Gốm hoa lam Việt Nam trên tàu đắm cổ Cù Lao Chàm (Quảng Nam).PDF

Chuyên ngành: Khảo cổ học; Mã số: 602260 Người hướng dẫn: Tiến sĩ Nguyễn Đình Chiến Năm bảo vệ:2011 Abstract: Thống kê, phân loại và khảo tả đầy đủ về các loại hình, chất liệu và kỹ th

Gốm hoa lam Việt Nam trên tàu đắm cổ Cù Lao

Chàm (Quảng Nam)

Nguyễn Viết Cường

Trường Đại học KHXH&NV Luận văn ThS Chuyên ngành: Khảo cổ học; Mã số: 602260

Người hướng dẫn: Tiến sĩ Nguyễn Đình Chiến

Năm bảo vệ:2011

Abstract: Thống kê, phân loại và khảo tả đầy đủ về các loại hình, chất liệu và kỹ thuật

sản xuất, hoa văn trang trí của sưu tập gốm hoa lam tàu đắm cổ Cù Lao Chàm, góp phần cung cấp cho các nhà nghiên cứu những tư liệu chi tiết về sưu tập So sánh với các hiện vật khai quật thuộc các di tích khác ở Hải Dương, Hoàng thành Thăng Long, Bát Tràng (Hà Nội), Lam Kinh (Thanh Hóa) để có thể ác định nguồn gốc uất ứ của các hiện vật - hàng hóa trên tàu đắm cổ Cù Lao Chàm Bước đầu ác định những giá trị lịch sử - văn hóa của sưu tập gốm hoa lam thời Lê Sơ khai quật trong tàu đắm cổ Cù Lao Chàm, qua đó, góp phần bổ sung tư liệu nhận thức về gốm hoa lam vốn c n ít i o những phát hiện về loại gốm này c n ngh o nàn t khi ưa đến những năm cuối thế k Đ y c ng

là nguồn tài liệu phong ph uy nhất hiện biết để tìm hiểu gốm thương mại Việt Nam thế

k 15

Keywords: Khảo cổ học, Việt Nam, Quảng Nam; Gốm hoa lam; Gốm

Content:

TRÊN TÀU ĐẮM CỔ CÙ LAO CHÀM 27 2.1 Vài nét về việc nghiên cứu gốm hoa lam ở Việt Nam 27 2.2 Các lo i hình gốm hoa lam Việt Nam trên tàu đắm cổ Cù

2.3 Tiểu kết Chương 2 58 Chương 3 CHẤT LIỆU VÀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT GỐM HOA

LAM VIỆT NAM TRÊN TÀU ĐẮM CỔ CÙ LAO CHÀM 60 3.1 Chất liệu 62 3.2 Men gốm 64 3.3 Kỹ thuật sản xuất 65 3.4 Tiểu kết chương 3 75

Chương 4 HOA VĂN TRANG TRÍ TRÊN GỐM HOA LAM

VIỆT NAM TÀU ĐẮM CỔ CÙ LAO CHÀM 78 4.1 Hình tượng con người 78 4.2 Đề tài phong cảnh 81 4.3 Đề tài linh vật 81 4.4 Đề tài động vật 84 4.5 Động vật thủy sinh 87 4.6 Côn trùng 87 4.7 Đề tài hoa lá, cây cối 87 4.8 Các lo i đề tài khác 89 4.9 Tiểu kết Chương 4 89

MỞ ĐẦU

Tàu đắm cổ Cù Lao Chàm được ngư dân phát hiện từ năm 1994 và được khảo sát khai quật trong những năm 1997 – 1999 Kết quả đã trục vớt được 244.500 hiện vật, trong đó chủ yếu là hàng hóa đồ gốm Việt Nam thời Lê Sơ, thế k 15 Sưu tập đồ gốm Việt Nam trong tàu cổ Cù Lao Chàm thu c các dòng gốm hoa lam, gốm hoa lam kết hợp vẽ nhiều màu trên men, gốm men ngọc, gốm men màu xanh dương sẫm, gốm men trắng mỏng văn in, gốm men nâu, gốm sành, trong

đó gốm hoa lam chiếm số lượng nhiều hơn cả

Là người được giao nhiệm vụ tr c tiếp tham gia khai quật và x l phân lo i hiện vật của tàu đắm cổ Cù Lao Chàm

1997 – 1999 , nên t i có nhiều thời gian tiếp x c với sưu tập này, theo đó, c ng có nhiều cơ h i trao đổi, thảo luận với các nhà nghiên c u trong và ngoài nước, trang thêm kiến

th c cho m nh về gốm s nói chung và gốm hoa lam nói

riêng V lẽ đó, t i m nh d n chọn đề tài Gốm hoa lam Việt

Nam trên tàu đắm cổ Cù Lao Chàm (Quảng Nam)” làm

luận văn tốt nghiệp

Kết quả và những đóng góp của luận văn:

- Thống kê, phân lo i và khảo tả đầy đủ về các lo i h nh, chất liệu và kỹ thuật sản xuất, hoa văn trang trí của sưu tập

gốm hoa lam tàu đắm cổ Cù Lao Chàm, góp phần cung cấp cho các nhà nghiên c u những tư liệu chi tiết về sưu tập

- So sánh với các hiện vật khai quật thu c các di tích khác ải ương, oàng thành Thăng Long, át Tràng à

N i , Lam Kinh Thanh óa đ có th xác đ nh nguồn gốc xuất x của các hiện vật - hàng hóa trên tàu đắm cổ Cù Lao Chàm

- ước đầu xác đ nh những giá tr l ch s - văn hóa của sưu tập gốm hoa lam thời Lê Sơ khai quật trong tàu đắm cổ

Cù Lao Chàm, qua đó, góp phần ổ sung tư liệu nhận th c về gốm hoa lam vốn còn ít ỏi do những phát hiện về lo i gốm này còn ngh o nàn từ khi xưa đến những năm cuối thế k 20

ây c ng là nguồn tài liệu phong ph duy nhất hiện iết đ

t m hi u gốm thương m i Việt Nam thế k 15

Chương 1 QUÁ TRÌNH PHÁT HIỆN VÀ KHAI QUẬT TÀU ĐẮM

CỔ CÙ LAO CHÀM

hoàn tất được cu c khảo sát và khai quật tàu đắm cổ

Cù Lao Chàm, các cơ quan chuyên m n đã ắt đầu làm thủ tục từ năm 1994 Quá tr nh khảo sát và khai quật được tri n khai thành 6 đợt: 03 đợt khảo sát năm 1997, 01 đợt tiền khai quật năm 1997, 02 đợt khai quật trong các năm 1998, 1999 Quá tr nh khai quật đã huy đ ng m t nguồn phương tiện đồ s hiện đ i và quy tụ hàng chục các nhà khoa học, chuyên m n hàng đầu, hàng trăm chuyên gia thủy thủ giỏi trong và ngoài nước Tổng số ngày khai quật và hậu khai quật kéo dài khoảng 16 tháng liên tục Trong quá tr nh khảo sát, khai quật

đã có ít nhất là 8 lần tránh gi ng ão Mỗi đợt tránh ão, đoàn phải dừng khai quật nhiều ngày gây tốn kém rất lớn Tuy nhiên nhờ s nỗ l c cao của an khai quật và toàn th các chuyên gia, thủy thủ trong và ngoài nước, đợt khai quật đã đ t được thắng lợi

Ngày 25/6/1999, Văn phòng Chính phủ đã g i tới an khai quật C ng văn số 2815/VPCP-VX th ng áo kiến của Phó Thủ tướng Chính phủ Ph m Gia Khiêm thay mặt Thủ tướng Chính phủ i u dương tinh thần tích c c lao đ ng, khắc

phục khó khăn đ tiến hành khai quật tàu đắm cổ Cù Lao Chàm của toàn th các nhà khoa học, các chuyên gia và cán , c ng nhân thủy thủ Việt Nam và nước ngoài

Cu c khai quật khảo cổ học dưới nước tàu đắm cổ Cù Lao Chàm th hiện s phối hợp của các chuyên gia trong và ngoài nước Phía Việt Nam đã có điều kiện nâng cao tr nh đ

và hi u iết c ng như kinh nghiệm về quy tr nh khai quật khảo cổ học dưới nước

Cu c khai quật khảo cổ học dưới nước tàu đắm cổ Cù Lao Chàm đã đảm ảo th c hiện theo phương pháp khoa học, hiện đ i, mang tính chất quốc tế

Kết quả khai quật tàu đắm cổ Cù Lao Chàm đã gây s

ch rất lớn cho dư luận và những người nghiên c u tàu cổ trong vùng i n Việt Nam, và đem l i ngh a l ch s rất quan trọng trong việc nghiên c u gốm xuất kh u Việt Nam thế k

15, c ng như vai trò của vùng i n Việt Nam trong con đường giao lưu gốm s trên i n trong l ch s

Kết quả khai quật đã mang l i nguồn tài sản to lớn đóng góp vào di sản văn hóa Việt Nam Nguồn tài liệu hiện vật v giá này rất cần được nghiên c u, phân tích chuyên sâu trên nhiều khía c nh khác nhau

Chương 2 CÁC LOẠI HÌNH GỐM HOA LAM VIỆT NAM

TRÊN TÀU ĐẮM CỔ CÙ LAO CHÀM

a trên cơ s những ghi chép, ản vẽ của an khai quật cùng các lo i tài liệu, sách v đã xuất ản liên quan đến hàng hóa trong tàu, Luận văn tập hợp và tr nh ày theo 7 nhóm lo i h nh, ản ảnh [PL2] và ản vẽ [PL 6] được tr nh

Về t o h nh và trang trí sản ph m, th ng qua các lo i h nh đồ gốm hoa lam đây ch ng ta thấy được s phong ph , đa

d ng, th hiện tài quan sát am hi u tường tận các loài vật, các loài hoa cỏ t nhiên của vùng đồng ằng ắc Việt Nam

T o h nh của lọ dáng p sen, lọ theo dáng dấp các lo i quả đào, l u, đu đủ p t o dáng quả cam, quả qu t, quả lê, p sen Ấm h nh phượng, h nh rồng, h nh rùa, h nh gà, h nh uyên ương… kh ng chỉ phản ánh s c sáng t o v cùng mà còn như nói về m t cu c đối tho i với thiên nhiên của người thợ gốm Trang trí vẽ lam với màu xanh co alt nhiều sắc đ , đặc iệt mới l với 2 cách th hiện:

- Vẽ chi tiết, nét mảnh, những người sưu tầm gốm cổ Việt Nam thường gọi là pake”

- Vẽ thoáng trên nền đậm Tùy theo từng chủng lo i gốm

mà ta thấy tài khéo trang trí của người thợ gốm Trang trí trên

đồ gốm hoa lam còn được kết hợp với vẽ lam, hay vẽ nhiều màu trên men qua lần nung th 2 Mỗi lo i hoa văn l i có nhiều ố cục, nhiều th hiện t o nên s đa d ng chưa từng có

ồ gốm hoa lam trong tàu đắm cổ Cù Lao Chàm còn có nhiều lo i h nh có kích thước lớn, nhiều mẫu mã có s gần

g i hay t o cảm giác liên tư ng đến gốm s thời Nguyên Minh Trung Quốc nhưng l i kh ng hề thấy m t s trùng lặp nguyên mẫu

Nghiên c u các lo i h nh đồ gốm hoa lam tàu đắm cổ Cù Lao Chàm sẽ góp phần cung cấp hệ thống tài liệu mẫu đ các

nhà nghiên c u trong và ngoài nước hi u hơn về đồ gốm Việt Nam thời Lê Sơ, thế k 15

Chương 3 CHẤT LIỆU VÀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT GỐM HOA

LAM VIỆT NAM TRÊN TÀU ĐẮM CỔ CÙ LAO CHÀM

Việc nghiên c u, t m hi u về chất liệu và kỹ thuật sản xuất gốm hoa lam di chỉ khảo cổ học Chu ậu – Mỹ Xá nổi tiếng – khu v c được cho là đ a đi m sản xuất chính cung cấp gốm xuất kh u cho tàu đắm cổ Cù Lao Chàm, đã góp phần làm sáng tỏ về chất liệu, kỹ thuật t o h nh, kỹ thuật trang trí hoa văn của sưu tập gốm hoa lam tàu đắm cổ Cù Lao Chàm

Những phát hiện khảo cổ học t i Chu ậu – Mỹ Xá qua các lần khai quật cùng với cu c khai quật tàu đắm cổ Cù Lao Chàm đã cung cấp những tư liệu hoàn toàn mới, ch ng minh ước phát tri n đ t iến trong c ng nghệ sản xuất gốm dưới thời Lê Sơ ồ gốm thời kỳ này kh ng những phong ph về dòng men, đa d ng về lo i h nh, ki u dáng mà hoa văn trang trí c ng hiện lên với m t diện m o mới, cả về kỹ thuật lẫn n i dung

Từ n a cuối thế k 14, c ng nghệ chế t o gốm hoa lam

đã có những ước phát tri n nhanh chóng cả về kỹ thuật x l men, đ nung chín và nghệ thuật trang trí Sang thế k 15,

những kỹ thuật này tiếp tục được duy tr và phát tri n Nh n chung, gốm hoa lam trên tàu đắm cổ Cù Lao Chàm phổ iến

có men màu trắng, trắng phớt xanh, trắng đục Nhiều tiêu ản cao cấp đã đ t tới tr nh đ của s Xương gốm khá dày, cốt chắc, m n, thành phần cơ ản ao gồm: cao lanh, khoáng sét,

th ch anh Nhiệt đ nung trong khoảng từ 1.2000C đến 1.3500C iều này ch ng tỏ, tr nh đ tinh lọc và pha chế nguyên liệu, c ng như kinh nghiệm x l nhiệt của lò nung và

kỹ thuật nung đốt đã có những ước phát tri n rất cao

Về kỹ thuật nung, ch ng ta thấy ước phát tri n cao so với thời kỳ trước Nghiên c u về kỹ thuật ch ng ta thấy, các sản ph m gốm được đặt trong ao nung gián tiếp Trong khi

đó, kỹ thuật xếp nung p miệng và xếp chồng tr c tiếp ngày càng tr nên phổ iến hơn và được ng dụng r ng rãi ằng

ch ng kỹ thuật này được minh ch ng rõ qua dấu vết c o men

gờ miệng, hay qua những chồng gốm dính phát hiện được

t i di chỉ lò gốm Chu ậu Trong sưu tập đồ gốm tàu đắm cổ

Cù Lao Chàm, có khá nhiều lo i át và đ a lớn c o men phần gờ miệng, ch ng tỏ đây là dấu ấn kỹ thuật rất đặc trưng của gốm thời kỳ này

Có th nói, kỹ thuật xếp nung p miệng là m t ước tiến

về kỹ thuật chống dính men rất quan trọng Nó khắc phục được m t nhược đi m truyền thống thường thấy của gốm Việt

Nam là đ l i dấu chân con kê trong lòng sản ph m Từ đó t o nên những sản ph m có chất lượng cao và hoàn hảo hơn, đặc iệt là những chiếc đ a gốm hoa lam hay gốm hoa lam kết hợp

vẽ nhiều màu trên men có đường kính 30 - 40cm

Chương 4 CÁC LOẠI HOA VĂN TRANG TRÍ TRÊN

GỐM HOA LAM VIỆT NAM TÀU ĐẮM CỔ CÙ LAO

t o nên m t nét riêng của gốm Việt Nam thế k 15 Với lối vẽ phóng t và c ng t kết hợp tài t nh đ t o nên s riêng iệt của đồ gốm xuất kh u trong con tàu này

ẫu là gốm men lam, nhưng có s tham gia của màu xanh lục, đỏ nâu vẽ trên men , dù kh ng tham gia vào ố cục

và đề tài như m t thành phần chủ yếu, nhưng những đường viền đi m xuyết dẫu có t o nên s sang trọng, song phần nào

làm cho đề tài khu n c ng vào những đường viền ấy ây

là m t đặc đi m của gốm men nhiều màu Việt Nam, so với Trung Quốc, ít nhất nh n từ sưu tập gốm Cù Lao Chàm ặc iệt, c ng sưu tập này, men màu còn có s tham gia của vàng kim, được vẽ thành những mảng khối, đ t o nên những cánh sen, chủ yếu c ng chỉ là những đường viền trang trí cho họa tiết chính yếu là men lam Cách th hiện này m t mặt làm cho gốm đa sắc Việt có thêm s cao qu , nhưng m t mặt khác, l i làm cho tính phóng khoáng, ay ướm vốn thường thấy trên hoa văn gốm Việt, h n chế v phong tỏa từ những đường viền ây l i là m t đặc đi m phổ iến của trang trí gốm men vẽ vàng kim, i lẽ, vàng là m t nguyên liệu qu hiếm, kh ng th s dụng như m t màu sắc chủ đ o của các lo i hoa văn

KẾT LUẬN

1 Về giá tr khoa học của việc nghiên c u gốm hoa lam Việt Nam trên tàu đắm cổ Cù Lao Chàm, có th nói thế k 15

là thời kỳ ắt đầu phát tri n m nh mẽ quan hệ giao lưu thương

m i giữa i Việt và nhiều nước trên thế giới Nghề làm gốm

đã phát tri n thành những trung tâm sản xuất mang tính chuyên m n hóa: át Tràng à N i , Nam Sách ải ương , Thổ à ắc Giang , Phù Lãng ắc Ninh , ương Canh V nh Ph c … Với kết quả khai quật tàu đắm cổ Cù Lao Chàm, c tranh về sản xuất và xuất kh u đồ gốm Việt Nam càng tr nên r c rỡ

o nhiều l do, t i các di tích lò gốm hay di chỉ hoặc các sưu tập trong và ngoài nước chỉ t m thấy m t số lo i men, trong đó gốm vẽ nhiều màu thế k 15 trong nước t m thấy rất ít, đặc iệt hơn cả, nghệ thuật gốm hoa lam kết hợp trang trí nhiều màu và vàng kim chưa ao giờ được iết tới trước khi diễn ra cu c khai quật con tàu cổ Cù Lao Chàm

o ưu thế về số lượng lớn và còn giữ được nhiều tiêu

ản nguyên vẹn, sưu tập gốm hoa lam Việt nam khổng lồ trên con tàu đắm cổ Cù Lao Chàm đóng góp cho giới nghiên c u nhiều hi u iết mới, toàn diện hơn về l ch s đồ gốm hoa lam Việt Nam thế k 15

2 Sưu tập gốm hoa lam Việt Nam trên tàu đắm cổ Cù Lao Chàm đóng góp nhiều tài liệu nghiên c u về l ch s - văn hóa của thời Lê Sơ thế k 15 Sau khi đ i thắng quân Minh, các vua triều Lê Sơ đã lãnh đ o nhân dân xây d ng đất nước

o nhu cầu quốc phòng, nhà Lê có những quy đ nh chặt chẽ trong việc u n án với nước ngoài, nhưng hoàn toàn kh ng

ế quan tỏa cảng” o ch trọng ngo i thương, đã kích thích

m t số nghề thủ c ng phát tri n, đặc iệt nghề sản xuất gốm

Từ Kinh thành Thăng Long cho đến vùng ải ương đều có các khu lò gốm, trong đó, Chu ậu – Mỹ Xá là những trung tâm gốm đ t tr nh đ cao, đảm ảo chất lượng phục vụ nhu cầu xuất kh u

Như đã tr nh ày, các lo i hoa văn trang trí trên gốm hoa lam tàu đắm cổ Cù Lao Chàm c c kỳ phong phú về đề tài, đa

d ng trong cách th hiện Th ng qua những đề tài trang trí này chúng ta có th thấy được phần nào những h nh ảnh về văn hóa, con người i Việt thế k 15 ó là những cảnh miêu tả phong cảnh n i non trùng điệp, s ng dài lượn sóng, cảnh trên

ến, dưới thuyền, cây cối, hoa lá, các loài nuông thú, chim chóc… ó là những con người cùng các ho t đ ng cụ th như

h nh ảnh: người ch o thuyền, người cưỡi h c, người câu cá, thầy d y trò học, cụ già chống gậy ngắm trăng, người phụ nữ ngồi trước lư hương, người n ng dân đi làm ru ng, người

quản tượng, người chiến inh phi ng a, người ắn cung, mục đồng thổi sáo trên lưng trâu… phản ánh m t đất nước thanh

Sưu tập gốm hoa lam tàu đắm cổ Cù Lao Chàm còn giúp

ổ sung những điều chưa iết đến của nền mỹ thuật thời Lê

Sơ Nhiều người trước đây thường quan niệm thời kỳ này, như t i Thăng Long, Lam Kinh và m t số di tích liên quan,

mỹ thuật còn mang tính quy ph m cung đ nh, chủ yếu phục

vụ tầng lớp trên, nhưng th ng qua đồ gốm hoa lam Cù Lao Chàm cho thấy nh p th văn hóa dân gian vẫn nổi lên như m t đối trọng với dòng mỹ thuật chính thống, và đây chính là tiền

đề đ cho dòng mỹ thuật mang đậm tính dân dã của trang trí

đ nh làng thế k 16 – 17

3 Sưu tập gốm hoa lam Việt Nam trên tàu đắm cổ Cù Lao Chàm đã góp phần t m hi u về con đường giao thương quốc tế trên i n Việt Nam trong l ch s Con tàu đắm cổ Cù Lao Chàm, theo nghiên c u có nhiều khả năng là con tàu