Kỹ thuật nuôi cá rô phi xuất khẩu

Kỹ THUậT nuôi Cá RÔ phi xuất I - Mở ĐầU Hiện cá rô phi đợc nuôi rộng rãi nớc đối tợng đợc ý phát triển mạnh nuôi trồng thuỷ sản có số đặc điểm sau đây: Cá rô phi loại cá ăn tạp dễ nuôi, chúng phát triển đợc loại hình mặt nớc nh ao hồ, sông, suối, ruộng, lồng bè sóng nớc ngọt, nớc lợ, nớc biển có độ mặn tới 32%o, cá bị dịch bệnh nuôi với mật độ dày Thịt cá rô phi đợc đánh giá có chất lợng cao thơm ngon, xơng Trọng lợng cá thể vừa phải thích hợp cho việc chế biến xuất thuận tiện cho việc sử dụng gia đình đông ngời, ngời Ngày cá rô phi đối tợng nuôi phổ biến nhiều nớc giới Nh Trung Quốc , Thái Lan, Philippin, Indonexia, Đài Loan, Coxtarica, Ecuado Colombia Việt Nam Những sản phẩm nuôi phục vụ tiêu thụ nớc xuất sang nớc nh : Mỹ, Nhật, Anh, Hồng Kông Mỹ nớc nhập lớn nhất: năm 2001 nhập 70.000 - 75.000 tấn, chiếm 50% tổng số nhập của giới Việt Nam mục tiêu phát triển ngành thuỷ sản năm 2001-2005 đa cá rô phi vào nuôi tập trung xuất Trớc mắt năm 2003-2004 đa sản lợng cá nuôi lên 120000 - 150000tấn/ năm để chế biến xuất + Những đặc điểm cá rô phi - Phân bố: cá rô phi có nguồn gốc từ châu Phi họ Cichlidae, cá Vợc perciformes Hiện có 80 loài, có 10 loài có khả cho giá trị kinh tế cao nuôi ngành thuỷ sản Cá rô phi đă đợc nuôi sớm từ năm 1924 Ai Cập đợc nhập nớc Đài Loan (1944) Thái Lan(1949) Philippine (1956) - Việt Nam nhập rô phi vào từ năm 1951, lần nhập giống Oreochromis mosambicus (rô phi đen) Cá thể nhỏ giá trị thơng phẩm thấp, đẻ nhiều, rô phi vằn Oreochomis niloticus nhập vào miền Nam nớc ta năm 1973 từ Đài Loan Loài lớn nhanh, kích thớc cá thể thơng phẩm lớn đợc đa vào miền Bắc từ năm 1977 Trong trình nuôi không quản lý tốt nên xảy tợng tạp giao rô phi vằn rô phi đen nên năm 1994 lại tiếp tục nhập dòng rô phi vằn vào Hiện nớc ta có dòng - Dòng Gift(Philippine) - Dòng Swanca - Dòng Thái Lan - Dòng Đài Loan - Trong dòng dòng Gift có tốc độ sinh trởng nhanh, trọng lợng cá thể lớn, dòng Swanca có tốc độ sinh trởng chậm Hình thái: Cá rô phi nói chung tòan thân vẩy phủ kín Trên lng có màu sẫm sáng vàng nhạt xám nhạt, bụng có màu trắng trắng phớt xanh Vây lng vây bụng trắng Thân có vạch đen sẫm chạy từ lng xuống bụng Tập tính sống: Cá rô phi thờng sống tầng đáy có khả chịu đựng đợc vùng nớc có hàm lợng ô xy thấp 1mg / l Và cá chết ôxy xuống 0,3- 0,1mg/l pH: Cá sống điều kiện chua, kiềm lớn PH dao động khoảng 5,5-11 khả chịu đựng NH4 đến 2,4mg/l Độ mặn: Cá có khả sống môi trờng nớc mặn dới 32 0/00 Nhng tốc độ phát triển tốt độ mặn 0/00 Nhiệt độ: ngỡng nhiệt độ 11 - 420C, Cá phát triển tốt nhiêt độ 25-31oC ngừng ăn nhiệt độ xuống dới 17oC Tính ăn :Cá rô phi loài ăn tạp, chúng ăn động vật, thực vật phù du, mùn bã hữu cơ, ấu trùng loài côn trùng, động vật đáy, loài thực vật cỏ, bèo, rau xanh, phân, phế phẩm khác, chất thải sinh hoạt,- thức ăn viên Cá rô phi có khả hấp thụ đợc 70 - 80% tảo lục, tảo lam mà loài cá khác không sử dụng đợc Sinh sản: Cá rô phi thành thục sớm, nhiệt độ 20 oC Cá thành thục sau 4-5 tháng tuổi trọng lợng khoảng 100-150g/con Cá biệt có cá thể thành thục trọng lợng 40-50g/con Cá đẻ nhiều lần năm thông thờng Miền Nam 10-12 lần / năm, Miền Bắc - lần/ năm, thời tiết lạnh cá ngừng đẻ (từ tháng 10 đến tháng năm sau) Cá có độ tuổt từ tháng đến năm đẻ khoẻ so với cá hai tuổi khả cho trứng nhiều nhát trọng lợng cá từ 200-300g - Cá rô phi đẻ trứng ấp trứng miệng Với nhiệt độ 30 oC cá ấp thời gian 4-6 ngày tiếp tục nuôi miệng 3-4 ngày cá hết noãn hoàng cá mẹ thả khỏi miệng kiếm thức ăn để tham gia vào chu kỳ sinh sản lần sau Chu kỳ sinh sản cá rô phi từ 30-35 ngày/ lần - Phân biệt đực cái: Dựa vào ngoại hình hậu môn + Ngoại hình: Đến thời kỳ phát dục cá đực mép vây đuôi, lng vẩy bụng có màu sắc rực rỡ (hồng xanh) + Quan sát hậu môn: Cá đực có hai lỗ (hậu môn niệu) Cá có ba lỗ (hậu môn, sinh dục, niệu) Sinh trởng: Cá rô phi có tốc độ sinh trởng nhanh nhiên phụ thuộc vào nhiệt độ, thức ăn, mật độ nuôi yếu tố môi trờng khác cá rô phi vằn sau 1tháng tuổi đạt 1- 3g, sau tháng tuổi đạt 15-20g, sau 5-6 tháng tuổi đạt 400-500g/ con, đòng Gift sau tháng nuôi đạt 500800g/con II - Kỹ thuật nuôi cá rô phi xuất Cũng nh nuôi đối tợng khác, nuôi cá rô phi xuất phải tuân theo kỹ thuật nuôi cá Tuy nhiên có vấn đề cần thiết riêng cho nuôi cá rô phi xuất lợng hàng hoá phải đủ lớn tập trung, cỡ cá to (>500g/con) cá không bệnh tật, chất lợng thịt cá thơm ngon mùi bùn đảm bảo không tồn độc tố, kháng sinh chất bị cấm có thực phẩm, Nuôi cá rô phi xuất nuôi ao hồ nuôi lồng bè sông suối hay hồ chứa Kỹ thuật nuôi ao Chọn vùng nuôi ao nuôi Vùng nuôi cá rô phi phải vùng có nhiều diện tích ao tập trung, bờ vùng cao, có khả điều tiết nớc, gần đờng giao thông, có tiềm kinh tế đầy đủ, có sở vật chất tốt đảm bảo đợc việc nuôi cá đạt kết xuất - Ao nuôi cá: Có diện tích tơng đối rộng từ 1000-10000m độ sâu từ 1,52m, đáy ao phẳng lớp bùn đáy không dày 20cm, gần nguồn nớc có khả thay nớc cần thiết, có bờ ao chắn, thoáng không bị cớm rợp, độ cao bờ cao mức nớc cao 50cm, có cống cấp thoát nớc, gần nhà - Chuẩn bị ao: - Tát cạn ao, bắt hết loài cá tạp địch hại, phát quang bờ bụi san lấp hang hốc, củng cố đăng cống - Tẩy vôi 7-10kg/100m2 ao bình thờng ao chua 10-15kg/m2 - Phơi đáy 3-5 ngày(đối với ao chua không phơi đáy) - Bón lót: Dùng phân chuồng ủ hoai phân gia cầm bón lót với lợng 30-40kg/10m2 - Lấy nớc vào trớc thả cá 3-5 ngày để gây màu nớc Mức nớc lấy ban đầu khoảng 30 - 50cm Khi lấy nớc vào cần lọc qua rá lới dày đề phòng cá tạp vào ao Lấy đầy nớc trớc thả cá Để đảm bảo an toàn trớc thả cá cần thử nớc Cách thông thờng múc nớc ao vào chậu thả cá vào để khoảng 10-15 phút tợng tiến hành thả cá 3.Thả cá - Chọn cá: Chọn khoẻ mạnh không bệnh tật không sây xát, toàn thân bóng sáng, nhanh nhẹn, cỡ cá đồng đèu Cỡ cá thả từ 4-6 cm lợng trung bình 5-10g/con Trớc thả cần đợc tắm nớc muối 3% - Mật độ thả: Dựa vào độ màu mỡ ao khả cung cấp thức ăn mà sử dụng công thức nuôi nh sau: +Nuôi quảng canh: Mật độ 0,2-0,4 con/ m2 suất 300-500kg/ha Sử dụng thức ăn tự nhiên + Bán thâm canh: Mật độ 1-3con,năng suất 1000-5000kg/ha sử dụng thức ăn tự nhiên kết hợp thức ăn bổ xung + Thâm canh: Mật độ 5-20 con/ha suất 10-30 tấn/ha, sử dụng thức ăn bổ xung hoàn toàn Hàm lợng đạm thức ăn 20-40% Có thể chế biến thức ăn nh sau: Bột cá 15%, bột ngô 25%, cám gạo 50%, đỗ tơng 10%, Vitamin 1%, với công thức hàm lợng đạm đạt đợc 20% Trong nuôi xuất thờng sử dụng nuôi thâm canh bán thâm canh Trong nuôi thâm canh cần có quạt nớc máy sục khí - Cách thả: thả cá vào sáng sớm chiều mát Chú ý số điểm sau đây: Cá mang phải cho cá làm quen với môi trờng ao cách thả túi cá xuống ao khoảng - 10 phút sau mở túi cho dần nớc ao vào đến nhiệt độ nớc ao túi thả cá + Mùa vụ: thả cá vào trung tuần tháng trở nhiệt độ nớc lớn 20oC + Thời gian nuôi: Nuôi cá thâm canh tháng bán thâm canh 7,5 tháng 4.Chăm sóc quản lý - Chăm sóc: Trong trình nuôi cá rô phi xuất chia hai giai đoạn Giai đoạn đầu cá nhỏ, vòng hai tháng đầu ta kết hợp việc sử dụng thức ăn tự nhiên thức ăn bổ xung cách gây màu nớc ao phân vô kết hợp với việc bón vôi định kỳ Lợng phân đam lân thờng bón nh sau: 0,2- 0,3kg đạm ure, 0.15 - 0,2kg lân cho 100 m ao tuần, vôi bón 2kg/100 m2/lần/2 tuần Trong bón phân cần ý quan sát màu nớc để điều chỉnh lợng phân bón phù hợp Cần trì màu nớc xanh chuối non Thức ăn bổ xung sử dụng nh bột đậu tợng, cám gạo, bột ngô, thức ăn viên cho cá ăn, lợng thức ăn hàng ngày từ 5-10% trọng lọng cá ao Nếu không sử dụng biện pháp kỹ thuật lợng thức ăn bổ sung sử dụng nh sau: Cỡ cá - 15 g 60 g 100g 100 - 200g 200 - 300 g 300 - 500 g Thâm canh 15% 8% 5% 3% 2,25% 1,6% Bán thâm canh 10% 5% 3% 2% 1,5% 1,3% - Thời kì thứ 2: thời kì cá lớn bắt đầu ăn mạnh từ tháng thứ trở ta sử dụng toàn thức ăn bổ sung không dùng phân vô để bón nữa, cần bón vôi định kì cho ao để phòng trừ dịch bệnh cho cá - Ngày cho cá ăn hai lần vào buổi sáng 9- 10 giờ, chiều - 5h, cho ăn theo định Định lợng, định tính, định vị, định thời gian Theo dõi hoạt động cá: -Thờng xuyên kiểm tra cá vào buổi sáng tối, phát kịp thời tợng đầu, đói no, bệnh tật - Đối với cá đói thờng xuyên sục xạo làm quanh bờ bị đục - Cá no thừa thức ăn - Cá bệnh bơi không theo đàn, hoạt động chậm mệt mỏi, phản xạ với tiếng động - Cá đầu: Nổi đầu bình thờng : tợng cá đầu vào buổi sáng nhng phản xạ tốt với tiếng động mặt trời lên tợng đầu hết Nổi đầu không bình thờng cá phản xạ yếu với tiếng động mặt trời lên cao cá không hết đầu Trong trờng hợp cần thêm nớc ngừng bón phân Thờng xuyên kiểm tra tốc độ sinh trởng cá để định lợng thức ăn cho phù hợp - Thu hoạch: Đối với cá xuất nuôi sau 5-6 tháng đạt kích cỡ 500 g/con thu hoạch Để đảm bảo cá xuất mùi bùn trớc thu hoạch cần có giai đoạn làm cá cách: - Cho cá ăn thức ăn viên hoàn toàn (thức ăn chất lợng cao thơm ngon) - Thờng xuyên thay nớc ao (thay 1/3 nớc nhất) - Có thể đánh cá vào giai để ao sạch, tránh cá tiếp xúc với bùn ao - Đánh cá vào bể xây sẵn có, nớc chảy mạnh thời gian 2-3 ngày trớc xuất - Thu hoạch: Chủ yếu dùng lới thu hết sau tát cạn, Căn tình hình thực tế mà định lịch thu hoạch cho khu vực nuôi nh: + Thu hoạch theo lịch thả cá nghĩa thả ngày thu ngày + Thu họach theo kích cỡ cá tức đánh tỉa cá lớn đạt quy cỡ trớc sau thu hoach hết + Trong trình thu hoạch cần kết hợp chặt chẽ ngời nuôi cá thu mua sản phẩm, phải có lịch rõ ràng ngày tháng thu số lợng bao nhiêu, cần hộ thu Hạch toán: Trong trình nuôi cần đợc theo dõi tỉ mỉ khoản chi thu để hạch toán Khoản chi gồm: Cá giống, thức ăn, dụng cụ, vật t chuyên dùng, chi phí sản xuất khác, khấu hao, công lao động Khoản thu: Tiền bán cá, sản phẩm phụ nh : tôm, cua, ốc thu đợc: Lái = Tổng thu - Tổng chi Phơng án sản xuất năm tới: - Nêu mục tiêu phấn đấu năm tới - Lập phơng án sản xuất - Chuẩn bị sở vật chất + Vốn đầu t + Cá giống + Thức ăn + Nhân lực + Ao hồ Kỹ thuật sản xuất giống cá rô phi đơn tính đực Trong trình nuôi cá rô phi ta thấy phần lớn cá đực có tốc độ sinh trởng nhanh cá có nhiều công trình nghiên cứu chọn giống, lai tạo, sử lí hormon để tạo hệ nhiều đực đa vào nuôi cá thơng phẩm Và phơng pháp chuyển giới tính hormoon phơng pháp đợc áp dụng nhiều đơn giản, hiệu áp dụng rộng rãi sở sản xuất Kỹ thuật sản xuất giống cá rô phi đơn tính đực nh sau: 1- Chọn nuôi cá bố mẹ 1.1 Chọn cá bố mẹ : cá bố mẹ đa vào nuôi vỗ phải khoẻ mạnh, có ngoại hình đẹp, không bị xây sát, bệnh tật, dị hình, trọng lợng từ 150g dến 300g/con 1.1.1Chọn cá đực Chọn có phần phụ sinh dục hình chóp có hai lỗ lỗ niệu sinh dục lỗ hậu môn màu sắc thân hồng nhạt pha lẫn sáng sẫm, hầu cá, vây chẵn vây đuôi có màu đỏ tơi 1.1.2 Chọn cá Chọn có phần phụ sinh dục hình bầu dục dẹt có ba lỗ dó là: lỗ niệu, lỗ sinh dục lỗ hậu môn màu sắc thân sẫm nhạt, hầu cá màu vàng nhạt Nuôi vỗ cá bố mẹ 2.1 Chuẩn bị ao: Ao nuôi cá bố mẹ dợc chuẩn bị theo tiêu chuẩn ngành : 28 TCN 64 - 79 2.2 Nuôi vỗ cá bố mẹ Cá bố mẹ đợc nuôi riêng ao khác với mật độ - /m2 Cho cá ăn thức ăn tổng hợp có hàm lợng đạm tổng số 20 -30% Có thể sử dụng cám Con Cò tự phối chế theo hai công thức sau: + Công thức 1: Bột đậu tơng 50%, bột ngô mịn 10%, cám gạo 40% + Công thức 2: Bột đậu tơng 35%,bột cá nhạt15%, bột ngô mịn 10%, cám gạo 40% Lợng thức ăn hàng ngày chiếm - 3% trọng lợng quần đàn, ngày cho ăn lần vào buổi sáng buổi chiều Ngoài thức ăn tinh cần bón thêm phân vô (đạm, lân, vôi bột) để gây thức ăn tự nhiên cho cá tuần bón lần, lần bón 0,2 - 0,3 kg đạm, lân 1,4 kg vôi cho 100 m2 ao , tỉ lệ Đạm/ Lân 2/1 Trong bón phân cần phải theo dõi màu nớc mà điều chỉnh lợng phân bón cho phù hợp Cách bón phân nh sau: Lân vôi hoà riêng vào nớc té khắp mặt ao ngày hôm trớc đạm hoà nớc té khắp ao ngày hôm sau Chăm sóc cá bố mẹ sinh sản thu trứng 3.1 Tỷ lệ ghép: Cá bố mẹ đợc nuôi ghép ao giai theo tỷ đực/cái 1,5/2 1/2 chúng tham gia sinh sản 3.2 Ao cho cá bố mẹ sinh sản: Ao cho cá bố mẹ sinh sản thu trứng trực tiếp có mực nớc sâu từ 0,8 đến 1m diện tích từ 500 - 800 m2 Mật độ nuôi cá bố mẹ ao khoảng - con/m2 3.3 giaicho cá bố mẹ sinh sản: Giai cho cá bố mẹ sinh sản có đáy làm lới cớc dày cỡ 0,001 m, có thành làm lới tha A5 - A10 Diện tích giai từ 40 - 120 m2 , có chiều rộng tối đa 5m, chiều dài phụ thuộc vào diện tích giai, chiều cao giai từ 0,9 - 1,2 m Giai đợc cắm ao có độ sâu 1,2 - 1,5 m tổng diện tích giai chiếm khoảng 50 - 60% diện tích ao Mật độ cá bố mẹ giai từ -8 con/m2 3.4 Chăm sóc cá bố mẹ sinh sản Cá bố mẹ nuôi thời gian sinh sản đợc chăm sóc tơng tự nh nuôi vỗ nhng lợng thức ăn tinh hàng ngày chiếm - 1,5 trọng lợng quần đàn 3.5 Thu trứng: Tuỳ thuộc vào nhiệt độ nớc ao thời gian nuôi mà định ngày thu trứng Nhiệt độ nớc 20 - 230 C chu kỳ thu trứng 10 - 12 ngày, Nhiệt độ nớc 270 C trở lên chu kỳ thu trứng ngày 3.5.1 Kỹ thuật thu trứng: Dùng lới thu gom cá bố mẹ lại góc ao (nếu cá sinh sản trực tiếp ao) dùng sào tre gom cá lại góc giai (nếu cá sinh sản giai) Khi thu trứng ngời phải dùng vợt mau vợt tha Vợt tha dùng để bắt cá bố mẹ kiểm tra cá có trứng hay không Nếu cá có trứng ta đặt cá vợt tha vào vợt mau tiến hành rũ trứng Trứng đợc giữ lại vợt mau, Cá sau sinh sản, cá đực, cá trứng bắt đợc thả lại giai Nếu cá sinh sản ao tất dợc gom lại giai đến thu xong thả lại ao ( lần thu trứng phải gom lần) Nhất thiết phải thu trứng riêng cá sau gom trứng giai đoạn vào bát to để rửa đa vào bình vào khay để ấp Phân chia giai đoạn phát trrển trứng ( phôi ) theo màu sắc trứng cụ thể nh sau: - Trứng giai đoạn có màu vàng nhạt - Trứng giai đoạn có màu vàng sẫm - Trứng giai đoạn nhìn rõ điểm mắt màu đen - Trứng giai đoạn cá vừa nở với khối noãn hoàng lớn 3.5.2 ấp trứng Trong giai đoạn - ấp bình, giai đoạn đợc ấp khay Bình ấp có hình trụ, đáy hình cầu lõm, nhẵn bóng, đờng kính bình khoảng 0,16 0,20 m, chiều cao 0,30 - 0,35 m Mật độ ấp tối đa bình 90.000 trứng/lít Lợng nớc chảy qua bình 0,4 - 0,5 lit/giây Khay ấp có chiều dài 0,30-0,40 m, chiều rộng 0,25 m, chiều cao 0,07 - 0,09m Hai thành đục lỗ thoát nớc với đờng kính 0,01 m đợc dán lới nylon với cỡ mắt lới 0,001 m Mật độ ấp tối đa khay 15.000 trứng /lít Lợng nớc qua khay 0,2 lit/giây Trúng hỏng bình đợc hút ống xi phông ngày - lần, trng hỏng khay đợc vớt bàn chải đánh - lần Trứng ấp điều kiện nhiệt độ từ 28 - 30 0C ngày trứng chuyển sang giai đoạn khác Cá ấp sau ngày nở cá hết noãn hoàng chuyển giai sử lí 3.5.3 Sử lí cá bột 3.5.3.1 Chuẩn bị ao Ao căm giai sử lí cá bột đợc chuẩn bị theo TCN ( 28 TCN 64 -79 ) nhng không bón phân vô hữu gây màu nớc Độ sâu nớc từ 1,2 - 1,5 m 3.5.3.2 Giai sử lí cá bột Giai sử lí cá bột giai mau mắt lới 0.001 m Diện tích giai tối thiểu 0,81 m 2( 0.9 x 0,9 x 0,9 m ) tối đa 5,4 m ( 1,8 x x0,9 m) Mật độ nuôi từ 6000 - 8000 con/ m2 3.5.3.3 Thời gian xử lý: Thời gian xử lý cá bột 21 ngày 3.5.3.4 Chăm sóc quản lí: Trong thời gian xử lí cho cá bột ăn thức ăn chứa hormon có khả đực hoá Thành phần thức ăn gồm có: bột cá nhạt1000 gam, vitamin C 10 gam, 17 Metyltestosterone 60 mg đợc hoà tan 0,3 0,5 lit cồn 960 Các thành phần đợc phối trộn xấy nhiệt độ 45 500C phơi khô bảo quản nơi khô nhng thời gian để không tuần Lợng thức ăn hàng ngày đợc tính nh sau: - ngày đầu lợng thức ăn 25% trọng lợng quần đàn - ngày lợng thức ăn 20% trọng lợng quần đàn - ngày lợng thức ăn 15% trọng lợng quần đàn -6 ngày cuối lợng thức ăn 10% trọng lợng quần đàn Mỗi ngày cho cá ăn tối thiểu lần vào thời gian: sáng, 11 tra, chiêu 14 17 Sau ngày nuôi ta kiểm tra tốc độ sinh trởng cá để xác định lợng thức ăn cho lần sau Mỗi lần kiểm tra cân mẫu tối thiểu 200 Sau cá bột nuôi đợc 21 ngày tuổi ( gọi tắt cá 21 ngày tuổi) thức ăn có chứa hormon trên, đa cá ơng ao đất giai thức ăn tổng hợp bình thờng hormon theo qui trình ơng cá rô phi toàn đực 21 ngày tuổi lên cá hơng, cá giống Kết áp dụng qui trình công nghệ tỉ lệ cá nuôi 21 ngày tuổi thu dợc 70 - 75% Kích cỡ cá đạt 15.000 - 10.000 con/kg Tỉ lệ đực quần đàn từ 95% trở lên Kỹ thuật nuôi cá rô phi lồng Chọn địa điểm nuôi : Nuôi cá lồng sông, suối, hồ chứa cần chọn nơi có nguồn nớc sạch, không bị ô nhiễm nớc thải sinh hoạt, chất thải công nghiệp, chất thải nhà máy hoá chất, xa bến tàu, xe Nuôi sông, suối nên chọn nơi có nớc chảy nhẹ lu tốc 0,2 - 0,3 m/giây Trên hồ chứa chọn nhng nơi thoáng, nuớc sâu Các yếu tố môi trờng cần đạt đợc tiêu chuẩn cho phép: pH - 8, oxy hoà tan 5mg/l, yếu tố NO2 , H2S nhỏ 0,01 mg/l Mật độ lồng bè nuôi sông, hồ chứa đảm bảo không dày môt khu vực nuôi thông thờng nuôi theo cụm, cụm lồng không vợt 20 cái, không 10m Khoảng cách cụm từ 200m - 300m, khoảng cách lồng cách 10 - 15 m Cấu tạo kích thớc lồng nuôi cá Lồng nuôi cá làm chất liệu khác nh: Tre, gỗ, nhựa lới nilon Kích thớc lồng to hay nhỏ phụ thuộc vào qui mô sản xuất điều kiện, giống loài nuôi ví dụ : 1,5 x 1,5 x = 4,5 m , x x = 18 m3