Nông nghiệp là một ngành có lịch sử phát triển lâu đời, các hoạt động nông nghiệp đã có từ hàng nghìn năm nay kể từ khi con người từ bỏ nghề sắn bắn hái lượm. Do lịch sử lâu đời này, nền kinh tế nông nghiệp thường được nói đến như là nền kinh tế truyền thống, đồng thời nông nghiệp là một ngành tạo ra sản phẩm thiết yếu nhất cho con người. Lương thực là sản phẩm chỉ có ở ngành nông nghiệp sản xuất ra được. Con người có thể sống mà không cần sắt, thép, điện nhưng không thể thiếu lương thực. Trên thực tế phần lớn các sản phẩm chế tạo có thể thay thế, nhưng không có sản phẩm nào thay thế được lương thực. Do đó, nước nào cũng phải sản xuất hoặc nhập khẩu lương thực. Nông nghiệp giữ vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế, đặc biệt đối với các nước đang phát triển và nhất là nước ta. Bởi vì ở các nước đang phát triển nói chung và nước ta nói riêng, đa số người dân sống dựa vào nghề nông. Khu vực nông nghiệp có thể là một nguồn cung cấp vốn cho phát triển kinh tế, với ý nghĩa lớn lao là vốn tích lũy ban đầu cho công nghiệp hóa. Đa số các nước đang phát triển có những thuận lợi đáng kể, đó là tài nguyên, nông sản đóng vai trò quan trọng trong xuất khẩu, và ngoại tệ thu được sẽ dùng để nhập khẩu máy móc, trang thiết bị cơ bản và những sản phẩm trong nước chưa sản xuất được. Tăng trưởng trong lĩnh vực nông nghiệp có ý nghĩa quan trọng không những đối với tăng trưởng chung của nền kinh tế mà còn đối với công ăn việc làm và xóa đói giảm nghèo, đời sống đa số nông dân được cải thiện rõ rệt.
MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Nông nghiệp ngành có lịch sử phát triển lâu đời, hoạt động nơng nghiệp có từ hàng nghìn năm kể từ người từ bỏ nghề sắn bắn hái lượm Do lịch sử lâu đời này, kinh tế nơng nghiệp thường nói đến kinh tế truyền thống, đồng thời nông nghiệp ngành tạo sản phẩm thiết yếu cho người Lương thực sản phẩm có ngành nơng nghiệp sản xuất Con người sống mà không cần sắt, thép, điện thiếu lương thực Trên thực tế phần lớn sản phẩm chế tạo thay thế, khơng có sản phẩm thay lương thực Do đó, nước phải sản xuất nhập lương thực Nơng nghiệp giữ vai trị quan trọng phát triển kinh tế, đặc biệt nước phát triển nước ta Bởi nước phát triển nói chung nước ta nói riêng, đa số người dân sống dựa vào nghề nơng Khu vực nơng nghiệp nguồn cung cấp vốn cho phát triển kinh tế, với ý nghĩa lớn lao vốn tích lũy ban đầu cho cơng nghiệp hóa Đa số nước phát triển có thuận lợi đáng kể, tài nguyên, nơng sản đóng vai trị quan trọng xuất khẩu, ngoại tệ thu dùng để nhập máy móc, trang thiết bị sản phẩm nước chưa sản xuất Tăng trưởng lĩnh vực nơng nghiệp có ý nghĩa quan trọng khơng tăng trưởng chung kinh tế mà cịn cơng ăn việc làm xóa đói giảm nghèo, đời sống đa số nơng dân cải thiện rõ rệt Các sản phẩm nông nghiệp đa dạng, số cà phê Cà phê mặt hàng nông sản tiếng toàn giới với câu chuyện huyền thoại xuất xứ cà phê Khơng có vậy, với hương vị đặc trưng độc đáo nét quyến rũ lạ thường, cà phê chinh phục đại phận dân cư toàn giới khiến cà phê trở thành mặt hàng có giá trị xuất cao Với điều kiện vị trí địa lý, đất đai thổ nhưỡng, nguồn nhân lực dồi mà Việt Nam trở thành nước có sản lượng xuất cà phê đứng thứ hai giới Xuất cà phê có đóng góp lớn vào việc tăng GDP cho kinh tế Việt Nam Xuất cà phê giúp khẳng định phát triển kinh tế Việt Nam trường quốc tế Quá trình hội nhập kinh tế quốc tế mở thuận lợi khơng khó khăn xuất cà phê Nội dung giúp thấy thuận lợi, khó khăn đưa số giải pháp để khắc phục hạn chế tồn NỘI DUNG I Ngành nông nghiệp Việt Nam kinh tế quốc dân bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế Vai trị ngành nơng nghiệp nên kinh tế quốc dân Trong kinh tế quốc dân vai trị ngành nơng nghiệp vơ quan Ngành nông nghiệp ngành kinh tế quan trọng phức tạp Nó khơng ngành kinh tế đơn mà hệ thống sinh học – kỹ thuật, mặt sở để phát triển nông nghiệp việc sử dụng tiềm sinh học – trồng, vật nuôi a Ngành nông nghiệp cung cấp lương thực thực phẩm cho nhu cầu xã hội Nông nghiệp ngành sản xuất vật chất bản, giữ vai trò to lớn việc phát triển kinh tế hầu hết nước, nước phát triển Ở nước nghèo, đại phận sống nghề nơng Tuy nhiên nước có công nghiệp phát triển cao, tỷ trọng GDP nông nghiệp không lớn, khối lượng nông sản cuả nước lớn không ngừng tăng, đảm bảo cung cấp đủ cho đời sống cho người sản phẩm tối cần thiết lương thực, thực phẩm Lương thực thực phẩm yếu tố đầu tiên, có tính chất định tồn phát triển người phát triển kinh tế – xã hội đất nước Xã hội phát triển, đời sống người ngày nâng cao nhu cầu người lương thực, thực phẩm ngày tăng số lượng, chất lượng chủng loại Điều tác động nhân tố: gia tăng dân số nhu cầu nâng cao mức sống người Thực tiễn lịch sử nước giới chứng minh, phát triển kinh tế cách nhanh chóng, chừng quốc gia có an ninh lương thực Nếu không đảm bảo an ninh lương thực khó có ổn định trị thiếu đảm bảo sở pháp lý, kinh tế cho phát triển, từ làm cho nhà kinh doanh không yên tâm bỏ vốn vào đầu tư dài hạn b Cung cấp yếu tố đầu vào cho phát triển công nghiệp khu vực đô thị Nông nghiệp nước phát triển khu vực dự trữ cung cấp lao động cho phát triển công nghiệp đô thị Khu vực nông nghiệp cịn cung cấp nguồn ngun liệu to lớn cho cơng nghiệp, đặc biệt công nghiệp chế biến Thông qua công nghiệp chế biến, giá trị sản phẩm nông nghiệp nâng lên nhiều lần, nâng cao khả cạnh tranh nơng sản hàng hố, mở rộng thị trường… Khu vực nông nghiệp nguồn cung cấp vốn lớn cho phát triển kinh tế có công nghiệp, giai đoạn đầu công nghiệp hóa, khu vực lớn nhất, xét lao động sản phẩm quốc dân Nguồn vốn từ nơng nghiệp tạo nhiều cách, tiết kiệm nông dân đầu tư vào hoạt động phi nông nghiệp, thuế nông nghiệp, ngoại tệ thu xuất nông sản… thuế có vị trí quan trọng c Làm thị trường tiêu thụ công nghiệp dịch vụ Nông nghiệp nông thôn thị trường tiêu thụ lớn công nghiệp Ở hầu phát triển, sản phẩm công nghiệp, bao gồm tư liệu tiêu dùng tư liệu sản xuất Sự thay đổi cầu khu vực nông nghiệp, nông thôn có tác động trực tiếp đến sản lượng khu vực phi nông nghiệp Phát triển mạnh mẽ nông nghiệp, nâng cao thu nhập dân cư nông nghiệp, làm tăng sức mua từ khu vực nông thôn làm cho cầu sản phẩm công nghiệp tăng, thúc đẩy công nghiệp phát triển, bước nâng cao chất lượng sản phẩm nơng nghiệp cạnh tranh với thị trường giới d Nông nghiệp tham gia vào xuất Nông nghiệp coi ngành đem lại nguồn thu nhập ngoại tệ lớn Các loại nông, lâm thủy sản dễ dàng gia nhập thị trường quốc tế so với hàng hóa cơng nghiệp Vì thế, nước phát triển, nguồn xuất để có ngoại tệ chủ yếu dựa vào loại nơng, lâm, thủy sản Tuy nhiên xuất nông, lâm thuỷ sản thường bất lợi giá thị trường giới có xu hướng giảm xuống, lúc giá sản phẩm công nghiệp tăng lên, tỷ giá kéo khoảng cách hàng nông nghiệp hàng công nghệ ngày mở rộng làm cho nông nghiệp, nông thôn bị thua thiệt so với công nghiệp đô thị Gần số nước đa dạng hoá sản xuất xuất nhiều loại nông lâm thuỷ sản, nhằm đem lại nguồn ngoại tệ đáng kể cho đất nước e Nơng nghiệp có vai trị quan trọng bảo vệ môi trường Nông nghiệp nông thôn có vai trị to lớn, sở phát triển bền vững mơi trường sản xuất nông nghiệp gắn liền trực tiếp với môi trường tự nhiên: đất đai, khí hậu, thời tiết, thủy văn Nơng nghiệp sử dụng nhiều hố chất phân bón hố học, thuốc trừ sâu bệnh … làm ô nhiễm đất nguồn nước Quá trình canh tác dễ gây xói mịn triền dốc thuộc vùng đồi núi khai hoang mở rộng diện tích đất rừng… q trình phát triển sản xuất nơng nghiệp, cần tìm giải pháp thích hợp để trì tạo phát triển bền vững môi trường Nông nghiệp Việt Nam bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày sâu rộng a Cơ hội khó khăn nơng nghiệp Việt Nam Cơ hội: - Hội nhập kinh tế giới giúp ngành nông nghiệp Việt Nam tận dụng ưu đãi thuế quan mà nước dành cho nhau, thúc đẩy xuất nông sản Việt Nam sang nước khu vực giới, - Hội nhập kinh tế quốc tế giúp ngành nông nghiệp Việt Nam bước vào giới cạnh tranh khốc liệt giá sản phẩm, chất lượng, số lượng hàng hóa nơng sản, thương hiệu nhãn hiệu nông sản Song, Việt Nam cần phải đối phó với luật lệ riêng nước, tổ chức riêng rẽ nhiều gai góc lộ trình hội nhập - Gia nhập kinh tế quốc tế tạo cho nhà quản lý, nhà hoạch định sách, doanh nghiệp Nhà nước tư nhân làm việc động não hơn, tinh khơn hơn, bình đẳng Ngồi ra, hội nhập kinh tế quốc tế có khả năng, xu hướng tạo thêm đầu tư, thêm công ăn việc làm tăng thu nhập cho người dân Khó khăn: - Việt Nam nước nông nghiệp nhiệt đới bán nhiệt đới, nắng hạn nhiều mùa khơ; gió bão, lũ lụt tàn khốc mùa mưa gió rét sương muối vào mùa đơng (phía Bắc) nên gặp nhiều rủi ro, tổn thất lớn sản xuất làm ảnh hưởng đến chất lượng số lượng hàng nông sản - Nền sản xuất nông nghiệp nước ta với quy mơ nhỏ, chi phí cao, cơng nghệ thấp, thiếu vốn lớn cho sản xuất nên đội giá thành sản phẩm cao chất lượng thấp - Kỹ thuật công nghệ sau thu hoạch kém, mẫu mã sản phẩm chưa phong phú hợp thị hiếu người tiêu dùng, thương hiệu nhãn hiệu sản phẩm chưa có có lại bị tranh chấp - Khả tiếp thị, quảng cáo sản phẩm hạn chế thị trường cho xuất khơng ổn định, thương hiệu hàng hố chưa hoàn chỉnh - Những kinh nghiệp tham gia thương trường mậu dịch tự giới cịn ít, trình độ ngoại ngữ cịn yếu nhiều nước, thông tin nhanh nhạy giá nông sản buôn bán giới chưa nhiều, chưa cập nhật đầy đủ nhiều vấn đề khác nữa… Do vậy, phải tự học hỏi, nghiên cứu, nhận định tình hình tương lai, rút kinh nghiệm từ học đắt giá lịch sử nước trước khó khăn ta gặp phải b Giải pháp chiến lược chung cho ngành nông nghiệp Việt Nam hội nhập - Đào tạo, nguồn nhân lực tổ chức, quản lý, quy hoạch sản xuất, kinh doanh, cải cách hành chính, kiến thức kinh tế thị trường, ngoại ngữ kỹ giao tiếp, kỹ thuật công nghệ, thông tin nhanh đại, nghệ thuật kinh doanh; phương pháp điều tra phân loại, đánh giá kỹ cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ, doanh nghiệp, địa phương, nước để có biện pháp hữu hiệu tăng cường cạnh tranh - Tổ chức, xếp doanh nghiệp cho phù hợp với quy mô, đổi chế, sách, phát huy vai trị tự chủ cá nhân đơn vị doanh nghiệp bình đẳng doanh nghiệp - Tăng cường đầu tư sản xuất, đặc biệt công tác giống sản xuất (nông, lâm, ngư nghiệp), giống định chất lượng suất; xây dựng nguồn nguyên liệu, sách tiêu thụ nguyês phát huy mạnh sản phẩm, vùng kinh tế sinh thái - Tăng cường biện pháp cạnh tranh giảm chi phí sản xuất, chất lượng cao, tăng suất, giá thành hạ - Xây dựng đăng ký thương hiệu, nhãn hiệu, thiết kế mẫu mã đẹp, có biện pháp bảo vệ hàng hố, sản phẩm giữ uy tín lâu dài cho sản phẩm cho thị trường - Chiến lược tiêu thụ sản phẩm thị trường nước, tăng cường nghiên cứu hiểu biết công ước quốc tế, luật lệ nước nhập khẩu; thị hiếu, phong tục tập qn, tơn giáo tín ngưỡng nước mà định xuất hàng đến - Tăng cường phát huy thị trường nội địa, tiềm thị trường lớn bỏ ngỏ hấp dẫn Trong thời gian qua, nước ta tiến hành nhiều cải cách thể chế, sách, kinh tế, thị trường thể chủ động hội nhập kinh tế quốc tế phù hợp với khả Việt Nam II Xuất cà phê Việt Nam kinh tế quốc dân bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế Vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân Qua thực tế nhiều năm xuất cà phê, ta thấy xuất cà phê đóng vai trị vơ to lớn việc ổn định phát triển kinh tế cho vùng trồng cà phê nói riêng Việt Nam nói chung Xuất cà phê góp phần đáng kể việc tăng kim ngạch xuất nước qua năm ngày rõ rệt Cà phê mặt hàng xuất trọng điểm Việt Nam Cà phê giữ vị trí quan trọng kinh tế Việt Nam: xuất năm xấp xỉ triệu tấn, cà phê nơng sản có kim ngạch xuất chiếm hàng đầu, tỷ đô la Mỹ Cũng từ xuất cà phê mà ngày nay, Việt Nam giới biết đến cường quốc xuất cà phê thương hiệu Cà phê Việt Nam ngày khẳng định vị trí thị trường quốc tế Ta liệt kê số vai trò xuất cà phê kinh tế quốc dân: Một là, xuất cà phê tác động đến việc mở rộng quy mô sản xuất nông nghiệp Khi xuất cà phê tăng, khối lượng cà phê sản xuất ngày lớn, tạo điều kiện cho việc mở rộng quy mô sản xuất cà phê Mặt khác, xuất cà phê tăng tạo nguồn thu lớn cho người sản xuất, từ họ tăng vốn để tái sản xuất mở rộng, tăng suất lao động, tăng chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị hàng xuất khẩu, Hai là, xuất góp phần giải tốt vấn đề cơng ăn, việc làm Một đặc điểm quan trọng Tây Nguyên nước tốc độ tăng lực lượng lao động nhanh, từ việc làm ln vấn đề nóng cần quan tâm kinh tế Để giải tình trạng phải tăng cầu lao động xuất tăng biện pháp để mở rộng quy mô ngành sản xuất cà phê, từ tạo thêm việc làm cho người lao động Mặt khác, xuất cà phê tăng kéo theo phát triển ngành công nghiệp chế biến, công nghiệp phục vụ nông nghiệp, từ nhu cầu lao động bổ sung tăng lên Khi người lao động có việc làm, thu nhập ổn định tạo tâm lý yên tâm phấn khởi người lao động (đặc biệt lao động nông ngiệp) làm việc quê hương mình, giảm tải tình trạng di cư lao động khu công nghiệp, thành thị để tìm việc làm Ba là, xuất cà phê góp phần nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực nông nghiệp Nguồn lực nông nghiệp bao gồm: đất đai, sở hạ tầng, người lao động, kinh nghiệm sản xuất,… Bốn là, xuất cà phê góp phần thúc đẩy q trình CNH – HĐH nông nghiệp nông thôn CNH – HĐH nông nghiệp trình chuyển dịch cấu kinh tế nơng nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa quy mơ lớn gắn với công nghiệp chế biến thị trường, đưa thiết bị, công nghệ đại vào khâu sản xuất nơng nghiệp, thực khí hóa, điện khí hóa, thủy lợi hóa, ứng dụng thành tựu khoa học, công nghệ sinh học công nghệ thông tin nhằm nâng cao chất lượng, sức cạnh tranh cà phê thị trường Vì xuất cà phê tạo điều kiện giải tốt vấn đề đầu cho cà phê, thúc đẩy kinh tế nông nghiệp phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa quy mơ lớn, điều phù hợp với điều kiện hội nhập kinh tế Mặt khác, xuất cà phê phù hợp với điều kiện hội nhập kinh tế Xuất cà phê có vai trị tích cực việc cung cấp thơng tin cho người sản xuất, tạo phù hợp tốt người sản xuất thị trường Tình hình sản xuất, tiêu thụ xuất cà phê giới Việt Nam a Tình hình sản xuất cà phê Theo số liệu tổ chức cà phê quốc tế ( ICO) có khoảng 20 đến 30 nước sản xuất cà phê tập chung chủ yếu vào khu vực : • Bắc Trung Mỹ • Nam Mỹ • Châu Phi • Châu Á - Thái Bình Dương Phân bổ sản lượng cà phê giới theo khu vực tóm tắt sau: Châu Mỹ sản xuất 60 - 70 % sản lượng cà phê giới, tức khoảng gần triệu cà phê nhân Châu Phi sản xuất 20 - 22% khoảng triệu Châu Á hàng năm sản xuất khoảng 70 ngàn cà phê chiếm 12% sản lượng toàn giới, sản lượng cà phê hàng năm biến động thất thường theo chiều hướng ngày tăng Thập kỷ 70 sản lượng trung bình đạt 4,5 triệu năm; thập kỷ 80 tăng nên 5,5 triệu năm; sang thập kỷ 90 số triệu năm số lên tới 6,2 triệu năm Về sản lượng cà phê Việt Nam, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo niên vụ 2015/16 Việt Nam sản xuất khoảng 28,6 triệu bao (tương đương 1,7 triệu tấn), tăng 400.000 bao so với niên vụ trước, nguyên nhân tăng sản lượng suất cà phê cải thiện nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi Trong giai đoạn từ tháng đến tháng năm 2015, vùng trồng cà phê Tây Ngun trải qua thời tiết khơ có nắng, điều kiện thời tiết thường thấy giai đoạn này, thuận lợi cho cà phê tưới tiêu Mùa mưa bắt đầu kỳ vọng vào tháng 4, lượng mưa dù thấp năm trước song thuận lợi để cà phê hoa phát triển hạt bình thường, xoa dịu quan ngại thiếu nguồn cung nước hạn hán Biểu đồ sản lượng cà phê Việt Nam qua năm theo USDA Nhìn chung sản lượng cà phê Việt Nam giai đoạn 2008 – 2015 có xu hướng tăng lên đáng kể Đặc biệt năm 2013 – 2014, sản lượng cà phê Việt Nam tăng vượt bậc lên 30 triệu bao so với 27 triệu bao năm trước sau giảm xuống cịn 28 triệu bao năm 2014 – 2015 Tuy nhiên, theo dự báo USDA sản lượng cà phê tăng trở lại vào năm 2015 – 2016 Ngành cà phê Việt Nam tăng trưởng mức cao vòng năm qua Năm 2014, diện tích trồng cà phê 653 ngàn hecta, tăng 2,7% so với năm 2013 Sản lượng mùa vụ năm 2013/14 đạt gần 1,7 triệu tấn, chủ yếu cà phê robusta Các tỉnh trồng cà phê nhiều Đắk Lắk, Lâm Đồng Đắk Nơng b Tình hình tiêu thụ xuất cà phê Tiêu thụ: Cà phê mặt hàng giao dịch nhiều giới năm qua Khủng hoảng kinh tế gần không tác động tới nhu cầu tiêu thụ cà phê hộ gia đình Tuy nhiên, khủng hoảng kinh tế lại ảnh hưởng xấu tới sản lượng loại này, người nơng dân giảm chi phí sản xuất, làm giảm sản lượng, nước sản xuất Arabica 10 Nhu cầu tiêu thụ cà phê lớn Hàng năm, lượng tiêu thụ giới ước tính vào khoảng 94,5 triệu bao cà phê nhân (khoảng 5,6 triệu tấn) Có thể chia nước tiêu dùng cà phê thành bốn nhóm theo khu vực địa lý sau : • Nhóm nước Tây Bắc Âu Nam Âu • Nhóm nước Bắc Mỹ: Trong thị trường Mỹ lớn với nhu cầu hàng năm khoảng kg/người/năm: • Nhóm nước Châu Á - Thái Bình Dương: Trong hai thị trường tiêu biểu Hàn Quốc Nhật Bản • Nhóm nước Đơng Âu Nga: Đây thị trường tiềm với sản phẩm cà phê Trong nước nhập thành viên Tổ chức cà phê giới ICO Mỹ nước tiêu thụ cà phê lớn Các nước EU cà phê đồ uống thông dụng, chiếm khoảng 20% thị trường đồ uống, tiêu thụ cà phê hàng năm từ 36 – 40 triệu bao, chiếm 30 – 35% thị trường giới Nhật Bản nước tiêu thụ cà phê lớn Châu Á, với mức tiêu thụ triệu bao/năm Các nước phát triển lượng tiêu thụ tăng lên đáng kể điểu kiện kinh tế cải thiện Các nước sản xuất cà phê không để xuất mà xu hướng tiêu dùng nội địa ngày tăng Hai nước Brazil Indonexia có mức tiêu thụ nội địa cao, thường chiếm 30% sản lượng hàng năm Người dân nước Trung Đơng Âu thích uống cà phê, năm nước tiêu thụ khoảng – triệu bao Các nước nhập cà phê thành viên ICO năm nhập khoảng triệu bao Xuất khẩu: Trong số 80 thành viên tổ chức cà phê quốc tế (ICO), có tới 40 nước xuất cà phê Các nước vừa trồng vừa xuất kinh doanh cà phê xuất Tuy nhiên nước sản xuất cà phê lớn giới nước vừa sản xuất vừa xuất Điển hình nước như: Brazin, Colombia, Việt Nam, Uganda, Bờ Biển Nga, Ethiopia, ấn Độ, vv Trong Brazin Colombia nước sản xuất xuất cà phê Arabica chủ yếu giới; nước lại Châu Á Châu Phi nước xuất cà phê Robusta lớn giới 11 Trên thực tế, lượng xuất cà phê hàng năm nước cung thị trường cà phê giới Lượng cung phụ thuộc nhiều yếu tố sản lượng Ngoài sản lượng, lượng cung cà phê thị trường giới hàng năm phụ thuộc vào tình hình kinh tế nước, sách hiệp hội nước sản xuất cà phê (ACPC) tổ chức cà phê quốc tế (ICO) biến động nhu cầu giá cả, dự trữ yếu tố đầu Bảng: Sản lượng cà phê xuất Việt Nam giai đoạn 2009 – 2014 (Đơn vị: nghìn ) Cà phê 2009 2010 2011 2012 2013 2014 1183,0 1218,0 1260,0 1735,5 1301,2 1690,6 (Nguồn: Tổng cục thống kê Việt Nam) Sản lượng cà phê xuất Việt Nam giai đoạn 2009 – 2014 nhìn chung có xu hướng tăng Do sản xuất tăng nhanh nên xuất cà phê nước ta hàng năm tăng nhanh số lượng kim ngạch Giá xuất trung bình hàng năm tăng đáng kể bị ảnh hưởng nhiều từ biến động thị trường cà phê giới Cơ hội thách thức xuất cà phê Việt Nam bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế a Cơ hội - Là mặt hàng xuất chiến lược nên Nhà nước ưu đãi thơng qua sách tín dụng đầu tư, tín dụng xuất khẩu, xúc tiến thương mại hỗ trợ khác nghiên cứu phát triển - Nhu cầu cà phê giới không ngừng tăng lên, đặc biệt thay đổi tập quán thói quen tiêu dùng người Á Đơng phải kể đến người tiêu dùng Nhật Bản Trung Quốc, hai quốc gia gần với có thị trường rộng lớn Bên cạnh nhu cầu tiêu dùng cà phê Châu Âu Bắc Mỹ không ngừng tăng 12 - Về đầu tư khoa học công nghệ, Việt Nam khuyến khích nhà đầu tư ngồi nước xây dựng nhà máy chế biến cà phê tiêu dùng (cà phê bột, cà phê hòa tan,…) với công nghệ thiết bị đại, sản phẩm đa dạng chất lượng cao đảm bảo an toàn thực phẩm đáp ứng tốt thị hiếu người tiêu dùng Khi tham gia hội nhập kinh tế quốc tế, với việc dần xóa bỏ bảo hộ nơng nghiệp, Việt Nam thu hút nhiều nhà đầu tư nước có khoa học cơng nghệ đại, thay cách làm truyền thống hiệu b Thách thức - Chất lượng cà phê xuất thấp không đồng đều, bất lợi lớn cà phê xuất Vịêt Nam Đây nguyên nhân khiến cho cà phê xuất Việt Nam thấp có chênh lệch lớn với giá cà phê giới với Indonesia - Tình trạng cung vượt cầu thị trường cà phê giới năm qua làm cho cà phê xuất Việt Nam gặp nhiều khó khăn - Thể thức mua bán phức tạp góp phần tạo nên bất lợi cho cà phê Việt Nam Việc nhà nhập than phiền cách thức mua cà phê họ Việt Nam tốn thời gian Họ phải đến tận nhà xuất để đàm phán xem xét chất lượng cam kết thời hạn, tốn thời gian Trong với cách thức mua bán sở giao dịch họ vài Những vấn đề tồn xuất cà phê Việt Nam - Vẫn chủ yếu xuất thô Cà phê vốn sản phẩm nông nghiệp gắn liền với sống hàng triệu người dân Việt Nam Chúng ta xây dựng thương hiệu tiếng Trung Nguyên, cà phê Buôn Ma Thuột… Tuy nhiên, dù Việt Nam nước sản xuất, xuất cà phê đứng thứ giới nước xuất cà phê Robusta số giới có thực tế đáng buồn 90% lượng cà phê xuất Việt Nam cà phê nhân thô - Năng suất cao giới chất lượng xa chuẩn quốc tế 13 Theo Công ty Giám định cà phê nông sản xuất nhập CafeControl, việc đánh giá chất lượng cà phê xuất Việt Nam mô tả đơn giản hẳn tập quán quốc tế, lại tồn 10 năm Ngồi ra, người nơng dân chưa có ý thức tạo sản phẩm tốt Nguyên nhân sản phẩm tốt hay xấu bán cho sở chế biến mà giá không chênh lệch - Tranh mua, tranh bán cà phê Theo thống kê Hiệp hội Cà phê Ca cao Việt Nam (VICOFA), nước có khoảng 130 doanh nghiệp tham gia xuất cà phê Việc có nhiều DN tham gia xuất cà phê có mặt tích cực góp phần tiêu thụ hết cà phê cho dân, tạo tình trạng tranh mua, tranh bán, dễ bị khách nước ép giá, điều kiện khách hàng nhập lớn Việt Nam có 10 hãng Do tiềm lực tài mạnh, nhiều hãng nước ngồi tiến hành mua cà phê thời điểm giá rẻ, sau đưa vào kho ngoại quan Việt Nam để chờ xuất Giải pháp khắc phục cho xuất cà phê thời gian tới Một là, tăng cường công tác nghiên cứu áp dụng công nghệ sản xuất nguyên liệu cà phê nhằm đa dạng hóa đối tượng xuất với giá thành hạ Hai là, tổ chức lại sản xuất toàn ngành theo hướng liên kết ngang dọc khâu trình sản xuất tiêu thụ cà phê, nhằm tạo sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng yêu cầu chất lượng sản phẩm quốc tế phù hợp với nhu cầu thị trường nước Ba là, đẩy nhanh tiến trình cơng nghiệp hóa, đại hóa q trình sản xuất chế biến cà phê, tăng cường lực chế biến chiều rộng chiều sâu nhằm đa dạng hóa mặt hàng xuất khẩu, tăng lực chế biến mặt hàng giá trị gia tăng, đáp ứng yêu cầu ngày cao chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm Bốn là, đẩy mạnh công tác xúc tiến thương mại, trọng vào xây dựng thương hiệu phát triển thị trường cho sản phẩm chủ lực 14 Năm là, tăng cường công tác quản lý, tạo gắn kết chặt chẽ người sản xuất nguyên liệu với chế biến, tiêu thụ nhằm ổn định nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh KẾT LUẬN Nơng nghiệp ngành có vai trị đặc biệt quan trọng trình phát triển kinh tế Việt Nam nói riêng nước giới nói chung Sản xuất nông nghiệp cung cấp lương thực, thực phẩm cho người, đảm bảo nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng công nghiệp chế biến lương thực thực phẩm mà cịn sản xuất mặt hàng có giá trị xuất khẩu, tăng thêm nguồn thu ngoại tệ Hiện nhưn tương lai, nơng nghiệp đóng vai trò quan trọng phát triển xã hội lồi người, khơng ngành thay Cà phê mặt hàng nông sản đem lại giá trị xuất cao cho Việt Nam Sau nghiên cứu tính hình xuất cà phê Việt Nam bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế nay, thấy thuận lợi khó khăn cà phê Việt Nam đồng thời nhìn nhận mặt yếu cần khắc phục để nâng cao 15 lực cạnh tranh xuất cà phê Chúng ta cần có thời gian, nỗ lực cố gắng nắm bắt nhu cầu thị trường, đẩy mạnh việc cải tiến khoa học kỹ thuật nâng cao chất lượng cà phê đảm bảo tiêu chuẩn giới, tạo lòng tin với đối tác xuất khẩu, khẳng định vị trí cà phê Việt Nam thị trường quốc tế 16