Nghiên cứu phát triển du lịch lễ hội tại Huế

NGHIÊN C U PHÁT TRI N DU L CH L H I T I HU LU TH CH PGS.TS Nguy n Ph m Hùng L Tôi xin ca u c a riêng - , h c viên cao h c khóa 2012 - 2014, Khoa Du l ch h Khoa h c Xã h nhi cH Khoa h c Xã h ng Hùng i h c i h c Qu c gia Hà N i Tôi xin ch u trách ng Khoa h o Khoa Du l ch h i h c Qu c gia Hà N i H c viên ih c M CL C Trang ph bìa L M c l c B ng danh m c n i dung ph l c Danh m c b ng bi D n nh p U M Lý ch tài L ch s v nghiên c u M u 11 ng ph m vi nghiên c u 12 c u 13 i c a lu B c c lu 15 16 T NG QUAN LÝ LU N V DU L CH L H U KI N PHÁT TRI N DU L CH L H I T I HU 18 1.1 T ng quan v du l ch l h i 18 1.1.1 L h i du l ch l h i 18 1.1.1.1 L h i 18 1.1.1.2 Du l ch L h i 25 1.1.2 Nh ng y u t 1.1.2.1 Th n du l ch l h i 26 m t ch c 26 1.1.2.2 Hình th c t ch c 27 1.1.2.3 N i dung l h i 27 1.1.2.4 S tham gia c a c 28 1.1.2.5 Nhu c u c a khách du l ch 28 1.1.3 Nh ng nguyên t c phát tri n du l ch l h i 29 1.1.4 Nh ng h c kinh nghi m v phát tri n du l ch l h i 29 1.1.4.1 Kinh nghi m qu c t 29 1.1.4.2 Kinh nghi c 31 u ki n phát tri n du l ch l h i thành ph Hu 34 1.2.1 Gi i thi u chung v thành ph Hu 34 1.2.2 Tài nguyên du l ch l h i 1.2 Hu 36 u ki n h tr cho du l ch l h i t i Hu 39 1.2.3.1 V a lý .39 1.2.3.2 Nhân l c 39 v t ch t k thu t, h t 39 1.2.3.4 Th ng khách 40 1.2.3.5 Kh ng nhu c u c a du khách 41 42 TI U K TH C TR NG HO 2.1 Th ng khách du l ch l h i 2.2.1 Khách n NG DU L CH L H I T I HU 44 Hu 44 a 44 2.2.2 Khách qu c t .46 2.2 Các s n ph m du l ch l h i t i Hu 47 2.2.1 Khái quát v l h i t i Hu 47 2.2.2 Ho ng l h i hi n 49 2.2.3 Th c tr ng m t s l h i tiêu bi u thành ph Hu 55 2.2.3.1 L h i truy n th ng dân gian 55 2.2.3.2 L h i truy n th 63 v t ch t k thu t c a du l ch l h i 2.4 Nhân l c du l ch l h i Hu 68 Hu 68 2.5 T ch c, qu n lý du l ch l h i Hu 69 n lý quy n 69 71 2.6 Tuyên truy n qu ng bá du l ch l h i 2.7 B o t ch l h i Hu 71 Hu 73 74 TI U K 75 xu t gi i pháp 75 3.1.1 M c tiêu, chi c phát tri n du l ch Hu 75 3.1.2 Quy ho ch du l ch Hu 76 3.1.3 Th c ti n du l ch l h i t i Hu 76 3.1.3.1 V hình th c t ch c 76 3.1.3.2 V n i dung l h i 77 3.2 Các nhóm gi i pháp c th 79 3.2.1 Gi i pháp v sách, quy ho ch, t ch c, qu n lý l h i 79 3.2.2 Gi i pháp v v t ch t k thu t du l ch l h i 82 3.2.3 Gi i pháp v phát tri n s n ph m, th ng du l ch l h i 84 3.2.4 Gi i pháp phát tri n ngu n nhân l c du l ch l h i 85 3.2.5 Gi i pháp v tuyên truy n, qu ng bá du l ch l h i 86 3.2.6 Gi i pháp b o t ng du l ch l h i 87 3.3 M t s ki n ngh 88 iv c 88 i v i doanh nghi p du l ch 89 i v i quy TI U K 91 93 K T LU N 95 TÀI LI U THAM KH O 98 PH L C B NG DANH M C N I DUNG PH L C 2013 - 2030 16 19 22 46 49 52 56 58 61 77 DANH M C CÁC B NG VÀ BI B ng 2.1 Th t khách n a tham quan Th a Thiên Hu 45 B ng 2.2 Th t khách n a tham quan Th a Thiên Hu 45 B ng 2.3 05 th ng khách Qu c t d u tham quan Hu .46 B ng 2.4 Th t khách Qu c t tham quan Th a Thiên Hu .47 B ng 2.5 Th t khách Qu c t tham quan Th a Thiên Hu .47 D N NH P Hu thành ph du l ch, có ngu n tài nguyên du l ch r d n thu c nhi u th lo i khác v t th ng qu n th ki n trúc c s Hu ng, h p ch s i h c t ch c UNESCO vinh danh di gi i v t th di s n t th truy n kh u nhân lo i có giá tr s c h p d n du c s thu hút du khách, bên c Hu t nhi u ti l Du l Hu hóa p cho vi c phát tri n lo i hình du ch l h l ch ng giá tr a ch n cho phát tri n s n ph m du c bi ch l h i D a vào s h p d n c a l h i v hình th c t ch c, không gian l h h i, giá tr al h i n u bi t cách khai thác t ch c l h i t i Hu s ti phát tri n t o thành s n ph m du l y h p d n L h i hình th c sinh ho c ab ns bi n, m t b ph n quan tr ng c Vi t Nam Trong ti n trình l ch s , d n d n nhi u y ut h i b hi al h rõ ràng C n có s nh m th b o t n nh i s ng v t ch t tinh th n c ng th i th hi n b n s chu ng hòa bình, s hi n b n s m, s tc y cs cc al h i o t ng l p nhân dân lao a dân t c L h i d p c nhanh nh c th hi n th ng, tài kiên trì, ngh thu t, h nh phúc, s yêu ng, ni m t hào dân t c h t lòng cb ov c, b o v lãnh th , b o v dân t c Hu ac c Vi t Nam v d c, có th i k t ng i s ng v t ch t tinh th i s ng tinh th n có nh khác bi hi cs h i t i Hu m t nh ng hình th c th hi n ho ng c i s ng tinh th n, linh h n c qua th i gian l h hi tc c s c s ng c n th c rõ vai trò c a l h i v i ngành công nghi p du l iv a is a n a b o t n phát tri n l h i góp ph n phát huy b n s c Chính v y, l h tâm c a c p, ngành, t ng ho c s quan ng không ng tr thành m t nh ng s n ph m du l ch h p d n c nh t qua k t ch c Festival t i Hu , l h i t i Hu d n v i nh ng giá tr i h i tc ys ch p c s c hình th c t ch c, n i dung l h nv tc Vì v y nghiên c phát tri n s n ph m du l ch l h i t i Hu v Trong khuôn kh lu hoàn thi n c n quan tâm u phát tri n du l ch l h i t i Hu , v i th i gian h n ch , ch c ch n s không tránh kh i nh ng thi u sót Chân thành c nh n xét góp ý c a h ng khoa h rút kinh nghi m cho nh ng l n sau góp ph n làm sáng t nh ng giá tr c a du l ch L h i t i Hu nghiên c u phát tri n du l ch l h i t i Hu Xin chân thành c TÀI LI U THAM KH O Phan Thu n An (1997), Hu p Hu , Nxb Thu n hóa Hu Tr n Thúy Anh (ch biên) nhóm tác gi , Giáo trình du l Nh ng v - lý lu n nghi p v , Nxb Giáo d c Vi t Nam Tôn Th t Bình (1997), Hu l h i dân gian, H Th a Thiên Hu Tôn Th t Bình (tháng 4/2000), S c h p d n c a l h i dân gian Th a Thiên Hu , T B thao Và Du l ch - U ban nhân dân t nh Th a Thiên Hu (2012), K y u h i th o khoa h B c Trung B ng phát tri n du l ch , Hu , tháng Chu Xuân Diên (2004), M y v c dân gian Vi t Nam, TP.HCM ng (2012), 10 Nxb H u c n bi t v phong t c th cúng c i Vi t, c i h c Hu (ch trì) (2004), K y u h i th ch l h i s ki , Hu tháng Hi p h i du l ch th nh ph H Ch Minh (1995), Ki n th c ph c v thuy t minh du l ch, Gi o tr o t o nghi p v du l ch S i G n, Nxb th nh ph H Ch Minh 10 i Vi t (L h c Khánh (2007), dân gian) i nhân dân, Hà N i 11 Phan Khanh (1992), B o tàng di tích l h i, Nxb Thông tin i, 12 Nxb Hà N i 98 Trinh Hu d ch) (1997), V 13 truy n th ng i Vi t i L h i truy n th ng dân t c Vi t Nam (các t nh 14 phía b c), Nxb Thông tin Truy n thông 15 TS Tr n Th Mai nhóm tác gi (2008), Nghiên c Hu i v i kinh t t nh Th a Thiên Hu ng c a Festival tài nghiên c u khoa h c c p t nh 16 TS Tr n Th Mai (ch biên) (2008), Giáo trình t ng quan du l ch, Nxb Lao ng xã h i, Hà N i L h ib 17 ng 18 Hoàng Phê Nhóm tác gi (Trung tâm t 2008 n h c), T n ti ng vi t ng 60 L h i truy n th ng, Nxb Khoa 19 h c xã h i 20 T p th tác gi (1997), Nh ib nc , Nxb Thu n Hóa Hu 21 T p th tác gi , L ch l h i Vi t Nam, Nxb Giao thông v n t i 22 Tr c Thanh (1999), Nh p môn khoa h c du l ch i h c qu c gia Hà N i 23 TS Hu nh Qu c Th ng, Khai thác l h i s ki n góp ph n phát tri n du l ch t i thành ph H Chí Minh, Nxb Tr 24 Bùi Thi t (1993), T n l h i Vi t Nam ch 25 TS Tr n Di m Thúy (2010), 26 i ng Vi t Th y Nhóm tác gi (2008), H Vi t Nam i nhân dân, Hà N i 99 l h i truy n th ng hàng 27 T ng c c du l ch (1999), án tri g n li n v i l h i dân t c, Ban ch c v du l ch, Hà N i c Vi t 28 T ng c c du l ch - Trung tâm công ngh thông tin (1999), Nam, Hà N i 29 PTS Nguy n Minh Tu nhóm tác gi , a lý du l ch, Nxb thành ph H Chí Minh Giáo trình t 30 i h c Hu 31 Duy T (2000), L h u Nguy n, Nxb Thu n Hóa Hu - PGS TS Lê H ng Lý, L h i Vi t Nam 32 thông tin 33 L ch l h i - Nguy n H Thông tin, Hà N i 34 Nguy c Xuân (2004), L t n, Nxb Thu n Hóa Hu 35 Bùi Th H i Y n (ch biên), Ph m H ng Long (2009), Tài nguyên du l ch, Nxb Giáo d c 36 Bùi Th H i Y n (ch biên) (2009), Tuy m du l ch Vi t Nam, Nxb Giáo d c * Các sách báo, t p chí v ch 37 Nguy n B o Hoàng Anh (2006), Di s i v i s phát tri n du l ch h 38 Ti t th Th a Thiên Hu , Lu ng c a nhân khoa i h c khoa h c Hu ng phát tri n du l ch B c Trung B , K y u h i th o khoa h c, tháng 4/2012 100 (2009), T 39 ,S thao Du l ch, s 7/2009 chào xuân K S u 40 Tr Ti u lu n di tích l ch s Hu vùng Ph C n 41 Lê Th Nhâm Tuy t (1994), Nghiên c u v h i làng c truy n c i Vi t, T 42 Nguy n Th Thanh Th y (1997), Th c tr ng ti n, Du l ch Th a Thiên Hu , Hu 43 T Uyên (1999), n v i l h i truy n th ng, Du l ch Bình n t t nghi ch 44 S c h p d n c a l h i Th a Thiên Hu (2000), T p chí Hu tháng 101 , [...]... (2009), Tài nguyên du l ch, Nxb Giáo d c 36 Bùi Th H i Y n (ch biên) (2009), Tuy m du l ch Vi t Nam, Nxb Giáo d c * Các sách báo, t p chí v ch 37 Nguy n B o Hoàng Anh (2006), Di s i v i s phát tri n du l ch h 38 Ti t th và Th a Thiên Hu , Lu ng c a nhân khoa i h c khoa h c Hu ng phát tri n du l ch B c Trung B , K y u h i th o khoa h c, tháng 4/2012 100 (2009), T 39 ,S thao và Du l ch, s 7/2009 chào... h c du l ch i h c qu c gia Hà N i 23 TS Hu nh Qu c Th ng, Khai thác l h i và các s ki n góp ph n phát tri n du l ch t i thành ph H Chí Minh, Nxb Tr 24 Bùi Thi t (1993), T n l h i Vi t Nam ch 25 TS Tr n Di m Thúy (2010), 26 i ng Vi t Th y và Nhóm tác gi (2008), H Vi t Nam i nhân dân, Hà N i 99 l h i truy n th ng hàng 27 T ng c c du l ch (1999), án tri g n li n v i các l h i dân t c, Ban ch c v du l... Thúy Anh (ch biên) và nhóm tác gi , Giáo trình du l Nh ng v - lý lu n và nghi p v , Nxb Giáo d c Vi t Nam 3 Tôn Th t Bình (1997), Hu l h i dân gian, H Th a Thiên Hu 4 Tôn Th t Bình (tháng 4/2000), S c h p d n c a l h i dân gian Th a Thiên Hu , T 5 B thao Và Du l ch - U ban nhân dân t nh Th a Thiên Hu (2012), K y u h i th o khoa h B c Trung B ng phát tri n du l ch , Hu , tháng 4 6 Chu Xuân Diên (2004),... TP.HCM ng (2012), 10 7 Nxb H 8 u c n bi t v phong t c th cúng c i Vi t, c i h c Hu (ch trì) (2004), K y u h i th ch l h i và s ki , Hu tháng 5 9 Hi p h i du l ch th nh ph H Ch Minh (1995), Ki n th c ph c v thuy t minh du l ch, Gi o tr o t o nghi p v du l ch S i G n, Nxb th nh ph H Ch Minh 10 i Vi t (L h c Khánh (2007), dân gian) i nhân dân, Hà N i 11 Phan Khanh (1992), B o tàng di tích l h i, Nxb Thông... hàng 27 T ng c c du l ch (1999), án tri g n li n v i các l h i dân t c, Ban ch c v du l ch, Hà N i c Vi t 28 T ng c c du l ch - Trung tâm công ngh thông tin (1999), Nam, Hà N i 29 PTS Nguy n Minh Tu và nhóm tác gi , a lý du l ch, Nxb thành ph H Chí Minh Giáo trình t 30 i h c Hu 31 Duy T (2000), L h u Nguy n, Nxb Thu n Hóa Hu - PGS TS Lê H ng Lý, L h i Vi t Nam 32 thông tin 33 L ch l h i - Nguy n... truy n th ng các dân t c Vi t Nam (các t nh 14 phía b c), Nxb Thông tin và Truy n thông 15 TS Tr n Th Mai và nhóm tác gi (2008), Nghiên c Hu i v i kinh t t nh Th a Thiên Hu ng c a Festival tài nghiên c u khoa h c c p t nh 16 TS Tr n Th Mai (ch biên) (2008), Giáo trình t ng quan du l ch, Nxb Lao ng xã h i, Hà N i L h ib 17 ng 18 Hoàng Phê và Nhóm tác gi (Trung tâm t 2008 n h c), T n ti ng vi t ng 60 L h... thao và Du l ch, s 7/2009 chào xuân K S u 40 Tr Ti u lu n di tích l ch s Hu và vùng Ph C n 41 Lê Th Nhâm Tuy t (1994), Nghiên c u v h i làng c truy n c i Vi t, T 42 Nguy n Th Thanh Th y (1997), Th c tr ng và ti n, Du l ch Th a Thiên Hu , Hu 43 T Uyên (1999), n v i các l h i truy n th ng, Du l ch Bình n t t nghi ch 44 S c h p d n c a l h i Th a Thiên Hu (2000), T p chí Hu tháng 4 101 ,