Ng ất ngây v ới tôm hùm h ảo h ạng Nh ật B ản Tôm hùm t ừlâu tr ởthành m ột ăn ngona, h ảo h ạng không dành cho nh ững ng ườ i lao độn g v ới thu nh ập th ấp ho ặc trung bình Không ph ải t ựnhiên mà ng ườ i ta l ại yêu thích tôm hùm đến nh v ậy Ch ất l ượ n g th ị v ị ng ọt c tôm hùm làm nên th ươ n g hi ệu cho Tôm hùm lo i có quan h ệg ần g ũi v ới tôm cua, loài độn g v ật giáp xác m ườ i chân tr ởthành ăn xa x ỉ theo th ời gian vi ệc đá nh b m ức loài tôm hùm có giá tr ị kinh t ếquan tr ọng làm t ổ n hạ i số l ượn g tôm hùm toàn c ầu Đối v ới nhi ều ng ười , d ườn g nh ưlà n sinh s ống t ựnhiên nh ất cua ̉ tôm hùm môṭ caí dia ̃ hình ô van đặt gi ữa b ơvà chanh Do nhu cầu cao khiến số lượ ng tôm hùm hoàn gi ới giảm sút cách đáng kể đáng báo động Sự thât, ̣ chỉ môṭ it́ sốhang ̀ trăm loaì tôm hum ̀ được đanh ́ băt́ vìlýdo th ương mai.̣ Nhưng môṭ sốit́ loaì naỳ laị lànhưng ̃ loaì sinh vâṭ bị khai thać nặng nềnhât́ đaị d ương, tao ̣ môṭ nganh ̀ kinh doanh cógiátrị nhiêu ̀ tỷ đô la, v ơí h ơn 180.000 tân ́ môṭ năm toan ̀ câu ̀ Ở MỹvàChâu Âu, ngươ ̀i ta thươ ̀ng ăn tôm hum ̀ nươ ć lanh ̣ băt́ ở băć Đaị Tây Dươ ng Cónh ưng ̃ loaì tôm hum ̀ nhiêṭ đơí cung ̃ được tiêu dung ̀ rông ̣ rai,̃ chung ́ lành ưng ̃ loaì không cócang ̀ vàđược goị làtôm hum ̀ vàmũni Tôm mũ ni yêu thích th ơm ngon th thịt săn Là đất nướ c yêu thích hải sản Nhật Bản nói đất nướ c tiêu thụ tôm hùm hàng đầu giới Trong văn hóa ẩm thực ngườ i Nhật có nhiều cách chế biến tôm hùm vô độc đáo ngon miệng Tôm hùm làsinh vâṭ sông ́ đaý cómặt ở hâu ̀ hêt́ cać đaị d ương cua ̉ thếgi ơí kể vùng nướ c tôm hùm sinh sống phát triển Là loại giáp xác cóthị giać kem ́ vị giać vàkhứu giać phat́ triên ̉ cao Chung ́ ăn cávànhuyên ̃ thê,̉ nh ưng cung ̃ ăn tao, ̉ cỏ va ̀ cả tôm hum ̀ khac ́ Trong thời kì sinh sản tôm hum ̀ caí mang trưng ́ d ươ í bung ̣ t ơí môṭ năm tr ươ ć phong ́ chung ́ dươ ́i dang ̣ âu ́ trung ̀ vao ̀ nươ c ́ Âu ́ trung ̀ traỉ qua nhiêu ̀ giai đoan ̣ côṭ n ươ ć tr ươ ć đinh ̣ cư ở dươ ́i đay, ́ nơi chung ́ sông ́ quang ̃ đơì ̀ lai.̣ Chung ́ th ương ̀ thich ́ sông ́ cać hang t ự đao, ̀ khe đa,́ hoặc trôn ́ cỏ biên ̉ Tôm hum ̀ phaỉ lôṭ vỏ để phat́ triên, ̉ môṭ sốloaì cóthể sông ́ 50 năm hoặc hơn, lớn liên tuc̣ sông ́ Ở Nhât, ̣ tôm hum ̀ nhỏ nôỉ tiêng ́ khăp ́ thếgi ơi,́ được goị la ̀Ise Ebi, hay Kamakura Ebi Sô ́ lượ ng khoang ̉ 1.000 tân/ ́ năm Nhâṭ nhâp ̣ khâu ̉ khoang ̉ 10.000 tân ́ chu ̉ yêu ́ t ừUc, ́ New Di lân Đặc biệt ngườ i Nhật thích ăn tôm hùm sống điển hình sushi trứ danh k lẫn vào đâu