Tài liệu học tập

Bài 1: Sản phẩma.Định nghĩa sản phẩmCó nhiều định nghĩa về sản phẩm như sau:_Sản phẩm là kết quả của quá trình lao động, dùng để thỏa mãn nhu cầu con người (K.Mác)._Sản phẩm là bất kể thứ gì mà có thể đưa ra thị trường nhằm tạo sự chú ý, sự mua sắm và sử dụng (nhằm thỏa mãn nhu cầu hay mong muốn của con người và xã hội) (Quan điểm Marketing)._Sản phẩm là kết quả của quá trình (ISO 9000:2000)_Sản phẩm có dạng vật chất, phi vật chất hay tổ hợp của chúng._Sản phẩm có thể được tạo ra có chủ đích hoặc không có chủ đích.b.Chất lượng của sản phẩm:Chất lượng sản phẩm là tổng hợp những chỉ tiêu, những đặc trưng của sản phẩm thể hiện mức thỏa mãn những nhu cầu trong những điều kiện tiêu dùng xác định.c.Ví dụ: Máy tính Sony VPCEA36FGThuộc tính:_Vê công dụng: Giải trí, học tập, Làm việc, Liên lạc, Lưu trữ dữ liệu,… _ Về kinh tếkỹ thuật: Chip core i5, window 7 home premium (64bit),…_Về sinh thái: Tiêu thụ ít điện năng…_Về thẩm mỹ và thụ cảm: Nhẹ, gọn, màu sắc thanh lịch,…_Về kinh tếxã hội: 30 triệuchiếc, đắt.Nhận xét: Sản phẩm thỏa mãn được nhu cầu của các khách hàng có thu nhập cao và mong muốn có các sản phẩm bền, đẹp,…Bài2: Dịch vụa.Định nghĩa dịch vụCó một số định nghĩa về dịch vụ như sau:_Dịch vụ là mọi hành động và kết quă mà một người này cung cấp cho người kia hoặc các hoạt động nội bộ của nhà cung ứng đáp ứng nhu cầu của khách hàng (TCVN 581494)_Dịch vụ là kết quả của ít nhất một hoạt động cần thiết được tiến hành tại nơi tương giao giữa người cung cấp và khách hàng và thường không hữu hình (ISO 9002).b.Chất lượng của một dịch vụ:_Chất lượng dịch vụ là mức độ phù hợp của sản phẩm dịch vụ thỏa mãn các yêu cầu đề ra hoặc định trước của người mua. (TCVN và ISO 9000)_Chất lượng dịch vụ là sự thỏa mãn khách hàng được xác định bởi việc so sánh giữa chất lượng cảm nhận và chất lượng trông đợi.c.Ví dụ:Dịch vụ “Cho thuê sân bóng ở SVĐ Bách Khoa”_Về công dụng: đáp ứng được diện tích, không gian chơi bóng cho một nhóm người_Về kinh tếkỹ thuật: diện tích khoảng 300m2, slat cỏ, có 2 cầu gôn,…_Về sinh thái: Không ảnh hưởng đáng kể tới sinh thái._Về thẩm mỹ và thụ cảm: Không gian thoáng đãng, sạch sẽ._Về tính kinh tếxã hôi: 300giờ, tương đối rẻ._Tính không tách rời giữa sản xuất và tiêu dùng: dùng sân trong thời gian đã thuê_Tính không lưu trữ: không bù thời gian nghỉ giải lao của người chơi_Tính vô hình:_Tính không ổn định và khó đo lường về chất lượng: đôi khi trời mưa, sân trơn trượt.

Bài 1: Sản phẩm Định nghĩa sản phẩm Có nhiều định nghĩa sản phẩm sau: _Sản phẩm kết trình lao động, dùng để thỏa mãn nhu cầu người (K.Mác) _Sản phẩm thứ mà đưa thị trường nhằm tạo ý, mua sắm sử dụng (nhằm thỏa mãn nhu cầu hay mong muốn người xã hội) (Quan điểm Marketing) _Sản phẩm kết trình (ISO 9000:2000) _Sản phẩm có dạng vật chất, phi vật chất hay tổ hợp chúng _Sản phẩm tạo có chủ đích chủ đích b Chất lượng sản phẩm: Chất lượng sản phẩm tổng hợp tiêu, đặc trưng sản phẩm thể mức thỏa mãn nhu cầu điều kiện tiêu dùng xác định c Ví dụ: Máy tính Sony VPCEA36FG Thuộc tính: _Vê công dụng: Giải trí, học tập, Làm việc, Liên lạc, Lưu trữ liệu,… _ Về kinh tế-kỹ thuật: Chip core i5, window home premium (64bit),… _Về sinh thái: Tiêu thụ điện năng… _Về thẩm mỹ thụ cảm: Nhẹ, gọn, màu sắc lịch,… _Về kinh tế-xã hội: 30 triệu/chiếc, đắt Nhận xét: Sản phẩm thỏa mãn nhu cầu khách hàng có thu nhập cao mong muốn có sản phẩm bền, đẹp,… a Bài2: Dịch vụ a Định nghĩa dịch vụ Có số định nghĩa dịch vụ sau: _Dịch vụ hành động kết quă mà người cung cấp cho người hoạt động nội nhà cung ứng đáp ứng nhu cầu khách hàng (TCVN 5814-94) _Dịch vụ kết hoạt động cần thiết tiến hành nơi tương giao người cung cấp khách hàng thường không hữu hình (ISO 9002) b Chất lượng dịch vụ: _Chất lượng dịch vụ mức độ phù hợp sản phẩm dịch vụ thỏa mãn yêu cầu đề định trước người mua (TCVN ISO 9000) _Chất lượng dịch vụ thỏa mãn khách hàng xác định việc so sánh chất lượng cảm nhận chất lượng trông đợi Ví dụ: Dịch vụ “Cho thuê sân bóng SVĐ Bách Khoa” _Về công dụng: đáp ứng diện tích, không gian chơi bóng cho nhóm người _Về kinh tế-kỹ thuật: diện tích khoảng 300m2, slat cỏ, có cầu gôn,… _Về sinh thái: Không ảnh hưởng đáng kể tới sinh thái _Về thẩm mỹ thụ cảm: Không gian thoáng đãng, _Về tính kinh tế-xã hôi: 300/giờ, tương đối rẻ _Tính không tách rời sản xuất tiêu dùng: dùng sân thời gian thuê _Tính không lưu trữ: không bù thời gian nghỉ giải lao người chơi _Tính vô hình: _Tính không ổn định khó đo lường chất lượng: trời mưa, sân trơn trượt c Bài 3: Tính trọng số TT Lớp GD LớpGD LớpGD Sinhviên Ý kiến 7 Tổng 13 26 Trọng số Vi 0.047 0.09454545 10 Tổng 10 55 10 55 10 55 10 55 10 55 21 13 25 41 15 33 48 40 275 0.07636364 0.04727273 0.09090909 0.14909091 0.05454545 0.12 0.17454545 0.14545455 1.000 Bài 4: Xác định hệ số hữu ích tương đối cửa hàng SốSố lượng lượng bánbán (cái) 100000 4500 2000 Thông sốKhi kỹ thuật sản xuất Đèn tròn Quang thông(flux) Công suất(W) Độ tin cậy Quạt bàn Lượng gió(m3/phút) Công suất(W) Độ tin cậy Nồi cơm điện Dung tích(lít) Công suất(W) Thời gian nấu cơm (phút) Độ tin cậy Khi sử dụng 0.882183 548 64.70.927357032 0.8 0.888888889 0.869193 38 0.844444444 81 0.925925926 0.720.837209302 0.840246 1.2 0.666666667 6500.923076923 45 0.888888889 0.750.882352941 Số thứ tự sinh viên 147: Giá giảm 0,5*147%= 73,5% Mặt hàng Đèn tròn Quạt bàn Nồi cơm điện U1 0.9 0.975 U2 0.882183 0.869193 0.840246 U 0.568776 0.504361 0.528194 Bài5: Chiều dài đầu để trần (cm) Độ lêch chuẩn ước lượng 1.308434179 0.835463943 0.474341649 0.536656315 1.265701387 0.540370243 0.856154192 0.766811581 0.729383301 0.641872261 0.81670068 0.734846923 0.565685425 0.944457516 0.559464029 1.457051818 0.497995984 0.726636085 0.248997992 0.6 Tính đường giới hạn kiểm tra: Nhóm CLR(S) UCLR(S) LCLR(S) 1.885 3.98489 0.755351 1.578684 3.206 4.293645 2.118355 3.206 4.411541 2.000459 Biểu Biểu đồ Bài 6: Chiều dài đầu để trần (cm) Độ lệch chuẩn ước lượng 0.794984277 0.460434577 0.687022561 0.501996016 0.433589668 0.465832588 0.961769203 0.44384682 0.661059755 0.38340579 0.651920241 0.288097206 0.409878031 0.350713558 0.367423461 0.465832588 0.254950976 0.288097206 0.286356421 0.207364414 Nhóm CLR(S) UCLR(S) LCLR(S) 1.145 2.42053 0.468229 0.978598 2.867 2.867 3.527665 2.206335 3.614293 2.119707 Biểu đồ Biểu đồ Bài 7: Phương pháp S N=80, bậc kiểm tra III => Tra bảng 2, ta chữ khóa G Chế độ kiểm tra giảm, chữ khóa G, AQL=2.5% => Tra bảng 5, ta n=5, kt= 1.07 mẫu 205, 210, 198, 195, 197 S= Tra bảng 2, ta chữ khóa C; Chữ khóa C, chế độ kiểm tra thường, AQL=2.5% => Tra bảng 3, ta n=4, kd=1.17 mẫu là: 200, 202, 203, 195 S= > 1.17 Vì Qd > Kd nên NHẬN lô hàng Bài 9: Ví dụ biểu đồ nhân Bài 10: 1/ Loại sai hỏng Số lượng Tỷ lệ % Sai hỏng cộng dồn % sai hỏng cộng dồn Tuốc kẹt 73 39.25% 73 39.25% Cánh bị đảo 63 33.87% 136 73.12% Phím tốc độ bị kẹt 16 8.60% 152 81.72% Tiếng ồn chạy 14 7.53% 166 89.25% Bầu nóng chạy 13 6.99% 179 96.24% Mô tơ hỏng 3.76% 186 100.00% Tổng số sai hỏng 186 Số lượng (%) 100 % Đường cong Pareto A B C D E F Loại sai hỏng C D E F Nhận xét : Biểu đồ cho thấy hai loại sai hỏng :Tuốc kẹt cánh bị đảo gây 73% sai hỏng Đây khuyết tật cần tập trung giải 2/ Biểu đồ nhân rõ loại nguyên nhân gây nên sai hỏng sản phẩm quạt điện Nhân công Phương tiện làm việc nghề không vững Không làm vệ sinh tốt Quản đốc nằm viện Không bảo dưỡng kịp thời Sai hỏng sản phẩm quạt điện Phụ liệu sơn bị đóng cục Hàng chậm Sự cố hệ thống Lõi tôn ko đạt thông số kỹ thuật Độc hại Nguyên vật liệu Môi trường làm việc 3/ Mẫu Đường kính trung bình 10.12 9.95 10.01 10.08 9.86 9.93 10.16 9.98 10.07 9.96 = (10.12+9.95+10.01+10.08+9.86+9.93+10.16+9.98+10.07+9.96)/10 = 10.01 =0.09 Theo quy định, đường kính quy chuẩn trục quạt 10 mm, dung sai cho phép 0.1 mm Đối chiếu với kết tính toán kết luận chưa cần phải thay máy tiện số 10 Bài 11: Ví dụ quản lý chất lượng Công ty thi công giới Nguồn: http://www.mcc1.com.vn/index.php? option=com_content&view=article&id=10407&catid=165&Itemid=1832&lang=vi Hoạt động quản lý chất lượng Công ty: c.1 Quản lý chất lượng phòng Quản lý chất lượng: Có chức kênh thông tin độc lập Công ty việc đảm bảo chất lượng dự án - Đưa quy chế bổ sung thêm cho phù hợp với thực tiễn quản lý chất lượng đồng để ban điều hành dự án thực theo nguyên tắc quản lý chất lượng Công ty nêu mục b - Giám sát trình thực quy chế quản lý chất lượng ban điều hành dự án - Trực tiếp kiểm tra định kỳ đột xuất ban điều hành dự án chất lượng hạng mục thi công - Không làm thay công tác đảm bảo chất lượng cho ban điều hành mà việc đảm bảo chất lượng việc ban điều hành dự án, thuộc trách nhiệm ban điều hành c.2 Quản lý chất lượng ban điều hành: Một là: Quản lý chất lượng gắn với nhận thức Giám đốc dự án ê kíp Giám đốc dự án: Đây vấn đề quan trọng sách chất lượng Công ty, phận trực tiếp quản lý chất lượng định đến chất lượng dự án, ban điều hành ê kíp ban điều hành dự án phải nhận thức sách nguyên tắc quản lý chất lượng Công ty phải hiểu thực quy chế quản lý chất lượng Công ty, chịu giám sát Công ty thông qua phòng Quản lý chất lượng Hai là: Gắn quản lý chất lượng liên quan đến công tác khoán: Thực tế việc gắn quản lý chất lượng với công tác khoán xảy thái cực ngược chiều nhau: Thứ nhất: Nhà thầu thuê nhà thầu phụ khoán trắng cho đội trưởng mà không giám sát quản lý chất lượng cách thường xuyên Đồng thời, mục tiêu lợi nhuận giá điều hành đội trưởng hướng tới bớt xén vật tư, thi công ẩu, không chịu đầu tư dài hạn cho chất lượng người công nhân, cán kỹ thuật dẫn tới chất lượng không đảm bảo mà nguyên nhân chế khoán trắng (cắt %) Thứ hai: Công tác khoán cho ban điều hành Công ty quản (cung cấp) vật tư mà khoán nhân công, thiết bị, vật tư phụ thi công Đồng thời hướng khung quản trị cho ban điều hành nhận khoán ý thức sâu sắc với chế khoán này, bên nhận khoán phải tổ chức xây dựng thật nhanh để tăng xuất lao động, giảm chi phí thiết bị, vật tư thi công chi phí cho máy gián tiếp, tăng thu nhập cho phận công nhân trực tiếp Muốn buộc Giám đốc dự án phải quan tâm đến công tác chất lượng đồng thời Công ty kiểm soát 100% vật tư đưa vào dự án Ba là: Kiểm soát chất lượng theo nguyên tắc ngăn ngừa tận gốc ngăn ngừa từ xa ban điều hành Trước thi công hạng mục: Giám đốc dự án phải tổ chức họp chất lượng theo thành phần quy định quy chế quản lý chất lượng Công ty bao gồm: Giám đốc dự án, Phó Giám đốc dự án, cán kỹ thuật, đốc công, tổ trưởng, tổ phó, thợ vận hành thiết bị Nội dung họp để người nắm thi công hạng mục nguyên nhân ảnh hưởng tới chất lượng hạng mục cách kiểm soát chúng Sau lập thành biên theo mẫu gửi phòng chất lượng Đối với số đầu mục công việc quan trọng trình thi công phải lập thành biên KCS nội theo mẫu có chữ ký thành viên thực trước tiến hành thi công công trường Bốn là: Quản lý chất lượng theo nguyên tắc ngăn ngừa tận gốc yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng Công ty: Đối với hạng mục quan trọng, hạng mục kết cấu thiết kế đặc biệt lần thực hiện, hạng mục đòi hỏi công nghệ, thiết bị thi công phức tạp mà vượt qua khả kiểm soát Ban điều hành dự án Ban Giám đốc công ty tổ chức họp với phòng Kỹ thuật, phòng Thiết bị, phòng Chất lượng, Ban điều hành dự án, mời thêm đơn vị tư vấn giám sát, tư vấn thiết kế để rà soát lại toàn biện pháp tổ chức thi công, bảng tính thiết kế kỹ thuật, vẽ thi công, yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Từ tìm biện pháp hạn chế loại trừ nguyên nhân phương án thi công tối ưu Thậm chí cần thiết phải thi công thử để tổng kết trước lúc thi công đại trà Ví dụ Dự án cầu Gành Hào (Tp Cà Mau), cầu Bến Tre (Tp Bến Tre) cầu Trần Thị Lý - Nguyễn Văn Trỗi (Tp Đà Nẵng) Công tác quản lý chất lượng doanh nghiệp xây dựng công trình giao thông phạm trù rộng, bao gồm nhiều khía cạnh khác nhau, nhiên tóm tắt nội dung công tác quản lý chất lượng mà doanh nghiệp muốn hướng tới sau: Thứ nhất: 100% cán công nhân viên Công ty, đặc biệt cán tầm trung phải nhận thức sâu sắc thi công đảm bảo chất lượng điều kiện tiên để thi công nhanh, rút ngắn tiến độ, tăng suất lao động, giảm chi phí thiết bị, vật tư luân chuyển, nhân công cuối tạo lợi nhuận Thứ hai: Chính sách quản lý chất lượng doanh nghiệp: Hướng tới loại trừ tận gốc nguyên nhân gây việc không đảm bảo chất lượng, việc loại trừ thực trước tiến hành thi công hạng mục nào, nguyên nhân phải phổ biến tới máy thực thi công hạng mục Thứ ba: Công tác quản lý chất lượng phải thực đồng toàn doanh nghiệp, việc tổ chức thực Giám đốc dự án máy Giám đốc dự án phòng Quản lý chất lượng, phòng Quản lý chất lượng phận đưa quy chế, bổ sung quy chế kiểm tra việc thực quy chế Thứ tư: Không nên khoán vật tư cho phận nhận khoán để đảm bảo 100% vật tư đưa vào dự án [...]... thức được chính sách và nguyên tắc quản lý chất lượng của Công ty và phải hiểu và thực hiện các quy chế về quản lý chất lượng của Công ty, chịu sự giám sát của Công ty thông qua phòng Quản lý chất lượng Hai là: Gắn quản lý chất lượng liên quan đến công tác khoán: Thực tế hiện nay việc gắn quản lý chất lượng với công tác khoán xảy ra 2 thái cực ngược chiều nhau: Thứ nhất: Nhà thầu chính thuê các nhà... chưa cần phải thay thế máy tiện số 1 10 Bài 11: Ví dụ về quản lý chất lượng ở Công ty thi công cơ giới 1 Nguồn: http://www.mcc1.com.vn/index.php? option=com_content&view=article&id=10407&catid=165&Itemid=1832&lang=vi Hoạt động quản lý chất lượng tại Công ty: c.1 Quản lý chất lượng tại phòng Quản lý chất lượng: Có chức năng là một kênh thông tin độc lập của Công ty về việc đảm bảo chất lượng của từng... mà việc đảm bảo chất lượng là việc của các ban điều hành dự án, thuộc về trách nhiệm của ban điều hành c.2 Quản lý chất lượng tại các ban điều hành: Một là: Quản lý chất lượng gắn với nhận thức của Giám đốc dự án và ê kíp của Giám đốc dự án: Đây là vấn đề quan trọng nhất trong chính sách chất lượng của Công ty, bởi vì đây là bộ phận trực tiếp quản lý chất lượng và quyết định đến chất lượng dự án, ban... hợp với thực tiễn về quản lý chất lượng đồng bộ để các ban điều hành dự án thực hiện theo nguyên tắc quản lý chất lượng của Công ty như đã nêu ở mục b - Giám sát quá trình thực hiện quy chế về quản lý chất lượng của các ban điều hành dự án - Trực tiếp kiểm tra định kỳ hoặc đột xuất các ban điều hành dự án về chất lượng các hạng mục thi công - Không làm thay công tác đảm bảo chất lượng cho các ban điều... bảo chất lượng, việc loại trừ này được thực hiện trước khi tiến hành thi công bất cứ hạng mục nào, các nguyên nhân này phải được phổ biến tới bộ máy thực hiện thi công hạng mục Thứ ba: Công tác quản lý chất lượng phải được thực hiện đồng bộ trong toàn doanh nghiệp, việc tổ chức thực hiện là Giám đốc dự án và bộ máy của Giám đốc dự án chứ không phải là phòng Quản lý chất lượng, phòng Quản lý chất lượng. .. tác quản lý chất lượng mà doanh nghiệp muốn hướng tới như sau: Thứ nhất: 100% cán bộ công nhân viên Công ty, đặc biệt là cán bộ tầm trung đều phải nhận thức sâu sắc rằng thi công đảm bảo chất lượng là điều kiện tiên quyết để thi công nhanh, rút ngắn tiến độ, tăng năng suất lao động, giảm chi phí thiết bị, vật tư luân chuyển, nhân công và cuối cùng là tạo ra lợi nhuận Thứ hai: Chính sách quản lý chất lượng. .. sát quản lý chất lượng một cách thường xuyên Đồng thời, vì mục tiêu là lợi nhuận bằng mọi giá do vậy sự điều hành của đội trưởng thì hướng tới bớt xén vật tư, thi công ẩu, không chịu đầu tư dài hạn cho chất lượng của người công nhân, cán bộ kỹ thuật dẫn tới chất lượng không đảm bảo mà nguyên nhân chính là do cơ chế khoán trắng (cắt %) Thứ hai: Công tác khoán cho các ban điều hành nhưng Công ty quản. .. yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng Từ đó tìm ra các biện pháp hạn chế hoặc loại trừ các nguyên nhân này bằng một phương án thi công tối ưu nhất Thậm chí nếu cần thiết phải thi công thử để tổng kết trước lúc thi công đại trà Ví dụ như ở Dự án cầu Gành Hào (Tp Cà Mau), cầu Bến Tre 1 (Tp Bến Tre) và cầu Trần Thị Lý - Nguyễn Văn Trỗi (Tp Đà Nẵng) Công tác quản lý chất lượng tại doanh nghiệp xây dựng... thời Công ty sẽ kiểm soát được 100% vật tư chính sẽ được đưa vào dự án Ba là: Kiểm soát chất lượng theo nguyên tắc ngăn ngừa tận gốc và ngăn ngừa từ xa tại các ban điều hành Trước khi thi công một hạng mục: Giám đốc dự án phải tổ chức cuộc họp về chất lượng theo đúng thành phần quy định trong quy chế về quản lý chất lượng Công ty bao gồm: Giám đốc dự án, Phó Giám đốc dự án, cán bộ kỹ thuật, đốc công,... nguyên nhân có thể ảnh hưởng tới chất lượng hạng mục như thế nào và cách kiểm soát chúng Sau đó lập thành biên bản theo mẫu gửi về phòng chất lượng Đối với một số đầu mục công việc quan trọng trong quá trình thi công phải được lập thành các biên bản KCS nội bộ theo mẫu và có chữ ký của các thành viên thực hiện trước khi tiến hành thi công trên công trường Bốn là: Quản lý chất lượng theo nguyên tắc ngăn ngừa