Nghiên cứu tình hình sinh trưởng phát triển và năng suất của một số giống ngô lai tại tuyên quang

1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ MINH HUỆ NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG NGÔ LAI TRONG VỤ XUÂN 2005 VÀ 2006 TẠI TUYÊN QUANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2007 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ MINH HUỆ NGHIÊN CỨU SỰ SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT CỦA MỘT SỐ GIỐNG NGÔ LAI TRONG VỤ XUÂN 2005 VÀ 2006 TẠI TUYÊN QUANG Chuyên ngành : Trồng trọt Mã số : 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: TS DƯƠNG VĂN SƠN THÁI NGUYÊN - 2007 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài hoàn thành luận văn, nhận quan tâm giúp đỡ thày giáo, cô giáo, khoa Sau Đại học Trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên, tập thể, cá nhân gia đình Tôi xin trân trọng cảm ơn: TS Dương Văn Sơn, Phó chủ nhiệm khoa Khuyến nông Phát triển Nông thôn - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, người trực tiếp hướng dẫn tận tình Tôi xin trân trọng cảm ơn: - TS Phan Thị Vân góp ý, giúp đỡ tận tình để hoàn thành luận văn - Ban Giám hiệu, khoa Trồng trọt đồng nghiệp em học sinh lớp Trồng trọt K4 Trường Trung học Kinh tế kỹ thuật Tuyên Quang, tạo điều kiện giúp đỡ suốt trình thực đề tài viết luận văn - Các hộ gia đình giúp đỡ triển khai mô hình trình diễn giống ngô lai Tôi vô biết ơn động viên, giúp đỡ gia đình bạn bè suốt thời gian học tập thực đề tài Ngày 20 tháng năm 2007 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Minh Huệ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chưa sử dụng cho bảo vệ học vị nào, giúp đỡ cho việc hoàn thành luận văn cảm ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Ngày 15 tháng năm 2007 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Minh Huệ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.2 Vai trò ngô kinh tế 1.2.1 Ngô làm lương thực cho người 1.2.2 Ngô làm thức ăn cho chăn nuôi 1.2.3 Ngô làm thực phẩm thuốc chữa bệnh 1.2.4 Ngô dùng cho mục đích khác 1.3 Một số yêu cầu sinh thái dinh dưỡng ngô 1.4 Các loại giống ngô 1.4.1.Giống ngô thụ phấn tự do(Maize open pollinated variety - OPV) 1.4.2 Giống ngô lai (Hybrid maize) 10 1.5 Tình hình sản xuất ngô giới nước 13 1.5.1 Tình hình sản xuất ngô giới 13 1.5.2 Tình hình sản xuất ngô Việt Nam 18 1.5.3 Tình hình sản xuất ngô Tuyên Quang 26 1.6 Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống ngô giới nước 29 1.6.1 Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống ngô giới 29 1.6.2 Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống ngô Việt Nam 32 Chƣơng 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.40 2.1 Vật liệu thí nghiệm 40 2.2 Địa điểm, quy mô thực thời gian nghiên cứu 41 2.3 Phương pháp nghiên cứu 42 2.3.1 Nội dung nghiên cứu 42 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 2.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 42 2.3.3 Quy trình kỹ thuật 43 2.3.4 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi 44 2.3.5 Thu thập số liệu khí tượng 49 2.3.6 Phương pháp xử lí số liệu 49 Chƣơng 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 50 3.1 Đặc điểm thời tiết khí hậu 50 3.1.1 Nhiệt độ 51 3.1.2 Lượng mưa 52 3.1.3 Độ ẩm không khí .54 3.2 Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống ngô 54 3.2.1 Giai đoạn từ gieo đến trỗ cờ 56 3.2.2 Giai đoạn từ gieo đến tung phấn 57 3.2.3 Giai đoạn từ gieo đến phun râu 58 3.2.4 Khoảng cách tung phấn - phun râu 58 3.2.5 Thời gian sinh trưởng 58 3.3 Một số đặc điểm hình thái giống ngô thí nghiệm vụ xuân năm 2005 2006 60 3.3.1 Chiều cao giống ngô thí nghiệm 62 3.3.2 Chiều cao đóng bắp giống ngô thí nghiệm 62 3.3.3 Số giống ngô thí nghiệm 63 3.3.4 Chỉ số diện tích (m2 lá/m2 đất) giống ngô thí nghiệm 65 3.4 Khả chống chịu giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2005 2006 66 3.4.1 Khả chống chịu sâu bệnh giống ngô thí nghiệm 66 3.4.2 Khả chống đổ giống ngô thí nghiệm 71 3.5 Trạng thái cây, trạng thái bắp, độ bao bắp giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2005 2006 73 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.5.1 Trạng thái giống ngô thí nghiệm 74 3.5.2 Trạng thái bắp giống ngô thí nghiệm 75 3.5.3 Độ bao bắp 75 3.6 Nhận xét đánh giá dạng hạt, màu sắc hạt 75 3.7 Các yếu tố cấu thành suất suất giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2005 2006 76 3.7.1 Mật độ thu hoạch 79 3.7.2 Bắp 80 3.7.3 Chiều dài bắp giống ngô thí nghiệm 80 3.7.4 Đường kính bắp giống ngô thí nghiệm 81 3.7.5 Số hàng hạt bắp giống ngô thí nghiệm 81 3.7.6 Số hạt hàng giống ngô thí nghiệm 82 3.7.7 Khối lượng 1000 hạt giống ngô thí nghiệm 83 3.7.8 Năng suất lý thuyết giống ngô thí nghiệm 83 3.7.9 So sánh suất thực thu giống ngô thí nghiệm 84 3.8 Kết trình diễn giống ngô lai vụ xuân 2006 86 3.8.1 Giống, địa điểm, quy mô trình diễn 87 3.8.2 Thời gian sinh trưởng giống ngô lai trồng trình diễn hộ 88 3.8.3 Năng suất giống ngô lai trồng trình diễn hộ 89 3.8.4 So sánh suất giống ngô trình diễn 89 3.8.5 Đánh giá xếp hạng người dân giống ngô trình diễn so với đối chứng 90 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 92 4.1 Kết luận 92 4.2 Đề nghị 94 CÔNG TRÌNH NGHIÊN CỨU ĐÃ CÔNG BỐ CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN VĂN 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO CHÍNH 96 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Khoảng cách tung phấn - phun râu : K/C TP-PR Chiều cao : CCC Chiều cao đóng bắp : CCĐB Năng suất lý thuyết : NSLT Năng suất thực thu : NSTT Đối chứng : Đ/c Hệ số biến động : CV Sai khác nhỏ có ý nghĩa : LSD Mật độ thu hoạch : Mật độ TH Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ BIỂU ĐỒ Bảng 1.1: Thành phần hoá học hạt ngô gạo Bảng 1.2: Giá trị dinh dưỡng ngô rau số rau khác Bảng 1.3: Dự báo nhu cầu ngô giới đến năm 2020 14 Bảng 1.4: Tình hình sản xuất ngô số khu vực giới giai đoạn 2004 - 2006 15 Bảng 1.5: Tình hình sản xuất ngô số quốc gia giới năm 2005 17 Bảng 1.6: Tình hình sản xuất ngô Việt Nam giai đoạn 1975 - 2006 19 Bảng 1.7: Tình hình sản xuất ngô tỉnh miền núi phía Bắc 21 Bảng 1.8: Tình hình sản xuất ngô Tuyên Quang 26 Bảng 2.1: Nguồn gốc giống ngô khảo nghiệm vụ xuân 2005 2006 41 Bảng 3.1: Một số đặc điểm thời tiết khí hậu Tuyên Quang vụ xuân 2005 2006 51 Bảng 3.2: Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển giống ngô vụ xuân 2005 2006 55 Bảng 3.3: Chiều cao chiều cao đóng bắp giống ngô vụ xuân 2005 2006 60 Bảng 3.4: Số số diện tích giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2005 2006 64 Bảng 3.5: Mức độ nhiễm sâu bệnh giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2005 2006 67 Bảng 3.6: Tỷ lệ đổ rễ đổ gãy thân giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2005 2006 72 Bảng 3.7: Trạng thái cây, độ bao bắp trạng thái bắp giống ngô thí nghiệm 74 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 Bảng 3.8: Dạng hạt, màu sắc hạt giống ngô tham gia thí nghiệm 76 Bảng 3.9: Các yếu tố cấu thành suất suất lý thuyết giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2005 77 Bảng 3.10: Các yếu tố cấu thành suất suất lý thuyết giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2006 78 Bảng 3.11: So sánh suất thực thu giống ngô thí nghiệm vụ xuân 2005 2006 85 Bảng 3.12 Giống, địa điểm quy mô hình trình diễn 87 Bảng 3.13 Thời gian sinh trưởng giống ngô lai trồng trình diễn hộ 88 Bảng 3.14: Năng suất giống ngô lai trồng trình diễn hộ 89 Bảng 3.15: So sánh suất giống ngô trình diễn 89 Bảng 3.16: Đánh giá xếp hạng người dân giống ngô trình diễn 90 Biểu đồ 3.1: Thời gian sinh trưởng giống ngô lai 56 Biểu đồ 3.2: Chiều cao chiều cao đóng bắp giống ngô vụ xuân 2005 61 Biểu đồ 3.3: Chiều cao chiều cao đóng bắp giống ngô vụ xuân 2006 61 Biểu đồ 3.4: Số giống ngô lai vụ xuân 2005 2006 64 Biểu đồ 3.5: Năng suất lý thuyết giống ngô lai vụ xuân 2005 2006 79 Biểu đồ 3.6: Năng suất thực thu giống ngô lai vụ xuân 2005 2006 85 Biểu đồ 3.7: Năng suất thống kê giống ngô trồng trình diễn 90 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Cây ngô (Zea mays L.) thuộc chi Maydeae, họ hòa thảo Gramineae, có nguồn gốc từ Trung Mỹ, lương thực quan trọng toàn giới bên cạnh lúa mì lúa gạo Ở nước thuộc Trung Mỹ, Nam Á Châu Phi, người ta sử dụng ngô làm lương thực với phương thức đa dạng theo vùng địa lí tập quán nơi Ngô thức ăn chăn nuôi quan trọng nay: 70% chất tinh thức ăn tổng hợp gia súc từ ngô (Ngô Hữu Tình, 2003) [18] Ngô thức ăn xanh ủ chua lý tưởng cho đại gia súc, đặc biệt bò sữa Gần ngô thực phẩm; người ta dùng bắp ngô bao tử làm rau cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao Cây ngô không cung cấp lương thực cho người, phát triển chăn nuôi, nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến toàn giới (Tomov N, 1984) [27] Hiện 66% sản lượng ngô giới dùng làm thức ăn cho chăn nuôi, nước phát triển 76% nước phát triển 57% Tuy 21% sản lượng ngô dùng làm lương thực cho người, nhiều nước coi ngô lương thực chính, như: Mêxico, Ấn Độ, Philipin Ở Ấn Độ có tới 90% sản lượng ngô, Philippin 66% dùng làm lương thực cho người (Dương Văn Sơn CTV,1997) [15] Trong năm đầu thập kỷ 80 kỷ XX có 800 sản phẩm sản xuất từ ngô (Tomov N, 1984 [27] Chính nhờ vai trò quan trọng ngô kinh tế giới nên diện tích trồng ngô tăng không ngừng Năm 1987 diện tích trồng ngô đạt khoảng 127 triệu với tổng sản lượng 475,4 triệu tấn, đến năm 2005 diện tích trồng ngô đạt 145,1 triệu với sản lượng 705,3 triệu (theo số liệu thống kê FAO, 2006) [29] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Ở Việt Nam, khoảng thời gian 15 năm gần tỷ lệ diện tích trồng ngô lai tăng lên 80%, tốc độ phát triển nhanh lịch sử ngô lai giới Ngô lai làm thay đổi tận gốc rễ tập quán canh tác lạc hậu, góp phần đưa nghề trồng ngô nước ta đứng hàng ngũ nước tiên tiến sản xuất ngô Châu Á (Trần Hồng Uy, 2001) [22] Năm 2000, diện tích trồng ngô nước ta đạt 730.000 ha, suất 28 tạ/ha sản lượng triệu tấn, đến năm 2005 diện tích trồng ngô đạt 1.039.000 ha, suất 35,5 tạ/ha, sản lượng 3,69 triệu (Nguyễn Sinh Cúc, 2006) [4] Hiện phần lớn ngô sử dụng làm thức ăn cho chăn nuôi, chiếm khoảng 80% sản lượng ngô, phần ngô dùng làm lương thực cho số đồng bào dân tộc thiểu số miền núi, đặc biệt vùng khó khăn, vùng điều kiện trồng lúa nước Nhu cầu sử dụng ngô nước ta lớn ngày tăng, theo tính toán Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, lượng ngô cần tương lai - triệu vào năm 2010 Do Nhà nước ta có chiến lược phát triển ngô phạm vi nước Tuyên Quang tỉnh miền núi phía Bắc, nơi ngô coi trồng thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi lương thực quan trọng đồng bào dân tộc huyện: Na Hang, Chiêm Hoá, Hàm Yên, Yên Sơn Sơn Dương Diện tích ngô toàn tỉnh biến động 14 - 15,5 ngàn ha, suất trung bình 36 - 40 tạ/ha, sản lượng 50 - 59 ngàn Để nâng cao suất, sản lượng ngô tỉnh, cần phải trọng phát triển ngô lai Tuy nhiên giống muốn phát huy tiềm năng suất, phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh địa phương Tuyên Quang có đặc điểm địa hình không phẳng, điều kiện ngoại cảnh đặc trưng vùng núi Đông Bắc, nên ảnh hưởng đến cấu thời vụ Ở Tuyên Quang, thời vụ trồng ngô chủ yếu vụ Xuân, diện tích vụ Xuân gấp đôi so với vụ Hè thu vụ Đông Vụ Xuân thường sử dụng đất vụ lúa, đất soi bãi, đất Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn trồng màu Do việc lựa chọn giống khâu quan trọng, lựa chọn cấu giống thích hợp thuận lợi cho việc luân canh trồng, không ảnh hưởng đến cấu vụ sau nâng cao hệ số sử dụng đất, nâng cao suất, hiệu đơn vị diện tích Trong thâm canh ưu ngô lai có suất cao, nên việc sử dụng giống lai trở thành tập quán nhiều vùng nhu cầu ngô lai lớn Nhưng sản xuất, giống ngô lai có chưa đáp ứng nhu cầu bà nông dân, giống LVN10 trồng phổ biến từ nhiều năm lại có thời gian sinh trưởng dài nên việc trồng ngô đất ruộng luân canh ảnh hưởng tới cấu trồng vụ sau trồng đất soi bãi nơi đất thấp phải thu hoạch sớm để tránh úng Có thể nói, giống ngô có chưa thể đáp ứng nhu cầu sản xuất bà nông dân Vì việc nghiên cứu lựa chọn giống ngô lai có thời gian sinh trưởng ngắn, suất cao, thích ứng với điều kiện địa phương công việc cần thiết cấp bách Xuất phát từ yêu cầu thực tế trên, thực đề tài: "Nghiên cứu sinh trưởng, phát triển suất số giống ngô lai vụ xuân 2005 2006 Tuyên Quang" Mục tiêu nghiên cứu Trên sở đánh giá khả sinh trưởng, phát triển, suất khả chống chịu giống ngô lai điều kiện sản xuất vụ xuân Tuyên Quang, xác định giống ngô tốt bổ sung vào cấu giống để tăng suất sản lượng ngô địa phương Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài Trong năm gần sản xuất ngô Việt Nam tăng lên nhanh nhờ thúc đẩy ngành chăn nuôi công nghiệp chế biến Đặc biệt từ năm 1990 trở lại diện tích, suất sản lượng ngô tăng liên tục nhờ ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất mà tiêu biểu đưa ngô lai vào trồng diện tích rộng Việc đưa giống ngô lai có suất cao vào sản xuất có vai trò quan trọng nâng cao suất sản lượng ngô, nhằm đáp ứng nhu cầu ngô ngày nhiều Nhưng nguồn gốc giống ngô tạo khác nhau, từ nhiều quan nghiên cứu nhập nội nên khả thích ứng giống vùng sinh thái khác Vì để phát huy đặc tính tốt giống tránh rủi ro giống không thích ứng với điều kiện sinh thái sở sản xuất, trước đưa giống ngô lai vào sản xuất đại trà vùng đó, thiết phải tiến hành đánh giá trình sinh trưởng, phát triển, khả chống chịu tính thích ứng với điều kiện sinh thái vùng Để đánh giá tính thích ứng giống trước đưa vào sản xuất người ta tiến hành khảo nghiệm trực tiếp đồng ruộng vùng sinh thái khác Để khẳng định giống có tính khác biệt, tính đồng nhất, tính ổn định, giá trị canh tác, giá trị sử dụng ưu giống khác phải thông qua khảo nghiệm sản xuất thử, muốn xác định giống có chất lượng tốt hay xấu phải qua kiểm nghiệm giống Vì vậy, khảo nghiệm khâu quan trọng công tác giống Xuất phát từ nhu cầu giống ngô tỉnh Tuyên Quang, tiến hành đề tài để xác định giống ngô lai có triển vọng đưa vào sản xuất đại trà, góp phần làm tăng suất sản lượng ngô tỉnh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.2 Vai trò ngô kinh tế 1.2.1 Ngô làm lương thực cho người Ngô lương thực quan trọng góp phần nuôi sống gần 1/3 dân số giới Tất nước trồng ngô nói chung ăn ngô mức độ khác nhau, 21% sản lượng ngô giới (hơn 100 triệu tấn) sử dụng làm lương thực cho người Các nước Trung Mỹ, Nam Á Châu Phi sử dụng ngô làm lương thực Các nước Đông Nam Phi sử dụng 72% sản lượng ngô làm lương thực, Tây Trung Phi: 66%, Bắc Phi: 45%, Tây Á: 23 %, Nam Á 75%, Đông Nam Á Thái Bình Dương 43%, Đông Á 12 %, Trung Mỹ Caribê: 56%, Nam Mỹ: 9%, Đông Âu Liên Xô cũ: 7%, Tây Âu, Bắc Mỹ nước phát triển khác: 4% (Ngô Hữu Tình, 2003) [18] Ở Việt Nam tỷ lệ ngô làm lương thực chiếm 15 - 20% Sở dĩ ngô lương thực quan trọng có thành phần dinh dưỡng cao Bảng 1.1: Thành phần hoá học hạt ngô gạo (Phân tích 100g) Thành phần hoá học Gạo trắng Ngô vàng Tinh bột (g) 65,00 68,20 Chất đạm (g) 8,00 9,60 Chất béo (g) 2,50 5,20 Vitamin A (mg) 0,03 Vitamin B1 (mg) 0,20 0,28 Vitamin B2 (mg) 0,08 Vitamin C (mg) 7,70 340 350 Nhiệt lượng (calo) (Cao Đắc Điểm, 1988) [6] Qua bảng 1.1 cho thấy, thành phần hoá học hạt ngô vàng cao so với gạo trắng Ngoài thành phần tinh bột, chất đạm, chất béo, ngô Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn chứa nhiều loại vitamin, vitamin C cao Về nhiệt lượng ngô cao gạo trắng 10% Qua cho thấy ngô lương thực có giá trị dinh dưỡng tương đối cao 1.2.2 Ngô làm thức ăn cho chăn nuôi Có thể nói ngô thức ăn chăn nuôi quan trọng Ngoài việc cung cấp chất tinh, ngô thức ăn xanh ủ chua lí tưởng cho đại gia súc, đặc biệt bò sữa Hầu 70% chất dinh dưỡng thức ăn tổng hợp gia súc từ ngô Ở nước phát triển có tỉ lệ dùng ngô làm thức ăn chăn nuôi cao, thường 70% Mỹ: 76%, Bồ Đào Nha: 91%, Italia: 93%, Croatia: 95%, Latvia: 97%, Trung Quốc: 76%, Malaixia: 91%, Thái Lan: 96%, (Ngô Hữu Tình, 2003) [18] Hiện nay, Việt Nam dùng ngô làm thức ăn chăn nuôi chính, (khoảng 90%) song tỉ lệ ngô tổng số chất tinh khoảng 50% ta dùng thêm gạo gãy, cám, bột sắn, chăn nuôi Nhu cầu thức ăn chăn nuôi nước ta lớn khoảng triệu tấn/năm Vì lượng ngô cần thiết đòi hỏi hàng năm triệu (Ngô Hữu Tình, 2003) [18] Nhu cầu ngô ngày gia tăng ngành chăn nuôi phát triển mạnh, kết hợp với ngành thuỷ sản tiêu thụ lượng ngô lớn làm thức ăn cho nuôi tôm, cá 1.2.3 Ngô làm thực phẩm thuốc chữa bệnh Những năm gần ngô thực phẩm, người ta dùng bắp ngô bao tử làm rau cao cấp Sở dĩ ngô rau ưa dùng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao coi loại rau Ngoài loại ngô nếp, ngô đường dùng làm thức ăn tươi đóng hộp làm thực phẩm xuất Theo Đông y, phận ngô dùng làm thuốc với công dụng lợi thuỷ, tiêu thũng, trừ thấp, góp phần trừ số bệnh Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn như: biếu cổ, sốt rét Theo Tây y, ngô có tác dụng tăng tiết mật, giảm Bililubin máu Nhiều tài liệu cho thấy ngô có lợi cho hệ tiêu hoá, tim mạch, tiết niệu, sinh dục, chống ôxy hoá, lão hoá, ung thư (BS Phó Đức Thuần, 2003) Bảng 1.2: Giá trị dinh dưỡng ngô rau số rau khác (Phân tích 100g) Thành phần Dƣa Ngô rau Sulơ Cải bắp Cà chua Độ ẩm (%) 89,10 90,30 92,10 94,10 96,40 Chất béo (g) 0,20 0,40 0,20 0,,20 0,20 Protein (g) 1,90 2,40 1,70 1,00 0,60 Hidrat cacbon (mg) 8,20 6,10 5,30 4,10 2,40 Tro (g) 0,06 0,80 0,70 1,60 0,40 Canxi (mg) 28,00 34,00 64,00 18,00 19,00 Photpho (mg) 86,00 50,00 26,00 18,00 12,00 Sắt (mg) 0,10 1,00 0,70 0,80 0,10 Vitamin (IU) 64,00 95,00 75,00 735,00 0,00 Thiamin (mg) 0,05 0,06 0,05 0,06 0,02 Riboflavin (mg) 0,08 0,80 0,05 0,04 0,02 Axit ascorbic (mg) 11,00 10,00 62,00 29,00 10,00 Niaxin (mg) 0,03 0,70 0,30 0,60 0,10 chuột Nguồn: Ngô Hữu Tình, 2003[18] 1.2.4 Ngô dùng cho mục đích khác Ngoài mục đích trên, ngô dùng làm nguyên liệu cho nhà máy sản xuất rượu, cồn, tinh bột, dầu ngô, bánh kẹo, Từ ngô, người ta sản xuất khoảng 670 mặt hàng khác ngành công nghiệp, Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn lương thực, thực phẩm, công nghiệp dược, công nghiệp nhẹ (Ngô Hữu Tình, 2003) [18] 1.3 Một số yêu cầu sinh thái dinh dƣỡng ngô Quá trình sinh trưởng phát triển ngô chia làm hai giai đoạn: Giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng giai đoạn sinh trưởng sinh thực: Sinh trưởng dinh dưỡng: Là giai đoạn ngô Thời gian tính từ ngô nảy mầm đến ngô kết thúc trỗ cờ Sinh trưởng sinh thực: Là giai đoạn thứ hai ngô tính từ ngô phun râu đến chín sinh lý Mỗi giai đoạn sinh trưởng, ngô yêu cầu điều kiện sinh thái khác Trong điều kiện đảm bảo ẩm độ, oxy nhiệt độ thích hợp ngô nảy mầm nhanh sau gieo Nhiệt độ tối thiểu cho hạt nảy mầm từ - 120C, nhiệt độ tối đa cho hạt nảy mầm từ 40 - 450C, nhiệt độ tối thích từ 25 - 280C Để hoàn thành chu kỳ sống, ngô cần tổng lượng tích ôn định, tổng lượng tích ôn cao hay thấp phụ thuộc vào giống vĩ độ Ở thời kỳ sinh trưởng khác hút chất dinh dưỡng yêu cầu dinh dưỡng ngô khác nhau: Ở thời kỳ đầu ngô hút chất dinh dưỡng chậm, thời kỳ từ - đến sau trỗ 15 ngày toàn phận mặt đất phận mặt đất ngô tăng trưởng nhanh, quan sinh trưởng phát triển mạnh, lượng tinh bột chất khô tăng nhanh Đây giai đoạn ngô hấp thu chất dinh dưỡng tối đa (bằng 70 - 90% dinh dưỡng vòng đời hút) Ở thời kỳ thiếu nước chất dinh dưỡng làm giảm suất từ 10 - 20% Trong yếu tố dinh dưỡng đạm nguyên tố dinh dưỡng quan trọng bậc ngô (Lê Đức Biên, 1986) [3] 1.4 Các loại giống ngô Dựa vào sở di truyền trình chọn tạo giống, giống ngô chia làm hai loại chính: Giống ngô thụ phấn tự giống ngô lai Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.4.1 Giống ngô thụ phấn tự (Open Pollinated Variety) Giống ngô thụ phấn tự danh từ chung để loại giống mà trình sản xuất hạt giống, người không can thiệp vào trình thụ phấn, chúng tự thụ phấn Tên gọi nhằm phân biệt với loại giống ngô khác giống ngô lai chúng có đặc điểm sau: Sử dụng hiệu ứng gen cộng, có di truyền rộng, có tính thích ứng rộng suất cao Độ đồng chấp nhận, dễ sản xuất thay giống, giống sử dụng đến đời, giá giống rẻ Giống ngô thụ phấn tự nghĩa rộng bao gồm: Giống ngô địa phương, giống tổng hợp, giống hỗn hợp * Giống ngô địa phương (Local Variety) Là giống tồn thời gian dài địa phương, phù hợp với điều kiện khí hậu, tập quán canh tác khả chống chịu tốt với điều kiện bất lợi vùng Giống địa phương suất thường không cao chất lượng tốt nguồn vật liệu khởi đầu quan trọng công tác chọn tạo giống Hiện số vùng sử dụng giống địa phương, đặc biệt vùng xa xôi, hẻo lánh thường bao gồm loại ngô nếp như: Gié Bắc Ninh, Lừ Phú Thọ, Xiêm đến thay giống ngô có suất cao (Ngô Hữu Tình, 1997) [16] * Giống ngô tổng hợp (Synthetic Variety) Là hệ tiến triển giống lai nhiều dòng thụ phấn tự Giống tổng hợp sử dụng sản xuất đề xuất Hayes Garbes (1919) Ngô Hữu Tình (1997) cho sản xuất hạt ngô cải tiến phương pháp tái tổ hợp nhiều dòng tự phối có ưu điểm so với lai đơn, lai kép giống để giống từ - vụ Muốn tạo giống tổng hợp cần tiến hành qua bước sau: Bước 1: Tạo dòng Bước 2: Xác định khả kết hợp chung Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 Bước 3: Lai dòng tốt khả kết hợp chung cao để tạo giống tổng hợp Bước 4: Bảo tồn cải thiện phương pháp chọn lọc quần thể Giống tổng hợp việc sử dụng trực tiếp vào sản xuất nguồn nguyên liệu tốt cho công tác rút dòng để tạo giống lai (Ngô Hữu Tình, 1997) [16], nước ta có số giống ngô tổng hợp tiếng giống ngô TH2A, TH nếp trắng, HSB1 * Giống hỗn hợp (Composite) Là hệ tiến triển tổ hợp nguồn vật liệu ưu tú có di truyền khác Nguồn vật liệu di truyền gồm giống thụ phấn tự do, tổng hợp, lai kép chọn theo số tiêu suất, thời gian sinh trưởng, đặc điểm hạt, tính chống chịu song chúng phải có đặc tính quý khả kết hợp tốt Ý tưởng sử dụng giống hỗn hợp thuộc nhà khoa học Ấn Độ Mêhico Quá trình chọn tạo giống hỗn hợp bao gồm bước sau: Bước 1: Chọn thành phần bố mẹ Bước 2: Lai thử, chọn cặp lai cho suất cao F suất giảm F2 Bước 3: Tạo hỗn hợp thụ phấn dây chuyền luân giao Bước 4: Bảo tồn cải thiện phương pháp chọn lọc quần thể Giống hỗn hợp có vai trò đáng kể nghề trồng ngô nước nhiệt đới phát triển năm qua (Ngô Hữu Tình, 1997) [16] Ở nước ta có giống ngô hỗn hợp tiếng như: VM1, TSB2, MSB49, TSB1 1.4.2 Giống ngô lai (hybrid) Ngô lai kết việc ứng dụng ưu lai tạo giống kết tác động gen trội (Ngô Hữu Tình, 1997) [16] Giống ngô lai có đặc điểm sau: Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn [...]... việc rất cần thiết và cấp bách Xuất phát từ yêu cầu thực tế trên, chúng tôi đã thực hiện đề tài: "Nghiên cứu sự sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống ngô lai trong vụ xuân 2005 và 2006 tại Tuyên Quang" 2 Mục tiêu nghiên cứu Trên cơ sở đánh giá khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất và khả năng chống chịu của các giống ngô lai trong điều kiện sản xuất vụ xuân ở Tuyên Quang, sẽ xác định... nghiệp nhẹ (Ngô Hữu Tình, 2003) [18] 1.3 Một số yêu cầu về sinh thái và dinh dƣỡng của cây ngô Quá trình sinh trưởng và phát triển của cây ngô được chia ra làm hai giai đoạn: Giai đoạn sinh trưởng dinh dưỡng và giai đoạn sinh trưởng sinh thực: Sinh trưởng dinh dưỡng: Là giai đoạn đầu tiên của cây ngô Thời gian này được tính từ khi ngô nảy mầm đến khi cây ngô kết thúc trỗ cờ Sinh trưởng sinh thực: Là... quan nghiên cứu hoặc nhập nội nên khả năng thích ứng của các giống ở mỗi vùng sinh thái sẽ khác nhau Vì vậy để phát huy được các đặc tính tốt của giống mới và tránh những rủi ro do giống không thích ứng với điều kiện sinh thái tại cơ sở sản xuất, trước khi đưa các giống ngô lai mới vào sản xuất đại trà tại một vùng nào đó, nhất thiết phải tiến hành đánh giá quá trình sinh trưởng, phát triển, khả năng. .. Hàm Yên, Yên Sơn và Sơn Dương Diện tích ngô toàn tỉnh biến động 14 - 15,5 ngàn ha, năng suất trung bình 36 - 40 tạ/ha, sản lượng 50 - 59 ngàn tấn Để nâng cao hơn nữa về năng suất, sản lượng ngô của tỉnh, cần phải chú trọng phát triển ngô lai Tuy nhiên mỗi giống muốn phát huy được tiềm năng năng suất, còn phụ thuộc vào điều kiện ngoại cảnh của địa phương Tuyên Quang có đặc điểm địa hình không bằng phẳng,... loại giống ngô khác là giống ngô lai và chúng có những đặc điểm sau: Sử dụng hiệu ứng gen cộng, có nền di truyền rộng, có tính thích ứng rộng và năng suất cao Độ đồng đều chấp nhận, dễ sản xuất và thay giống, giống sử dụng 2 đến 3 đời, giá giống rẻ Giống ngô thụ phấn tự do nghĩa rộng bao gồm: Giống ngô địa phương, giống tổng hợp, giống hỗn hợp * Giống ngô địa phương (Local Variety) Là giống tồn tại trong... đây diện tích, năng suất và sản lượng ngô tăng liên tục là nhờ ứng dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới vào sản xuất mà tiêu biểu là đưa ngô lai vào trồng trên diện tích rộng Việc đưa các giống ngô lai có năng suất cao vào sản xuất có vai trò rất quan trọng trong nâng cao năng suất và sản lượng ngô, nhằm đáp ứng nhu cầu về ngô ngày càng nhiều Nhưng do nguồn gốc và các giống ngô tạo ra là khác nhau,... nghiệm giống Vì vậy, khảo nghiệm là một trong những khâu rất quan trọng trong công tác giống Xuất phát từ nhu cầu về giống ngô của tỉnh Tuyên Quang, chúng tôi đã tiến hành đề tài này để xác định được những giống ngô lai có triển vọng đưa vào sản xuất đại trà, góp phần làm tăng năng suất và sản lượng ngô của tỉnh Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 5 1.2 Vai trò của. .. không ảnh hưởng đến cơ cấu vụ sau và nâng cao hệ số sử dụng đất, nâng cao năng suất, hiệu quả trên đơn vị diện tích Trong thâm canh do ưu thế của ngô lai có năng suất cao, nên việc sử dụng giống lai đang trở thành tập quán của nhiều vùng và nhu cầu về ngô lai rất lớn Nhưng trong sản xuất, các giống ngô lai hiện có chưa đáp ứng được nhu cầu của bà con nông dân, như giống LVN10 đã được trồng phổ biến... bằng các giống ngô mới có năng suất cao (Ngô Hữu Tình, 1997) [16] * Giống ngô tổng hợp (Synthetic Variety) Là thế hệ tiến triển của giống lai nhiều dòng bằng thụ phấn tự do Giống tổng hợp được sử dụng đầu tiên trong sản xuất do đề xuất của Hayes và Garbes (1919) Ngô Hữu Tình (1997) cho rằng sản xuất hạt ngô cải tiến bằng phương pháp tái tổ hợp nhiều dòng tự phối có ưu điểm hơn so với lai đơn, lai kép... được chọn theo một số chỉ tiêu như năng suất, thời gian sinh trưởng, đặc điểm của hạt, tính chống chịu song chúng phải có đặc tính quý và khả năng kết hợp tốt Ý tưởng sử dụng giống hỗn hợp đầu tiên thuộc về các nhà khoa học Ấn Độ và Mêhico Quá trình chọn tạo giống hỗn hợp bao gồm các bước sau: Bước 1: Chọn thành phần bố mẹ Bước 2: Lai thử, chọn các cặp lai cho năng suất cao ở F 1 và năng suất ít giảm