Oshi zushi - Sushi ép khuông SƠ LƯỢC Oshizushi loại sushi làm cách nhấn khối c ơm khuôn đặc biệt để tạo hình chữ nhật hoàn hảo v ới nhiều lựa chọn thành phần để lên tạo nên s ự hấp dẫn cho sushi Oshizushi chuẩn bị hộp gỗ truyền thống gọi "Oshibako", s dụng để nén cơm thành phần khác Điều làm cho oshizushi không dễ dàng để thực hiện, mà trông gọn gàng đoan trang, cách hoàn hảo để thể kỹ làm sushi cho bạn bè! Oshizushibako (Tiếng Nhật: 押し寿司箱, nghĩa đen: hộp ép sushi) hộp sử dụng để làm cho oshizushi (sushi ép) Hộp truyền thống làm từ gỗ, ngày thường làm từ nhựa Nó tháo rời thành ba phần: phần dướ i cùng, cạnh bên hình ch ữ nhật, phần Trướ c sử dụng, hộp gỗ nên đặt nướ c để giảm độ dính c ơm Phía dướ i phần đầu bao phủ l ớp giấy bạc nhựa để làm dễ dàng h ơn Phần dướ i cạnh bên lắp ráp vào trướ c c ơm thành phần khác thêm vào Tiếp theo, phần sử dụng để nhấn sushi xuống, v ới tên gọi “ép sushi” Một biến thể oshizushibako có hình dạng n ửa hình trụ cắt t phần d ưới dày h ơn sushi ép dạng hình trụ CÁCH CHẾ BIẾN Thành phần: • Oshibako Sushi Box • C ơm • Dấm gạo sushi • Cá hồi • Cá thu • Trứng • Quả bơ • Bất kỳ loại thành phần dùng cho sushi Chế biến: Trướ c bắt đầu làm Oshizushi Hãy làm quen dần v ới hộp gỗ oshibako Nó làm từ ba phần chính: phần cùng, cạnh bên hình ch ữ nhật, phần Sau bạn chuẩn bị cơm sushi cách thành phần cần có sẵn sàng Hãy làm ướ t bàn tay bạn đặt oshibako vào dấm gạo để tạo nên độ tr ơn chống gạo dính vào Bắt đầu cách lắp ráp hộp với đáy,mặt bên hộp để m ở mặt hộp Cá hồi lựa chọn hoàn hảo dành cho Oshizushi Sau trải lớp gồm thành phần có, cho c ơm vào hộp để mép, phải chắn bạn cho c ơm vào góc, không để chút lỗ hỗng Sau cho cơm thành phần vào chỗ nó, lấy mảnh lại oshibako sử dụng để ép c ơm xuống Cứ cho thêm c ơm thành phần khác vào chỗ không đồng chắn lỗ hở Một hoàn thành bướ c nén c ơm đó, bạn trượ t phần bên hộp lên giữ lực ép lên Bạn hoàn thành Oshizushi mình, bây gi cần lật sushi vào đĩa cắt thành miếng vừa ăn