QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TINH KHIẾT TẠI CT TNHH THIÊN HÀ

i BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TP HỒ CHÍ MINH *** HÀ VĂN AN QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TINH KHIẾT TẠI CÔNG TY TNHH THIÊN HÀ Ngành: Công Nghệ Sau Thu Hoạch BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TP.Hồ Chí Minh, tháng năm 2011 ii TRƯỜNG ĐH HÙNG VƯƠNG TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Biểu mẫu số: 02-ĐH-BMTN CHẤM ĐIỂM BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP (Hệ Cao Đẳng - Phần dành cho giáo viên chấm lại) Họ tên sinh viên: HÀ VĂN AN Lớp: 08CDCS2 Đề tài: QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TINH KHIẾT TẠI CÔNG TY THIÊN HÀ Hình thức: (1 điểm) Yêu cầu: trình bày rõ ràng, minh họa đầy đủ theo sổ tay tốt nghiệp, lỗi tả Bố cục hợp lý, cân đối Nội dung: (9 điểm) 2.1 Phần chuyên đề: (25 – 30 trang; 7,5 điểm) 2.1.1 Đặt vấn đề: nêu lý chọn chuyên đề, gần gũi với chuyên đề 2.1.2 Tổng quan: (1 điểm) (1,5 điểm)  Cơ cấu tổ chức  Sản phẩm công ty  Tìm hiểu nguyên liệu 2.1.3 Phương pháp khảo sát: tin cậy, đầy đủ (1 điểm) 2.1.4 Kết thảo luận: xác, đa diện (3 điểm) 2.1.5 Kết luận đề nghị: phù hợp (1 điểm) 2.2 Phần thu hoạch thân: (3 – trang; 1,5 điểm) 2.2.1 Về chuyên môn 2.2.2 Về tư tưởng đạo đức iii Bảng điểm phần: Đề Nhận xét mục 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.2 Tổng: Điểm/10 iv Tp.HCM, ngày … tháng … năm… Giáo viên chấm lại (Ký tên) v TRƯỜNG ĐH HÙNG VƯƠNG TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Biểu mẫu số: 01-CD-TTTN CHẤM ĐIỂM BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP (Hệ Cao Đẳng - Phần dành cho giáo viên hướng dẫn) Họ tên sinh viên: HÀ VĂN AN Lớp: 08CDCS2 Đề tài: QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TINH KHIẾT TẠI CÔNG TY TNHH THIÊN HÀ I.Hình thức: Ít lỗi tả, bố cục hợp lý, trình bày qui định (1 điểm) II.Về tinh thần, thái độ sinh viên trình thực tập: (2 điểm) III.Khả chuyên môn sinh viên: (6 điểm) IV.Khả xử lý tình huống, khắc phục khó khăn, sáng tạo: (1 điểm) vi V Điểm cuối cùng: 1) Bằng số: 2) Bằng chữ:  Đề nghị: (nếu phải đình sinh viên, yêu cầu giảng viên ghi rõ lý do) Tp.HCM, ngày … tháng … năm …… Giáo viên hướng dẫn (ký tên) vii Cộng Hòa Xã hội Chủ Nghĩa Việt Nam Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc -oOo - GIẤY XÁC NHẬN Xác nhận sinh viên: Hà Văn An Là sinh viên lớp: 08CDCS2 Chuyên ngành: Công Nghệ Sau Thu Hoạch Khoa Cộng Nghệ Sau Thu Hoạch, Trường ĐH Hùng Vương, TP Hồ Chí Minh tham gia tập tốt nghiệp dành cho sinh viên kết thúc côngty TNHH Thiên Hà Thời gian thực tập: Từ ngày 04/04/2011đến ngày 06/06/2011 Nay hoàn thành theo thời gian mà Khoa Công Nghệ Sau Thu Hoạch quy định Rất mong Quý Lãnh đạo công ty xem xét xác nhận Tp.HCM, ngày… tháng… năm 2011 Đại diện công ty (Ký tên, ghi rõ chức vụ đóng dấu ) viii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian 02 tháng thực tập CÔNG TY TNHH THIÊN HÀ, có hội học hỏi tiếp cận với kiến thức thực tế bổ ích kinh nghiệm quý báu Qua đây, xin chân thành gửi lời cảm ơn đến : Ban Giám Hiệu trường Đại học Hùng Vương Tp Hồ Chí Minh, thầy Trưởng Khoa quý thầy cô khoa Công Nghệ Sau Thu Hoạch giúp cho có đợt học tập thực tế thiết thực, đặc biệt giáo viên hướng dẫn TRẦN PHAN LỊNH tận tình dẫn có góp ý hay giúp hoàn thành báo cáo thựa tập tốt Tôi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ Ban Giám Đốc Ban Lãnh Đạo Công Ty TNHH THIÊN HÀ, công việc bận rộn nhiệt tình dẫn giúp trau dồi thêm nhiều kiến thức mẻ suốt trình thực tập Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn! Tp Hồ Chí Minh, ngày 01 tháng 06 năm 2011 Sinh viên thực tập Hà Văn An ix MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích đề tài 1.3 Các phương pháp khảo sát PHẦN II : TỔNG QUAN 2.1 Lịch sử hình thành công ty 2.2 Cơ cấu tổ chức công ty THIÊN HÀ 2.3 Sơ lược sản phẩm công ty 2.3.1 Quy trình xử lý nước 2.3.2 Nguyên lý hoạt động hệ thống xử lý 2.3.3 Các sản phẩm công ty PHẦN III: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Quy trình sản xuất nước tinh khiết 3.2 Gỉải thích quy trình 10 3.2.1 Nguồn nước 10 3.2.2 Tiếp nhận vỏ bình, nắp, màng co 10 3.2.3 Hệ thống xử lý nước 11 3.2.4 Xử lý thô: nắp, bình 12 3.2.5 Rửa lần 12 3.2.6 Trữ bình 12 3.2.7 Trữ nước sau xử lý 13 x 3.2.8 Rửa lần 13 3.2.9 Chiết rót 14 3.2.10 Đóng nắp bao gói 15 3.2.11 Nhập kho, thành phẩm 15 3.2.12 Xuất hàng 15 3.3 Các quy định bảo toàn sản phẩm 16 3.3.1 Quy định quản lý số lượng 16 3.3.2 Quy định quản lý chất lượng 16 3.3.3 Quy định riêng nước 17 3.4 Quy định bảo quản thành phẩm 17 3.4.1 Quản lý số lượng 17 3.4.2 Quản lý chất lượng 17 3.5 An toàn lao động quy định vệ sinh 18 3.5.1 Mục đích 18 3.5.2 Kiểm soát nguồn nước 18 3.5.2.1 Kiểm soát bề mặt tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm 19 3.5.2.2 Kiểm soát ngăn ngừa nhiễm chéo nhiễm bẩn 19 3.5.2.3 Kiểm soát vệ sinh cá nhân 21 3.5.2.4 Kiểm soát sức khỏe khách CBCNV 23 3.5.2.5 Kiểm soát việc bảo quản sử dụng hóa chất 23 3.5.2.6 Kiểm soát côn trùng động vật gây hại 24 3.5.2.7 Kiểm soát chất thải 24 PHẦN IV: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 26 4.1 Kết luận 26 xi 4.2 Đề nghị 26 PHẦN VI: THU HOẠCH CỦA BẢN THÂN 28 5.1 Về chuyên môn 28 5.2 Về tư tưởng đạo đức 29 xii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1: Hệ thống lọc nước cation Hình 2.2: Máy lọc nước RO Hình 2.3: Các sản phẩm công ty Hình 3.1: Dây chuyền sản xuất 10 Hình 3.2: Nước tinh khiết đóng chai .16 Hình 3.3: Nước tinh khiết 18 Hình 3.4: Đồng phục trước vào sản xuất 22 xiii DANH MỤC BẢNG VÀ SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức công ty Sơ đồ 2: Quy trình sản xuất [...]... thống lọc nước cation 7 Hình 2.2: Máy lọc nước RO 7 Hình 2.3: Các sản phẩm của công ty 8 Hình 3.1: Dây chuyền sản xuất 10 Hình 3.2: Nước tinh khiết đóng chai .16 Hình 3.3: Nước tinh khiết 18 Hình 3.4: Đồng phục trước khi vào sản xuất 22 xiii DANH MỤC BẢNG VÀ SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức của công ty 4 Sơ đồ 2: Quy trình sản xuất