Bài thuyết trình marketing mix cho cà phê trung nguyên

Bài thuyết trình marketing mix cho cà phê trung nguyên bao gồm các nội dung: tổng quan thị trường cà phê ở Việt Nam và lịch sử phát triển của cà phê trung nguyên, phân tích chiến lược Marketing mix đối với sản phẩm cà phê trung nguyên, thực trạng và giải pháp

GIỚI THIỆU NỘI DUNG CHƯƠNG A/MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài 2.Mục tiêu đề tài 3.Phạm vi nghiên cứu 4.Cơ cấu đề tài B/-NỘI DUNG CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH CÀ PHÊ Ở VIỆT NAM VÀ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊ N I Tổng quan thị trường ngành cà phê tại Việt Nam: II Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Trung Nguyên Chương 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI SẢN PHẨM CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN 2.1 Chiến lược sản phẩm 2.2 Chiến lược giá sản phẩm 2.3 Chiến lược kênh phân phối sản phẩm 2.4 Chiến lược chiêu thị sản phẩm Chương 3: ĐÁNH GIÁ, PHÂN TÍCH SWOT VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX CỦA SẢN PHẨM CAFÉ TRUNG NGUYÊN 3.1 Phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức) 3.2 Một số biện pháp hoàn thiện chiến lược Marketing-Mix C/-KẾT LUẬN 1.Thuận lợi, khó khăn sản 2.Định hướng phát triển sản phẩm A.MỞ ĐẦU • Lý chọn đề tài Cà phê giúp bạn bớt mệt mỏi tăng mức độ lượng cà phê có chứa cafein loại chất truyền dẫn kích thích ức chế thần kinh não, giúp hưng phấn não Chất giúp cải thiện tâm trạng, nhớ, cảnh giác, tốc độ phản ứng chức khác não bộ… Cà phê giúp chống trầm cảm làm bạn vui vẻ Cà phê không gây hại cho tim mạch mà giúp giảm nguy đột quỵ Cà phê bảo vệ thể chống lại hai loại bệnh ung thư : ung thư gan ung thư đại trực tràng Giới thiệu sản phẩm  Cà phê hòa tan Passiona sản phẩm lần chuyên Việt Nam dành cho phái đẹp  Bằng tình yêu, niềm đam mê cà phê, mong muốn mang lại thức uống dành riêng cho phái đẹp Sau năm miệt mài nghiên cứu Trung Nguyên cho đời công thức đặc biệt bổ sung chất Collagen, Vitamin PP loại thảo mộc Phương Đông quý hiếm, với hàm lượng caffeine phù hợp “gu” thưởng thức phái đẹp, tạo nên Passiona hương vị quyến rũ độc đáo, mà đem đến cho quý cô da khỏe đẹp, tốt cho sức khỏe Giới thiệu sản phẩm Là sản phẩm đặc biệt và có Trung Nguyên, Passiona đem đến cho các quý cô tỉnh táo, tập trung và vẻ quyến rũ để sống trọn với đam mê và thành công sống MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 2.1.Tổng quan thị trường ngành cà phê tại Việt Nam: 2.2 KHAI TRIỂN MARKETING-MIX ( 4P) Chiến lược sản Chiến lược giá phẩm Chiến lược phân phối Chiến lược chiêu thị  Logo mũi tên hình ảnh cách điệu nhà rồng Tây Nguyên – nơi khơi nguồn cà phê Trung Nguyên, hình mũi tên hướng thẳng lên trời thể ý chí chinh phục đỉnh cao, khát vọng vươn lên, phát triển vượt bậc Ba vạch trắng logo hình ảnh cách điệu lối lên nhà sàn, thể văn hóa công ty muốn trì sắc văn hóa Tây Nguyên Màu trắng tượng trưng cho tinh khiết, cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm Mỗi vạch trắng tượng trưng cho yếu tố thiên, địa,nhân…  Logo sản phẩm cà phê diễn đạt phong cách đại Khối không gian ba chiều khắc biển hiệu tông màu khác sắc xảo Cấu trúc hình tháp thể khát khao vươn lên, đặt nâu biểu lộ tảng vững cho phát triển  Bảng hiệu Trung Nguyên sử dụng gam màu nóng với màu chủ đạo đỏ, vàng, nâu Những màu sắc đầy sức sống thể trẻ trung nhiệt huyết mãnh liệt tuổi trẻ.Trung Nguyên chọn nâu sắc màu chính, màu đất, cà phê, cội nguồn dân tộc.Đường tròn tượng trưng cho hợp đoàn kết  Đường tròn không trọn vẹn thểhiện sống chân thực vốn có: khiếm khuyết, khoảngtrống cần lấp đầy Đường tròn nét cọ ngẫu hứng đầy sáng tạo, nét vẽnguệch ngoạc vào đêm, mang hồn tinh túy, đậm đà hương vị cà phê phả vào cuộcsống Đây góc nhìn tách cà phê, thể sáng tạo động lực thúcđẩy hành động Trung Nguyên hệ thống cửa hàng nhượng quyền 2.Ý nghĩa câu slogan “Khơi nguồn sáng tạo”: Thể kỳ vọng: Bên tách cà phê Trung Nguyên người tiêu dùng có nhiều ýtưởng lạ, ý tưởng sáng tạo nhằm tạo nên thành công chọ họ, gia đình hưng thịnh quốc gia 2.1 Duy trì thị trường hiện tại: 2.1.1 Bảo vệ thương hiệu • 1000 quán cà phê nhượng quyền trải khắp tỉnh thành từ Bắc vào Nam nhiều quán cà phê nhượng quyền mang thương hiệu Trung Nguyên khắp giới như: Mỹ, Nhật Bản, Singapore, Thái Lan… • Mức tăng trưởng hàng năm trung Nguyên từ 20-30% với doanh số bán hàng năm 2003 70 tỷ VNĐ, năm 2004 vào khoảng 100 tỷ VNĐ năm 2005 lên tới 150 tỷ VNĐ • Năm 1998 câu hiệu "Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới" Trung Nguyên xuất khắp đường phố Sài Gòn • Với việc áp dụng hình thức nhượng quyền kinh doanh, năm 2000 100 quán nhượng quyền đời 2.1.1 Bảo vệ thương hiệu • Tháng 3/2000 Trung Nguyên có mặt tạihầu hết tỉnh miền Tây Nam Bộ tháng 8/2000 Trung Nguyên có mặt thủ đô Hà nội • Năm 2001 với hiệu "khơi nguồn sáng tạo", Trung Nguyên có mặt hầu thành phố nước • Năm 2002 cửa hàng nhượng quyền Trung Nguyên nước (Nhật Bản) Tháng 9/2002 chuyển nhượng thành công thương hiệu Singapore đến tháng 12 Trung Nguyên đặt chân đến Thái Lan • Hiểu rõ khách hàng hết lấy hài lòng người tiêu dùng làm trọng tâm cho hoạt động • Tiếp tục phát huy mạnh đẻ giữ vững thương hiệu lòng người tiêu dùng 2.1.2 Phát triển công nghệ: • Năm 2003, nhiều kiện quan trọng diễn ra: công bố sứ mạng,thành lập nhiều chi nhánh mới, tháng 4/2003 đưa dòng sản phẩm "Trà Tiên" đến tháng 11/2003 sản phẩm cà phê hoà tan G7 đời • Năm 2005 thức khánh thành nhà máy chế biến say cà phê hoà tantại Bình Dương có công suất lớn Việt Nam • Là công ty cà phê củaViệt Nam cấp chứng nhận quốc tế EUREPGAP (cà phê chất lượng cà phê ngon) • Năm 2006 trì phát triển 1000 quán cà phê Việt Nam quán cà phê Nhật Bản, Campuchia, Thái Lan, Singgapore, Trung Quốc 2.1.3 Bảo vệ môi trường: • Bảo vệ môi trường bảo vệ nguồn tài nguyên sãn có công ty • Công ty nên xây dựng chương trình bảo vệ môi trường, phổ biến rộng rãi cộng đồng dân cư 2.1.4 Hoàn thiện cấu tổ chức: • Đầu tư cho phận Marketing để phục vụ việc trì mở rộng thị trường tiềm • Đầu tư cho việc đào tạo nâng cao chuyên môn • Chủ động tiềm kiếm đầu tư để mở rộng hệ thống đại lý rộng khắp 2.2 MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG MỚI: 2.2.1 Xác định thị trường tiềm Thị trường nước: Tính đến nay, thị trường Việt Nam Trung Nguyên có 1000 quán cà phênhượng quyền trải dài khắp tỉnh từ Bắc tới Nam, đó: + Miền Bắc co 128 quán cà phê với 34 nhà phân phối + Hà Nội có 90 quán cà phê với nhà phân phối + Miền trung có 136 quán với 25 nhà phân phối + Phía Nam Miền Trung có 115 quán với nhà phân phối + Miền Đông Nam vực sông Mê Công có 221 quán với 22 nhà phân phối + Trên Bộ có 98 quán với 12 nhà phân phối + TP Hồ Chí Minh có 298 quán với 15 nhà phân phối Thị trường ngoài nước: Năm 2002 Trung Nguyên bắt đầu xây dựng quán nhượng quyênđầu tiên Nhật Bản đánh dấu bước phát triển Trung Nguyên: vươn toàn giới sau hàng loạt quán cà phê nhượng quyềnra đời nước như: Mỹ, Singapore, Trung Quốc, Thái Lan… thị trường Trung Nguyên nước Mỹ Nhât Bản Đặc biệt cần quan tâm đến thị trường Lào Campuchia, gần gũi địa lý, văn hóa, nơi có tiềm du lịch Xác định thị trường mục tiêu và định vị sản phẩm Những khách hàng mục tiêu có thu nhập trung bình cao Với sản phẩm G7,Trung Nguyên định vị cho sản phẩm cao Nescaffe tập trung vào haithị trường chính: thứ học sinh, sinh viên người có thunhập không cao dễ dàng chi cho gói nhỏ G7 Với sản phẩm Trà Tiên, Trung Nguyên tập trung vào nhóm kháchhàng có truyền thống uống trà, chủ yếu người cao tuổi, nghỉ hưu,họ người có nhiều thời gian rảnh rỗi Xây dựng chiến lược cho cà phê Trung Nguyên thời kỳ - Chiến lược Marketing ngược: liên kết chặt chẽ doanh nghiệp với người trồng cà phê - Mở rộng thị trường nước phát triển biệt thị trường Trung Quốc hội thị trườngrất lớn cho Trung Nguyên - Chiến lược với mô hình Showroom nơi trưng bầyvà giới thiệu chuyên biệt cà phê hội trợ thu nhỏ nhằm thu hút khách hàng quan tâm sành cà phê 2.2.2 Xây dựng nhân lực: - Đào tạo thêm kiến thức kinh ngiệm cho nhân viên quản lý chuyển nhượng - Tận dụng đội ngũ nhân viên với chuyên môn, kinh nghiệm sẵn có - Hoàn thiện đội ngũ marketing - Tuyển mộ nhân lực địa phương -Thiết lập đội ngũ tiên phong đào tạo theo chương trình huấn luyện công ty 2.2.3 Chuẩn bị thâm nhập: • • • Thử nghiệm thị trường Góp phần xây dựng cộng đồng việc tất yếu để tạo dựng tảng phát triển cho công ty Cần phải tăng cường quảng bá cho thương hiệu trên truyền hình,báo, tạp chí, hay sóng phát thanh… Để thương hiệu Trung Nguyên không dần bị quên lãng tâm trí khách hàng • Giải pháp khâu thu mua sản phẩm, để thu sản phẩmtốt, chất lượng cao Trung Nguyên cần xây dựng mô hình kết hợp chặt chẽ doanh nghiệp người nông dân tạo tâm lý tốt cho người nông dân khâu tiêu thụ sản phẩm Giải pháp  Cần phải quản lý quán nhượng quyền hiệu để lấy lại hình ảnh thương hiệu  Cần xây dựng mô hình kết hợp chặt chẽ DN người nông dân , tạo tâm lý tốt cho người nông dân khâu tiêu thụ sản phẩm  Cần phải tăng cường quảng bá thương hiệu truyền hình , báo , tạp chí …  Mở rộng thị trường giới đặc biệt thị trường Trung Quốc – quốc gia lớn, có dân số đông giới  Trung Nguyên áp dụng mô hình Showroom – nơi nơi trưng bày giới thiệu cà phê hội chợ thu nhỏ để thu hút khách hàng [...]... quen sử dụng cà phê, 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần, nghiêng về nam giới (59%) Riêng cà phê hòa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần trong tuần, nghiêng về nhóm người tiêu dùng là nữ (52%) • Nhiều năm trước, thị trường cà phê rang xay và hòa tan của Việt Nam với rất nhiều loại có thương hiệu hoặc không, nhưng chủ yếu là cà phê truyền... lễ văn hóa Cà phê tại HÀ Nội và Tp.Hồ Chí Minh  Năm 2008 :khai trương hệ thống nhượng quyền mới tại Vn và quốc tế,khành thành Làng cà phê lớn nhất thế giới tại Buôn Mê Thuộc   Năm 2009,khai trương Hội quán sáng tạo Trung Nguyên tại Hà Nội Năm 2013,Tổ chức cuộc thi “Đi tìm đại sứ cà phê tại BMT B/Nội dung Chương 2: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI SẢN PHẨM CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN ... HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX ĐỐI VỚI SẢN PHẨM 3 PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯƠNG NGHIÊN CỨU • 3.1 Phạm vi nghiên cứu CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN  Nhà máy cà phê Sài Gòn Lô A, Đường NA7, KCN Mỹ Phước 2, thị trấn mỹ phước , huyện Bến Cát , Bình Dương Tel : 84 3925 1845 3.2 Đối tượng nghiên cứu Chiến lược Marketing Mix được vận dụng cho Café Trung Nguyên Văn phòng TRUNG NGUYÊN TP.Hồ Chí Minh:... tăng mạnh • Thống kê của Nielson Việt Nam cho thấy đang có 20 nhà sản xuất cà phê hòa tan tại Việt Nam và tiêu thụ cà phê hòa tan tại Việt Nam tăng 5%  Thời gian gần đây, với sự tham gia của nhiều thương hiệu cà phê đặc biệt như Starbucks thì thị trường đã bước đầu phân chia lại và định hình rõ ràng hơn 2 loại cà phê đại trà và cà phê đặc biệt  Tiêu thụ cà phê trong nước tăng nhanh do sự phát triển... Nam: Thị trường bán lẻ cà phê Việt Nam đã đạt 127,33 triệu USD trong năm 2008 và tăng lên khoảng 287,34 triệu USD năm 2012 Mintel dự đoán sẽ tăng đến 573,75 triệu USD vào năm 2016  Thị trường cà phê Việt Nam được chia thành 2 phân khúc rõ ràng: Cà phê rang xay (cà phê phin) chiếm khoảng 2/3 lượng cà phê được tiêu thụ; còn lại là cà phê hòa tan • Theo nghiên cứu của Học viện Marketing Ứng dụng I.A.M... Singapore, Campuchia, Thái Lan • • Năm 2003 :Cho ra đời cà phê hòa tan G7, xuất khẩu G7 ra nước ngoài Năm 2004 : Mở thêm quán cà phê Trung Nguyên tại Nhật ,mạng lưới 600 quán cà phê tại VN ,121 nhà phân phối ,7000 điểm bán hàng • Năm 2005: - khánh thành nhà máy rang xay tại Buôn Mê Thuộc ,nhà máy cà phê hòa tan lớn nhất tại Bình Dương - được chọn để phục vụ các nguyên thủ quốc gia tại Hội nghị ASEM5 và... gần đây, thị trường cà phê rang xay và hòa tan của Việt Nam ngày càng trở nên hấp dẫn, cạnh tranh khốc liệt, được thể hiện bằng việc các nhà máy chế biến cà phê lớn liên tục ra đời và hoạt động hết công suất • Theo báo cáo tổng quan về ngành cà phê Việt Nam của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) xuất bản ngày 19 tháng 5 năm 2015, tiêu thụ cà phê trong nước tiếp tục khởi sắc và xuất khẩu cà phê hòa tan tăng mạnh... Tiêu thụ cà phê trong nước tăng nhanh do sự phát triển mạnh về số lượng và quy mô của các quán cà phê, các cửa hàng bán lẻ cà phê cũng như của các chuỗi cung ứng thực phẩm khác kèm cà phê, đồng thời do nhu cầu ngày càng tăng của một dân số trẻ trung, hiện đại  USDA dự báo việc mở rộng khu vực bán lẻ cà phê sẽ góp phần gia tăng tiêu thụ nội địa trong thời gian gần Niên vụ 2014/2015 tiêu thu nội địạ... cáo rầm rộ  Trong những năm 2003-2004, khi G7 và Nescafe đang kè sát từng cen-ti-met trên mặt trận truyền thông cho dòng sản phẩm cà phê “3 in 1” thì Vinacafe đột nhiên tung ra dòng sản phẩm cà phê sâm “4 in 1” vào đầu năm 2004 Vẫn là cà phê “3 in 1”, giữ nguyên hương vị thuần khiết của cà phê Việt Nam, nhưng được bổ sung tinh chất hồng sâm, sản phẩm này nhanh chóng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng... cung ứng cà phê cho tất cả các chuyến bay của Vietnam Airlines II Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Trung Nguyên • • • • Ngày 16/6/1996: Khởi nghiệp tại Buôn Mê Thuộc Ngày 1998 :Trung Nguyên xuất hiện tại tp.Hồ Chí Minh,với khẩu hiệu “Mang lại nguồn cảm hứng sáng tạo mới” Năm 2000 :Có mặt tại Hà Nội và lần đầu tiên nhượng quyền thương hiệu đến Nhật Bản Năm 2001 :Trung Nguyên có