Là cây gia vị trồng phổ biến trong khu vực Đông nam Á. Kinh giới là cây chịu nhiệt. Nhiệt độ thích hợp để sinh trưởng từ 25 350C; nhiệt độ khi hạt nảy mầm trên 150C. Kinh giới là cây ưa sáng, ánh sáng thích hợp là ánh sáng có cường độ mạnh, thời gian chiếu sáng dài để sinh trưởng. Ở thời gian chiếu sáng ngắn, kinh giới sẽ ra hoa, đậu quả.
CÂY KINH GIỚI (Elsholtzia erislata) I GIỚI THIỆU CHUNG Là gia vị trồng phổ biến khu vực Đông nam Á Kinh giới chịu nhiệt Nhiệt độ thích hợp để sinh trưởng từ 25 - 35 0C; nhiệt độ hạt nảy mầm 150C Kinh giới ưa sáng, ánh sáng thích hợp ánh sáng có cường độ mạnh, thời gian chiếu sáng dài để sinh trưởng Ở thời gian chiếu sáng ngắn, kinh giới hoa, đậu Kinh giới ưa ẩm, không chịu úng Độ ẩm đất tốt đạt 70 - 80% II CÁC GIẢI PHÁP KỸ THUẬT Giống Chủ yếu giống địa phương, người sản xuất tự để giống vùng trồng rau gia vị Thời vụ Kinh giới thường gieo trồng gần quanh năm Có hai thời điểm gieo chính: - Vụ xuân: Gieo tháng - 4; Trồng tháng - Nếu thu cây, thu hoạch sau trồng 45 - 50 ngày Vụ 25 - 30 ngày tuổi chuyển ruộng sản xuất trồng; thường thu hái nhiều lứa - Vụ Hè thu: Gieo cuối tháng - 9: Vào thời điểm kinh giới gieo thẳng thu hoạch có - đôi thật Chọn đất, làm đất: - Chọn đất thịt nhẹ, cát pha, phù sa, giàu mùn chủ động tưới, tiêu nước - Đất cày bừa kỹ, san phẳng, làm cỏ, lên luống - Luống trồng lấy giống: Trồng - hàng, trồng so le gốc - Luống trồng lấy sản phẩm tươi: Mặt luống rộng 80 - 100cm, cao 25 - 30cm; khoảng cách 25 - 30 x 20 cm/ Mật độ 16-16,5 vạn cây/ha Nếu gieo thẳng để thu cây, khoảng cách 10 cm x10 cm/cây Bón phân (bón theo bảng sau): - Bón thúc: Toàn phân chuồng + 50% lân + 30% kali + 10% đạm - Bón thúc: + Sau thu hái lứa 4-5 bón 50% lượng phân chuồng lại + 50% lân + Đạm kali dùng bón thúc chia nhiều lần bón, sau đợt thu hái * Chú ý: Có thể sử dụng nước phân hoai mục tưới xen kẽ đợt thu hái để kéo dài tuổi thọ cho Loại phân Tổng lượng phân bón Kg Kg (quy (nguyên đổi)/sào chất)/ha Phân hữu 15 - 20 T 700 - 750 50 Phân đạm 90 - 100 N 7-8 10 Phân lân 30 - 40 P2O5 7-8 50 30 - 40 K2O - 2,5 30 Kali Bón lót Bón thúc % Bón thúc sau lần thu hái thứ - Chia để bón cho 10 lần Bón sau lần thu hái thứ 4-5 Chia thành lần bón (sau lần thu hái/ lần bón thúc) Tưới nước: Kinh giới loại rau ăn nên cần tưới ẩm thường xuyên nước (nước ao hồ không nhiễm bẩn, nước giếng khoan…) Sử dụng ô doa xen để tưới tưới phun, độ ẩm đạt 70 -80% Phòng trừ sâu bệnh: - Kinh giới loại rau bị bệnh Tuy nhiên, cần đề phòng rệp, bọ phấn gây xoăn - Sử dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp - Sử dụng loại thuốc: Sherpa 2,5 EC nồng độ 0,1 - 0,2% Cách ly - ngày; Trebon 10EC nồng độ o,1 - 0,15% cách ly 10 ngày; Danitol 10 EC nồng độ 0,1 - 0,15% cách ly 14 ngày; Applaud 20 WP nồng độ 0,15 - 0,25% cách ly - 10 ngày Để giống: Muốn có hạt giống kinh giới, thường gieo hạt từ tháng - 4, sau 25 - 30 ngày tuổi, chuyển trồng ruộng sản xuất, khoảng cách trồng thưa 25 - 30 cm x 20 x 25 cm/ Sau trồng 35 - 45 ngày, bấm cho phân nhánh Trên mẹ thu nhiều lứa hái: - Vụ Xuân hè: 15 - 20 ngày/lứa - Vụ Thu: 30 - 35 ngày/lứa Vào cuối T9 đến đầu T10, nhiệt độ thấp dần (24 - 28 0C), thời gian chiếu sáng ngày ngắn (dưới 12 h chiếu sáng/ ngày), kinh giới phân hoá mầm hoa, nở hoa cho thu hoạch quả, hạt (sau nở hoa 25 - 30 ngày) Hạt kinh giới nhẹ nhỏ, dễ phân tán Vì vậy, chùm hoa bắt đầu khô, cần thu phơi kỹ, lấy hạt Hạt kinh giới bảo quản năm