Ng ỡngàng v ới ch ất l ượn g giá c d ưa l ưới Nh ật B ản Là đất n ướ c không thiên nhiên ưu i v ềt ất c ảm ọi th ứ , Nh ật B ản có kh i đầu ều ki ện để phát tri ển h ơn qu ốc gia khác Tuy nhiên x ứs ởm ặt tr i m ọc ch ứ ng minh m ột ều hoàn toàn ng ược l ại, ển hình vi ệc tr ồng d a l ưới D a l ưới m ột lo ại qu ảcó nhi ều qu ốc gia khác Nh ng có th ểnói không n i có ch ất l ượ ng d a l ướ i h ảo h ạng nh ưở Nh ật B ản D ưa l ướ i Yubari-Vua ng góp 97% thu nh ập nông nghi ệp vùng Yubari, Hokkaido, phía B ắc Nh ật B ản Đặc tr ưng c d a: ru ột vàng cam, thân tròn , v ỏl ưới khít, v ị ng ọt h ươn g th m c ảtuy ệt v ời Kh ắp Nh ật B ản có h ơn 50 vùng s ản xu ất d a l ướ i , nh ng ch ỉ có d a Yubari xa x ỉ ph ẩm th ườ n g dùng bi ếu s ếp hay ân nhân b ởi giá c trái d a có th ểlên đến 20.000 yên (200 USD/trái) Tháng năm, dưa lưới đặn xuất thị trường Vùng Sapporo, Hokkaido chí định kì tổ chức buổi đấu giá trái dưa đầu mùa, trước tung vào thị trường Khách hàng đấu giá thắng cặp dưa quý mang lại may mắn, theo quan niệm người Nhật, với giá khoảng 150.000 yên trái (1.500 USD/trái) Giá thương hiệu Yubari Vua nâng lên tối đa nhờ chất lượng tuyệt hảo, ổn định công s ức 20 năm 17 hộ nông dân tâm giữ nhà, giữ đất vùng bazan khô cằn từ năm 1960 Yubari gọi vùng đất kim cương đen, tồn nhờ mỏ khai thác than Đất bazan khô nứt không thích hợp cho sản xuất nông nghiệp, nên gi ống dưa nguyên thủy không mùi, không vị, phải ăn kèm với đường Khi mỏ than ngừng hoạt động, người nông dân địa phương (sống nhờ bán rau cho công nhân) đối mặt với nguy bỏ xứ Tuy nhiên, gắn bó v ới nông nghiệp, đất đai lòng nhiệt tâm nỗ lực phi thường nhân tố người làm thay đổi l ịch sử vùng đất, lịch sử nông nghiệp Nhật Quá trình cải tạo giống thách thức Những tháng năm nhọc nhằn tìm xin giống d ưa ng ọt từ vùng đất khác gian khổ Đem về, tổ chức nghiên cứu khoa học cho phù h ợp ều kiện đất, nước, nắng Yubari gian khổ hai Mà gian khổ mười đêm mùa đông ủ ấm hạt d ưa giống vào thắt lưng vải quấn bên để chống chọi lạnh khắc nghiệt Hokkaido; tháng ngày thức đêm, dầm sương, canh nắng, giữ nhiệt cho ruộng dưa Những trái dưa trồng mồ hôi tâm sức có chất lượng cao, chưa đồng Vỏ l ưới chưa khít; có trái ngọt, trái nhạt; kích cỡ không v.v… Ngay từ năm 1960 đó, người Nhật có suy nghĩ: hoàn thiện thiếu sót để đạt đến chất lượng tuyệt hảo Họ tiêu hủy trái dưa có vỏ lưới không khít Đồng thời, thống tiêu chuẩn kích thước độ Lại thêm nhi ều tháng ngày dày công nghiên cứu lý thuyết, nuôi trồng thực tiễn để đúc kết số ánh sáng, nhiệt độ phù hợp Lần đầu tiên, Nhật Bản nhập máy đo độ trái Và khâu tuyển cuối nhằm cho đời Yubari-Vua hoàn hảo