở trộn thêm vào bột mì, lúc nướng bánh (NH4)2CO3 bị phân huỷ thành chất khí bay nên làm cho bánh xốp nở t (NH4)2CO3  → NH3 ↑ + CO2 ↑ + H2O ↑ *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế Gv: Cho Hs quan sát hình ảnh bánh mì Bánh mì lại xốp ? * Bước : Đưa vào giảng ** Phần : HOẠT ĐỘNG GV VÀ HS NỘI DUNG 17 HOẠT ĐỘNG I : TÌM HIỂU TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA MUỐI Gv: Cho hs quan sát hình ảnh I TÍNH CHẤT HĨA HỌC CỦA MUỐI Phân hủy nhiệt t (NH4)2CO3  → NH3 ↑ + CO2 ↑ + H2O Gv: Tại bánh mì lại xốp ? Gv: Gợi ý bột làm bánh trộn thêm bột nở : (NH4)2CO3 Gv: Thơng báo cho hs sản phẩm muối bị phân hủy nhiệt Gv : u cầu hs giải thích Hs : Giải thích Gv: Nhận xét bổ sung Gv : u cầu hs viết phương trình Hs: Viết phương trình Gv: u cầu hs xác định phản ứng thuộc phản ứng ? Hs: Phản ứng phân hủy -> Muối có tính chất phân hủy Ví dụ 11: 18 BÀI 10: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNG * Bước 1: Tìm tượng - Muối ăn để khơng khí bị chảy nước - Nước mắt có vị mặn - Khi bảo quản cá ta lại cho cá vào thùng đá có bỏ thêm tí muối * Bước : Giải thích tượng - Muối ăn để khơng khí bị chảy nước : Vì muối ăn khai thác từ nước biển, mỏ muối, hồ muối thường có lẫn nhiều tạp chất MgCl2 , CaCl2 … Là chất ưa nước nên làm cho muối dễ bị ướt - Nước mắt có vị mặn : Vì nước mắt có g muối Nước mắt sinh từ tuyến lệ có tác dụng bơi trơn nhãn cầu làm cho nhãn cầu khơng bị khơ, bị xước có muối nên có tác dụng hạn chế bớt phát triển vi khuẩn mắt Và mà thuốc đau mắt có thành phần muối NaCl - Khi bảo quản cá ta lại cho cá vào thùng đá có bỏ thêm tí muối : Vì muối làm hạ thấp nhiệt độ đá xuống – 80C, - 100C chí – 180C” *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế - Tại muối ăn để khơng khí bị chảy nước ? - Tại nước mắt có vị mặn ? - Tại bảo quản cá ta lại cho cá vào thùng đá có bỏ thêm tí muối ? * Bước : Đưa vào giảng ** Phần : HOẠT ĐỘNG GV VÀ HS NỘI DUNG 19 HOẠT ĐỘNG I : TÌM HIỂU MUỐI NATRI CLORUA I MUỐI NATRI CLORUA Ứng dụng Gv : ? Tại bảo quản cá ta lại cho cá vào thùng đá có bỏ thêm tí muối ? Hs : Giải thích Gv: Nhận xét bổ sung Gv : u cầu hs ứng dụng NaCl Hs : Rút kết luận - Dùng bảo quản thực phẩm ** Phần củng cố : Gv: Tại muối ăn lại hay bị chảy nước ? Hs : Trả lời Gv: Nhận xét Gv: Vì nước mắt lại mặn ? Hs : Trả lời Gv: Nhận xét Ví dụ 12: BÀI 27: CACBON * Bước 1: Tìm tượng Tính hấp phụ cacbon liên quan đến việc làm nước bẩn * Bước : Giải thích tượng Vì than có tính hấp phụ nên cho vào nước bẩn giữ phân tử chất gây bẩn làm cho nước *Bước 3: Xây dựng câu hỏi tình thực tế Gv: Sử dụng quảng cáo: Sữa rửa mặt pond’s trắng da tinh khiết ( có thí nghiệm làm nước bẩn than hoạt tính ) ->Tại than lại có khả làm nước bẩn ? * Bước : Đưa vào giảng Đưa vào đầu giảng quảng cáo 20 Gv: Trong quảng cáo cho than vào nước bẩn ta thấy có tượng ? Hs: Than làm nước Gv: Vậy để biết than lại có khả ta tìm hiểu : Cacbon BIỆN PHÁP 2: HỌC SINH TỰ TẠO DỰNG TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN VÀO BÀI HỌC Với hình thức học sinh người tự thu thập thơng tin từ xây dựng tình thực tiễn liên quan đến kiến thức học Sau em thể lại tình lớp tình trở thành câu hỏi để thành viên khác lớp tìm lời giải đáp qua góp phần tăng cường hứng thú cho học sinh lên nhiều Ý nghĩa : - Biện pháp giúp phát triễn số lực học sinh như: + Năng lực tư + Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học + Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học + Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào đời sống - Phát triển cho học sinh khả tự học tự nghiên cứu thơng qua việc nghiên cứu kiến thức để xây dựng tình - Hình hành phát triển cho học sinh khả nghiên cứu học - Tăng cho học sinh tự tin trước đám đơng - Giúp phát phát triển tài nghệ thuật học sinh qua góp phần hướng nghiệp cho học sinh Lưu ý: - Với phương pháp giáo viên cần phải gợi ý, giúp đỡ cho học sinh đồng thời phải giới hạn cho em thời gian tình - Để giúp học sinh xây dựng tình giáo viên cần hướng dẫn trang bị cho em bước sau : + Bước 1: Lựa chọn kiến thức dạy liên quan đến tượng thực tiễn + Bước 2: Giải thích tượng thực tế phạm vi kiến thức học sinh trung học sở + Bước 3: Xây dựng tình -> Gv kiểm tra lại xác tình 21 + Bước 4: Diễn tập tình + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình giảng cho phù hợp : * Biện pháp : Trong q trình thực tơi xây dựng số tình tượng thực tế liên quan đến học Sau tơi đưa vài minh họa cụ thể cho việc liên hệ tượng thực tế vào học HĨA 8: Ví dụ 1: BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT + Bước 1: Lựa chọn kiến thức dạy liên quan đến tượng thực tiễn Q trình hòa tan đường xảy tượng vật lí + Bước 2: Giải thích tượng thực tế phạm vi kiến thức học sinh trung học sở Q trình hòa tan đường xảy tượng vật lí khơng sinh chất + Bước 3: Xây dựng tình : Cương đến nhà bạn Hoa chơi thấy bạn Hoa chuẩn bị pha nước đường nên hỏi Cương : Đang làm Hoa ? Hoa: Mình pha nước đường Cương : Vậy pha ? Hoa: Đầu tiên chuẩn bị cốc nước, sau cho đường vào khuấy cho đường tan hết Cương: Vậy q trình ta pha nước đường xảy tượng vật lí hay tượng hóa học Hoa ? Hoa: Cái khơng rõ nhờ bạn lớp trợ giúp Theo bạn hòa tan đường vào nước ta thu chất lỏng có vị q trình hòa tan xảy tượng vật lí hay tượng hóa học ? Vì sao? -> Gv kiểm tra lại xác tình + Bước 4: Diễn tập tình + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình giảng cho phù hợp: Đưa vào phần củng cố Ví dụ 2: BÀI 28 : KHƠNG KHÍ – SỰ CHÁY + Bước 1: Lựa chọn kiến thức dạy liên quan đến tượng thực tiễn 22 Khi đặt cốc nước đá khơng khí ta thấy có giọt nước đọng lại ngồi thành cốc + Bước 2: Giải thích tượng thực tế phạm vi kiến thức học sinh trung học sở Đối với cốc thủy tinh, tượng nước đọng bên ngồi khơng phải nước thấm ngồi (vì độ khít phân tử thủy tinh nhỏ phân tử nước) mà phân tử nước dạng khí lơ lửng khơng khí, gặp mơi trường lạnh cốc nước có tượng chuyển thể xảy Ở chuyển từ thể khí sang thể lỏng Cũng xin nói thêm vùng nhiệt đới ta thấy tượng rõ vùng sa mạc vùng nhiệt đới có độ ẩm khơng khí cao hơn, tức khơng khí có nhiều nước + Bước 3: Xây dựng tình : Thi, Vân đến nhà bạn Anh chơi Anh: Đem nước mời bạn uống Vân : Quan sát cốc nước đặt vấn đề : Theo bạn cónhững giọt nước đọng lại ngồi thành cốc ? Thi: Theo nước ngồi thành cốc nước cốc thấm Anh: Theo ý bạn thi khơng mà nước khơng khí đọng lại Vân : Chúng ta khơng cần tranh mà nhờ bạn lớp kiểm tra xem đáp án ? Theo bạn ý kiến bạn Thi hay bạn Vân ? Vì ? -> Gv kiểm tra lại xác tình + Bước 4: Diễn tập tình + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình giảng cho phù hợp Đưa vào phần để giúp xác định thành phần khơng khí có nước Ví dụ 3: BÀI 13: PHẢN ỨNG HĨA HỌC + Bước 1: Lựa chọn kiến thức dạy liên quan đến tượng thực tiễn Than cháy xảy phản ứng hóa học + Bước 2: Giải thích tượng thực tế phạm vi kiến thức học sinh trung học sở Than cháy xảy phản ứng hóa học có tỏa nhiệt phát sáng + Bước 3: Xây dựng tình : Tuấn Bình ăn sáng 23 Tuấn : Đang ngồi đợi Bình bàn Bình: Bước vào Tuấn: Chào bạn Bình: Chào bạn Bình : Gọi ăn tình cờ thấy chủ quan cho than vào bếp nên hỏi Tuấn : Theo bạn than cháy có xảy phản ứng hóa học khơng ? Vì ? Tuấn: Đây câu hỏi liên quan đến chương trình hóa nên dành câu hỏi cho bạn lớp trả lời Theo bạn than cháy có xảy phản ứng hóa học khơng ? Vì ? -> Gv kiểm tra lại xác tình + Bước 4: Diễn tập tình + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình giảng cho phù hợp Đưa vào phần : Sử dụng tình củng cố HĨA Ví dụ 4: BÀI : MỘT SỐ AXIT QUAN TRỌNG + Bước 1: Lựa chọn kiến thức dạy liên quan đến tượng thực tiễn Tính háo nước axit sunfuric liên quan đến cách pha lỗng axit + Bước 2: Giải thích tượng thực tế phạm vi kiến thức học sinh trung học sở Khi axit sunfuric gặp nước có q trình hidrat hóa xảy ra, đồng thời tỏa lượng nhiệt lớn Axit sunfuric đặc giống dầu nặng nước Nếu bạn cho nước vào axit, nước hòa tan bề mặt axit Nhiệt tỏa làm dung dịch sơi mãnh liệt bắng tung tóe mang theo giọt axit gây nguy hiểm Khi cho axit sunfuric vào nước thì: axit sunfuric nặng nên chìm xuống đáy nước, sau dược khuấy tồn dung dịch Như nhiệt lượng sinh phân bố dung dịch, nhiệt độ tăng từ từ khơng làm cho nước sơi q nhanh + Bước 3: Xây dựng tình : Tiên Linh đọc sách Tiên: Đọc sách Hóa học phát dòng chữ: “Khi phalỗng axit sunfuric đậm đặc ta phải rót từ từ axit sunfuric đâm đặc vào nước mà tuyệt đối khơng làm ngược lại nguy hiểm” Tiên : Hỏi Linh 24 Tại Khi pha lỗng axit sunfuric đậm đặc ta phải rót từ từ axit sunfuric đâm đặc vào nước mà tuyệt đối khơng làm ngược lại nguy hiểm Linh: Để biết câu trả lời nhờ bạn lớp giải thích dùm Theo bạn sao“Khi pha lỗng axit sunfuric đậm đặc ta phải rót từ từ axit sunfuric đâm đặc vào nước mà tuyệt đối khơng làm ngược lại nguy hiểm” -> Gv kiểm tra lại xác tình + Bước 4: Diễn tập tình + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình giảng cho phù hợp Đưa vào phần : Sử dụng tình để đặt vấn đề Ví dụ 5: BÀI 27: CACBON + Bước 1: Lựa chọn kiến thức dạy liên quan đến tượng thực tiễn Tính hấp phụ cacbon liên quan đến việc than khử mùi cơm khê + Bước 2: Giải thích tượng thực tế phạm vi kiến thức học sinh trung học sở Vì than có tính hấp phụ nên cho vào nồi cơm khê giữ phân tử chất gây mùi lại làm cho cơm khơng có mùi khê + Bước 3: Xây dựng tình : Lan mẹ nấu cơm Mẹ : u cầu Lan nấu giúp nồi cơm Lan : Dạ ->Lan tiến hành thao tác nấu cơm Lan : Mãi mê đọc truyện nấu cơm ->Phát thấy cơm khê nên vơi vàng tìm cách xử lí mùi Mẹ: Lấy vài cục than cho vào chén đặt vào nồi cơm Lan : Tại mẹ lại cho than vào ? Mẹ: Để khử bớt mùi cơm khê Lan : Vậy than lại có khả khử mùi cơm khê mẹ ? Mẹ: Để biết câu trả lời ta nhờ bạn lớp trả lời giúp -> Gv kiểm tra lại xác tình + Bước 4: Diễn tập tình + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình giảng cho phù hợp Đưa vào đầu dạy để đặt vấn đề vào Ví dụ 6: 25 BÀI 8: MỘT SỐ BAZƠ QUAN TRỌNG (t1) + Bước 1: Lựa chọn kiến thức dạy liên quan đến tượng thực tiễn Khi cầm nắm xà phòng tay ướt cảm thấy nóng + Bước 2: Giải thích tượng thực tế phạm vi kiến thức học sinh trung học sở “ Vì thành phần xà phòng dư NaOH q trình điều chế xà phòng tan nước NaOH tan đồng thời toả nhiệt làm cho tay cảm thấy nóng.” + Bước 3: Xây dựng tình : Tuấn chị giặt đồ Chị : Chuẩn bị vật dụng giặt đồ Tuấn: Cho đồ nước vào thao Cho xà phòng vào nước bất cẩn nên làm ướt tay Chị: Xà phòng em lấy ít, em lấy thêm cho vào giúp chị Tuấn: Dùng tay cầm xà phòng cảm thấy nóng lòng bàn tay nên hỏi chị Tại cầm nắm xà phòng tay ướt cảm thấy nóng chị ? Chị: Đố em tìm câu trả lời biết xà phòng có tồn lượng nhỏ NaOH Tuấn: Suy nghĩ Em khơng biết câu trả lời em nhờ bạn lớp em giúp đỡ Vậy theo bạn cầm nắm xà phòng tay ướt cảm thấy nóng ? -> Gv kiểm tra lại xác tình + Bước 4: Diễn tập tình + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình giảng cho phù hợp Đưa vào phần củng cố III HIỆU QUẢ CỦA ĐỀ TÀI - Nhằm để biết việc đổi phương pháp dạy học “ Đưa thực tế vào giảng ”có hiệu hay khơng.Sau học xong học kì tơi tiến hành khảo sát thấy kết tăng lên rõ rệt Cụ thể sau : Giỏi Khá TB Yếu Kém TB Lớp TS SL % SL % SL % SL % SL % SL % 9.7 9.8 81 38 40 40 15 16 31 39,4 10 40 11 77,5 26,3 27,5 20 10 23,6 25 2,5 10,7 7,5 0 0 0 34 37 40 89,3 92,5 100 26 lớp 118 62 52,5 29 24,5 15 12,7 10,3 0 111 So sánh số liệu giỏi, khá, trung bình, yếu- lớp qua lần khảo sát, chưa áp dụng áp dụng đề tài ta thấy: Số học sinh khá, giỏi tăng, số học sinh yếu – giảm, đặc biệt nhiều học sinh yếu vươn lên u thích mơn, chứng tỏ phương pháp có hiệu rõ rệt IV ĐỀ XUẤT, KHUYẾN NGHỊ KHẢ NĂNG ÁP DỤNG Đề tài áp dụng cho nhiều chương, nhiều nhiều đối tượng Hs - Khuyến khích Hs tìm hiểu thơng tin qua sách, báo, mạng ienternet để tìm hiểu thêm tượng liên quan đến hóa học - Tăng cường tập liên hệ kiến thức hóa học vào đời sống ngược lại - Chú trọng rèn luyện tư cho học sinh giúp học sinh nắm vững kiến thức để giải thích tượng em cảm thấy hứng thú u thích mơn học - Chú ý đến đối tượng học sinh đặc biệt học sinh yếu phải động viên nhiều - Tổ chức thêm buổi học ngoại khóa - Giáo viên cần lựa chọn tượng phù hợp với mức độ tư em hút học sinh qua trang bị cho em hệ thống kiến thức vững việc dạy học mang lại hiệu cao VII TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo viên Hóa học NXB Giáo Dục Bồi dưỡng hóa học trung học sở - VŨ ANH TUẤN Bồi dưỡng lực tự học hóa học – NHĨM GV THĂNG LONG Hóa học nâng cao – NGƠ NGỌC AN Tài liệu tập huấn: Dạy học kiểm tra đánh giá kết học tập theo định hướng phát triển lực học sinh – BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO Thạnh Phú ngày tháng năm 2015 Người viết 89,7 27 Lê Thanh Phong [...]... số tình huống của các hiện tượng thực tế liên quan đến bài học Sau đây tôi đưa ra một vài minh họa cụ thể cho việc liên hệ các hiện tượng thực tế vào bài học HÓA 8: Ví dụ 1: BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT + Bước 1: Lựa chọn kiến thức trong bài dạy liên quan đến hiện tượng thực tiễn Quá trình hòa tan đường xảy ra hiện tượng vật lí + Bước 2: Giải thích các hiện tượng thực tế trong phạm vi kiến thức của học... 5: Soạn giáo án đưa tình huống bài giảng cho phù hợp Đưa vào phần bài mới để giúp xác định thành phần không khí có nước Ví dụ 3: BÀI 13: PHẢN ỨNG HÓA HỌC + Bước 1: Lựa chọn kiến thức trong bài dạy liên quan đến hiện tượng thực tiễn Than cháy xảy ra phản ứng hóa học + Bước 2: Giải thích các hiện tượng thực tế trong phạm vi kiến thức của học sinh trung học cơ sở Than cháy xảy ra phản ứng hóa học vì có... Diễn tập tình huống + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình huống bài giảng cho phù hợp Đưa vào phần bài mới : Sử dụng tình huống củng cố HÓA 9 Ví dụ 4: BÀI : MỘT SỐ AXIT QUAN TRỌNG + Bước 1: Lựa chọn kiến thức trong bài dạy liên quan đến hiện tượng thực tiễn Tính háo nước của axit sunfuric liên quan đến cách pha loãng axit này + Bước 2: Giải thích các hiện tượng thực tế trong phạm vi kiến thức của học sinh... có tính hấp phụ nên khi cho vào nước bẩn thì sẽ giữ các phân tử của những chất gây bẩn làm cho nước sạch hơn *Bước 3: Xây dựng câu hỏi hoặc tình huống thực tế Gv: Sử dụng quảng cáo: Sữa rửa mặt pond’s trắng da tinh khiết ( có thí nghiệm làm sạch nước bẩn bằng than hoạt tính ) ->Tại sao than lại có khả năng làm sạch nước bẩn ? * Bước 4 : Đưa vào bài giảng Đưa vào đầu bài giảng bằng quảng cáo 20 Gv:... chúng ta sẽ cảm thấy nóng ? -> Gv kiểm tra lại sự chính xác của tình huống + Bước 4: Diễn tập tình huống + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình huống bài giảng cho phù hợp Đưa vào phần củng cố III HIỆU QUẢ CỦA ĐỀ TÀI - Nhằm để biết việc đổi mới phương pháp dạy học “ Đưa thực tế vào bài giảng ”có hiệu quả hay không.Sau khi học xong nữa học kì 1 tôi đã tiến hành khảo sát và thấy kết quả tăng lên rõ rệt Cụ thể... 4: Diễn tập tình huống + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình huống bài giảng cho phù hợp: Đưa vào phần củng cố Ví dụ 2: BÀI 28 : KHÔNG KHÍ – SỰ CHÁY + Bước 1: Lựa chọn kiến thức trong bài dạy liên quan đến hiện tượng thực tiễn 22 Khi đặt cốc nước đá trong không khí ta thấy có những giọt nước đọng lại ngoài thành cốc + Bước 2: Giải thích các hiện tượng thực tế trong phạm vi kiến thức của học sinh trung học... từ từ axit sunfuric đâm đặc vào nước mà tuyệt đối không làm ngược lại sẽ rất nguy hiểm” -> Gv kiểm tra lại sự chính xác của tình huống + Bước 4: Diễn tập tình huống + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình huống bài giảng cho phù hợp Đưa vào phần bài mới : Sử dụng tình huống để đặt vấn đề Ví dụ 5: BÀI 27: CACBON + Bước 1: Lựa chọn kiến thức trong bài dạy liên quan đến hiện tượng thực tiễn Tính hấp phụ của cacbon... natri hiđrocacbonat *Bước 3: Xây dựng câu hỏi hoặc tình huống thực tế - Khi bị axit rơi vào tay ta xử lí bằng cách nào - Vậy nếu uống phải axit ta có dùng những chất đó để trung hòa axit không ? * Bước 4 : Đưa vào bài giảng ** Củng cố : Gv: Khi bị axit rơi vào tay ta xử lí bằng cách nào ? Hs : Dựa vào tính chất hoá học của axit vừa học trong bài tìm đáp an tối ưu nhất Gv: Vậy nếu uống phải axit ta có... cục than cho vào cái chén và đặt vào nồi cơm Lan : Tại sao mẹ lại cho than vào ? Mẹ: Để khử bớt mùi cơm khê Lan : Vậy tại sao than lại có khả năng khử được mùi cơm khê vậy mẹ ? Mẹ: Để biết câu trả lời ta sẽ nhờ các bạn trong lớp 9 trả lời giúp -> Gv kiểm tra lại sự chính xác của tình huống + Bước 4: Diễn tập tình huống + Bước 5: Soạn giáo án đưa tình huống bài giảng cho phù hợp Đưa vào đầu bài dạy để... quản cá ta lại cho cá vào thùng đá có bỏ thêm tí muối : Vì muối có thể làm hạ thấp nhiệt độ của đá xuống – 80C, - 100C thậm chí – 180C” *Bước 3: Xây dựng câu hỏi hoặc tình huống thực tế - Tại sao muối ăn khi để trong không khí bị chảy nước ? - Tại sao nước mắt có vị mặn ? - Tại sao khi bảo quản cá ta lại cho cá vào thùng đá có bỏ thêm tí muối ? * Bước 4 : Đưa vào bài giảng ** Phần bài mới : HOẠT ĐỘNG