luan van

TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẠC LIÊU KHOA NÔNG NGHIỆP THỬ NGHIỆM MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP TRONG NUÔI CÁ RƠ ĐẦU VNG (Anabas sp) KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Khóa học: 2007 – 2011 NGUYỄN HẢI ĐĂNG Bạc Liêu, 06/2011 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BẠC LIÊU KHOA NÔNG NGHIỆP THỬ NGHIỆM MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN CÔNG NGHIỆP TRONG NI CÁ RƠ ĐẦU VNG (Anabas sp) KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NI TRỒNG THỦY SẢN Khóa học: 2007 – 2011 Sinh viên thực Cán hướng dẫn NGUYỄN HẢI ĐĂNG Ths TRẦN THỊ BÉ Bạc Liêu, 06/ 2011 LỜI CẢM TẠ Trước hết xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm Khoa Nông nghiệp Trường Đại học Bạc Liêu tạo điều kiện thuận lợi cho học tập nâng cao kiến thức suốt thời gian qua Tơi xin chân thành bày tỏ lịng biết ơn đến cô hướng dẫn Thạc sĩ Trần Thị Bé, giảng viên Khoa Nông nghiệp Trường Đại học Bạc Liêu tận tình quan tâm, động viên, giúp đỡ tơi tạo điều kiên thuận lợi cho tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Xin gửi lời cảm ơn đến gia đình bác Trần Thanh Yên, ấp 9C, xã Phong Thạnh TâyB, huyện Phước Long, Bạc Liêu tạo điều kiện thuận lợi cho bố trí thí nghiệm gia đình Xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô Trường Đại học Bạc Liêu, thầy cô Khoa Thủy sản Trường Đại học cần Thơ tham gia giảng dạy lớp 1NT khóa 2007-2011 trường Đại học Bạc Liêu Cuối xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến người thân gia đình, đến bạn bè, người bên cạnh động viên sống học tập Xin chân thành cảm ơn! Nguyễn Hải Đăng MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ .3 DANH SÁCH CÁC BẢNG DANH SÁCH CÁC HÌNH DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT .8 CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU .9 1.1 Giới thiệu 1.2 Mục tiêu đề tài .10 1.3 Nội dung đề tài 10 CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 11 2.1 Đặc điểm sinh học cá rô đồng 11 2.1.1 Hệ thống phân loại 11 2.1.2 Đặc điểm hình thái 12 2.1.3 Phân bố 12 2.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng .13 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng .14 2.1.6 Đặc điểm sinh sản 15 2.2 Nhu cầu dinh dưỡng cá ăn tạp .15 2.2.1 Nhu cầu chất đạm (protein) 15 2.2.2 Nhu cầu chất béo (lipid) 17 2.2.3 Nhu cầu chất bột đường (carbohydrate) 19 2.2.4 Nhu cầu lượng 20 2.2.5 Nhu cầu vitamin .21 2.2.6 Nhu cầu khoáng 22 2.3 Tình hình sử dụng thức ăn cơng nghiệp nuôi cá ĐBSCL 23 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 25 3.1 Thời gian địa điểm thí nghiệm 25 3.2 Phương tiện thí nghiệm 25 3.3 Phương pháp thí nghiệm 27 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 27 3.3.2 Chăm sóc quản lý 27 3.3.3 Phương pháp thu mẫu .28 3.3.4 Các tiêu tính tốn 28 3.3.5 Phương pháp xử lý số liệu 29 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Điều kiện môi trường 30 4.2 Tỷ lệ sống 32 4.3 Tăng trưởng .34 4.4 Hệ số thức ăn hiệu sử dụng thức ăn 37 4.5 Hiệu sử dụng protein 40 4.6 Chi phí thức ăn điều kiện thí nghiệm 41 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 44 5.1 Kết luận .44 5.2 Đề xuất 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 PHỤ LỤC 50 Phụ lục A: Biến động yếu tố mơi trường q trình thí nghiệm 50 Phụ lục B: Các tiêu tính tốn thí nghiệm 51 Phụ lục C: Các số liệu xử lí thống kê SPSS 55 Phụ lục D: Tiêu chuẩn ngành thức ăn hỗn hợp dạng viên cho cá có vẩy 66 Phụ lục E: Một số hình ảnh thí nghiệm 67 DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1: Thành phần hóa học thức ăn thí nghiệm 18 Bảng 4.1: Tỷ lệ sống cá rô đầu vng sau tháng thí nghiệm 25 Bảng 4.2: Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối, tốc độ tăng trưởng đặc biệt 27 Bảng 4.3: Hệ số thức ăn hiệu sử dụng thức ăn 30 Bảng 4.4: Chi phí thức ăn cho 1kg cá thí nghiệm 34 DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Cá rơ đồng (Anabas testudineus) cá rô đầu vuông Hình 3.1: Cá rơ đầu vng giống 17 Hình 3.2: Các loại thức ăn sử dụng thí nghiệm 18 Hình 3.3: Hệ thống giai thí nghiệm 19 Hình 4.1: Biến động nhiệt độ q trình thí nghiệm 23 Hình 4.2: Biến động pH q trình thí nghiệm 24 Hình 4.3: Khối lượng cá rơ đầu vng sau 60 ngày thí nghiệm 29 Hình 4.4: Hệ số thức ăn hiệu sử dụng thức ăn 31 Hình 4.5: Hiệu sử dụng protein 32 DANH SÁCH CÁC TỪ VIẾT TẮT DE : Năng lượng tiêu hóa (Digestible energy) DO : Oxy hòa tan (Dissolved oxygen) DWG : Tốc độ tăng trưởng tuyệt đối theo ngày (Daily weight gain) ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long ĐVTS : Động vật thủy sản FCR : Hệ số thức ăn (Feed conversion ratio) FCE : Hiệu sử dụng thức ăn (feed conversion efficiency) FI : Lượng thức ăn ăn vào (Feed Intake) PER : Hiệu sử dụng protein (Protein efficiency ratio) PPV : Giá trị sản xuất protein (Protein productive value) RGL : Chỉ số tương quan chiều dài ruột chiều dài thân (Relative leghth gut) SGR : Tốc độ tăng trưởng đặc biệt (Specific growth rate) SR : Tỉ lệ sống (Survival rate) TAN : Tổng đạm ammon (Total Ammonia Nitrogen) CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Giới thiệu Ở nước ta nay, nghề nuôi cá nước ngày phát triển với đối tượng nuôi phong phú như: Cá tra, cá rô phi, cá điêu hồng, cá rô đồng, cá chép, cá mè, cá sặc rằn, cá trê phi,…Ở khu vực có đối tượng hình thức ni khác từ ni theo hình thức nơng hộ nhỏ lẻ đến ni ao bán thâm canh đến nuôi thâm canh (Cục nuôi trồng thủy sản, 2009) Cá rô đầu vuông đối tượng mới, phát vào đầu năm 2008 ông Nguyễn Văn Khải, ấp 5, xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang phát với số lượng khoảng 70 lẫn ao nuôi cá rơ đồng Thấy có hình dáng lạ khả tăng trưởng vượt trội so với cá rơ bình thường nên ông Khải định nuôi tiếp nhân giống (Theo NNVN, 05/07/2010 09:04) Mặc dù chờ quan chức theo dõi xác định rõ nguồn gốc cá rơ đầu vng đối tượng nóng Hậu Giang số tỉnh lân cận, người đổ xơ tìm mua giống ni, số sở sản xuất giống không bỏ lỡ hội chuyển hướng sản xuất thêm giống đối tượng để đáp ứng cho nhu cầu nuôi ngày tăng Tất tạo nên sóng mạnh mẽ cho nghề nuôi đối tượng Cá rô đầu vuông đối tượng nên đến chưa có cơng trình nghiên cứu đối tượng Hiện nay, quy trình ni cá rơ đầu vng áp dụng từ quy trình ni cá rơ đồng, đa số hộ nuôi mật độ cao sử dụng thức ăn công nghiệp Tuy nhiên, thị trường có nhiều loại thức ăn cơng nghiệp với nhiều nhãn hiệu khác nhau, người ni khó biết chất lượng chúng chọn loại thức ăn công nghiệp phù hợp cho đối tượng để đạt hiệu kinh tế cao Từ thực tế trên, nhằm góp phần lựa chọn thức ăn công nghiệp phù hợp từ số loại thức ăn công nghiệp thị trường, đề tài “Thử nghiệm nuôi cá rô đầu vuông (Anabas sp) loại thức ăn công nghiệp khác nhau” cần thực 1.2 Mục tiêu đề tài Tìm loại thức ăn công nghiệp phù hợp nuôi cá rô đầu vuông 1.3 Nội dung đề tài  Nuôi cá rô đầu vuông giai lưới từ giai đoạn giống loại thức ăn công nghiệp khác thị trường  Đánh giá ảnh hưởng loại thức ăn công nghiệp lên tỷ lệ sống, tăng trưởng cá 10 ... 2003) Theo Ghulam (2010) cho cá rơ đồng kích cỡ 0,9 - 1g có tốc độ tăng trưởng 0,040,1g/ngày, Kim Van Van (2009) ương thâm canh cá rô đồng giai đoạn 1,25g/con có tốc độ tăng trưởng từ 0,129 – 0,22g/ngày