Hoạt động xuất khẩu cà phê tại công ty generalexim

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ ĐỐI NGOẠI -*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TẠI CÔNG TY GENERALEXIM Sinh viên thực : Đinh Thị Thu Hiền Lớp : Anh 14 Khoá : 44D Giáo viên hƣớng dẫn : TS Trần Thị Kim Anh Hà Nội, tháng 05/2009 MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỀU ĐỒ, BẢNG BIỂU LỜI NÓI ĐẦU CHƢƠNG 1: THỊ TRƢỜNG CÀ PHÊ THẾ GIỚI VÀ VAI TRÕ CỦA XUẤT KHẨU CÀ PHÊ ĐỐI VỚI VIỆT NAM I KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH CÀ PHÊ THẾ GIỚI 1.Tổng quan cà phê 1.1 Sơ lược hình thành phát triển cà phê 1.2 Ảnh hường điều kiện tự nhiên cà phê Tình hình sản xuất cà phê giới giai đoạn 2004 - 2008 Diện tích trồng cà phê 2.2 Năng suất cà phê 2.3 Sản lượng cà phê Tình hình xuất cà phê thị trường giới 2004 - 2008 3.1 Khái quát chung xuất cà phê giới 3.2 Một số nước xuất cà phê chủ yếu 13 Tình hình nhập cà phê giới 2004 - 2008 15 4.1 Khái quát chung nhập cà phê giới 15 4.2 Những nước nhập cà phê chủ yếu 18 Diễn biến giá 20 II VAI TRÕ CỦA XUẤT KHẨU CÀ PHÊ ĐỐI VỚI SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ XÃ HỘI CỦA VIỆT NAM 22 Vai trò xã hội 24 Vai trò môi trường 25 III MỘT SỐ NHÂN TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ 25 Các nhân tố vĩ mô 26 1.1 Chính sách mở cửa hội nhập kinh tế giới 26 1.2 Cầu thị trường nước nhập 27 1.3 Môi trường cạnh tranh 27 1.4 Các sách hỗ trợ xuất Chính phủ 28 1.5 Yếu tố sản xuất chế biến 28 1.6 Các nhân tố quản lý 29 Các yếu tố thuộc vi mô 29 2.1 Kênh dịch vụ kênh phân phối doanh nghiệp xuất 29 2.2 Giá chất lượng 30 2.3 Công nghệ chế biến doanh nghiệp xuất 30 2.4 Nguồn lực tài công ty 31 2.5 Nguồn nhân lực công ty 31 2.6 Các nhân tố khác 32 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TẠI CÔNG TY GENERALEXIM 33 I TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2004 - 2008 33 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 33 Thực trạng xuất cà phê Việt Nam 35 2.1 Kim ngạch tốc độ xuất cà phê 35 2.2 Chất lượng giá cà phê xuất 36 2.2.1 Chất lượng cà phê xuất 36 2.2.2 Giá cà phê xuất 37 Thị trường xuất cà phê Việt Nam 38 Cơ cấu chủng loại 39 III GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY GENERALEXIM 40 Lịch sử hình thành phát triển 40 Nội dung lĩnh vực hoạt động ngành nghề sản xuất kinh doanh 41 Hệ thống cấu tổ chức: 42 Nguồn lực công ty 44 III THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ - CÔNG TY GENERALEXIM GIAI ĐOẠN 2005 - 2008 46 Hoạt động thu mua cà phê xuất 46 1.1 Vùng thu mua cà phê 46 1.2 Phương thức thu mua 47 Hình thức xuất cà phê công ty 49 Khối lượng kim ngạch cà phê xuất 52 Cơ cấu chủng loại cà phê xuất 55 Chất lượng giá cà phê xuất 57 Thị trường xuất cà phê 60 Đánh giá hoạt động xuất cà phê công ty (2004 – 2008) 63 7.1 Những thành tích đạt 63 7.2 Những hạn chế tồn 67 CHƢƠNG 3: PHƢƠNG HƢỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP, KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO KHẢ NĂNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA CÔNG TY GENERALEXIM 70 I DỰ BÁO THỊ TRƢỜNG CÀ PHÊ ĐẾN NĂM 2015 70 Triển vọng cung cầu 70 1.1 Triển vọng cung 70 1.2 Triển vọng cầu 71 II ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN XUẤT KHẨU CÀ PHÊ CỦA VIỆT NAM VÀ CỦA CÔNG TY GENERALEXIM ĐẾN NĂM 2015 73 Mục tiêu phát triển xuất cà phê Việt Nam 73 Mục tiêu phát triển xuất công ty Generalexim 76 III MỘT SỐ GIẢI PHÁP, KIẾN NGHỊ NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TRONG THỜI GIAN TỚI 77 Về phía công ty 77 1.1 Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường thu thập thông tin 77 1.2 Tăng cường hoạt động hỗ trợ xúc tiến thương mại 79 1.3 Thực tốt công tác thu mua tạo nguồn hàng 82 1.4 Hoàn thiện hệ thống tổ chức nâng cao nghiệp vụ cho đội ngũ cán làm công tác xuất cà phê 85 1.5 Từng bước cắt giảm chi phí, giảm giá thành sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh 87 Về phía Nhà nước 89 2.1 Tổ chức củng cố hệ thống thông tin dự đoán thị trường 89 2.2 Nâng cao hiệu máy quản lý hoạt động xuất cà phê 90 2.3 Tăng cường nguồn vốn đầu tư cho xuất 92 2.4 Tập trung nâng cao chất lượng, đa dạng hoá sản phẩm chế biến; xây dựng khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam trường Quốc tế 93 2.5 Tiếp tục đổi chế, sách hỗ trợ ngành cà phê phát triển, nâng cao hiệu sản xuất – kinh doanh 94 Về phía Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA) tổ chức cung cấp dịch vụ hỗ trợ xuất cà phê 97 KẾT LUẬN 100 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VÀ KÝ HIỆU VIẾT TẮT STT KÝ HIỆU Ý NGHĨA ACPC Hiệp hội nước sản xuất cà phê giới AFTA Khu mậu dịch tự Asean CEFT Hiệp định chung thuế quan ưu đãi ICO Tổ chức cà phê giới ITC Trung tâm Thương mại quốc tế VICOFA Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam CQIC Cơ quan kiểm soát chất lượng cà phê DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Cơ cấu máy tổ chức công ty Generalexim 43 Sơ đồ 2: Sơ đồ hệ thống lưu thông phân phối cà phê công ty 47 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: : Sản lượng cà phê giới phân theo khu vực qua niên vụ Biểu đồ 2: Khối lượng kim ngạch xuất cà phê giới 2004 - 2008 10 Biểu đồ 3: Giá cà phê giới 2000 – 2008 21 Biểu đồ 4: : Tỷ trọng nhập cà phê Việt Nam 10 nước hàng đầu niên vụ 2004/1005 đến 2007/2008 39 DANH MỤC BẢNG Bảng 2: Tình hình nhập cà phê giới 16 Bảng 3: Nhập cà phê giới theo loại 2004 - 2008 17 Bảng 4: Nhập cà phê Nhật Bản năm gần 20 Bảng 5: Giá cà phê ICO giá cà phê tai thị trường 22 Bảng Tỷ trọng xuất cà phê kim ngạch xuất nông sản 23 Bảng 9: Cơ cấu chủng loại cà phê xuất Việt Nam 39 Bảng 10: Tình hình xuất cà phê theo phương thức xuất 50 Bảng 11: Kết xuất cà phê công ty Generalexim 53 Bảng 12: Cơ cấu cà phê xuất công ty Generalexim 56 Bảng 13: Chất lượng cà phê xuất công ty 58 Bảng 14: Giá xuất cà phê Công ty cổ phần Generalexim 59 Bảng 15: Các thị trường tiêu thụ cà phê công ty 61 Bảng 16: Một số đối tác lớn kinh doanh mặt hàng cà phê với công ty 63 Bảng 17: Tình hình xuất cà phê doanh nghiệp Việt Nam 64 Bảng 18: Cơ cấu kim ngạch xuất số mặt hàng nông sản 66 Bảng 19: Dự báo sản lượng cà phê cung ứng số nước giới 71 Bảng 20: Dự báo tiêu thụ cà phê giới 72 Bảng 21: Các nhà máy chế biến cà phê dự kiến xây dựng tỉnh 75 Bảng 22: Dự kiến xuất cà phê công ty thời gian tới 76 LỜI NÓI ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Ngày nay, hoạt động xuất có ý nghĩa vô to lớn quốc gia Thông qua xuất khẩu, quốc gia khai thác lợi nhằm tạo nguồn thu ngoại tệ, tạo công ăn việc làm… góp phần không nhỏ vào tăng trưởng phát triển kinh tế toàn cầu Đối với Việt Nam, kinh tế non trẻ đà phát triển hoạt động xuất có ý nghĩa thực quan trọng nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá đất nước nhằm thực thắng lợi mục tiêu phát triển kinh tế xã hội, nâng cao đời sống người dân Kinh doanh cà phê hoạt động kinh tế có vị trí quan trọng phạm vi toàn giới Theo Tổ chức cà phê giới (ICO) Trung tâm Thương mại quốc tế (ITC), giá trị xuất cà phê giới vượt lên so với gạo, hạt tiêu, hạt điều, chè, cao su hay sản phẩm nông nghiệp khác Và thực tế năm gần cà phê vươn lên trở thành ngành xuất chủ lực Việt Nam với kim ngạch xuất hàng năm đạt khoảng tỷ USD Với lợi đất đai, nhiệt độ, độ ẩm đặc biệt nguồn nhân lực, nước ta có lợi lớn để đẩy mạnh hoạt động xuất mặt hàng Trên lĩ nh v ực sản xuất - kinh doanh xuất nhập , vốn doanh nghiệp có bề dày kinh nghiệm về xuất khẩu , nhất là hàng nông sản , năm 2007 Generalexim đã phát huy mạnh truyền thống và vươn lên đứng Top Ten (10) doanh nghiệp xuất cà phê hàng đầu nước Tuy nhiên năm trở lại đây, hoạt động xuất cà phê Việt Nam nói chung công ty nói riêng có nhiều hạn chế chưa tương xứng với tiềm phát triển ngành chất lượng thấp, giá chưa có tính cạnh tranh, chủng loại cà phê xuất nghèo nàn Vì để đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê công ty năm tới, trước hết cần phải nghiên cứu cách đầy đủ hoạt động xuất công ty thời gian qua để từ đề giải pháp mang tính thực tiễn Từ lý với kiến thức tích luỹ nhà trường thời gian tìm hiểu thực tế công ty Generalexim, em chọn đề tài “ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CÀ PHÊ TẠI CÔNG TY GENERALEXIM ” làm luận văn tốt nghiệp Mục đích nghiên cứu Mục đích đề tài sở tìm hiểu tình hình thị trường cà phê giới Việt Nam, phân tích đánh giá thực trạng hoạt động xuất cà phê Việt Nam Công ty Generalexim thời gian qua, tìm mặt mạnh mặt hạn chế với nguyên nhân để từ đề xuất số phương hướng giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê công ty giai đoạn Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tượng khoá luận tốt nghiệp hoạt động xuất cà phê công ty Generalexim Phạm vi nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu tình hình sản xuất xuất cà phê thị trường giới Việt Nam đồng thời phân tích tình hình xuất cà phê công ty Generalexim giai đoạn từ năm 2004 - 2008 để từ rút học kinh nghiệm đề xuất số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất cà phê công ty Phƣơng pháp nghiên cứu Nghiên cứu tài liệu nước kết hợp với khảo sát thực tế phòng Nghiệp vụ - Công ty Generalexim Ngoài luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu khác phương pháp tổng hợp phân tích, phương pháp thống kê, so sánh để khái quát, hệ thống khẳng định kết nghiên cứu Bố cục luận văn Luận văn gồm chương chính, không kể lời mở đầu, kết luận danh mục tài liệu tham khảo Chƣơng 1: Thị trƣờng cà phê giới vai trò xuất cà phê Việt Nam Chƣơng 2: Thực trạng hoạt động xuất cà phê công ty Generalexim Chƣơng 3: Phƣơng hƣớng số giải pháp, kiến nghị nhằm nâng cao khả xuất cà phê công ty Generalexim Do hạn chế định nên khóa luận tránh khỏi có sai sót Vì vậy, em mong nhận góp ý, nhận xét đánh giá từ phía thầy cô bạn bè để em hoàn thiện nhận thức vấn đề Cuối cùng, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến tất thầy cô giáo Trường Đại học Ngoại Thương dạy dỗ, truyền đạt cho em kiến thức quý báu suốt thời gian học tập trường Em xin chân thành cảm ơn TS Trần Thị Kim Anh hướng dẫn bảo nhiệt tình để em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp CHƢƠNG 1: THỊ TRƢỜNG CÀ PHÊ THẾ GIỚI VÀ VAI TRÕ CỦA XUẤT KHẨU CÀ PHÊ ĐỐI VỚI VIỆT NAM I KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH CÀ PHÊ THẾ GIỚI 1.Tổng quan cà phê 1.1 Sơ lược hình thành phát triển cà phê Hiện giới có khoảng 75 nước trồng cà phê có 50 nước có cà phê xuất khẩu, đến người ta chưa xác định cách xác lịch sử phát cà phê Theo truyền thuyết cà phê người du mục Ethiôpi Châu Phi tình cờ phát cách khoảng 1000 năm Sau người ta dùng cà phê làm nước uống cho đêm đại hành lễ nhà thờ hành trình vượt sa mạc Từ cà phê trở thành thứ đồ uống phổ biến ưa thích hầu giới Theo ước tình giới có khoảng 25 - 100 loại cà phê phổ biến sản xuất có loại sau1:  Cà phê chè (Coffea Arabica): Có nguồn gốc từ cao nguyên Jimma, loại cà phê có phẩm chất thơm ngon, có giá trị kinh tế cao chiếm 70% diện tích cà phê giới 75% sản lượng xuất hàng năm nước Brazil, Colombia, Mexico, Guatemala, Ấn Độ  Cà phê vối (Coffea Canenphora Pierre): Được phát Châu Phi vào đầu kỷ XX Hiện cà phê vối trồng phổ biến, gần 30% tổng diện tích 28% tổng sản lượng cà phê xuất giới Cà phê vối không chịu lạnh cà phê chè việc gieo trồng hạn chế vùng nằm 100 vĩ độ Bắc Nam xích đạo, tập trung chủ yếu Indonexia, Uganda Việt Nam : “ History of Coffee – All about Coffee History ” – About coffe / Tổ chức cà phê Thế Giới  Cà phê mít (Coffea Liberica Bull): Có nguồn gốc từ Trung Phi phát lần vào năm 1902 xứ Ubaqui - Chari nên gọi cà phê Chari Phẩm chất cà phê mít nói chung thấp, vị chua, hương thơm hấp dẫn, giá trị thương mại thị trường giới không cao 1.2 Ảnh hường điều kiện tự nhiên cà phê 1.2.1 Đất đai địa hình Cà phê trồng nhiều loại đất khác nhau, đất bazan lý tưởng loại đất có đặc điểm lý hoá tinh kết tầng dày Bên cạnh đó, cà phê phát triển tàn dư núi lửa mà phần lớn tro Trung Mỹ, đất có tầng phong hoá Brazil Ở người ta chủ yếu trồng đất phát triển từ đá mẹ, bazan sa thạch Ở Tây Phi, Ấn Độ chủ yếu trồng đất Granit Ở Việt Nam, loại đất Granite, sa phiến thạch, phù sa cổ trồng cà phê Địa hình trồng cà phê rhường phẳng lượn sóng Những nơi địa hình có độ dốc > 15% phải xử lý nước tốt công trình xói mòn, không trồng cà phê vào vùng trũng nước không thoát nước 1.2.2 Khí hậu Không phải vùng trái đất trồng cà phê Cà phê trồng vùng nhiệt đới nhiệt đới Ngoài yếu tố đất đai, cà phê đòi hỏi số yêu cầu nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, ánh sáng , gió - Nhiệt độ: Mỗi giống cà phê phù hợp với nhiệt độ khác Cà phê chè nơi mát lạnh, nhiệt độ thích hợp từ 18 c - 25 c Vì vậy, cà phê chè thường trồng từ miền núi có độ cao 600 - 2500m Ngược lại, cà phê vối thích hợp vùng nóng ẩm, nhiệt độ thích hợp từ 22 c - 26 c - Lượng mưa: Lượng mưa cần thiết loại cà phê chè từ 1300mm - 1900mm, cà phê vối 1300mm - 2500mm Ở nước ta, lượng mưa tập trung 70% - 80% vào mùa mưa gây tượng thừa nước, mùa khô kéo dài từ - 5 tháng lượng mưa chiếm 20% - 30% nên nhiều nơi cà phê thiếu nước nghiêm trọng, đặc biệt Tây Nguyên miền Đông Nam Bộ - Độ ẩm: Độ ẩm không khí phải 70% thuận lợi cho sinh trưởng phát triển cà phê - Ánh sáng: Cây cà phê chè loại thích ánh sáng tán xạ, cà phê vối thích ánh sáng trực xạ yếu - Gió: Gió lạnh, gió nóng, gió khô có hại đến sinh trưởng cà phê Gió mạnh làm cho bị rách, rụng, non bị thui đen; gió nóng làm cho bị khô héo tăng nhanh trình bốc nước đặc biệt mùa khô Tình hình sản xuất cà phê giới giai đoạn 2004 - 2008 Theo thống kê tổ chức nông lương Liên hiệp quốc, giới có khoảng 80 nước trồng cà phê phân bố Châu Phi, Châu Mỹ, Châu Á Châu Đại Dương với tổng diện tích 10 triệu ha, sản lượng hàng năm biến động khoảng 5,5 - triệu cà phê nhân Diện tích trồng cà phê Sản xuất cà phê giới tăng giảm thất thường nhìn chung có xu hướng tăng lên Trên giới có 75 nước trồng cà phê với diện tích gần 20 triệu hecta Từ năm 2004 - 2008 diện tích cà phê giới tăng 3,2 triệu (từ 8,2 lên 11,4 triệu ha) Trong riêng khu vực Châu Phi tăng 1,5 triệu (từ 1,8 lến 3,2 triệu ha), khu vực Châu Á Thái Bình Dương tăng 0,5 triệu (từ 0,5 lên triệu ha)2 Theo báo cáo USDA diện tích trồng cà phê giới hàng năm tăng mức 0,1% khu vực khác giới mức tăng giảm không đồng Nếu khu vực Châu Á Thái Bình Dương mức tăng trung bình 2,8% diện tích trồng cà phê nước khác lại giảm với tốc độ trung bình 0,3%/ năm Hiện diện tích trồng cà phê Nam Mỹ 4,8 triệu ha, Châu Phi lên đến 3,2 triệu ha, Châu Á khoảng triệu khu vực Bắc Trung Mỹ 2,4 triệu ha3 : Seminar on geographical indication in London on 20 May 2008 “ Statistic of Agriculture – Coffee ” – USDA dated on May 2008 Bốn nước có diện tích cà phê lớn là: Brazil triệu hecta chiếm 25% sản lượng cà phê giới, Côte D’Loire (Châu Phi), Indonesia (Châu Á) nước khoảng triệu hecta Côlômbia có gần triệu hecta với sản lượng hàng năm đạt 700 ngàn Cà phê chè chiếm 70% sản lượng giới Diện tích cà phê chè trồng tập trung chủ yếu Trung Nam Mỹ, số nước Đông Phi như: Kenya, Cameroon, Ethiopie, Tanzania phần châu Á Ấn Độ, Philippines 2.2 Năng suất cà phê Năng suất cà phê bình quân toàn giới năm 2004 đạt 5,7 tạ/ha đến số lên tới tạ/ha, Châu Phi có 28 nước đạt suất bình quân tạ/ha, Nam Mỹ Châu Á tạ/ha, Trung Mỹ xấp xỉ tạ/ha Song song với việc tăng nhanh mật độ trồng cà phê, năm gần nước sản xuất cà phê giới áp dụng nhiều giống cà phê có hiệu cà phê chè Catimor, Blue Moutain hay Catuai - kết lai Mundo Novo Caturra Chính nên có hàng chục nước giới đưa suất bình quân đạt tấn/ha Điển hình có Costa Rica Trung Mỹ với diện tích cà phê chè 85.000 đạt suất bình quân 1,4 tấn/ha, Philipine 1,27 tấn/ha Khu vực Châu Á Thái Bình Dương có mức suất tăng nhanh, trung bình 0,4%/năm4 Qua phân tích thấy việc tăng giảm suất không khu vực khác giới 2.3 Sản lượng cà phê Sản lượng cà phê chủ yếu tập trung vùng Nam Mỹ với thị phần chiếm 50% giai đoạn 2004 - 2008 (ngoại trừ niên vụ 2005/2006 số 49,8%) Trong niên vụ vừa qua, sản lượng đạt khoảng 50 – 60 triệu bao Niên vụ 2005/2006 tổng sản lượng cà phê khu vực giảm 7,04 triệu bao so với niên vụ 2004/2005 Do ảnh hưởng khủng : Coffee Market Report – CMR 0109 – ED’s office - ICO hoảng kinh tế năm 2008, sản lượng cà phê Brazil Peru giảm sản lượng Colombia lại tăng nhẹ không đáng kể nên tổng sản lượng cà phê toàn khu vực giảm 53,7 triệu bao (giảm 12,1% so với niên vụ 2006/2007)5 Biểu đồ 1: Sản lƣợng cà phê giới phân theo khu vực qua niên vụ Đơn vị: Triệu bao 70 61 60 56.4 53.7 49.8 50 40 30 33.6 29.7 29.1 20.4 20 14.3 15.7 17.1 15.2 13 16.9 18.3 14.6 2006/07 2007/08 10 2004/05 Chau Phi 2005/06 Chau A - TBD Mexico & Trung My Nam My Nguồn: Coffee Total Production by continent - USDA tháng 03/2009 Cũng theo báo cáo USDA, Châu Phi khu vực có sản lượng cà phê thấp giới số dao động từ 13 đến 15 triệu bao Niên vụ 2005/2006 sản lượng cà phê Châu Phi đạt 13,07 triệu bao mức thấp niên vụ qua Tuy nhiên Ethiopia lại trường hợp ngoại lệ tự vượt qua khủng hoảng giá nhờ vào mức tiêu thụ nội địa tăng cao đạt mức 4,5 triệu bao Hai niên vụ sau Ethiopi : ICO Annual Review 2007/2008 – / Production quốc gia dẫn đầu khu vực sản lượng cà phê (4,9 triệu bao), theo sau Uganda (3,3 triệu bao), Côte d’Ivoire (2,5 triệu bao) Qua bảng tổng kết sản lượng cà phê giới niên vụ vừa qua, ta thấy sản lượng cà phê tăng giảm thất thường Mặc dù thị trường cà phê giới trải qua giai đoạn khó khăn (2000 - 2004) vào niên vụ 2004/2005, sản lượng cà phê đạt 115,67 triệu bao tăng 6,28 triệu bao so với niên vụ 2005/2006 Như sản lượng đạt mức thấp vào niên vụ 2005/2006 với 109,39 triệu bao đến niên vụ 2006/2007, sản lượng cà phê giới lại đạt mức cao suốt thời gian qua (trên 125 triệu bao), tăng 14% so với mùa vụ trước Sự gia tăng sản lượng năm gần đây, mức giá cà phê giới có chuyển biến tích cực tình hình thời tiết có nhiều thuận lợi cho việc gieo trồng chế biến cà phê xuất Tuy nhiên, đến niên vụ 2007/2008 , sản lượng đạt mức 116,2 triệu bao, giảm 8,4% so với niên vụ 2006/2007 sụt giảm sản lượng nước trồng cà phê lớn giới Việt Nam Brazil Ở Brazil, sản lượng cà phê Arabica giảm theo chu kỳ năm lần Có thể nói niên vụ 2004/2005 2006/2007 mùa bội thu cà phê Arabica Brazil sản lượng biến động khoảng 39 đến 42 triệu bao hai mùa vụ lại, sản lượng lại đạt mức khoảng 32,5 triệu bao Do sản lượng cà phê quốc gia giảm nên cho dù nước khác có tăng sản lượng bù đắp cho lượng giảm Việt Nam Brazil Tình hình xuất cà phê thị trƣờng giới 2004 - 2008 3.1 Khái quát chung xuất cà phê giới Hầu sản xuất cà phê chủ yếu để xuất khẩu, đặc biệt nước phát triển Hàng năm khoảng 25 - 30 % sản lượng cà phê sản xuất để tiêu thụ nội địa, số lại dùng để xuất tỷ trọng khác biệt nước sản xuất Với nước có mức tiêu thụ nội cao Brazil, Etiopia hay Indonexia, sản lượng cà phê dành cho xuất vào khoảng 70% tổng sản lượng cà phê với nước chủ yếu sản xuất cà phê để xuất Côtđivoa, Camơrun, Guatemala hay Việt Nam, tỷ lệ lên tới 92 - 95 % Biểu đồ 2: Khối lƣợng kim ngạch xuất cà phê giới Đơn vị: Triệu bao / Tỷ US $ : Khối lượng ; : Giá tri Nguồn: Annual Review 2007/2008 – ICO Lượng xuất cà phê nước sản xuất cà phê phụ thuộc nhiều vào tình hình tiêu thụ cà phê giới, nhu cầu nhập nước tiêu thụ sách điều tiết xuất tổ chức nước sản xuất cà phê (ACPC) Tiêu thụ cà phê giới niên vụ 2005/2006 đạt 115,1 triệu bao (giảm 1,1 triệu bao so với niên vụ 2004/2005), mức tiêu dùng cà phê nội địa giai đoạn lại tăng cao (30,6 so với 28,7 triệu bao mùa vụ trước)6 Chính hai nguyên nhân chủ yếu dẫn đến việc niên vụ 2005/2006, sản lượng cà phê xuất giới đạt mức thấp suốt giai đoạn nghiên cứu với 87,49 triệu bao, giảm 2,32% so với niên : “ A time to cut down consumption ” Theo Reuters: 17/4/2006 10 vụ 2004/2005 Mặc dù khối lượng cà phê xuất giảm sút niên vụ kim ngạch lại tăng lên 1,1 tỷ USD so với niên vụ 2004/2005 mức giá xuất cà phê phần phục hồi sau khủng hoảng kéo dài từ năm 1997 - 1998 Có thể nói niên vụ 2006/2007 mùa vụ bội thu ngành cà phê giới mà kim ngạch lẫn khối lượng tăng mạnh so với niên vụ trước Đây năm mà Hiệp hội quốc gia sản xuất cà phê (ACPC) phối hợp với Cơ quan kiểm soát chất lượng cà phê (CQI) kêu gọi nước thành viên hưởng ứng chương trình “ Coffee Quality Program” Nhờ vào phát động mà nước sản xuất cà phê giới trọng nhiều vào công tác quản lý chất lượng cà phê xuất Chất lượng cà phê cải thiện dẫn đến việc mức giá xuất tăng lên đạt tổng kim ngạch cà phê xuất 12,5 tỷ USD (mức cao từ trước đến nay) Tuy nhiên đến niên vụ vừa qua, cà phê xuất giới lại giảm sản lượng lẫn kim ngạch xuất ảnh hưởng khủng hoảng kinh tế nhu cầu tiêu thụ cà phê nội địa nước xuất tăng mạnh, phải kể đến Brazil (17,1 triệu bao), Mexico (2,2 triệu bao), Indonexia (2 triệu bao), Ethiopia (1,8 triệu bao), Ấn Độ Colombia (1,4 triệu bao)…Tổng khối lượng xuất cà phê năm 2007/2008 giảm 2,9% kim ngạch giảm 2,7 triệu đô la Mỹ tháng đầu niên vụ 2008/2009 khối lượng lại tăng 6,9% tương đương với mức 40,4 triệu bao so với 37,8 triệu bao kỳ niên vụ trước Tuỳ theo loại cà phê mà sản lượng xuất tăng hay giảm khác 11 Bảng 1: Khối lƣợng kim ngạch xuất cà phê giới theo loại Đơn vị: Khối lượng (triệu bao ), Kim ngạch( tỷ USD ) Niên vụ 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 Colombia dịu Lượng 12,19 11,88 12,51 12,71 Giá trị 1,72 1,80 2,02 2,43 Lượng 19,32 20,49 21,37 22,06 Giá trị 2,53 2,87 3,20 3,89 Lượng 27,95 26,68 29,72 27,47 Giá trị 3,04 3,29 4,02 4,47 Lượng 59,46 59,05 63,6 62,24 Giá trị 7,29 7,96 9,24 10,79 Lượng 30,62 29,20 34,59 33,11 Giá trị 1,72 2,12 3,24 4,43 Cà phê dịu khác Arabica Braxin Arabica Robusta Nguồn: ICO Annual Review 2007 / 2008 -7 Nhìn vào bảng số liệu tổng kết tình hình xuất cà phê giới theo loại ta thấy xuất cà phê Arabica có xu hướng tăng dần kim ngạch lẫn khối lượng xuất ngoại trừ niên vụ 2007/2008 mà sản lượng xuất đạt 62,24 triệu bao (giảm 1,36 triệu bao so với mùa vụ 2006/2007) Trong cà phê Robusta lại tăng nhanh giá trị xuất Niên vụ 2004/2005, giá trị xuất cà phê Robusta giới 1,72 tỷ USD đến niên vụ 2007/2008 số lên tới 4,43 tỷ USD cho dù khối lượng giảm 1,48 triệu bao Như phân tích, sụt giảm tất 12 nhóm cà phê xuất nên tổng sản lượng cà phê xuất niên vụ 2005/2006 giảm 2,32% so với mùa vụ 2004/2005 nhóm cà phê Arabica dịu khác (Other Mild Arabicas) lại ngoại lệ sản lượng tăng 1,17 triệu bao Niên vụ 2006/2007 nói thành công ngành cà phê giới năm gần mà tổng sản lượng cà phê Arabica xuất tăng 14,3 % cà phê Robusta tăng 7,3% so với niên vụ 2005/2006 Trong niên vụ vừa qua nhận thấy tình hình xuất cà phê biến động tăng giảm năm lần Niên vụ 2005/2006 khối lượng xuất giảm, đến năm 2006/2007 lại tăng tới niên vụ 2007/2008 số lại giảm 2,9% so với niên vụ trước Tuy nhiên theo dự báo ICO, mùa vụ 2008/2009 khối lượng xuất cà phê Colombia dịu cà phê dịu khác tăng tương ứng 1,5% 3,2% 3.2 Một số nước xuất cà phê chủ yếu  Brazil: Là nước xuất cà phê lớn giới, trung bình hàng năm nước bán thị trường giới 25 triệu bao (60 kg/bao), chiếm gần 30% xuất giới 75% cà phê chè (Arabica), 25% cà phê vối (Robusta) Mỗi khối lượng xuất Brazil thay đổi, xuất cà phê giới thay đổi theo Theo số liệu tổng hợp Hiệp hội cà phê Brazil, năm 2008 lượng xuất cà phê nước 28,116 triệu bao  Colombia: Là nước đứng thứ giới xuất cà phê (sau Brazil Việt Nam) Khối lượng cà phê trung bình mà quốc gia xuất suốt giai đoạn 2004 - 2008 11 triệu bao (phụ lục 1) Một điều thú vị xuất cà phê hạt Colombia lại thường đóng bao nặng 70kg, nhiều nước đóng 60kg/bao  Côte D’Ivoire 13