Hiệu quả kinh tế sản xuất sắn hàng hóa của hộ nông dân xã hiền ninh, huyện quảng ninh, tỉnh quảng bình

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN tế H uế - - h KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP in HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT SẮN HÀNG HÓA CỦA HỘ NÔNG DÂN Tr ườ ng Đ ại họ cK XÃ HIỀN NINH, HUYỆN QUẢNG NINH, TỈNH QUẢNG BÌNH Sinh viên thực Trương Thị Thùy Linh Lớp: K42A KTNN Giảng viên hướng dẫn Th.S Nguyễn Văn Lạc Huế, 05/2012 Để hồn thành khóa luận này, tơi nhận giúp đỡ tận tình q báu q Thầy, Cơ Trường đại học kinh tế Huế, đặc biệt Th.S Nguyễn Văn Lạc uế Đồng thời tơi nhận giúp đỡ tập thể cán quyền địa phương Phòng NN&PTNT huyện Quảng Ninh Bên cạnh tơi nhận tế H động viên gia đình bạn bè Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới q Thầy, Cơ trường Đại học Kinh Tế Huế trang bị cho tơi kiến thức làm sở để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp h Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới Th.S Nguyễn Văn Lạc, người Thầy tận tình in hướng dẫn tơi suốt q trình thực đề tài nghiên cứu Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới tập thể cán Phòng NN&PTNT huyện cK Quảng Ninh tạo điều kiện thuận lợi cho tơi suốt q trình thực tập địa phương, dẫn động viên tơi hồn thành báo cáo mặt họ Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè ln động viên, giúp đỡ tơi Một lần tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc mong muốn tiếp tục nhận Tr ườ ng Đ ại ý kiến đóng góp để đề tài nghiên cứu hồn thiện Huế, ngày 10 tháng năm 2012 Sinh viên thực Trương Thị Thùy Linh MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu .1 1.2 Mục đích nghiên cứu uế 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu .2 1.4 Phương pháp nghiên cứu tế H PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU h 1.1.1 Một số lý luận phương pháp tính hiệu kinh tế .4 in 1.1.1.1 Khái niệm, chất hiệu kinh tế 1.1.1.2 Các tiêu nghiên cứu .6 cK 1.1.2 Nguồn gốc sắn .7 1.1.3 Giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế họ 1.1.4 Ngun tắc, kỹ thuật trồng sắn 1.1.4.1 Chọn đất, làm đất: 10 1.1.4.2 Thời vụ trồng: 10 Đ ại 1.1.4.3 Cách trồng: .11 1.1.4.4 Phân bón chăm sóc: .12 1.1.5 Quy trình bảo quản chế biến 13 ng 1.1.5.1 Thu hoạch 13 Do nhân tố sinh lí bệnh lý mà củ sắn sau thu hoạch thường bị hỏng ườ nhanh Những vật màu nâu xanh dọc theo mạch dẫn nhựa xuất hai Tr đến ba ngày sau thu hoach sau lan dần sang mơ theo gây vệt thối lên men làm cho cũ sắn thối mềm nhủn 13 1.1.5.2 Chế biến bảo quản .13 1.2 Cơ sở thực tiển .16 1.2.2 Tình hình sản xuất sắn Việt Nam 17 1.2.3 Tình hình sản xuất sắn Quảng Bình 21 CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT SẮN HÀNG HĨA 23 Ở ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .23 2.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 23 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 23 2.1.1.1 Vị trí địa lý 23 uế 2.1.1.3 Điều kiện khí hậu, thời tiết 23 2.1.1.4 Thủy văn .24 tế H 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 25 2.1.2.1 Tình hình đất đai xã Hiền Ninh 25 2.1.2.2 Tình hình dân số lao động 28 2.1.2.3 Cơ sở hạ tầng trang bị kỹ thuật 30 in h 2.1.2.4 Tình hình văn hóa xã hội 30 2.1.2.5 Tình hình phát triển kinh tế 30 cK 2.1.3 Thuận lợi khó khăn điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội sản phẩm nơng nghiệp nói chung .35 2.1.3.1 khó khăn .35 họ 2.2 Tình hình sản xuất sắn địa bàn nghiên cứu 37 2.2.1 Tình hình sản xuất sắn xã Hiền Ninh 37 Đ ại 2.2.2 Đặc điểm hộ điều tra 39 2.2.2.1 Tình hình nhân lao động hộ điều tra .40 2.2.2.2 Tình hình sử dụng đất đai 41 ng 2.2.3 Kết hiệu sản xuất sắn hàng hóa hộ nơng dân 45 2.2.3.1 Đầu vào sản xuất sắn hàng hóa hộ điều tra 45 ườ 2.2.3.2 Kết hiệu sản xuất hộ điều tra .50 2.2.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất sắn hàng hóa 53 Tr 2.2.4.1 Ảnh hưởng quy mơ 53 2.2.4.2 Ảnh hưởng chi phí trung gian 57 2.2.4.3 Vận dụng hàm sản xuất cobb-douglas nghiên cứu mối quan hệ yếu tố đâù vào với suất sắn 61 2.2.5 Phân tích tình hình tiêu thụ/ chuỗi cung sắn hàng hóa 65 2.2.5.1 Đặc điểm chuỗi cung 65 2.2.5.2 Chuỗi cung yếu tố đầu vào 66 2.2.5.3 Chuỗi cung yếu tố đầu 67 2.2.5.4 Thành phần tham gia chuỗi cung 72 2.2.6 Phân tích ma trận SWOT việc sản xuất sắn hàng hóa 77 uế CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU 80 3.1 Định hướng 80 tế H 3.2 Giải pháp 81 3.2.1 Giải pháp đất đai 81 3.2.2 Giải pháp xây dựng sở hạ tầng .82 3.2.3 Giải pháp kỹ thuật 83 in h 3.2.6 Nâng cao chất lượng cơng tác khuyến nơng bảo vệ thực vật .87 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 89 cK I KẾT LUẬN 89 II KIẾN NGHỊ 91 Tr ườ ng Đ ại họ TÀI LIỆU THAM KHẢO .93 DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1: Tình hình sản xuất sắn vùng nước giai đoạn 2008- 2010 19 Bảng 2: Tình hình sản xuất sắn tỉnh giai đoạn 2008- 2010 22 Bảng 3: Tình hình đất đai xã Hiền Ninh qua năm (2009-2011) 26 uế Bảng 4: Tình hình dân số lao động xã Hiền Ninh qua năm (2009-2011) .29 Bảng 5: Quy mơ, cấu ngành NLN xã Hiền Ninh qua năm 2009-2011( theo tế H giá hành) 34 Bảng 6: Tình hình sản xuất sắn cúa xã qua năm (2009-2011) 38 Bảng 7: Tình hình nhân lao động hộ điều tra 40 h Bảng 8: Quy mơ, cấu đất canh tác hộ điều tra (tính BQ/ hộ) 42 in Bảng 9: Tình hình trang bị kỹ thuật sản xuất nơng hộ điều tra 44 Bảng 10: Chi phí sản xuất sắn hộ điều tra năm 2011( Tính BQ/sào) .49 cK Bảng 11: Kết hiệu sản xuất sắn hộ điều tra (Tính BQ/ sào) 50 Bảng 12: Phân tổ hộ sản xuất sắn hàng hóa theo quy mơ diện tích năm 2011 .56 họ Bảng 13: Phân tổ hộ sản xuất sắn hàng hóa theo đầu tư chi phí trung gian năm 2011 60 Bảng 14: Kết qủa hàm hồi quy Cobb- Douglas 62 Bảng 15: Sự thay đổi qua gía tác nhân kênh tiêu thụ 72 Đ ại Bảng 16: Tình hình tiêu thụ tinh bột sắn nhà máy tinh bột sắn xuất Sơng Tr ườ ng Dinh 2009- 2011 77 Bình qn chung DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính GO Tổng giá trị sản xuất TC Tổng chi phí IC Chi phí trung gian VA Giá trị tăng thêm TT Thứ tự LĐ Lao động UBND Ủy ban nhân dân Đ ại ng ườ h in cK Nơng nghiệp phát triển nơng thơn họ NN&PTNT Tr tế H BQC uế DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT ĐƠN VỊ QUY ĐỔI sào = 500m2 Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế = 10.000m2 Khóa luận tốt nghiệp PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Việt Nam nước nơng nghiệp gần 80% cư dân sống nơng thơn Nơng nghiệp uế ngành kinh tế quan trọng Việt Nam, ngành sản xuất vật chất đời sống xã hội, đem lại lương thực thực phẩm cho người ngun liệu cho cơng tế H nghiệp Đất nước ta từ nơng nghiệp lạc hậu, sản xuất lương thực chủ yếu lúa nước số hoa màu phân tán Bên cạnh đó, nơng nghiệp nước ta gặp nhiều khó khăn, chưa có tảng để tạo đà phát triển h Nơng nghiệp giữ vai trò quan trọng phát triển kinh tế, đặc biệt in nước phát triển Việt Nam Bởi nước sống phụ thuộc dựa vào nghề nơng Đại phần lao động xã hội tập trung nơng thơn với sản xuất nơng cK nghiệp chính, kỹ thuật canh tác lạc hậu, trình độ lao động thấp, người dân vừa người sản xuất vừa người tiêu thụ sản phẩm cùa họ làm Bởi tính phối hợp họ liên ngành (cung ứng vật tư, chế biến, tiêu thụ sản phẩm) thấp, đóng góp từ nơng nghiệp thu nhập quốc dân chưa cao bất ổn định Vài năm trở lại đây, kinh tế phát triển kéo theo phát triển nhiều Đ ại ngành nghề khác xã hội Trong nơng nghiệp khơng phát triển trồng trọt mà chăn ni, trồng trọt khơng phát triển sản xuất lúa mà phát triển màu, cơng nghiệp, thực phẩm Việc đẩy mạnh phát triển nơng sản hàng ng hóa gạo, cao su, cà phê, tiêu, chè….Đang trọng bước tiến hàng đầu Trong sắn lương thực, thức ăn gia súc quan trọng sau lúa ngơ Với tính ườ gắn bó thân thiết với người nơng dân, dễ trồng phù hợp với nhiều loại Tr đất canh tác nên sắn trồng rộng rãi từ miền Bắc đến miền Nam Sắn lương thực, thức ăn gia súc, cơng nghiệp có giá trị xuất tiêu thụ nước Sắn ngun liệu để chế biến bột ngọt, bio- ethanol, mì ăn liền, bánh kẹo, siro, nước giải khát, bao bì, ván ép, phụ gia dược phẩm, màng phủ sinh học chất giử ẩm cho đất Sắn dễ trồng, kén đất, vốn đầu tư, thích hợp với nhiều vùng sinh thái nước phù hợp với điều kiện kinh tế hộ Trương Thò Thùy Linh Khóa luận tốt nghiệp Xã Hiền Ninh huyện Quảng Ninh thuộc tỉnh Quảng Bình xã có điều kiện, đất đai, thổ nhưỡng đa dạng thuận lợi cho phát triển nhiều loại trồng Cây sắn loại dễ trồng, kén đất nên trồng nhiều nơi tồn tỉnh nói chung hay xã Hiền Ninh nói riêng Sản lượng sắn tăng qua hàng năm Với uế kinh nghiệm trồng, cách thu hoạch bảo quản có từ lâu phơi khơ dùng làm thức ăn cho chăn ni, sắn trở thành hàng hóa đưa lại thu nhập lợi nhuận tế H loại hàng hóa khác Tuy nhiên, chưa quy hoạch, chưa áp dụng u cầu kỹ thuật nên sắn xuất gặp nhiều khó khăn đem lại hiệu chưa cao Những tồn trồng sắn quảng canh cho suất thấp, sản phẩm chưa đa dạng, chưa tìm nơi tiêu thụ ổn định, in h sản xuất theo kinh nghiệm chưa chủ động áp dụng khoa học kỹ thuật sử dụng giống lai cho suất cao, trồng khơng theo quy hoach manh mún nhỏ lẻ,… cK Vì vậy, điều chỉnh khắc phục kịp thời tồn thiếu sót kể để phát triển đòi hỏi cấp thiết hiên đặt Xuất phát từ lý thực tế địa phương tơi lựa chọn đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất sắn hàng hóa hộ nghiệp họ nơng dân xã Hiền ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình” làm khóa luận tốt Đ ại 1.2 Mục đích nghiên cứu - Hệ thống hóa vấn đề có tính lý luận thực tiễn hiệu kinh tế nói chung hiệu kinh tế sắn hàng hóa nói riêng ng - Đánh giá thực trạng sản xuất, kết hiệu qủa sản xuất ngành sản xuất sắn hàng hóa; xác định nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất sắn ườ hàng hóa - Nghiên cứu đề giải pháp chủ yếu để nâng cao hiệu kinh tế sản Tr xuất sắn hàng hóa địa bàn xã Hiền Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình 1.3 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Vấn đề nghiên cứu xem xét từ nhiều gốc độ phạm vi khác Tuy nhiên, phạm vi nghiên cứu đề tài giới hạn vào khía cạnh sau: - Địa bàn nghiên cứu: Xã Hiền Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình Trương Thò Thùy Linh Khóa luận tốt nghiệp Tăng cường cung cấp cho người dân thơng tin thị trường, giá sản phẩm thường xun, liên tục kịp thời 3.2.6 Nâng cao chất lượng cơng tác khuyến nơng bảo vệ thực vật uế Cơng tác khuyến nơng giải pháp có ý nghĩa sản xuất nơng nghiệp Nhờ khuyến nơng tiến khoa học kỹ thuật đến với người tế H sản xuất giúp họ nâng cao kiến thức trồng trọt chăn ni; sản xuất sắn Hiền Ninh chủ yếu dựa vào kinh nghiệm truyền thống nên mức độ đầu tư hộ phân bón, giống, chăm sóc chưa đạt u cầu kỹ thuật Bên cạnh đó, đội ngũ cán h khuyến nơng vừa thiếu lại có hạn chế định chun mơn nên ảnh hưởng đến in cơng tác khuyến nơng Vì vậy, để tăng suất trồng, nâng cao kiến thức cho người dân sản xuất nơng nghiệp ban ngành địa phương cần có chương trình tập cK huấn kỹ thuật bổ trợ kiến thức thâm canh cho bà con, đồng thời tổ chức trồng thí điểm giống lạc tổ chức hội nghị để đánh giá kết sản xuất, tổ chức hoạt động phổ biến kinh nghiệm sản xuất giỏi, nêu gương cá nhân điển hình sản xuất để họ chia sẻ học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau… 3.2.7 Quy hoạch sản xuất ại Quy hoạch vùng sản xuất trồng xen vói hoa màu khác với sắn tạo điều Đ kiện cho địa phương phát triển cao dễ dàng cho việc chăm sóc, để làm điều vùng phải có đặc trưng mạnh riêng Việc xem xét tiềm g mạnh thúc đẩy sản xuất nơng nghiệp phát triển bền vững có hiệu ờn Để làm điều cần làm tốt cơng tác quy hoạch chuyển đổi sản xuất nơng nghiệp, với tiến hành sản xuất tập trung, có suất chất lượng hiệu kinh tế Tr Sắn hoa màu chủ yếu đem lại thu nhập phương pháp trồng xen địa phương chủ yếu cho hộ nơng dân địa phương trồng với ngơ Để hình thành vùng trồng xen thành cơng cần dựa vào yếu tố sau: Tiếp tục trì ổn định vùng chun xen canh sắn với ngơ với diện tích có Chuyển số đất trồng hoa màu, lương thực đất trồng lúa có thành phần giới Trương Thò Thùy Linh 87 Khóa luận tốt nghiệp nhẹ, hiệu khơng chủ động nước sang trồng sắn.Tăng cường trồng ln canh xen canh với hoa màu, lương thực, cơng nghiệp ngắn ngày, ăn Khai thác đất lâm nghiệp, đất chưa sử dụng sang trồng sắn Ngồi ra, cần đầu tư Tr ờn g Đ ại họ cK in h tế H uế sở hạ tầng, thủy lợi để giới hóa sản xuất áp dụng tiến khoa học kĩ thuật Trương Thò Thùy Linh 88 Khóa luận tốt nghiệp PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ I KẾT LUẬN uế Nghiên cứu tình hình sản suất tiêu thụ sắn địa bàn xã Hiền Ninh tơi rút tế H số kết ln sau: * Về hoạt động sản xuất - Thuận lợi: + Sắn trồng phù hợp với điều kiện đất đai khí hậu địa bàn nghiên cứu, h trồng có giá trị kinh tế cao Hơn sắn trồng dễ trồng, tốn cơng chăm sóc, in thích hợp với nhiều vùng sinh thái Trồng sắn xã ta chủ yếu vụ đơng- xn, bước vào vụ trồng sắn đơng- xn 2010-2011 thời tiết có nhiều thuận lợi UBND xã tiếp tục cK ban hành sách hỗ trợ cho nơng dân phát triển sản xuất nơng nghiệp, có sách hỗ trợ trồng sắn Đây điều kiện thuận lợi để nơng dân an tâm đầu tư họ mở rộng diện tích trồng sắn, phục vụ nhiên liệu cho nhà máy + Tiềm để nâng cao hiệu sản xuất sắn nơng hộ địa bàn nghiên cứu lớn Mức đầu tư hộ nơng dân cho sản xuất sắn chưa cao Vì ại vậy, xen canh trồng đầu tư thâm canh biện pháp hữu hiệu để nâng cao hiệu Đ sản xuất sắn, vừa tăng thu nhập cho người dân, vừa cải tạo nâng cao chất lượng đất đai + Vùng ngun liệu sắn UBND xã phê duyệt rà sốt quy hoạch g địa bàn tiếp tục bổ sung quy hoạch vùng ngun liệu địa bàn xã hiền ninh , tạo ờn điều kiện cho việc phát triển vùng ngun liệu cách ổn định + Cơ sở hạ tầng vùng ngun liệu thuận lợi cho việc vận chuyển Tr giống, vật tư phân bón, sản phẩm phục vụ tốt sản xuất + Nơng dân xã Hiền Ninh có kinh nghiệm trồng sắn, với tinh thần lao động cần cù, khả học hỏi nên việc sản xuất khơng có khó khăn Bên cạnh thuận lơi có nhiều vấn đề khó khăn ảnh hưởng tới hiệu sản xuất sau: Trương Thò Thùy Linh 89 Khóa luận tốt nghiệp - Khó khăn: + Điều kiên thời tiết năm 2011 có diễn biến phức tạp, khơng thuận lợi cho q trình gieo trồng q trình sinh trưởng phát triển sắn Từ uế tháng 5- tháng hạn gay gắt tháng đến tháng 11 có lượng mưa lớn, chịu ảnh hưởng nhiều bão, tháng 12, tháng trời rét đậm rét hại kéo dài làm ảnh hưởng đến chất tế H lượng suất sắn + Thời vụ trồng sắn đơng- xn xã tơi với thời vụ gieo trồng trồng khác Mặt khác thời gian nhà nước tổ chức thu mua, chế biến Do hộ nơng dân h tập trung thu hoạch sắn ngun liệu bán cho nhà máy nên ảnh hưởng đến tiến độ trồng in sắn Thời vụ trồng sắn vụ thu trùng với thời gian nơng dân tập trung vào thu hoạch để đảm tránh mua lụt cK + Năng suất xã mức thấp đất đai nghèo dinh dưỡng khí hậu thời tiết khắc nghiệt nơng dân chưa đầu tư đảm bảo quy trình Lao động dồi trình độ lao động hạn chế Chịu ảnh hưởng đến tập qn canh tác truyền thống họ + Cơng tác tun truyền chủ trương sách trồng sắn hàng hóa năm 2011 cho người dân nên phần ảnh hưởng đến niềm tin người trồng sắn ại + Mối liên kết “4 nhà” sản xuất chế biến ngun liệu chậm triển khai Đ thực hiện.” nhà” gồm nhà nước, nhà nơng, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp Nhà nơng với doanh nghiệp kết hợp với qua khâu tiêu thụ sản xuất; Nhà nước với nhà khoa g học ứng dụng cơng nghệ tiên tiến sản xuất; Nhà nước với nhà nơng hỗ trợ sản ờn xuất liên kết khơng có mờ nhạt * Về hoạt động tiêu thụ: Tr - Thn lợi: + Hiện thị trường tiêu thụ sắn địa bàn nghiên cứu tương đối sơi động Sắn thực loại nơng sản có tỷ suất hàng hóa lớn Sản xuất sắn mang lại nguồn thu lớn cho hộ sản xuất nơng nghiệp góp phần nâng cao mức sống cho người dân Trương Thò Thùy Linh 90 Khóa luận tốt nghiệp + Nhà máy chế biến tinh bột sắn Sơng Dinh bao tiêu lượng sắn sản xuất sản xuất bà con, nhà máy hỗ trợ kỹ thuật thơng tin kịp thời cho bà để chủ động thu hoạch sắn uế + Giá mua sắn ngun liệu năm 2010-2011 tương đối cao từ 1000đ- 1300đ/kg sắn củ tươi, 3.800-4.200đ sắn lát khơ, tinh bột sắn từ 9.000đ- 10.000đ/kg Ngồi cơng ty tinh tế H bột sắn Sơng Dinh có nhiều doanh nghiệp ngồi tỉnh tham gia tiêu thụ Vì tạo tâm lý tốt cho người trồng sắn + Đối với cơng tác trồng sắn hàng hóa vụ thu 2011 có kế hoạch giao tiêu h cho đơn vị đạo hướng dẫn quy trình kỹ thuật Sở NN&PTNT in - Khó khăn: + Thiếu thơng tin thị trường, hộ nơng dân bị tư thương lợi dụng ép giá cK + Cơ sỡ hạ tầng yếu khó khăn việc vận chuyển sắn tiêu thụ + Lũ lụt thường xun xãy ra, sắn bị ngập úng, gãy đỗ người trồng sắn phải thu II KIẾN NGHỊ họ hoạch sớm nên lượng tinh bột chưa cao Sắn trồng cơng nghiệp ngắn ngày, phù hợp với điều kiện đất đai, thời tiết khí ại hậu tập qn canh tác dịa phương Để tiếp tục ổn định phát triển việc trồng sắn Đ hàng hóa địa phương năm tơi xin có vài kiến nghị sau: - Nhà nước g Để phát triển nơng nghiệp nơng thơn nói chung phát triển sản xuất sắn nói riêng, ờn nhà nước cần hồn thiện hệ thống sách, thực thi giám sát việc thực chủ trương sách có liên qua đến sản xuất nơng nghiệp như: Chính sách đất đai, Tr luật đất đai, cơng tác khuyến nơng Nhà nước nên có sách đầu tư, hồn thiện sỡ hạ tầng gia thơng, thủy lợi cho người dân việc tưới tiêu vận chuyển sắn đến nơi tiêu thụ Cần có khảo sát cụ thể theo địa phương nhằm nắm bắt thực tế sản xuất cuả địa phương, tâm tư nguyện vọng người dân, từ có giải pháp sách phù hợp với địa phương Trương Thò Thùy Linh 91 Khóa luận tốt nghiệp - Chính quyền địa phương Chính quyền địa phương cần thường xun phối hợp với quan chức hàng năm tổ chức hội nghị giao kế hoạch sản xuất, có sách hỗ trợ sớm trước thời vụ để uế người dân chủ động triển khai thực Cơng tác tập huấn chuyển giao kỹ thuật cho nơng dân phải trì Thực tế H mơ hình trình diễn kết trồng sắn rải vụ làm sở khun cáo người trồng sắn nhanh chống áp dụng, qua giới thiệu nhân rộng UBND xã tích cực đạo nơng dân tích cực khai hoang, chuyển đổi đất trồng h khác hiệu sang trồng sắn hàng hóa, đầu tư chăm sóc sắn vụ sau đảm bảo in quy trình kỹ thuật Đồng thời đạo sốt xét quỹ đất để phát triển diện tích trồng sắn năm tiếp theo, sớm giao tiêu kế hoạch để nơng dân chủ động khai hoang chuẫn cK bị đất UBND xã phải đứng ra, chủ động phố hợp tốt với nhà máy thu mua sắn để đạo thực phù hợp, sát với điều kiện thực tế địa phương đơn vị, nghiên cưú kỹ giải họ pháp tránh tình trạng thất sản lượng sắn ký hợp đồng, thực hiên tốt liên kết nhà , nhà doanh nghiệp với nhà nơng để có cơng tác đạo thực kế hoạch trồng ại sắn hàng hóa vụ sau có hiệu Đ - Hộ nơng dân Các hộ cần nhanh chóng thay đổi thói quen sản xuất cũ, lạc hậu sản xuất sắn, g thường xun học hỏi kinh nghiệm sản xuất hộ sản xuất tiên tiến Nhiệt tình tham ờn gia đầy đủ lớp khuyến nơng, buổi thảo luận chun đề khuyến nơng tổ chức Tr Trong sản xuất nên mạnh dạn đầu tư chi phí theo quy trình kỹ thuật, đầu tư hướng mang lại hiệu cao, có đầu tư có lợi nhuận cao khơng thể phó mắc cho thiên nhiên Chủ động tìm kiếm nguồn cung cho sản phẩm hàng hóa mà làm ra, tìm hiểu thơng tin thị trường để khơng bị tư thương ép giá trao đổi mua bán Nếu gặp khó khăn liên hệ cho cấp ngành đại phương để có hưởng giải thõa đáng Trương Thò Thùy Linh 92 Khóa luận tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS.PTS Phạm Vân Đình – TS Đỗ Kim Chung, giáo trình kinh tế nơng nghiệp, uế nhà xuất Nơng nghiệp I, Hà Nội, 2001 TS Phùng Thị Hồng Hà, Bài giảng Quản trị Doanh nghiệp nơng nghiệp, Đại tế H học kinh tế huế, 2006 Sở Nơng nghiệp phát triển nơng thơn tỉnh Quảng Bình, kỷ thuật trồng chăm sóc sắn, 2007 2000 Tài liệu xã Hiền Ninh in h Cơng nghệ bảo quản- chế biến nơng sản sau thu hoạch, NXB Văn hóa dân tộc, cK Các báo cáo quy mơ ngành NLN xã, kết trồng sắn năm 2009- 2011 Niên giám thống kê 2010, cục thống kê Quảng Bình họ Webside: Tổng cục thống kê Webside: www.fao.org.vn Tr ờn g Đ ại 10 Một số khóa luận khóa trước, Đại học kinh tế Huế Trương Thò Thùy Linh 93 tế H uế Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC SUMMARY OUTPUT R Square 0,929073 Adjusted R Square 0,587081 Standard Error 0,342459 Observations 60 in 0,793141 ANOVA SS MS F Significance F Regression 10,54156 1,756927 14,980868 6,24169E-10 Residual 53 6,215737 0,117278 Total 59 16,7573 Coefficients Standard Error P-value Lower 95% Upper 95% Lower 95,0% Upper 95,0% Intercept 4,518553 0,506721 8,917244 3,9503E-12 3,502200138 5,534907 3,5022 5,534906635 X Variable 0,007351 0,001466 5,016329 6,2697E-06 0,00441201 0,010291 0,004412 0,010290852 X Variable 0,031464 0,034227 0,919286 0,36211097 -0,037185954 0,100114 -0,03719 0,100114258 X Variable 0,065998 0,035813 1,842829 0,07094976 -0,00583461 0,137831 -0,00583 0,137830951 X Variable 0,059875 0,047158 1,269671 0,20974844 -0,034711698 0,154462 -0,03471 0,15446161 X Variable 0,102866 0,029489 3,48826 0,00098649 0,043718097 0,162014 0,043718 0,162013615 2,507362 0,01526327 0,06899514 0,620758 0,068995 0,620757782 0,344876 Trương Thò Thùy Linh ại t Stat Đ ờn g Tr X Variable họ df cK Multiple R h Regression Statistics 0,137546 Khóa luận tốt nghiệp TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN  tế H MÃ PHIẾU: uế BẢNG CÂU HỎI ĐIỀU TRA HỘ Tên đề tài: Hiệu kinh tế sắn hàng hóa xã Hiền NinhQuảng Ninh – Quảng Bình ng Đ ại họ cK in h Sinh viên thực hiện: Trương Thị Thùy Linh Địa điểm: Thơn…………………Xã: Hiền Ninh Huyện Quảng Ninh- Quảng Bình Thời gian: Ngày…….Tháng…….Năm 2012 PHẦN I THƠNG TIN CHUNG I Những thơng tin người vấn Tên người vấn( ưu tiên chủ hộ):…………………………… Địa chỉ: Thơn Xã Huyện Giới tính:  Nam  Nữ Sinh năm: a/ Trình độ: .Lớp: b/ Đã huấn luyện chun mơn, nghiệp vụ: Thời gian: Do quan tổ chức : Ơng(Bà) sản xuất sắn để bán từ năm:……………………………………… II Thơng tin hộ gia đình a/ Tổng số thành viên gia đình: người b/ Trong đó: nam nữ Số lao động chính( tuổi từ 18-60): lao động Tham gia trực tiếp sản xuất : người Diện tích đất đai hộ năm 2011(ĐVT: sào) ườ Chỉ tiêu Sở hữu Tổng diện tích Tr a Nhà vườn tạp b Đất trồng năm - Đất trồng lạc - Đất trồng ngơ - Đất trồng sắn Trương Thò Thùy Linh Giao khốn Đấu thầu Th, mướn Khai hoang Khác Khóa luận tốt nghiệp - Đất trồng lúa - Đất trồng rau tế H uế c Đất lâu năm, ăn d Đất ni trồng thuỷ sản e.Đất khác Loại tư liệu sản xuất ĐVT SL Đ ại Cái Ước tính giá trị lại (1.000đ) cK Cái Thời hạn sử dụng (năm) in Con Máy cày, kéo Cái 3.máy tuốt lúa Cái Máy bơm nước Bình phun thuốc 7.Cơng cụ lao động nhỏ khác Thành tiền (1.000đ) họ Trâu bò cày kéo Đơn giá (1.000đ) h 10 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất Cái ng 11 Nguồn vốn hộ ( ĐVT: 1.000đ) Loại vốn ườ Tự có Tr Vốn vay a Vay ngân hàng b Vay quỹ tín dụng c Vay người thân d Nguồn khác Trương Thò Thùy Linh Lượng vốn Lãi suất(%/ tháng) Thời gian (tháng) Khóa luận tốt nghiệp 12 Hiện ơng/ bà có vay khoản q hạn khơng?  Có  Khơng 13 Ngun nhân nợ q hạn? tế H uế PHẦN II: HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT SẮN CỦA HỘ 2.1 Chi phí hộ sản xuất sắn năm 2011 14 Chi phí giống Số lượng Đơn giá(1.000đ) Thành tiền (1.000đ) Giống Đơn giá in Thành tiền ( 1.000đ) cK Kg Kg Kg Kg Kg Chai Cơng 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ Số lượng ng Đ ại Phân bón - Phân chuồng - Phân lân - Phân đạm - Phân NPK - Phân kali Thuốc BVTV LĐ gia đình Dịch vụ - Th máy - Thu hoạch - Vân chuyển -Chăm sóc Chi phí khác ĐVT họ Loại chi phí h 15 Chi phí sản xuất sắn Tr ườ 17 Nhìn chung, so với loại trồng khác chi phí cơng chăm sóc cho trồng sắn thấp hay cao so với trồng khác ? 2.2 Thơng tin kết sản xuất sắn hộ 18 Kết hoạt động ni sản xuất hộ? Thời gian bắt đầu trồng đến thu hoạch là: Từ ngày: đến ngày 19 kết thu hoạch tình hình tiêu thụ 19.1 Kết thu hoạch Trương Thò Thùy Linh Khóa luận tốt nghiệp Cơng dụng Loại sắn Sản lượng bán Nơi bán % lượng bán so với tổng số Giá bán (1000đ) Phương thức tốn uế Chế biến cơng nghiệp Thời hạn tốn tế H Thức ăn gia súc in h LTTP Sản lượng thu hoạch (tấn) Giá bán (1000đ) Sán lượng hàng hóa (tấn) ng Đ ại họ Loại sản phẩm cK 20 Những sản phẩm mà ơng/ bà sản xuất ? Tr ườ 21 Những loại trên, có loại thay sắn khơng? Nếu có chọn loại đó? 2.3 Các ý kiến khác Xin Ơng(Bà) cho biết thêm vài ý kiến cách đánh dấu ( X) vào trống: 22 Ơng(Bà) có thiếu vốn sản xuất khơng? a/Khơng  b/ Có  ( Nếu có trả lời câu hỏi 23, khơng bỏ qua câu này) Trương Thò Thùy Linh Khóa luận tốt nghiệp 23 Nếu có bao nhiêu? Thời gian(tháng) Lãi suất Từ nguồn nào: Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế 24 Ơng bà muốn mở rộng diện tích sản xuất khơng? a/ Có  b/Khơng  26 Ơng(Bà) tmuốn mở rộng theo cách nào? a/ Khai hoang  b/ Đấu thầu  c/ Mua lại  d/ Cách khác  Nếu cách khác xin cho biết: 27 Ơng (bà) muốn mở rộng bao nhiêu? 28 Những thuận lợi khó khăn sản xuất sắn gia đình ơng bà? Thuận lợi: Khó khăn: 29 Ơng bà có muốn thay sắn loại khác khơng? Loại gi? Vì sao? 30 Ơng bà có hỗ trợ từ sách nhà nước khơng? a/Có  b/ Khơng  Ơng bà đánh giá sách nào? a/ Tốt  b/ Trung bình c/ Kém 31 Ơng (Bà) bán sản phẩm sản xuất theo cách nào? Câu hỏi ơng(bà) chọn nhiều câu trả lời) a/ Bán trực tiếp cho cơng ty, doanh nghiệp  b/ Bán trực tiếp cho tư thương  c/ Bán trực tiếp cho người tiêu dùng d/ Hình thức khác  Nếu có câu xin Ơng(Bà) cho biết cụ thể: 31 Ơng(Bà) có nhu cầu hợp tác về: a/ Mở rộng diện tích  b/ Để bán sản phẩm  c/ Th kỹ thuật  c/ Hình thức khác  Nếu hình thức khác xin Ơng(Bà) cho biết cụ thể: 32 Theo Ơng (Bà) mức độ ảnh hưởng yếu tố sau nào? Sâu bệnh Ảnh hưởng Ảnh hưởng vừa Ảnh hưởng nhiều Trương Thò Thùy Linh Giống Thời tiết Phân bón Kỹ thuật Khóa luận tốt nghiệp Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế 34 Ơng(Bà) có gặp khó khăn giá khơng? a/ Có b/ Khơng 35 Ơng(Bà) có bị ép giá khơng ? a/ Có b/ Khơng 36 Xin ơng (bà) đề xuất vài ý kiến để nâng cao hiệu sản xuất sắn gia đình nói riêng xã hội nói chung: Xin chân thành cám ơn hợp tác ơng bà! Trương Thò Thùy Linh Khóa luận tốt nghiệp ĐIỀU TRA THU MUA Số ngày mua bq/ tháng tế H uế Ơng/ bà thường mua loại sắn gì? Giá? Lượng mua? Cơng dụng Loại sắn Lượng bình Giá mua qn/ ngày (1000đ) Giá mua (1000đ) Phương thức % khối lượng tốn thu mua cK Phương thức mua họ Đối tượng mua in h Ơng/ bà nhận thơng tin giá sắn đâu? Đối tượng mua? Phương thức mua? Giá mua? Phương thức tốn? ng Đ ại Ơng/ bà có hỗ trợ cho người bán khơng? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Chi phí vận chuyển, nơi bán lại? giá bán lại? Phương tiện vận Chi phí vận chuyển Nơi bán lại Giá bán lại chuyển Tr ườ Giữa người bán người mua có thường xun trao đổi thơng tin khơng? Những thơng tin gì? Bằng cách nào? Ơng/ bà có kiến nghị với địa phương đề mở rộng thị trường tiêu thụ hay khơng? Trương Thò Thùy Linh [...]... hiệu quả kinh tế 1.1.1.1 Khái niệm, bản chất của hiệu quả kinh tế uế 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU tế H Trong nền kinh tế thị trường, hiệu quả kinh tế khơng chỉ là mối quan tâm hàng đầu của các nhà sản xuất, mỗi doanh nghiệp mà còn là mối quan tâm của tồn xã hội Hiệu quả kinh tế là một phạm trù kinh tế phản ánh chất lượng hoạt động kinh tế, là h thước đo trình độ tổ chức và quản lý kinh. .. in h kết quả hoạt động kinh doanh khơng chỉ dừng lại ở việc đánh giá số lượng sản phẩm đạt được mà phải đánh giá chất lượng của hoạt động đó Đánh giá chất lượng hoạt cK động sản xuất kinh doanh chính là đánh gía hiệu quả kinh tế trên phạm vi xã hội, các chi phí bỏ ra để thu được kết quả phải là chi phí lao động xã hội Vì vậy, bản chất của hiệu quả kinh tế- xã hội là hiệu quả của lao động xã hội và được... nào việc sử dụng nguồn lực đạt hiệu quả kỹ Đ ại thuật và hiệu quả phân bổ thì khi đó sản xuất mới đạt hiệu quả kinh tế Sự khác nhau trong hiệu quả kinh tế của các doanh nghiệp có thể do sự khác nhau về hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ David Colman và Trevor Young đã ng viết: “ Rõ ràng là, hiệu quả kỹ thuật chỉ liên quan đến các đặc tính vật chất của q trình sản xuất Do đó có thể coi nó là mục... sắn để có hiệu quả kinh tế cao Nâng cao thu nhập cho nơng dân trong Tr tỉnh cũng như phù hợp với xu thế phát triển chung Trương Thò Thùy Linh 22 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT SẮN HÀNG HĨA Ở ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 2.1 ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU uế 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.1.1 Vị trí địa lý tế H Xã Hiền Ninh thuộc huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình nằm ở 106˚ 36’ 08 kinh độ, 17˚... liệu thức ăn chăn ni, sản in 1.2.3 Tình hình sản xuất sắn ở Quảng Bình h xuất ethanol, quỹ đất, Quảng Bình là dãi đất hẹp là một tỉnh thuộc bắc trung bộ, đây được xem là cầu cK nối của hai miền nam bắc nước ta Quảng Bình đặc trưng là đất đai cằn cỗi, gió lào, cát trắng Người dân ở tỉnh Quảng Bình hầu như phụ thuộc vào đồng ruộng Nơng dân lấy hoạt động sản xuất nơng nghiệp làm thu nhập chính, ở địa phương...Khóa luận tốt nghiệp - Đối tượng nghiên cứu: Các hộ nơng dân trồng sắn, cụ thể là điều tra 60 hộ trồng sắn ở 3 thơn: Cổ Hiền, Trường Dục, Long Đại đại diện cho xã Hiền Ninh - Nội dung nghiên cứu: Hiệu quả kinh tế sản xuất sắn hàng hóa của các hộ - Thời gian nghiên cứu: Năm 2011 uế 1.4 Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử: Được vận dụng để làm cơ tế H sở... hiệu quả phân bổ là hiệu quả kỹ thuật có tính đến các yếu tố của giá của đầu vào và giá của đầu ra Việc xác định hiệu cK quả phân bổ giống như xác định các điều kiện về lý thuyết biên để tối đa hóa lợi nhuận, có nghĩa giá trị biên của nguồn lực sữ dụng vào sản xuất Hiệu qủa kinh tế là phạm trù kinh tế mà sản xuất đạt hiệu quả kỹ thuật và hiệu họ quả phân bổ Điều đó có nghĩa là cả yếu tố hiện vật và yếu... đã viết: “ Hiệu quả kinh tế là tiêu chuẩn cao nhất của mọi sự lựa chon kinh tế của các doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường có sự quản lý của nhà nước” Chúng ta biết rằng, sự phát triển của một nền kinh tế gắn liền với những tiến bộ Đ ại khoa học- kỹ thuật và việc áp dụng chúng vào sản xuất Sự cải tiến và hồn thiện hệ thống chính sách, biện pháp quản lí kinh tế đã làm cho sản xuất vật chất nói chung... niệm hiệu quả xã hội uế Trong q trình sản xuất kinh doanh, sản phẩm sản xuất ra là kết quả tổng hợp các yếu tố đầu vào và sự tác động của mơi trường Để đạt được cùng một khối lượng tế H sản phẩm người ta có thể làm bằng nhiều cách khác nhau Do tính mâu thuẫn giữa khả năng hữu hạn về tài ngun với nhu cầu tăng lên của con người, nên chúng ta có thể xem xét đánh giá kết quả của q trình sản xuất kinh doanh,... 2009, cả nước ước xuất khẩu được trên 2,7 triệu tấn sắn và các sản ườ phẩm làm từ sắn Kim ngạch xuất khẩu sắn và các sản phẩm từ sắn ước đạt 429 triệu USD, cao hơn nhiều so với kim ngạch xuất khẩu của các mặt hàng rau quả, hạt tiêu, Tr chè Với kết quả trên, Bộ cơng thương đã xếp sắn vào mặt hàng xuất khẩu chủ lực của năm 2009 Đến năm 2010, Việt Nam xuất khẩu được 1.677 nghìn tấn sắn, thu về 556 triệu