T R Ư Ờ N G ĐẠI H Ọ C NGOẠI T H Ư Ơ N G KHOA KINH T Ế V À KINH DOANH Quốc T Ê C H U Y Ê N N G À N H KINH T Ế Đ ố i NGOẠI £o£Qoỉ KHOA LUẬN TỐT NGHIỆP (ĐỂ tài: MÔ HÌNH DU LỊCH MICE SINGAPORE VÀ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TẠI VIỆT NAM Sinh viên thực : Nguyễn Thị Quỳnh Anh Lớp : Anh 14 Khoa -.43D-KT&KDQT Giáo viên hướng!dằh' ẼF6ì Lé Thị Thu Thúy Ví ' - »' e*< -:,cỉ "SO* T H O L , ! "" - LU 0ấ$j Ị ' — : í H N i - Tháng 06/2008 M Ụ C L Ụ C PHẨN M Ở Đ Â U Ì C H Ư Ơ N G ì: T Ổ N G Q U A N V Ế DU LỊCH V À DU LỊCH M Í C H ì Lý luận chung d u lịch / Một số khái niệm liên quan đến du lịch 1.1 D u lịch 1.2 N g n h d u lịch Ì Thị trường d u lịch 1.4 Sản p h ẩ m d u lịch Ì 4.1 Khái niệm sân phẩm du lịch 1.4.2 Phún loại sàn phẩm du lịch Ì 4.3 Những đặc tính sàn phẩm ỏ du lịch ì 4.4 Những yếu tố hàn sàn phẩm du lịch Đặc điểm ngành du lịch ọ // 2.1 D u lịch ngành đòi h ỏ i nhiều lao động I Ì 2.2 D u lịch c o i ngành "cõng n g h i ệ p không khói" ] I Vai trò ngành du lịch nén kinh té 3.1 N g n h d u lịch ngành đóng góp quan t r ọ n g t r o n g G D P 12 12 3.2 D u lịch góp phần t o l n vào việc c h u y ế n dịch cấu k i n h t ế 12 3.3 N g n h du lịch có q u a n hệ biện chứng v i ngành k i n h t ế khác 13 3.3.1 Du lịch với ngành nẹhé sàn xuất - xuất 3.3.2 Đối với đẩu lư 13 13 3.3.3 Du lịch giao thông rận lai 14 3.3.4 Du lịch viản thông - tin học 14 l i Khái quát loại hình du lịch M I C E / Khái niệm vé du lịch MICE 1.1 Q u trình hình thành thuật n g ữ M I C E 1.2 Định nghĩa Ị.2.1 Meetings tom (du lịch qặp %ỡl hội họp) 14 14 14 Ì5 15 1.2.2 lncentive tom (Du lịch khen thưởng) 16 1.2.3 Convention tom- (du lịch hội nghị, hội thảo) ỉ 2.4 Exhibưions tom- ị du lích triển lãm ) • 1.3 Phân l o i 18 19 20 1.3.1 Conỷerence tour/ MeetiniỊs towi Convention tom' (du lịch kết hợp hội nghi) 20 13.2 Incentive tour (du lịch khen thưởng) 20 1.3.3 Business tom - Du lịch kết hợp kinh doanh thương mại {kết hợp du lịch chuyến mục đích kinh doanh thương mại) 1.4 Đ ặ c trưng c ủ a l o i hình d u lịch M I C E 21 21 Ì 4.1 Vé môi trường kinh doanh 21 ì 4.2 Vé sà vật chất kỹ thuật, sờ lưu trú - hệ thõiiíỊ khách sạn, nhà hàng dịch vụ bố sun ? 22 Ì 4.3 Vé nguồn nhãn lực 22 Sụ hình thành phát triẫn cùa du lịch MÍCH giới khu vục Đông Nam Á 23 C H Ư Ơ N G l i : T H Ụ C T R Ạ N G KHAI T H Á C DU LỊCH M I C E Ỏ SINGAPORE T R O N G T H Ờ I GIAN G Ầ N Đ Â Y 29 ì Tổng quan du lịch Singapore 29 Tài nguyên du lịch Singapore 1.1 Đ i ề u k i ệ n t ự nhiên h a y tài n g u y ê n d u lịch thiên nhiên 29 29 /././ Vị trí địa lý, khí hậu vù địa hình ỈO 1.1.2 Tài nguyên sinh vật nguồn nước 1.2 Tài n g u y ê n d u lịch nhân văn 31 32 1.2.1 Nền văn hóa hấp dẫn độc đáo 32 Ì 2.2 Các lễ hội hoạt động văn hoa sôi độc đáo 33 1.2.3 Văn hóa ẩm thực 33 1.2.4 Điếm tham quan thú vị độc đáo 34 Ì 2.5 Nghệ thuật bô" ích dộc đáo Ỉ4 1.2.6 Phục hói sức khỏe dộc đáo 1.3 Đ i ề u k i ệ n k i n h t ế - xã h ộ i b ổ t r ợ 35 35 1.3.1 Sự phát triẫn vượt bậc kinh lẫ ỉ5 Ị3.2 Chính sách phát triền du lịch Chính phủ Ỉ6 1.3.3 Chính sách xúc tiến thương mại 37 1.3.4 Chính sách phái triẫn nhân lực chuyên nghiệp Vài nét vềtìnhhình du lịch Singapore lĩ Thực trạng khai thác du lịch M I C E Singapore 39 40 41 Những yếu tô thúc đẩy phát triẫn du lịch MICE 1.1 C s h t ầ n g - k ỹ t h u ậ t 1.1.1 Giao thông thôn? tin liên lạc 41 41 41 1.1.2 Cơ sờ lưu trú 43 ì.1.3 Trung tăm hội nghị, hội thào 44 Ì ì Những điếm đến độc đáo 45 1.2 Sản phẩm du lịch 46 1.3 Thị trường khách du lịch 48 1.4 Chính sách phát triển du lịch MICE STB 49 Tình hình phát triển du lịch MÍCH 2.1 Các lĩnh vực mạnh tổ chức tour M Í C H 51 52 2.1.1 Hậu cán kỹ thuật vận lài 52 2.1.2 Hàng không 5i 2.1.3 Khoa học V sinh 53 2.1.4 Ní>ân hàng tài Ĩ4 2.1.5 ThôntỊ tin truyền thông 55 2.1.6 Dầu mỏ khí đốt, hóa dầu hóa chất chuyên dụnq 55 2.1.7 Điện l khí xác 56 2.1.8 Công nghệ mói trường 57 2.1.9 Giáo dục 57 2.2 Tinh hình doanh thu 58 C H Ư Ơ N G IU: K H Ả N Ă N G Ứ N G D Ụ N G DU LỊCH M I C E TẠI V I Ệ T N A M 61 ì Khái quát chung điều kiện phát triển du lịch Việt Nam 61 / Điều kiện tụ nhiên tài nguyên du lịch thiên nhiên 1.1 VỊ trí địa lý 61 61 1.2 Khí hậu địa hình 62 1.3 Tài nguyên sinh vật 63 1.3.1 Hệ thực vật ói ì.3.2 Hệ động vật 1.4 Các di sản thiên nhiên giới Điều kiện văn hoa hay tài nguyên nhân văn 63 63 64 Ì Tài nguyên du lịch nhân văn vật thể 64 2.2 Tài nguyên nhãn văn phi vật thể 65 Điêu kiện kinh tế-xã hội 3.1 Đường lối, sách phát triển Nhà nước 3.2 Hợp tác, đầu tư phát triển du lịch 3.3 Ngu n lao động ngành du lịch 3.4 Hoạt động xúc tiến quảng bá du lịch Một sốtìnhhình kiện đặc biệt 67 67 68 69 69 70 l i Phân tích, đánh giá khả ứng dụng du lịch M I C E Việt Nam Khả cung ứng du lịch MICE 71 Việt Nam 71 1.1 Cơ sở hạ tầng 11 lã.1 Hệ thống giao thông vận lủi 72 ì.1.2 Thôn? tin liên lạc viễn thông 72 Ì Cơ sờ lưu trú (hệ thống khách sạn, nhà hàng) 73 1.3 Trung lãm hội nghị, hội thảo 74 1.4 Cơ sở kinh doanh lữ hành, vận chuyển khách du lịch 76 1.5 Cơ sờ vui chơi giải trí 77 Ì Lực lượng lao động 78 1.7 Thị trường khách du lịch Việt Nam 78 1.8 Sản phẩm du lịch Việt Nam 79 1.9 Đánh giá chung ớng dụng du lịch MICE Việt Nam .xo Thực trạng cung ứng du lịch M1CE Việt Nam 81 2.1 Các khách sạn cung cấp dịch vụ MICE 81 2.2 Các cống ty lữ hành cung cáp lour MICE 82 2.3 Thị trường khách M í a : 84 2.4 Một số kết bước đầu loại hình du lịch MICE lại Việt Nam 85 2.4.1 Sự đời Câu lạc MICE Việt Nam 85 2.4.2 Bước đầu hình thành sô lĩnh vực thê mạnh tổ chức tom' MICE Những tốn hoạt động cung ứng M CE Việt Nam 85 89 HI Một sô khuyến nghị nâng cao khả ứng dụng m ó hình du lịch M I C E Việt Nam / Đôi với Bộ, ban ngành có liên quan 1.1 Về sách, pháp luật Nhà nước 91 92 92 1.2 Về đầu tư xây dựng sở hạ táng - kỹ thuật 92 1.3 Về sách nhân nguồn nhân lực 93 1.4 Về công tác marketing, xúc tiên du lịch MICE 94 Đối với doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ MICE KẾT LUẬN D A N H M Ụ C TÀI L I Ệ U T H A M K H Ả O 95 97 98 PHỤ LỤC Ì loi PHỤ L Ụ C 103 PHỤ L Ụ C 105 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT APEC Asian - Paciíĩc Economic Conference ASEAN Diễn đàn húp tác kinh tế châu Á - Thủi Bình Dương Association of South - East Asian Nations ASEM Mép hôi quốc nia Đỏng Nam Á Asia - Europe Meeting BTMICE GDP GNP HIEC ICCA IMF Me MICE PATA SECB SGD STB TRAVEX UNWTO VIFAC WB WDA Hội nghị thượng đình Á - Au Business, Travel, Meeting, Incentive, Convention, Exhibition Kinh doanh, du lịch, hội nghị, khen thường, triển lãm Gross Domestic Product Tổní> sản phẩm quốc nội Gross National Product Tống sản phẩm quốc đùn Hoang Van T h u International Exhibitiun Centre Trung tâm triển lãm quốc ré Hoàng Vãn Thụ International Conítrence & Convcntion Association Hiệp hội Hội nghị vù Đại hội Quốc tể International Monetarv Fund Quỹ tiền lệ quốc tế Master of Ceremony Người dỊn chương ninh Meeting, Incentive, Convention, Exhibition Hội nẹhị, hội thảo, khen thưởng, triển lãm Paciíĩc - Asian Tourism Assocition Hiệp hội Du lịch Châu Á - Thái Bình DươiiíỊ Singapore Exhibition & Convention Board Cục Triển lãm Hội nghị Singapore Singapore Dollar Đôla Singapore Singapore Tourism Board Tổng cục Du lịch Singapore Travel Exhibition Hội chợ Du lịch Quốc tế United Nation W o r l d Tourism Organisation Tố chức Du lịch Thế giới cùa Liên Hợp Quốc Vietnam Fair Centre Trung tâm Hội chợ Việt Nam VVorld Bank Ngân hàng Thế giới Workforce Development Agency Ban phát triển lực lượng lao động DANH MỤC BẢNG BIÊU Hình Ì: Biểu đồ cấu du lịch giới phân theo mục đích 24 Hình 2: Bản đồ đất nước Singapore 30 Bảng 1: Thị phẩn du lịch M I C E giới năm 2006 24 Bảng 2: 10 nước đứng đầu giới tổ chức kiện (2004 - 2006) 25 Bảng 3: 10 nước đứng đầu khu vực cháu Á - Thái Bình Dương tổ chức kiện năm 0 - 0 26 Báng 4: Thu nhập từ khách du lịch M I C E giới (2000 - 2010) 27 Bảng 5: Những thành phạ tổ chức hội nghị hàng đẩu thê giới 2007 51 Bảng 6: Nguồn lao động du lịch Việt Nam thòi kỳ 1993 - 2010 69 Bảng 7: Sô buồng khách sạn phục vụ du lịch thời kỳ 1989 - 2006 73 Bảng 8: Sạ lượng khách sạn phòng khách sạn xếp hạng từ - Việt Nam (Tính đến tháng tháng đẩu năm 2007) 73 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cáp thiết việc nghiên cứu đê tài Trong sống đại ngày nay, k h i kinh tế cùa hầu hết quốc g i a có phát triển đáng kế, k h i đời sống vật chài ngày dược nâng cao nhu cầu vui chơi, giải trí thư giãn ngày (rờ nên cấp thiết Bởi sống bận rộn, người ta không chì thư giãn giải trí kỳ nghỉ dài ngày m kết hợp nhu cầu vịi công việc kinh doanh, tổ chức hội nghị hay tham nĩa hội chợ triển lãm Chính l ẽ m loại hình du lịch M I C E (Meetings, Incentivcs Conventions, Exhibitions) đời nhầm đáp ứng lất cá yêu cầu aiứi doanh nhân, khách, chuyên gia thuộc nhiều lĩnh vực hay cá công nhân viên chức bình thường T u y m ị i đời thập kỷ cuối t h ế kỷ X X song ngành công nghiệp M I C E thu hút nhiều d ự án đẩu tư vù bịi đ e m đến lợi nhuận cao gấp nhiều lần so vịi loại hình du lịch thông thườn" khác T h ê m vào đó, đôi tượng khách m du lịch M I C E phục vụ du khách lịch sự, giả sang trọng, vậy, khai thác thị trường giúp cho nưịc phát triển trờ nên "hiện đại hóa cõng nghiệp hóa" ngành du lịch cùa quốc gia Du lịch M I C E phát triển châu  u Bắc Mỹ, song châu Á nhịp phái triển dường chậm T u y vậy, đất nưịc Singapore n ổ i lên m ộ t điểm đến M I C E chuyên nghiệp hoạt động hiệu quà Phái thừa nhận thực tế tất loại hình ngành du lịch Singapore đểu phái Iriển mạnh đ e m lại lợi nhuận cao, đóng góp đáng kể cho doanh thu du lịch nói chung kinh lê' nói riêng T u y nhiên du lịch M I C E Singapore tạo nét riêng độc đáo làm hài lòng thị trường khách du lịch sang trọng khó tính Singapore liên tục dành giải thưởng tôn vinh điểm đến M I C E "thành p h ố h ộ i nghị tốt châu Á 2007", "Thành p h ố điểm đến k i n h doanh xuất sắc nhài 2007" Bản thân thành công quốc gia m ộ t học k i n h n g h i ệ m đáng giá thực tế dành c h o quốc gia m u ố n phát triển loại hình du lịch D u lịch M I C E m ộ t loại hình du lịch m ị i xuất V i ệ t Nam Điểm đến V i ệ t N a m thực quan tâm sau khủng hoàng tài Ì châu Á năm 1997 với tình hình bất ổn định nhiều khu vực giới Việt Nam báo chí quốc tế nhắc đến nhiều bình chọn là: "Điểm đến du lịch an toàn thán thiện nhất", [hời nhận định "nổi lên lựa chọn hấp dỉn để tổ chức MICE tour khu vực" (Tom Hullon giám đốc quan hệ quốc tế tổ chức World Exhibitions) Đặc biệt sau Việt Nam tổ chức thành công Hội nghị Thượng đỉnh Á - Âu ASEM (2004) Diễn đàn hợp lác kinh tế châu Á - Thái Bình Dương APEC (2006), trở thành thành viên thức tổ chức Thương mại Thế giới WTO hình ánh Việt Nam neày trở nén quen thuộc với giới thương nhân, khách quốc tế chứng minh nàng tổ chức kiện chuyên nghiệp hiệu quà Tuy vậy, quốc gia tham gia vào việc kinh doanh loại hình du lịch MICE Việt Nam khôn!! thề tránh khỏi bỡ ngỡ sai sót Việc học hỏi kinh nghiệm phái triển từ thành công đất nước Singapore cần thiết để giúp ngành du lịch Việt Nam tự đánh giá vềkhả ứng dụng du lịch M Í C H cua cao lực cạnh tranh quốc tố Đáy xu hướng phố biến trình hội nhập kinh tê giới quốc gia Mục đích đối tượng nghiên cứu MICE tour mội loại hình du lịch mới, nghiên cứu khai thác thị trường Việt Nam, đáp ứng kịp thời nhu cẩu khách du lịch công vụ doanh nhún nước Xuất phát từ thực liễn sinh động Việt Nam ASEAN cháu Á - Thái Bình Dương nhặn thức rõ vai trò loại hình du lịch MICE tour em định chọn đề tài: " M ô hình du lịch MICE Singapore khả ứng dụng Việt Nam" nhằm bước đầu tìm hiểu nguyên nhân ihành công cùa du lịch MICE Singapore đánh giá khả phát triển Việt Nam Đ ố i tượng nghiên cứu đềtài hoạt động ngành du lịch hai quốc gia Singapore Việt Nam, đặc biệt điểu kiện thúc đẩy du lịch MICE tour phát triển, từ thấy khả ứng dụng loại hình du lịch Việt Nam Phạm vi nghiên cứu Do giới hạn vềmặt thời gian nên khóa luận chí tập trung nghiên cứu hoạt động du lịch MICE tour Singapore phân tích khả ứng