Nghiên cứu đặc điểm sinh học của cá bống cát glossogobius giuris (hamilton, 1822) ở vĩnh long

LỜI CẢM TẠ Để hoàn thành đề tài nghiên cứu “Nghiên cứu đặc điểm sinh học của cá Bống Cát Glossogobius giuris Hamilton, 1822 ở Vĩnh Long” này, em đã được nhận sự giúp đỡ của nhiều người

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ

(Glossogobius giuris) Ở VĨNH LONG

LỚP: ĐH NTTS K6

Cần Thơ, 2015

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ

(Glossogobius giuris) Ở VĨNH LONG

Cần Thơ, 2015

Cán bộ hướng dẫn

PGs.Ts: NGUYỄN VĂN KIỂM

Sinh viên thực hiện ĐẶNG DIỄM TRINH MSSV: 1153040101

LỚP: ĐH NTTS K6

XÁC NHẬN CỦA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN

Khóa luận: “Nghiên cứu đặc điểm sinh học của cá Bống Cát Glossogobius

giuris (Hamilton, 1822) ở Vĩnh Long”

Sinh viên thực hiện: Đặng Diễm Trinh

PGS.Ts NGUYỄN VĂN KIỂM

LỜI CAM KẾT

Tôi xin cam kết khóa luận này đã được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của tôi và các kết quả nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ khóa luận cùng cấp nào khác

Cần Thơ, ngày … tháng … năm 2015 Sinh viên thực hiện

ĐẶNG DIỄM TRINH

LỜI CẢM TẠ

Để hoàn thành đề tài nghiên cứu “Nghiên cứu đặc điểm sinh học của cá Bống Cát

Glossogobius giuris (Hamilton, 1822) ở Vĩnh Long” này, em đã được nhận sự giúp

đỡ của nhiều người

Trước hết em xin chân thành cảm ơn những người thân luôn bên em khi em gặp khó khăn, động viên và khích lệ, giúp đỡ em trong cuộc sống cũng như trong suốt quá trình

em học tập

Kế đến em xin cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Tây Đô cùng quý Thầy Cô khoa Sinh học ứng dụng đã nhiệt tình chỉ dạy và truyền đạt kiến thức cho em trong suốt quá trình học tập tại trường cũng như trong thời gian nghiên cứu đề tài này

Em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc đến thầy PGs.TS Nguyễn Văn Kiểm

đã tận tình hướng dẫn và động viên em trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Em xin chân thành cảm ơn thầy Tạ Văn Phương là cố vấn học tập lớp Đại học Nuôi Trồng Thủy Sản 6 đã dìu dắt chúng em cho đến tận ngày hôm nay

Xin cảm ơn các ngư dân ở địa bàn tỉnh Vĩnh Long đã chia sẽ và nhiệt tình hỗ trợ em trong suốt quá trình thực hiện đề tài

Xin cảm ơn tất cả các bạn trong tập thể lớp NTTS 6 đã động viên, giúp đỡ và đóng góp

ý kiến bổ ích để em hoàn thành đề tài tốt nghiệp

Cuối lời em xin gửi lời chúc sức khỏe đến quý thầy cô, chúc quý thầy cô công tác tốt

và thành công trong sự nghiệp giảng dạy của mình

Xin chân thành cảm ơn và ghi nhớ

Cần Thơ, ngày tháng năm 2015

Sinh viên thực hiện

ĐẶNG DIỄM TRINH

TÓM TẮT

Cá bống là một trong những loài phân bố rất rộng rãi và có sản lượng tương đối cao ở Đồng bằng sông Cửu Long Tuy nhiên hiện nay do nhu cầu sử dụng ngày càng cao của người dân, trong khi đó nguồn cung cấp này chủ yếu từ khai thác ngoài tự nhiên Và cá bống là một trong những loài được khai thác nhiều, dẫn đến nguồn tài nguyên này có nguy cơ cạn kiệt

Nên đề tài Nghiên cứu về đặc điểm sinh học của cá bống cát (Glossogobius giuris,

Hamilton, 1822) đã được tiến hành ở Vĩnh Long từ tháng 3 đến tháng 5 năm 2015

Khoảng 60 mẫu/tháng được thu để phân tích một số đặc điểm sinh học

Qua kết quả nghiên cứu đã xác định: Cá bống cát Glossogobius giuris là loài cá ăn

thiên về động vật, thức ăn chủ yếu của cá bống cát là giáp xác chiếm 51,7%, kế tiếp là

cá con chiếm 23,8%, sau đó là mùn bã hữu cơ và thức ăn khác (cây, cỏ, động vật phiêu sinh ) lần lượt là 18,2%, 6,5% Hệ số tương quan giữa chiều dài ruột và chiều dài thân RLG = 0,46, hệ số này dùng để xác định tính ăn của cá Phương trình hồi quy W

= 0,0267 L2,5836 với hệ số tương quan R2= 0,9396 Hệ số thành thục của con cái tương đối cao và thấp nhất vào khoảng tháng 3 với GSI = 6,11%, sức sinh sản tuyệt đối của

cá bống cát khá cao dao động từ 14.219 trứng/cá cái đến 79.467 trứng/cá cái, trứng cá

có hình bầu dục Tỷ lệ đực cái trong quần đàn đánh bắt tự nhiên của cá là 1:1,22 Dựa thấy kết quả nghiên cứu về độ béo và cũng như kết quả nghiên cứu về hệ số thành thục sinh dục của cá bống cát ở cả hai giới tính, ta có thể dự đoán được mùa vụ sinh sản của cá bống cát vào khoảng thời gian từ cuối tháng 5 (đầu mùa mưa hàng năm)

Từ khóa: Cá bống cát, dinh dưỡng, sinh sản, sinh trưởng, độ béo, phân bố

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ 1

1.1 Giới thiệu 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.3 Nội dung nghiên cứu 2

CHƯƠNG 2: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 3

2.1 Nguồn lợi thủy sản nước ngọt Việt Nam 3

2.2 Nguồn lợi thủy sản vùng Đồng bằng sông Cửu Long 4

2.3 Tổng quan về Vĩnh Long 5

2.3.1 Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên của tỉnh Vĩnh Long 6

2.3.1.1 Vị trí địa lý của tỉnh Vĩnh Long 6

2.3.1.2 Điều kiện tự nhiên của tỉnh Vĩnh Long 6

2.3.2 Nguồn lợi thủy sản của tỉnh Vĩnh Long 7

2.4 Tổng quan về đối tượng nghiên cứu 8

2.5 Đặc điểm phân loại loài cá bống cát 9

2.5.1 Đặc điểm phân loại, hình thái 9

2.5.2 Đặc điểm sinh trưởng 11

2.5.3 Đặc điểm dinh dưỡng 11

2.5.4 Đặc điểm sinh sản 12

2.6 Hình giải phẩu cá 12

CHƯƠNG 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14

3.1 Vật liệu nghiên cứu 14

3.2 Phương pháp nghiên cứu 15

3.2.1 Đặc điễm nghiên cứu 15

3.2.2 Phương pháp thu và cố định mẫu 14

3.3.3 Phương pháp phân tích mẫu 15

3.3.3.1 Phân tích một số chỉ tiêu hình thái 15

3.3.3.2 Tương quan chiều dài và khối lượng 16

3.3.3.3 Phân tích đặc điểm thành thục sinh dục 16

3.3.3.4 Phân tích đặc điểm dinh dưỡng 18

3.4 Phương pháp xử lý số liệu 20

CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21

4.1 Đặc điểm hình thái cá bống cát Glossogobius giuris 21

4.1.1 Hình dạng cơ thể cá bống cát Glossogobius giuris 21

4.1.2 Tương quan chiều dài – khối lượng của cá bống cát phân bố ở Vĩnh Long 23

4.2 Đặc điểm dinh dưỡng của cá bống cát Glossogobius giuris 25

4.2.1 Hình thái giải phẫu ống tiêu hóa của cá bống cát G giuris 26

4.2.2 Tương quan giữa RLG và chiều dài cơ thể cá 31

4.2.3 Phổ thức ăn của cá bống cát Glossogobius giuris 33

4.2.3.1 Thành phần thức ăn trong ống tiêu hóa theo phương pháp tần số xuất hiện 33

4.2.3.2 Thành phần thức ăn trong ống tiêu hóa theo phương pháp thể tích 34

4.2.3.3 Kết hợp phương pháp tần số xuất hiện và phương pháp thể tích 35

4.3 Đặc điểm phát triển tuyến sinh dục của cá bống cát Glossogobius giuris 36

4.3.1 Đặc điểm tuyến sinh dục cá bống cát G giuris 36

4.3.2 Giai đoạn thành thục sinh dục của cá bống cát Glossogobius giuris 40

4.3.3 Sự biến động tỉ lệ đực cái 40

4.3.4 Xác định độ béo của cá bống cát Glossogobius giuris 41

4.3.5 Hệ số thành thục sinh dục của cá bống cát G.giuris 42

4.3.5.1 Sự biến động hệ số thành thục 43

4.3.5.2 Mối tương quan giữa HSTT và các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục 44

4.3.6 Sức sinh sản tương đối và sức sinh sản tuyệt đối 44

4.3.6.1 Tương quan khối lượng và sức sinh sản tuyệt đối của cá bống cát 46

4.3.6.2 Tương quan chiều dài và sức sinh sản tuyệt đối của cá bống cát 47

CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 48

5.1 Kết luận 48

5.2 Đề xuất 48

TÀI LIỆU THAM KHẢO 49

PHỤ LỤC A

DANH MỤC BẢNG

Bảng 2.2 Sản lượng khai thác ở Đồng bằng sông Cửu Long 4

Bảng 4.1: Một số chỉ tiêu hình thái của cá bống cát G giuris (n=200) 21

Bảng 4.2: So sánh các chỉ tiêu hình thái nghiên cứu này với các nghiên cứu khác 23

Bảng 4.3: So sánh phương trình hồi qui trong nghiên cứu này với các nghiên cứu khác 25

Bảng 4.4: Chỉ số RLG của cá bống cát G.giuris 31

Bảng 4.5: Thành phần thức ăn trong ống tiêu hóa của cá bống cát G.giuris ở Vĩnh Long theo phương pháp thể tích 34

Bảng 4.6: Phổ thức ăn của cá bống cát G giuris phân bố ở Vĩnh Long 35

Bảng 4.7: Thể hiện tỉ lệ giới tính của cá bống cát G.giuris 40

Bảng 4.8: Hệ số thành thục của cá bống cát ở Vĩnh Long 42

Bảng 4.9: Sức sinh sản của cá bống cát G giuris 45

Bảng 4.10 Tương quan giữa khối lượng với sức sinh sản tuyệt đối 45

Bảng 4.11 Tương quan chiều dài và sức sinh sản tuyệt đối của cá bống cát 46

DANH MỤC HÌNH

Hình 2.1: Hình thái bên ngoài của cá Bống Cát 9

Hình 2.2: Tinh sào giai đoạn II 13

Hình 2.3: Noãn sào giai đoạn IV 13

Hình 2.4: Tiêu bản mô buồng trứng GĐ III (Vật kính (VK 10)Error! Bookmark not defined Hình 2.5: Tiêu bản mô buồng trứng GĐ IV (VK 100) Error! Bookmark not defined Hình 3.1: Bản đồ khu vực nghiên cứu tại Vĩnh Long 14

Hình 4.1: Hình thái cá cá bống cát G giuris (Hamilton, 1822) 22

Hình 4.2: Phương trình tương quan giữa chiều dài tổng và khối lượng của cá bống cát G giuris ( Hamilton, 1822) ở Vĩnh Long 24

Hình 4.3: Hình dạng miệng của cá bống cát G Giuris 26

Hình 4.4: Hình dạng lưỡi của cá bống cát G giuris 27

Hình 4.5: Hình dạng lược mang của cá bống cát G Giuris 27

Hình 4.6: Hình dạng thực quản của cá bống cát G giuris 28

Hình 4.7: Hình dạng dạ dày của cá bống cát G giuris 29

Hình 4.8: Hình dạng lược mang của cá bống cát G.giuris 29

Hình 4.9: Hình dạng ruột của cá bống cát G giuris 30

Hình 4.10 : Hình dạng gan cá bống cát G giuris 31

Hình 4.11: Tương quan chiều dài tổng và RLG của cá bống cát G Giuris 32

Hình 4.12: Tần số xuất hiện các loại thức ăn của cá 33

Hình 4.13: Phổ thức ăn của cá bống cát G giuris ở Vĩnh Long 35

Hình 4.14: Tinh sào giai đoạn II và giai đoạn IV của cá bống cát G.lgiuris 36

Hình 4.15: Lỗ sinh dục giai đoạn III và Noãn sào giai đoạn IV của cá bống cát 38

Hình 4.16: Giai đoạn thành thục sinh dục cá cái của cá bống cát G giuris của cá qua các tháng 38

Hình 4.17: Thể hiện giai đoạn thành thục sinh dục cá đực của cá bống cát G.s giuris qua các tháng Error! Bookmark not defined Hình 4.18: Biến động độ béo của cá theo thời gian 41

Hình 4.19: Sự biến động hệ số thành thục của cá bống cát G giuris theo thời gian 43 Hình 4.20: Sự biến động hệ số thành thục của cá bống cát G.giuris theo sự phát triển

tuyến sinh dục 44 Hình 4.21: Tương quan khối lượng và sức sinh sản tuyệt đối của cá 45 Hình 4.22: Tương quan chiều dài và sức sinh sản tuyệt đối của cá bống cát 46

DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT

ĐBSCL: Đồng bằng sông Cửu Long Hcđ: Chiều cao đuôi

LC: Chiều dài chuẩn

Lcuống đuôi: Chiều dài cuống đuôi Lđầu: Chiều dài đầu

W: Khối lượng có nội quan

WO: Khối lượng không nội quan GĐ: Giai đoạn

TB: Trung bình

TSD: Tuyến sinh dục

CHƯƠNG 1 ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1 Giới thiệu

Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là một bộ phận của châu thổ sông MêKông

có tổng diện tích khoảng 39.734 km2 Đây là vùng châu thổ rộng lớn với mạng lưới sông ngòi, kênh rạch chằng chịt, diện tích mặt nước lớn, đường bờ biển dài 700 km, nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa chịu ảnh hưởng bởi hai loại gió: gió mùa Đông Bắc và gió mùa Tây Nam là tiềm năng dồi dào để phát triển nuôi trồng và khai thác thủy hải sản nước mặn lợ và nước ngọt Bên cạnh đó ở ĐBSCL hằng năm có khoảng 1 triệu ha diện tích ngập lũ 2 – 4 tháng tạo nên một hệ sinh thái đất ngập nước rộng lớn làm cho thành phần loài thủy sản nơi đây rất phong phú và đa dạng, trong đó có nguồn lợi cá nước ngọt Theo Ủy hội sông Mekong (MRC, 2001), lưu vực này có đến 1.700 loài cá đã được xác định Đây chính là một trong những lợi thế quan trọng giúp nghề nuôi trồng và khai thác thủy hải sản phát triển mạnh mẽ Vì vậy mà nghề nuôi thủy sản

ở ĐBSCL nói riêng và cả nước nói chung là một trong hai ngành quan trọng của nước

ta

Ngày nay, nghề cá nước ngọt đã và đang phát triển mạnh nhất ở ĐBSCL Đây là vùng nằm trong khu vực chịu ảnh hưởng của nước lũ Và trong số 13 tỉnh, thành phố ở ĐBSCL phải kể đến Vĩnh Long – tỉnh nằm ở khu vực trung tâm vùng ĐBSCL, nằm giữa 2 con sông lớn là sông Tiền và sông Hậu, với một mạng lưới sông ngòi chằng chịt, điều kiện tự nhiên khá thuận lợi, có địa hình tương đối bằng phẳng, đất đai màu

mỡ, nước ngọt quanh năm, thời tiết ôn hòa …v.v, mang lại cho Vĩnh Long nhiều thế mạnh, rất thuận lợi cho phát triển nông nghiệp với cơ cấu cây trồng và vật nuôi phong phú, đặc biệt là nguồn lợi thủy sản rất phong phú, chủ yếu là tôm cá nước ngọt

Hiện nay nhiều đối tượng thủy sản đang được nuôi phổ biến như: cá tra, cá lóc, cá rô… Tuy nhiên, vẫn còn một số loài có giá trị kinh tế cao như cá bống tượng, cá bống cát, cá chình, cá đục chưa được quan tâm đúng mức, nguồn lợi thủy sản trong tự nhiên

bị con người khai thác quá mức, sự cạnh tranh gay gắt của thị trường thế giới làm cho đầu ra của sản phẩm cá tra, cá basa bấp bênh gây khó khăn cho ngành thủy sản Do vậy việc phát triển đối tượng nuôi mới có triển vọng kinh tế, trong đó có cá bống cát là việc làm cần thiết Mặc dù là loài có giá trị kinh tế cao nhưng nghiên cứu về loài cá

này ở nước ta chưa nhiều và nghiên cứu chưa sâu Từ nhận định đó, việc tiếp tục nghiên cứu một số đặc điểm sinh học của loài cá này, đặc biệt là nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, dinh dưỡng và đặc điểm sinh sản sẽ góp phần xây dựng cơ sở khoa học cho hoạt động quy hoạch, khai thác bảo vệ nguồn lợi Đồng thời làm cơ sở cho việc

ương nuôi đối tượng này trong tương lai Với ý nghĩa đó đề tài: “Nghiên cứu đặc

điểm sinh học của cá Bống Cát Glossogobius giuris (Hamilton, 1822) ở Vĩnh

Long” được thực hiện Tuy nhiên do rối loạn về thời gian và một số nguyên nhân khác

nên đề tài chỉ tiến hành nghiên cứu đặc điểm sinh học vì Vĩnh Long là địa phương chưa có tác giả nào nghiên cứu về cá bống cát

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Đề tài được thực hiện nhằm bổ sung những thông tin về đặc điểm sinh học của cá

Bống Cát Glossogobius giuris (Hamilton, 1822) góp phần hoàn thiện những dẫn liệu

về sinh học của cá bống cát và cung cấp cơ sở cho những nghiên cứu tiếp theo về sản xuất giống và ương nuôi đối tượng này

1.3 Nội dung nghiên cứu

Đặc điểm hình thái cá bống cát Glossogobius giuris

Đặc điểm hình thái cơ quan tiêu hóa và phổ thức ăn của cá bống cát Glossogobius

giuris

Mối tương quan giữa chiều dài và khối lượng thân cá bống cát Glossogobius giuris

Mô tả đặc điểm hình thái tuyến sinh dục và hệ số điều kiện cá bống cát Glossogobius

giuris

Hệ số thành thục sinh dục (GSI) cá bống cát Glossogobius giuris

CHƯƠNG 2

LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU

2.1 Nguồn lợi thủy sản nước ngọt Việt Nam

Sản lượng thủy sản khai thác của thế giới năm 2008 đạt 90 triệu tấn, trị giá 93,9 tỷ USD, bao gồm 80 triệu tấn từ khai thác biển và 10 triệu tấn khai thác nội địa Như vậy, trong suốt một thập kỷ qua, sản lượng khai thác nhìn chung không có thay đổi Trong khi đó, NTTS lại là lĩnh vực có sự tăng trưởng nhanh nhất Năm 2008, sản lượng thủy sản nuôi toàn cầu (không kể rong, tảo) bằng 52,5 triệu tấn, trị giá 98,4 tỷ USD

Bảng 2.1: Sản lượng và tiêu thụ thủy sản thế giới từ năm 2004 -2009

Năm 2008, ngành NTTS cung cấp 46% sản lượng thủy sản làm thực phẩm cho người,

cao hơn chút ít so với 43% hai năm trước đó Đối với cư dân nhiều nước trên thế giới,

cả các nước phát triển và đang phát triển, thủy sản nuôi trồng là loại thực phẩm không

thể thiếu trong đời sống Thủy sản là một trong những thế mạnh của Việt Nam, có tốc

độ tăng trưởng xuất khẩu nhanh nhất thế giới đạt 18%/năm giai đoạn 1998 – 2008

Năm 2008, tổng sản lượng thủy sản của Việt Nam đạt 4,6 triệu tấn Trong đó, nuôi

trồng đạt gần 2,5 triệu tấn và khai thác đạt 2,1 triệu tấn đưa Việt Nam lên đứng hàng

thứ 3 về sản lượng NTTS và thứ 13 về sản lượng khai thác thủy sản (KTTS) trên thế

giới Cũng trong năm 2008, Việt Nam đạt 4,5 tỷ USD hàng thủy sản, đứng thứ 6 về giá

trị xuất khẩu thủy sản (Nguồn từ Fistenet)

Theo một báo cáo của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tình hình NTTS và

KTTS có nhiều thuận lợi Trong 7 tháng đầu năm 2011, sản lượng thủy sản khai thác

ước đạt 1.476 ngàn tấn, tăng 4,7% so với cùng kỳ năm 2010, trong đó khai thác biển

đạt 1.380 ngàn tấn, khai thác nội địa đạt 96 ngàn tấn Sản lượng khai thác biển tăng

chủ yếu do thời tiết biển tương đối thuận lợi và được mùa khi đang vào vụ cá Nam

2.2 Nguồn lợi thủy sản vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Thủy sản vùng Đồng bằng sông Cửu Long mang tính chất nhiệt đới rõ rệt rất đa dạng

về thành phần loài và phong phú về mặt sản lượng Có khoảng 236 loài cá, trong đó họ

cá Chép 74 loài (31,36%), họ Cá da Trơn 51 loài (21,60%) (Nguyễn Văn Hảo và ctv,

1976 trích dẫn bởi Mai Viết Văn, 2006.)

Theo đánh giá của FAO, tiềm năng thủy sản nước ngọt ở dọc lưu vực sông Cửu Long

có khả năng khai thác từ 300 nghìn đến 1 triệu tấn/năm

Bảng 2.2 Sản lượng khai thác ở Đồng bằng sông Cửu Long

km về hướng Nam theo đường quốc lộ 1 Tỉnh nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, dạng địa hình khá bằng phẳng với độ dốc nhỏ hơn 2 độ, không có núi đồi, địa hình lòng chảo, trũng ở trung tâm và cao dần về phía Bắc, Đông Bắc và Nam Đông Nam, bị chia cắt bởi nhiều con sông và kênh rạch

Vĩnh Long có nguồn đất đai màu mỡ, hệ thống kênh rạch chằng chịt cùng với lợi thế nằm trên tuyến quốc lộ 1A thông suốt và nối liền các tỉnh, thành hai phía Bắc - Nam

và các tuyến quốc lộ như quốc lộ 53, 54, 80, có cầu Mỹ Thuận, cầu Cần Thơ cùng với giao thông đường thuỷ khá thuận lợi đã nối liền tỉnh trong vùng và cả nước, tạo cho Vĩnh Long một vị thế rất quan trọng trong chiến lược phát triển và hợp tác kinh tế với

cả vùng, tạo nên những tiềm năng và cơ hội rất lớn nhằm thu hút đầu tư Bên cạnh đó, còn góp phần tạo nên những điều kiện rất thuận lợi cho sự phát triển du lịch trong tỉnh, thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài nước

(http://vi.wikipedia.org)

2.3.1 Vị trí địa lý và điều kiện tự nhiên của tỉnh Vĩnh Long

2.3.1.1 Vị trí địa lý của tỉnh Vĩnh Long

Vĩnh Long là tỉnh nằm ở khu vực trung tâm Đồng bằng sông Cửu Long, nằm giữa hai nhánh sông chính là sông Tiền và sông Hậu Nhìn bao quát, tỉnh Vĩnh Long như một hình thoi nằm ở vị trí trung tâm của đồng bằng châu thổ hạ lưu sông Cửu Long, phía đông giáp tỉnh Bến Tre và Đông Nam giáp tỉnh Trà Vinh phía Tây giáp tỉnh Cần Thơ, phía tây bắc giáp tỉnh Đồng Tháp, phía bắc giáp tỉnh Tiền Giang

Hiện đơn vị hành chính của tỉnh Vĩnh Long có 8 đơn vị cấp huyện, gồm 1 thành phố

và 1 thị xã và 6 huyện Trong đó có 5 thị trấn, 10 phường và 94 xã trực thuộc; tính đến năm 2011, dân số toàn tỉnh Vĩnh Long đạt gần 1.028.600 người (xếp thứ 10 trong tổng

số 13 tỉnh thành Đồng bằng sông Cửu Long), mật độ dân số đạt 687 người/km², bằng 1,3% dân số cả nước (Bộ Kế hoạch và đầu tư, năm 2014)

2.3.1.2 Điều kiện tự nhiên của tỉnh Vĩnh Long

Về khí hậu: Vĩnh Long nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, chia làm 2 mùa rõ

rệt: mùa mưa và mùa khô Lượng mưa bình quân hàng năm từ 1.400 - 1450 mm kéo dài từ tháng 4 đến tháng 11, nhiệt độ tương đối cao, ổn định, nhiệt độ trung bình là

270C, độ ẩm trung bình 79,8%

Về đất đai, thổ nhưỡng: Vĩnh Long có cấu trúc địa chất tương đồng với khu vực, chủ

yếu là trầm tích biển Vĩnh Long tuy có diện tích đất phèn lớn, tầng sinh phèn ở rất sâu, tỉ lệ phèn ít, song đất có chất lượng cao, màu mỡ vào bậc nhất so với các tỉnh trong vùng Đặc biệt tỉnh có hàng vạn ha đất phù sa ngọt ven sông Tiền và sông Hậu, đất tốt, độ phì nhiêu cao, trồng được hai vụ lúa trở lên, cho năng suất cao, sinh khối lớn lại thuận lợi về giao thông kể cả thuỷ và bộ Ở Vĩnh Long có 4 loại đất chính: đất phèn có 90.779,06 ha, chiếm 68,94% diện tích đất toàn tỉnh; đất phù sa có 40.577,06

ha, chiếm 30,81%; đất giồng cát có 212,73 ha, chiếm 0,16%; đất xáng thổi có 116,14

khá dồi dào, cát dưới lòng sông với trữ lượng khoảng 100 - 150 m3, cát được sử dụng chủ yếu cho san lấp Đất sản xuất nông nghiệp có 106.738 ha, trong đó đất trồng cây hàng năm có 51.722 ha, đất trồng cây lâu năm là 55.016 ha (cây ăn trái, cây công nghiệp và các loại cây lâu năm khác) Nếu so sánh với toàn quốc và vùng đồng bằng sông Cửu Long thì Vĩnh Long có tỉ lệ đất nông nghiệp so với tổng diện tích tự nhiên cao hơn mức trung bình của vùng và gấp 4 lần mức trung bình cả nước, đất chưa sử dụng chỉ chiếm một tỉ lệ thấp (Bộ Kế hoạch và đầu tư, năm 2014)

Về sông ngòi: Tỉnh Vĩnh Long nằm giữa 2 con sông lớn nhất của đồng bằng sông Cửu

Long, nên có nguồn nước ngọt quanh năm, đó là tài nguyên vô giá mà thiên nhiên ban tặng Vĩnh Long có mạng lưới sông ngòi chằng chịt, hình thành hệ thống phân phối nước tự nhiên khá hoàn chỉnh, lượng mưa hàng năm trên địa bàn tỉnh lớn Ngoài ra, Vĩnh Long còn có tiềm năng nguồn nước khoáng chất lượng cao, có khả năng phát triển công nghiệp sản xuất nước giải khát và nước tinh khiết phục vụ ngành y tế Đặc biệt, Vĩnh Long có nguồn thuỷ sản khá phong phú gồm nước ngọt và nước lợ Tại Vĩnh Long có các loại hình dòng chảy chính và vùng ngập lũ thượng lưu: hồ, ao, đầm kênh, mương, ruộng lúa Diện tích có khả năng nuôi trồng và khai thác thuỷ sản là 34.480 ha (Bộ Kế hoạch và đầu tư, năm 2014)

Tài nguyên thủy sinh vật

Cơ sở thức ăn tự nhiên trong nước: khá phong phú và giàu hơn các vùng khác trong ĐBSCL

Về thực vật nổi (Phytoplankton), có 191 loài thuộc 6 ngành, động vật nổi (Zooplankton), có 107, động vật đáy (Zoobenthos), có 47 loài

Nguồn lợi thủy sản: đã xác định được 123 loài cá và 10 loài tôm

(Sở NN và PTNT Vĩnh Long, năm 2014)

2.3.2 Nguồn lợi thủy sản của tỉnh Vĩnh Long

Vĩnh long nằm ở châu thổ ĐBSCL rất phù hợp phát triển nông nghiệp hàng hóa theo

cơ chế thị trường; tài nguyên thiên nhiên và điều kiện tự nhiên (đất, nước, chế độ thủy văn, khí hậu, sinh vật ) có đủ điều kiện phát triển một nền nông nghiệp đa canh, đa dạng hóa theo hướng thâm canh tăng năng suất và tạo tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa

trong năm, nhất là giống cây trồng, gia súc, thủy sản Đây là lợi thế vượt trội của Vĩnh long so với 13 tỉnh ĐBSCL

Cơ sở vật chất phục vụ thuỷ sản (thủy lợi, giao thông, điện …) đã được đầu tư khá lớn, về cơ bản đã và đang phát huy tác dụng Nếu tiếp tục đầu tư hoàn chỉnh sẽ phát huy hiệu quả cao hơn cho việc tăng năng suất và chất lượng, giảm chi phí sản xuất, thúc đẩy nhanh chuyển dịch cơ cấu cây trồng - vật nuôi một cách vững chắc; Một lợi thế được xem là thời cơ là môi trường đất, nước thích hợp, ít chịu tác động cực đoan của điều kiện tự nhiên, nên việc phát triển nuôi trồng thủy sản rất thuận lợi Giống thủy sản: toàn tỉnh có 266 cơ sở tham gia nuôi, ươm cá giống (tăng 19 hộ so với năm 2001) Quy mô sản xuất bình quân/năm: 700 tấn (330 triệu con cá các loại và 2,8 triệu

cá tra) Chủng loại cá chép, cá mè, rô phi thừa gần 180 triệu con, riêng cá tra chỉ đạt 32% , cá rô phi dòng gil , đỏ: 55% nhu cầu sản xuất trong năm Cơ cấu nông nghiệp thủy sản chưa cân đối, đặc biệt tiềm năng thủy sản khá lớn (Sở NN và PTNT Vĩnh Long, năm 2014)

2.4 Tổng quan về đối tượng nghiên cứu

Bộ cá vược (Perciforrmes) gồm 40% các loại cá xương và là bộ lớn nhất trong số các

bộ của động vật có xương sống, có kích thước, hình dạng đa dạng và hầu như được tìm thấy trong mọi loại hình thủy vực Trong bộ này có nhiều loài có giá trị kinh tế cao và

một số đã trở thành đối tượng nuôi quan trọng như: Channa striatus, Anabas

testudineus, Trichogater pectoralis… Do vậy, có khá nhiều loài có giá trị kinh tế

nhưng những nghiên cứu chỉ dừng lại ở miêu tả sơ lược về đặc điểm hình thái phân

loại và phân bố Cá bống cát Glossogobius giuris là một điển hình tuy đây là một loài

cá khá quen thuộc với người dân nhưng nghiên cứu về loài cá này còn rất ít

Theo tác giả Lê Thị Ngọc Thanh (2010) đã xác định ở Bạc Liêu và Sóc Trăng có 10 loài cá bống có giá trị kinh tế thuộc họ Gobiidae, Eleotridae và Apocrypteidae trong đó

có 2 loài có sản lượng và giá trị kinh tế cao là cá bống cát Glossogobius giuris (Hamilton, 1822) và cá bống dừa Oxyeleotris siamensis Gunther

Trong nghiên cứu của Võ Thanh Tân (2008) về các loài cá kinh tế phân bố ở tỉnh An Giang, tác giả đã tìm thấy 2 họ cá bống là họ cá bống đen Eleotridae với 3 loài và họ

cá bống trắng Gobiidae có 3 loài, trong đó có loài Glossogobius giuris (Hamilton,

1822) phân bố ở An Giang

2.5 Đặc điểm phân loại cá bống cát

2.5.1 Đặc điểm phân loại, hình thái

Theo Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương (1993), cá Bống Cát được phân loại như sau:

Trong nghiên cứu của tác giả Nguyễn Nhật Thi (2000) đã xác định được ở Việt Nam

có 94 loài cá Bống, 54 giống thuộc 4 họ trong phân bộ cá Bống Đây được xem là danh mục cá Bống đầy đủ nhất từ trước đến nay Trong tài liệu này, tác giả đã định danh và mô tả cụ thể đặc điểm sinh học cũng như khu vực phân bố của các loài cá Bống ở Việt Nam

Theo nghiên cứu của Trương Thủ Khoa & Trần Thị Thu Hương (1993), tác giả đã mô

tả các chỉ tiêu hình thái của cá bống cát như sau: D1 VI; D2 I 10; A I,9; P 19-20; V

I, 5; dài chuẩn/dài đầu = 3,1, dài chuẩn/cao thân = 5,7, dài đầu/đk mắt = 5,8, dài đầu/kc 2 mắt = 9,7, dài đầu/dài mõm = 2,8, dài cuống đuôi/cao cuống đuôi = 5,9, cao thân/cao cuống đuôi = 4,2

Mô tả hình thái: Đầu to, dẹp bằng Rộng đầu tương đương với cao thân Mõm dài

nhọn, hướng lên Miệng trên, rộng miệng tương đương với cao vòng miệng Xương hàm cứng, mỗi hàm có hai hàm răng nhọn, có dạng răng chó, mọc thưa Không có râu Mắt to nằm lệch về phía lưng của đầu, đường kính mắt tương đương ½ chiều dài mõm Hai lỗ mũi nằm gần nhau Phần trước thân cá có tiết diện tròn, phần sau dẹp bên, lưng rộng, phẳng, cuống đuôi thon dài

Vảy to, phần trước của thân phủ vảy tròn, phần sau phủ vảy lược, vảy phủ đến sau mắt Đầu trần, chỉ có một ít vảy trên xương nắp mang Có vảy phủ lên gốc vi ngực và gốc vi đuôi

Khoảng cách giữa hai vi lưng nhỏ hơn chiều dài gốc vi lưng thứ nhất

Khởi điểm vi lưng thứ nhất ngang với vảy đường dọc thứ 3- 4 Khởi điểm vi hậu môn sau khởi điểm vi lưng thứ 2 nhưng điểm kết thúc lại ở phía trước điểm kết thúc của vi lưng thứ 2 Cơ gốc vi ngực phát triển Hai vi bụng dính nhau thành hình phễu, miện phễu hình bầu dục, vi đuôi không chẻ hai

Mặt lưng màu xám, mặt bụng màu vàng nhạt Dọc theo sống lưng có 6 đốm màu xám đậm và đường kính lớn hơn khoảng cách giữa hai đốm Dọc trục giữa thân có 5 đốm đen xen kẽ với các đốm ở lưng Khoảng cách giữa các đốm này rộng hơn bề rộng của các đốm Cạnh dưới mắt có 1 vệt đen chạy thẳng ra phía sau nắp mang và 1 vệt đen khác chạy từ trước mắt đến miệng

Ngoài ra, thân còn có 1 số sọc màu xám chạy theo chiều dọc Gốc vi ngực có 2 sọc đen

Vi lưng màu vàng, có 4 hàng chấm đen nằm vắt ngang các tia vi Vi ngực và vi hậu môn màu vàng xám Vi bụng màu trắng Vi đuôi màu vàng với nhiều màu trắng, đen

2.5.2 Đặc điểm sinh trưởng

Môi trường sống của cá bống cát rất đa dạng phân bố chủ yếu ở các thủy vực (nước ngọt, lợ và ở biển), cá có tập tính sống đáy Loài này sống chủ yếu ở nước ngọt nhưng

có thể tìm thấy ở vùng cửa sông và các thủy vực nước lợ có chất nền sỏi hoặc đá Kích thước cá tương đối nhỏ và có chiều dài phổ biến khoảng 11,3 cm Theo Lê Thị Ngọc Thanh (2010) thì một số loài cá bống có khả năng thích nghi với cả môi trường nước

lợ, mặn và môi trường nước ngọt

Phân bố: cá Bống cát sống ở nước ngọt, lợ và mặn Vùng phân bố từ Ấn Độ, Thái Lan, Malaysia, Úc, Philippines, Trung Quốc

2.5.3 Đặc điểm dinh dưỡng

Theo Mai Đình Yên & ctv (1979) cho rằng cá ăn thịt thường có miệng lớn, cá ăn thực vật thường có miệng nhỏ, còn theo tác giả Nguyễn Bạch Loan (2003), cá ăn động vật kích thước lớn có răng to, bén và có răng chó

Theo tác giả Smith (1991), thực quản của hầu hết các loài cá thường ngắn tuy nhiên các loài cá có tính ăn khác nhau thì độ đàn hồi của thực quản cũng khác nhau Dạ dày thường có quan hệ với thức ăn và kích thước con mồi

Nhưng những loài có dạ dày lớn có thể ăn được những con mồi có kích thước lớn và ngược lại Chiều dài ruột của cá phụ thuộc vào tuổi và loại thức ăn tự nhiên mà chúng tiêu thụ, chiều dài ruột gia tăng theo sự gia tăng tỉ lệ các loại thức ăn thực vật trong khẩu phần thức ăn của cá (được trích bởi Nguyễn Minh Kha, 2011)

Cũng theo tác giả Biswas (1993), các cá thể trong cùng 1 loài thì chỉ số RLG cũng khác nhau tùy theo giai đoạn phát triển của cá (Được trích bởi Hồ Mỹ Hạnh, 2003) Theo Girgis (1952), trong quá trình tăng trưởng, ống tiêu hóa của cá sẽ gia tăng về chiều dài và gia tăng các nếp gấp để tiêu hóa và hấp thụ các vật chất có nguồn gốc thực vật, điều này dẫn đến gia tăng giá trị RLG (Được trích dẫn bởi Phạm Thanh Liêm & Trần Đắc Định, 2004)

Cá bống cát ăn côn trùng nhỏ, động vật giáp xác và cá nhỏ, phát triển đến một kích thước lớn ở vùng nước lợ, cá ăn phiêu sinh động vật, sinh vật đơn bào, tảo, giun và động vật giáp xác kích thước nhỏ Theo Lê Thị Ngọc Thanh (2010) đã xác định được cá bống cát có tính ăn thiên về động vật với thành phần thức ăn có tỷ lệ cao ở

nhóm phiêu sinh động vật chiếm 37,88% (Cladocera, Copepoda) và giáp xác nhỏ

27,24% và cá con chiếm 28,58%, ngoài ra còn có tảo khuê, tảo lam, tảo lục,…chiếm tỷ

Các nghiên cứu về sinh sản cá bống cát còn hạn chế Gần đây theo Phạm Thị Mỹ Xuân

và Trần Đắc Định (2012) thì buồng trứng cá hình bầu dục, kích thước trứng nhỏ nhưng

có thể quan sát bằng mắt thường khi đạt giai đoạn III, IV Trung bình đường kính trứng đo được dao động từ từ 0,62 mm ± 0,05 đến 0,72 mm ± 0,08 Sức sinh sản tuyệt đối cao dao động từ 16.985 trứng/cá cái đến 77.298 trứng/cá cái và sức sinh sản tương đối trung bình là 2.262 ± 329 trứng/g cá cái

Mùa vụ sinh sản của cá bống cát vào khoảng tháng 5 – 9 (Doha, 1974) Là một trong

số ít các loài cá di cư ra biển cho mục đích sinh sản Ấu trùng cá bống cát có thể tìm thấy ở biển và các thủy vực nước lợ nhưng có thể sinh sản ở nước ngọt: cá con có mặt

ở thượng nguồn của các con sông và đầm phá đất liền

Tập tính sinh sản với nhiều loài cá bống con đực thành thục thường có tập tính ấp trứng trong hang Mùa vụ sinh sản của cá bống cát vào khoảng tháng 10 đến tháng 12

và sức sinh sản tương đối trung bình lần lượt là 1.577 trứng/g cá cái (879 - 2.110 trứng/g cá cái) và 1.544 trứng/g cá cái (1.233 – 1.957 trứng /g cá cái) (Lê Thị Ngọc Thanh, 2010)

2.6 Hình giải phẩu cá

Sự phát triển của tuyến sinh dục theo Phạm Thị Mỹ Xuân và Trần Đắc Định (2013) Quan sát mẫu cá bống cát trong thời gian 6 tháng, kết quả cho thấy khó xác định được giới tính của cá qua hình thái bên ngoài đặc biệt là cá ở giai đoạn còn nhỏ

(GĐ I, II) vì giữa cá đực và cái không thấy có sự khác biệt Hình thái bên ngoài tuyến sinh dục của cá bống cát được trình bày ở Hình 2.2 và Hình 2.3

Hình 2.2: Tinh sào giai đoạn II Hình 2.3: Noãn sào giai đoạn IV

Nguồn: (Phạm Thị Mỹ Xuân và Trần Đắc Định, 2013)

CHƯƠNG 3

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Vật liệu nghiên cứu

Dụng cụ đánh bắt: lưới cào

Máy chụp hình để chụp mẫu vật; Kính lúp, kính hiển vi,…

Cân điện tử, thước đo và bộ giải phẩu y học ,…

Can nhựa, thùng nhựa, khay nhựa, túi nhựa để lưu giữ mẫu vật, thùng

đá, nước đá, muối,…để giữ mẫu vật

Một số hóa chất: dung dịch formol để cố định mẫu, nước, cồn…

3.2 Phương pháp nghiên cứu

3.2.1 Địa điểm thu mẫu

Mẫu vật nghiên cứu về

phân loại, đặc điểm sinh

học được thu tại 2 điểm

nằm dọc theo tuyến sông

Tiền là huyện Long Hồ và

TP Vĩnh Long trong thời

gian 3 tháng

Hình 3.1: Bản đồ khu vực nghiên cứu tại tỉnh Vĩnh Long

3.2.2 Phương pháp thu và cố định mẫu

Phương pháp thu mẫu:

Mẫu cá được thu định kỳ hàng tháng, mỗi tháng thu 1 lần ở mỗi điểm thu mẫu, kéo dài

3 tháng Mẫu cá bống cát được thu từ các phương tiện khai thác thương mại thông thường, mua ở các chợ tại địa bàn nghiên cứu

Mẫu cá được thu ngẫu nhiên ít nhất 60 cá thể/ đợt

Mẫu cá sau khi thu sẽ được rửa sạch, đánh dấu mẫu thu, cân trọng lượng, đo chiều dài

và ghi chép số liệu cẩn thận Sau đó mẫu cá sẽ được cố định bằng cách giữ lạnh, đưa

về phòng thí nghiệm khoa Sinh học ứng dụng, trường Đại học Tây Đô để phân tích

Phương pháp cố định mẫu:

Cố định mẫu trong formol 10% để mô tả đặc điểm hình thái của cá bống cát

Đối với mẫu phân tích dinh dưỡng: dạ dày, ruột phải được cố định ngay khi thu, dung dịch cố định là formol 10%

Đối với mẫu phân tích sức sinh sản: buồng trứng sau khi cân trọng lượng (chỉ lấy những mẫu có thể đếm được), cân mẫu đại diện và cố định trong dung dịch Gilson’s fluid, lắc đều, khi trứng đã tách rời tiến hành đếm và ghi nhận

3.3.3 Phương pháp phân tích mẫu

3.3.3.1 Phân tích một số chỉ tiêu hình thái

Các chỉ tiêu đo (cm)

Chiều dài tổng cộng

Chiều dài chuẩn

Chiều dài đầu

Chiều cao thân

Đường kính mắt

Khoảng cách 2 mắt

Chiều dài mõm

Chiều dài cuống đuôi

Chiều cao cuống đuôi

Các chỉ tiêu đếm: Vi lưng, vi ngực, vi bụng, vi hậu môn

Chiều dài ruột, công thức răng hàm

Tỷ lệ H/Hcđ, Đường kính mắt/cao đầu, khoảng cách 2 mắt / đầu

Định danh: Mẫu cá được phân loại tại phòng thí nghiệm theo tài liệu định danh như:

Mai Đình Yên, 1992 Định loại các loài cá nước ngọt Nam Bộ Nhà xuất bản Khoa học

và Kỹ thuật Hà Nội 391 trang

Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương, 1993 Định loại cá nước ngọt vùng Đồng bằng sông Cửu Long KhoaThủy Sản, Trường Đại học Cần Thơ 361 trang

Nguyễn Nhật Thi, 2000 Động vật chí Việt Nam Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật

Hà Nội 184 trang

3.3.3.2 Tương quan chiều dài và khối lượng

Đo chiều dài và cân khối lượng: Mẫu được đo chiều dài bằng thước đo kỹ thuật và cân trọng lượng bằng cân điện tử

Tương quan chiều dài và khối lượng: Theo Phạm Thanh Liêm và Trần Đắc Định (2004), nguyên lý cho sự tăng trưởng của cá và các loài sinh vật khác ảnh hưởng đến chiều dài của chúng, vì vậy mà chiều dài và khối lượng có mối quan hệ với nhau Huxley (1924) đã đưa ra công thức sinh trưởng của cá trong mối tương quan giữa chiều dài và khối lượng:

3.3.3.3 Phân tích đặc điểm thành thục sinh dục

Định kỳ thu mẫu cá ngoài tự nhiên để nghiên cứu các đặc điểm sinh sản của cá đục như xác định các giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục, hệ số thành thục, sức sinh sản

Xác định các giai đoạn phát triển của tuyến sinh dục:

Các giai đoạn phát triển tuyến sinh dục của cá bống cát được xác định dựa trên cơ sở

quan sát và nghiên cứu của Phạm Thị Mỹ Xuân và Trần Đắc Định (2013)

Hệ số điều kiện:

CF = W/L b

Trong đó:

W: Khối lượng thân cá có nội quan

W0 : Khối lượng thân cá không có nội quan

L: Chiều dài thân cá

b: Hệ số tăng trưởng

Hệ số thành thục (GSI: Gonado Somatic Index) (Crim và Glebe, 1990)

Hệ số thành thục là chỉ số dùng để dự đoán mùa vụ sinh sản của cá GSI phải được tính toán cho từng tháng với thời gian ít nhất là 1 năm và phải được tính toán riêng biệt cho từng giới (Theo Trần Đắc Định và Phạm Thanh Liêm, 2004)

GSI (%) = GW * 100/ W 0

Trong đó:

GSI : Hệ số thành thục (%)

GW : Khối lượng tuyến sinh dục (g)

W : Khối lượng cơ thể (g)

Wo: Khối lượng không nội quan (g)

Sức sinh sản: Sức sinh sản (Fecundity) là số lượng trứng chín của một cá cái trước khi sinh sản (Bagenal and Braum, 1968) Sức sinh sản được xác định theo các bước: Lấy mẫu buồng trứng từ các cá cái một cách ngẫu nhiên

Xác định số lượng trứng bằng cách đếm toàn bộ buồng trứng hay các mẫu đại diện Phân tích kết quả trong mối liên hệ với các chỉ tiêu sinh học khác như chiều dài, khối lượng thân, khối lượng tuyến sinh dục, tuổi cá

Để cố định trứng thì Simpson (1951) đề nghị dùng dung dịch Gilson’s fluid Dung dịch này ngoài tác dụng cố định trứng mà còn làm phá vỡ các mô liên kết trong buồng trứng và làm tách rời trứng

Dung dịch Gilson’s fluid được chuẩn bị như sau:

Sức sinh sản tuyệt đối

Sức sinh sản tuyệt đối (F) của cá được xác định theo Banegal, 1967 (được trích dẫn bởi I.F Pravdin, 1973), được tính theo công thức sau:

F = n * G / g

Trong đó:

G: Khối lượng buồng trứng (g)

g: Khối lượng mẫu trứng được lấy ra để đếm (g)

n: Số trứng của mẫu được lấy ra để đếm (trứng)

Sức sinh sản tương đối (F A )

Sức sinh sản tương đối là một chỉ số thường dùng để so sánh sức sinh sản của các cá thể trong cùng một loài khi có sự khác nhau về độ tuổi, kích cỡ, vùng phân bố Sức sinh sản tương đối được tính theo công thức sau:

F A = F / W

Trong đó:

F: Số trứng có trong buồng trứng (sức sinh sản tuyệt đối)

W: Khối lượng thân (g)

Mùa vụ sinh sản: Được dự đoán dựa trên kết quả khảo sát biến động độ béo, biến động của hệ số thành thục, quá trình phát triển tuyến sinh dục của các mẫu cá bống cát thu được qua các tháng trong năm và thời gian xuất hiện của cá con

3.3.3.4 Phân tích đặc điểm dinh dưỡng

Một chỉ số thường được sử dụng để xác định tính ăn của cá là chỉ số tương quan giữa

của các động vật thì phụ thuộc vào loại thức ăn tự nhiên mà chúng tiêu thụ, chiều dài ruột tăng theo sự gia tăng tỉ lệ các loại thức ăn trong khẩu phần ăn của cá Tuy nhiên, giá trị RLG không những thay đổi giữa các loài khác nhau mà còn thay đổi trong từng giai đoạn phát triển RLG được tính theo công thức sau:

RLG = Li/Ls

Trong đó:

Li: Chiều dài ruột (cm )

Ls: Chiều dài chuẩn (cm)

RLG ≤ 1: Cá thuộc nhóm ăn động vật

RLG > 3: Cá thuộc nhóm ăn thiên về thực vật

RLG = 1- 3: Cá thuộc nhóm ăn tạp

Phương pháp phân tích ống tiêu hóa của cá bống cát:

Tính ăn được xác định theo phương pháp tần số xuất hiện là tỉ lệ % các loại thức ăn khác nhau hiện diện trong dạ dày có chứa thức ăn (Paravdin, 1973)

Phương pháp tần số xuất hiện :

Bước 1: Tất cả các loại thức ăn hiện diện trong các mẫu quan sát sẽ được liệt kê thành

một danh sách, sau đó sự hiện diện hay không có mặt của mỗi loại thức ăn trong từng

dạ dày sẽ được ghi nhận lại

Bước 2: Số lượng dạ dày (ruột) trong đó có sự hiện diện của mỗi loại thức ăn sẽ được

cộng lại và cách tính tương tự các loại thức ăn khác còn lại, sau đó sẽ tính phần trăm trên tổng số mẫu quan sát

Phương pháp này cho phép định tính thành phần thức ăn và tần số xuất hiện của mỗi loại thức ăn trong số mẫu quan sát từ kết quả đó cho phép suy đoán được tính chọn lựa thức ăn của cá (Theo Phạm Thanh Liêm và Trần Đắc Định, 2004)

Phương pháp Thể tích:

Thức ăn được lấy ra từ ống tiêu hóa cho vào nước cất, lắc đều rồi đưa lên trên lame phân tích theo phương pháp thể tích để xác định thức ăn của cá theo Phạm Thanh Liêm và Trần Đắc Định (2004)

Trong phương pháp này, thức ăn trong mỗi mẫu ruột cá được đưa về cùng một đơn vị thể tích và mỗi loại thức ăn được tính ra phần trăm (%) theo thể tích Thức ăn trong mỗi ruột cá trước tiên được cho vào một thể tích nhất định, lắc thật mạnh để thức ăn phân tán đều trong nước Sau đó lấy một giọt mẫu và quan sát dưới kính hiển vi Diện tích bị chiếm bởi mỗi loại thức ăn được xác định theo đơn vị mà người ta đã qui ước trước Mỗi mẫu cá quan sát ít nhất 10 giọt, sau đó lấy giá trị trung bình của mỗi loại thức ăn Theo Phạm Thanh Liêm và Trần Đắc Định (2004)

Tính lượng thức ăn từng loại, ta có công thức:

T x 1000 x Thể tích nước pha loãng (ml)

Y =

Y: Số lượng từng loại thức ăn (cá thể)

T: Số lượng loại thức ăn đếm được

A: Hệ số thấu kính và vật kính (A=1)

N: Số ô đếm

Đối với thức ăn là giáp xác, cá con thì phải đếm

3.4 Phương pháp xử lý số liệu

Số liệu được tính toán dưới dạng giá trị trung bình, độ lệch chuẩn Sử dụng phần mềm

Microsoft Exel và Microsoft word để phân tích và xử lý số liệu và viết báo cáo

CHƯƠNG 4

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Đặc điểm hình thái cá bống cát Glossogobius giuris

Giá trị thể hiện trong bảng là số lớn nhất, nhỏ nhất, trung bình và độ lệch chuẩn

Dựa vào kết quả ở bảng 4.1 và quá trình quan sát cho thấy cá bống cát có thân thon dài, phía sau dẹp ngang, đầu dẹp đứng, to, rộng đầu tương đương với cao thân, mõm dài, nhọn và hướng lên Miệng rộng, xiên Miệng trên rộng miệng tương đương với

cao vòm miệng Xương hàm cứng, mỗi hàm có hai hàng răng nhọn có dạng răng chó, mọc thưa Mắt gần như nằm ngang trên đỉnh đầu, khoảng cách giữa hai mắt tương đối hẹp, đường kính mắt trung bình 0,43 ± 0,05 tương đương ½ chiều dài mõm

Hai lỗ mũi tương đối gần nhau Lỗ mũi trước hình ống Lưỡi rất phát triển, phần tự do của lưỡi dài và chia làm hai thùy Không có râu Hàm dưới hơi nhô ra Rạch miệng kéo dài đến bờ trước của ổ mắt Trên mỗi hàm có nhiều hàng răng, hàng trong và hàng ngoài cùng mở rộng Lưỡi chẻ đôi Khe mang rộng Trên má có 5 đường cảm giác chạy song song, tất cả đều là đường đơn Thân trước của cá tròn về sau dẹp bên, cuống đuôi thon dài Mặt lưng của cá có màu xám, mặt bụng màu vàng nhạt

Hình 4.1: Hình thái cá cá bống cát G giuris (Hamilton, 1822)

(Nguồn: Tự chụp)

Cá có hai vi lưng tách rời nhau:

Khoảng cách giữa hai vi lưng nhỏ hơn chiều dài gốc vi lưng thứ nhất Khởi điểm vi lưng thứ nhất ngang với vảy đường dọc thứ 3 - 4 Khởi điểm vây lưng thứ hai trước

vây hậu môn

Vi ngực tròn dài, cơ gốc vi ngực phát triển Vây bụng hình bầu dục dài Hai vi bụng

Vây đuôi tù Thân có màu nâu hoặc hơi vàng nhạt Có 5 đường đốm đen nhạt dọc theo đường giữa hông Bề rộng đốm đen nhỏ hơn nửa chiều cao thân tại chỗ đó Trên nắp mang có màu đen

Vi lưng và vi đuôi có các chấm đen xếp thành hàng Vi bụng, vi hậu môn và vi ngực

có màu sắc đơn giản Vi ngực đen nhạt Vi bụng trắng

Vi hậu môn nằm song song với vi lưng thứ hai, có 8 – 10 tia vi mềm, mỗi tia vi mềm cũng phân thành nhìu nhánh

Bảng 4.2: So sánh các chỉ tiêu hình thái nghiên cứu này với các nghiên cứu khác

Giá trị thể hiện trong bảng là số lớn nhất, nhỏ nhất, trung bình và độ lệch chuẩn

Kết quả ở bảng 4.2, ta thấy tỷ lệ các chỉ số hình thái của cá bống cát trong nghiên cứu này có khác so với nghiên cứu của tác giả Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương (1993), nhưng khác biệt nhiều là ở các chỉ tiêu sau: ở nghiên cứu này lần lượt là (Lđ/O: 7,08; Lcđ/Hcđ: 2,7; H/Hcđ: 2,04), nghiên cứu của Trương Thủ Khoa và Trần Thị Thu Hương (1993) (Lđ/O: 5,8; Lcđ/Hcđ: 5,9; H/Hcđ: 4,2), sự khác biệt này có thể

do kích cỡ cá phân tích của nghiên cứu này lớn hơn và do yếu tố môi trường sống của

cá chi phối

4.1.2 Tương quan chiều dài – khối lượng của cá bống cát phân bố ở Vĩnh Long

Sinh trưởng là quá trình gia tăng về kích thước và khối lượng cơ thể, quá trình này đặc trưng cho từng loài cá và thể hiện qua mối tương quan chiều dài và khối lượng của cá (Nikolsky, 1963)

Mối tương quan giữa chiều dài tổng và khối lượng của cá bống cát được xác định dựa vào số liệu của 200 mẫu cá thu được Trong đó, chiều dài tổng dao động từ 9cm đến 18.5 cm và khối lượng dao động từ 7,28 đến 57,65 g

Hình 4.2: Phương trình tương quan giữa chiều dài tổng và khối lượng của cá

bống cát Glossogobius giuris ( Hamilton, 1822) ở Vĩnh Long

Phương trình tương quan giữa chiều dài (L = 9 – 18.5cm) và khối lượng (W = 7,28 –

57,65) từ 200 mẫu cá bống cát G giuris là W = 0,0267 L2,5836 với hệ số tương quan

R2= 0,9396 (Hình 4.2) Với giá trị R2= 0,9396 thu được cho thấy có sự tương quan

hồi qui chặt chẽ giữa chiều dài và khối lượng của cá bống cát G giuris (Hamilton,

1822) Theo Đặng Văn Giáp (1997), nếu hệ số tương quan |R| > 0,90 là rất chặt chẽ

Hình 4.2 cho thấy giai đoạn còn nhỏ cá đạt chiều dài nhỏ hơn 13 cm (L<13) thì có sự tăng nhanh về chiều dài, nhưng khi cá đạt chiều dài từ 13 - 15 cm thì sự tăng trưởng về chiều dài và khối lượng gần tương đương nhau Đến khi cá đạt chiều dài lớn hơn 15

cm (L>15) ta thấy cá có xu hướng tăng trưởng về khối lượng nhanh hơn chiều dài Kết quả nghiên cứu này so với kết quả nghiên cứu của Lê Thị Ngọc Thanh (2010) nhận thấy không có sự khác biệt nhiều Trong nghiên cứu của Lê Thị Ngọc Thanh (2010), cá bống cát được thu mẫu ở Bạc Liêu (n = 218) chiều dài nhỏ hơn 15 cm, trong khi đó ở nghiên cứu này số cá có chiều dài lớn hơn 15 cm, điều đó chứng tỏ mẫu thu của nghiên cứu này phân bố đều hơn

Nhìn chung mặc dù có sự khác nhau về số lượng mẫu thu (n), kích thước mẫu thu nhưng phương trình hồi qui của các nghiên cứu khác so với nghiên cứu này đều tương

tự nhau

Bảng 4.3: So sánh phương trình hồi qui trong nghiên cứu này với các nghiên cứu khác

cho sự tăng trưởng về khối lượng Dựa theo nhận định trên cá bống cát G giuris

(Hamilton, 1822) trong nghiên cứu này đã ở trạng thái thành thục sinh dục

4.2 Đặc điểm dinh dưỡng của cá bống cát Glossogobius giuris

Thức ăn là nguồn cung cấp nguyên liệu cho hoạt động sống và tăng trưởng của sinh vật Nhờ hoạt động của hệ tiêu hóa mà các vật chất dinh dưỡng từ môi trường ngoài được chuyển vào cơ thể dưới dạng thức ăn nhằm cung cấp dinh dưỡng cho quá trình trao đổi chất của cơ thể (Đỗ Thị Thanh Hương và Nguyễn Văn Tư, 2010)

Khi nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng của cá, vấn đề tính ăn sẽ được chú ý nhiều nhất

Có nhiều cách để xác định tính ăn của cá, trong số đó thường được nhắc đến là: Cấu tạo lược mang, miệng, hình thái ruột, và phân tích những loại thức ăn có trong cơ quan tiêu hóa của cá Các kết quả nghiên cứu đã chứng minh mối quan hệ khá rõ ràng giữa

hình thái cấu tạo cơ quan tiêu hóa với thành phần thức ăn hiện diện trong hệ tiêu hóa của loài

4.2.1 Hình thái giải phẫu ống tiêu hóa của cá bống cát G giuris

Theo kết quả quan sát hệ tiêu hóa của cá bống cát đã ghi nhận được cá bống cát có miệng rộng, răng thưa, nhọn và bén phù hợp với đặc điểm của nhóm cá ăn động vật như nhận định của tác giả Mai Đình Yên & ctv (1979), cá ăn thịt thường có miệng lớn,

cá ăn thực vật thường có miệng nhỏ và tác giả Nguyễn Bạch Loan (2004), cá ăn động vật kích thước lớn có răng to, bén và có răng chó

Hệ tiêu hóa của cá bống cát gồm các bộ phận như hầu hết các loài cá khác Cũng bắt

đầu từ miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột thông qua ngoài qua hậu môn

Miệng

Miệng: cá bống cát là loài cá có miệng dài nhọn, hướng lên Miệng trên, rộng miệng tương đương với cao vòm miệng, miệng cá tuy nhỏ nhưng lại co duỗi được và rất linh

hoạt, rạch miệng ngắn, xiên, hướng xuống dưới (Hình 4.3)

Hình 4.3: Hình dạng miệng của cá bống cát G Giuris

Răng

Răng: hình dạng và kích thước răng thể hiện tính ăn Cá bống cát có răng nhỏ mịn, phân bố ở hai hàm, vòm miệng và hầu Mỗi hàm có hai hàm răng nhọn, có dạng răng chó, mọc thưa cho thấy cá bống cát có thể ăn động vật, có kích thước nhỏ

Lưỡi: Lưỡi cá bống cát không cử động được, nằm trong xoang miệng hầu có hình bán

nguyệt Đây cũng là đặc điểm chung của loài cá sụn và cá xương (Nguyễn Bạch Loan, 2004) (Hình 4.4)

Hình 4.4: Hình dạng lưỡi của cá bống cát G giuris Lược mang:

Hình 4.5: Hình dạng lược mang của cá bống cát G Giuris