bản báo cáo tổng hợp về tình hình kinh doanh tại siêu thị Vinatex Hà Đông

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, nhất là nước ta đã gia nhập WTO thì khách hàng có rất nhiều sự lựa chọn các nhà cung cấp và các hàng hoá để thoả mãn nhu cầu của mình

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 2

PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ SIÊU THỊ VINATEX HÀ ĐÔNG 3

1.1 Quá trình hình thành và phát triển 3

1.2 Chức năng và nhiệm vụ của siêu thị 4

1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy của siêu thị 6

PHẦN II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI SIÊU THỊ 10

2.1 Môi trường hoạt động kinh doanh 10

2.2 Nguồn hàng của Siêu thị 12

2.3 Các nghiệp vụ chủ yếu tại siêu thị 13

2.3.1 Nghiệp vụ xuất nhập hàng 13

2.3.1.1 Nghiệp vụ nhập hàng: 13

2.3.1.2 Nghiệp vụ xuất hàng 14

2.3.2 Nghiệp vụ dự trự, chuẩn bị bán ra 14

2.3.2.1 Nghiệp vụ dự trữ: 14

2.3.2.2 Chuẩn bị bán ra 14

2.4 Nghiệp vụ xúc tiến bán hàng 15

2.4.1 Các hình thức xúc tiến bán hàng tại Siêu thị 15

2.4.2 Trưng bày sản phẩm 16

2.5 Nghiệp vụ bán hàng 17

2.6 Kết quả hoạt động kinh doanh tại siêu thị 18

PHẦN III: PHƯƠNG HƯỚNG - KẾ HOẠCH VÀ CÁC BIỆN PHÁP THỰC HIỆN 21

3.1 Phương hướng và kế hoạch trong năm tới 21

3.2 Biện pháp thực hiện 22

KẾT LUẬN 24

MỞ ĐẦU

Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, nhất là nước ta đã gia nhậpWTO thì khách hàng có rất nhiều sự lựa chọn các nhà cung cấp và các hànghoá để thoả mãn nhu cầu của mình Xu thế khu vực hoá, toàn cầu hoá cũngnhư mở cửa kinh tế giao lưu với các nước trong khu vực và thế giới đã thuhút nhiều nhà đầu tư, nhiều doanh nghiệp nước ngoài vào Việt Nam Trongbối cảnh này, để tồn tại và phát triển thì tất cả các doanh nghiệp phảinghiên cứu nhu cầu thị trường, hiểu rõ nhu cầu của khách hàng và tìm cáchthức để đáp ứng tôt nhất nhu cầu đó

Để đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng đã có một hình thức kinhdoanh mới ra đời và phát triển – Hình thức kinh doanh Siêu thị, sự xuấthiện ngày càng nhiều các siêu thị khẳng định sự chấp nhận của khách hàngđối với hình thức kinh doanh mới này Siêu thị Vinatex Hà Đông cũng rađời và phát triển trên cơ sỏ nhu cầu của khách hàng và phù hợp với xuhướng kinh doanh hiện đại Sau một thời gian nghiên cứu về siêu thị

Vinatex Hà Đông, và đây là một bản báo cáo tổng hợp về tình hình kinh

doanh tại siêu thị, để giúp mọi người có cái nhìn tổng quát về các hoạt

động và tình hình kinh doanh tại Siêu thị Vinatex Hà Đông

PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ SIÊU THỊ VINATEX

HÀ ĐÔNG

1.1 Quá trình hình thành và phát triển

Siêu thị Vinatex - Mark Hà Đông được thành lập từ tháng 11/2004 vàkhai trương ngày 19/01/2005 Siêu thị Vinatex - Mark Hà Đông là mộtdoanh nghiệp nhà nước trực thuộc đơn vị kinh doanh giữa Tổng công ty cổphần dệt may Hà Nội (Hanosimex) và Công ty kinh doanh hàng thời trangViệt Nam (Vinatex) Theo quyết định số 0893/QĐ-HĐQT ngày 03 tháng

11 năm 2004 của Hội đồng quản trị Tổng công ty cổ phần Dệt May ViệtNam quyết định thành lập Siệu thị Vinatex Hà Đông là sự kết hợp giữaCông ty Dệt may Hà Nội và Công ty kinh doanh thời trang Việt Nam -Vinatex Đây là siêu thị thứ 21 trong hệ thống bán hàng ở thị trường nội địacủa Vinatex Như vậy, cùng với việc đẩy mạnh xuất khẩu các mặt hàng dệtmay, những năm gần đây, Vinatex đã liên tục đầu tư dưới các hình thứcsiêu thị tại nhiều tỉnh thành trong cả nước nhằm gia tăng doanh số bán hàngtại thị trường nội địa Vinatex đang phấn đấu phát triển hệ thống siêu thịđến hầu hết các thành phố, thị xã trong cả nước

* Tổng công ty cổ phần dệt may Hà Nội (Hanosimex) tiền thân là Nhà máy Sợi Hà Nội

Nhà máy Sợi Hà Nội chính thức đi vào hoạt động ngày 21/11/1984, từ

đó đến nay Nhà máy đã trải qua các giai đoan phát triển:

+ 30/4/1991 Đổi tên Nhà máy Sợi Hà Nội thành Xí nghiệp Liên HợpSợi - Dêt Kim Hà Nội Tên giao dich quốc tế là Hanosimex

+ 19/6/1995 Đổi tên Xí nghiệp Liên Hợp Sợi - Dệt Kim Hà Nội thànhCông ty Dệt Hà Nội

+ 28/2/2000 Đổi tên Công ty Dệt Hà Nội thành Công ty Dệt may HàNội

+ Giai đoạn năm 2000-2005 là giai đoạn tiếp tục phát triển khôngngừng trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế, chuyển đổi mô hình doanhnghiệp và mở rộng hoạt động kinh doanh

+ Giai đoạn 2005 đến nay: Tập trung cho việc triển khai thực hiện môhình “ Công ty mẹ - Công ty con” và thực hiện cổ phần hoá các công tythành viên

* Công ty kinh doanh hàng thời trang Việt Nam (Vinatex)

Là doanh nghiệp nhà nước, được thành lập theo quyết định số1020/QĐ-HĐQT ngày 10/10/2001 của Hội Đồng Quản Trị Tổng Công tyDệt May Việt Nam Tên giap dịch quốc tế là “ Việtnam Fashion Company”tên viết tắt là VFC Công ty được thành lập với các nhiệm vụ sau: Tìmkiếm, khai thác thị trường hàng dệ may Việt Nam, giới thiệu đến người tiêudùng các sản phẩm hàng dệt may chất lượng, mẫu mã đa dạng, phong phú,với giá cả phải chăng… Để thực hiện tốt nhiệm vụ, công ty tập trung xâydựng và phát triển 2 thương hiệu của mình: VINATEX MART vàVINATEX FASHION

1.2 Chức năng và nhiệm vụ của siêu thị

* Danh mục các mặt hàng kinh doanh tại siêu thị gồm:

- Kinh doanh hàng thời trang: Đây là ngành chủ yếu chiếm 40,38%

trong tất cả các mặt hàng

- Kinh doanh hàng thực phẩm (Gồm thực phẩm công nghệ và thực

phẩm chế biến) chiếm 20,09% tổng các mặt hàng

- Kinh doanh hàng hoá mỹ phẩm chiếm 17,88%

- Kinh doanh hàng gia dụng chiếm 12,4%.

Ngoài ra Siêu thị còn cho thuê mặt bằng bán sản phẩm với điều kiệncác sản phẩm của cá nhân không được trùng với sản phẩm mà Siêu thị kinhdoanh

* Nhiệm vụ

Nhiệm vụ của Siêu thị là phát triển dựa trên định hướng hoạt động củangành, đường lối chủ trương chính sách của Đảng và Nhà nước, luôn xácđịnh nhiệm vụ chính trị, kinh doanh trung thực, thực hiện văn minh thươngmại, kinh doanh sản phẩm đạt chất lượng, đạt lợi nhuận cao trên cở sở đápứng được nhu cầu của khach hàng

Thực hiện các nhiệm vụ kinh doanh là đảm bảo doanh thu, lợi nhuậnđạt hoặc vượt mức kế hoạch đã đề ra, tổ chức công tác hạch toán tài chính

kế toán theo qui định của pháp luật và thực hiện tốt nghĩa vụ với ngân sáchNhà nước Đảm bảo đời sống cho các cán bộ nhân viên, tổ chức quản lý laođộng hợp lý, quan tâm tới đời sống tinh thần một cách toàn diện cho ngườilao động, bồi dưỡng nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũnhân viên để đáp ứng nhu cầu đòi hỏi của tinh thần phát triển kinh tế xã hộicủa đất nước nói chung, của ngành nói riêng

* Hình thức pháp lý và loại hình kinh doanh của Siêu thị

Siêu thị Vinatex Hà Đông là một doanh nghiệp Nhà nước có tổ chức

và hoạt động theo pháp luật quy định

Siêu thị Vinatex Hà Đông là trung tâm thương mại

1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy của siêu thị

Sơ đồ tổ chức bộ máy của Siêu thị:

+ Cơ cấu tổ chức: Bộ máy quản lý của Siêu thị được tổ chức theo môhình trực tuyến

Giám đốc( Công ty KDHTTVN)

Tổkho

Tổthungân

NgânHàngthực phẩm

NgànhHàng hoá

mỹ phẩm

* Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban

+ Giám đốc là người đại diện pháp lý cho Siêu thị là người chịu tráchnhiệm trước Nhà nước, trước UBND tỉnh Hà Tây về mọi hoạt động củaCông ty, là thủ trưởng cấp cao nhất của Doanh nghiệp có quyền quyết địnhtrong việc điều hành mọi hoạt động của Công ty theo đúng kế hoạch củacấp trên, chính sách pháp luật của Nhà nước về quyết định đại hội của toànthể cán bộ công nhân viên chức Nhà nước Giám đốc Công ty phải chịutrách nhiệm trước tập thể lao động Công ty cấp trên, trước pháp luật về mọikết quả kinh doanh và các quyết định của mình Hàng năm Giám đốc Công

ty có trách nhiệm sơ kết và tổng kết về tình hình hoạt động của công ty.+ Phó Giám đốc là người công sự, trợ giúp cho Giám đốc, Phó Giámđốc có chuyên môn về kinh doanh thương mại, kỹ năng quản lý đặc biệt làquản lý nhân sự, có khả năng thu thập xử lý thông tin, chịu trách nhiệmtrước Giám đốc về phần việc được giao

+ Phòng kinh doanh có chức năng tham mưu và tổ chức thực hiện vềcác mặt:

 Nắm phương hướng hoạt động kinh doanh mà Công ty đã đề ra đểtìm hiểu nắm bắt nhu cầu của thị trường và xã hội, ký các hợp đồng muabán với giá cả và hình thức thanh toán phù hợp giữa các bên đối tác

 Tổ chức mua bán các mặt hàng có đăng ký kinh doanh theo quyđịnh của Nhà nước với các cá nhân đơn vị có tư cách pháp nhân bằngphương pháp thích hợp, nắm vững tình hình xuất nhập hàng hoá, nhu cầutiêu thụ, thị hiếu của khách hàng và hàng tồn kho theo định kỳ để xuất bổkhuyết kịp thời các biện pháp tiêu thụ, thực hiện công tác quản cáo, giớithiệu các mặt hàng của Công ty trên thông tin đại chúng

 Dự thảo và theo dõi quá trình thực hiện các hoạt động kinh tế, pháthiện và báo cáo kịp thời lên Giám đốc những vướng mắc cần giải quyết

+ Phòng tổ chức hành chính có chức năng tham mưu trợ giúp choGiám đốc thực hiện các chức năng quản lý về công tác quy hoạch nhân sự,đào tạo bồi dưỡng cán bộ nhân viên, tiền lương và thi đua khen thưởng, kỷluật lao động, quản lý hồ sơ cán bộ công nhân viên trong Công ty.

+ Trưởng ngành hàng chịu trách nhiệm trước Giám đốc về tất cả cáchoạt động các vấn đề phát sinh của quầy, tổ chức phân công và kiểm tragiám sát các nhiệm vụ được giao của nhân viên bán hàng trực thuộc quầycủa mình, xử lý các vấn đề nảy sinh thuộc phạm vi thẩm quyền của mình.+ Nhân viên bán hàng có chức năng bán hàng, tổ chức trưng bày hànghoá và phục vụ khách hàng, tư vấn cho khách hàng, có trách nhiệm quản lýtốt hàng hoá trong phạm vi được phân công, phải thu thập nhận biết cácnhu cầu, phản ánh của khách hàng đến người quản lý

+Nhân viên an ninh có chức năng hướng dẫn khách hàng vào muahàng thực hiện đúng nội quy của siêu thị, bảo vệ hàng hoá tài sản của siêuthị, đảm bảo các vấn đề an ninh trật tự trong siêu thị, giúp khách hàng vậnchuyển hàng hoá ra ngoài siêu thị, và phối hợp với các bộ phận khác để xử

lý vi phạm

+Nhân viên thu ngân có chức năng kiểm tra hàng hoá, xem hàng hoá

có mã vạch hay không, tổ chức thanh toán cho khách hàng, tính hoá đơn vàtiếp nhận tiền của khách hàng rồi nộp tiền cho phòng kế toán

Từ sự phân công rõ ràng chức năng và nhiệm vụ của các phòng bancủa Công ty và để thực hiện tốt các chức năng và nhiệm vụ trên rất cần sự

nỗ lực của các nhân viên trong các phòng ban

Tổng số lượng nhân viên trong Công ty là 86 người, được bố trí vàocác phòng ban cụ thể như sau:

+ Ban Giám đốc: có 3 người

+ Khối nhân viên văn phòng( văn phòng + kho) là 17 người trong đó,văn phòng là 12 người, kho là 5 người

+ Khối nhân viên hoạt động tại khu vực bán hàng:

Nhân viên bán hàng là 39 người

Nhân viên thu ngân là 8 người

Nhân viên an ninh và phục vụ là 19 người

PHẦN II: TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

TẠI SIÊU THỊ

2.1 Môi trường hoạt động kinh doanh

* Điều kiện tự nhiên

Siêu thị Vinatex Hà Đông nằm trên đường Cầu Am, Thành phố HàĐông có mặt bằng rộng trên 2,779m2, nó nằm ở mặt đường và rất dễ nhìnthấy và dễ nhận biết bởi siệu thị cao ba tầng, có màu sơn xanh đặc trưng vànổi bật, đặc biệt là dòng chữ Siêu thị Vinatex ở mặt tiền siêu thị rất nổi thuhút sự chú ý của người đi đường

Mặt khác, Siêu thị ở gần làng lụa Vạn Phúc Hà Đông, một làng lụa nổitiếng thu hút sự quan tâm của các du khách trong nước và nước ngoài, vìvậy đây là một điều kiện thuận lợi cho siêu thị trong việc kinh doanh vàquảng bá thương hiệu

* Điều kiện chính trị xã hội

Siêu thị Vinatex Hà Đông nằm gần Trung tâm Thành phố Hà Đôngnên công tác trật tự an ninh xã hội luôn được ổn định, ít các tệ nạn xã hội

* Điều kiện kinh tế

Năm 2008, mặc dù chịu nhiều tác động bất lợi của điều kiện kháchquan (đặc biệt diễn biến cung cầu và giá cả hàng hoá trên thế giới, thiên tai

và dịch bệnh trong nước), thị trường Việt Nam vẫn duy trì được sự ổn địnhcần thiết và phát triển với tốc độ khá Năm 2009, mục tiêu phấn đấu là tăngmức bán lẻ và doanh thu dịch vụ tiêu dùng lên trên 1.200 nghìn tỉ đồng,tăng trên 25% so với năm 2008, CPI tăng dưới 15% so với tháng 12-2008.Tiêu dùng hàng hoá và dịch vụ của toàn xã hội thông qua thị trường năm

2008 ước đạt xấp xỉ 970.000 tỉ đồng, tăng 31% so với năm 2007 Chỉ số giátiêu dùng (CPI) được kiểm soát và kiềm chế có kêt quả, nhất là từ giữa quý

III trở đi, nên cả năm chỉ tăng 19,89% so với tháng 12 năm 2007(thấp hơnnhiều so với dự báo trong quý I và quý II là cả năm phải tăng tới 30%) Đểđạt được mục tiêu đã đề ra cho năm 2009 không phải là quá cao Tuynhiên, lưu ý rằng, năm nay, thị trường nội địa sẽ phát triển trong bối cảnhđược quy định bởi hai điều kiện mới.

+ Phải thực thi các cam kết gia nhập WTO về dịch vụ phân phối, thịtrường sẽ cạnh tranh hơn, nhưng thị trường cũng cần hơn sự ổn định đểphát triển bền vững

+ Phải mổ rộng thị trường, đẩy mạnh tiêu thụ hàng hoá, kích cầu muasắm trong xu hưóng tiết chế tiêu dùng trong nước

- Năm 2008 có nhiều biến đổi lớn về tình hình kinh tế xã hội, chỉ sốlạm phát tăng cao, giá cả hàng hoá, nguyên liệu tăng liên tục đặc biệt hàngtiêu dùng đã ảnh hướng trực tiếp đến đời sống người dân cũng như sức muathị trường

- Xuất hiện nhiều hệ thống bán lẻ trong nước và thị trường thành phố

Hà Đông với qui mô và cơ sở hạ tầng được đầu tư hiện đại tạo sự cạnhtranh gay gắt

- Thị trường lao động biến đổi nhiều tạo khó khăn cho đơn vị

- Siêu thị đi vào hoạt động được hơn 4 năm, xây dựng được lượngkhách hàng trung thành, ổn định đảm bảo được một mức doanh thu ổn địnhcho đơn vị

- Siêu thị đã đầu tư cải tạo lại mặt tiền, hệ thống chiếu sáng, mở rộngdiện tích bán hàng tầng 2 và đa dạng được chủng loại hàng hoá kinh doanhtăng sức cạnh tranh và tăng hiệu quả cho đơn vị

2.2 Nguồn hàng của Siêu thị

Siêu thị Vinatex Hà Đông trực thuộc Tổng công ty dệt may Việt Nam

do vậy mặt hàng chủ yếu là hàng thời trang may mặc

- Hàng thời trang được cung ứng bởi các công ty Vinatex, Công tymay nhà bè, May 10…Đây là những công ty may hàng đầu Việt nam vớichất lượng, kiểu dáng, mẫu mã phong phú đa dạng đáp ứng nhu cầu củangười tiêu dùng

- Kinh doanh hàng thực phẩm

+ Thực phẩm công nghệ được cung ứng bởi công ty bánh kẹo Hải Hà,Kinh Đô, Han Co, Vinamilk, Dumex… bên cạnh đó cũng có các hàngngoại nhập của Malayxia, Indonexia, Trung Quốc đều có tem phụ dán kèm.+ Thực phẩm chế biến: Gồm các nhà cung cấp như Hạ Long, TháiBình, Châu Xuân…các mặt hàng phong phú đa dạng, đảm bảo vệ sinh antoàn thực phẩm

- Hàng mỹ phẩm được cung ứng bởi các nhà cung cấp như U,P & Gmặt hàng chủ yếu là dầu gội, sữa tắm, chất tẩy rửa, ngoài ra còn có cáchàng ngoại nhập như Thái Lan, Nhật, các sản phẩm này đều có têm phụ vàtem bảo hành theo đúng tiêu chuẩn trong nước và nước ngoài

- Hàng gia dụng gồm các nhà cung cấp như Happy cook, và các nhàsản xuất đồ nhựa nhập từ Nhật và Trung Quốc…

Bên cạnh đó thì mặt hàng rau, củ quả, bánh mỳ được cung ứng bởicác làng nghề có tiếng và đảm bảo chất lượng, góp phần làm cho các mặthàng tại siêu thị phong phú hơn

* Hình thức khai thác nguồn hàng tại siêu thị:

+ Siêu thị chủ động liên hệ các nhà cung cấp khi đã khảo sát kĩ sảnphẩm và thị trường

+ Siêu thị chủ động xuống các làng nghề truyền thống mua trực tiếphàng hoá của họ, tuy nhiên cũng phải có sự chọn lọc kỹ các sản phẩm đápứng tiêu chuẩn, mẫu mã, chất lượng theo quy định.

2.3 Các nghiệp vụ chủ yếu tại siêu thị

2.3.1 Nghiệp vụ xuất nhập hàng

2.3.1.1 Nghiệp vụ nhập hàng:

Là quá trình hoạt động nhằm tập trung các nguồn hàng từ nhiều nguồnkhác nhau về doanh nghiệp, doanh nghiệp tiến hành kiềm tra về chất lượng,

số lượng hàng hoá và thực hiện đúng các quy định về giao nhận

+ Đảm bảo đúng về số lượng, chất lượng, chủng loại

+ Đảm bảo đúng về tiến độ, thời gian

+ Thực hiện đúng nguyên tắc về giao nhận

+ Đảm bảo về an toàn

+ Đảm bảo giữ quan hệ tốt với người giao hàng

* Nguyên tắc của nghiệp vụ nhập hàng

+ Khi hàng hoá không đầy đủ chứng từ thỉ phải xin ý kiến của người

có thẩm quyền giải quyết

+ Trong quá trình kiểm tra nếu đối chiếu giữa hai chứng từ và thực tếchất lượng, mẫu mã không giống nhau, không khớp với chứng tù thì giữ lại