Chơng CacbohiĐrat Câu 701 Chất tiêu biểu, quan trọng monosaccarit : A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ Câu 702 Chất thuộc loại monosaccarit ? A Glucozơ B Saccarozơ C Mantozơ D Cả A, B, C Câu 703 Chất xuất phát từ tiếng Hi Lạp có nghĩa ? A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ Câu 704 Đờng hoá học : A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Saccarin Câu 705 Hoàn thành nội dung sau : Trong máu ngời luôn có nồng độ không đổi 0,1% A muối khoáng B sắt C glucozơ D saccarozơ Câu 706 Chất có độ khoảng 0,6 lần độ đờng mía : A Glucozơ B Mantozơ C Fructozơ D Saccarin Câu 707 Chỉ nội dung sai nói phân tử glucozơ : A Có nhóm chức anđehit B Có nhóm hiđroxyl C Mạch cacbon phân nhánh D Công thức phân tử đợc viết C6(H2O)6 Câu 708 Trong máu ngời chứa tỉ lệ glucozơ không đổi : A 0,01% B 0,1% C 1% D 10% Câu 709 Glucozơ có đầy đủ tính chất hoá học : A ancol đa chức anđehit đơn chức B ancol đa chức anđehit đa chức C ancol đơn chức anđehit đa chức D ancol đơn chức anđehit đơn chức Câu 710 Glucozơ không tham gia phản ứng : A thuỷ phân BIấN SON : PHAN NGC VN T : 012-78-78-78-94 B este hoá C tráng gơng D khử hiđro (Ni, t0) Câu 711 Sobitol có cấu tạo : A HOCH2[CH(OH)]4CHO B HOCH2[CH(OH)]3COCH2OH C HO CH2[CH(OH)]4 COOH D HOCH2[CH(OH)]4 CH2OH Câu 712 Chất đợc dùng để tráng gơng, tráng ruột phích : A Anđehit fomic B Anđehit axetic C Glucozơ D Saccarozơ Câu 713 Trong huyết truyền cho ngời bệnh có chứa A protein B lipit C glucozơ D saccarozơ Câu 714 Loại đờng phổ biến : A Glucozơ B Frutozơ C Saccarozơ D Mantozơ Câu 715 Saccarozơ có nhiều A mía B củ cải đờng C nốt D A, B, C Câu 716 Phân tử saccarozơ đợc cấu tạo A hai gốc glucozơ B hai gốc fructozơ C gốc glucozơ gốc fructozơ D Không phải A, B C Câu 717 Đờng mạch nha chứa chủ yếu : A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ Câu 718 Phân tử mantozơ đợc cấu tạo : A hai gốc glucozơ B hai gốc fructozơ C gốc glucozơ gốc fructozơ D A, B C sai Câu 719 Đồng phân mantozơ : A Glucozơ B Fructozơ C Lactozơ D Saccarozơ Câu 720 Phản ứng hoá học quan trọng saccarozơ : A Phản ứng thuỷ phân B Phản ứng tráng gơng C Phản ứng với Cu(OH)2 BIấN SON : PHAN NGC VN T : 012-78-78-78-94 D Phản ứng este hoá Câu 721 Tính chất hoá học saccarozơ : A Tham gia phản ứng thuỷ phân B Tham gia phản ứng tráng gơng C Tham gia phản ứng với Cu(OH)2 đun nóng tạo kết tủa đỏ gạch D Cả A, B, C Câu 722 Phản ứng : + H mol X + mol H2O mol glucozơ + mol fructozơ t X : A Tinh bột B Saccarozơ C Mantozơ D Xenlulozơ Câu 723 Chỉ ứng dụng saccarozơ : A Nguyên liệu quan trọng công nghiệp thực phẩm B Thức ăn cần thiết hàng ngày cho ngời C Dùng để pha chế số thuốc dạng bột lỏng D Cả A, B, C + H Câu 724 Phản ứng : mol X + mol H2O mol glucozơ t X : A Saccarozơ B Tinh bột C Mantozơ D Fructozơ Câu 725 Trong trình sản xuất đờng, ngời ta tẩy trắng nớc đờng : A nớc Gia-ven B khí clo C khí sunfurơ D clorua vôi Câu 726 Rỉ đờng : A Nớc mía ép B Nớc đờng tẩy màu C Đờng kết tinh D Phần nớc đờng kết tinh lẫn tạp chất Câu 727 Mantozơ có khả tham gia phản ứng : A thuỷ phân B tráng gơng C với Cu(OH)2 D Cả A, B, C Câu 728 Khi hạt lúa nảy mầm, tinh bột dự trữ hạt lúa đợc chuyển hoá thành : A glucozơ B fructozơ C mantozơ D saccarozơ Câu 729 Sản phẩm nông nghiệp chứa nhiều tinh bột ? A Gạo B Mì C Ngô D Sắn Câu 730 Trong mì chứa khoảng : BIấN SON : PHAN NGC VN T : 012-78-78-78-94 A 50% tinh bột B 60% tinh bột C 70% tinh bột D 80% tinh bột Câu 731 Amilopectin thành phần : A tinh bột B xenlulozơ C protein D tecpen Câu 732 Tinh bột hỗn hợp hai thành phần : A glucozơ fructozơ B amilozơ amilopectin C gốc glucozơ gốc fructozơ D saccarozơ mantozơ Câu 733 Chỉ nội dung nói phân tử tinh bột : A Gồm nhiều gốc glucozơ liên kết với B Gồm nhiều gốc fructozơ liên kết với C Gồm nhiều gốc mantozơ liên kết với D Gồm nhiều gốc saccarozơ liên kết với Câu 734 Hoàn thành nội dung sau : Khi thuỷ phân tinh bột ta đợc glucozơ : A sản phẩm tạo thành B sản phẩm trung gian C sản phẩm cuối D sản phẩm Câu 735 Hồ tinh bột : A dung dịch tinh bột nớc lạnh B dung dịch tinh bột nớc nóng C dung dịch keo tinh bột nớc D dung dịch tinh bột nớc Svayde Câu 736 Khi đun nóng tinh bột với nớc, phần chủ yếu tinh bột A tan vào nớc B bị phồng lên C tác dụng với nớc D Cả A, B, C Câu 737 Nội dung không phản ánh cấu tạo phân tử tinh bột ? A Tinh bột chất rắn, màu trắng B Khối lợng phân tử tinh bột lớn, tới hàng trăm nghìn hàng triệu đơn vị cacbon C Phân tử tinh bột gồm nhiều gốc glucozơ liên kết với D Tinh bột hỗn hợp amilozơ amilopectin Câu 738 Amilozơ có : A mạch phân tử không phân nhánh phân tử khối khoảng 200.000đvC B mạch phân tử không phân nhánh phân tử khối khoảng 1.000.000đvC C mạch phân tử phân nhánh phân tử khối khoảng 1.000.000đvC D mạch phân tử phân nhánh phân tử khối khoảng 200.000đvC Câu 739 Tinh bột không tham gia phản ứng ? A Phản ứng thuỷ phân xúc tác axit B Phản ứng tráng gơng C Phản ứng màu với iot D Phản ứng thuỷ phân xúc tác men Câu 740 Thuốc thử để nhận biết tinh bột : Cu(OH)2 A BIấN SON : PHAN NGC VN T : 012-78-78-78-94 AgNO3/NH3 I2 C Br2 D Câu 741 Dung dịch iot tác dụng với hồ tinh bột cho màu xanh lam đặc trng, sau đun nóng ta thấy A màu xanh đậm B màu xanh nhạt C màu xanh chuyển sang màu vàng rơm D màu xanh biến Câu 742 Chất thuỷ phân sinh sản phẩm cuối glucozơ ? A Tinh bột B Mantozơ C Glicogen D Cả A, B, C Câu 743 Glicogen : A loại gluxit B có phân tử khối lớn C gọi tinh bột động vật D Cả A, B, C Câu 744 Chất đợc hấp thụ trực tiếp vào máu qua mao trạng ruột theo máu gan ? A Glucozơ B Glicogen C Protein D Lipit Câu 745 Tinh bột động vật : A Amilozơ B Amilopectin C Glicogen D Glicocol Câu 746 Dãy xếp chất có phân tử khối giảm dần : A Amilozơ, xenlulozơ, amilopectin, mantozơ B Xenlulozơ, amilopectin, amilozơ, mantozơ C Amilopectin, xenlulozơ, amilozơ, mantozơ D Xenlulozơ, amilozơ, amilopectin, mantozơ Câu 747 Chất đợc tổng hợp từ glucozơ : A Mantozơ B Amilozơ C Amilopectin D Glicogen Câu 748 Chất đợc dự trữ gan : A Glucozơ B Saccarozơ C Glicogen D Mantozơ Câu 749 Chỉ trình khác biệt với trình lại : Sự cháy, quang hợp, hô hấp, oxi hoá chậm A Sự cháy B Sự quang hợp C Sự hô hấp D Sự oxi hoá chậm Câu 750 Chất diệp lục có tên gọi : A urotrophin B clorophin B BIấN SON : PHAN NGC VN T : 012-78-78-78-94 C electrophin D nucleophin Câu 751 Thành phần tạo nên lớp màng tế bào thực vật : A Protein B Lipit C Xenlulozơ D Tecpen Câu 752 Nguyên liệu chứa hàm lợng xenlulozơ lớn : A Sợi đay B Sợi C Sợi gai D Sợi tơ tằm Câu 753 Xenlulozơ tan đợc : A nớc amoniac B nớc cứng C nớc Svayde D nớc nặng Câu 754 Nớc Svayde dung dịch Ag2O/NH3 A Cu(OH)2/NH3 B Zn(OH)2/NH3 C NH4OH/NH3 D Câu 755 Mỗi gốc glucozơ (C6H10O5) có nhóm hiđroxyl ? A B C D Câu 756 Thuốc súng không khói : A Trinitrotoluen B Glixerol trinitrat C 2,4,6 Trinitrophenol D Xenlulozơ trinitrat Câu 757 Nguyên liệu để chế tạo phim không cháy : A Tơ visco B Tơ axetat C Tơ nilon D Tơ capron Câu 758 Cho sơ đồ : A B C Ancol etylic A : A CO2 B CH4 C A B D Không phải A, B Câu 759 Bằng phản ứng hoá học chứng minh phân tử xenlulozơ đợc cấu tạo gốc glucozơ ? A Phản ứng quang hợp B Phản ứng thủy phân C Phản ứng este D Phản ứng lên men ancol Câu 760 Sự chuyển hoá tinh bột thể đợc biểu diễn sơ đồ : A Tinh bột mantozơ đextrin glucozơ CO2 + H2O B Tinh bột đextrin glucozơ mantozơ CO2 + H2O BIấN SON : PHAN NGC VN T : 012-78-78-78-94 C Tinh bột glucozơ đextrin mantozơ CO2 + H2O D Tinh bột đextrin mantozơ glucozơ CO2 + H2O chơng Câu 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 Đáp án Câu a a a d c a c b a a d c c c d 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 Đáp án Câu c d a d A a b d c c d d c a c BIấN SON : PHAN NGC VN 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 Đáp án Câu a b a c B A a a b c d d d a c 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 Đáp án b d c b b c b c b c d b c b d T : 012-78-78-78-94