Tiểu luận Hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty liên hợp thực phẩm Hà Tây

Phần INhững vấn đề lý luận chung về hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp 1 Chi phí sản xuất và phân loại chi phí sản xuất : 1.1.. Xuất phát từ mụ

Phần INhững vấn đề lý luận chung về hạch toán chi phí sản xuất

và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp

1) Chi phí sản xuất và phân loại chi phí sản xuất :

1.1 Chi phí sản xuất:

Chi phí sản xuất - kinh doanh là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ cáchao phí về lao động sống và lao động vật hoá mà doanh nghiệp đã bỏ ra cóliên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh trong một thời kỳ nhất định

Để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh, bất cứ một doanh nghiệpnào cũng cần có ba yếu tố cơ bản nh sau:

-T liệu lao động : nh nhà xởng, máy móc, thiết bị và các tài sản cố địnhkhác

- Đối tợng lao động : nh nguyên vật liệu, nhiên liệu

- Lao động của con ngời

Trong điều kiện nền kinh tế hàng hoá nhiều thành phần và cơ chế hạchtoán kinh doanh thì mọi chi phí trên đều đợc thể hiện bằng tiền, trong đó chiphí khấu hao t liệu lao động và chi phí nguyên vật liệu đóng vai trò là chi phílao động vật hoá, còn chi phí tiền lơng trả cho ngời lao động là chi phí lao

động sống

1.2 Phân loại chi phí sản xuất:

Việc phân loại chi phí theo yếu tố có tác dụng rất lớn đối với công tác kếtoán cũng nh trong công tác quản lý chi phí sản xuất Xuất phát từ mục đích

và nhu cầu trên, chi phí sản xuất đợc phân loại theo các yếu tố sau:

a) Phân loại chi phí sản xuất theo tính chất, nội dung kinh tế của chi phí:

Theo cách phân loại này, những khoản chi phí có chung tính chất kinh tế

đợc xếp chung vào một loại, không phân biệt chi phí đó phát sinh ở lĩnh vựcnào, ở đâu, mục đích và có công dụng gì trong sản xuất kinh doanh và đợcchia thành các yếu tố sau:

+ Chi phí nguyên vật liệu

+ Chi phí nhân công

+ Chi phí khấu hao tài sản cố định

+ Chi phí dịch vụ mua ngoài

+ Chi phí bằng tiền khác

b) Phân loại chi phí sản xuất theo mục đích và công dụng của chi phí

đối với quá trình sản xuất kinh doanh :

+ Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

+ Chi phí nhân công trực tiếp

+ Chi phí sản xuất chung

Phân loại chi phí sản xuất theo công dụng và mục đích là căn cứ để xác

định giá thành sản phẩm và tập hợp chi phí, đồng thời cho thấy vị trí, chứcnăng hoạt động của chi phí sản xuất trong quá trình sản xuất kinh doanh củadoanh nghiệp, cung cấp thông tin có hệ thống cho việc lập báo cáo tài chính.2) Giá thành sản phẩm và phân loại giá thành sản phẩm:

2.1 Giá thành sản phẩm:

Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các khoản hao phí

về lao động sống và lao động vật hoá có liên quan đến khối lợng công tác,sản phẩm, lao vụ đã hoàn thành Nó là chỉ tiêu kinh tế tổng hợp phản ánhchất lợng công tác của doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất kinh doanh vàquản lý tài chính

b) Phân loại giá thành theo phạm vi phát sinh chi phí :

- Giá thành sản xuất (còn gọi là giá thành công xởng )

- Giá thành tiêu thụ

3) Đối t ợng tập hợp chi phí sản xuất và đối t ợng tính giá thành

3.1 Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất:

Xác định đối tợng hạch toán chi phí sản xuất sản phẩm chính xác là việcxác định giới hạn tập hợp chi phí mà thực chất là xác định nơi phát sinh chiphí và nơi chịu chi phí Khi xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất trớchết phải căn cứ vào mục đích sử dụng của chi phí (sản xuất chính hay sảnxuất phụ), sau đó căn cứ vào địa điểm phát sinh của chi phí ( phân xởng, tổ,

đội sản xuất), cuối cùng là căn cứ vào công dụng của chi phí trong quá trìnhsản xuất để xác định đối tợng tập hợp chi phí cho thích hợp.

3.2 Đối tợng tính giá thành.

Đối tợng tính giá thành chính là việc xác định sản phẩm, bán thành

phẩm, công việc, lao vụ, dịch vụ nhất định đòi hỏi phải tính giá thành một

đơn vị sản phẩm Đối tợng đó có thể là sản phẩm cuối cùng của quá trình sảnxuất hay đang trên dây chuyền sản xuất theo yêu cầu của hạch toán kinh tếnội bộ và tiêu thụ sản phẩm Việc xác định đối tợng tính giá thành phải dựavào đặc điểm quy trình công nghệ, cơ cấu sản phẩm sản xuất, phụ thuộc vàoyêu cầu trình độ quản lý, tổ chức sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp đó

4 Ph ơng pháp tập hợp chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp :

4.1 Phơng pháp kế toán tập hợp chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp thực hiện kế toán hàng tồn kho theo phơng pháp kê khai thờng xuyên :

TK 152 TK621 TK154 TK 155,157,632 Xuất NVLTK K/C Các khoản làm giảm chi phí

TK 334,338 TK 622 TK 152 Lơng, BHXH,BHYT, CĐ KC Giá thành sản phẩm

Cơ sở để bộ phận tính giá thành thực tế của sản phẩm , công việc, lao vụ

đã hoàn thành là chi phí sản xuất đã tập hợp đợc Giá thành sản phẩm trongcác doanh nghiệp sản xuất đợc tính theo các khoản mục sau:

+ Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

+ Chi phí nhân công trực tiếp

+ Chi phí sản xuất chung

Trong các doanh nghiệp có thể áp dụng các phơng pháp tính giá sau:+ Phơng pháp tính trực tiếp

Việc lựa chọn áp dụng phơng pháp tính giá thành nào là tuỳ thuộc vào

điều kiện từng doanh nghiệp cụ thể Phơng pháp tính giá thành đó phải phùhợp với đối tợng và phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất, phù hợp với đối t-ợng đợc tính giá thành, kỳ tính giá thành, với đặc điểm quy trình công nghệ

kỹ thuật sản xuất, loại hình sản xuất của doanh nghiệp

6) Đặc điểm hạch toán chi phí sản xuất theo các hình thức tổ chức sổ kếtoán

- Hình thức Nhật ký chung

- Hình thức Nhật ký sổ cái

- Hình thức Nhật ký chứng từ

- Hình thức Chứng từ ghi sổ

Phần IItình hình thực tế về công tác hạch toán chi phí sản xuất

và tính giá thành sản phẩm ởcông ty liên hợp thực phẩm hà tây

I Đặc điểm chung ở công ty.

Công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây đợc thành lập từ năm 1969 Nhng đếnnăm 1971 mới đợc UBND tỉnh Hà Tây chính thức cho phép khởi công xâydựng theo quyết định số 467 ngày 28 tháng 10 năm 1971 và bắt đầu đi vàohoạt động từ năm 1972 Hiện nay công ty đóng trên địa bàn phờng QuangTrung, thị xã Hà Đông thuộc tỉnh Hà Tây, do sở Công Nghiệp Hà Tây quản

lý Nằm ngay trên quốc lộ số 6, công ty Liên Hợp Thực Phẩm Hà Tây là một

địa điểm thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm, cung cấp nhanh chóng kịpthời lợng hàng hoá tơng đối lớn cho những ngời dân Hà Nội, Hoà Bình, cácvùng lân cận và nhiều nơi trên cả nớc trong các dịp lễ , các ngày Tết

II Tình hình thực tế về tổ chức công tác hạch toán chi phí sản xuất

và tính giá thành ở công ty Liên hợp thực phẩm Hà Tây.

1 Phân loại chi phí sản xuất

Phân loại chi phí sản xuất theo tính chất, nội dung kinh tế của chi phí.

Theo cách phân loại này, chi phi sản xuất bao gồm 6 yếu tố chi phí:

- Chi phí nguyên vật liệu: Là tất cả các nguyên vật liệu liên quan trựctiếp đến việc chế tạo sản phẩm và các nguyên vật liệu dùng để phục vụchung cho sản xuất ở phân xởng nh đờng, nha, bột mỳ, bóng điện, vòng bi

- Chi phí công cụ, dụng cụ: Bao gồm các loại găng tay, mũ bảo hộ,quần áo bảo hộ lao động, chai, két, băng dán hộp, bao bì đóng gói

- Chi phí nhân công: Bao gồm tiền lơng, các khoản trích theo lơng nhbảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn của công nhân trực tiếpsản xuất và nhân viên phân xởng

- Chi phí khấu hao TSCĐ: Là chi phí khấu hao các loại máy móc dùng

để sản xuất sản phẩm ở phân xởng

- Chi phí dịch vụ mua ngoài: Là chi phí trả cho việc sử dụng điện ởphân xởng

- Chi phí bằng tiền khác: Là chi phí về ăn ca 3 của công nhân, chi phí

độc hại, chi phí sửa chữa nhỏ TSCĐ

2 Đối t ợng và ph ơng pháp tập hợp chi phí sản xuất

2.1 Đối tợng tập hợp chi phí sản xuất :

Sản phẩm bia của công ty có quy trình công nghệ phức tạp hơn các sảnphẩm khác, chu kỳ sản suất sản phẩm dài, có sản phẩm dở dang và có sảnphẩm phụ Đồng thời sản phẩm bia của công ty có chất lợng khá cao, đápứng đợc phần lớn nhu cầu của ngời tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, có doanhthu tơng đối lớn so với các sản phẩm khác Do đó, trong chuyên đề này emxin đợc trình bày phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sảnphẩm bia

2.2 Phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất của công ty:

2.2.1 Kế toán tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp :

Nguyên vật liệu trực tiếp của công ty gồm nguyên vật liệu, nhiên liệu,công cụ dụng cụ

ở công ty, nguyên vật liệu đợc tập hợp trực tiếp cho từng sản phẩm Do

đó, nguyên vật liệu xuất dùng liên quan đến sản phẩm nào thì kế toán tậphợp trực tiếp cho sản phẩm đó

Việc xuất kho nguyên vật liệu dùng cho sản xuất đợc căn cứ vào địnhmức kinh tế, kỹ thuật về mức tiêu hao nguyên liệu

Khi có yêu cầu sử dụng, quản đốc phân xởng viết giấy đề nghị phòngcung ứng vật t xuất kho vật liệu để sản xuất Cán bộ phòng vật t căn cứ vàogiấy đề nghị đã đợc lãnh đaọ duyệt lập phiếu xuất vật t làm hai liên ( phiếuxuất kho do phòng vật t lập chỉ ghi số lợng chứ không ghi giá tiền) 1 liênphòng vật t giữ để theo dõi số lợng xuất, 1 liên giao cho chủ kho để làm căn

cứ vào thẻ kho, định kỳ một tuần một lần thủ kho chuyển phiếu xuất kho đểvào sổ chi tiết vật liệu

Có thể khái quát trình tự hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp nhsau :

Căn cứ vào bảng kê tổng hợp trên kế toán vào thẻ tính giá thành sản phẩm,lập chứng từ ghi sổ số 27A, sau đó từ các chứng từ ghi sổ có liên quan, kếtoán vào sổ cái TK 621.

2.2.2 Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp:

Căn cứ vào bảng chấm công ở các phân xởng, vào báo cáo kết quảsản xuất ở từng phân xởng, vào đơn giá lơng quy định và mức lơng cơ bảncủa từng công nhân, trong tháng phòng tổ chức sẽ tính lơng cho từng tổ sảnxuất trên bảng thanh toán lơng và tiền lơng đợc tính nh sau:

Trong đó:

Các khoản phụ cấp (nếu có)

Tiền lơng TG 1 công nhân

Tiền lơng SP 1công nhân

Tiền lơng phải trả 1

công nhân

+ +

=

Lơng sản phẩm = Đơn giá lơng SP/ngày x Số ngày công x Số SP đạt tiêu chuẩnLơng thời gian = Đơn giá lơng TG x Số ngày công x % hoàn thành kế hoạch

Ví dụ:

Bác Bình làm đợc 24 ngày công lơng thời gian, có hệ số lợng cấp bậc là5,26, mức lơng cơ bản là 144.000, hệ số hoàn thành kế hoạch của công ty là90% thì lơng của bác Bình đợc tính nh sau:

Lơng của bác Bình là: 29.132 x 24 x 0,9 = 629.250

Căn cứ vào bảng thanh toán lơng lập cho từng tổ sản xuất do phòng tổchức lao động lập, kế toán lập bảng tổng hợp thanh toán lơng, bảng tổng hợplơng cơ bản của nhân viên.Trên cơ sở các hàng tổng hợp trên, kế toán lập cácbảng phân bổ lơng và kinh phí công đoàn, bảng phân bổ bảo hiểm xã hội nhsau:

Biểu 7 bảng phân bổ lơng và kinh phí công đoàn T1/1999

CNTTSX 622 102.842.600 15.426.200 Trong đó:

Có thể khái quát trình tự hạch toán chi phí nhân công trực tiếp nh sơ đồ sau:

2.2.3 Hạch toán chi phí sản xuất chung:

Để tập hợp chi phí sản xuất chung, kế toán sử dụng TK 627 mở chungcho các phân xởng sản xuất.Cuối tháng, căn cứ vào bảng phân bổ lơng,KPCĐ, BHXH đã lập ở phần hạch toán chi phí nhân công trực tiếp, kế toánvào chứng từ ghi sổ số 59, 60, 61 nh đã trình bày ở trên, sau đó từ các chứng

từ ghi sổ này để vào sổ chi tiết TK 627 và vào sổ cái TK 627

+ Về khoản mục chi phí NVL: Chi phí nguyên vật liệu ở công ty phục

vụ chung cho sản xuất của phân xởng là các cân đồng hồ, kéo bàn xoa, gimdập, hồ dán Khi xuất kho nguyên vật liệu để phục vụ chung cho sản xuất ởphân xởng, kế toán căn cứ vào các phiếu xuất kho do phòng vật t lập để vào

sổ chi tiết nguyên vật liệu, sau đó cuối tháng tiến hành lập bảng kê ghi có

TK 152, ghi nợ TK 627 Số liệu tổng hợp trên bảng kê đợc dùng để ghi vàochứng từ ghi sổ số 27A và từ chứng từ ghi sổ này để vào sổ chi tiết TK 627

và vào sổ cái TK 627

+ Về khoản mục chi phí công cụ, dụng cụ:

Công cụ, dụng cụ xuất kho để phục vụ cho sản xuất chung cũng đợc tậphợp nh vật liệu Bảng kê ghi có TK 153 và chứng từ ghi sổ số 27B nh sau:

Biểu 13:

bảng kê ghi có tk 153 tháng 1 năm 1999

ghi nợ tk 627 Chứng từ Diễn giải Giá b/q Tổng số tiền Số lợng Thành tiền Ngày Số

Nợ Có Nợ Có Công cụ, dụng cụ, vỏ chai,

+ Về chi phí khấu hao TSCĐ

Để theo dõi TSCĐ của công ty, đầu năm kế toán phải lập sổ chi tiếtTSCĐ ở từng bộ phận sử dụng về số lợng, nguyên giá, tỷ lệ khấu hao số khấuhao cơ bản phải trích trong năm, số khấu hao cơ bản đợc trích từ đầu năm.Khi có TSCĐ mua mới, hoặc thanh lý nhợng bán TSCĐ kế toán sẽ theo dõitrên sổ kế toán về nguyên giá, tỷ lệ khấu hao của từng TSCĐ tăng giảm đó

là 169.098.860 Trong đó thuế VAT là 15372623,636 ( 10% ) KT ghi sổ:

VÒ kho¶n chi phÝ tr¶ tríc ë c«ng ty ®©y lµ kho¶n chi phÝ vÒ CCDC cãgi¸ trÞ lín nh vá chai, kÐt gç xuÊt ra ph©n bæ dÇn vµo c¸c kú h¹ch to¸n.

Kho¶n chi phÝ nµy chØ ph©n bæ cho bia vµ níc kho¸ng v× chØ liªn quan

Cuèi th¸ng, c¨n cø vµo sè lÝt bia chai vµ kho¸ng kÕ to¸n tiÕn hµnh ph©n

bæ cho bia, kho¸ng theo hÖ sè:

Nî TK 627: 25.000.000

Cã TK 335: 25.000.000

Đối với khoản trích chi phí sửa chữa lớn TSCĐ kế toán tiến hành phân

bổ vào các tháng căn cứ vào kế hoạch trích chi phí sửa chữa lớn TSCĐ đợcxây dựng từ đầu năm.Kế hoạch trích cả năm đợc chia đều cho 12 tháng, căn

cứ vào sổ phải trích kế toán vào chứng từ ghi sổ số 37 ghi:

Nợ TK 627: 56.000.000

Có TK 335: 56.000.000Sau đó từ chứng từ ghi sổ số 37 để vào sổ chi tiết TK 627 và vào sổ cái

TK 627

Căn cứ vào tất cả các chứng từ ghi sổ đã kể trên, kế toán vào sổ chi tiết

TK 627 và vào sổ cái TK 627 nh sau

Biểu 18:

công ty lhtpht sổ cái tài khoản

Chi phí sản xuất chung Số hiệu:

627

Tháng 1 năm 1999

3 Chi phí tiền ăn ca 3 độc hại 111 1.526.600

4 Chi phí tiền ăn ca 3 độc hại 111 1.436.300

13 Chi mua ống men cho PX 111 846.000

16 Chi thuốc chữa bệnh CNPX 111 1.200.000

d Tổng hợp chi phí sản xuất sản phẩm bia

Vì các chứng từ ghi sổ của công ty không chi tiết cho từng đối tợng tính

giá thành sản phẩm mà lập chungg cho tất cả các sản phẩm của công ty, do

đó để tập hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp, công ty sử dụng TK 154

-"Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang" Tài khoản này cũng không ghi chi

tiết cho từng đối tợng tính giá thành mà để tập hợp chi phí sản xuất của tất cả

các sản phẩm Cụ thể nh sau:

Căn cứ vào chứng từ ghi sổ và sổ cái TK 621, TK 622, TK 627 kế toán

lập chứng từ ghi sổ số 68 để kết chuyển các chi phí NVLTT, chi phí CNTT

và chi phí SXC vào TK 154 để xác định tổng giá thành sản phẩm của tất cả

các sản phẩm sản xuất

- Căn cứ vào phiếu nhập kho CO2 thu hồi từ quá trình sản xuất bia tháng

1, kế toán lập chứng từ ghi sổ số 29 ghi :

Nợ TK 152 : 3.267.000

Có TK 154 : 3.267.000

Ngoài ra trong tháng 1, ở công ty còn có các chi phí về gia công nguyên

liệu trớc khi đa vào sản xuất sản phẩm, các khoản chi phí này cũng đợc hạch

toán vào TK 154 nh sau:

Phản ánh chi phí gia công nguyên vật liệu, căn cứ vào phiếu chi tiền số

129 ngày 22/1/1999 và phiếu chi số 154 ngày 27/1/1999 cho việc thuê ngoài

gia công, kế toán lập chứng từ ghi sổ số 7 và 9 ghi:

Khi nguyên vật liệu gia công xong nhập kho, căn cứ vào giá xuất khonguyên vật liệu và chi phí để gia công, vào phiếu nhập kho nguyên vật liệu,

kế toán lập chứng từ ghi sổ số 26 ghi :

Nợ TK 152 : 117.835.200

Có TK 154 : 117.835.200

Đối với các sản phẩm kẹo của công ty để trong kho lâu ngày nên bị ẩm

và giảm chất lợng, công ty tiến hành xuất kho để tái chế Căn cứ vào cácphiếu xuất kho kẹo để tái chế số 48B, số 138, số 9, kế toán lập chứng từ ghi

Biểu 19:

công ty lhtpht sổ cái tài khoản

Chi phí sản xuất dở dang

7 Chi gia công lạc hộp 111 7.933.400

26 Mứt,hộp lạc gia công nhập

9 Chi gia công bóc lạc 111 36.800

40 Xuất kẹo các loại tái chế 155 29.554.800

29 CO 2 thu hồi sau sản xuất bia 152 3.267.000

3 Đối tợng và phơng pháp tính giá thành sản phẩm ở công ty:

3.1 Đối tợng tính giá thành

Công ty LHTP Hà Tây sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau, trong

mỗi loại lại bao gồm nhiều sản phẩm Ngoài bia có quy trình công nghệ liên

tục nhng không khép kín, quá trình sản xuất bao gồm hai giai đoạn là giai

đoạn chế biến và giai đoạn đóng chai Căn cứ vào đặc điểm quy trình công

nghệ nh trên, vào số loại sản phẩm mà công ty xác định đối tợng tính giá

thành là từng sản phẩm

3.2 Phơng pháp tính giá thành: