Nghiên Cứu Một Số Đặc Điểm Của Bệnh Do Ấu Trùng Cysticercus Tenuicollis Gây Ra Ở Lợn Tại Huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên Và Đề Xuất Biện Pháp Phòng Chống

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ DẬU Tên đề tài: "NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở LỢN TẠI HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Khoa: Chăn nuôi thú y Khóa học: 2011 - 2015 Thái Nguyên, năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ DẬU Tên đề tài: "NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở LỢN TẠI HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chuyên ngành: Lớp: Khoa: Khóa học: Giảng viên hướng dẫn: Chính quy Chăn nuôi thú y K43 - CNTY Chăn nuôi thú y 2011 - 2015 TS Nguyễn Thị Ngân Thái Nguyên, năm 2015 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ DẬU Tên đề tài: "NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CỦA BỆNH DO ẤU TRÙNG CYSTICERCUS TENUICOLLIS GÂY RA Ở LỢN TẠI HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN VÀ ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP PHÒNG CHỐNG" KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chuyên ngành: Lớp: Khoa: Khóa học: Giảng viên hướng dẫn: Chính quy Chăn nuôi thú y K43 - CNTY Chăn nuôi thú y 2011 - 2015 TS Nguyễn Thị Ngân Thái Nguyên, năm 2015 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn địa phương 30 Bảng 4.2 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn theo tuổi 33 Bảng 4.3 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn theo tính biệt .34 Bảng 4.4 Tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn theo tháng điều tra 36 Bảng 4.5 Thành phần phân bố loài sán dây ký sinh chó nuôi thành phố Thái Nguyên 38 Bảng 4.6 Tỷ lệ cường độ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó địa phương .39 Bảng 4.7 Tương quan tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó 41 Bảng 4.8 Triệu chứng lâm sàng chủ yếu lợn bị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây .42 Bảng 4.9 Tỷ lệ khí quan có ấu trùng ký sinh, hình thái khối lượng ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn 43 Bảng 4.10 Bệnh tích đại thể khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh lợn 44 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis địa phương 31 Hình 4.2 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn theo tuổi .33 Hình 4.3 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis theo tính biệt 35 Hình 4.4 Biểu đồ tỷ lệ cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn theo tháng điều tra 36 Hình 4.5 Biểu đồ tỷ lệ cường độ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó địa phương 40 Hình 4.6 Đồ thị tương quan tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn 41 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT cs : Cộng KCTG : Ký chủ trung gian Nxb : Nhà xuất TT : Thứ tự STT : Số thứ tự v MỤC LỤC Trang Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài .2 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn .2 Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm ấu trùng Cysticercus tenuicollis 2.1.2 Đặc điểm sinh học sán dây ký sinh chó 2.1.3 Đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis sán dây Taenia hydatigena chó gây 15 2.1.4 Đặc điểm bệnh lý lâm sàng ấu trùng Cysticercus tenuicollis 17 2.1.5 Chẩn đoán bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây bệnh sán dây chó 19 2.1.6 Phòng trị bệnh bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây 21 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 22 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 22 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 23 Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 25 3.3 Vật liệu nghiên cứu 25 3.4 Nội dung nghiên cứu 26 3.4.1 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn nuôi huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 26 3.4.2 Nghiên cứu triệu chứng, bệnh tích bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis 26 vi 3.4.3 Đề xuất biện pháp phòng trị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn 26 3.5 Phương pháp nghiên cứu 26 3.5.1 Bố trí thu thập mẫu phương pháp xác định tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn .26 3.5.2 Bố trí điều tra phương pháp xác định tình hình nhiễm sán dây chó .27 3.5.3 Phương pháp nghiên cứu triệu chứng, bệnh tích bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis 29 3.5.4 Phương pháp đề xuất biện pháp phòng chống bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn xã thuộc huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 29 3.5.5 Phương pháp xử lý số liệu .29 Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .30 4.1 Nghiên cứu số đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên .30 4.1.1 Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên .30 4.1.2 Nghiên cứu tương quan tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn với tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó xã thuộc huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 37 4.2 Nghiên cứu triệu chứng, bệnh tích bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn 42 4.2.1 Triệu chứng lâm sàng chủ yếu lợn bị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây 42 4.2.2 Tỷ lệ khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh khối lượng ấu trùng Cysticercus tenuicollis .43 4.2.3 Bệnh tích đại thể khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh lợn 44 4.3 Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 45 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian học tập rèn luyện mái trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên thực tập tốt nghiệp, em nhận giúp đỡ tận tình thầy cô khoa Chăn nuôi Thú y Qua đây, em xin bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới: Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm Khoa toàn thể thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới cô giáo hướng dẫn đề tài, TS Nguyễn Thị Ngân tận tình giúp đỡ em hoàn thành tốt khóa luận Đồng thời, cho em gửi lời cảm ơn tới cán bộ, công viên chức làm việc Phòng Nông Nghiệp huyện Đại từ, tỉnh Thái Nguyên tạo điệu kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập Xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè người thân động viên, cổ vũ em trình học tập nghiên cứu khoa học Em xin chúc thầy giáo, cô giáo luôn mạnh khỏe, hạnh phúc thành đạt sống, có nhiều thành công giảng dạy nghiên cứu khoa học Trong trình viết khóa luận không tránh khỏi thiếu sót Em kính mong giúp đỡ, đóng góp ý kiến thầy cô để khóa luận em hoàn thiện Thái Nguyên, tháng năm 2015 Sinh viên Nguyễn Thị Dậu Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cysticercus tenuicollis ấu trùng sán dây trưởng thành Taenia hydatigena (ký sinh chó) Ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh bề mặt gan, màng mỡ chài, màng treo ruột, lách ký chủ Bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây nhiều nước giới, đặc biệt nơi nuôi nhiều chó chế độ kiểm soát giết mổ không nghiêm ngặt Khi nhiễm nhẹ, chức khí quan rối loạn không rõ Số lượng ấu trùng nhiều gây rối loạn chức khí quan xoang bụng, gây tượng hoàng đản, vật tính thèm ăn, sốt cao Sán dây trưởng thành Taenia hydatigena ký sinh ruột non chó, chó sói, cáo thú ăn thịt khác Các đốt sán già theo phân ngoài, vỡ ra, giải phóng nhiều trứng sán Trứng sán lẫn vào thức ăn, nước uống Nếu ký chủ trung gian lợn, trâu, bò, dê, cừu nuốt vào, đến dày, ấu trùng móc nở ra, chui vào mạch máu niêm mạc ruột, theo tuần hoàn máu bề mặt gan, khí quan xoang bụng phát triển thành ấu trùng Cysticercus tenuicollis sau tháng Hiện nay, bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, chủ yếu điều trị triệu chứng Ngoài ra, việc chẩn đoán bệnh vật sống khó khăn triệu chứng bệnh không điển hình Đặc biệt, tìm ấu trùng cách xét nghiệm phân ấu trùng ký sinh bề mặt khí quan xoang bụng Những năm gần đây, chó nuôi phổ biến nhiều tỉnh, thành nước, có tỉnh Thái Nguyên Tuy nhiên, chó thường nuôi theo phương thức thả rông, chó bị nhiễm sán dây dễ phát tán mầm bệnh, làm cho người vật nuôi khác dễ nhiễm mắc bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis Đặc biệt, việc đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y giết mổ chó loài gia súc khác tỉnh Thái Nguyên chưa quan tâm mức, tình trạng chó thải phân bừa bãi phổ biến khiến nguy lây nhiễm bệnh ấu Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cysticercus tenuicollis ấu trùng sán dây trưởng thành Taenia hydatigena (ký sinh chó) Ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh bề mặt gan, màng mỡ chài, màng treo ruột, lách ký chủ Bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây nhiều nước giới, đặc biệt nơi nuôi nhiều chó chế độ kiểm soát giết mổ không nghiêm ngặt Khi nhiễm nhẹ, chức khí quan rối loạn không rõ Số lượng ấu trùng nhiều gây rối loạn chức khí quan xoang bụng, gây tượng hoàng đản, vật tính thèm ăn, sốt cao Sán dây trưởng thành Taenia hydatigena ký sinh ruột non chó, chó sói, cáo thú ăn thịt khác Các đốt sán già theo phân ngoài, vỡ ra, giải phóng nhiều trứng sán Trứng sán lẫn vào thức ăn, nước uống Nếu ký chủ trung gian lợn, trâu, bò, dê, cừu nuốt vào, đến dày, ấu trùng móc nở ra, chui vào mạch máu niêm mạc ruột, theo tuần hoàn máu bề mặt gan, khí quan xoang bụng phát triển thành ấu trùng Cysticercus tenuicollis sau tháng Hiện nay, bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, chủ yếu điều trị triệu chứng Ngoài ra, việc chẩn đoán bệnh vật sống khó khăn triệu chứng bệnh không điển hình Đặc biệt, tìm ấu trùng cách xét nghiệm phân ấu trùng ký sinh bề mặt khí quan xoang bụng Những năm gần đây, chó nuôi phổ biến nhiều tỉnh, thành nước, có tỉnh Thái Nguyên Tuy nhiên, chó thường nuôi theo phương thức thả rông, chó bị nhiễm sán dây dễ phát tán mầm bệnh, làm cho người vật nuôi khác dễ nhiễm mắc bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis Đặc biệt, việc đảm bảo yêu cầu vệ sinh thú y giết mổ chó loài gia súc khác tỉnh Thái Nguyên chưa quan tâm mức, tình trạng chó thải phân bừa bãi phổ biến khiến nguy lây nhiễm bệnh ấu 42 Cysticercus tenuicollis lợn ta tính giá trị tương ứng tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó ngược lại, xác định tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó tính giá trị tương ứng tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn Hệ số tương quan R= 0,989 biểu thị tương quan tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn tương quan thuận theo phương trình hồi quy tuyến tính y = - 7,32 + 0,864x Hệ số R tiến sát tới chứng tỏ tương quan chặt 4.2 Nghiên cứu triệu chứng, bệnh tích bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn 4.2.1 Triệu chứng lâm sàng chủ yếu lợn bị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây Triệu chứng lâm sàng chủ yếu lợn bị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây thể qua bảng 4.8: Bảng 4.8 Triệu chứng lâm sàng chủ yếu lợn bị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây Số lợn nhiễm (con) 78 Số lợn có biểu lâm sàng (con) 19 Tỷ lệ có biểu lâm sàng (%) 24,36 Các triệu chứng chủ yếu Các triệu chứng chủ yếu Số lợn (con) Tỷ lệ (%) Xù lông 15 78,95 Ăn 10 52,63 Hoàng đản 42,11 Rối loạn tiêu hóa (ỉa chảy) 26,32 Gầy yếu 41 64,06 Sốt cao 5,26 Bụng chướng to 10,53 43 Kết bảng 4.8 cho thấy: Trong tổng số 78 lợn bị nhiễm bệnh có 19 lợn có biểu triệu chứng lâm sàng, tỉ lệ lợn có biểu triệu chứng lâm sàng 24,36% Các biểu triệu chứng lâm sàng chủ yếu bệnh bao gồm: lông xù (78,95%); ăn (52,63%); hoàng đản (42,11%), gầy yếu (64,06%), sốt cao (5,26), bụng chướng to (10,53%) Qua theo dõi triệu chứng lâm sàng lợn bị nhiễm bệnh, nhận thấy Lợn xù lông, ăn kém, gầy yếu hoàng đản ấu trùng di hành qua gan, ký sinh bề mặt gan, màng mỡ chài, màng treo ruột , gây tổn thương, rối loạn chức khí quan Sau triệu chứng giảm dần Tuy nhiên, lợn gầy yếu chậm lớn Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [10] nhận xét: lợn bị nhiễm bệnh Cysticercus tenuicollis thường gầy yếu, suy nhược, tính thèm ăn, hoàng đản rối loạn tiêu hóa Kết phù hợp với nhận xét tác giả 4.2.2 Tỷ lệ khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh khối lượng ấu trùng Cysticercus tenuicollis Qua mổ khám kiểm tra bệnh tích đại thể lợn thấy: hầu hết khí quan (màng mỡ chài, màng treo ruột, gan, lách, ) có ấu trùng kí sinh Tuy nhiên, vị trí khác mức độ kí sinh ấu sán Cysticercus tenuicollis khác Mổ khám phi toàn diện 464 lợn xã/ phường: Phục Linh, Hà Thượng, Cù Vân, xác định tỷ lệ khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh Kết trình bày bảng 4.9 Bảng 4.9 Tỷ lệ khí quan có ấu trùng ký sinh, hình thái khối lượng ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn Khí quan Màng treo ruột Màng mỡ chài Gan Lách Thành ruột Số lợn nhiễm (con) 78 Số khí quan có ấu trùng ký sinh (con) 12 72 52 11 27 Tỷ lệ khí quan có ấu trùng ký sinh (%) 15,38 91,14 66,67 14,10 34,62 (x ± m x ) Đường kính ấu trùng (mm) 4,69 ± 0,91 3,88 ± 0,21 4,28 ± 0,43 2,86 ± 0,71 4,48 ± 0,58 21 – 37 22 – 43 19 – 38 13 – 26 20 – 41 Khối lượng ấu trùng (g) 44 Qua kết mổ khám cho thấy: quan khác mức độ ký sinh ấu trùng khác Cơ quan có ấu trùng ký sinh nhiều màng mỡ chài (91,14%) sau gan (66,67%), thành ruột (34,62%), màng treo ruột (15,38%) lách thấp (14,10%) Ở vị trí ký sinh khác thấy khối lượng đường kính ấu trùng khác Ở màng mỡ chài khối lượng ấu trùng 3,88 ± 0,21 (g), đường kính 2243 (mm); màng treo ruột: 4,69 ± 0,91 (g), đường kính 21 – 37 (mm); gan: 4,28 ± 0,43 (g) , đường kính 19 – 38 (mm); thành ruột : 4,48 ± 0,58 (g), đường kính 20 – 41 (mm) lách 2,86 ± 0,71 (g), đường kính 13 – 26 (mm) Tuy nhiên khác không rõ rệt 4.2.3 Bệnh tích đại thể khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh Kết mổ khám xác định bệnh tích đại thể khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh trình bày bảng 4.10 Bảng 4.10 Bệnh tích đại thể khí quan có ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh lợn Khí quan có ấu trùng ký sinh Số lợn nhiễm (con) Màng treo ruột Màng mỡ chài Gan Lách Thành ruột Số lợn có bệnh tích (con) Tỷ lệ có bệnh tích (%) Bệnh tích đại thể chủ yếu 12 15,38 Màng treo ruột xuất huyết, có nhiều ấu trùng ký sinh 91,14 Có nhiều ấu trùng bề mặt màng mỡ chài, có nhiều điểm tụ huyết xuất huyết 52 66,67 Có nhiều ấu trùng bề mặt gan nhu mô gan, gan bị xuất huyết, hoại tử 11 14,10 Có nhiều điểm xuất huyết bề mặt lách 34,62 Có nhiều ấu trùng bám thành ruột, thành ruột xuất huyết 72 78 27 45 Kết bảng 4.10 cho thấy: Cả 78 lợn nhiễm ấu trùng có bệnh tích đại thể, tỷ lệ có bệnh tích 100% Các bệnh tích chủ yếu là: Có ấu trùng sán dây kích thước khác ký sinh bề mặt quan gan, lách, màng mỡ chài, màng treo ruột… Màng mỡ chài có nhiều điểm tụ huyết xuất huyết, có nhiều ấu trùng sán dây bám vào (chiếm tỷ lệ 91,14%), lách nhiều điểm xuất huyết, có nhiều ấu trùng ký sinh (14,10%); màng treo ruột xuất huyết, có nhiều ấu trùng sán dây ký sinh bề mặt (15,38%); gan bị xuất huyết, hoại tử, có nhiều ấu trùng ký sinh (66,67%) Nguyễn Thị Kim Lan cs (2012) [10] cho biết: trình di hành, ấu trùng gây xuất huyết gan, gây viêm cấp tính, có gây viêm màng bụng Ấu trùng di hành chui qua mặt gan vào xoang bụng, ký sinh màng treo ruột, màng mỡ chài Kết nghiên cứu bệnh tích đại thể lợn nhiễm ấu trùng Cystiercus tenuicollis tương đối phù hợp với mô tả Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [10] 4.3 Đề xuất biện pháp phòng chống bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên Từ kết nghiên cứu bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn, thấy lợn nhiễm ấu trùng với tỷ lệ cao Ấu trùng ký sinh gây tác hại lớn lợn: lợn ăn, gầy còm, rối loạn tiêu hóa, hoại tử gan, phổi Hiện nay, bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây chưa có thuốc điều trị đặc hiệu Do vậy, việc xây dựng biện pháp tổng hợp phòng chống bệnh ấu trùng sán dây lợn vật nuôi khác cần thiết Bệnh ấu trùng sán dây có liên quan mật thiết với bệnh sán dây Taenia hydatigena chó, bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis vật nuôi giảm áp dụng biện pháp phòng chống bệnh sán dây chó Từ kết nghiên cứu đề tài khuyến cáo người chăn nuôi áp dụng số biện pháp sau: - Khi giết mổ lợn gia súc khác cần phát ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh bề mặt khí quan xoang bụng để tiêu diệt, không cho chó ăn khí quan có ấu trùng sán dây ký sinh - Định kỳ tẩy sán dây cho chó - Tăng cường chăm sóc, nuôi dưỡng để nâng cao sức đề kháng cho lợn, chó vật nuôi khác trùng vật nuôi cao, đồng thời thực trạng giết mổ trâu, bò, lợn, dê khiến nguy chó ăn phải ấu trùng dẫn đến nhiễm sán dây tăng lên Những vấn đề cho thấy, việc nghiên cứu đặc điểm bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn cần thiết Kết nghiên cứu thông tin khoa học bổ sung hoàn thiện đặc điểm bệnh học, từ có sở để nghiên cứu biện pháp phòng chống hiệu bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis cho gia súc Xuất phát từ thực tiễn trên, tiến hành đề tài: "Nghiên cứu số đặc điểm bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên đề xuất biện pháp phòng chống" 1.2 Mục tiêu đề tài Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ triệu chứng, bệnh tích bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn nuôi huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết đề tài thông tin khoa học bổ sung hoàn thiện đặc điểm dịch tễ bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây lợn huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, quy trình phòng chống bệnh hiệu quả, có số đóng góp cho khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết đề tài sở khoa học để khuyến cáo người chăn nuôi áp dụng biện pháp phòng, trị bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra, nhằm hạn chế tỷ lệ cường độ nhiễm, hạn chế thiệt hại bệnh gây số loại vật nuôi kể người 47 5.2 Đề nghị - Tăng cường tuyên truyền để người chăn nuôi thực ủ phân, vệ sinh chuồng trại, thức ăn, nước uống, hạn chế tiếp xúc lợn với chó - Định kỳ tẩy sán dây cho chó để tránh phát tán đốt sán môi trường - Tăng cường kiểm soát giết mổ để xử lý theo quy định 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Vương Đức Chất, Lê Thị Tài (2004), Bệnh thường gặp chó mèo cách phòng trị, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 80 - 83 Phạm Đức Chương, Cao Văn, Từ Quang Hiển, Nguyễn Thị Kim Lan (2003), Giáo trình Dược lý học thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 235 - 239 Nguyễn Hữu Hưng, Cao Thanh Bình (2009), “Tình hình nhiễm giun sán chó thành phố Cần Thơ hiệu số thuốc tẩy trừ”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, tập XVI, số 4, tr 66 Phạm Văn Khuê, Phan Lục (1996), Ký sinh trùng thú y Nxb Nông nghiệp, tr 81 - 112 Nguyễn Thị Kỳ (1994), Sán dây (Cestoda) ký sinh động vật nuôi Việt Nam, Tập I, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội Nguyễn Thị Kỳ (2003), Động vật chí Việt Nam, Tập 13, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội - 2003 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng thú y Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 72 - 76, 83 - 85 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Thị Lê, Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Văn Quang (2008), Ký sinh trùng học thú y (giáo trình dùng cho bậc cao học), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 48 - 57, 103 - 113 Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Thị Quyên, Phạm Công Hoạt (2011), “Xác định tương quan tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena trưởng thành chó tỷ lệ nhiễm ấu sán Cysticercus tenuicollis trâu, bò, lợn - thử nghiệm thuốc tẩy sán dây chó”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, tập XVIII, số 6, tr 65 10 Nguyễn Thị Kim Lan (2012), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng thú y (giáo trình dùng cho đào tạo bậc đại học), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 47 – 48, 108 - 111 49 11 Phạm Sỹ Lăng (2002), “Bệnh sán dây chó số tỉnh phía bắc Việt Nam”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, tập IX, số 2, tr 83 - 85 12 Phạm Sỹ Lăng, Trần Anh Tuấn, Bùi Văn Đoan, Vương Lan Phương (2006), Kỹ thuật nuôi phòng trị bệnh cho chó, Nxb lao động xã hội, tr 117 - 120 13 Phạm Sỹ Lăng, Nguyễn Thị Kim Lan, Lê Ngọc Mỹ, Nguyễn Thị Kim Thành, Nguyễn Văn Thọ, Chu Đình Tới (2009), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng vật nuôi, Nxb giáo dục Việt Nam, tr 221 - 227 14 Nguyễn Thị Lê, Phạm Văn Lực, Hà Duy Ngọ, Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Thị Minh (1996), Giun sán ký sinh gia súc Việt Nam, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 48 15 Lê Hữu Nghị, Nguyễn Văn Duệ, (2000), “Tình hình nhiễm giun sán chó nuôi thành phố Huế hiệu thuốc tẩy”, Tạp chí KHKT thú y, tập VII, số 4, tr 58 - 62 16 Skarabin K I., Petrov A.M (1963), Nguyên Lý môn giun tròn thú y, Tập (Bùi Lập Đoàn Thị Băng Tâm dịch nguyên tiếng Nga), Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội, 1977, tr 41 17 Đỗ Dương Thái, Trịnh Văn Thịnh (1978), Công trình nghiên cứu ký sinh trùng Việt Nam, tập 2, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội tr 36, 58- 61, 218-226 18 Nguyễn Như Thanh (2001), Dịch tễ học Thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 19 Nguyễn Văn Thiện (2008), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 20 Trịnh Văn Thịnh (1977), Ký sinh trùng bệnh ký sinh trùng gia súc, gia cầm, Nxb khoa học kỹ thuật, Hà Nội, tr 106 - 107 21 Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tố (2006), Phương pháp phòng chống bệnh giun sán vật nuôi, Tủ sách khuyến nông phục vụ người lao động, Nxb lao động, Hà Nội, tr 103 - 110 22 Phan Thế Việt, Nguyễn Thị Kỳ, Nguyễn Thị Lê (1977), Giun sán ký sinh động vật Việt Nam, Nxb khoa học kỹ thuật, tr 217 - 218, 222 50 III TÀI LIỆU TIẾNG ANH 23 Abidi S M A (1989): Biochemical charatericenter of the lesion was occupied by neutrophils and zation of Taenia hydatigena cysticerci from goats and pigs J Helmithol.63, pp 333 - 337 24 Blazeka K., Schramlova J and Hulinska D (1985): Pathology of migration phase Taenia hydatigena (Palas 1766) larvae.Folia Parasitol.32, pp 127 - 137 25 Dalimi A., Sattari A., Motamedi G (2006), “A study onintestinal helminths of dogs, foxes and jackals in thewestern part of Iran”, Veterinary Parasitology 142, pp 129 - 133, http://www.sciencedirect.com 26 Dubna S., Langrova I., Napravnik J., Jankowska I., Vadlejch J., Pekar S., Fechner J (2007), “The prevalence of intestinal parasites in dogs from Prague, rural areas, and shelters of the Czech Republic”, Veterinary Parasitology 145, pp 120 - 128, http://www.sciencedirect.com 27 Faust E C., Campbell H E and Kellog G R (1929), “Morphological and biological studies on the species of Diphyllobothrium in China” Am J Epidemiol, 9, (3), pp 560 - 583 28 Fukumoto S Tsuboi T, Hirai K, Phares CK (1992), “Comparison of isozyme patterns between S Erice ang s Mansonoidess by isoelectric focusing”, J Parasitol 78, pp 735 - 738, http://www.jstor.org 29 Goswami A., Das M and Laha R (2013) “Characterization of immunogenic proteins of Cysticercus tenuicollis of goats”, 6(5): 267-270, doi:10.5455/vetworld Pp 267 - 270 30 Johannes Kaufmann (1996), Parasitic infections of domestic animal, Birkhauserr Verlag, Berlin, pp 281 31 Mueller J F (1935), “A Diphyllobothrium from cats and dog in the Syracuse region”, J parasitol, 21, pp 114 - 121 32 Nath S., Pal S., Sanyal P.K., Ghosh R.C., Mandal S.C (2010) “Chemical and Biochemical characterization of Taenia hydatigena cysticerci in goats”, Vet World 3: pp 312 - 314 Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm ấu trùng Cysticercus tenuicollis Nguyễn Thị Kim Lan cs (1999) [7] cho biết, ấu trùng Cysticercus tenuicollis bọc có kích thước to nhỏ khác nhau, hạt đậu, cam bưởi, bọc có nhiều nước Có đầu sán bám vào màng bọc, đầu sán có giác bám, có 29 - 44 móc Ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh bề mặt gan, lách, màng treo ruột, màng mỡ chài… gia súc (Nguyễn Thị Kim Lan cs, 2008 [8]) Theo Nguyễn Thị Lê (1996) [14], ấu trùng Cysticercus tenuicollis dạng hình túi có cổ mỏng, kích thước - 80 x - 100 mm, chứa dịch bên Thành bên túi có đầu sán dây có cổ Theo Johannes Kaufmann (1996) [30], ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh bề mặt gan, mỡ màng chài khoang bụng cừu gia súc Gia súc nhiễm ấu sán thường biểu triệu chứng bệnh, trừ nhiễm số lượng lớn ấu trùng nhu mô gan, tình trạng thiếu máu chết xảy Phạm Văn Khuê Phan Lục (1996) [4] cho biết: bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis ký sinh gan, màng mỡ chài, màng treo ruột, lách lợn, dê, cừu, bò, hươu, thấy ngựa, người Kích thước ấu trùng khác nhau, có hạt đậu, cam to hơn, có hình bọc, bên mô liên kết, bên chứa thể dịch đầu sán trưởng thành, lộn phía Ở vùng nuôi nhiều chó tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis trâu, bò, dê, lợn nhiều Tỷ lệ nhiễm ấu trùng tăng dần theo tuổi, điều tác giả lý giải thời gian tiếp xúc với bệnh tăng Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn động vật khác phụ thuộc vào số chó nhiễm sán trưởng thành Lợn nuôi gần với chó dễ nhiễm ấu trùng hơn, trâu, bò thả bãi chăn nhiễm Phụ lục Bảng 4.7 Tương quan tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó Địa phương (Xã) Tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena chó (%) Tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn (%) Đánh giá tương quan Phục Linh 21,57 11,43 Y = - 7,32 + 0,864x Hà Thượng 29,91 17,79 (R = 0,989) Cù Vân 31,50 20,50 Tính chung 28,10 16,81 Tương quan thuận, chặt chẽ Welcome to Minitab, press F1 for help Regression Analysis: Y versus x The regression equation is Y = - 7.32 + 0.864 x Predictor Constant x Coef -7.315 0.8637 S = 0.955928 SE Coef 3.549 0.1267 R-Sq = 97.9% T -2.06 6.81 P 0.288 0.093 R-Sq(adj) = 95.8% Analysis of Variance Source Regression Residual Error Total DF 1 SS 42.439 0.914 43.353 MS 42.439 0.914 F 46.44 Correlations: Y, r Pearson correlation of Y and r = 0.989 P-Value = 0.093 P 0.093 Bảng 4.9 Tỷ lệ khí quan có ấu trùng ký sinh, hình thái khối lượng ấu trùng Cysticercus tenuicollis lợn Số lợn nhiễm (con) Khí quan Màng treo ruột Màng mỡ chài Gan Lách Thành ruột 78 Số khí quan có ấu trùng ký sinh (con) 12 72 52 11 27 Tỷ lệ khí quan có ấu trùng ký sinh (%) 15,38 91,14 66,67 14,10 34,62 (x ± m x ) Đường kính ấu trùng ( mm ) 4,69 ± 0,91 3,88 ± 0,21 4,28 ± 0,43 2,86 ± 0,71 4,48 ± 0,58 21 - 37 22 - 43 19 - 38 13 - 26 20 - 41 Khối lượng ấu trùng (g) Welcome to Minitab, press F1 for help Descriptive Statistics: Màng treo ruột Variable Màng treo ruột N 39 N* Variable Màng treo ruột Maximum 29.400 Mean 4.686 SE Mean 0.905 StDev 5.654 Minimum 0.780 Q1 1.400 Median 2.900 Q3 5.700 Descriptive Statistics: Màng mỡ chài Variable Màng mỡ chài N 437 N* Variable Màng mỡ chài Maximum 33.800 Mean 3.877 SE Mean 0.205 StDev 4.292 Minimum 0.970 Q1 1.700 Median 2.800 Q3 3.900 Descriptive Statistics: Gan Variable Gan N 199 N* Variable Gan Maximum 30.200 Mean 4.275 SE Mean 0.432 StDev 6.091 Minimum 0.760 Q1 1.500 Median 2.600 Q3 3.500 Descriptive Statistics: Lách Variable Lách N 32 N* Mean 2.861 SE Mean 0.706 StDev 3.992 Minimum 0.470 Q1 1.175 Median 2.100 Q3 2.500 Descriptive Statistics: Thành ruột Variable Thành ruột N 89 N* Variable Thành ruột Maximum 32.100 Mean 4.480 SE Mean 0.584 StDev 5.509 Minimum 0.730 Q1 1.600 Median 3.100 Q3 5.200 Maximum 22.400 Một số hình ảnh trình thực tập Ảnh 1: Mổ khám lợn tìm ấu trùng C Tenuicollis Ảnh 3: Ấu trùng C tenuicollis ký sinh bề mặt gan Ảnh 2: Ấu trùng C tenuicollis ký sinh màng mỡ chài Ảnh 4: Ấu trùng C tenuicollis ký sinh thành ruột Ảnh 5: Ấu trùng C tenuicollis ký sinh lách Ảnh 7: Cân khối lượng ấu trùng Ảnh 6: Bảo quản ấu trùng C Tenuicollis cồn 70° Ảnh 8: Mổ khám chó tìm sán dây T hydatigena [...]... các biện pháp phòng chống hiệu quả bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis cho gia súc Xuất phát từ thực tiễn trên, chúng tôi tiến hành đề tài: "Nghiên cứu một số đặc điểm của bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên và đề xuất biện pháp phòng chống" 1.2 Mục tiêu của đề tài Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ và triệu chứng, bệnh tích của bệnh do ấu trùng Cysticercus. .. Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 3.4.1.1 Tình hình nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn nuôi tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên - Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn tại các địa phương - Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tuổi - Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo... sinh ở chó 4 2.1.3 Đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis và sán dây Taenia hydatigena ở chó gây ra 15 2.1.4 Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng do ấu trùng Cysticercus tenuicollis 17 2.1.5 Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra và bệnh sán dây chó 19 2.1.6 Phòng và trị bệnh bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra 21 2.2 Tình hình nghiên cứu. .. cứu - Lợn, chó nuôi tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên - Bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn 3.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu * Địa điểm nghiên cứu: - Địa điểm thực hiện đề tài: huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên - Địa điểm xét nghiệm mẫu: + Phòng thí nghiệm Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên + Phòng ký sinh trùng - Viện Sinh thái và Tài nguyên sinh vật * Thời gian nghiên. .. trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 1.3 Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết quả của đề tài là những thông tin khoa học bổ sung và hoàn thiện về đặc điểm dịch tễ bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên, về quy trình phòng chống bệnh hiệu quả, có một số đóng góp mới cho... ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra ở lợn nuôi tại huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên 26 3.4.2 Nghiên cứu triệu chứng, bệnh tích của bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis 26 24 nhím ở Trung Quốc và dạng sán trưởng thành ở chó Khi nghiên cứu về hệ enzym của loài Spirometra erinacei ở Nhật Bản và ở Australia, Fukumoto S và cs (1992) [28] nhận xét rằng hai loài sán này là giống nhau Cysticercus tenuicollis. .. biệt - Tỷ lệ và cường độ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn theo tháng điều tra 3.4.1.2 Nghiên cứu tương quan giữa tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn với tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó tại một số xã thuộc huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên - Thành phần và sự phân bố các loài sán dây ký sinh ở chó tại một số xã thuộc huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên - Tỷ lệ và cường độ... hydatigena ở chó tại một số xã - Xác định tương quan giữa tỷ lệ nhiễm sán dây Taenia hydatigena ở chó với tỷ lệ nhiễm ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn 3.4.2 Nghiên cứu triệu chứng, bệnh tích của bệnh ấu trùng Cysticercus tenuicollis - Triệu chứng lâm sàng của lợn bị bệnh - Vị trí ký sinh, hình thái và khối lượng của ấu trùng Cysticercus tenuicollis ở lợn - Bệnh tích đại thể ở các khí quan có ấu trùng Cysticercus. .. Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học để khuyến cáo người chăn nuôi áp dụng các biện pháp phòng, trị bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra, nhằm hạn chế tỷ lệ và cường độ nhiễm, hạn chế thiệt hại do bệnh gây ra trên một số loại vật nuôi và kể cả trên người 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học của đề tài 2.1.1 Đặc điểm của ấu trùng Cysticercus tenuicollis Nguyễn Thị Kim Lan và cs (1999)... [23] Di cư của Cysticercus trong gan có thể gây ra xuất huyết và viêm phúc mạc (Blazek và cs, 1985 [24]) 2.1.5 Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra và bệnh sán dây chó 2.1.5.1 Chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis gây ra Theo P Junquera (2013) [33], cho đến nay chẩn đoán bệnh do ấu trùng Cysticercus tenuicollis chỉ có thể thực hiện khi gia súc chết Vật còn sống rất khó