bai du thi ve cây sơn phú thọ

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO PHÚ THỌ -~*~ TRƯỜNG THPT HƯƠNG CẦN ĐỊA CHỈ: XÃ HƯƠNG CẦN, HUYỆN THANH SƠN, TỈNH PHÚ THỌ ĐIỆN THOẠI: 0210 3614 008- FAX: 0210 3614 12 EMAIL: C3huongcan.phutho@moet.edu.vn Cây sơn tỉnh Phú Thọ ( tranh sưu tầm) _ Thông tin học sinh: Họ tên: Đinh Thị Hương Linh Ngày sinh: 12/02/1998 Lớp: 11A1 Họ tên: Phan Thị Kim Dung Ngày sinh: 18/08/1998 Lớp: 11A1 Tên tình huống: SỬ DỤNG KIẾN THỨC CÁC MƠN HỐ HỌC, SINH HỌC , KĨ THUẬT CÔNG NGHỆ, GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP VÀO THỰC TẾ GIÚP NGƯỜI DÂN THANH SƠN PHÁT TRIỂN NGHỀ TRỒNG CÂY SƠN Mục tiêu giải tình huống: - Dân Việt Nam có nghề sơn từ lâu đời ông cha ta lưu truyền cho cháu ngày dùng nhựa sơn ta để làm quang dầu,sơn gắn, sơn mài … Trước đây, sơn trồng nhiều tỉnh Phú Thọ quê em, huyện Tam Nông, Thanh Thủy vùng đất Thanh Sơn nơi chúng em sinh sống trưởng thành Ngày nghề trồng sơn vất vả nên đa số phận người dân chuyển sang trồng loại bạch đàn cho suất nhanh đỡ độc hại Tuy nhiên nhựa sơn sử dụng nhiều lĩnh vực công nghệ: - Công nghiệp đồ gỗ, làm chất gắn sơn quang dầu cho dụng cụ gia đình bàn, ghế, tủ, giường, salông … - Giao thông đường biển, đường sơng ng̣ịi, đóng thuyền, sơn vỏ tàu biển, thuyền nan, thuyền thúng … - Công nghiệp điện làm sơn cách điện sợi dây kim khí -Cơng nghiệp thực phẩm làm bao bì vận chuyển lương thực lỏng nước mắm, rượu mùi, nước giải khát, thiết bị chứa đựng lớn bê tông cốt thép có màng sơn bảo vệ chống ăn ṃịn, bảo đảm vệ sinh thực phẩm -Thủ công mỹ nghệ làm mỹ thuật cơng nghiệp trang trí đình chùa, miếu mạo, hoành phi câu đối, sơn son thếp vàng, tượng Phật, đồ thờ cúng tráp, hộp, sập, tủ chè, tủ hương, giường thờ đẹp bền -Hội họa nghệ thuật tạo h́ình Hàng mỹ thuật sơn mài Nên chúng em nhận thấy sơn cho thu hoạch nhựa sơn mang lại giá trị kinh tế cao tạo nguồn thu nhập ổn định cho người dân Huyện Thanh Sơn Nếu khéo kết hợp với công ty lớn xuất bảo quản chế biến tốt thu • • • nguồn ngoại tệ lớn Nên muốn tuyên truyền hướng dẫn người dân kĩ thuật trồng sơn thu hoạch nhựa sơn giữ lại nghề truyền thống quê Về kiến thức: - Giúp người dân nhận thấy giá trị sơn gắn với nghề truyền thống địa phương - Giúp người dân nắm đặc tính sinh học , hóa học kĩ thuật trồng chăm bón sơn kĩ thuật thu hoạch đạt xuất cao Về kĩ năng: - Giúp người kiên trì phát triển làng nghề truyền thống có liên quan đến nghề sơn Biết cách phân biệt loại sơn tốt xấu Động viên tiểu thương có biện pháp thu mua hợp lý để đầu nhựa sơn ổn định góp phần ổn định sống người nông dân Về thái độ: - Giáo dục người học sinh yêu quý phát triển nghề truyền thống Giúp khơi dậy tình yêu quê hương dậm đà sắc dân tộc - Nghề trồng sơn lấy nhựa cho người dân có thêm nguồn thu nhập ( tranh sưu tầm) Tổng quan nghiên cứu liên quan tới việc giải tình - Trong trường hợp giải tình GIÚP NGƯỜI DÂN THANH SƠN PHÁT TRIỂN NGHỀ TRỒNG CÂY SƠN người cần có kiến thức mơn Hóa học, sinh học, kĩ thật cơng, nơng nghiệp a) Đặc tính sinh vật học sơn: +Phân loại thực vật Tên khoa học:Toxicodendron Succedenea Ngành Ngọc Lan Lớp Ngọc Lan ( hai mầm) Cây sơn Phú Thọ có loại :Sơn xi, sơn trám, sơn dọm Sơn trám chiếm ưu quần thể sơn + Hình thái giải phẫu Cây sơn loại gỗ nhỏ, mọc tự nhiên coa -8m Đất Thanh Sơn coi vùng đất màu mỡ phù hợp phát triển nghề trồng sơn Vỏ thân sơn chứa ống dẫn nhựa Độ mềm cắt vỏ sơn sơn tốt nhiều nhựa, da cứng khô sơn xấu nhựa.Khi hình thành nên hái đun bếp cho sơn chảy nhiều nhựa + Sinh trưởng phát triển - Chu kỳ phát triển lớn Gồm năm giai đoạn hạt giống, sơn hố, sơn rạ sơn kinh doanh sơn già Giai đoạn hạt giống Giai đoạn sơn hố Giai đoạn sơn rạ Giai đoạn sơn kinh doanh Giai đoạn sơn già - Chu kỳ phát triển nhỏ hàng năm Bao gồm hai tŕnh xen kẽ, sơn vừa mọc lá, vừa hoa kểt b) Đặc tính sinh hóa: Nhựa sơn màu trắng sữa có mùi chua acid buturicđể sau 3- năm có mùi chua dấm Hàm lượng acid acetic 0.27 %, tủ trọng chất nhựa 1,151 nhiệt độ 18 C Khi tiếp xúc với khơng khí, chất nhựa chuyển màu nâu, mặt hình thành lớp màng mỏng đen nhánh, bền vững, không tan dung môi thông thường, dung môi acid hay alcalin Do nhựa sơn dùng để sơn mặt gỗ, kim khí, giấy vải, giấy xi măng … thành màng mỏng đen nhánh bền vững” Công thức hóa học chất laccol (urushiol) R=(CH2)14CH3 hay R=(CH2)7CH=CH(CH2)5CH3 hay R=(CH2)7CH=CHCH2CH=CH(CH2)2CH3 hay R=(CH2)7CH=CHCH2CH=CHCH=CHCH3 hay R = (CH2)7CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH2 Theo kết nghiên cứu Trần Vĩnh Diệu Lê Thị Phái (1979) thành phần nhựa sơn Hạ Ḥa Phú Thọ (cây tuổi) bảo quản bình thủy tinh màu có nắp đậy kín, xác định theo phương pháp Brooks sau: Laccol 25 – 36 % Glucid, men 21 – 22 % Laccase tạp chất Nước 39 – 40 % Phần chứa glucid, laccaase sơn ta cao sơn Nhật Bản khoảng lần Cấu tạo hóa học laccase protéin đồng c) Kĩ thuật trồng sơn +Đặc điểm kỹ thuật (cây trung niên, vùng đồi dốc thoải, chống xói mịn) Cây sơn loại lấy nhựa Khác chè, cà phê, cao su nhựa sơn chế biến phức tạp, cần bảo quản tốt sử dụng Trong biện pháp phát triển cần đặc biệt ý đên chất lượng nhựa sơn, không cắt sơn trời mưa, để nước mưa không chảy vào nhựa sơn, vơ tình gặp mưa phải bảo quản riêng bị chua Cây sơn trồng để cắt nhựa Cứ – ngày phải cắt lần gọi cữ Nhựa sơn có chất laccol độc với da, gây dị ứng, phụ nữ da non, qua buổi cắt sơn, gặp phải sơn xưng phồng ḅò mộng Nhưng sơn ăn tùy mặt ma bắt tùy người, có phụ nữ khơng bị dị ứng với sơn Thời gian cắt sơn không phụ thuộc vào hành chính, phải từ lúc mặt trời chưa mọc, gặp nắng sơn ngừng chảy Đặc điểm khí hâu đất đai vùng sơn Phú Thọ: Cây sơn Phú thọ trồng Việt Trì, ngã ba sông Hồng đến Đoan Hùng, ngă ba sông Lơ, sơng Chẩy - Vùng Tiên Kiên, Chu Hóa , Lâm Thao, Đào Xá, Vinh Quang, Cổ Tuyết, Thanh Thủy, Vạn Xuân, Mê Linh Tam Nông d) - Vùng Phú Hộ, Phú Lộc, Phù Ninh, Chí Tiên, Vơ Lao, Thanh Ba - Vùng Thanh Sơn, Đồn Vàng Khí hậu khí hậu nhiệt đới gió mùa đặc biệt, mùa đông lạnh cuối mùa rét ướt với tượng mưa phùn đặc sắc, mùa hạ nắng nóng nhiều mưa Thu hoạch nhựa sơn Cắt sơn hứng nhựa mục đích cuối người trồng sơn, Cắt sơn có liên quan chặt chẽ với sản lượng, chất lượng sơn, nhiệm kỳ kinh doanh hiệu kinh tế Sơn Phải đào tạo đội ngũ cắt sơn, có kỹ thuật giỏi, gắn với chế độ tiền cơng tiền thưởng thích đáng, kịp thời kéo dài nhiệm kỳ kinh tê hiệu tối ưu * Cắt sơn - Phương pháp cắt sơn hợp lý phải đảm bảo bốn yêu cầu sau đây: Cắt nhiều nhựa phải điều ḥòa mâu thuẫn sản lượng chất lượng - Thời kỳ tuổi thu họach nhựa sơn Theo kinh nghiệm sơn giêng (3 lần tháng giêng), đủ tuổi cắt nhựa Cành sơn già hết nhựa đă chặt làm củi đun bếp ( tranh sưu tầm) - Kỹ thuật cắt sơn phải đảm bảo; - Chăm sóc sơn thời gian thu hoạch: - Dụng cụ chuyên dùng cắt sơn ( tranh sưu tầm) Dụng cụ cắt sơn, nẳn đựng sơn, chóc (vỏ hến) hứng nhựa sơn chảy sau cắt sơn ( tranh sưu tầm) Dao cắt sơn, dụng cụ chủ yếu giống dao mỏng lưỡi, chiều dài 18 – 20 cm, chiều rộng – cm; lưỡi sắc mũi nhọn, sống dao dày để dễ ghì cắt vỏ sơn; e) Bảo quản vận chuyển nhựa sơn Các sải sơn phải bảo quản chu đáo, dụng cụ chứa đựng sơn làm te hay gỗ, không dùng kim khí Khơng để mặt sơn trực tiếp với khơng khí để tránh xy hóa, đóng thành váng đen hao sơn, phải đậy nắp nhẹ tre giấy mỏng Bảo quản nơi khơng có ánh sáng mặt trời chiếu dọi vào sơn Vận chuyển phải nhẹ nhàng, chu đáo, không đổ Sau năm bảo quản, nhựa sơn lắng đọng thành lớp sau đây: - Nước thiếc Nặng nhất, chìm xuống đáy sải sơn, trút riêng chộn với mùn cưa, làm chất gắn mạch gỗ đáy thuyền bền chặt - Sơn thịt Sơn gắn màu trắng đặc chuyên dùng gắn thuyền gỗ sơn, đồ gia dụng tre nứa - Sơn giọi Chia làm lớp, sơn nhát nhẹ lên trên, màu vàng rơm, nhạt, có màu trắng đă bị rút hút mặt dầu hàm lượng 15 – 25 % nước Sơn nhị nặng chìm xuống đáy, màu trắng nhạt vàng, hàm lượng nước 40 – 45 % - Sơn mặt dầu, chủ yếu acid uushic màu cà phê sữa nhạt, hay màu hạt dẻ, màu nâu thẫm bóng Tích trữ sau – tháng, dùng thìa hớt sơn, mặt dầu đổ riêng, vào sải sơn tích trữ khác Đặc điểm viết nhóm chúng em áp dụng kiến thức mơn có liên quan đến chương trình học qua, để giải tình giúp người biết áp dụng vào thực tiễn Giúp người dân có thêm kinh nghiệm hiểu biết thêm sâu sắc nghề trồng sơn Giúp bạn học sinh có thêm kiến thức phụ giúp bố mẹ phát triển kinh tế hộ gia đình Phương pháp giải tình huống: - Người dân phải nhận thấy sơn loại chủ lực cho vùng đồi ngày Nhận thấy giá trị kinh tế cho sơn thời gian tới nghành công nghệ mĩ thuật - Nên sớm xây dựng thương hiệu , lập làng nghề tạo dựng thương hiệu cho sơn phát triển - Chủ động giống cây, kĩ thuật trồng , phân bón hữu chế độ chăm sóc sơn Chủ động kĩ thuật thu nhựa bảo quản chế biến nhựa sơn Cải tiến phương pháp thu nhựa sơn để đạt suất cao Thuyết minh tiến trình giải tình huống: - Dùng dao khía vào thân để lấy mủ sơn ( tranh sưu tầm) - Nhận thức tầm quan trọng việc phát triển nghề trồng sơn huyện Thanh Sơn, ta cần tìm cách để người có ý thức bảo vệ phát triển nghề truyền thống thực theo cách sau: + Là học sinh em bạn vẽ tranh tuyên truyền, cổ động phát huy giữ gìn sắc vùng quê Bảo vệ nghề truyền thống thể tình yêu quê hương đất nước + Phân phát tờ rơi phổ biến kĩ trồng sơn, kĩ chọn giống , kĩ thu hoạch sơn kĩ bảo quản sơn để sơn đạt hiệu cao + chúng em bạn tham gia vào chương trình khuyến nơng khu xã để động viên tuyên truyền hộ gia đình tham gia trồng sơn + Khó khăn nhát với chúng em khâu tuyên truyền đầu sản phẩm trồng sơn Vì điều chúng em chưa tiếp cận nhiều Nhưng em tin thời đại cơng nghệ việc tìm hiểu đối tác kinh doanh có giúp đỡ nhà nước pháp luật việc kinh doanh nước ngồi nước khơng gặp nhiều khó khăn + Việc động viên khuyến khích nghè trồng sơn giúp pháp triển thêm nhiều ngành nghề truyền thống tranh sơn mài, sơn gỗ cổ truyền… giúp cho bạn học sinh hiểu yêu quê hương , cố gắng nghiên cứu tìm hiểu sâu để phát triển kinh tế địa phương Ý nghĩa việc giải tình - Qua tình cho thấy việc học quan trọng, việc kết hợp kiến thức môn giúp ta tháo gỡ tình éo le rắc rối, kiến thức môn quan không riêng mơn SINH HỌC, HĨA HỌC, GDCD, KĨ CƠNG NGHIỆP, GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP … mà môn khác cần thiết ta biết áp dụng cách - Việc tự giải tình đặt tự thu thập thêm cho kiến thức giúp cho chúng em thấy việc học tập nghiên cứu cần thiết cho người học sinh Muốn học tập tốt muốn thể tình yêu quê hương đất nước phải không ngừng học tập sáng tạo làm giàu cho gia đình thân cho xã hội bên cạnh việc bảo tồn nét đặc sắc dân tộc truyền thống quan trọng Cụ thể tình , giúp chúng em nắm rõ nghề truyền thống địa phương Cho chúng em biết khó khăn vất vả bố mẹ , nhà nông Tháo gỡ rắc rối thông qua mà chúng em học, việc tự giải tình giúp chúng em có thêm kinh nghiệm đời sống Ngày 08 tháng năm 2015 ... Ngọc Lan ( hai mầm) Cây sơn Phú Thọ có loại :Sơn xi, sơn trám, sơn dọm Sơn trám chiếm ưu quần thể sơn + Hình thái giải phẫu Cây sơn loại gỗ nhỏ, mọc tự nhiên coa -8m Đất Thanh Sơn coi vùng đất... bị dị ứng với sơn Thời gian cắt sơn không phụ thuộc vào hành chính, phải từ lúc mặt trời chưa mọc, gặp nắng sơn ngừng chảy Đặc điểm khí hâu đất đai vùng sơn Phú Thọ: Cây sơn Phú thọ trồng Việt... lớn Gồm năm giai đoạn hạt giống, sơn hố, sơn rạ sơn kinh doanh sơn già Giai đoạn hạt giống Giai đoạn sơn hố Giai đoạn sơn rạ Giai đoạn sơn kinh doanh Giai đoạn sơn già - Chu kỳ phát triển nhỏ