Hoàn thiện công tác kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty TNHH khách sạn bờ sông thanh lịch

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH TẾ -H U Ế    K IN H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ọ C HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ IH XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TR Ư Ờ N G Đ Ạ TNHH KHÁCH SẠN BỜ SÔNG THANH LỊCH NGUYỄN NGỌC TÂN Khóa học: 2009 - 2013 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TOÁN – TÀI CHÍNH -H U Ế    K IN H TẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC C HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ IH Ọ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY Đ Ạ TNHH KHÁCH SẠN BỜ SÔNG THANH LỊCH N G Sinh viên thực hiện: Ư Ờ NGUYỄN NGỌC TÂN Giáo viên hướng dẫn: Th.S HỒ PHAN MINH ĐỨC TR Lớp: K43 B Kế toán doanh nghiệp Niên khóa: 2009 - 2013 Huế, tháng 5/2013 GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Ế Khóa luận tốt nghiệp U Đầu tiên, em muốn gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu nhà -H trường toàn thể thầy cô giáo Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế, đặc biệt thầy cô giáo khoa Kế toán – Tài dìu dắt, dạy dỗ TẾ trang bị cho em kiến thức bổ ích suốt kỳ học vừa qua H Để hoàn thành tốt khóa luận thực tập, em xin gửi lời cám ơn sâu sắc IN đến giáo viên hướng dẫn thầy Hồ Phan Minh Đức tận tình hướng dẫn, góp ý, giải đáp thắc mắc truyền đạt kinh nghiệm quý báu, qua K tâm, nhắc nhủ, động viên em Ọ C Em xin chân thành cám ơn Ban giám đốc cô chú, anh chị IH Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch (CenturyRiverside Hotel Hue) quan tâm hướng dẫn, giúp đỡ em nhiệt tình thời gian thực tế Ạ Qua trình thực tập, nghiên cứu đơn vị, cố gắng việc Đ hoàn thiện đề tài gặp số khó khăn việc thu thập G thông tin thực tế cộng với vốn kiến thức hạn hẹp nên không tránh thiếu N sót định Rất mong đóng góp ý kiến, nhận xét thầy cô để đề tài Ư Ờ em hoàn chỉnh TR Một lần nữa, em xin chân thành cám ơn toàn thể quý thầy cô Huế, ngày 12 tháng 05 năm 2013 Sinh viên Nguyễn Ngọc Tân SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Báo cáo tài CP Chi phí Giá trị gia tăng KH Khách hàng : -H GTGT : TẾ : U BCTC : Ế DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Kết kinh doanh NCTT : Nhân công trực tiếp NVLTT: Nguyên vật liệu trực tiếp PXK : Phiếu xuất kho IN K C Ọ Quản lý doanh nghiệp Sản xuất chung SXKD: Sản xuất kinh doanh TNHH: Trách nhiệm hữu hạn XDCB: Xây dựng TR Ư Ờ N G Đ SXC : Ạ IH QLDN: H KQKD: SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Ế DANH MỤC BẢNG BIỂU -H Bảng 2.2 – Tổng quan tài sản nguồn vốn công ty từ 2010 – 2012 U Bảng 2.1 - Tình hình lao động công ty H TẾ Bảng 2.3 – Tổng quan tình hình kết kinh doanh từ 2010 – 2012 IN DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ K Sơ đồ 1.1 - Sơ đồ hạch toán doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ C Sơ đồ 1.2 - Sơ đồ hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh dở dang Ọ Sơ đồ 1.3 - Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp Kiểm kê thường IH xuyên Ạ Sơ đồ 1.4 - Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp Kiểm kê định kỳ Đ Sơ đồ 1.5 - Sơ đồ hạch toán xác định KQKD N G Sơ đồ 2.1 - Sơ đồ máy tổ chức quản lý khách sạn Century Riverside Huế Ư Ờ Sơ đồ 2.2 - Sơ đồ máy kế toán khách sạn Bờ sông Thanh Lịch TR Sơ đồ 2.3 – Trình tự ghi số kế toán theo hình thức kế toán máy vi tính SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN………………………………………………………………………… DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT……………………………………………………… Ế DANH MỤC BẢNG BIỂU…………………………………………………………… U DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ……………………………………………………… -H MỤC LỤC…………………………………………………………………………… PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ K IN H TẾ Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu .2 Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Cấu trúc khóa luận .3 C PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ - DU LỊCH 1.2 Kế toán tiêu thụ khoản giảm trừ doanh thu doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ - du lịch .5 1.2.1 Doanh thu ý nghĩa doanh thu 1.2.1.1 Khái niệm doanh thu 1.2.1.2 Xác định doanh thu .5 1.2.1.3 Các điều kiện ghi nhận doanh thu .6 1.2.1.4 Nguyên tắc hạch toán doanh thu 1.2.1.5 Ý nghĩa nhiệm vụ doanh thu .7 1.2.2 Kế toán doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ .8 1.2.2.1 Chứng từ sử dụng 1.2.2.2 Tài khoản sử dụng .9 1.2.2.3 Sơ đồ hạch toán 11 1.2.3 Kế toán khoản giảm trừ doanh thu 12 1.3 Kế toán chi phí sản xuất 13 1.3.1 Kế toán chi phí nguyên vật liêu trực tiếp 13 1.3.2 Kế toán chi phí nhân công trực tiếp 14 1.3.3 Kế toán chi phí sản xuất chung 14 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ -H U Ế 1.3.4 Kế toán chi phí sản xuất kinh doanh dở dang 15 1.4 Kế toán giá vốn hàng bán chi phí quản lý kinh doanh .16 1.4.1 Kế toán giá vốn hàng bán 16 1.4.1.1 Chứng từ sử dụng 16 1.4.1.2 Tài khoản sử dụng .16 1.4.1.3 Các phương pháp tính giá xuất kho 17 1.4.1.4 Sơ đồ hạch toán 18 1.4.2 Kế toán chi phí quản lý kinh doanh 19 1.4.2.1 Chi phí bán hàng 19 1.4.2.2 Chi phí quản lý doanh nghiệp .19 1.5 Kế toán doanh thu tài chi phí tài 20 1.5.1 Kế toán doanh thu tài .20 1.5.2 Kế toán chi phí tài 20 1.6 Kế toán thu nhập khác chi phí khác 21 1.6.1 Kế toán thu nhập khác .21 1.6.2 Kế toán chi phí khác 21 1.7 Kế toán chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp 21 1.8 Kế toán xác định kết kinh doanh .22 1.8.1 Khái niệm 22 1.8.2 Ý nghĩa việc xác định kết kinh doanh 22 1.8.3 Tài khoản sử dụng .23 1.8.4 Sơ đồ hạch toán 24 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH BỜ SÔNG THANH LỊCH 25 2.1 Quá trình hình thành, phát triển tổng quan Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch 25 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 25 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ lĩnh vực hoạt động 26 2.1.3 Cơ cấu tổ chức Công ty 26 2.1.4 Tình hình sở vật chất, lao động tài công ty qua ba năm 2010 – 2012 27 2.1.4.1 Tình hình sở vật chất .27 2.1.4.2 Tình hình lao động .28 2.1.4.3 Tổng quan tình hình tài công ty qua ba năm (2010 – 2012) 30 2.2 Tổng quan kế toán công ty .32 2.2.1 Tổ chức máy kế toán Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .32 2.2.2 Chuẩn mực chế độ kế toán áp dụng 34 2.2.3 Các sách kế toán vận dụng 34 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức K IN H TẾ -H U Ế 2.3 Kế toán doanh thu, thu nhập khác Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .36 2.3.1 Các loại doanh thu 36 2.3.2 Tài khoản sử dụng .37 2.3.3 Quy trình hạch toán doanh thu 38 2.4 Kế toán chi phí .56 2.4.1.Các loại chi phí 56 2.4.2 Tài khoản sử dụng 57 2.4.3 Quy trình hạch toán chi phí .57 2.5 Kế toán xác định kết kinh doanh .64 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH BỜ SÔNG THANH LỊCH 66 3.1 Đánh giá thực trạng công tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh khách sạn Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .66 3.2 Giải pháp hoàn thiện công tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .68 C PHẦN II: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72 Ọ DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………… IH PHỤ LỤC……………………………………………………………………………… TR Ư Ờ N G Đ Ạ GIÁY XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP…………………………………… SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Kinh doanh khách sạn ngành cung cấp lao vụ, dịch vụ phục vụ nhu cầu sinh hoạt thỏa mãn nhu cầu đời sống văn hóa, tinh thần người; Ế yếu tố quan trọng hàng đầu hệ thống du lịch địa phương, vùng miền, U Tại Thành phố Huế, thành lập từ năm 1991, Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh -H lịch (CenturyRiverside Hotel Hue) đơn vị hoạt động lâu năm ngành khách sạn, với tầm cở tiêu chuẩn “bốn sao”, khách hàng đánh giá cao TẾ chất lượng dịch vụ Những năm gần hoạt động du lịch phát triển mạnh mẽ nhiều nước IN H giới nước ta Thành phố Huế xem thành phố du lịch tiếng Việt Nam, với di sản văn hóa UNESCO công nhận, K du lịch đem lại cho nơi nguồn thu đáng kể Đặc biệt, hai năm lần C Huế lại tổ chức lễ hội Festival, hội lớn để doanh nghiệp du lịch Ọ thành phố quảng bá hình ảnh thu hút du khách đến với doanh nghiệp IH Để đáp ứng nhu cầu cho gia tăng không ngừng lượt khách nội địa Ạ khách quốc tế, hệ thống nhà nghỉ, khách sạn ngày cải thiện, xây dựng, Đ đại hơn, tiện nghi từ nguồn đầu tư doanh nghiệp với mục đích phục vụ khách hàng, tạo doanh thu, tìm kiếm lợi nhuận Chính vậy, mức độ cạnh tranh N G ngành khách sạn CenturyRiverside ngày lớn Ư Ờ Bên cạnh đó, khủng hoảng tài toàn cầu 2007 – 2008 dư âm tác động xấu đến kinh tế nước ta: doanh nghiệp thiếu vốn làm ăn, giá TR yếu tố đầu vào tăng mạnh,… dẫn đến không doanh nghiệp làm ăn thua lỗ, chí phá sản Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch tất nhiên không vùng ảnh hưởng Đứng trước khó khăn, thách thức thế, để tồn tại, đòi hỏi cố gắng, nổ lực lớn từ toàn thể cán bộ, nhân viên công ty, đó, nhà quản trị đóng vai trò định Để nhà đầu tư, nhà quản lý thấy kết SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, để kiểm soát tốt hoạt động kinh doanh diễn tìm kiếm giải pháp cải thiện tối ưu, nâng cao hiệu quả, để đưa sách, chủ trương xác đáng,… đòi hỏi phải có nguồn thông tin thật tin cậy, đầy đủ, kịp thời thiết kế khoa học, kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh công cụ đóng vai trò quan trọng U Ế thiếu -H Thấy ý nghĩa tầm quan trọng kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh đơn vị, với kiến thức thu nhận thời gian học tập TẾ trường giúp đỡ anh chị Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch trình thực tập, định chọn đề tài “Hoàn thiện Công tác Kế H toán tiêu thụ Xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ IN sông Thanh lịch” cho khóa luận tốt nghiệp K Mục tiêu nghiên cứu C Qua nghiên cứu thực trạng công tác kế toán tiêu thụ xác định kết Ọ kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch, đánh giá ưu điểm, IH nhược điểm phần hành đơn vị từ đề xuất số giải pháp khắc Đ doanh công ty Ạ nhằm khắc phục hạn chế, hoàn thiện công tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh G Đối tượng nghiên cứu N Công tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Ư Ờ Khách sạn Bờ sông Thanh lịch TR Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập số liệu: Phương pháp vấn: Đặt câu hỏi liên quan đến công tác kế toán doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh cho kế toán viên đơn vị Phương pháp nghiên cứu tài liệu: thu thập, tìm hiểu, tham khảo kiến thức,thông tin liên quan đến đề tài nghiên cứu giáo trình, chuẩn mực kế toán, văn ban SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Nợ TK 11111 Có TK 33351 Tại khách sạn Century, việc phân bổ chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp cho phận không thực hiện, mà cuối kỳ, kế toán kết chuyển toàn Ế sang TK 911 – Xác định kết kinh doanh để xác định kết kinh doanh chung U cho toàn công ty -H Chi phí hoạt động tài doanh nghiệp chủ yếu chi phí lãi tiền vay Chi phí khác phát sinh công ty thường chi phí lý, nhượng bán tài sản cố IN 2.5 Kế toán xác định kết kinh doanh H liên quan loại chi phí xảy phức tạp TẾ định, khoản chi phí kế toán bị nhầm hay bỏ sót kỳ trước… Các nghiệp vụ K Đây công đoạn quan trọng nhằm tổng kết trình hoạt động kinh doanh C doanh nghiệp Kết thúc công đoạn kế toán xác định doanh nghiệp Ọ kinh doanh nào, doanh thu có bù đắp chi phí hay không … từ lập báo IH cáo tài trình lên cho Ban Giám Đốc nắm rỏ tình hình doanh nghiệp nhằm đưa định quản trị đắn Công đoạn đựơc làm định kỳ theo tháng, quý Đ Ạ năm khách sạn Chi phí tập hợp kết chuyển vào TK 911 để xác định kết kinh doanh G chung cho toàn khách sạn tập hợp riêng hoạt động N kinh doanh riêng lẽ Cuối kỳ, sau thực việc khoá sổ TK doanh thu, Ư Ờ chi phí, kế toán tổng hợp thực việc kết chuyển số phát sinh TK TR vào TK 911 để xác định KQKD kỳ Sau đó, phần mềm kế toán kết chuyển từ TK 911 sang TK 421- lợi nhuận chưa phân phối để xác định lãi (lỗ) kỳ Kết thúc công việc, sổ TK 911 mở để phản ánh toàn quy trình xác định KQKD SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 64 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức (sổ TK 911) SỔ CÁI TK 911 Kỳ kế toán: 2012 TK đối ký TẾ E H 511 Có 32,600,348,616 H Kết chuyển doanh Nợ ứng chung D U nhật Diễn giải Số tiền Số hiệu -H Trang Ế Đơn vị tính: VNĐ IN thu từ bán hàng Kết chuyển doanh 515 18,231,985 Ọ C thu hoạt động tài K cung cấp dịch vụ giá vốn hàng bán Ạ Kết chuyển chi phí IH Đ Kết chuyển chi phí 632 22,207,343,930 635 177,284,918 641 1,901,631,632 811 198,246,504 821 940,423,152 421 2,635,330,279 G hoạt động tài N Kết chuyển chi phí Ư Ờ quản lý doanh nghiệp Kết chuyển chi phí TR khác Kết chuyển chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp năm 2012 Kết chuyển lợi nhuận sau thuế SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 65 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH BỜ SÔNG THANH LỊCH 3.1 Đánh giá thực trạng công tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh Ế doanh khách sạn Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch -H U  Về phần mềm sử dụng: Hiện tại, thay sử dụng phần mềm kế toán thông thường, công ty dùng phần mềm kế toán SIMLE, phần mềm chuyên trách TẾ cho kế toán đơn vị kinh doanh du lịch – dịch vụ nhằm nâng cao hiệu quản lý, xử lý… thông tin Trình độ nhân viên sở vật chất công ty H hoàn toàn tương thích với việc sử dụng phần mềm IN  Về chứng từ: Kế toán nói chung kế toán tiêu thụ xác định kết kinh K doanh nói riêng Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch thiết kế C sử dụng chứng từ theo quy định, hướng dẫn chế độ kế toán; đơn Ọ vị thiết kế thêm chứng từ mang tính chất lưu hành nội giúp cung cấp IH thông tin đầy đủ, chi tiết, kịp thời tiện lợi, điều có ý nghĩa quan trọng hỗ trợ công tác kế toán, kiểm soát, quản lý Đ Ạ  Về tài khoản: Hệ thống tài khoản công ty thiết kế chi tiết theo phận xếp cách khoa học dựa nên tảng hệ N G thống tài khoản Bộ Tài ban hành, điều ý Ư Ờ nghĩa, công ty có nhiều hoạt cung cấp dịch vụ khác Kế toán hạch toán doanh thu xác định kết kinh doanh cho phận riêng lẻ TR hệ thống tài khoản chi tiết mang lại nhiều thuận lợi Ngoài ra, ưu điểm mang ý nghĩa quan trọng vấn đề quản lý  Phương pháp hạch toán doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh: Nhìn chung, đơn vị có quy trình hạch toán rõ ràng, vận dụng linh hoạt chuẩn mực, chế độ mà Bộ Tài ban hành Doanh thu ghi nhận đầy đủ, hợp lý, thời điểm, chi tiết cho phận; giá xuất hàng tồn kho công ty áp dụng theo phương pháp bình quân gia SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 66 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức quyền, tạo thuận lợi việc tính toán giá vốn hàng bán thực tế công ty có nhiều chủng loại, số lượng lớn hàng tồn kho Tuy nhiên, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp, công ty không tiến hành phân bổ riêng cho phận, cuối kỳ kết chuyển sang TK 911 – Xác định kết kinh doanh nên xác định kết kinh doanh chung cho toàn Ế công ty mà xác định riêng cho phận Như vậy, U trình hạch toán, khách sạn có hạch toán chi tiết doanh thu, chi phí theo -H phận, hoạt động kinh doanh (phòng, ăn, uống, ) xác định kết khách sạn lại xác định kết chung cho toàn doanh nghiệp mà không xác TẾ định riêng cho phận Điều gây hạn chế định H việc quản lý doanh nghiệp Doanh nghiệp khó xác định phận hay IN hoạt động khách sạn có hiệu hiệu để có định K quản trị xác  Về báo cáo kế toán: Ngoài báo cáo tài yêu cầu, kế toán Ọ C Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch chưa cung cấp báo cáo IH mang tính chất quản trị báo cáo lãi lỗ phận, Xét ví dụ sau, tỷ suất lợi nhuận doanh thu kế hoạch (ROE) hoạt động buồng Ạ phòng 40% Bằng việc truy xuất báo cáo lãi lỗ cho hoạt động kinh doanh Đ phòng phần mềm kế toán, lúc nhà quản trị tính ROE G thực tế thời điểm đó, phát kịp thời thay đổi Lúc này, nhà quản trị N yêu cầu kế toán tiến hành thẩm tra với đối tượng có liên quan để tìm Ư Ờ nguyên nhân, phát thay đổi giá vốn Nếu nguyên nhân khách TR quan, lạm phát, thiếu yếu tố đầu vào, nhà quản trị kịp thời đưa định giá bán, tìm kiếm nguồn cung ứng mới, Nếu nguyên nhân chủ quan, nhân viên công ty, sở hạ tầng xuống cấp,… kịp thời truy cứu trách nhiệm cá nhân, cải thiện máy móc, thiết bị Nếu thông thường phải đến cuối tháng, có báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh, giả sử biến động xảy đầu tháng, chưa nói đến có thông tin cụ thể hoạt động buồng phòng hay không, tổn thất lớn SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 67 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Qua nghiên cứu, cá nhân cho rằng, kế toán Khách sạn Century RiverSide vận dụng linh hoạt lý thuyết vào thực tế công tác kế toán, tạo thuận lợi thông tin Tuy nhiên, có số điểm cho kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh công ty có số điểm hạn chế sau:  Kế toán tiêu thụ xác định kết khách sạn chưa trọng đến U Ế khía cạnh kế toán quản trị Hiện chưa đáp ứng nhu cầu thông tin để -H phục vụ cho nhà quản trị lập kế hoạch kinh doanh dự toán ngân sách  Thông tin cung cấp chưa đầy đủ kịp thời, chưa báo cáo chi phí, TẾ doanh thu xác định kết kinh doanh cho phận, hoạt động để nhà quản trị có thể thực tốt chức điều hành, kiểm tra IN doanh tìm kiếm ý tưởng H đánh giá nhằm đối phó kịp thời với thay đổi bất ngờ môi trường kinh K 3.2 Giải pháp hoàn thiện công tác kế toán tiêu thụ xác định kết Ọ C kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch IH Chú trọng vào việc khắc phụ hạn chế nêu phần đánh giá thực trạng hoàn thiện kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh đơn Ạ vị, xin đưa số giải pháp sau: Đ  Với tình hình tại, cho khách sạn cần tổ chức máy kế toán theo G mô hình kết hợp kế toán tài kế toán quản trị máy kế N toán, để không làm xáo trộn cấu tổ chức máy kế toán doanh nghiệp Ư Ờ Phân công công việc cụ thể, rõ ràng cho cán phòng kế toán để TR đảm bảo tiết kiệm thời gian chi phí việc thu nhận, xử lý cung cấp thông tin, phù hợp với trình độ cán kế toán  Chi phí sản xuất kinh doanh khách sạn chia thành chi phí nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu, thực liệu, lương, phụ cấp, BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN, ăn ca nhân viên, hóa chất lau dọn, chi phí cho phòng, chi phí giặt là, hoa hồng cho khách, chi phí điện, chi phí điện thoại, chi phí fax, chi phí internet, chi phí nước, chi phí xăng, dầu, ga, chi phí đồng SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 68 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức phục, chi phí quảng cáo, khấu hao TSCĐ, khấu hao tòa nhà, chi phí sửa chữa, bảo dưỡng, chi phí tiếp khách, chi phí văn phòng phẩm, chi phí đào tạo, lãi vay, chi phí bảo hiểm tài sản, thuế, phí, lệ phí, chi phí khác Trên sở phân chia khoản mục chi phí thật cụ thể để ghi chép KTQT trên, người sử dụng thông tin cần phân loại chi phí phát sinh theo tiêu thức lấy Ế từ số liệu kế toán Ví dụ, muốn phân loại chi phí theo cách ứng xử chi phí U theo dõi “bảng kê phân loại khoản mục chi phí theo cách ứng xử -H chi phí” Và với cách phân loại đó, cuối kỳ, kế toán muốn tổng kết khoản chi phí thành yếu tố chi phí thực “bảng kê phân loại TẾ khoản chi phí theo yếu tố chi phí” Việc phân loại tập hợp chi phí sản H xuất kinh doanh theo nhiều tiêu thức khác nhau, công cụ hộ trợ đặc lực IN việc xác định điều hành chi phí công ty Ví dụ: việc phân loại chi phí theo mô hình ứng xử chi phí (chi phí biến đổi, chi phí cố đinh, chi phí K hỗn hợp), giúp nhà quản lý vận dụng tốt mô hình định dựa C mối quan hệ doanh thu, chi phí, lợi nhuận IH Ọ  Cần phải xác định rõ ràng trung tâm lợi nhuận phận (phòng, ăn, uống, ) Chi phí sản xuất kinh doanh, doanh thu kết kinh doanh cần Ạ tập hợp theo địa điểm phát sinh, trình kinh doanh, Đ phận sản xuất, loại sản phẩm dịch vụ, Các chi phí chung cần phân G bổ thích hợp, trường hợp chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp N Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch, đề nghị phương pháp Ư Ờ phân bổ sau: Đầu tiên, dựa vào cách phân loại chi phí đề cập trên, TR kế toán tổng kết chi phí chung theo yếu tố chi phí Tiếp theo, yếu tố chi phí, cần phải xác định rõ ràng chi phí tính trực tiếp, chi phí tính trực tiếp cho phận, ví dụ: chi phí quản lý doanh nghiệp, theo yếu tố chi phí dịch vụ mua có: chi phí điện thoại, bưu phí,… theo dõi riêng cho phận, chi phí vận chuyển, công tác phí – nước,… khó tách bạch chi phí gián tiếp Cuối cùng, kế toán chọn tiêu thức tiến hành phân bổ cho chi SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 69 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức phí gián tiếp, việc chọn tiêu thức phù hợp theo vấn đề quan trọng khó, người chọn tiêu thức cần nắm rõ tình hình hoạt động phận có nhiều kinh nghiệm đơn vị, ví dụ: chọn tiêu thức doanh thu để phân bổ cho chi phí gián tiếp tập hợp (theo tìm hiểu, tiêu thức nhiều đơn vị hoạt động ngành chọn phân bổ), việc phân bổ Ế chi phí cho phận tính theo tỷ trọng doanh thu mà phận thu U so với tổng doanh thu, tương tự chọn tiêu thức khác -H chi phí trực tiếp phận,… TẾ  Hiện tại, khách sạn TP Huế nói chung khach sạn Century nói riêng chưa trọng nhiều vào công tác lập dự toán dự toán, kế H hoạch đóng vai quan trọng công tác quản trị: định lượng IN hóa kế hoạch, tiến hành kiểm soát hoạt động, đánh giá hiệu công K việc, tăng cường tính phối hợp hoạt động phận đơn vị, thúc đẩy nổ lực công viêc,… Để lập dự toán chi phí, trước hết cần xây dựng Ọ C định mức chi phí tiêu chuẩn Định mức tiêu chuẩn để lập dự toán, việc IH xây dựng định mức chi phí công việc phức tạp khó khăn, đòi hỏi nhà quản trị doanh nghiệp phải ý đến đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh yêu Ạ cầu quản lý cụ thể, địa điểm kinh doanh, loại hàng hóa dịch vụ cung cấp Tôi Đ đề nghị công ty thuê chuyên gia có kinh nghiệm thực G hướng dẫn thực công tác này, trích quỹ phát triển công tác N phận kế toán công ty Ư Ờ  Cần tận dụng tối đa ứng dụng phần mềm sử dụng việc phát TR hành báo cáo kế toán nội cách khoa học, kịp thời nhằm cung cấp thông tin để giúp nhà quản trị kiểm soát hoạt động kinh doanh cách suôn sẽ, đề biện pháp quản lý, định kinh tế hữu hiệu Doanh nghiệp thiết kế mẫu báo cáo sau: Đối với báo cáo nhanh: báo cáo lập theo yêu cầu đạo doanh nghiệp số nghiệp vụ định: báo cáo doanh thu, báo cáo mua hàng… Báo cáo lập hàng ngày từ đến 10 ngày thời điểm cần thiết để có SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 70 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức định mang tính tác nghiệp Loại báo cáo giúp nhà quản lý nắm bắt kịp thời tình hình kinh doanh doanh nghiệp thời điểm để có biện pháp kịp thời xử lý đặc biệt phù hợp cần cho hoạt động khách sạn mang tính thời vụ cao Đối với báo cáo định kỳ: việc cung cấp thông tin giúp doanh nghiệp kiểm tra, đánh giá định Các Ế báo cáo nên trình bày dạng bảng số liệu phân tích mang tính so U sánh, kết hợp với phần thuyết minh giải trình số liệu.Về vấn đề xây -H dựng mẫu biểu báo cáo nội bộ, gợi ý công ty tham khảo thông tư 53/2006/TT-BTC Bộ Tài Ban hành ngày 12/06/2006 việc TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ “Hướng dẫn áp dụng kế toán quản trị doanh nghiệp” SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 71 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức PHẦN II: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Trong trình thực tập đây, thấy hợp lý, khoa học việc bố trí, vận hành máy kế toán Được anh chị trước hướng dẫn, giúp đỡ, Ế có hội nghiên cứu sâu vào phần hành kế toán tiêu thụ xác định U kết kinh doanh_một phần hành kế toán quan trọng_ để -H hoàn thành báo cáo, biết nhiều thông tin quý báu, học hỏi thêm nhiều điều mà tìm thấy niềm hứng thú công việc, định hướng TẾ cho tương lai H Khóa luận với đề tài “Hoàn thiện Công tác Kế toán tiêu thụ xác định kết IN kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch” hoàn thành K nội dung sau: Đánh giá thực trạng kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh Thông qua việc nhìn nhận ưu điểm, nhược điểm công tác kế IH Ọ C Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh đơn vị, khóa luận mạnh Ạ dạn đề xuất số giải pháp nhằm khắc phục hạn chế hoàn thiện phần Đ hành nghiên cứu G Tuy nhiên, khóa luận trọng nhiều vào khía cạnh kế toán tài chính, Ư Ờ N chưa sâu vào khía cạnh kế toán quản trị đơn vị, thế, đề nghị người nghiên cứu sau nên khai thác sâu khía cạnh này, đặc biệt ý đến TR vấn đề hệ thống báo cáo quản trị, lập kế hoạch dự toán,… đưa nhiều biện pháp cụ thể hơn, chi tiết nhằm giúp hoàn thiện đề tài đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 72 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Tài (2006), Chế độ kế toán doanh nghiệp (ban hành theo định QĐ số 15/2006/QĐ – BTC, ngày 20/03/2006 Bộ trưởng Bộ Tài chính) Bộ Tài (2006), Hướng dẫn áp dụng chế độ kế toán quản trị doanh Ế nghiệp (ban hành theo thông tư TT số 53/2006, ngày 12/06/2006 việc Bộ U trưởng Bộ Tài chính) -H Bộ Tài (2001), Chuẩn mực số 14 – Doanh thu thu nhập khác (ban hành theo định QĐ số 149/2001/QĐ – BTC, ngày 31/12/2001 Bộ trưởng Bộ TẾ Tài chính) H Nguyễn Thị Minh Hương (2010), khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng công tác kế IN toán doanh thu xác định kết kinh doanh Công ty Cổ phần du lịch Hương K Giang, Khoa Kế toán – Tài chính, Trường Đại học kinh trế - Đại học Huế C Nguyễn Phú Giang (2004), Kế toán doanh nghiệp thương mại dịch vụ, Ọ Nhà xuất Tài Chính, Hà Nội IH Phan Thị Minh Lý (2006), Nguyên lý kế toán, Trường Đại Học Kinh Tế - Đại học Ạ Huế Đ Phan Đình Ngân & Hồ Phan Minh Đức (2011), Giáo trình lý thuyết Kế toán tài TR Ư Ờ N G chính, Trường Đại Học Kinh Tế - Đại học Huế SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 73 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức PHỤ LỤC PHỤ LỤC – CHỨNG TỪ - SỔ SÁCH (vé Massage) CÔNG TY TNHH KHÁCH SẠN BỜ SÔNG THANH LỊCH U Ế CENTURY RIVERSIDE Mẫu số: 01/VMS3-004 **** Ký hiệu (Serial code): ES/11P Địa (Add): 49 Lê Lợi, TP Huế, TT-Huế Số/ Ticket No.: 0000218 TẾ -H HOTEL HUE IN H MST (VAT code): 3300100716 K VÉ MASSAGE CHÂN (FOOT MASSAGE TICKET) Thời gian (Time): Ọ IH Phòng số (Room No.): 03 C Liên 3: Nội (Account) Từ (From): 21 (hour) 00 phút (minutes) Đ Ạ Đến (To): 22 (hour) 00 phút (minutes) G Số tiền (Rate): 160.000 VNĐ (Giá bao gồm thuế GTGT/ VAT included) Ngày (Date) 03/12/2012 Người bán vé (Cashier) TR Ư Ờ N Viết chữ (Total amount in words): Một trăm sáu mươi ngàn đồng chẵn SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 74 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức (List of Payment) Spa & Massage LIST OF PAYMENT Date/ Time Total Description Bill No Cashier U Check No Date/ Time: 03/12/2012 Ế Select Date: 03/12/2012 -H Cash VND … 0008331 03/12/2012 160,000 0000218 TẾ … … IN … Văn A H 21h00 Nguyễn 1,200,000 Cashier Department Head Accounting TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K Total: SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 75 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức K IN H TẾ -H U Ế PHỤ LỤC – SƠ ĐỒ TÀI KHOẢN C Sơ đồ 1.2 - Sơ đồ hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh dở dang Ọ Giải thích sơ đồ: IH (1) Kết chuyển chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Ạ (2) Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp Đ (3) Kết chuyển chi phí sản xuất chung N G (4) Nhập kho thành phẩm Ư Ờ (5) Hàng gửi bán TR (6) Ghi nhận giá vốn bán hàng SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 76 GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức C K IN H TẾ -H U Ế Khóa luận tốt nghiệp IH Ọ Sơ đồ 1.3 - Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp Kiểm kê thường Ạ Giải thích sơ đồ: xuyên Đ (1) Trị giá vốn hàng hóa giao bán trực tiếp G (2) Bán hàng thoe phương thức đại lý, ký gửi Ư Ờ N (2a) Hàng gửi bán (2b) Giá vốn bán hàng xác định tiêu thụ TR (3) Trị giá vốn hàng hóa mua bán thẳng gửi đại lý không qua kho (4) Các khoản hao hụt, mát hàng tồn kho sau trừ phần bồi thường (5) Chí phí mua hàng phân bố cho số hàng xuẩt bán (6a) Trích lập dự phòng giảm giá hàng tồn kho (6b) Hoàn nhập dự phòng giảm giá hàng tồn kho SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 77 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức (7) Nhập kho hàng hóa bị trả lại (8) Cuối niên độ, xử lý số thuế GTGT khấu trừ ghi nhận không đảm bảo cho việc khấu trừ C K IN H TẾ -H U Ế (9) Kết chuyển giá vốn hàng bán để xác định KQKD Ọ Sơ đồ 1.4 - Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp Kiểm kê định kỳ IH Giải thích sơ đồ: Ạ (1) Đầu kì kết chuyển giá vốn loại thành phần, sản phẩm tồn kho đầu kỳ Đ (2) Giá thành sản phẩm, dịch vụ sản xuất chế biến hoàn thành kỳ G (3) Kết chuyển giá vốn thành phần tồn kho cuối kỳ sau kiểm kê hàng tồn kho TR Ư Ờ N (4) Kết chuyển giá vốn hàng bán để xác định KQKD SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 78 [...]... thụ và xác định kết quả kinh doanh trong các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ - du lịch Chương 2: Thực trạng công tác kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch U quả kinh doanh của Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch Ế Chương 3: Giải pháp hoàn thiện công tác kế toán tiêu thụ và xác định kết TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ -H Phần III: Kết luận và. .. Ọ định kết quả kinh doanh tại đơn vị C K phân tích, nhận xét riêng cũng như những giải pháp về công tác kế toán tiêu thụ và xác - Giới hạn nội dung nghiên cứu: Công tác kế toán tiêu thụ và xác định kết quả Đ Ạ kinh doanh tại Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch năm 2012 G - Giới hạn thời gian nghiên cứu: Từ ngày 21/01/2013 đến ngày 12/05/2013 Ư Ờ lịch N - Giới hạn không gian nghiên cứu: Công ty. .. cứ xác định kết quả kinh doanh của kỳ kế toán Cuối kỳ kế toán, doanh nghiệp phải xác định kết quả hoạt động sản xuất kinh TR doanh, toàn bộ doanh thu thuần thực hiện trong kỳ kế toán được kết chuyển vào Tài khoản 911 Xác định kết quả kinh doanh Các tài khoản thuộc loại tài khoản doanh thu không có số dư cuối kỳ 1.2.1.5 Ý nghĩa và nhiệm vụ của doanh thu Chỉ tiêu doanh thu cung cấp cho các nhà quản quản... II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ - DU LỊCH U Ế 1.2 Kế toán tiêu thụ và các khoản giảm trừ doanh thu trong doanh nghiệp -H kinh doanh dịch vụ - du lịch 1.2.1 Doanh thu và ý nghĩa của doanh thu TẾ 1.2.1.1 Khái niệm doanh thu H Theo chuẩn mực kế toán Việt Nam số 14 - Doanh thu và thu nhập... phí thuế thu nhập doanh nghiệp (9) Kết chuyển lãi, lỗ SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 24 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH BỜ SÔNG THANH LỊCH 2.1 Quá trình hình thành, phát triển và tổng quan về Công ty TNHH U Ế Khách sạn Bờ sông Thanh lịch -H 2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển Riverside... về công tác kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại các đơn vị hoạt động du lịch – dịch vụ - Phương pháp xử lý số liệu: Phương pháp thống kê, mô tả: mô tả về cơ cấu tổ chức, bộ máy kế toán cũng như chức Ế năng, nhiệm vụ từng phòng ban, từng bộ phận, tưng cá nhân cụ thể; dựa vào các số U liệu thu thập được để nghiên cứu quá trình, nội dung kế toán tiêu thụ và xác định kết -H quả kinh doanh. .. hạch toán K Sơ đồ 1.5 - Sơ đồ hạch toán xác định KQKD C Giải thích sơ đồ: IH Ọ (1) Kết chuyển doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ, doanh thu nội bộ (2) Kết chuyển doanh thu hoạt động tài chính Đ Ạ (3) Kết chuyển thu nhập khác G (4) Kết chuyển giá vốn hàng bán N (5) Kết chuyển chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp Ư Ờ (6) Kết chuyển chi phí tài chính TR (7) Kết chuyển chi phí khác (8) Kết. .. LN kế toán trước thuế = LN thuần từ hoạt động kinh doanh + LN khác Thuế TNDN phải nộp = Thu nhập chịu thuế x Thuế suất thuế TNDN TR ( Thu nhập chịu thuế = LN kế toán trước thuế + Điều chỉnh tăng thu nhập chịu thuế - Điều chỉnh giảm thu nhập chịu thuế) 1.8.2 Ý nghĩa của việc xác định kết quả kinh doanh Kết quả kinh doanh là một chỉ tiêu chất lượng tổng hợp phản ánh chính xác tình hình kinh doanh của doanh. .. vụ đã cung cấp cho khách hóa, dịch vụ, lao vụ đã cung cấp cho khách hàng và đã IN H hàng và đã được xác định là tiêu thụ - Trị giá hàng bán bị trả lại kết chuyển trong kỳ được xác định là tiêu thụ Ọ C K - Khoản chiết khấu bán hàng thực tế kết chuyển trong - Số đã thu trợ cấp, trợ giá của Nhà nước khi doanh kỳ hạch toán IH - Khoản giảm giá hàng bán kết chuyển trong kỳ - Cuối kỳ, kết chuyển số thu trợ... Nam: - Năm 1996, Công ty Du lịch Thừa Thiên Huế chuyển thành Sở Du lịch làm chức năng quản lý nhà nước, vì vậy Công ty Khách sạn Huế được chuyển giao quản lý cổ phần vốn Nhà nước tại Liên doanh Khách sạn Bờ sông Thanh Lịch theo quyết định số SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 25 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức 812 QĐ/UBND ngày 2/4/1996 của UBND tỉnh và được bộ Kế hoạch và Đầu tư cấp giấy