Phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh của nhà máy chế biến tinh bột sắn yên thành, tỉnh nghệ an

Sau năm học tập rèn luyện mái trường Đại học kinh tế Huế, dìu dắt, uế dạy dỗ thầy cô lĩnh hội H nhiều kiến thức Khóa luận thành trình học tập nhà trường thực tập tế nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành h Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành in đến quý thầy cô giáo trường Đại học kinh cK tế Huế giúp đỡ, bồi dưỡng, đóng góp kiến thức vô quý báu làm hành trang cho họ suốt trình thực tập Đặc biệt, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo - Đ ại ThS.Ngô Sỹ Hùng, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ trình thực luận văn Đồng thời xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo cô chú, anh chị Nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành tạo điều kiện thuận lợi, nhiệt tình giúp đỡ xâm nhập thực tế, tìm hiểu tình hình nhà máy suốt thời gian thực tập Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Qua đây, xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè người thân bên tôi, động viên, khích lệ tạo điều kiện thuận lợi cho trình học tập hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn uế Huế, tháng 05 năm 2010 h tế MỤC LỤC H Sinh viên: Trần Thị Hoa Trang in PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài cK Mục tiêu đối tượng nghiên cứu .7 Phương pháp nghiên cứu .7 Phạm vi nghiên cứu .8 họ PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Đ ại 1.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu .8 1.1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1.1 Khái niệm hiệu sản xuất kinh doanh chất hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh .8 1.1.1.2 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh 1.1.1.3 Mối quan hệ kết sản xuất hiệu sản xuất 10 1.1.1.4 Ý nghĩa việc phân tích hiệu kinh doanh doanh nghiệp 11 1.1.1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh 11 1.1.1.6 Hệ thống tiêu nghiên cứu .14 1.1.1.6.1 Chỉ tiêu đánh giá kết sản xuất kinh doanh .14 1.1.1.6.2 Chỉ tiêu đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh 14 SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng 1.1.2 Cơ sở thực tiễn 17 1.2 Tình hình Nhà máy .19 1.2.1 Quá trình hình thành phát triển .19 1.2.2 Chức nhiệm vụ Nhà máy .21 1.2.3 Cơ cấu tổ chức máy quản lý Nhà máy 22 1.2.3.1 Cơ cấu tổ chức máy Nhà máy 22 1.2.3.2 Chức năng, nhiệm vụ phận 23 1.2.4 Quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn 24 uế 1.2.5 Tình hình số nguồn lực nhà máy 25 1.2.5.1 Tình hình lao động 25 H 1.2.5.2 Tình hình nguồn vốn 28 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NHÀ tế MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN YÊN THÀNH 32 2.1 Hoạt động sản xuất kinh doanh .32 h 2.1.1 Tình hình thu mua nguyên liệu 32 in 2.1.2 Tình hình thực khối lượng sản phẩm nhà máy 35 cK 2.1.3 Tình hình tiêu thụ sản phẩm nhà máy qua năm 2007 - 2009 37 2.1.4 Tình hình thực doanh thu tiêu thụ tinh bột sắn 40 2.2 Tình hình chi phí sản xuất kinh doanh nhà máy .42 họ 2.3 Phân tích kết sản xuất kinh doanh Nhà máy qua năm 2007-2009 45 2.4 Phân tích hiệu sản xuất kinh doanh Nhà máy qua năm 2007-2009 49 2.5 Phân tích hiệu sử dụng yếu tố sản xuất kinh doanh 51 Đ ại 2.5.1 Phân tích hiệu sử dụng vốn 51 2.5.1.1 Phân tích hiệu sử dụng vốn cố định 52 2.5.1.2 Phân tích hiệu sử dụng vốn lưu động 55 2.5.2 Phân tích hiệu sử dụng lao động 58 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NHÀ MÁY 63 3.1 Một số thuận lợi khó khăn nhà máy 63 3.2 Phương hướng hoạt động nhà máy thời gian tới .64 3.3 Những giải pháp để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh nhà máy 64 3.3.1 Giải pháp nguồn nguyên liệu 65 SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng 3.3.2 Giải pháp tiêu thụ 65 3.3.3 Nâng cao hiệu sử dụng vốn 66 3.3.4 Phát huy hiệu sử dụng nguồn nhân lực .67 3.3.6 Các giải pháp khác 69 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 71 Kết luận 71 Kiến nghị 72 2.1 Về phía Nhà nước 72 uế 2.2 Về phía nhà máy 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO H PHỤ LỤC ĐVT HĐTC Công nghiệp hoá-Hiện đại hoá cK CNH-HĐH in h tế DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT Đơn vị tính Hoạt động tài Máy động lực máy nông nghiệp NSLĐ Năng suất lao động SXKD Sản xuất kinh doanh Trđ Triệu đồng VCĐ Vốn cố định VLĐ Vốn lưu động 10 UBND Uỷ bân nhân dân 11 WTO Tổ chức thương mại giới Đ ại họ MĐL-MNN SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng H uế Khoá luận tốt nghiệp h tế DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, BẢNG BIỂU in SƠ ĐỒ cK Sơ đồ Cơ cấu tổ chức máy 16 BIỂU ĐỒ họ Biểu đồ Tình hình thu mua nguyên liệu sắn 27 Biểu đồ Khối lượng sản xuất tinh bột sắn 30 Đ ại Biểu đồ Khối lượng tiêu thụ tinh bột sắn 33 Biểu đồ Biến động doanh thu chi phí 42 BẢNG BIỂU Bảng Tình hình lao động nhà máy qua năm 2007 - 2009 20 Bảng Tình hình vốn SXKD nhà máy qua năm 2007 - 2009 23 Bảng Tình hình thu mua nguyên liệu sắn qua năm 2007 - 2009 28 Bảng Khối lượng sản xuất tinh bột sắn .30 Bảng Tình hình tiêu thụ nhà máy qua năm 2007 - 2009 32 SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Bảng Biến động doanh thu tiêu thụ thay đổi giá sản lượng 35 Bảng Tình hình chi phí nhà máy .37 Bảng Kết sản xuất kinh doanh 40 Bảng Một số tiêu đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh 44 Bảng 10 Hiệu sử dụng vốn nhà máy qua năm 2007 - 2009 47 Bảng 11 Mức độ ảnh hưởng nhân tố tới hiệu sử dụng VCĐ 48 uế Bảng 12 Mức độ ảnh hưởng nhân tố tới số vòng quay VLĐ 51 Bảng 13 Hiệu sử dụng lao động 54 tế PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ H Bảng 14 Mức độ ảnh hưởng nhân tố tới hiệu sử dụng lao động 56 h Lý chọn đề tài in Toàn cầu hoá làm cho việc hội nhập kinh tế khu vực quốc tế trở thành xu hướng tất yếu kinh tế quốc gia Để không tụt hậu so với cK nước khác buộc Việt Nam phải mở cửa thị trường nước để hoà nhập vào dòng chảy chung thời đại Khi chuyển từ chế quản lý quan liêu bao cấp sang họ chế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa có quản lý Nhà nước, đạt nhiều thành tựu to lớn lĩnh vực Từ đất nước lạc hậu, nghèo nàn trở thành nước có tốc độ tăng trưởng Đ ại nhanh, đời sống nhân dân cải thiện, sở hạ tầng phát triển, công CNHHĐH tiến hành rộng khắp Vị Việt Nam trường quốc tế ngày khẳng định Việt Nam gia nhập vào WTO tạo đà cho đất nước hội nhập vào kinh tế giới Tuy nhiên, trình hội nhập quốc tế bên cạnh hội như: thị trường tiêu thụ mở rộng, thu hút vốn đầu tư nước tăng, tiếp thu công nghệ đại…thì thách thức từ đối thủ cạnh tranh từ bên Do đó, để tồn đứng vững thị trường buộc doanh nghiệp Việt Nam phải xác định phương hướng, mục tiêu đầu tư kinh doanh, có biện pháp sử dụng hợp lý, tận dụng điều kiện thuận lợi, tranh thủ nguồn lực, có sẵn SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng đồng thời hạn chế tối đa rủi ro mặt trái chế thị trường mang lại Chính vậy, việc nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh mục tiêu phấn đấu doanh nghiệp Nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành đời điều kiện toàn Đảng, toàn dân thực mục tiêu nhiệm vụ mà đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX đề ra, có mục tiêu CNH-HĐH, đặc biệt CNH-HĐH nông nghiệp nông thôn Do để tồn phát triển nhà máy xem hiệu sản xuất kinh doanh uế thước đo công cụ thực mục tiêu kinh doanh nhà máy Nhận thức tầm quan trọng cần thiết vấn đề trên, qua trình thực tập tốt nghiệp nhà H máy chọn đề tài: “Phân tích hiệu sản xuất kinh doanh nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành, tỉnh Nghệ An” tế Mục đích nghiên cứu đề tài phân tích, đánh giá thực trạng tình hình sản xuất kinh doanh nhà máy, nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu in doanh nhà máy thời gian tới h SXKD Từ đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất kinh * Mục tiêu cK Mục tiêu đối tượng nghiên cứu - Hệ thống hoá sở lý luận hiệu sản xuất kinh doanh họ - Đánh giá tình hình sản xuất nhà máy năm gần - Phân tích hiệu sản xuất nhân tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất Đ ại nhà máy - Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh nhà máy năm tới * Đối tượng nghiên cứu: Các vấn đề có liên quan đến hiệu sản xuất kinh doanh nhà máy qua năm 2007-2009 Phương pháp nghiên cứu Trong trình thực đề tài sử dụng phương pháp sau: - Phương pháp vật biện chứng - Phương pháp thu thập số liệu SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Đối với số liệu thứ cấp: Chủ yếu dựa vào tài liệu nhà máy bảng cân đối kế toán, báo cáo kết kinh doanh, mạng internet… Đối với số liệu sơ cấp: thu thập thông qua tiếp xúc với nhân viên, quan sát cách làm việc họ nhà máy - Phương pháp thống kê, xử lý phân tích số liệu: Phương pháp so sánh, phương pháp số, phương pháp thay liên hoàn để xác định biến động, nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất kinh doanh uế Phạm vi nghiên cứu Thành qua năm 2007-2009 PHẦN II H Phân tích hiệu sản xuất kinh doanh nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên h tế NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương in TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Cơ sở lý luận cK 1.1 Cơ sở khoa học vấn đề nghiên cứu 1.1.1.1 Khái niệm hiệu sản xuất kinh doanh chất hiệu hoạt động họ sản xuất kinh doanh Sản xuất kinh doanh kinh tế vận hành theo chế thị trường, mục tiêu Đ ại số doanh nghiệp nhằm đứng vững cạnh tranh, sản xuất kinh doanh phải ổn định phát triển, đạt lợi nhuận tối đa Do đó, đòi hỏi doanh nghiệp trình sản xuất phải đề phương án giải pháp hợp lý để nâng cao hiệu SXKD Chính vậy, hiệu sản xuất kinh doanh vấn đề mà doanh nghiệp đặt lên hàng đầu Hiệu sản xuất kinh doanh phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực sẵn có doanh nghiệp để đạt kết cao sản xuất kinh doanh với chi phí thấp Qua định nghĩa ta thấy hiệu kinh doanh trước hết xem đại lượng so sánh đầu đầu vào, so sánh chi phí kinh doanh kết thu SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Như vậy, hiệu sản xuất kinh doanh xem thước đo phản ánh lực, trình độ khả phát triển tổ chức kinh doanh Nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh xem cách thức quan trọng để doanh nghiệp tồn phát triển Bản chất hiệu sản xuất kinh doanh nâng cao suất lao động xã hội tiết kiệm lao động xã hội Đây hai mặt có mối quan hệ mật thiết với nhau, gắn liền với hai quy luật tương ứng sản xuất xã hội quy luật tăng suất lao động uế quy luật tiết kiệm thời gian Do vậy, điều kiện để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh việc khai thác sử dụng nguồn lực cách hợp lý có hiệu H nhằm tăng suất tối đa với chi phí thấp Những quan điểm chung để đánh giá hiệu là: tế Về mặt thời gian: Hiệu doanh nghiệp phải hiệu đạt giai đoạn, thời kỳ trình sản xuất h Về mặt không gian: Hiệu kinh doanh coi đạt tốt toàn in hoạt động phận, đơn vị mang lại hiệu cK Về mặt định lượng: Hiệu kinh doanh thể mối tương quan thu chi theo hướng tăng thu giảm chi (giảm chi phải có nghĩa tiết kiệm mức tối đa chi phí, tức tiết kiệm lao động sống lao động vật hóa) Do vậy, họ biểu tiêu hiệu mặt định lượng sử dụng tiêu lợi nhuận (nếu sử dụng tiêu lợi nhuận để dánh giá hiệu hoàn toàn không Đ ại xác, lợi nhuận phán ánh mặt định lượng mà chưa phản ánh mặt định tính) tỷ suất lợi nhuận 1.1.1.2 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Trong kinh tế thị trường nay, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh vấn đề quan trọng doanh nghiệp, đồng thời góp phần nâng cao hiệu kinh tế sản xuất xã hội Vì vậy, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh không mối quan tâm hàng đầu doanh nghiệp mà mối quan tâm chung toàn xã hội SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh nhằm tiết kiệm sử dụng có hiệu yếu tố nguồn lực vào sản xuất, đem lại lợi nhuận cao với chi phí thấp hạ giá thành sản phẩm Tạo điều kiện cho việc thúc đẩy áp dụng tiến khoa học kỹ thuật công nghệ đại thông qua mở rộng quy mô, đầu tư theo chiều sâu nâng cao suất chất lượng trình SXKD Nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh vừa tảng nâng cao đời sống vật uế chất tinh thần cho nhân dân, vừa nhằm mở rộng phát triển để hoà nhập vào kinh tế giới Mặt khác, nước ta gia nhập vào WTO việc kinh doanh có hiệu H vấn đề quan trọng mà doanh nghiệp cần phải quan tâm Nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh điều kiện để doanh nghiệp tồn phát tế triển, nâng cao vị cạnh tranh thương truờng, đảm bảo uy tín cho doanh nghiệp Như vậy, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh vừa điều kiện sống h doanh nghiệp vừa có ý nghĩa thiết thực kinh tế, tiền đề cho phát triển in đất nước công đổi cK 1.1.1.3 Mối quan hệ kết sản xuất hiệu sản xuất Trong kinh tế hoá tập trung kết hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp đồng với Vì doanh nghiệp tập trung hoàn thành tiêu họ cấp giao, hoàn thành vượt tiêu doanh nghiệp đánh giá hoạt động có hiệu Cách đánh giá cho ta thấy mức độ chênh lệch đầu Đ ại đầu vào trình sản xuất chưa phản ánh yếu tố nguồn lực sử dụng Trong kinh tế thị trường, người ta không quan tâm đến kết SXKD mà quan tâm đến hiệu sản xuất kinh doanh Vì tiêu kết chưa nói lên doanh nghiệp làm ăn có hiệu quả, ta phải biết để đạt kết doanh nghiệp phải bỏ chi phí, hiệu sử dụng nguồn lực sản xuất kinh doanh tiết kiệm chi phí đầu vào đánh giá doanh nghiệp làm ăn có hiệu Hiệu sản xuất kinh doanh thước đo chất lượng hoạt động sản xuất kinh tế, phán ánh trình độ tổ chức, quản lý sản xuất vấn đề sống tất doanh nghiệp SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 10 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng động có trình độ tăng qua năm, lao động phổ thông có xu hướng giảm xuống Như thấy nhà máy quan tâm đến việc nâng cao trình độ người lao động, tạo cho họ có hội học tập phát huy thêm khả tiềm ẩn Nhà máy nên thực biện pháp để nâng cao hiệu kinh doanh sau: - Tổ chức bố trí lao động phù hợp với công việc để hạn chế thời gian nhân viên rỗi đồng thời khơi dậy khả tiềm ẩn, kích thích sáng tạo nhằm phát huy tối đa lực người lao động uế - Nâng cao trình độ tay nghề lực lượng lao động có Đây biện pháp mà nhà máy cần phải quan tâm Vì trình độ nhân viên ảnh hưởng trực tiếp đến H hiệu kinh doanh Do đó, nhà máy cần phải tạo hội cho nhân viên học tập nâng cao lực Đồng thời ban lãnh đạo phải cập nhật kỹ kiến thức tế cho nhân viên - Kết hợp hài hoà lợi ích người lao động mục tiêu chung nhà h máy Đó động viên, khuyến khích nhân viên thực tốt công việc để đạt in mục tiêu chung toàn nhà máy Đồng thời nhà máy quan tâm đến lợi ích cK người lao động tạo môi trường làm việc thoải mái, an toàn hội thăng tiến để kích thích lực làm việc nhân viên - Có chế thưởng phạt nghiêm minh người lao động có thành họ tích tốt lao động vi phạm điều lệ nhà máy - Tạo thuận tiện cho thông tin nội phận quản lý người lao động Đ ại - Cần có kế hoạch thực tốt công tác tuyển mộ, tuyển chọn nhân viên, việc thu hút nhân viên, lao động giỏi có tay nghề thúc đẩy hoạt động kinh doanh hoạt động tốt 3.3.5 Tiết kiệm chi phí Chi phí kinh doanh tất khoản chi từ mua hàng đầu vào kết thúc trình bán hàng đầu để thu doanh thu cho nhà máy Chi phí kinh doanh nhân tố ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu sản xuất kinh doanh nhà máy Vì vậy, phấn đấu tiết kiệm chi phí kinh doanh vấn đề cần thiết Tuy nhiên, hoạt động doanh nghiệp có nhiều loại chi phí, việc tăng hay giảm loại chi phí cần phải xác định rõ ràng hợp lý Cần thực biện pháp: SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 68 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng - Tiết kiệm chi phí giá vốn hàng bán: Bởi khoản chi phí lớn nhà máy Do trước chu kỳ sản xuất nhà máy cần tính toán xác định nhu cầu nguyên liệu cần thiết đồng thời xác lập định mức dự trữ nguyên liệu phù hợp với kế hoạch hoạt động Hạn chế dự trữ mức làm tăng chi phí bảo quản Nếu nguyên liệu không đủ làm gián đoạn công việc, kéo dài thời gian sản xuất - Bên cạnh đó, khai thác tốt nguồn nguyên liệu đầu vào, lựa chọn thị trường cung cấp nhằm có nguồn nguyên liệu vừa đảm bảo chất lượng, giá rẻ từ tiết uế kiệm chi phí - Tinh giảm máy quản lý hợp lý, cân đối lại số lượng lao động, tránh tình H trạng chồng chéo công việc dẫn đến việc lãng phí nguồn lực từ tiết kiệm nhân công chi phí tiền lương, tăng suất lao động tế - Nâng cao công suất hoạt động nhà máy cách đảm bảo đủ nguyên liệu chế biến, kéo dài thời gian hoạt động nhà máy từ tiết kiệm chi phí h sản xuất in - Có biện pháp quản lý chặt chẽ khoản chi phí, cần cố gắng giảm thiểu cK chi phí kinh doanh cách hợp lý thông qua việc cắt giảm khoản cho phí không cần thiết, khoản chi lãng phí không tạo nguồn thu cho nhà máy 3.3.6 Các giải pháp khác họ * Nâng cao công tác quản lý Công tác quản lý đóng vai trò vô quan trọng việc phát triển nâng Đ ại cao hiệu sản xuất kinh doanh nhà máy Do cần tăng cường công tác quản lý nhà máy, vạch chiến lược kinh doanh phù hợp, nhạy bén, linh hoạt đồng thời phải tạo điều kiện cho công nhân viên đưa ý kiến đóng góp cải tổ hoàn thiện công tác quản lý ngày cao thị trường cạnh tranh khốc liệt * Ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật - Ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm nâng cao suất lao động - Đầu tư, cải tiến công nghệ đặc biệt thiết bị tách mủ tách nước để tăng cường khả thu hồi bột, giảm độ ẩm bột ướt SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 69 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng - Tích cực học hỏi thông tin thị trường, nắm bắt kịp thời biến động xảy thị trường, từ để có biện pháp khắc phục hợp lý * Bảo vệ môi trường Trong trình sản xuất tinh bột sắn vấn đề môi trường yếu tố quan trọng Ô nhiễm không khí khí thải từ lò đốt dầu FO cấp nhiệt sấy tinh bột, ô nhiễm nước dòng thải lỏng có độ PH thấp, hàm lượng BOD, COD cao, chất thải rắn sắn nguyên liệu có nhiều tạp chất Để giảm bớt ô nhiễm môi trường uế thời gian tới nhà máy nên có số giải pháp sau: - Sử dụng màng chống thấm HDPE để xây dựng hồ xử lý nước thải Đây H giải pháp kinh tế hạn chế ô nhiễm môi trường đồng thời tạo khí BIOGAS để sấy tinh bột sắn, tiết kiệm điện nhiên liệu FO3 tế - Sử dụng phương pháp xử lý chất thải men vi sinh Biological: Phương hướng ngăn chặn ô nhiễm môi trường h pháp không để lại di chứng tác hại môi trường, men vi sinh liên tục phát triển theo in - Đồng thời nhà máy nên trồng xanh quanh khu vực nhà máy nhằm ngăn cK chặn lan tỏa phần tiếng ồn lọc phần khí thải sản xuất nhằm đem lại môi Đ ại họ trường làm việc lành, SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 70 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Trong kinh tế thị trường xu hội nhập kinh tế nay, cạnh tranh diễn gay gắt Các doanh nghiệp muốn tồn tại, đứng vững thị trường, muốn sản phẩm cạnh tranh với sản phẩm doanh uế nghiệp khác không cách khác phải tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh cho có hiệu H - Trong ba năm qua nhà máy đạt số thành tựu định, doanh thu lợi nhuận không ngừng tăng lên Trong doanh thu năm 2008 tăng 30,92%, năm tế 2009 tăng 13,27%, lợi nhuận sau thuế năm 2009 tăng 32,58% Nguồn vốn kinh h doanh không ngừng cải thiện, lực lượng lao động ngày có trình độ nước ngày tăng in chăm lo đời sống vật chất tinh thần Đóng góp cho ngân sách cho Nhà cK - Tình hình quản lý sử dụng vốn ngày có hiệu quả, biến động nguồn vốn qua năm hợp lý Biểu hiên tăng lên tiêu phản ánh hiệu sử dụng vốn cố định, hiệu sử dụng lao động tỷ suất lợi nhuận họ Công ty đảm bảo đủ vốn cho trình sản xuất kinh doanh - Trình độ người lao động nâng cao, số lao động có trình độ Đại học Đ ại Cao đẳng tăng qua năm đồng thời số lao động có trình độ phổ thông giảm xuống Sự tăng lên chất lượng lao đông làm cho suất lao động bình quân nhà máy tăng ba năm Ngoài nhà máy quan tâm thực tốt chế độ, sách Nhà nước, nhà máy người lao động tiền lương, tiền thưởng, chế độ hưu trí, tai nạn lao động… công tác an toàn lao động trọng Từ kích thích lực người lao động, nâng cao suất lao động hiệu sản xuất kinh doanh - Mặc dù chi phí tăng dần qua năm đảm bảo hợp lý hoạt động sản xuất kinh doanh tốc độ tăng chi phí nhỏ tốc độ tăng doanh thu lợi nhuận SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 71 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng - Trong trình sản xuất kinh doanh đạt mức tăng trưởng kinh tế cao song số khâu chậm đổi mới, việc áp dụng khoa học kỹ thuật công nghệ sản xuất quản lý Hiệu sử dụng vốn lưu động có xu hướng giảm Để đạt thành tích cán công nhân viên nhà máy không ngừng nỗ lực phấn đấu hoàn thành kế hoạch công việc giao đảm bảo việc cung cấp sản phẩm thị trường có chất lượng ngày cao Kiến nghị uế 2.1 Về phía Nhà nước - Tăng cường hình thức cho vay ưu đãi với lãi suất thấp hình thức vay H dài hạn vốn sản xuất kinh doanh cho nhà máy để đảm bảo hoạt động sản xuất kinh kiện mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh tế doanh thông suốt ngày nâng cấp sở vật chất kỹ thuật có điều - Có sách khuyến khích người nông dân mở rộng diện tích trồng sắn để in 2.2 Về phía nhà máy h đảm bảo nguyên liệu cho trình sản xuất liên tục cK - Có kế hoạch thực SXKD cách hợp lý để sử dụng tốt yếu tố sản xuất nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực nâng cao hiệu SXKD - Không ngừng phát huy lực khả tiềm ẩn người lao họ động, cải thiện đời sống vật chất tinh thần đảm bảo an toàn lao động - Bên cạnh việc nâng cấp mua sắm số máy móc thiết bị đại phục vụ Đ ại cho trình sản xuất kinh doanh nhà máy cần lý số tài sản cố định có thời gian sử dụng lâu hiệu sử dụng ảnh hưởng đến suất lao động để thu hồi vốn - Mở rộng đa dạng hóa ngành nghề kinh doanh - Cần có vận dụng kết hợp, đồng bộ, sáng tạo linh hoạt biện pháp để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh - Nhà máy cần có hình thức thích hợp để thu mua nguyên liệu sắn trực tiếp đến hộ nông dân, tạo nhiều kênh thu mua nhằm đảm bảo lợi ích người trồng sắn, người thu gom nhà máy SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 72 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng TÀI LIỆU THAM KHẢO TS.Trịnh Văn Sơn Giáo trình phân tích hoạt động kinh doanh (ĐHKT Huế, NXB Đại học Huế, năm 2007) PGS.TS Hoàng Hữu Hoà Giáo trình thống kê doanh nghiệp (ĐHKT Huế, NXB Đại học Huế, năm 2007 ) GS.TS Phạm Ngọc Kiểm – PGS.TS Nguyễn Công Nhự Giáo trình Thống kê uế kinh doanh (ĐHKTQD, NXB Thống kê, năm 2004) H Th.S Nguyễn Hữu Thuỷ Giáo trình quản trị doanh nghiệp (ĐHKT Huế) PGS.TS Trần Ngọc Phác-TS Trần Thị Kim Thu Giáo trình Lý thuyết thống kê tế (ĐHKTQD, NXB Thống kê, năm 2006) Hoàng Kim Anh Tinh bột sắn sản phẩm từ tinh bột sắn (NXB khoa học h kỹ thuật) in Th.S Bùi Văn Chiêm Giáo trình quản trị nhân (ĐHKT Huế) Nguyễn Tấn Bình-Lê Minh Đức Quản trị tài ngắn hạn (NXB thống kê cK TP HCM, năm 2007) Các kỹ quản lý hiệu (NXB tổng hợp TP.HCM) họ 10 Tạp chí kinh tế phát triển, báo cáo sắn tinh bột sắn 11 Một số luận văn tốt nghiệp khoá trước 12 Trang web: www.vietnamtradelinks.com, www.argo.gov.vn số trang Đ ại web khác SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 73 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Đ ại họ cK in h tế H uế Phụ lục Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất tinh bột sắn SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 74 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Phụ lục Phân tích doanh thu tiêu thụ ảnh hưởng giá bán bình quân khối lượng tiêu thụ tinh bột sắn phương pháp số  Phân tích biến động doanh thu tiêu thụ năm 2008 so với năm 2007 Gọi P0, P1 bán bình quân năm 2007, năm 2008 Q0, Q1 khối lượng sản phẩm tiêu thụ năm 2007, năm 2008 1 0 IP =  PQ P Q 1 x IQ x P Q P Q 0 h 45.441,12 45.441,12 38.223,90 = x 34.763,69 38.223,90 34.763,69 H  PQ P Q = tế IPQ uế Ta có hệ thống số: Lượng tăng (giảm) tuyệt đối  P Q   P Q  cK  P Q   P Q  in 130,71% = 118,88% x 109,95% 1 0 = 1  P Q   P Q  + 0 họ (45.441,12-34.763,69) = (45.441,12-38.223,90) + (38.223,90-34.763,69) 10.677,43 = 7.216,22 + 3.460,21 (Trđ) Lượng tăng (giảm) tương đối Đ ại  PQ   P Q P Q 1 0 =  PQ   P Q P Q 1 0 + P Q P Q P Q 0 0 10.677,43 34.763,69 = 7.216,22 34.763,69 + 3.460,21 34.763,69 30,71% = 20,76% + 9,95%  Phân tích biến động doanh thu tiêu thụ năm 2009 so với năm 2008 Gọi P1, P2 bán bình quân năm 2008, năm 2009 Q1, Q2 khối lượng sản phẩm tiêu thụ năm 2008, năm 2009 SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 75 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Ta có hệ thống số: P Q  PQ 2 1 = IP = P Q  PQ 2 51.384,75 51.384,75 = 45.441,12 47.756,40 x IQ x  PQ  PQ 1 47.756,40 45.441,12 x 113,08% = 107,60% x 105,10% Lượng tăng (giảm) tuyệt đối  P Q   P Q1 =  P Q   P Q  2 +  P Q   P Q  1 H uế IPQ (51.384,75-45.441,12) = (51.384,75-47.756,40) + (47.756,40-45.441,12) = 3.628,35 =  P Q   PQ  PQ 2 1 cK 1 in h Lượng tăng (giảm) tương đối  P Q   PQ  PQ + tế 5.943,63 + 2.315,28 (Trđ)  PQ   PQ  PQ 1 1 = 3.628,35 45.441,12 + 2.315,28 45.441,12 13,08% = 7,98% + 5,10% Đ ại họ 5.943,63 45.441,12 SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 76 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Phụ lục Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hiệu sử dụng vốn cố định nhà máy ảnh hưởng doanh thu vốn cố định bình quân phương pháp thay liên hoàn  Năm 2008 so với năm 2007 Gọi H G , H G hiệu suất sử dụng vốn cố định năm 2007, năm 2008 Áp dụng phương pháp thay liên hoàn ta có: tế H G = H G1 - H G0 H G0 , G1 vốn cố định bình quân năm 2007, năm 2008 uế Gọi TR0, TR1 tổng doanh thu năm 2007, năm 2008 H G = 3,23 lần TR0 in TR G0 - G0 cK H G TR  = h + Ảnh hưởng nhân tố doanh thu: 45.883,95 35.047,26 8.540,78 8.540,78 H G TR  = họ H G TR  = 1,27 lần + Ảnh hưởng vốn cố định bình quân Đ ại H G G  = H G G  = TR G1 - TR1 G0 45.883,95 45.883,95 6.255,97 8.540,78 H G G  = 1,96 lần  H G 3,23 = H G TR  + H G G  = 1,27 + 1,96 (lần) Hay: 78,78% = 30,98%+ 47,80%  Năm 2009 so với năm 2008 SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 77 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Gọi H G , H G hiệu suất sử dụng vốn cố định năm 2008, năm 2009 Gọi TR1, TR2 tổng doanh thu năm 2008, năm 2009 G1 , G2 vốn cố định bình quân năm 2008, năm 2009 Áp dụng phương pháp thay liên hoàn ta có: H G = H G2 - H G1 H G = 1,98 lần TR1 - G1 H H G TR  = TR G1 51.973,42 45.883,95 6.255,97 6.255,97 tế H G TR  = uế + Ảnh hưởng nhân tố doanh thu: H G TR  = 0,98 lần H G G  = TR G2 - TR G1 cK H G G  = in h + Ảnh hưởng vốn cố định bình quân 51.973,42 51.973,42 5.581,36 6.255,97 họ H G G  = 1,00 lần  H G = H G TR  + H G G  Đ ại 1,98 = 0,98 + 1,00 (lần) Hay: 27,01%= 13,37%+ 13,64% SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 78 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Phụ lục Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến số vòng quay vốn lưu động củanhà máy ảnh hưởng doanh thu vốn lưu động bình quân phương pháp thay liên hoàn  Năm 2008 so với năm 2007 Gọi L0, L1 số vòng quay vốn lưu động năm 2007, năm 2008 Áp dụng phương pháp thay liên hoàn ta có: tế L = L1 -L0 H V0 , V1 vốn lưu động bình quân năm 2007, năm 2008 uế Gọi TR0, TR1 tổng doanh thu năm 2007, năm 2008 L = 0,13 lần LTR  = - TR0 V0 in TR V0 cK LTR  = h + Ảnh hưởng nhân tố doanh thu: 45.883,95 35.047,26 18.096,27 18.096,27 họ LTR  = 0,60 lần + Ảnh hưởng vốn lưu động bình quân TR V1 Đ ại LV  = LV  = - TR1 V0 45.883,95 45.883,95 22.138,25 18.096,27 LV  = -0,47 lần  L = LTR  + LV  0,13 = 0,60 + (-0,47) (lần) Hay: 6,70%= 30,93%+ (-24,23%) SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 79 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng  Năm 2009 so với năm 2008 Gọi L1, L2 số vòng quay vốn lưu động năm 2008, năm 2009 Gọi TR1, TR2 tổng doanh thu năm 2008, năm 2009 V1 , V2 vốn lưu động bình quân năm 2008, năm 2009 Áp dụng phương pháp thay liên hoàn ta có: L = L2 –L1 uế L = -0,17 lần + Ảnh hưởng nhân tố doanh thu: LTR  = - TR1 H TR V1 V1 51.973,42 45.883,95 22.138,25 22.138,25 in h LTR  = 0,28 lần tế LTR  = + Ảnh hưởng vốn lưu động bình quân V2 - TR V1 51.973,42 51.973,42 27.376,77 22.138,25 họ LV  = TR2 cK LV  = LV  = -0,45 lần Đ ại  L = LTR  + LV  -0,17 = 0,28 + (-0,45) (lần) Hay: -8,21%= 13,53 + (-21,74%) SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 80 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Phụ lục Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến suất lao động bình quân ảnh hưởng suất lao động tỷ trọng lao động nhà máy qua năm phương pháp số  Năm 2008 so với năm 2007 uế Gọi W0 , W1 suất lao động bình quân năm 2007, năm 2008 T0, T1 tổng số lao động lao động năm 2007, năm 2008 T T tỷ trọng lao động H k= = x W01 W01 W0 cK W0 W1 T h W1 x IT IW in IW = tế Áp dụng phương pháp số ta có: 468,20 468,20 357,63 = x 368,92 357,63 368,92 họ 126,96%= 130,92% x 96,94% Lượng tăng (giảm) tuyệt đối W  W0  = Đ ại W  W01  + W 01  W0  (468,20-368,92) = (468,20-357,63) + (357,63-368,92) 99,28 = 110,57 + (-11,29) Trđ/người Lượng tăng (giảm) tương đối W  W  = W 1 W0 99,28 368,92 = 26,91% =  W01 W0  + W 01  W0  W0  11,29 110,57 + 368,92 368,92 29,97%+(-3,06%) SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 81 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng  Năm 2009 so với năm 2008 Gọi W1 , W2 suất lao động bình quân năm 2008, năm 2009 T1, T2 tổng số lao động lao động năm 2008, năm 2009 k= T T tỷ trọng lao động Áp dụng phương pháp hệ thống số ta có: W12 x W12 519,73 519,73 = 468,20 458,84 uế W1 W2 = W1 x H W2 T 458,84 468,20 tế IW = IW x I T h 111,01% = 113,27% x 98,00%  W1   = W2  W12  + W 12  W1 cK W in Lượng tăng (giảm) tuyệt đối  (519,73-468,20) = (519,73-458,84)+(458,84-468,20) = 60,89 họ 51,53 + (-9,36) Trđ/người Lượng tăng (giảm) tương đối W  W1  W Đ ại W1 = 51,53 468,20 = 11,01% =  W12  W1 + W 12  W1  W1 60,89 468,20 +  9,36 13,01% + (-2,00%) SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 468,20 82 [...]... SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN YÊN THÀNH 2.1 Hoạt động sản xuất kinh doanh 2.1.1 Tình hình thu mua nguyên liệu uế Nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định đến khối lượng cũng như chất lượng sản phẩm Bất cứ một doanh nghiệp nào khi tiến hành sản xuất đều H phải có nguyên liệu đó là một tất yếu khách quan của nền sản xuất xã hội Đối với nhà máy chế biến tinh bột sắn. .. ảnh họ hưởng của điều kiện kinh doanh đến kết quả kinh doanh Trên cơ sở đó xác định những biện pháp hữu hiệu để nâng cao hiệu quả kinh doanh Đ ại Phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp là một đòi hỏi bức thiết đối với các cấp quản lý cũng như đối với doanh nghiệp nhằm hướng doanh nghiệp quan tâm khai thác những tiềm năng để nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh Trên cơ sở... mãn của nhu cầu và có phạm vi xác định Hiệu quả uế sản xuất kinh doanh trước hết là một đại lượng so sánh giữa đầu ra và đầu vào, so sánh giữa kết quả thu được và chi phí kinh doanh Như vậy, kết quả và chi phí là H hai giai đoạn của một quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, chi phí là tế tiền đề để thực hiện kết quả đặt ra 1.1.1.4 Ý nghĩa của việc phân tích hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp... h Hiệu quả kinh doanh nói chung và hiệu quả sản xuất kinh doanh nói riêng là sự in biểu hiện của việc kết hợp theo một tương quan xác định kể cả về lượng và về chất của cK các yếu tố trong quá trình kinh doanh Hiệu quả của doanh nghiệp chỉ có thể thu được trên cơ sở các yếu tố cơ bản của quá trình kinh doanh được sử dụng có hiệu quả Nhận thức đúng đắn điều này có ý nghĩa quan trọng trong việc phân tích. .. gián tiếp lên quá trình SXKD cũng như hiệu cK quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp - Điều kiện tự nhiên: Nhân tố thời tiết, khí hậu, mùa vụ…có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả SXKD của bất cứ nghành nào Mức độ ảnh hưởng khác nhau tuỳ vào những họ nghành nghề khác nhau Đối với nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành thì cây sắn là nguyên liệu chính để chế biến tinh bột song nó có quy luật sinh trưởng và... thủ cạnh tranh 1.1.1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh SVTH: Trần Thị Hoa - Lớp K40 TKKD 11 Khoá luận tốt nghiệp GVGD: Ths Ngô Sỹ Hùng Hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp phán ánh mối quan hệ giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó, nó phản ánh trình độ sử dụng các nguồn lực đầu vào để đạt được các mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp... được an toàn, đạt năng suất cao cK 1.2.4 Quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn Nhà máy chế biến tinh bột sắn Yên Thành được đầu tư lắp ráp dây chuyền sản xuất hiện đại, có công nghệ tiên tiến, chất lượng cao, hoạt động ổn định, ít hỏng hóc họ Để thấy rõ hơn quy trình công nghệ chế biến tinh bột sắn xem thêm phần phụ lục 1: - Giai đoạn bóc vỏ: Nguyên liệu từ bãi chứa được xe xúc đưa vào phễu phân. .. sản xuất kinh doanh tế Doanh thu là tổng số tiền thu được từ khối lượng sản phẩm hàng hoá, dịch vụ mà doanh nghiệp bán ra trong phạm vị kinh doanh của mình TR: Tổng doanh thu in Trong đó: h TR = P x Q cK P: Giá bán sản phẩm Q: Khối lượng sản phẩm tiêu thụ Lợi nhuận là kết quả tài chính cuối cùng của doanh nghiệp, nó là chỉ tiêu chất họ lượng tổng hợp, phản ánh kết quả kinh tế của mọi hoạt động sản xuất. .. sản xuất kinh doanh Trên cơ sở đó tăng cường tích luỹ để tái đầu tư kinh doanh cả chiều sâu và chiều rộng, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho toàn bộ nền kinh tế quốc dân Ngoài ra, phân tích hiệu quả sản xuất kinh doanh là cơ sở để doanh nghiệp tạo lập vị thế của mình Bởi vì qua quá trình phân tích này, doanh nghiệp nhận thấy được điểm mạnh hay yếu của mình từ đó có thể đưa ra các chiến lược phát... lớn của điều kiện tự nhiên Do đó chất lượng cũng như số lượng nguyên liệu sắn sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất kinh doanh của nhà máy - Thị trường: Đây là nhân tố có vai trò quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp Thị trường tác động đến hoạt động SXKD của doanh nghiệp thông qua các nhân tố sau: Cầu về hàng hoá liên quan đến vấn đề tiêu thụ của doanh nghiệp, cung hàng hoá liên quan