Ảnh hưởng của ph, độ kiềm lên sự sinh trưởng và tỷ lệ sống trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ NGÀNH: 52620301 ẢNH HƯỞNG CỦA PH, ĐỘ KIỀM LÊN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG TRONG ƯƠNG ẤU TRÙNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Sinh viên thực DANH BO RI SOOL MSSV: 0853040101 Lớp: NTTS Khóa Cần Thơ, 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA SINH HỌC ỨNG DỤNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MÃ SỐ NGÀNH: 52620301 ẢNH HƯỞNG CỦA PH, ĐỘ KIỀM LÊN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG TRONG ƯƠNG ẤU TRÙNG TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Cán hướng dẫn Th.s TĂNG MINH KHOA Sinh viên thực DANH BO RI SOOL MSSV: 0853040101 Lớp: NTTS Khóa Cần Thơ, 2012 LỜI CẢM TẠ Lời nói em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu, Khoa Sinh học Ứng dụng, phòng Quản Lý Đào Tạo trường Đại học Tây Đô tạo điều kiện để em học tập, nâng cao trình độ hiểu biết chuyên môn thời gian qua Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc Thầy Thạc sĩ Tăng Minh Khoa, tận tình hướng dẫn, dìu dắt, dạy cho em lời khuyên quý báu suốt thời gian học tập thực đề tài hoàn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn thầy cô dạy truyền đạt cho em kiến thức quý báu suốt thời gian học tập Xin cảm ơn anh Trần Đoàn chị Trần Ngọc Huyền giúp đỡ động viên để hoàn thành tốt nhiệm vụ thời gian thực đề tài Cảm ơn bạn lớp Đại học Nuôi Trồng Thủy Sản K3 đoàn kết, gắn bó chia để vượt qua chặn đường dài học tập Sau lòng biết ơn đến gia đình, người thân bạn bè động viên tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành chương trình học Do thời gian thực đề tài ngắn, kiến thức hạn chế nên tránh khỏi thiếu sót, mong nhận đóng góp ý kiến quí báo quí thầy cô bạn để luận văn hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn! Cần Thơ, ngày 19 tháng 06 năm 2012 Danh Bo Ri Sool TÓM TẮT Hai thí nghiệm thực nhằm xác định ngưỡng pH độ kiềm thích hợp góp phần làm tăng suất chất lượng cho ấu trùng tôm thẻ sản xuất giống tôm thẻ chân trắng Thí nghiệm thứ gồm nghiệm thức với độ pH khác từ 6,0 đến 9,5, nghiệm thức lặp lại 03 lần với mật độ ương 200 Nauplius/lit Kết cho thấy, giai đoạn PL10, pH từ 7-7,5 tôm giống có tăng trưởng chiều dài tỷ lệ sống cao nhất; kết 7,8mm 57,0%, nhiên khác biệt ý nghĩa thống kê (p > 0,05) so với nghiệm thức có độ pH từ 8-8,5 (7,6mm; 60,3%) Độ pH cao (9,0-9,5) hay thấp (6,0-6,5) ảnh hưởng đến tăng trưởng tỉ lệ sống tôm giống (7mm; 13,2% 7,45mm; 51,9%) Tuy nhiên gây sốc formol 150 ppm 60 phút không ảnh hưởng đến tỉ lệ sống tôm giống Thí nghiệm thứ tiến hành nhằm tìm ngưỡng độ kiềm (kH) thích hợp với độ kiềm khác từ 90 đến 145 mg CaCO3/l Tương tự, thí nghiệm gồm nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại 03 lần với mật độ ương 200 Nauplius/lit nước ương Kết cho thấy, giai đoạn PL10, độ kiềm khoảng từ 120-130 mg CaCO3/l có tỷ lệ sống tăng trưởng cao 51,8% 8,2mm, nhiên không khác biệt có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) so với nghiệm thức có độ kiềm từ 135145 mg CaCO3/l (40,6%; 8,4mm) Độ kiềm thấp từ 90-100 mg CaCO3/l từ 105-115 mg CaCO3/l ảnh hưởng đến tỷ lệ sống tăng trưởng ấu trùng tôm (33,7%; 7,6mm 31,1%; 7,7mm) Mặt khác, sốc formol 150 ppm, nghiệm thức có độ kiềm từ 120-130 mg CaCO3/l PL10 có tỷ lệ chết thấp 13,3% không khác biệt có ý nghĩa thống kê (p > 0,05) so với nghiệm thức có độ kiềm từ 135-145 mg CaCO3/l 14,3% khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với nghiệm thức có độ kiềm từ 90-100 mg CaCO3/l (27,0%) nghiệm thức có độ kiềm 105-115 mg CaCO3/l (20,7%) Tóm lại, ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng pH độ kiềm có ảnh hưởng lớn lên môi trường nước ương đặc biệt sinh trưởng, phát triển sức chịu đựng ấu trùng tôm thẻ Giá trị pH thích hợp cho sinh trưởng phát triển tôm thẻ chân trắng 7,0 – 8,5 độ kiềm 120 – 145 mg CaCO3/l Từ khoá: pH, độ kiềm, tỷ lệ sống, sinh trưởng, ấu trùng tôm thẻ chân trắng (Liptopenaeus vannamei) CAM KẾT KẾT QUẢ Tôi xin cam kết đề tài hoàn thành dựa kết nghiên cứu kết nghiên cứu chưa dùng cho đề tài cấp khác Cần Thơ, ngày 19 tháng 06 năm 2012 Sinh viên Danh Bo Ri Sool MỤC LỤC Trang LỜI CẢM TẠ i TÓM TẮT ii CAM KẾT KẾT QUẢ iii MỤC LỤC iv DANH SÁCH BẢNG vii DANH SÁCH HÌNH viii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ix CHƯƠNG I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Giới thiệu chung 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học tôm thẻ chân trắng 2.1.1 Hệ thống phân loại 2.1.2 Đặc điểm hình thái, cấu tạo 2.1.3 Đặc điểm phân bố nguồn gốc 2.1.4 Vòng đời tôm thẻ chân trắng 2.1.5 Đặc điểm sinh trưởng lộc xác tôm thẻ chân trắng 2.1.6 Đặc điểm dinh dưỡng 2.1.7 Đặc điểm sinh sản 2.2 Những nghiên cứu ảnh hưởng yếu tố sinh thái đến khả sinh trưởng phát triển tôm thẻ chân trắng 2.2.1 Nhiệt độ 2.2.2 Độ mặn 2.2.3 pH 2.2.4 Độ kiềm 2.2.5 Oxy hòa tan (DO) 2.2.6 Độ 10 2.2.7 Các khí hòa tan 10 2.3 Tình hình sản xuất giống tôm thẻ chân trắng 11 2.3.1 Nghiên cứu sản xuất giống giới 11 2.3.2 Nghiên cứu sản xuất giống Việt Nam 11 2.4 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng 13 2.4.1 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng giới 13 2.4.2 Tình hình nuôi tôm thẻ chân trắng Việt Nam 14 CHƯƠNG III VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 16 3.2 Vật liệu nghiên cứu 16 3.2.1 Dụng cụ trang thiết bị 16 3.2.2 Thuốc, hóa chất chế phẩm sinh học 17 3.2.3 Thức ăn 17 3.3 Phương pháp nghiên cứu 17 3.3.1 Chuẩn bị bể nước thí nghiệm 17 3.3.2 Ấp artemia 18 3.3.3 Cấy tảo 18 3.3.4 Nguồn giống tôm thẻ chân trắng 18 3.3.5 Bố trí thí nghiệm 18 3.4 Chăm sóc quản lý 19 3.4.1 Cách cho ấu trùng tôm thẻ ăn 19 3.4.2 Quản lý bể ương 20 3.5 Các thông số khảo sát 21 3.5.1 Các yếu tố môi trường 21 3.5.2 Tăng trưởng tỷ lệ sống 21 3.5.3 Đánh giá chất lương tôm giống 22 3.6 Phương pháp xử lý số liệu 22 CHƯƠNG IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Thí nghiệm 23 4.1.1 Biến động số tiêu môi trường nước ương ấu trùng 23 4.1.1.1 Nhiệt độ nước 23 4.1.1.2 TAN (NH4+/ NH3) 24 4.1.1.3 Chỉ tiêu NO2- 24 4.1.1.4 Chỉ tiêu NO3- 25 4.1.2 Tỷ lệ sống ấu trùng tôm 26 4.1.3 Tăng trưởng ấu trùng 28 4.2 Thí nghiệm 29 4.2.1 Biến động số tiêu môi trường nước ương ấu trùng 29 4.2.1.1 TAN (NH4+/NH3) 31 4.2.1.2 Nitrite (N-NO2-) 32 4.2.1.3 Nitrate(N-NO3-) 33 4.2.2 Tỷ lệ sống ấu trùng tôm 34 4.2.3 Tăng trưởng ấu trùng 35 4.2.4 Chỉ số Stress Index 36 CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 38 5.1 Kết luận 38 5.2 Đề xuất 38 TÀI LIỆU THAM KHẢO 39 PHỤC LỤC A DANH SÁCH BẢNG Trang Bảng 3.1 Các nghiệm thức thí nghiệm 19 Bảng 3.2 Các nghiệm thức thí nghiệm 19 Bảng 3.3 Cho ăn theo dõi ấu trùng 20 Bảng 3.4 Đánh giá chất lượng tôm giống 22 Bảng 4.1: Các yếu tố môi trường thí nghiệm 23 Bảng 4.2: Tỉ lệ sống ấu trùng tôm thẻ thí nghiệm 26 Bảng 4.3: Sự khác biệt tăng trưởng thí nghiệm 28 Bảng 4.4: Sự biến động yếu tố môi trường thí nghiệm 30 Bảng 4.5: Tỉ lệ sống ấu trùng tôm thẻ thí nghiệm 34 Bảng 4.6: Sự khác biệt tăng trưởng thí nghiệm 36 Bảng 4.7: Tỷ lệ chết ấu trùng tôm thẻ thí nghiệm 37 DANH SÁCH HÌNH Trang Hình 2.1 Hình dạng tôm thẻ chân trắng Hình 3.1 Hệ thống trang thiết bị phục vụ cho nghiên cứu 16 Hình 4.1: Sự biến động hàm lượng TAN 24 Hình 4.2: Sự biến động hàm lượng N – NO2 25 Hình 4.3: Sự biến động hàm lượng N – NO3 25 Hình 4.4: Tỷ lệ sống ấu trùng tôm thẻ chân trắng thí nghiệm 27 Hình 4.5: Chiều dài trung bình ấu trùng tôm thẻ chân trắng 28 Hình 4.6: Biến động TAN nghiệm thức thí nghiệm 31 Hình 4.7: Biến động hàm lượng N-NO2- thí nghiệm 32 Hình 4.8: Biến động hàm lượng N-NO3- (mg/l) thí nghiệm 33 Hình 4.9: Tỷ lệ sống ấu trùng tôm thẻ chân trắng thí nghiệm 34 Hình 4.10: Chiều dài trung bình nghiệm thức thí nghiệm 35 Hình 4.11: Tỷ lệ chết PL10 nghiệm thức sốc formol 150 ppm 37 10 Bảng 4.2: Tỉ lệ sống ấu trùng tôm thẻ nghiệm thức thí nghiệm Giai Đoạn Nghiệm thức I II III IV Zoae 91,78 ± 2,690a 88,16 ± 4,610a 88,89 ± 4,430a 85,93 ± 7,790a Mysis 82,22 ± 13,51a 77,78 ± 6,665a 81,48 ± 9,252a 82,96 ± 13,02a Postlarvae 54,82 ± 3,397a 62,22 ± 9,680ab 74,81 ± 11,40b 48,15 ± 10,96a Postlarvae 53,70 ± 4,240ab 59,26 ± 9,750ab 66,67 ± 14,69a 43,52 ± 8,019b Postlarvae 10 51,85 ± 1,252a 13,15 ± 10,85b 57,04 ± 3,581a 60,28 ± 7,401a Các giá trị hàng có chữ giống khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa (p > 0.05) Qua kết tỷ lệ sống ấu trùng cho thấy tỷ lệ sống ấu trùng tương đối tốt nghiệm thức thí nghiệm Tuy nhiên, tỷ lệ sống ấu trùng tôm giảm dần khác theo giai đoạn ương Ở giai đoạn Zoae Mysis tỷ lệ sống ấu trùng giảm giảm mạnh từ giai đoạn Postlarvae Postlarvae 10 Phân tích thống kê cho thấy từ giai đoạn Zoae Mysis khác tỷ lệ sống tôm nghiệm thức (không có ý nghĩa, p > 0,05) Đến giai đoạn PL1 có khác biệt nghiệm thức với nghiệm thứ nghiệm thức với nghiệm thức Tức có khác biệt có ý nghĩa (p < 0,05) tỷ lệ sống giá trị pH 6,0 ± 0,5 (54,82%) với pH 8,0 ± 0,5 (74,81%) pH 8,0 ± 0,5 với pH 9,0 ± 0,5 (48,15%) Tương tự, giai đoạn PL5 có khác biệt tỷ lệ sống nghiệm thức với nhau: NT1, NT2 NT3 ý nghĩa thống kê (p > 0,05) khác biệt có ý nghĩa (p < 0,05) NT3 (66,67%) so với NT4 (43,52%) Đặc biệt đến giai đoạn cuối trình ương tỷ lệ sống NT4 thấp (13,15%) có ý nghĩa so với nghiệm thức lại Sự khác tỷ lệ sống ấu trùng tôm nghiệm thức ấu trùng tôm có khả chống chịu với điều kiện bất lợi yếu tố môi trường tốt đặc biệt cuối giai đoạn ương môi trường ngày xấu Tuy nhiên, giai đoạn PL10 tỷ lệ sống NT4 thấp (13,15%) Điều cho thấy, pH cao (9,0 ± 0,5) kéo theo hàm lượng NH3 nghiệm thức tăng cao làm cho bể ương có chất lượng nước không tốt ấu trùng chết Do đó, ảnh hưởng đến tỷ lệ sống ấu trùng Ngoài ra, nghiệm thức 1, nghiệm thức có tỷ lệ sống cao trình ương ấu trùng chuyển giai đoạn nhanh đồng hơn, đồng thời ấu trùng thích nghi tốt với yếu tố môi trường nước ương Tóm lại, tỷ lệ sống ấu trùng tôm thẻ phụ thuộc lớn vào yếu tố môi trường đặc biệt yếu tố pH nước Do trình ương cần theo dõi điều chỉnh chất lượng 38 nước ương cho phù hợp Từ kết Hình 4.4 Bảng 4.2 cho thấy, pH cao (9,0 ± 0,5) tỷ lệ sống ấu trùng thấp (13,15%) Giá trị pH = 8,0 ± 0,5 cho tỷ lệ sống cao (60,28%), tiếp đến pH = 7,0 ± 0,5 (57,04%) pH = 6,0 ± 0,5 (51,85%) 4.1.3 Tăng trưởng ấu trùng Tăng trưởng theo chiều dài (mm) ấu trùng tôm tiêu để đánh giá mức độ tăng lên chiều dài ấu trùng tôm giai đoạn khác nhau, đồng thời cho thấy khác biệt nghiệm thức thí nghiệm Sự tăng trưởng chiều dài ấu trùng tôm trình bày qua Hình 4.5 Bảng 4.3 Nghiệm thức Nghiệm thức Nghiệm thức Nghiệm thức 9.00 8.00 Chiều dài (mm) 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 Zoae2 Mysis2 Postlarvae1 Postlarvae5 Postlarvae10 Giai đoạn ương Hình 4.5: Chiều dài ấu trùng tôm thẻ chân trắng nghiệm thức Bảng 4.3: Sự khác biệt tăng trưởng chiều dài (mm) nghiệm thức Giai đoạn Nghiệm thức NT1 NT2 NT3 NT4 Z2 1,307 ± 0,046a 1,338 ± 0,048ab 1,354 ± 0,034b 1,323 ± 0,048ab M2 3,266 ± 0,156a 3,620 ± 0,114b 3,641 ± 0,274b 3,500 ± 0,105b PL1 5,200 ± 0,156a 5,210 ± 0,166a 5,200 ± 0,082a 5,300 ± 0,094a PL5 6,500 ± 0,471a 6,500 ± 0,408a 6,200 ± 0,258a 6,150 ± 0,412a PL10 7,000 ± 0,527a 7,800 ± 0,675b 7,600 ± 0,937ab 7,450 ± 0,864ab Các giá trị hàng có chữ giống khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa (p > 0.05) 39 Qua Bảng 4.3 Hình 4.5 cho thấy, chiều dài ấu trùng tôm tăng dần theo giai đoạn phát triển có khác biệt nghiệm thức thí nghiệm Ở giai đoạn Zoae 2, chiều dài trung bình NT3 cao (1,354 ± 0,034mm) khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với NT1 với chiều dài trung bình thấp 1,307 ± 0,046mm Điều có lẽ pH thấp (6,0 ± 0,5) khả bắt mồi ấu trùng giảm, trình trao đổi chất diễn chậm lại thích nghi ấu trùng tôm làm cho ấu trùng tôm chậm lớn Mặc khác, nghiệm thức 2, có khác biệt tăng trưởng ấu trùng Và khác biệt nghiệm thức ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Tương tự, giai đoạn Mysis 2, chiều dài trung bình NT1 thấp (3,266 ± 0,156mm) khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức lại (p < 0,05) Từ giai đoạn postlarvae đến giai đoạn postlarvae tăng trưởng nghiệm thức thí nghiệm tương đối ổn định Tuy nhiên đến giai đoạn postlarvae 10 chiều dài trung bình cao NT2 (7,800 ± 0,675mm) không khác biệt có ý nghĩa so với NT3 (7,600 ± 0,937mm) NT4 (7,450 ± 0,864mm) (p > 0,05), khác biệt có ý nghĩa thống kê (p < 0,05) so với NT1 (7,000 ± 0,527mm) Tóm lại, đến cuối giai đoạn ương NT2 (pH = 7,0 – 7,5) tăng trưởng chiều dài ấu trùng lớn NT3, NT4 thấp NT1 7,0mm (Bảng 4.3) Sự tăng trưởng chiều dài ấu trùng tôm không mang nhiều ý nghĩa việc xác định suất sản lượng tiêu quan trọng để đánh giá khả sinh trưởng phát triển ấu trùng tôm Sự khác chiều dài nghiệm thức thí nghiệm phản ảnh chất lượng loại pH thí nghiệm Kết đạt khẳng định, với giá trị pH từ 7,0 – 8,5 ấu trùng tôm chân trắng có tăng trưởng tỷ lệ sống cao 4.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng độ kiềm (kH) lên sinh trưởng tỷ lệ sống ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng (Liptopenaeus vannamei) 4.2.1 Biến động số tiêu môi trường nước ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng Điều kiện môi trường nhân tố quan trọng tác động thường xuyên lên đời sống thủy sinh vật, biến động yếu tố như: nhiệt độ, pH, NO2-, NO3, NH3/NH4+ độ kiềm… ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng, biến thái hoạt động bắt mồi tỷ lệ sống ấu trùng tôm Do cần khắc phục theo dõi suốt trình ương ấu trùng tôm giống Sự biến động tiêu môi trường suốt thời gian thí nghiệm trình bày Bảng 4.4 40 Bảng 4.4: Sự biến động yếu tố môi trường nghiệm thức thí nghiệm Yếu tố NT1 NT2 NT3 NT4 S 25 – 28 25 – 28 25 – 28 26 – 28 C 28 – 30,5 28,5 – 30 28 – 30 28,5 – 30,5 S 7,3 – 7,7 7,3 – 7,8 7,3 – 7,8 7,3 – 7,8 C 7,3 – 7,8 7,3 – 7,9 7,4 – 7,9 7,4 – 8,1 NO2- (mg/l) 0,20 ± 0,16 0,17 ± 0,16 0,17 ± 0,14 0,18 ± 0,17 NO3- (mg/l) 1,28 ± 0,75 1,20 ± 0,67 1,25 ± 0,69 1,30 ± 0,75 TAN (mg/l) 0,75 ± 0,73 0,60 ± 0,57 0,82 ± 0,80 0,85 ± 0,82 Nhiệt độ (0C) pH Ghi chú: S – Buổi sáng; C – Buổi chiều Giá trị thể số trung bình độ lệch chuẩn Qua Bảng 4.4, xét thời gian yếu tố nhiệt độ pH nghiệm thức tương đối ổn định chênh lệch không đáng kể Nhiệt độ ngày dao động khoảng 25 – 280C vào buổi sáng từ 28 – 30,50C vào buổi chiều Nhiệt độ yếu tố quan trọng có liên quan lớn đến lột xác phát triển ấu trùng tôm, nhiệt độ cao hay thấp điều ảnh hưởng đến sinh trưởng ấu trùng Theo Trương Quốc Phú (2006) nhiệt độ thích hợp cho ương ấu trùng tôm khoảng 25 – 300C theo Fujinaga, (1966) ấu trùng tôm chết hoàn toàn nhiệt độ nước tăng 32,20C thấp 22,20C Như nhiệt độ nghiệm thức thí nghiệm thích hợp cho sinh trưởng phát triển ấu trùng tôm thẻ Theo Bùi Quang Tề, (2006) pH có ảnh hưởng lớn đến đời sống ấu trùng Khi pH nhiệt độ môi trường nước cao làm tăng độc tính NH3 ngược lại H2S tăng độc tính Các yếu tố gây bất lợi cho phát triển hoạt động sống thủy sinh vật nói chung ấu trùng tôm nói riêng Giá trị pH nghiệm thức thí nghiệm dao động khoảng 7,3 đến 7,8 vào buổi sáng từ 7,3 đến 8,1 vào buổi chiều Và dao động theo Nguyễn Thanh Phương ctv, (2003) pH nằm khoảng – 8,5 thích hợp ương ấu trùng tôm 41 4.2.1.1 TAN (NH4+/NH3) Trong hệ thống ương ấu trùng tổng đạm amôn (TAN) hình thành từ trình phân hủy hợp chất hữu có chứa N (từ phân hủy thức ăn dư thừa, xác bã thực vật phù du sản phẩm tiết tôm…) Hàm lượng TAN nghiệm thức suốt thời gian thí nghiệm có khuynh hướng tăng cao theo thời gian ương (Hình 4.6) NT1 NT2 NT3 NT4 2.5 Nồng độ (mg/l) 1.5 0.5 0 12 16 20 Ngày ương Hình 4.6: Biến động TAN nghiệm thức thí nghiệm Ở ngày ương thứ hàm lượng TAN nghiệm thức tăng cao (0,5 mg/l) Có thể do, từ lúc đầu bố trí Nauplius đến lúc chuyển sang giai đoạn poslarvae (ngày ương thứ 8) trở sau lượng thức ăn tăng dần theo liều lượng định sẵn Vì lượng thức ăn dư thừa lớn thêm vào chất thải xác chết tôm ngày nhiều Bên cạnh đó, lượng nước cấp tăng dần mà không thay nước Đây nguyên nhân làm cho hàm lượng TAN bể ương tăng lên Việc siphone thay nước sau (ngày ương thứ 9) hàm lượng trì ổn định tất nghiệm thức Hàm lượng trung bình NT1 0,75 ± 0,73 mg/l, NT2 NT3 0,60 ± 0,57 mg/l 0,82 ± 0,80 mg/l Riêng NT4 hàm lượng TAN trung bình cao nghiệm thức lại 0,85 ± 0,82 mg/l (Bảng 4.4) Theo Wetstone et al., (2002) cho hàm lượng TAN thích hợp cho tôm dao động khoảng 0,2 – ppm mức độ an toàn ammonia (NH3) 0,1 – 0,5 ppm Từ kết cho thấy hàm lượng TAN thời gian ương nằm khoảng an toàn cho ấu trùng tôm 42 4.2.1.2 Nitrite (N-NO2-) Nitrite (NO2-) xuất môi trường nước nuôi thủy sản (bể, ao…) yếu tố gây độc loài thủy sản (Boyd, 1998) NO2- (nitrite) hình thành từ chuyển hóa NH4+ tác dụng vi khuẩn Nitrosomonas Trong suốt trình ương nồng độ Nitrite tăng dần từ ngày ương thứ tất nghiệm thức, sau nồng độ giảm dần ngày ương thứ 16 hàm lượng tăng trở lại trì ổn định kết thúc chu kỳ ương (Hình 4.2) NT1 NT2 NT3 NT4 0.6 Nồng độ (mg/l) 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0 12 16 20 Ngày ương Hình 4.7: Biến động hàm lượng N-NO2- nghiệm thức thí nghiệm Hàm lượng N-NO2- tăng cao nghiệm thức, tương ứng với giai đoạn từ Z2 đến PL1 Trong giai đoạn thí nghiệm không thay nước nên hầu hết chất thải thức ăn thừa ấu trùng tôm tăng Từ giai đoạn PL1 trình thay nước có tác dụng làm giảm hàm lượng TAN trì nồng độ N-NO2- mức thấp Tuy nhiên hàm lượng nitrite có biểu tăng cao vào cuối chu kỳ ương (Hình 4.7) Nhìn chung, biến động hàm lượng N-NO2- trung bình nghiệm thức ổn định chênh lệch nhiều Ở NT1 0,20 ± 0,16 mg/l, NT2 NT3 hàm lượng nitrite không chênh lệch nhiều 0,17 ± 0,16 mg/l 0,17 ± 0,14 mg/l NT4 hàm lượng Nitrite trung bình 0,18 ± 0,17 mg/l (Bảng 4.4) Theo Thạch Thanh (1999), hàm lượng N-NO2- không 0,5 ppm không ảnh hưởng đến phát triển ấu trùng tôm Như vậy, kết nồng độ N-NO2- cho kết luận rằng: hàm lượng N-NO2- nghiệm thức thí nghiệm thích hợp cho sinh trưởng phát triển bình thường ấu trùng tôm 43 4.2.1.3 Nitrate (N-NO3-) NO3- (nitrate) bể ương hình thành từ chuyển hóa NO2- vi khuẩn Nitrobacter NO3- thực vật thủy sinh sử dụng nguồn dinh dưỡng (Nguyễn Thị Ngọc Tĩnh, 2011) Hàm lượng Nitrate trung bình nghiệm thức suốt thời gian ương dao động khoảng 1,20 ± 0,67 mg/l đến 1,30 ± 0,75 mg/l (Bảng 4.4) NT1 NT2 NT3 NT4 2.5 Nồng độ (mg/l) 1.5 0.5 0 12 16 20 Ngày ương Hình 4.8: Biến động hàm lượng N-NO3- nghiệm thức thí nghiệm Tương tự khuynh hướng biến động hàm lượng NO2- TAN, hàm lượng NO3tăng dần từ lúc bố trí thí nghiệm cuối chu kỳ ương Giữa nghiệm thức tương đối ổn định chênh lệch nhiều, nồng độ N-NO3- tăng dần từ ngày ương thứ ngày ương thứ 16 giảm dần từ ngày ương thứ 12 trì ổn định đến kết thúc chu kỳ ương (Hình 4.8) Theo Thạch Thanh ctv., (2005), hàm lượng N-NO3- không yếu tố trực tiếp gây ảnh hưởng đến tăng trưởng ấu trùng mà biểu tăng N-NO2- NNH4+ sau Tôm chịu N-NO3- đến 200 ppm 24 (Trần Minh Anh, 1989) Tóm lại, yếu tố nhiệt độ, pH, N-NO2-, N-NO3- TAN nghiệm thức thích hợp cho phát triển ấu trùng tôm 44 4.2.2 Tỷ lệ sống ấu trùng tôm Kết tỉ lệ sống ấu trùng tôm thẻ chân trắng qua giai đoạn ương trình bày Bảng 4.5 Hình 4.9 NT1 NT2 NT3 NT4 100 90 80 Tỷ lệ sông (%) 70 60 50 40 30 20 10 Z2 M2 PL1 PL5 PL10 Giai đoạn Hình 4.9: Tỷ lệ sống ấu trùng tôm thẻ chân trắng thí nghiệm Bảng 4.5: Tỉ lệ sống (%) ấu trùng tôm thẻ nghiệm thức thí nghiệm Giai đoạn Nghiệm thức NT2 NT3 NT1 Z2 81,27 ± 14,30a 83,17 ± 5,810a 81,90 ± 7,610a 82,54 ± 2,900a M2 74,92 ± 17,07a 73,02 ± 15,39a 76,19 ± 15,24a 75,55 ± 9,400a PL1 66,03 ± 14,80a 65,40 ± 16,42a 64,13 ± 5,502a 59,68 ± 2,200a PL5 47,62 ± 8,245a 49,21 ± 3,636a 54,76 ± 10,38a 54,76 ± 12,60a PL10 33,65 ± 17,11a 31,11 ± 14,38a 51,82 ± 7,988a 40,56 ± 11,00a NT4 Các giá trị hàng có chữ giống khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa (p > 0.05) Qua Bảng 4.5 Hình 4.9 cho thấy: Tỷ lệ sống ấu trùng nghiệm thức không Sau 20 ngày ương ấu trùng chuyển sang PL10 có tỷ lệ sống cao NT3 (51,82%) trình ương ấu trùng chuyển giai đoạn nhanh đồng nghiệm thức lại Nghiệm thức cho tỷ lệ sống thấp (31,11%) độ kiềm thấp ấu trùng khó lột 45 xác không đồng ấu trùng ăn thịt lẫn làm ảnh hưởng đến phát triển tỷ lệ sống ấu trùng tôm Nhìn chung tỷ lệ sống ấu trùng không cao nghiệm thức thí nghiệm, tỷ lệ sống ấu trùng giai đoạn Zoae cao giai đoạn Mysis Postlarvae Ấu trùng thường bị chết nhiều giai đoạn chuyển từ Zoae sang Mysis (giảm khoảng 10%) chất lượng ấu trùng ban đầu yếu chưa thích ứng với môi trường Mặt khác, mật độ thả ấu trùng giai đoạn đầu phù hợp cho việc bắt mồi ấu trùng Càng sau mật độ thưa bể ương có chất lượng môi trường nước đặc biệt ảnh hưởng độ kiềm thấp làm cho ấu trùng tôm khó lột xác, ấu trùng bị stress thức ăn dư thừa ấu trùng chết Tuy nhiên, qua phân tích thống kê cho thấy nghiệm thức giai đoạn phát triển ấu trùng tôm có khác biệt ý nghĩa (p > 0,05) Đều cho thấy, sử dụng ngưỡng độ kiềm tất nghiệm thức thí nghiệm vào thực tế sản xuất giống Và độ kiềm tốt cho tỷ lệ sống cao 120 – 130 mg/l (NT3) 4.2.3 Tăng trưởng ấu trùng Sự tăng trưởng ấu trùng tôm thẻ chân trắng bể ương tăng dần kích thước theo giai đoạn phát triển (Hình 4.10) Chiều dài trung bình ấu trùng qua giai đoạn ương Z2 (1,137mm), M2 (3,683mm), PL1 (4,890mm), PL5 (5,908mm) PL10 (7,945mm) Sự khác biệt tăng trưởng ấu trùng tôm nghiệm thức thí nghiệm trình bày qua Hình 4.10 Bảng 4.6 Nghiệm thức Nghiệm thức Nghiệm thức Nghiệm thức 9.00 8.00 Chiều dài (mm) 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00 2.00 1.00 0.00 ZOAE2 MYSIS2 PL1 PL5 PL10 Giai đoạn ương Hình 4.10: Chiều dài trung bình nghiệm thức thí nghiệm 46 Bảng 4.6: Sự khác biệt tăng trưởng chiều dài (mm) nghiệm thức Giai đoạn Nghiệm thức NT1 NT2 NT3 NT4 Z2 1,126 ± 0,12ab 1,070 ± 0,06a 1,144 ± 0,08ab 1,209 ± 0,16b M2 3,770 ± 0,35a 3,490 ± 0,40a 3,750 ± 0,40a 3,720 ± 0,31a PL1 4,910 ± 0,23ac 4,720 ± 0,22b 5,060 ± 0,22a 4,870 ± 0,16cb PL5 5,800 ± 0,45a 5,800 ± 0,45a 6,050 ± 0,20a 5,980 ± 0,08a PL10 7,550 ± 0,90a 7,650 ± 0,41a 8,200 ± 0,82ab 8,370 ± 0,66b Các giá trị hàng có chữ giống khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa (p > 0.05) Qua phân tích thống kê Bảng 4.6 cho thấy chiều dài ấu trùng tôm giai đoạn Zoae NT2 (1,070mm) thấp NT4 (1,209mm) có ý nghĩa (p < 0,05) Giữa cặp nghiệm thức lại khác biệt ý nghĩa p > 0,05 Có khác biệt tác động độ kiềm ảnh hưởng đến chiều dài ấu trùng giai đoạn Nauplius giai đoạn Zoae tác động lên tỉ lệ sống ấu trùng tôm Ở giai đoạn Mysis giai đoạn PL5 có khác biệt nghiệm thức khác biệt ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Trái lại, giai đoạn PL1 chiều dài trung bình nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa NT3 cao (5,060mm) so với NT2 (4,720mm) NT4 (4,870mm) Giữa nghiệm thức lại khác biệt ý nghĩa Riêng NT1 (4,910mm) khác biệt có ý nghĩa so với NT2 (4,720mm) Khác biệt chủ yếu ảnh hưởng từ giai đoạn đầu ấu trùng Đến giai đoạn PL10 chiều dài trung bình ấu trùng cao NT4 (8,370mm) khác biệt ý nghĩa với NT3 (8,200mm) Tuy nhiên NT4 có khác biệt có ý nghĩa (p < 0,05) so với NT1 (7,550mm) NT2 (7,650mm) ảnh hưởng độ kiềm thấp ấu trùng tôm khó lột xác hay lột xác diễn chậm so với nghiệm thức Điều cho thấy độ kiềm cao (NT4) độ kiềm thấp (NT1) ảnh hưởng lên tỷ lệ sống tăng trưởng ấu trùng ý nghĩa Và độ kiềm tốt cho sinh trưởng tôm giống cao 135 – 145 mg/l 4.2.4 Chỉ số Stress Index Tiến hành sốc formol với nồng độ 150 ppm, sau 60 phút, tượng PL10 chết xảy tất nghiệm thức Tuy nhiên tỷ lệ chết giảm dần từ nghiệm thức đến nghiệm thức (Hình 4.11) 47 30 27.00 25 Tỷ lệ chết (%) 20.67 20 14.33 15 13.33 10 NT1 NT2 NT3 NT4 Nghiệm thức Hình 4.11: Tỷ lệ chết PL10 nghiệm thức sốc formol 150 ppm Bảng 4.7: Tỷ lệ chết ấu trùng tôm thẻ nghiệm thức thí nghiệm Giai đoạn Nghiệm thức NT1 PL10 27,00 ± 1,00a NT2 20,67 ± 1,16b NT3 14,33 ± 1,53c NT4 13,33 ± 1,53c Các giá trị hàng có chữ giống khác biệt ý nghĩa thống kê mức ý nghĩa (p > 0.05) Qua Bảng 4.7 cho thấy tỷ lệ chết trung bình nghiệm thức khác Tỷ lệ chết cao NT1 (27,00%), tiếp đến NT2 (20,67%) thấp nghiệm thức (13,33%), tỷ lệ chết NT3 (14,33%) Từ phân tích thống kê ghi nhận tỷ lệ chết ấu trùng NT1 khác biệt có ý nghĩa so với NT2 khác biệt có ý nghĩa so với NT3 NT4 (p < 0,05) Tương tự NT2 khác biệt có ý nghĩa so với NT3 NT4 Tuy nhiên, NT3 NT4 khác biệt ý nghĩa thống kê (p > 0,05) Điều thể khả chịu đựng PL10 nghiệm thức nghiệm thức tốt nghiệm thức lại Như vậy, pH độ kiềm ảnh hưởng tích cực lên môi trường nước ương, yếu tố thích hợp giúp gia tăng tỷ lệ sống, sinh trưởng phát triển ấu trùng đồng thời nâng cao sức chịu đựng ấu trùng tôm thẻ chân trắng 48 CHƯƠNG V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 5.1 Kết luận Các tiêu môi truờng suốt trình thí nghiệm tương đối phù hợp với sinh trưởng phát triển ấu trùng tôm Các yếu tố nhiệt độ, pH, độ kiềm biến động hàm lượng N-NO2, N-NO3 hai thí nghiệm thích hợp cho phát triển ấu trùng tôm thẻ chân trắng Với giá trị pH = 7,0 ± 0,5 ấu trùng tôm thẻ chân trắng giai đoạn PL10 có tăng trưởng cao (7,8 ± 0,67mm) tỷ lệ sống 57,0% Ở pH = 8,0 ± 0,5 cho tỷ lệ sống cao (60,3%) chiều dài ấu trùng 7,6 ± 0,94mm Và pH cao (9,0 ± 0,5) cho tỷ lệ sống ấu trùng thấp 13,2% Chiều dài trung bình ấu trùng giai đoạn PL10 cao độ kiềm nằm khoảng từ 135 – 145 mg CaCO3 /l 8,4mm tỷ lệ sống 40,6% Tỷ lệ sống ấu trùng nghiệm thức thí nghiệm khác biệt ý nghĩa thống kê (p > 0,05) NT3 có tỷ lệ sống cao giai đoạn PL10 51,8% tăng trưởng ấu trùng 8,2mm Tiến hành gây sốc formol 150 ppm thời gian 60 phút hai thí nghiệm Kết quả, thí nghiệm tỷ lệ sống đạt 100% thí nghiệm 2, nghiệm thức có tỷ lệ chết thấp 13,3% tỷ lệ chết cao nghiệm thức với 27,0% Như vậy, ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng pH độ kiềm có ảnh hưởng lớn lên môi trường nước ương đặc biệt sinh trưởng, phát triển sức chịu đựng ấu trùng tôm thẻ Giá trị pH thích hợp cho sinh trưởng phát triển tôm thẻ chân trắng 7,0 – 8,5 độ kiềm 120 – 145 mg CaCO3/l 5.2 Đề xuất Cần nghiên cứu thêm ảnh hưởng yếu tố khác lên tăng trưởng tỷ lệ sống ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng 49 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Thủy sản, 2003 Báo cáo kết nuôi trồng thủy sản năm 2002 biện pháp thực kế hoạch nuôi trồng thủy sản năm 2003 Bộ Thủy sản, 2004 Báo cáo kết nuôi trồng thủy sản năm 2003 biện pháp thực kế hoạch nuôi trồng thủy sản năm 2004 Bộ Thủy sản, 2005 Kết nuôi trồng thủy sản năm 2004, kế hoạch giải pháp thực năm 2005 Bộ Thủy Sản, 2006 Báo cáo đánh giá kết thực chương trình nuôi trồng Thủy Sản giai đoạn 2000 – 2005 biện pháp thực đến năm 2010 Bộ Thủy Sản, 2010 Báo cáo tổng kết nuôi thủy sản năm 2010 kế hoạch phát triển đến 2015 Việt Nam Bộ thủy sản, 2010 Hội nghị Tổng kết tình hình nuôi tôm nước lợ năm 2011 bàn giải pháp triển khai kế hoạch sản xuất năm 2012 Boy, C, E 1998 Water quanlity in ponds for aquaculture 401pp Bùi Quang Tề, 2006 Bệnh học thủy sản Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản Đào Văn Trí Nguyễn Thanh Vũ, 2003 Nghiên cứu ảnh hưởng đến tăng trưởng tỷ lệ sống ấu trùng tôm thẻ chân trắng Đỗ Hoàng Anh, 2011 Sử dụng chế phẩm sinh học cải thiện môi trường nước ương ấu trùng tôm sú (Penaeus monodon) Luận văn tốt nghiệp Đại học chuyên nghành nuôi trồng thủy sản trường Đại học Tây Đô Đỗ Thị Thanh Hương Marcy N Wilder, 2008 Ảnh hưởng độ mặn thấp lên điều hòa áp suất thẩm thấu hoạt tính men NA+/K+ atpase tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) Tạp chí Khoa học 2008 – Trường Đại học Cần Thơ Đỗ Thị Thanh Hương, Mai Diệu Quyên, Sjannie Lefevre, Tobias Wang and Mark Bayley, 2011 Ảnh hưởng nitrite lên số tiêu sinh lý cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) Kỷ yếu hội nghị khoa học thủy sản lần 4:166-177 FAO, 2004 Introductions and movement of Penaeus vannamei and Penaeus Stylirostris in Asia and the Pacific, Bangkok Lại Văn Hùng, 2004 Dinh dưỡng thức ăn nuôi trồng thủy sản Nxb Nông nghiệp Lê Văn Cát, Đỗ Thị Hồng Nhung Ngô Ngọc Cát, 2006 Nước nuôi thủy sản chất lượng giải pháp cải thiện chất lượng Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội 50 Nguyễn Đình Vương, 2011 Tìm hiểu quy trình sản xuất giống tôm he chân trắng Vĩnh Tân – Tuy Phong – Bình Thuận LVTNĐH – Đại học Thủy Sản Nha Trang Nguyễn Đinh Trung, 2004 Quản lý chất lượng nước ao nuôi thủy sản Nxb Nông nghiệp Tp HCM Nguyễn Khắc Hường, 2007 Sổ tay kỹ thuật nuôi trồng hải sản Nhà xuất KHKT Hà Nội Nguyễn Lê Hoàng Yến, 2008 Nghiên cứu khả sử dụng ozone ương ấu trùng tôm sú Tạp chí khoa học – Đại học Cần Thơ Nguyễn Thanh Phương Trần Ngọc Hải, 2009 Kỹ thuật sản xuất giống nuôi giáp xác Đại học Cần Thơ Nguyễn Thanh Phương Trần Ngọc Hải, 2009 Nguyên lý kỹ thuật nuôi tôm sú (Penaeus monodon) Nhà xuất Nông nghiệp Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Ngọc Tĩnh, 2011 Ứng dụng vi khuẩn nitrate hóa nuôi trồng thủy sản Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản Nguyễn Trọng Nho, Nguyễn Anh Tuấn Tạ Khắc Thường, 1994 Hướng dẫn kỹ thuật nuôi tôm Trường Đại học Thủy Sản Nha Trang Nguyễn Trọng Nho, Tạ Khắc Thường, Lục Minh Diệp, 2006 Kỹ thuật nuôi Giáp xác Nhà xuất nông nghiệp Nguyễn Văn Thường Trương Quốc Phú, 2009 Bài giảng môn học ngư loại II Khoa Thủy sản, trường Đại học Cần Thơ Tăng Minh Khoa, 2001 Nghiên cứu sử dụng lọc sinh học ương ấu trùng tôm sú (Penaus monodon) Luận văn tốt nghiệp đại học Chuyên ngành nuôi trồng thủy sản Khoa nông nghiệp Đại học Cần Thơ Thạch Thanh, Trương Trọng Nghĩa Nguyễn Thanh Phương, 1999 Cải thiện nâng cao hiệu sản xuất giống tôm sú (Penaeus monodon) hệ thống lọc sinh học Trích Tuyển tập công trình nghiên cứu Khoa Học, Nông Nghiệp phần II (trang 185 - 190) Thái Bá Hồ Ngô Trọng Lư, 2003 Kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng Nxb Nông nghiệp Hà Nội Thái Bá Hồ Ngô Trọng Lư, 2004 Kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng Nxb Nông nghiệp Hà Nội Thái Bá Hồ Ngô Trọng Lư, 2011 Kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng Nxb Nông nghiệp Hà Nội 51 Trần Minh Anh, 1989 Đặc điểm sinh học kỹ thuật nuôi tôm he Nhà xuất khoa học kỹ thuật Tp Hồ Chí Minh Trần Văn Huỳnh, 2000 Kỹ thuật nuôi biện pháp phòng trị bệnh tôm chân trắng Công ty Bayer Vietnam Ltd Trần Viết Mỹ, 2009 Cẩm nang nuôi tôm chân trắng (Penaeus vannamei) Trương Quốc Phú, Nguyễn Lê Hoàng Yến Huỳnh Trường Giang, 2006 Quản lý chất lượng nước nuôi trồng thủy sản Đại học Cần Thơ Vũ Thế Trụ, 1999 Cải tiến kỹ thuật nuôi tôm Việt Nam Nxb Nông nghiệp Tp Hồ Chi Minh Waninayate, W M., T B Ratnayate., R M T K and Edirisinghe, 2001 Experiment Culture of tiger shrim in low salinity Environment in Srilanka Asian Fisheris Forum Kaohsing (Taiwan) Chanratchakool, 2003 Problem in penaeus monodon culture in low salinity areas Ariceon Aquatic Animal Health Care Aquaculture asian Vol VIII, no Whetstone J M., G D Treece., C L B and A D Stokes, 2002 Opportunities and constraints in Marine Shrimp Farming The work reported in the publication was supported in part by the southern regional aquaculture center From the United States Department of Agriculture Cooperative States Research Education and Extension Service SRAC Publication No 2600 USDA Wyban, J.A & Sweeney, J.N 1991 Intensive shrimp production technology High Health Aquaculture Inc., Hawaii 158 pp Trang Web http://www.webluanvan.com/f31/nghien-cuu-su-anh-huong-cua-thuc-36354/.cập nhật ngày 23/10/2011 http://vneconomy.vn/64128P0C10/doi-thu-nang-ky-cua-tom-suviet-nam.htm cập nhật ngày 05/06/2012 52 [...]... tôm thẻ chân trắng 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định ngưỡng pH và độ kiềm (kH) thích hợp nhất trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng nhằm nâng cao tỉ lệ sống và góp phần cải thiện tính ổn định đạt hiệu quả mong muốn trong sản xuất giống tôm thẻ chân trắng hiện nay 1.3 Nội dung nghiên cứu 12 Sự ảnh hưởng của pH đến sự sinh trưởng và tỷ lệ sống trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng Sự ảnh hưởng của độ kiềm. .. ương ấu trùng thích hợp là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thành bại của sản xuất giống nhân tạo tôm thẻ chân trắng ở nước ta Vì thế, đề tài Ảnh hưởng của pH, độ kiềm lên sự sinh trưởng và tỷ lệ sống trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) được thực hiện nhằm tìm ra ngưỡng pH và độ kiềm thích hợp góp phần làm tăng năng suất ương và chất lượng cho ấu trùng tôm thẻ. .. trí là 30 lít Ấu trùng được định lượng trước khi bố trí và bố trí vào bể ương với mật độ: 200 ấu trùng/ lít nước ương Các bể ương được sục khí liên tục Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng của pH lên sự sinh trưởng và tỷ lệ sống trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng Đơn vị pH được đo bằng máy đo pH và được điều chỉnh thích hợp bằng bazơ (NaOH) và axid Oxaxylic trước khi bố trí ấu trùng tôm thẻ vào bể ương Thí nghiệm... nghiệm được bố trí trong hệ thống môi trường ổn định Các nghiệm thức của thí nghiệm 1 được thể hiện ở bảng 3.1 29 Bảng 3.1: Các nghiệm thức của thí nghiệm 1 Nghiệm thức Đơn vị pH I 6,0 ± 0,5 II 7,0 ± 0,5 III 8,0 ± 0,5 IV 9,0 ± 0,5 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng của độ kiềm (kH) lên sự sinh trưởng và tỷ lệ sống trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng Trước khi bố trí ấu trùng tôm thẻ vào bể ương Độ kiềm được phân... đều ảnh hưởng cho sự sinh trưởng và phát triển của ấu trùng tôm thẻ Nhìn chung nhiệt độ ở các nghiệm thức thuận lợi cho sự phát triển bình thường của ấu trùng tôm thẻ chân trắng Do các nghiệm thức được bố trí cùng thời điểm và vị trí nên 34 nhiệt độ không biến động lớn giữa các nghiệm thức Điều này quan trọng trong việc ương ấu trùng, nó làm cho ấu trùng tránh bị sốc nhiệt do chêch lệch nhiệt độ 4.1.1.2... Ảnh hưởng của pH, độ kiềm lên sự sinh trưởng và tỷ lệ sống trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) Tiến hành bố trí 2 thí nghiệm mỗi thí nghiệm gồm 4 nghiệm thức và mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần, bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên Bố trí ấu trùng tôm có cùng nguồn gốc và khỏe mạnh Mỗi bể ương có thể tích 60L/bể đã cấp sẵn nước ương có độ mặn 30‰, lượng nước trong bể ương lúc bắt đầu... triển tốt ở độ mặn thấp khoảng 10 – 15‰ 2.2.3 Độ pH Độ pH của nước ao rất quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp và gián tiếp đến tôm nuôi và phiêu sinh vật pH là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng nuớc ao nuôi đặc biệt là trong ương ấu trùng tôm thẻ Khi pH biến động thì sẽ ảnh hưởng tới các quá trình sinh lý, sinh hoá trong cơ thể của tôm, làm ảnh hưởng các yếu tố khác trong ao như... ammonia là gây độc cho tôm, NH3 có tính độc cao hơn NH4+ từ 300 đến 400 lần Sự phân chia này chịu ảnh hưởng của pH, nhiệt độ và độ mặn nhưng pH ảnh hưởng quan trọng hơn cả Nếu tăng 1 đơn vị pH thì sẽ tăng 10 lần tỷ lệ của NH3 Mức độ NH3 thay đổi phụ thuộc vào sự thay đổi của pH và nhiệt độ Hình thức nitrate thường vô hại, tuy nhiên sự hiện diện của nitrite có trong ao nuôi tôm sẽ gây độc cho tôm (Nguyễn... trưởng và tỷ lệ sống trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng Sự ảnh hưởng của độ kiềm (kH) lên sự sinh trưởng và tỷ lệ sống trong ương ấu trùng tôm thẻ chân trắng CHƯƠNG II 13 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm sinh học của tôm thẻ chân trắng 2.1.1 Hệ thống phân loại Theo Nguyễn Văn Thường và ctv., (2009) tôm thẻ chân trắng được phân loại như sau: Ngành: Arthropoda Ngành phụ: Crustacea Lớp: Malacostraca Lớp... thấp, mức độ tăng trưởng chậm và có khả năng mang bệnh, việc khoanh vùng nuôi tôm thẻ chân trắng khép kín và sự phát triển của các dòng giống tôm thẻ chân trắng chọn lọc và thuần hóa đã đưa tôm thẻ chân trắng trở thành đối tượng quan tâm lớn của ngành nuôi tôm thời kỳ hiện nay Trên phạm vi toàn cầu, tôm thẻ chân trắng đang chiếm tới 2/3 tổng sản lượng tôm nuôi toàn thế giới (FAO, 2004) Ở Châu Á, trong