Báo cáo thực tập tại siêu thị vinatex hà đông

Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ MỤC LỤC MỞ ĐẦU Phần 1: Tổng quan siêu thị .3 I Quá trình hình thành phát triển II Chức nhiệm vụ siêu thị III Cơ cấu tổ chức máy siêu thị Phần 2: Tình hình hoạt động kinh doanh siêu thị I Môi trường hoạt động kinh doanh .9 II Nguồn hàng Siêu thị 10 III Các nghiệp vụ chủ yếu siêu thị 12 Nghiệp vụ xuất nhập hàng 12 1.1 Nghiệp vụ nhập hàng 12 1.2 Nghiệp vụ xuất hàng 13 Nghiệp vụ dự trự, chuẩn bị bán .13 2.1 Nghiệp vụ dự trữ 13 2.2 Chuẩn bị bán .13 Nghiệp vụ xúc tiến bán hàng .14 3.1 Các hình thức xúc tiến bán hàng Siêu thị 14 3.2 Trưng bày sản phẩm 15 Nghiệp vụ bán hàng 16 IV Kết hoạt động kinh doanh siêu thị 17 Phần 3: Phương hướng-kế hoạch biện pháp thực .20 I Phương hướng kế hoạch năm tới 20 II Biện pháp thực 21 KẾT LUẬN 23 Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ MỞ ĐẦU Trong kinh tế thị trường nay, nước ta gia nhập WTO khách hàng có nhiều lựa chọn nhà cung cấp hàng hoá để thoả mãn nhu cầu Xu khu vực hoá, toàn cầu hoá mở cửa kinh tế giao lưu với nước khu vực giới thu hút nhiều nhà đầu tư, nhiều doanh nghiệp nước vào Việt Nam Trong bối cảnh này, để tồn phát triển tất doanh nghiệp phải nghiên cứu nhu cầu thị trường, hiểu rõ nhu cầu khách hàng tìm cách thức để đáp ứng tôt nhu cầu Để đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng có hình thức kinh doanh đời phát triển – Hình thức kinh doanh Siêu thị, xuất ngày nhiều siêu thị khẳng định chấp nhận khách hàng hình thức kinh doanh Siêu thị Vinatex Hà Đông đời phát triển sỏ nhu cầu khách hàng phù hợp với xu hướng kinh doanh đại Sau thời gian nghiên cứu siêu thị Vinatex Hà Đông, báo cáo tổng hợp tình hình kinh doanh siêu thị, để giúp người có nhìn tổng quát hoạt động tình hình kinh doanh Siêu thị Vinatex Hà Đông Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ Phần 1: Tổng quan siêu thị I Quá trình hình thành phát triển Siêu thị Vinatex - Mark Hà Đông thành lập từ tháng 12/2004 khai trương ngày 19/01/2005 Siêu thị Vinatex - Mark Hà Đông doanh nghiệp nhà nước trực thuộc đơn vị kinh doanh Tổng công ty cổ phần dệt may Hà Nội (Hanosimex) Công ty kinh doanh hàng thời trang Việt Nam (Vinatex) Theo định số 0893/QĐ-HĐQT ngày 03 tháng 11 năm 2004 Hội đồng quản trị Tổng công ty cổ phần Dệt May Việt Nam định thành lập Siệu thị Vinatex Hà Đông kết hợp Công ty Dệt may Hà Nội Công ty kinh doanh thời trang Việt Nam - Vinatex Đây siêu thị thứ 21 hệ thống bán hàng thị trường nội địa Vinatex Như vậy, với việc đẩy mạnh xuất mặt hàng dệt may, năm gần đây, Vinatex liên tục đầu tư hình thức siêu thị nhiều tỉnh thành nước nhằm gia tăng doanh số bán hàng thị trường nội địa Vinatex phấn đấu phát triển hệ thống siêu thị đến hầu hết thành phố, thị xã nước * Tổng công ty cổ phần dệt may Hà Nội (Hanosimex) tiền thân Nhà máy Sợi Hà Nội Nhà máy Sợi Hà Nội thức vào hoạt động ngày 21/11/1984, từ đến Nhà máy trải qua giai đoan phát triển: + 30/4/1991 Đổi tên Nhà máy Sợi Hà Nội thành Xí nghiệp Liên Hợp Sợi - Dêt Kim Hà Nội Tên giao dich quốc tế Hanosimex +19/6/1995 Đổi tên Xí nghiệp Liên Hợp Sợi - Dệt Kim Hà Nội thành Công ty Dệt Hà Nội + 28/2/2000 Đổi tên Công ty Dệt Hà Nội thành Công ty Dệt may Hà Nội Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ + Giai đoạn năm 2000-2005 giai đoạn tiếp tục phát triển không ngừng xu hội nhập kinh tế quốc tế, chuyển đổi mô hình doanh nghiệp mở rộng hoạt động kinh doanh + Giai đoạn 2005 đến nay: Tập trung cho việc triển khai thực mô hình “ Công ty mẹ - Công ty con” thực cổ phần hoá công ty thành viên * Công ty kinh doanh hàng thời trang Việt Nam (Vinatex) doanh nghiệp nhà nước, thành lập theo định số 1020/QĐ-HĐQT ngày 10/10/2001 Hội Đồng Quản Trị Tổng Công ty Dệt May Việt Nam Tên giap dịch quốc tế “ Việtnam Fashion Company” tên viết tắt VFC Công ty thành lập với nhiệm vụ sau: Tìm kiếm, khai thác thị trường hàng dệ may Việt Nam, giới thiệu đến người tiêu dùng sản phẩm hàng dệt may chất lượng, mẫu mã đa dạng, phong phú, với giá phải chăng… Để thực tốt nhiệm vụ, công ty tập trung xây dựng phát triển thương hiệu mình: VINATEX MART VINATEX FASHION II Chức nhiệm vụ siêu thị Chức Siêu thị Vinatex Hà Đông kết hợp Công ty bên có chức nhiệm vụ định + Tổng công ty cổ phần dệt may Hà Nội có chức tổ chức hành quản lý sở hạ tậng + Công ty kinh doanh thời trang Việt Nam có chức kinh doanh thưong mại thực chế độ * Danh mục mặt hàng kinh doanh siêu thị gồm: - Kinh doanh hàng thời trang: Đây ngành chủ yếu chiếm 40,38% tất mặt hàng Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ - Kinh doanh hàng thực phẩm (Gồm thực phẩm công nghệ thực phẩm chế biến) chiếm 20,09% tổng mặt hàng - Kinh doanh hàng mỹ phẩm chiếm 17,88% - Kinh doanh hàng gia dụng chiếm 12,4% Ngoài Siêu thị cho thuê mặt bán sản phẩm với điều kiện sản phẩm cá nhân không trùng với sản phẩm mà Siêu thị kinh doanh Nhiệm vụ Nhiệm vụ Siêu thị phát triển dựa định hướng hoạt động ngành, đường lối chủ trương sách Đảng Nhà nước, xác định nhiệm vụ trị, kinh doanh trung thực, thực văn minh thương mại, kinh doanh sản phẩm đạt chất lượng, đạt lợi nhuận cao cở sở đáp ứng nhu cầu khach hàng Thực nhiệm vụ kinh doanh đảm bảo doanh thu, lợi nhuận đạt vượt mức kế hoạch đề ra, tổ chức công tác hạch toán tài kế toán theo qui định pháp luật thực tốt nghĩa vụ với ngân sách Nhà nước Đảm bảo đời sống cho cán nhân viên, tổ chức quản lý lao động hợp lý, quan tâm tới đời sống tinh thần cách toàn diện cho người lao động, bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ công nhân để đáp ứng nhu cầu đòi hỏi tinh thần phát triển kinh tế xã hội đất nước nói chung, ngành nói riêng * Hình thức pháp lý loại hình kinh doanh Siêu thị Siêu thị Vinatex Hà Đông doanh nghiệp Nhà nước có tổ chức hoạt động theo pháp luật quy định Siêu thị Vinatex Hà Đông trung tâm thương mại Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ III Cơ cấu tổ chức máy siêu thị Sơ đồ tổ chức máy Siêu thị: Giám đốc ( Công ty KDHTTVN) Phó Giám Đốc (Hanosimex) Bộ phận kế toán Bộ phận tổ chức hành Ngành Hàng May mặc Ngành Hàng gia dụng Phó Giám đốc (CTKDHTTVN) Bộ phận kinh doanh Tổ an ninh Tổ kho Tổ thu ngân Ngân Hàng thực phẩm Ngành Hàng hoá mỹ phẩm + Cơ cấu tổ chức: Bộ máy quản lý Siêu thị tổ chức theo mô hình trực tuyến Chức nhiệm vụ phòng ban + Giám đốc người đại diện pháp lý cho Siêu thị người chịu trách nhiệm trước Nhà nước, trước UBND tỉnh Hà Tây hoạt động Công ty, thủ trưởng cấp cao Doanh nghiệp có quyền định việc điều hành hoạt động Công ty theo kế hoạch cấp trên, Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ sách pháp luật Nhà nước định đại hội toàn thể cán công nhân viên chức Nhà nước Giám đốc Công ty phải chịu trách nhiệm trước tập thể lao động Công ty cấp trên, trước pháp luật kết kinh doanh định Hàng năm Giám đốc Công ty có trách nhiệm sơ kết tổng kết tình hình hoạt động công ty + Phó Giám đốc người công sự, trợ giúp cho Giám đốc, Phó Giám đốc có chuyên môn kinh doanh thương mại, kỹ quản lý đặc biệt quản lý nhân sự, có khả thu thập xử lý thông tin, chịu trách nhiệm trước Giám đốc phần việc giao + Phòng kinh doanh có chức tham mưu tổ chức thực mặt: - Nắm phương hướng hoạt động kinh doanh mà Công ty đề để tìm hiểu nắm bắt nhu cầu thị trường xã hội, ký hợp đồng mua bán với giá hình thức toán phù hợp bên đối tác - Tổ chức mua bán mặt hàng có đăng ký kinh doanh theo quy định Nhà nước với cá nhân đơn vị có tư cách pháp nhân phương pháp thích hợp, nắm vững tình hình xuất nhập hàng hoá, nhu cầu tiêu thụ, thị hiếu khách hàng hàng tồn kho theo định kỳ để xuất bổ khuyết kịp thời biện pháp tiêu thụ, thực công tác quản cáo, giới thiệu mặt hàng Công ty thông tin đại chúng - Dự thảo theo dõi trình thực hoạt động kinh tế, phát báo cáo kịp thời lên Giám đốc vướng mắc cần giải + Phòng tổ chức hành có chức tham mưu trợ giúp cho Giám đốc thực chức quản lý công tác quy hoạch nhân sự, đào tạo bồi dưỡng cán nhân viên, tiền lương thi đua khen thưởng, kỷ luật lao động, quản lý hồ sơ cán công nhân viên Công ty + Trưởng ngành hàng chịu trách nhiệm trước Giám đốc tất hoạt động vấn đề phát sinh quầy, tổ chức phân công kiểm tra giám Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ sát nhiệm vụ giao nhân viên bán hàng trực thuộc quầy mình, xử lý vấn đề nảy sinh thuộc phạm vi thẩm quyền + Nhân viên bán hàng có chức bán hàng, tổ chức trưng bày hàng hoá phục vụ khách hàng, tư vấn cho khách hàng, có trách nhiệm quản lý tốt hàng hoá phạm vi phân công, phải thu thập nhận biết nhu cầu, phản ánh khách hàng đến người quản lý + Nhân viên an ninh có chức hướng dẫn khách hàng vào mua hàng thực nội quy siêu thị, bảo vệ hàng hoá tài sản siêu thị, đảm bảo vấn đề an ninh trật tự siêu thị, giúp khách hàng vận chuyển hàng hoá siêu thị, phối hợp với phận khác để xử lý vi phạm + Nhân viên thu ngân có chức kiểm tra hàng hoá, xem hàng hoá có mã vạch hay không, tổ chức toán cho khách hàng, tính hoá đơn tiếp nhận tiền khách hàng nộp tiền cho phòng kế toán Từ phân công rõ ràng chức nhiệm vụ phòng ban Công ty để thực tốt chức nhiệm vụ cần nỗ lực nhân viên phòng ban Tổng số lượng nhân viên Công ty 86 người, bố trí vào phòng ban cụ thể sau: - Ban Giám đốc: có người - Khối nhân viên văn phòng( văn phòng + kho) 17 người đó, văn phòng 12 người, kho người - Khối nhân viên hoạt động khu vực bán hàng: Nhân viên bán hàng 39 người Nhân viên thu ngân người Nhân viên an ninh phục vụ 19 người Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ Phần 2: Tình hình hoạt động kinh doanh siêu thị I Môi trường hoạt động kinh doanh * Điều kiện tự nhiên Siêu thị Vinatex Hà Đông nằm đường Cầu Am, Thành phố Hà Đông có mặt rộng 100m, nằm mặt đường dễ nhìn thấy dễ nhận biết siệu thị cao ba tầng, có màu sơn xanh đặc trưng bật, đặc biệt dòng chữ Siêu thị Vinatex mặt tiền siêu thị thu hút ý người đường Mặt khác, Siêu thị gần làng lụa Vạn Phúc Hà Đông, làng lụa tiếng thu hút quan tâm du khách nước nước ngoài, điều kiện thuận lợi cho siêu thị việc kinh doanh quảng bá * Điều kiện trị xã hội Siêu thị Vinatex Hà Đông nằm gần Trung tâm Thành phố Hà Đông nên công tác trật tự an ninh xã hội ổn định, tệ nạn xã hội * Điều kiện kinh tế Năm 2008, chịu nhiều tác động bất lợi điều kiện khách quan (đặc biệt diễn biến cung cầu giá hàng hoá giới, thiên tai dịch bệnh nước), thị trường Việt Nam trì ổn định cần thiết phát triển với tốc độ Năm 2009, mục tiêu phấn đấu tăng mức bán lẻ doanh thu dịch vụ tiêu dùng lên 1.200 nghìn tỉ đồng, tăng 25% so với năm 2008, CPI tăng 15% so với tháng 12-2008 Tiêu dùng hàng hoá dịch vụ toàn xã hội thông qua thị trường năm 2008 ước đạt xấp xỉ 970.000 tỉ đồng, tăng 31% so với năm 2007 Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) kiểm soát kiềm chế có kêt quả, từ quý III trở đi, nên năm tăng 19,89% so với tháng 12 năm 2007(thấp nhiều so với dự báo quý I quý II năm phải tăng tới 30%) Để đạt mục tiêu Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ đề cho năm 2009 cao Tuy nhiên, lưu ý rằng, năm nay, thị trường nội địa phát triển bối cảnh quy định hai điều kiện + Phải thực thi cam kết gia nhập WTO dịch vụ phân phối, thị trường cạnh tranh hơn, thị trường cần ổn định để phát triển bền vững + Phải mổ rộng thị trường, đẩy mạnh tiêu thụ hàng hoá, kích cầu mua sắm xu hưóng tiết chế tiêu dùng nước - Năm 2008 có nhiều biến đổi lớn tình hình kinh tế xã hội, số lạm phát tăng cao, giá hàng hoá, nguyên liệu tăng liên tục đặc biệt hàng tiêu dùng ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống người dân sức mua thị trường - Xuất nhiều hệ thống bán lẻ nước thị trường thành phố Hà Đông với qui mô sở hạ tầng đầu tư đại tạo cạnh tranh gay gắt - Thị trường lao động biến đổi nhiều tạo khó khăn cho đơn vị - Siêu thị vào hoạt động năm, xây dựng lượng khách hàng trung thành, ổn định đảm bảo mức doanh thu ổn định cho đơn vị - Siêu thị đầu tư cải tạo lại mặt tiền, hệ thống chiếu sáng, mở rộng diện tích bán hàng tầng đa dạng chủng loại hàng hoá kinh doanh tăng sức cạnh tranh tăng hiệu cho đơn vị II Nguồn hàng Siêu thị Siêu thị Vinatex Hà Đông trực thuộc Tổng công ty dệt may Việt Nam mặt hàng chủ yếu hàng thời trang may mặc Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 10 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ - Hàng thời trang cung ứng công ty Vinatex, Công ty may nhà bè, May 10…Đây công ty may hàng đầu Việt nam với chất lượng, kiểu dáng, mẫu mã phong phú đa dạng đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng - Kinh doanh hàng thực phẩm + Thực phẩm công nghệ cung ứng công ty bánh kẹo Hải Hà, Kinh Đô, Han Co, Vinamilk, Dumex… bên cạnh có hàng ngoại nhập Malayxia, Indonexia, Trung Quốc có tem phụ dán kèm + Thực phẩm chế biến: Gồm nhà cung cấp Hạ Long, Thái Bình, Châu Xuân…các mặt hàng phong phú đa dạng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Hàng mỹ phẩm cung ứng nhà cung cấp U,P & G mặt hàng chủ yếu dầu gội, sữa tắm, chất tẩy rửa, có hàng ngoại nhập Thái Lan, Nhật, sản phẩm có têm phụ tem bảo hành theo tiêu chuẩn nước nước - Hàng gia dụng gồm nhà cung cấp Happy cook, nhà sản xuất đồ nhựa nhập từ Nhật Trung Quốc… Bên cạnh mặt hàng rau, củ quả, bánh mỳ cung ứng làng nghề có tiếng đảm bảo chất lượng, góp phần làm cho mặt hàng siêu thị phong phú * Hình thức khai thác nguồn hàng siêu thị: + Siêu thị chủ động liên hệ nhà cung cấp khảo sát kĩ sản phẩm thị trường + Siêu thị chủ động xuống làng nghề truyền thống mua trực tiếp hàng hoá họ, nhiên phải có chọn lọc kỹ sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn, mẫu mã, chất lượng theo quy định Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 11 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ III Các nghiệp vụ chủ yếu siêu thị Nghiệp vụ xuất nhập hàng 1.1 Nghiệp vụ nhập hàng Là trình hoạt động nhằm tập trung nguồn hàng từ nhiều nguồn khác doanh nghiệp, doanh nghiệp tiến hành kiềm tra chất lượng, số lượng hàng hoá thực quy định giao nhận + Đảm bảo số lượng, chất lượng, chủng loại + Đảm bảo tiến độ, thời gian + Thực nguyên tắc giao nhận + Đảm bảo an toàn + Đảm bảo giữ quan hệ tốt với người giao hàng * Nguyên tắc nghiệp vụ nhập hàng + Hàng hoá phải có chứng từ hợp lệ + Tất hàng hoá phải kiểm tra chất lượng số lượng trước vào kho + Quy trình nhập hàng kết thúc bên ký vào biên giao nhận hàng + Khi hàng hoá không đầy đủ chứng từ thỉ phải xin ý kiến người có thẩm quyền giải + Trong trình kiểm tra đối chiếu hai chững từ thực tế chất lượng, mẫu mã không giống nhau, không khớp với chứng tù giữ lại hàng hoá lập biên Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 12 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ 1.2 Nghiệp vụ xuất hàng - Hàng hoá xuất kho có đầy đủ hoá đơn, chứng từ, phiếu xuất kho nhân viên quầy đề xuất, vào phiếu đề xuất nhân viên quầy, hàng hoá xuất kho phải có đầy đủ chứng từ hợp lệ - Nhân viên kho vào số lượng, loại hàng đề xuất, sau chuẩn bị theo phiếu đề xuất hàng mang quầy, nhân viên kho phải có phiếu xuất kho gồm giá cả, mã hàng, chủng loại cho nhân viên bán hàng để nhân viên bán hàng kiểm tra đối chiếu với hàng thực xuất cuối bên ký vào hoá đơn Nghiệp vụ dự trự, chuẩn bị bán 2.1 Nghiệp vụ dự trữ Là trình thu mua tạo nguồn hàng ổn định liên tục để cung ứng đầy đủ kịp thời cho trình kinh doanh hàng hoá Tại siêu thị Vinatex Hà Đông trước chuẩn bị mặt hàng hoá dự trữ, nhân viên kinh doanh phải thăm dò thị trường xác định nhu cầu cụ thể người tiêu dùng vùng sau xác định mặt hàng siêu thị kinh doanh, cụ thể số lượng, chất lượng, lựa chọn nhà cung cấp đáp ứng nhu cầu số lượng chất lượng để ký kết hợp đồng thu mua dự trữ sản phẩm 2.2 Chuẩn bị bán Khi thời đến, tức nhu cầu khách hàng vế sản phẩm tăng, để đáp ứng nhu cầu khách hàng, siêu thị với nguồn hàng dự trữ tung sản phẩm đáp ứng nhu cầu tăng khách hàng vế sản phẩm đó, với nghiệp vụ dự trữ siêu thị đáp ứng đủ, nhu cầu cho khach hàng mà đem lại nguồn lợi nhuận cao cho siêu thị Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 13 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ Nghiệp vụ xúc tiến bán hàng 3.1 Các hình thức xúc tiến bán hàng Siêu thị Theo Luật Thương mại quảng cáo thương mại hành vi thương mại thương nhân nhằm giới thiệu hàng hoá, dịch vụ để xúc tiến thương mại Quảng cáo hình thức truyền tin nhằm giới thiệu sản phẩm, giới thiệu siêu thị truyền bá thông tin siêu thị Siêu thị sử dụng phương tiện quảng cáo sau: quảng cáo qua phương tiện thông tin đại chúng báo chí, truyền hình, quảng cáo trời, máy thu thanh; quảng cáo trực tiếp; quảng cáo nơi bán hàng; quảng cáo qua internet Tại siêu thị vinatex Hà Đông có sử dụng công cụ xúc tiến chủ yếu là: quảng cáo, khuyến mại + Quảng mở khả giới thiệu hàng hoá, dịch vụ, uy tín, lực Siêu thị cách trực diện hiệu Hiện nay, siêu thị Vinatex Hà Đông sử dụng hai hình thức quảng cáo bên Siêu thị bên Siêu thị Hình thức bên Siêu thị thể việc treo biển hiệu, băng rôn: quảng cáo sản phẩm vô tuyến riêng đặt siêu thị, gắn nhãn hiệu siêu thị Vinatex lên tất sản phẩm Hình thức bên Siêu thị thể việc biển hiệu, băng rôn bên Siêu thị treo vào dịp kỷ niệm hay dịp lễ tết thời gian ngắn nên chưa thu hút quan tâm nhiều người Nhưng so với siêu thị cạnh tranh hoạt động quảng cáo Siêu thị Vinatex Hà Đông yếu chưa hiệu Hình ảnh siêu thị Vinatex Hà Đông chưa truyền bá rộng rãi đến công chúng qua hình thức + Khuyến công cụ xúc tiến, sử dụng nhiều công cụ tác động trực tiếp, tạo lợi ích vật chất bổ sung cho khách hàng mua sắm hàng hoá Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 14 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ Siêu thị Vinatex Hà Đông Các hình thức khuyến mại mà Siêu thị Vinatex Hà Đông áp dụng là: tặng quà, giảm giá, chiết khấu toán Nhưng nhìn chung hoạt động khuyến mại mang nặng giảm chưa có đổi Điều chứng tỏ Siêu thị Vinatex Hà Đông bị động tình kinh doanh chưa có chiến lược dài hạn các hoạt động xúc tiến bán hàng 3.2 Trưng bày sản phẩm Trưng bày sản phẩm vừa khoa học vừa nghệ thuật Trưng bày hàng hoá khoa học trước hết bày trí gian hàng hợp lý, logic, phù hợp với tâm lý mua sắm khách hàng, giúp khách hàng thuận tiện việc mua sắm, lựa chọn sản phẩm Trưng bày hàng hoá nghệ thuật tức phải tạo hút, lôi cuốn, kích thích, khơi dậy nhu cầu khách hàng * Các phương pháp trưng bày: + Phương pháp nghệ thuật: Dựa vẻ đẹp hàng hoá hình thể, màu sắc mà có thủ pháp nghệ thuật khác để trưng bày thể vẻ độc đáo sản phẩm + Phương pháp liên kết: Những mặt hàng mà khách thường mua bày gian hàng kề + Phương pháp so sánh: Sắp xếp hàng hoá tương phản màu sắc, hình thể để làm bật nét độc đáo hàng hoá Siêu thị Vinatex Hà Đông kết hợp phương pháp trưng bày cách linh hoạt, hợp lý, phù hợp với nhu cầu mua sắm khách hàng mang lại thuận tiện mua sắm cho khách hàng tiết kiệm thời gian, sức lực khách hàng, trưng bày hàng hoá logic hợp lý ngầm định nhắc nhở khách hàng thứ mà khách hàng cần mua Tuy nhiên, Siêu thị chưa tận dụng hết không gian tầng để trưng bày hàng hoá, có Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 15 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ gian hàng sản phẩm có gian hàng trưng bày sản phẩm với số lượng nhiều Sơ đồ bố trí gian hàng tầng Siêu thị Vinatex Hà Đông Khu sản phẩm may mặc Công ty thời trang Việt Nam Vinate x Các sản phẩm đồ hộp Khu rau củ tươi Khu sản phẩm đông lạnh Các chất tẩy thơm Các loại bánh kẹo Khu sản phẩm đồ uống Dầu gội sữa tắm Mỹ phẩm Sản phẩm sữa Văn phòng phẩm Khu thu ngân Khu cho thuê mặt Nghiệp vụ bán hàng Hiện nay, số nhân viên bán hàng siêu thị Vinatex Hà Đông 39 người chủ yếu nữ giới, chia thành nhóm: nhóm nhân viên bán hàng, nhóm nhân viên thu ngân nhóm nhân viên bảo vệ Tất nhân viên bán hàng phải tuân theo quy trình bán hàng: + Đầu ca: Nhân viên bán hàng đến sớm 15-30 phút để chuẩn bị trang phục, nhận bàn giao hàng hoá, sổ sách, kiểm tra xếp hàng hoá + Trong ca: Nhân viên bán hàng đứng quầy quy định, tổ chức xếp lại hàng hoá, trả lời thông tin mà khách hàng yêu cầu, có thái độ niềm nở với khách hàng Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 16 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ + Cuối ca: Kiểm tra lại hàng hoá ghi vào sổ bàn giao cho ca sau Lực lượng bán hàng siêu thị Vinatex Hà Đông chia thành ca làm việc Ca 1: từ 7h30 đến 15h30 Ca 2: từ 15h30 đến 22h Mỗi gian hàng siêu thị có 1-2 nhân viên bán hàng với nhiệm vụ xếp, trông coi hàng hoá tư vấn cho khách hàng Cách xếp lao động siêu thị tương đối hợp lý tạo nên phương thức văn minh, thuận tiện nhanh chóng Nét bật, Siêu thị có đội ngũ nhân viên bán hàng có khả tư vấn tôt cho khách hàng, phong cách phục vụ khách hàng chu đáo nhẹ nhàng, có kỹ kinh nghiệm bán hàng IV Kết hoạt động kinh doanh siêu thị Kết hoạt động kinh doanh phản ánh hiệu hoạt động Siêu thị Nó đánh giá thông qua hệ thống tiêu: + Doanh thu toàn thu nhập Siêu thị năm, bao gồm doanh thu từ hoạt động bán hàng cung cấp dịch vụ, doanh thu từ hoạt động tài thu nhập khác thu nhập thu nhập từ hoạt động bán hàng cung cấp dịch vụ chủ yếu + Chi phí toàn khoản tiền mà Siêu thị chi trình kinh doanh, tiêu bao gồm giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng, chi phí tài chính, chi phí quản lý doanh nghiệp chi phí khác + Lợi nhuận tiêu phản ánh trực tiếp hiệu kinh doanh Siêu thị, nhìn vào tiêu đánh giá Siêu thị kinh doanh lỗ hay lãi Lợi nhuận Siêu thị phần lại sau lấy tổng doanh thu trừ tổng chi phí Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 17 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ + Thuế thu nhập doanh nghiệp khoản tiền phản ánh nghĩa vụ Siêu thị với Nhà nước, khoản tiền thường nộp vào Ngân sách nhà nước vào cuối năm tài + Lợi nhuận sau thuế Siêu thị phân bổ vào quỹ đầu tư phát triển, quỹ khen thưởng ban quản lý điều hành công ty, quỹ khen thưởng, quỹ phúc lợi theo quy định Nhà nước Biểu đồ Doanh thu Siêu thị Vinatex Hà Đông qua năm Đơn vị: Đồng Bảng kết hoạt động kinh doanh Siêu thị Vinatex Hà Đông qua năm 2006-2008 Đơn vị: Đồng Chỉ tiêu 2006 2007 2008 Tổng doanh thu 30,215,378,920 30,779,416,158 30,997,562,347 - Doanh thu bán hàng 29,953,823,831 30,468,347,320 30,649,542,324 - Doanh thu tài 254,473,089 308,562,500 345,627,451 - Thu nhập khác 7,082,000 2,506,338 2,392,572 2.Tổng chi phí 30,111,675,760 30,717,133,034 30,815,213,037 Tổng lợi nhuận trước thuế 103,703,160 62,283,124 182,349,310 4.Thuế TN phải nộp 29,036,885 17,439,275 51,057,807 Lợi nhuận sau thuế 74,666,275 44,843,849 131,291,503 Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 18 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ Năm 2006 năm hoạt động Siêu thị, thành lập hoạt động kinh doanh Siêu thị hiệu quả, thu lợi nhuận cao 74,666,275 đồng, điều thể lãnh đạo đắn ban lãnh đạo Siêu thị, chiến lược kinh doanh hợp lý cố gắng nỗ lực toàn thể cán công nhân viên năm đầu thành lập đầy khó khăn thử thách Nhưng sang năm 2007, Siêu thị Vinatex Hà Đông gặp nhiều khó khăn, nhiều bất cập trình hoạt động như: Sự cạnh tranh siêu thị Trung tâm thương mại khác địa bàn, tình hình kinh tế khó khăn, dịch bệnh nhiều, đời sống người lao động gặp nhiều khó khăn giá dịch vụ tiêu dùng chiều hướng giảm hoạt động kinh doanh Siêu thị gặp khó khăn doanh thu đạt 44,843,849 đồng Tuy nhiên năm 2008, tình hình kinh tế nước giới có nhiều biến động với cố gắng toàn thể ban lãnh đạo nhân viên Siêu thị, chiến lược kinh doanh đắn, mở rộng thị trường kinh doanh, tìm kiếm khai thác tốt nguồn hàng cung ứng nên tổng doanh thu năm 2008 đạt số ấn tượng 131,291,503 đồng Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 19 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ Phần 3: Phương hướng-kế hoạch biện pháp thực I Phương hướng kế hoạch năm tới * Hoạt động kinh doanh - Mở rộng diện tích kinh doanh hàng toàn diện tích tầng nhà, triển khai thêm nhiều ngành hàng, mặt hàng kinh doanh có lãi suất cao (Đồ chơi TE, thú nhồi bong mặt hàng khác) - Mở rộng diện tích kinh doanh cho ngành hàng siêu thị, đa dạng hoá chủng loại mặt hàng - Tập trung triển khai, tìm đối tác sớm đưa tang nhà vào khai thác sử dụng nâng cao hiệu cho đơn vị * Công tác Marketing: - Tăng cường công tác cho thuê quảng cáo hộp đèn, quầy kệ, khu khuyến mại - Tích cực đàm phán thương thuyết với nhà cung cấp có thương hiệu để kết hợp với siêu thị tổ chức chương trình khuyến mãi, quay số trúng thưởng nhằm thu hút khách hàng… - Thiết kế bố trí quầy hàng ngành hàng, quầy kệ đặc trưng riêng tạo mỹ quan cho siêu thị * Tiết kiệm chi phí - Có biện pháp tiết kiệm điện cho thiết bị chiếu sáng, điều hoà, thiết bị chuyên dụng khác - Quản lý chặt chẽ chi phí VPP, điện thoại chi phí hành khác Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 20 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ II Biện pháp thực Từ thực trạng hoạt động kinh doanh siêu thị để hoàn kế hoạch đề CBCNV Siêu thị Vinatex Hà Đông cần phải phấn đấu có biện pháp giải pháp thời gian tới Phải nêu cao ý thức tự giác công việc việc làm Cụ thể là: + Toàn thể CBCNV thực hành tiết kiệm mọ lúc nơi, giải pháp tiết kiệm giảm chi phí đề nghị tổ chức đoàn thể xét duyệt thưởng ngay, đồng thời thông báo nêu gương toàn thể đơn vị ghi nhận việc xét thi đua năm + Các ngành hàng: Chủ động đề xuất với BGĐ việc làm mang lại hiệu kinh tế, giải pháp quản lý hợp lý Tăng cường công tác kiểm tra đôn đốc nhân viên quầy chăm sóc hàng hoá Tích cực công tác thị trường, phối hợp tốt với nhà cung cấp để có hàng hoá chất lượng mẫu mã Thường xuyên kiểm tra hàng tồn, cận date, hàng lỗi hỏng phải báo cáo BGĐ, đề xuất biện pháp giải kịp thời + Tổ an ninh: Tăng cường công tác nghiệp vụ an ninh, công tác phòng cháy chữa cháy Bộ phận bảo trì phải theo dõi tích cực thiết bị độc nhất, thường xuyên kiểm tra thiết bị sử dụng điện, nơi sử dụng nước tránh lãng phí + Bộ phận Kho hàng: Nâng cao nghiệp vụ cá nhân Tăng cường biện pháp quản lý việc xuất hàng, việc xuất trả hàng may mặc phải tiến độ, nguyên tắc Thường xuyên xếp hàng hoá kho gọn gang ngăn nắp, đảm bảo công tác phòng cháy chữa cháy phòng chống bão lụt + Đối với toàn thể khối nhân viên bán hàng: Nâng cao việc quản lý trưng bày nắm bắt hàng hoá, trau dồi chuyên môn nghiệp vụ, hướng dẫn giúp đỡ đồng nghiệp Chủ động đề xuất với cấp biện pháp, giải Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 21 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ pháp quản lý hàng hoá hiệu Đề nghị: “Mỗi nhân viên bán hàng an ninh bảo vệ tài sản” Bên cạnh đó, tổ chức Công Đoàn, Đoàn niên có chương trình hành động thiết thực hỗ trợ việc thực hoàn thành tiêu kế hoạch đề ra, nâng cao đời sống vật chất tinh thần cho toàn thể cán công nhân viên Siêu thị Vinatex Hà Đông Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 22 Báo cáo tổng hợp GVHD: PGS TS Nguyễn Văn Duệ KẾT LUẬN Siêu thị Vinatex Hà Đông vào hoạt động ba năm tạo uy tín thương hiệu Siêu thị, nhiều khẳng định với khách hàng nhà cung cấp Trong năm hoạt động, Siêu thị tích luỹ nhiều kinh nghiệm, chuẩn bị sở vật chất tạo tiền đề cho năm tới Đối với địa phương Siêu thị Vinatex Hà Đông đơn vị có uy tín, có quan hệ phối hợp tốt với nhân dân quyền cấp Đồng thời Siêu thị quan tâm đạo Đảng Uỷ Tổng công ty, Lãnh đạo hai công ty Tổng công ty cổ phần Dệt may Hà Nội Công ty kinh doanh hang thời trang Việt Nam, quan tâm phong ban liên quan, tổ chức Công đoàn, Đoàn niên có hỗ trợ tạo nên kết đạt Tuy nhiên, thành tựu đạt thành đường lối, chiến lược lãnh đạo hợp lý, phù hợp với xu ban Lãnh đạo công ty, nỗ lực cán công nhân viên Siêu thị để tạo nên hình ảnh, thương hiệu Siêu thị Vinatex có uy tín, tạo dựng niềm tin nơi khách hàng Phạm Thị Thành Duyên - Quản lý kinh tế 47 b 23