BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC

F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic Ch • • • • • ng 3: B O QU N L TH C NG C ÍCH- YÊU C U M C ÍCH: Gi c ch t l ng s l ng c a ng th c trình l u gi YÊU C U Công tác b o qu n ph i t yêu c u chính: Ch t l ng c a l ng th c b suy gi m trình b o qu n w d o o c m C m o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic • S l ng không b m t i ý mu n • Tránh cho l c sâu b nh lây nhi m ng th c b o qu n • D nh p xu t l ng th c c n thi t • Thích ng v i ng vùng u ki n kinh t , k thu t d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic NGUYÊN T C • T o u ki n t i u nh m h n ch tác nhân gây h i ng l ns l ng ch t ng th c th c hi n c nguyên t c có nhi u bi n pháp k thu t d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic 3.1 KHO B O QU N L NG TH C 3.1.1 Phân lo i kho - Theo th i gian t n tr : + Kho b o qu n t m: dùng b o qu n nông n d ng h t t i, ch a ph i, s y khô, ho c b o qu n t m nhà ga, u m i giao thông Th i gian BQ t vài ngày n 10 ngày Kho nh làm b ng v t ng s n có H t kho d b phá ho i i gia súc m a n ng Sàn kho làm cao h n m t t kho ng nh t nh .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic c • • • • m c a kho thông th ng D i sàn có g m thông gió Xây b ng g ch, t ng dày, l p ngói, thành t ng dãy Có tr n cách nhi t Thu n ti n cho giao thông Ng n ch n, n, h n ch phá h i c a sinh v t: t: chim,, sâu b , chu t…, chim t…, h n ch tác ng c a u ki n nhi t , m m d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic + Kho BQ d tr : l n, kiên c , th i gian t n tr dài t vài tháng n vài n m, cc gi i hóa áp d ng ph ng pháp BQ hi n i - Theo cao ch a h t: + Kho BQ theo chi u r ng: chi u cao ch a t nh h n chi u r ng c a kho Lo i kho có s phân b nhi t, m kho không ng u, khó c gi i hóa chi m nhi u di n tích m t b ng .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic + Kho BQ theo chi u cao: có chi u cao ch a h t l n h n chi u r ng c a kho silô có th có ti t di n hình tròn, hình vuông, l c giác Chúng c làm b ng bê tông c t thép, kim lo i Lo i kho ph i c trang b thi t b nh p, xu t t, làm s ch h t, s y h t th gi i hóa, t ng ng hóa trình xu t, nh p, x lý BQ h t c d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic - Theo m c c gi i kho: + Kho th ng: ch n i ch a ng nông n, tác d ng b o v + Kho c gi i: ph n ã c c gi i hóa nh b ng t i xu t nh p, cân t ng, thi t b gia công ch t l ng h t (s y, phân lo i, làm s ch) + Kho silô: dung tích ch a h t r t cao (vài ch c n hàng tr m ngàn t n) , trình c gi i hóa cao, u n t ng d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic c m c a kho silô - Hình tr , vuông hay sáu c nh - Xây b ng g ch, bê tông c t thép hay b ng thép - Có h th ng thông gió u ch nh nhi t , m t ng c trang b ng b t khâu xu t, nh p, làm s ch, s y c c gi i hoá, t ng hoá .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic Kho Silo b ng thép d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic d o m w o c C m o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic d o m w o c C m o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic 4.2.2.2 Sàng Nguyên lý: n, có kích th c t ng t nh thóc nh ng tr ng l ng l n h n thóc, v y dùng ph ng pháp phân ly theo tr ng ng riêng tách chúng kh i thóc ho c g o .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic d o m w o c C m o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge N y bu to k lic c u -tr a c k u ch nh d o m o c 1.Ph u ti p li u 2.Khung máy 3.Ong x 4.M t sàng 5.Hình bình hành nghiêng m t sàng an th ng u ch nh hình bình hành 7.Qu t th i C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic Ho t ng • H nh ph t a vào sàng v trí gi a sàng • Lu ng không khí th i t phía d i sàng làm cho c h t thóc h t s n u nh y t ng sàng • Do t tr ng c a s n l n h n thóc nên thóc c th i lên trên, s n n m phía i c g c a l gi l i, thóc m nên sàng chuy n ng i xu ng s tr t xu ng d i sàng .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic d o m w o c C m o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic d o m w o c C m o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic Máng tr t Nam châm v nh c u C a u ch nh l u l ng C a m l y s t d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic 4.3 XAY THÓC 4.3.1 M c ích yêu c u • Xay thóc hay g i bóc v h t, tách tr u kh i h t mà v n gi nhân h t nguyên v n • L ng h t c bóc v > 90% • T l h t b gãy nát < 5% d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic d o m w o c C m o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic Máy xay ôi tr c cao su Thóc ol t Ph u ti p li u Lõi gang rulo L p cao su B ph n u ch nh khe h gi a tr c roller d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic d o m w o c C m o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic u t o c a máy xay d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c F -X C h a n ge F -X C h a n ge c u -tr a c k N y bu to k lic 4.3.4 Phân lo i h n h p xay • • • • • 4.3.4.1 Tách tr u Sau kh i máy xay, v tr u b tu t kh i h t thóc tr u có dung tr ng nh , r i kém, n u l n n h p thóc g o l t s khó kh n cho trình phân chia thóc- g o l t Chính th c n tách tr u kh i h n h p sau xay Do v n t c cân b ng c a tr u nh h n nhi u so v i thóc g o l t (tr u 1,5- 2,6m/s; thóc 9,5-10m/s; g o l t 1012m/s) dùng s c gió tách tr u hi u qu nh t Th ng dùng xyclon ho c phòng l ng thu h i tr u, v i t c dòng khí 6- m/s .d o o c m C m w o d o w w w w w C lic k to bu y N O W ! PD O W ! PD c u -tr a c k c