Trồng nấm rơm rạ Tính thích ứng kỹ thuật Ở hầu hết quốc gia Châu Á mà lúa trồng chính, rơm rạ sẵn, giá mua bán phải Rơm rạ dùng làm nguyên liệu cho việc trồng nấm Các loài nấm có khả phân giải chất hữu mà vi sinh vật khác không làm Nấm ruộng hay nấm rạ thông thường nhiều loại nấm khác, sinh trưởng tốt phân trộn chế biến từ rơm rạ Tính hiệu kỹ thuật Sản xuất nấm cho thu nhập đáng kể, tận dụng nguồn lao động dư thừa nông thôn Các chất hữu lại sau thu hoạch nấm đem bón cho đất phân hữu Giảng giải kỹ thuật Rơm rạ dùng làm vật liệu để trồng nấm Đầu tiên, chế thành phân trộn, bao gồm rơm phân gà, urê, cám thạch cao Với rơm khô, trộn thêm 100kg phân gà, 50kg cám, 12-15kg urê, 10kg thạch cao Chế phân trộn trời Làm ẩm Cắt ngắn rơm khô với độ dài 10-20cm ngâm với nước (2-3 ngày vào mùa xuân, tháng sau rơm cắt, 1-2 ngày vào mùa thu sau thu hoạch lúa) Chất đống đảo Phân trộn chất đống, ngấu khoảng 15-20 ngày vào mùa thu, 20-25 ngày vào mùa xuân Trong suốt thời gian này, phân trộn phải giữ ẩm đảo đảo lại nhiều lần để chất trộn kỹ có hàm lượng ẩm khắp lẫn đống, làm điều hoà nhiệt độ Khi nhiệt độ đống lên tới 700C, phân trộn cần đảo lại Những luống nấm phòng Thông thường, luống nấm rải 110kg phân trộn/1m2 Khử trùng kiểm tra phẩm chất Khi phân trộn rải lên luống trồng nấm, cần tiệt trùng cách nâng nhiệt độ lên tới 58-600C 4-6 Sau đó, nhiệt độ cần trì 48-55 0C 6-8 ngày để làm cho phân trộn chín ngấu Thời gian sinh sôi nấm Khi gieo nấm, nhiệt độ phân trộn 25 0C Giống nấm cần rải lớp phân trộn Khoảng 30% giống nấm rải lớp phân trộn thứ ba cùng, 30% cho lớp phân trộn thứ ba giữa, 30% mặt lớp phân trộn thứ ba Còn 10% nên để rải lên bề mặt phân trộn lại Số lượng giống nấm tối ưu 2-3kg (6-8 founds) cho 300kg phân trộn Sau thời gian sinh sôi, nhiệt độ phân trộn phải giữ 25-28 0C Độ ẩm không khí phải đạt khoảng 90-95% Luống che kín toàn sợi nấm sau 10-15 ngày Việc chuẩn bị đất bao bọc Vật liệu bao bọc để chứa cụm nấm phải chuẩn bị cách trộn mùn sét than bùn với tỷ lệ 8:2 (v/v) Độ pH tối ưu đất bao bọc 7,0-7,5 Để trừ khử mốc vi sinh vật khác, đất bao bọc cần khử trùng cách hấp nóng vòng 5-6 nhiệt độ 60-650C hay nhiệt độ 800C Việc bao bọc phân trộn giống nấm cần phải dày khoảng 2,5-3,0cm Sau bao bọc, nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng sợi nấm 25-280C Chăm sóc thu hoạch Độ thoáng nước tưới vừa phải vô quan trọng việc trì mức nhiệt độ độ ẩm phù hợp cho nấm Đến lúc thu hoạch, nhiệt độ không khí cần trì mức 15-160C Chú ý: Sau tất nấm hái, phòng nuôi nấm vật chứa cần phải khử trùng nước để ngỏ để ngăn ngừa mầm bệnh làm hại đến vụ nấm sau Theo Nông nghiệp Việt Nam