Tiềm năng phát triển loại hình du lịch văn hóa ở vùng núi lào cai

Đến với Lào Cai, ngoài việc tham quan các danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử nổi tiếng, các du khách còn có mong muốn được hòa nhập và sống trong không khí cộng đồng của các dân tộc

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG

-o0o -

CÔNG TRÌNH DỰ THI

GIẢI THƯỞNG

“SINH VIÊN NGHIÊN CỨU KHOA HỌC” NĂM 2010

TÊN CÔNG TRÌNH:

“TIỀM NĂNG PHÁT TRIỂN LOẠI HÌNH

DU LỊCH VĂN HÓA

Ở VÙNG MIỀN NÚI LÀO CAI”

Thuộc nhóm ngành: XH2b

HÀ NỘI, THÁNG 7 NĂM 2010

Du lịch văn hóa tại vùng miền núi Lào Cai SVNCKH 2010

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I:KHÁI QUÁT CHUNG 3

1.1 Du lịch văn hóa 3

1.1.1 Khái niệm du lịch văn hóa 3

1.1.2 Đặc điểm của du lịch văn hóa 5

1.2 Đặc điểm của vùng miền núi Lào Cai phù hợp với loại hình du lịch văn hóa 7

1.2.1 Đặc điểm tự nhiên 7

1.2.2 Đặc điểm văn hóa 10

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VĂN HÓA TẠI LÀO CAI 15 2.1 Tình hình du lịch văn hóa tại Lào Cai 15

2.1.1 Mô hình “Du lịch lễ hội” tại Lào Cai 16

2.1.2 Mô hình du lịch “Homestay” (Du lịch cộng đồng) tại Lào Cai 23

2.2 Những khó khăn, tồn tại và tiềm năng của du lịch văn tại Lào Cai 27

2.2.1 Tiềm năng phát triển các mô hình du lịch văn hóa tại Lào Cai 27

2.2.2 Những khó khăn, tồn tại của du lịch văn hóa tại Lào Cai 31

2.3 Ảnh hưởng của du lịch văn hóa đối với tỉnh Lào Cai 39

2.3.1 Ảnh hưởng tích cực của du lịch văn hóa đối với Lào Cai 39

2.3.2 Ảnh hưởng tiêu cực của du lịch văn hóa đối với Lào Cai 43

CHƯƠNG IIIGIẢI PHÁP VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN CHO LOẠI HÌNH DU LỊCH VĂN HÓA TẠI LÀO CAI 49

3.1 Chính sách của UBND tỉnh Lào Cai về dịch vụ du lịch tại địa phương 49

3.1.1 Định hướng phát tại Lào Cai của UBND tỉnh Lào Cai nhằm phát triển dịch vụ du lịch tại Lào Cai 49

3.1.2 Nhiệm vụ và giải pháp chủ yếu để phát triển du lịch tại Lào Cai 50

Du lịch văn hóa tại vùng miền núi Lào Cai SVNCKH 2010

3.2 Hướng phát triển cho loại hình du lịch văn hóa tại Lào Cai 51

3.2.1 Du lịch làng nghề truyền thống 51

3.2.2 Du lịch lễ hội 53

3.2.3 Du lịch cộng đồng 54

3.3 Giải pháp khắc phục những khó khăn và hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực của loại hình du lịch văn hóa tại Lào Cai 56

3.3.1 Các giải pháp khắc phục những khó khăn 56

3.3.2 Các giải pháp hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực 62

KẾT LUẬN 69

PHỤ LỤC 1: PHONG TỤC - LỄ HỘI Ở TỈNH LÀO CAI i

PHỤ LỤC 2: CÁC CHỢ VĂN HÓA Ở TỈNH LÀO CAI vii

TÀI LIỆU THAM KHẢO xii

Du lịch văn hóa tại vùng miền núi Lào Cai SVNCKH 2010

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Từ viết tắt Nội dung hoàn chỉnh

CTDLVCN Chương Trình du lịch về cội nguồn

FEI Chương trình “Khám phá Fansipan”

MICE Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội

nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm)

SVNCKH Sinh viên nghiên cứu khoa học

TT&TT Thông tin và Truyền thông

VHTTDL Văn hóa – Thể thao – Du lịch

Lời mở đầu

Lào Cai là một trong những tỉnh miền núi phía Bắc không chỉ được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu ôn hòa và nhiều thắng cảnh đẹp

mà còn là nơi tập trung nhiều nền văn hóa đặc sắc của 25 dân tộc anh em Đến với Lào Cai, ngoài việc tham quan các danh lam thắng cảnh và di tích lịch sử nổi tiếng, các du khách còn có mong muốn được hòa nhập và sống trong không khí cộng đồng của các dân tộc vùng cao, được ăn những món ăn của người vùng cao, được mặc những trang phục truyền thống của các dân tộc, được nhảy trong những giai điệu của núi rừng hay được tham gia vào các phong tục, lễ hội độc đáo của các dân tộc thiểu số Họ muốn cảm nhận

sự thay đổi về văn hóa khi du lịch qua từng thị trấn của tỉnh Lào Cai

Tuy nhiên hiện nay còn thiếu các loại hình

du lịch có thể đáp ứng được mong muốn tìm hiểu sâu về văn hóa của các dân tộc vùng cao Thực tế này đòi hỏi cần có một nghiên cứu toàn diện về thực trạng của loại hình du lịch văn hóa và những tiềm năng hiện có ở Lào Cai để tìm ra hướng phát triển toàn diện hơn cho loại hình du lịch này tại địa phương Chính vì những lý do và yêu cầu kể trên, nhóm chúng tôi đã quyết định lựa chọn thực

hiện nghiên cứu đề tài: “Tiềm năng phát

triển loại hình du lịch văn hóa ở vùng miền núi Lào Cai”

Đề tài nghiên cứu tập trung vào đối tượng chính là loại hình du lịch văn hóa và tiềm năng phát triển của loại hình này ở các huyện thuộc tỉnh Lào Cai Việc nghiên cứu được thực hiện dựa trên hai phương pháp nghiên cứu: một là, phương pháp phân tích tổng hợp các thông tin, số liệu trực tiếp hoặc gián tiếp thông qua các nguồn báo in và Internet; hai là, phương pháp khảo sát thực tế tại địa phương (huyện Sa Pa, Bắc Hà thuộc tỉnh Lào Cai) về các loại hình du lịch hiện có và những tiềm năng đã được khai thác

Đề tài được triển khai theo kết cấu gồm ba phần chính: Chương I nêu lên những cơ sở lý thuyết về du lịch văn hóa và những đặc điểm của Lào Cai phù hợp với việc phát triển loại hình du lịch này; Chương II tập trung đánh giá thực trạng phát triển đồng thời nêu lên những những khó khăn tồn tại và tiềm năng chưa được khai thác của du lịch văn hóa tại Lào Cai; Chương III trình bày những chính sách của UBND Tỉnh Lào vào, định hướng phát triển, các giải pháp khắc phục khó khăn và phát huy những tiềm năng phát triển du lịch của Lào Cai

- 3 -

Du lịch văn hóa tại vùng miền núi Lào Cai SVNCKH 2010

CHƯƠNG I KHÁI QUÁT CHUNG

1.1 Du lịch văn hóa

1.1.1 Khái niệm Du lịch văn hóa

1.1.1.1.Du lịch

Có rất nhiều định nghĩa khác nhau về du lịch Vào năm 1963, Hội nghị Liên

Hợp Quốc tế về Du lịch ở Roma đã định nghĩa “Du lịch là tổng hòa các mối quan

hệ, hiện tượng, các hoạt động kinh tế bắt nguồn từ các cuộc hành trình và lưu trú của cá nhân hay tập thể ở bên ngoài nơi ở thường xuyên của họ hay ngoài nước của

họ với mục đích hòa bình Nơi họ đến lưu trú không phải là nơi làm việc của họ.”

Hay định nghĩa theo Hội nghị Quốc tế về thống kê du lịch ở Otawa, Cannada tháng

06/1991 “Du lịch là hoạt động của con người đi tới một nơi ngoài môi trường

thường xuyên (nơi ở của mình), trong một khoảng thời gian ít hơn khoảng thời gian

đã được các tổ chức du lịch quy định trước, mục đích của chuyến đi không phải là

để tiến hành các hoạt động kiếm tiền trong phạm vi vùng tới thăm” Hoặc “Du lịch

là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm thỏa mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghĩ dưỡng trong khoảng thời gian nhất định”

(theo Điều 10 Pháp lệnh Du lịch của Việt Nam)

Theo Bộ Văn hóa thông tin và du lịch, Tổng cục du lịch Việt Nam: “Du lịch

là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định” Khu du lịch là nơi có tài nguyên du lịch hấp

dẫn với ưu thế về tài nguyên du lịch tự nhiên, được quy hoạch, đầu tư phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách du lịch, đem lại hiệu quả về kinh tế - xã hội và môi trường Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch

- 4 -

Du lịch văn hóa tại vùng miền núi Lào Cai SVNCKH 2010

1.1.1.2 Văn hóa

Văn hóa được hiểu và sử dụng theo nhiều nghĩa khác nhau như để chỉ học thức (trình độ văn hóa); lối sống (nếp sống văn hóa) trình độ phát triển của một giai đoạn Văn hóa còn được hiểu theo một nghĩa rộng hơn bao gồm tất cả những phong tục, tín ngưỡng, hiện vật, lối sống… ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của khu vực dân cư đó

Theo các định nghĩa trên thế giới, E.B.Taylor – một nhà nhân loại phương

Tây cho rằng “Văn hóa là toàn bộ phức thể bao gồm hiểu biết, tín ngưỡng, nghệ

thuật, đạo đức, pháp luật, phong tục, những khả năng và tập quán khác nhau mà con người có được với tư cách là một thành viên của xã hội” Ở Việt Nam, tác giả

Trần Ngọc Thêm trong tác phẩm “Cơ sở văn hóa Việt Nam” đã định nghĩa: “Văn

hóa là một hệ thống hữu cơ các giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo

và tích lũy qua quá trình hoạt động thực tiễn, trong sự tương tác giữa con người với mội trường tự nhiên xã hội”

1.1.1.3 Du lịch văn hóa

Hiện nay, du lịch bao gồm rất nhiều hình thức đa dạng và phong phú như du lịch sinh thái, du lịch bền vững, du lịch khám chữa bệnh, du lịch mạo hiểm, du lịch giáo dục, du lịch MICE (viết tắt của Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm))… và du lịch văn hóa Đối với các nước đang phát triển, thu hút nhiều khách du lịch quốc tế và trong nước, cần đẩy mạnh phát triển ngành nghề du lịch, du lịch văn hóa được coi là một trong những sản phẩm chủ đạo Vậy, du lịch văn hóa là gì ?

Du lịch văn hóa là hình thức du lịch dựa vào bản sắc văn hóa dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống Những yếu tố thu hút khách du lịch đến với loại hình này chủ yếu là các bản sắc văn hóa, nét đặc trưng khác biệt của nền văn hóa đó ví dụ như những lễ hội truyền thống, những phong tục tín ngưỡng, tôn giáo, lối sống, lịch sử, nghệ thuật, kiến trúc… hình thành nên nền văn hóa của người dân nơi mà khách du lịch đến thăm

- 5 -

Du lịch văn hóa tại vùng miền núi Lào Cai SVNCKH 2010

quan Khách du lịch tìm đến du lịch văn hóa để thu nhập thông tin mới, tìm hiểu và trải nghiệm những nền văn hóa khác nhau mọi nơi trên thế giới Do vậy, du lịch văn hóa không chỉ đơn thuần là du lịch mà còn gắn liền với các loại hình văn hóa của địa phương nơi có hoạt động du lịch đang diễn ra

Loại hình này hiện nay đang rất phổ biến trên thế giới và theo báo cáo gần đây của OECD đã nhấn mạng tầm quan trọng của du lịch văn hóa trong khu vực phát triển trên thế giới Hiện nay, ở nước ta văn hóa truyền thống nói chung và văn hóa dân tộc nói riêng ở các dân tộc thiểu số vùng cao đang bị phai mờ do sự du nhập của các loại hình văn hóa ở các nước đã phát triển và hiện đại hơn vào nước ta Phần lớn các nơi thu hút khách du lịch văn hóa ở nước ta đều là những nơi còn khó khăn, đói kém Bởi thế, thu hút khách du lịch văn hóa đồng nghĩa với việc phát triển được kinh tế, giảm thiểu đói nghèo, nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân

1.1.2 Đặc điểm của du lịch văn hóa:

Điểm đến của du lịch văn hóa thường bao gồm những di tích lịch sử, những

thành phố lớn với các cơ sở văn hóa như bảo tàng, nhà hát hoặc những vùng nông thôn nơi trưng bày hiện vật truyền thống văn hóa của cộng đồng dân cư như các lễ hội, các nghi thức thể hiện lối sống, giá trị và văn hóa của họ

Các điểm đến bao gồm các di tích lịch sử, thành phố hiện đại, công viên, các câu lạc bộ, các hệ sinh thái ven biển, hải đảo và đất liền, các kỳ quan trên thế giới

để khám phá nên văn hóa nơi đó Hàng nghìn du khách trên thế giới thường xuyên tham gia vào các chuyến du lịch mỗi năm để đi tham quan các địa điểm như thế này

Một trong những điểm đến thu hút khá nhiều khách du lịch là khu vực sinh sống văn hóa của người dân nơi khách du lịch có thể trải nghiệm được cuộc sống sinh hoạt bình thường của người dân địa phương, so sánh với với cuộc sống của chính vùng dân cư nơi khách du lịch sinh sống

- 6 -

Du lịch văn hóa tại vùng miền núi Lào Cai SVNCKH 2010

Di sản văn hóa bao gồm hai loại chính là di sản văn hóa vật thể và di sản

văn hóa phi vật thể Theo điều 4 của Luật di sản văn hoá sửa đổi bổ sung, “Di sản

văn hoá vật thể là sản phẩm vật chất có giá trị lịch sử, văn hoá, khoa học, bao gồm

di tích lịch sử - văn hoá, danh lam thắng cảnh, di vật, cổ vật, bảo vật quốc gia”(2)

“Di sản văn hoá phi vật thể là sản phẩm tinh thần gắn với cộng đồng hoặc cá

nhân, vật thể và không gian văn hoá liên quan, có giá trị lịch sử, văn hoá, khoa học, thể hiện bản sắc của cộng đồng, không ngừng được tái tạo và được lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác bằng truyền miệng, truyền nghề, trình diễn và các hình thức khác”(1),

Đặc trưng cơ bản của du lịch văn hóa: du lịch văn hóa gắn liền với các

họat động du lịch và hoạt động văn hóa

- Tính đa dạng: du lịch văn hóa với chất lượng cao được tạo nên bởi sự đa

dạng trong đối tượng phục vụ, mục đích phục vụ hay điểm đến của du lịch văn hóa như các cảnh quan thiên nhiên, kỳ quan thế giới, các di tích lịch sử - văn hóa cho đến các lễ hội truyền thống, các phong tục tập quán lâu đời, các loại hình văn hóa nghệ thuật dân gian mang đậm đà bản sắc dân tộc Ngoài ra, cần kể đến các cơ sở vật chất và các dịch vụ kèm theo

- Tính đa thành phần: không hề có một giới hạn nào cho những đối tượng

liên quan đến du lịch văn hóa Du khách tham gia vào du lịch văn hóa, các tổ chức Nhà nước và tư nhân, các doanh nhân trong và ngoài nuớc đầu tư, hoạt động trong lĩnh vực du lịch, những nhân viên, hướng dẫn viên du lịch, cộng đồng địa phương đều rất đa dạng, gồm nhiều thành phần khác nhau trong xã hội, tham gia trực tiếp hoặc gián tiếp vào các hoạt động du lịch văn hóa Vì vậy, tính đa thành phần còn bao hàm trong đó cả tính xã hội hóa cao

- Tính đa mục tiêu: Du lịch văn hóa mang lại lợi ích nhiều mặt như bảo tồn

các tài nguyên thiên nhiên, môi trường, di tích lịch sử – văn hóa, duy trì và phát triển văn hóa phi vật thể, nâng cao chất lượng phục vụ du khách, nâng cao chất lượng đời sống của người phục vụ du lịch, mở rộng học hỏi và giao lưu văn hóa, kinh tế, nâng cao ý thức trách nhiệm cho cộng đồng

- 7 -

Du lịch văn hóa tại vùng miền núi Lào Cai SVNCKH 2010

- Tính liên vùng: Du lịch văn hóa nâng cao ý thức của du khách về văn hóa,

thẩm mỹ,…Vì vậy nên có sự liên kết giữa các cơ sở du lịch, các vùng văn hóa với nhau trong việc hoạch định các tuyến, điểm du lịch văn hóa phục vụ cho du khách

- Tính mùa vụ: đối với bầt kỳ loại hình du lịch nào cũng có đặc trưng này, đối

với du lịch nói chung thể hiện ở số lượng du khách thường tập trung rất đông ở những tuyến,điểm du lịch văn hóa vào những ngày nghỉ cuối tuần, nghỉ hè, nghỉ đông (du khách nước ngoài), nghỉ lễ Du lịch văn hóa còn thể hiện riêng ở những thời gian có những lễ hội, những sự kiện đặc biệt xảy ra như Hà Nội với sự kiện

1000 năm Thăng Long; đền Hùng vào những ngày giỗ Tổ

1.2 Đặc điểm của vùng miền núi Lào Cai phù hợp với loại hình du lịch văn hóa

1.2.1 Đặc điểm tự nhiên

Vị trí địa lý: Lào Cai là một tỉnh mới thành lập từ năm 1991 vùng cao biên

giới giáp với tỉnh Vân Nam, Trung Quốc với 203km đường biên giới, nằm chính giữa khu vực Đông Bắc và Tây bắc Việt Nam, cách Hà Nội 296 km đường sắt và

345 km đường bộ Do đó, Lào Cai hiện nay thuận lợi về mặt giao thông – một trong những điều kiện thuận lợi để phát triển các loại hình du lịch Riêng đối với đường thủy, do Sông Hồng – một tuyến giao thông huyết mạch nối từ Vân Nam, Trung Quốc chạy qua Lào Cao tới vùng trung du đồng bằng Bắc Bộ nên thuận lợi rất lớn của địa hình Lào Cai khi con sông Hồng chảy qua có ý nghĩa lớn về mọi mặt kinh

tế, chính trị, văn hóa và quân sự Hơn thế nữa, con sông này còn góp phần quan trọng tạo nên sắc thái văn hóa cho Lào Cai Sông Hồng là con đường chuyên chở văn hóa Đông Sơn qua trạm trung chuyển Lào Cai lên Vân Nam, là cửa ngõ giao lưu văn hóa du mục Tuyến giao thông huyết mạch này cũng khiến Lào Cai sớm trở thành một trung tâm giao lưu văn hóa Một khối lượng lớn các hiện vật Đông Sơn thời kỳ trước Công Nguyên được tìm thấy ở Lào Cai như các loại trống đồng (gồm

31 chiếc với các loại như trồng đồng truyền thống, trống đồng lưng choãi), rìu lưỡi