Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án phần Hóa học hữu cơ lớp 9

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THỊ THU DỊU VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO DỰ ÁN PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP LUẬN VĂN THẠC SỸ SƢ PHẠM HÓA HỌC HÀ NỘI – 2014 i ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC GIÁO DỤC NGUYỄN THỊ THU DỊU VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO DỰ ÁN PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP LUẬN VĂN THẠC SỸ SƢ PHẠM HÓA HỌC Chuyên ngành: LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC (BỘ MÔN HÓA HỌC) Mã số: 60 14 01 11 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Xuân Trƣờng HÀ NỘI – 2014 ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài: “Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án phần Hóa học hữu lớp 9”, nhận động viên, giúp đỡ nhiệt tình thầy cô, gia đình, bạn bè Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới: - Ban giám hiệu, cán quản lý trường Đại học Giáo dục – Đại học Quốc gia Hà Nội toàn thể thầy cô giáo tham gia giảng dạy, giúp đỡ trưởng thành trình học tập trường, đã ta ̣o mo ̣i điề u kiê ̣n thuâ ̣n lơ ̣i giúp đỡ hoàn thành luâ ̣n văn - PGS.TS Nguyễn Xuân Trƣờng hướng dẫn nhiệt tình, sửa thảo, bổ sung, góp ý kiến, tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành đề tài - Ban Giám Hiệu, thầy cô giáo em học sinh trường THCS Lý Tự Trọng THCS Nam Toàn tỉnh Nam Định tạo điều kiện thuận lợi cho thời gian thực nghiệm sư phạm trường - Gia đình, bạn bè, đồng nghiệp quan tâm giúp đỡ, động viên suốt trình làm đề tài Hà Nội, tháng 11 năm 2014 Tác giả Nguyễn Thị Thu Dịu i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CNTT&TT Công nghệ thông tin truyền thông DHTDA Dạy học theo dự án ĐC Đối chứng GD – ĐT Giáo dục – Đào tạo GV Giáo viên HS Học sinh LĐTD Lược đồ tư PPDH Phương pháp dạy học PTHH Phương trình hóa học SGK Sách giáo khoa THCS Trung học sở THPT Trung học phổ thông TN Thực nghiệm TNSP Thực nghiệm sư phạm ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN .i DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ii DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii MỞ ĐẦU Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO DỰ ÁN Error! Bookmark not defined 1.1 Đổi phương pháp dạy học trường THCS Error! Bookmark not defined 1.1.1 Sự cần thiết phải đổi PPDH Error! Bookmark not defined 1.1.2 Đổi phương pháp dạy học Việt Nam Error! Bookmark not defined 1.1.3 Đổi phương pháp dạy học hóa học trường trung họcError! Bookmark not defined 1.2 Dạy – Học tích cực Error! Bookmark not defined 1.2.1 Tính tích cực học tập Error! Bookmark not defined 1.2.2 Phương pháp dạy học tích cực dạy học Hóa họcError! Bookmark not defined 1.2.2.1 Khái niệm phương pháp dạy học tích cực Error! Bookmark not defined 1.2.2.2 Nét đặc trưng PPDH tích cực Error! Bookmark not defined 1.3 Dạy học theo dự án – Một phương pháp dạy học tích cựcError! Bookmark not defined 1.3.1 Khái niệm dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.2 Đặc điểm dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.3 Các hình thức dạy học dự án Error! Bookmark not defined 1.3.3.1 Phân loại theo nội dung Error! Bookmark not defined 1.3.3.2 Phân loại theo tham gia người học Error! Bookmark not defined iii 1.3.3.3 Phân loại theo quỹ thời gian Error! Bookmark not defined 1.3.4 Quy trình dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.4.1 Bước 1: Lập kế hoạch Error! Bookmark not defined 1.3.4.2 Bước 2: Thực dự án Error! Bookmark not defined 1.3.4.3 Bước 3: Tổng hợp kết Error! Bookmark not defined 1.3.4.4 Đánh giá kết học tập theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.4.5 Một số lưu ý hướng dẫn học sinh học theo dự ánError! Bookmark not defined 1.3.5 Ưu điểm hạn chế dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 1.3.5.1 Ưu điểm Error! Bookmark not defined 1.3.5.2 Hạn chế Error! Bookmark not defined 1.3.6 Điều kiện để dạy học theo dự án môn Hóa học đạt hiệu Error! Bookmark not defined 1.4 Một số kĩ thuật dạy học tích cực hỗ trợ dạy học theo dự ánError! Bookmark not defined 1.4.1 Khái niệm kĩ thuật dạy học Error! Bookmark not defined 1.4.2 Kĩ thuật khăn phủ bàn Error! Bookmark not defined 1.4.3 Kĩ thuật đặt câu hỏi 5W1H Error! Bookmark not defined 1.4.4 Kĩ thuật “KWL” Error! Bookmark not defined 1.4.5 Lập lược đồ tư Error! Bookmark not defined 1.4.5.1 Khái niệm lược đồ tư Error! Bookmark not defined 1.4.5.2 Cơ sở khoa học Error! Bookmark not defined 1.4.5.3 Sử dụng lược đồ tư dạy học Error! Bookmark not defined 1.4.5.4 Cách thiết lập LĐTD Error! Bookmark not defined 1.4.5.5 Một số lưu ý tổ chức dạy học sử dụng LĐTDError! defined iv Bookmark not 1.5 Thực trạng việc sử dụng kĩ thuật dạy học phương pháp DHTDA dạy học Hóa học lớp tỉnh Nam Định Error! Bookmark not defined 1.5.1 Thực trạng dạy học trường THCS Error! Bookmark not defined 1.5.2 Thực trạng việc sử dụng kĩ thuật dạy học phương pháp DHTDA dạy học Hóa học lớp tỉnh Nam Định Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 2: VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC THEO DỰ ÁN PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ LỚP Error! Bookmark not defined 2.1 Phân tích nội dung, cấu trúc chương trình phần Hóa ho ̣c hữu lớp Error! Bookmark not defined 2.1.1 Mục tiêu chương Error! Bookmark not defined 2.1.1.1 Mục tiêu chương “Hiđrocacbon Nhiên liê ̣u”Error! Bookmark not defined 2.1.1.2 Mục tiêu chương “Dẫn xuấ t của Hiđrocacbon Polime” Error! Bookmark not defined 2.1.2 Nội dung kiến thức chương Error! Bookmark not defined 2.2 Xây dựng dự án học tập chương “Hiđrocacbon Nhiên liê ̣u” và chương “Dẫn xuấ t của Hiđrocacbon Polime” Error! Bookmark not defined 2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn nội dung kiến thức để xây dựng dự án học tập phần hữu Hóa ho ̣c lớp Error! Bookmark not defined 2.2.2 Quy trình thiết kế dạy theo phương pháp DHTDAError! Bookmark not defined 2.2.3 Đề xuất số dự án thực hai chương : “Hiđrocacbon Nhiên liê ̣u” “Dẫn xuất Hiđrocacbon Polime” Error! Bookmark not defined 2.2.3.1 Dự án nhỏ Error! Bookmark not defined 2.2.3.2 Dự án trung bình Error! Bookmark not defined 2.2.4 Hướng dẫn thực số dự án trung bình Error! Bookmark not defined v 2.3 Thiết kế kế hoạch dạy vận dụng phương pháp dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 2.3.1 Giáo án số dạy Error! Bookmark not defined 2.3.1.1 Giáo án Error! Bookmark not defined 2.3.1.2 Giáo án Error! Bookmark not defined 2.3.2 Thiết kế công cụ đánh giá dùng dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined 2.3.2.1 Phiếu đánh giá sản phẩm dự án Error! Bookmark not defined 2.3.2.2 Phiếu đánh giá trình thực dự án Error! Bookmark not defined CHƢƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM Error! Bookmark not defined 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.2 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.2.1 Lựa chọn đối tượng thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.2.1.1 Phân tích đặc điểm HS hai trường thực nghiệmError! Bookmark not defined 3.2.2 Thời gian thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.2.3 Chuẩn bị cho thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.2.4 Tiến hành thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.2.4.1 Tiến hành dạy Error! Bookmark not defined 3.2.4.2 Phương tiện trực quan Error! Bookmark not defined 3.2.4.3 Kiểm tra kiến thức sau thực nghiệm Error! Bookmark not defined 3.3 Kết thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.3.1 Phân tích kết thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.3.1.1 Các tham số đặc trưng Error! Bookmark not defined vi 3.3.1.2 Kết thực nghiệm sư phạm Error! Bookmark not defined 3.3.1.3 Phân tích kết hai kiểm tra Error! Bookmark not defined 3.3.2 Đánh giá kết dạy học theo dự án Error! Bookmark not defined KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Error! Bookmark not defined TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Error! Bookmark not defined vii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích kiểm tra số (Trường THCS Lý Tự Trọng) Error! Bookmark not defined Bảng 3.2 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích kiểm tra số (Trường THCS Nam Toàn) Error! Bookmark not defined Bảng 3.3 Tổng hợp phân loại HS theo kết điểmError! Bookmark not defined Bảng 3.4 Tổng hợp tham số đặc trưng Error! Bookmark not defined Bảng 3.5 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích kiểm tra số (Trường THCS Lý Tự Trọng) Error! Bookmark not defined Bảng 3.6 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích kiểm tra số (Trường THCS Nam Toàn) Error! Bookmark not defined Bảng 3.7 Tổng hợp phân loại HS theo kết điểmError! Bookmark not defined Bảng 3.8 Tổng hợp tham số đặc trưng Error! Bookmark not defined viii DANH MỤC HÌNH Hình 1 Sơ đồ quy trình DHTDA Error! Bookmark not defined Hình Sơ đồ kĩ thuật “khăn phủ bàn” Error! Bookmark not defined Hình Sơ đồ câu hỏi 5W1H Error! Bookmark not defined Hình 1.4 LĐTD tổng kết kiến thức nhóm “Chuông gió”, lớp 9A1- trường THCS Lý Tự Trọng Error! Bookmark not defined Hình 3.1 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kết kiểm tra số (Trường THCS Lý Tự Trọng) Error! Bookmark not defined Hình 3.2 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kết kiểm tra số (Trường THCS Nam Toàn) Error! Bookmark not defined Hình 3.3 Biểu đồ phân loại HS theo kết Error! Bookmark not defined Hình 3.4 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kiểm tra số (Trường THCS Lý Tự Trọng) Error! Bookmark not defined Hình 3.5 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kiểm tra số (Trường THCS Nam Toàn) Error! Bookmark not defined Hình 3.6 Biểu đồ phân loại HS theo kết Error! Bookmark not defined ix TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Ngọc Bảo (1995), Phát triển tính tích cực, tính tự lực học sinh trình dạy học, Tài liệu bồi dưỡng thường xuyên 1993 – 1996, Vụ giáo viên, Bộ GD – ĐT tr – 14 Trịnh Văn Biều, Phan Đồng Châu Thủy (2011), “Một số vấn đề dạy học dự án”, Kỷ yếu hội thảo khoa học: Kỉ niệm 60 năm thành lập khoa Hóa học (1951 - 2011), tr 149 – 157 Bernd Meier, Nguyễn Văn Cƣờng (2005), Phát triển lực thông qua phương pháp phương tiện dạy học mới, Tài liệu tập huấn dự án phát triển THPT Bernd Meier, Nguyễn Văn Cƣờng (2009), Lý luận dạy học đại – Một số vấn đề đổi phương pháp dạy học, Postdam – Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2012), Chiến lược phát triển giáo dục 2011 – 2020, Nxb Chính trị quốc gia – Sự thật Bộ giáo dục đào tạo, dự án Việt – Bỉ (2010), Dạy học tích cực, số phương pháp kĩ thuật dạy học Nxb Đại học Sư phạm Bộ Giáo dục Đào tạo (2006), Chương trình giáo dục phổ thông cấp THCS môn Hóa học, Nxb Giáo dục, Hà Nội Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), Tài liệu tập huấn, kiểm tra, đánh giá trình dạy học theo định hướng phát triển lực HS trường THCS Nguyễn Đức Dũng (2008), Sử dụng phương tiện trực quan phương tiện kĩ thuật dạy học để nâng cao chất lượng dạy học môn Hóa học lớp 10, 11 trường THPT, Luận án Tiến sĩ Giáo dục học trường ĐHSP, Hà Nội 10 Trần Bá Hoành, Cao Thị Thặng, Phạm Lan Hƣơng (2003), Áp dụng dạy học tích cực môn Hóa học, Dự án Việt – Bỉ 11 Trần Thị Thu Huệ (2010), Dạy học theo góc, theo dự án, theo hợp đồng dạy học Hóa học trường THPT, Tạp chí Giáo dục số 243, tr 51 12 Luật Giáo dục (2005), NXB trị Quốc gia, Hà Nội 13 Trần Thị Mai (2013), Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án dạy học phần phi kim Hóa học 11 nâng cao, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục, ĐHSP, Hà Nội 14 Đặng Thị Oanh, Nguyễn Xuân Trƣờng, Trần Trung Ninh (2005), Nâng cao lực cho Giáo viên THPT đổi PPDH, Dự án phát triển giáo dục THPT 15 Dƣơng Thanh Phong (2011), Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án dạy học chương Hóa học vấn đề phát triển kinh tế, xã hội, môi trường – Hóa học 12 THPT, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục, ĐHSP, Hà Nội 16 Nguyễn Thị Sửu (2009), Tổ chức trình dạy học Hóa học phổ thông, NXB ĐHSP, Hà Nội 17 Nguyễn Thị Thanh (2012), Vận dụng phương pháp dạy học theo dự án dạy học phần Hóa học phi kim Hóa học 10 nâng cao, Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục, ĐHSP, Hà Nội 18 Vũ Ngọc Toản (2011), “Một số phương pháp tổ chức lớp học dạy học môn Hóa học trường phổ thông”, Kỷ yếu hội thảo khoa học: Kỉ niệm 60 năm thành lập khoa Hóa học (1951 - 2011),tr 93 – 101 19 Lê Xuân Trọng, Cao Thị Thặng, Ngô Văn Vụ (2013), Hóa học 9, Nxb Giáo dục, Hà Nội 20 Lê Xuân Trọng, Nguyễn Hữu Đĩnh, Lê Chí Kiên, Lê Mậu Quyền (2013), Hóa học 11 nâng cao, Nxb Giáo dục, Hà Nội 21 Lê Xuân Trọng, Nguyễn Hữu Đĩnh, Từ Vọng Nghi, Đỗ Đình Rãng, Cao Thị Thặng (2013), Hóa học 12 nâng cao, Nxb Giáo dục, Hà Nội 22 Nguyễn Xuân Trƣờng (2007), Cách biên soạn trả lời câu hỏi trắc nghiệm môn Hóa học trường phổ thông, NXB Giáo dục, Hà Nội 23 Tony Buzan (2007), How to mindmap (lập đồ tư duy), Công ty sách Alpha, NXB Lao động – xã hội, Hà Nội 24 Tony Buzan (2008), Bản đồ tư duy, NXB Lao động, Hà Nội