Quy trình phát triển một sản phẩm mới trong Marketing Du lịch

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH- MARKETING KHOA DU LỊCH - - MARKETING DU LỊCH ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH PHÁT TRIỂN MỘT SẢN PHẨM MỚI GVHD: Nguyễn Phạm Hạnh Phúc KHÁI NIỆM SẢN PHẨM MỚI DOANH NGHIỆP DU KHÁCH Mới hoàn toàn Bổ sung dịch vụ (với góc độ khác nhau) KHÁI NIỆM SẢN PHẨM MỚI - Mới hoàn toàn (100%), lần xuất hiện, chiếm 10% số sản phẩm VD: Từ tháng 9/2008, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist thức triển khai dòng sản phẩm mới: Du lịch tiết kiệm IKO Travel bên cạnh dòng sản phẩm tour truyền thống dòng tour cao cấp Premium Travel (triển khai từ năm 2006) 1 KHÁI NIỆM SẢN PHẨM MỚI - Sản phẩm bổ sung loại dịch vụ, thiết kế để xâm nhập vào thị trường doanh nghiệp chiếm lĩnh thị trường VD: - Một khách sạn thu hút khách du lịch lẻ, định đưa vào kinh doanh chương trình du lịch trọn gói phạm vi điểm du lịch để phục vụ khách lưu trú - Một công ty du lịch kinh doanh lữ hành, định đa dạng hóa kinh doanh, mở rộng sang kinh doanh khách sạn, nhà hàng, … KHÁI NIỆM SẢN PHẨM MỚI - Sản phẩm bổ sung phương án phục vụ Thêm loại dịch vụ Cải tiến dịch vụ có nhằm nâng cao chất lượng Định vị lại để đưa loại dịch vụ có vào đoạn thị trường KHÁI NIỆM SẢN PHẨM MỚI VD: - Một khách sạn thường xuyên cung cấp thêm chủng loại dịch vụ để trì ưu cạnh tranh như: bổ sung dịch vụ thể thao, giải trí, … Đồng thời cải tạo, nâng cấp phòng khách sạn để thỏa mãn tốt nhu cầu thay đổi khách du lịch GIAI ĐOẠN PHÁT SINH Ý TƯỞNG THIẾT KẾ SẢN PHẨM DU LỊCH THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM GIAI ĐOẠN PHÁT SINH Ý TƯỞNG:  Hình thành ý tưởng DN cần tạo điều kiện thuận lợi để thu thập nhiều ý tưởng tốt Doanh nghiệp có nhiều ý tưởng khả chọn ý tưởng tốt cao 1 GIAI ĐOẠN PHÁT SINH Ý TƯỞNG:  Hình thành ý tưởng Nguồn cung cấp ý tưởng Thu thập ý kiến khách hàng sử dụng dịch vụ công ty Thông tin thu từ phận từ phân nghiên cứu phát triển Từ người quản lý phận dịch vụ công ty Từ nhân viên bán hàng, nhân viên phụ cụ khách, hướng viên du lịch Từ đối thủ cạnh tranh GIAI ĐOẠN PHÁT SINH Ý TƯỞNG:  Gạn lọc ý tưởng Không phải ý tưởng thực được, nên doanh nghiệp cần có công đoạn sàng lọc ý tưởng khả thi Về bản, ý tưởng chọn nên tương hợp với nguồn lực doanh nghiệp, từ hỗ trợ cho chiến lược kinh doanh doanh nghiệp 1 GIAI ĐOẠN PHÁT SINH Ý TƯỞNG:  Phản biện phát triển ý tưởng • Sau sàng lọc ý tưởng ‘hoa khôi’, doanh nghiệp tổ chức ban phản biện để có nhiều cách đánh giá phản biện cho ý tưởng • Thông qua trình phân tích đánh giá, ý tưởng mổ xẻ nhiều góc cạnh cách rõ ràng, cụ thể hạn chế bớt sai phạm không đáng có • Sau bước ý tưởng sản phẩm đầy đủ yếu tố tính 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM: THIẾT KẾ SẢN PHẨM:  Phân tích quy mô môi trường (cung) • Nghiên cứu môi trường môi trường thấy tương lai gần, xu hướng liên quan ảnh hưởng chúng đến ngành du lịch • Quan tâm đến thông tin tình hình ổn định trị, chiến tranh, khủng bố, nội chiến, thủ tục cấp phát visa… địa điểm du lịch 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM: Cùng với đó, người thiết kế tour phải tìm hiểu yếu tố ảnh hưởng đến lộ trình văn hóa, sở hạ tầng điểm đến • Nắm bắt tận dụng thành tựu khoa học công nghệ việc thu hút ý khách du lịch sản phẩm tour THIẾT KẾ SẢN PHẨM:  Phân tích tình hình cạnh tranh (cung) • Nắm rõ lợi cung cấp dịch vụ công ty Từ hướng nội dung tour theo mạnh so sánh với tour tương tự khác • Xác định xu hướng thay đổi ngành du lịch việc định du lịch khách Từ tìm hội tốt định hướng kinh doanh 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM:  Phân tích nguồn lực (cung) • Đánh giá điểm mạnh điểm yếu doanh nghiệp địa điểm du lịch • Nhà điều hành tour phải tận dụng phát huy điểm mạnh hạn chế điểm yếu doanh nghiệp song song với việc khai thác điểm yếu đối thủ cạnh tranh • Xem xét nguồn lực công ty đáp ứng nhu cầu du khách không 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM:  Phân tích thị trường (cầu) • Phân tích thị trường • Phân tích thị trường tiềm • Lập kế hoạch cho sản phẩm 3 THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM DU LỊCH • Mục tiêu thăm dò khă mua dự báo chung mức tiêu thụ • Vừa thử nghiệm sản phẩm vừa thử nghiệm thị trường nên giai đoạn nên sản xuất với số lượng nhỏ sản phẩm du lịch dịch vụ, khách không nhìn thấy đánh giá trước tiêu dùng, khó thiết kế, thay đổi • Từ xem xét phản ứng người tiêu dùng tốt hay xấu tiếp thu đóng góp để hoàn thiện sản phẩm trước phổ biến rộng rãi 3 THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM DU LỊCH THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM • Thương mại hoá sản phẩm việc tung sản phẩm thực vào thị trường doanh nghiệp phải xác định thị trường triển khai, cách thức triển khai, phận tác nghiệp liên quan bán hàng, quảng cáo, kế toán, chăm sóc khách hàng, giao nhận [...]... nhu cầu của du khách không 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM:  Phân tích thị trường (cầu) • Phân tích thị trường hiện tại • Phân tích thị trường tiềm năng • Lập kế hoạch cho sản phẩm 3 THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM DU LỊCH • Mục tiêu là thăm dò khă năng mua và dự báo chung về mức tiêu thụ • Vừa thử nghiệm sản phẩm vừa thử nghiệm thị trường nên giai đoạn này chỉ nên sản xuất với số lượng nhỏ bởi vì sản phẩm du lịch là dịch... đó xem xét phản ứng của người tiêu dùng tốt hay xấu và tiếp thu đóng góp để hoàn thiện sản phẩm trước khi phổ biến rộng rãi 3 THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM DU LỊCH 4 THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM • Thương mại hoá sản phẩm là việc tung sản phẩm thực sự vào thị trường doanh nghiệp sẽ phải xác định thị trường triển khai, cách thức triển khai, các bộ phận tác nghiệp liên quan như bán hàng, quảng cáo, kế toán, chăm sóc... 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM: 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM:  Phân tích quy mô môi trường (cung) • Nghiên cứu môi trường hiện tại và môi trường có thể thấy được trong tương lai gần, các xu hướng liên quan cũng như ảnh hưởng của chúng đến ngành du lịch • Quan tâm đến những thông tin về tình hình ổn định chính trị, chiến tranh, khủng bố, nội chiến, thủ tục cấp phát visa… tại địa điểm du lịch 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM: Cùng... định được xu hướng và những thay đổi của ngành du lịch hiện tại cũng như trong việc ra quy t định đi du lịch của khách Từ đó tìm ra những cơ hội tốt và định hướng trong kinh doanh 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM:  Phân tích nguồn lực (cung) • Đánh giá điểm mạnh và điểm yếu của chính doanh nghiệp cũng như của địa điểm du lịch • Nhà điều hành tour phải tận dụng và phát huy được những điểm mạnh và hạn chế những... tour cũng phải tìm hiểu các yếu tố ảnh hưởng đến lộ trình đi như văn hóa, cơ sở hạ tầng của điểm đến • Nắm bắt và tận dụng những thành tựu khoa học công nghệ trong việc thu hút sự chú ý của khách du lịch về sản phẩm tour 2 THIẾT KẾ SẢN PHẨM:  Phân tích tình hình cạnh tranh (cung) • Nắm rõ lợi thế cung cấp dịch vụ của công ty mình Từ đó hướng các nội dung của tour theo thế mạnh của mình cũng như so sánh... PHÁT SINH Ý TƯỞNG:  Phản biện và phát triển ý tưởng • Sau khi sàng lọc được những ý tưởng ‘hoa khôi’, doanh nghiệp có thể tổ chức một ban phản biện để có được nhiều cách đánh giá và phản biện cho ý tưởng • Thông qua quá trình phân tích và đánh giá, ý tưởng sẽ được mổ xẻ dưới nhiều góc cạnh một cách rõ ràng, cụ thể hơn và hạn chế bớt những sai phạm không đáng có • Sau bước này ý tưởng về sản phẩm mới