Đánh Giá Tình Hình Mắc Hội Chứng Tiêu Chảy Ở Lợn Con Từ Sơ Sinh Đến 60 Ngày Tuổi Tại Huyện Lạng Giang, Tỉnh Bắc Giang Và Biện Pháp Điều Trị

Em đã tiến hành thực tập tại Trạm thú y huyện Lạng Giang với chuyên đề: “Đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi tại huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc G

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM -  -

NGUYỄN THỊ THU HÀ

Tên đề tài:

“ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH MẮC HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN CON

TỪ SƠ SINH ĐẾN 60 NGÀY TUỔI TẠI HUYỆN LẠNG GIANG,

TỈNH BẮC GIANG VÀ BIỆN PHÁP ĐIỀU TRỊ”

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú y

Khoa : Chăn nuôi Thú y

Khoá học : 2009 - 2013

Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Văn Doanh

Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên

Thái Nguyên, 2013

LỜI CẢM ƠN

Qua thời gian học tập ở nhà trường và sau 6 tháng thực tập tại cơ sở em luôn được sự giúp đỡ và chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, các cơ quan chính quyền địa phương và bạn bè Nay em đã hoàn thành khóa luận Thành công này không chỉ do sự nỗ lực của cá nhân mà còn có sự giúp đỡ của rất nhiều người

Để có kết quả ngày hôm nay em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS Hà Văn Doanh, người đã tận tình hướng dẫn em hoàn thành khóa luận tốt nghiệp

Qua đây em cũng gửi lời cảm ơn chân thành tới ban lãnh đạo cùng toàn thể cán bộ Trạm thú y huyện Lạng Giang, cán bộ thú y cơ sở đã tận tình giúp đỡ, tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em trong suốt quá trình thực tập

Em xin chân thành cảm ơn ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y và các thầy cô trong khoa đã truyền thụ cho em những kiến thức chuyên ngành Nhân dịp này em xin kính chúc các thầy cô cũng như toàn thể gia đình sức khỏe hạnh phúc và thành công

Lạng Giang, ngày 18 tháng 11 năm 2013

Sinh viên

Nguyễn Thị Thu Hà

LỜI NÓI ĐẦU

Để trở thành một kỹ sư được xã hội chấp nhận, mỗi sinh viên khi ra trường cần trang bị cho mình vốn kiến thức khoa học, chuyên môn vững vàng

và sự hiểu biết xã hội Do vậy, thực tập tốt nghiệp và việc hết sức quan trọng giúp sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học,vận dụng lý thuyết vào thực tiễn sản xuất, tiếp cận và làm quen với công việc Qua đó, sinh viên sẽ nâng cao trình độ, đồng thời tạo cho mình tác phong làm việc khoa học, có tính sáng tạo, để ra trường phải là một cán bộ vững vàng lý thuyết, giỏi về tay nghề đáp ứng yêu cầu của sản xuất góp phần vào sự phát triển của đất nước

Xuất phát từ quan điểm trên được sự nhất trí của nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên và thầy giáo hướng dẫn cũng như sự tiếp nhận của cơ sở Em đã tiến hành thực

tập tại Trạm thú y huyện Lạng Giang với chuyên đề: “Đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi tại huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang và biện pháp điều trị”

Được sự dẫn dắt tận tình của thầy giáo hướng dẫn TS Hà Văn Doanh, cùng với sự nỗ lực của bản thân, em đã hoàn thành khóa luận Tuy nhiên do trình độ có hạn, bước đầu còn bỡ ngỡ trong công tác nghiên cứu Nên khóa luận của em không tránh khỏi những sai sót và hạn chế Em rất mong nhận được sự quan tâm và giúp đỡ của thầy cô giáo để bài khóa luận được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, ngày 18 tháng 11 năm 2013

Sinh viên

Nguyễn Thị Thu Hà

DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang

Bảng 1.1 Số lượng gia súc, gia cầm trong 3 năm (2010 - 2012) 5

Bảng 1.2: Dân số trung bình năm 2005 - 2012 phân theo giới tính và phân theo thành thị, nông thôn 7

Bảng 1.3 Kết quả phục vụ sản xuất 17

Bảng 2.1 Tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy theo đàn 49

Bảng 2.2 Tỷ lệ lợn con mắc hội chứng tiêu chảy theo cá thể 49

Bảng 2.3 Tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy theo lứa tuổi 50

Bảng 2.4 Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn con qua các tháng trong năm 2013 52

Bảng 2.5 Kết quả điều trị lần 1 53

Bảng 2.6 Kết quả điều trị lần 2 54

Bảng 2.7 Chi phí thuốc thú y cho 1 lợn khỏi bệnh 55

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

CNTY : Chăn nuôi thú y

ĐHNN I : Đại học nông nghiệp I

E coli : Escherichia coli KHKT : Khoa học kỹ thuật

MỤC LỤC

Trang

PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1

1.1 Điều tra cơ bản 1

1.1.1 Điều kiên tự nhiên 1

1.1.1.1 Vị trí địa lý 1

1.1.1.2 Điều kiện khí hậu, thủy văn 1

1.1.1.3 Điều kiện địa hình, đất đai 2

1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 3

1.1.2.1 Điều kiện kinh tế 3

1.1.2.2 Điều kiện xã hội 7

1.1.3 Những thuận lợi và khó khăn 8

1.1.3.1 Thuận lợi 8

1.1.3.2 Khó khăn 9

1.2 Nội dung, biện pháp phục vụ sản xuất 10

1.2.1 Nội dung 10

1.2.1.1 Công tác giống 10

1.2.1.2 Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng 10

1.2.1.3 Công tác thú y 10

1.2.2 Biện pháp phục vụ sản xuất 11

1.3 Kết quả phục vụ sản xuất 12

1.3.1 Công tác giống 12

1.3.2 Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng 12

1.3.2.1 Đối với chăn nuôi lợn 12

1.3.2.2 Đối với chăn nuôi trâu, bò 12

1.3.2.3 Đối với chăn nuôi gia cầm 13

1.3.3 Công tác thú y 13

1.3.3.1 Công tác vận động, tuyên truyền, vệ sinh thú y 13

1.3.3.2 Công tác tiêm phòng 13

1.3.3.3 Công tác chẩn đoán và điều trị 14

1.3.4 Các công tác khác 17

1.4 Kết luận và kiến nghị 18

1.4.1 Kết luận 18

1.4.2 Đề nghị 18

PHẦN 2: CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC 20

2.1 Đặt vấn đề 20

2.1.1 Mục đích nghiên cứu 21

2.1.2 Mục tiêu của đề tài 21

2.2 Tổng quan tài liệu 21

2.2.1 Cơ sở lý luận 21

2.2.1.1 Đặc điểm sinh lý của lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi 21

2.2.1.2 Hiểu biết về hội chứng tiêu chảy ở lợn con 26

2.2.1.3 Hiểu biết về thuốc 39

2.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước và nước ngoài 43

2.2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 43

2.2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước ngoài 44

2.3 Đối tượng, địa điểm, thời gian, nội dung, phương pháp nghiên cứu 45

2.3.1 Đối tượng nghiên cứu 45

2.3.2 Địa điểm và thời gian tiến hành 45

2.3.3 Nội dung nghiên cứu 46

2.3.4 Phương pháp nghiên cứu 46

2.3.5 Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 46

2.3.6 Phương pháp xử lý số liệu 48

2.4 Kết quả và thảo luận 48

2.4.1 Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc tiêu chảy theo đàn 48

2.4.2 Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo cá thể 49

2.4.3 Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy theo lứa tuổi 50

2.4.4 Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con theo tháng 51

2.4.5.1 Kết quả điều trị lần 1 53

2.4.5.2 Kết quả điều trị lần 2 54

2.4.6 Chi phí thuốc thú y/1 lợn con khỏi bệnh 55

2.5 Kết luận, tồn tại và đề nghị 56

2.5.1 Kết luận 56

2.5.2 Tồn tại và đề nghị 57

TÀI LIỆU THAM KHẢO 58

I Tài liệu Tiếng Việt 58

II Tài liệu dịch 60

III Tài liệu Tiếng Anh 60

PHẦN 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT

1.1 Điều tra cơ bản

1.1.1 Điều kiên tự nhiên

Phía Đông giáp huyện Lục Nam

Phía Tây giáp huyện Tân Yên

Hiện nay, huyện có 22 xã và 02 thị trấn Lạng Giang là vùng đất giàu truyền thống văn hóa, lịch sử với nhiều lễ hội Nơi đây có cây giã hương nghìn năm tuổi, là địa điểm thăm quan của nhiều khách du lịch

1.1.1.2 Điều kiện khí hậu, thủy văn

Lạng Giang nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa, mùa đông lạnh, mùa hè mát mẻ, độ ẩm trung bình 81%, nhiệt độ trung là 22 - 250C, lượng mưa trung bình 1.468 mm/năm, lượng mưa chủ yếu tập trung từ tháng 5 đến tháng 7 trong năm Khí hậu thời tiết của huyện Lạng Giang tương đối thuận lợi, là một trong những yếu tố quan trọng liên quan mật thiết đến sự phát triển nông, lâm nghiệp và đặc biệt là chăn nuôi gia súc, gia cầm

Trên địa bàn huyện có con sông Thương dài 178 km, bắt nguồn từ Lạng Sơn chảy về Phả Lại chảy qua, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tưới tiêu phục vụ sản xuất Ngoài ra còn có rất nhiều kênh đào đảm bảo phục vụ tốt cho nhu cầu sản xuất trên địa bàn toàn huyện Bao gồm:

- Hệ thống kênh cấp 1: kênh giữa, kênh Tây, kênh Yên Lại và kênh Bảo Sơn cùng với kênh cấp 2 thuộc hệ thống này đã đáp ứng việc tưới tự chảy phục vụ đạt trên 80% diện tích trồng cây trên địa bàn Được sự quan tâm đầu

tư của nhà nước đến hết năm 2010 đã cứng hoá 100% hệ thống kênh tưới bằng vốn vay

- Kênh cấp 3 và kênh nội đồng do cấp xã quản lý, với tổng chiều dài 756,29 km, đã cứng hoá được 159,24 km đạt 21%

Huyện Lạng Giang có địa hình dốc dần từ Đông Bắc xuống Tây Nam việc tiêu nước úng phục vụ sản xuất chủ yếu là qua các con ngòi tự nhiên như: ngòi Cút, ngòi Sàn tiêu nước cho các xã phía đông và các xã trung tâm huyện Ngòi Bừng làm nhiệm vụ tiêu cho các xã phía tây huyện Ngoài ra trên địa bàn huyện còn có một số trạm bơm tiêu thuộc hệ thống Cầu Sơn quản lý

để tiêu nước cục bộ cho các xã Dương Đức, Xuân Hương, Thái Đào, Đại Lâm

Toàn huyện có 111 trạm bơm: số trạm bơm còn sử dụng tốt là 65 trạm, hệ thống trạm bơm trên phục vụ tưới cho gần 20% diện tích canh tác cây hàng năm

Huyện Lạng Giang có trên 50 km đê Hệ thống đê điều và các cống dưới đê đến nay cơ bản đáp ứng tốt cho công tác phòng chống lụt bão Một số tuyến đê bối ở các xã: Nghĩa Hưng, Đào Mỹ, Xuân Hương, Dương Đức và hệ thống bờ vùng ở các xã: Thái Đào, Đại Lâm trong những năm qua thường xuyên được nâng cấp cải tạo Tuy nhiên một số đoạn đê bối vẫn cần được áp trúc tôn cao để đảm bảo việc phòng chống lũ

1.1.1.3 Điều kiện địa hình, đất đai

* Đất đai

Tài nguyên đất trên địa bàn huyên Lạng Giang có 17 loại đất chính, chủ yếu có 3 nhóm: Đất đồi và ruộng bậc thang nằm chủ yếu ở phía Đông Bắc, chiếm khoảng 20% tổng diện tích tự nhiên; Đất phù sa cũ bạc màu nằm chủ yếu ở phía Tây Nam, chiếm khoảng 70% tổng diện tích đất tự nhiên; Đất phù

sa có địa hình thấp trũng nằm chủ yếu ở phía Đông Nam , chiếm khoảng 10% tổng diện tích đất tự nhiên

Hiện nay tổng diện tích đất trên toàn huyện là 20.441,85 ha; Trong đó: Đất nông nghiệp là 12.825,62 ha, chiếm 62,74% bao gồm:

- Đất sản xuất nông nghiệp: 11.343,94 ha

- Đất lâm nghiệp: 665,14 ha

- Đất nuôi trồng thủy sản: 776,24 ha

- Đất nông nghiệp khác: 40,3 ha

Đất phi nông nghiệp 7.112,65 ha, chiếm 34,79%; Trong đó:

- Đất ở: 2.585,73 ha

- Đất chuyên dùng: 3.364,83 ha

- Đất sông suối và mặt nước chuyên dùng: 844,95 ha

Đất chưa sử dụng 503, 58 ha, chiếm 2,46%; Trong đó:

- Đất bằng chưa sử dụng: 271,01 ha

- Đất đồi núi chưa sử dụng: 204,93 ha

- Đất núi đá có rừng cây: 27,64 ha

1.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội

1.1.2.1 Điều kiện kinh tế

•Cơ sở hạ tầng

* Giao thông

Hệ thống giao thông trên địa bàn huyện tương đối đa dạng bao gồm: Đường bộ, đường sắt và đường thủy; đường bộ có 20 km quốc lộ 1A, 10 km quốc lộ 31,7 km quốc lộ 37 Đường tỉnh lộ 295 và 292 có chiều dài 29 km

- Đường huyện: Gồm 6 tuyến với tổng chiều dài là 61,9 km đã được cứng hoá 100%

- Đường trục xã: 248 km đã cứng hoá được 107,13 km, đạt 43,2%

- Đường trục thôn: 518,7 km đã cứng hoá được 248,94 km, đạt 48%

- Đường ngõ xóm: 592,31 km đã cứng hoá được 243,46 km, đạt 41,1%

- Đường trục chính nội đồng: 456,17 km đã cứng hoá được 6,3 km, đạt 1,38%

- Đường sắt Hà Nội - Lạng Sơn và Kép - Uông Bí có tổng chiều dài là

27 km và 25 km đường sông

So với các huyện, thành phố trong tỉnh, huyện Lạng Giang có vị trí tương đối thuận lợi, có một số trục đường giao thông quan trọng của quốc gia chạy qua (đường bộ, đường sắt, đường thủy) Thị trấn Vôi, thị trấn Kép cách thành phố Bắc Giang 20 km và cách thủ đô Hà Nội 70 km đường ô tô, nằm trên quốc lộ 1A và đường sắt Hà Nội - Lạng Sơn lên cửa khẩu quốc tế Đồng Đăng, nơi giao lưu buôn bán sầm uất hiện nay, là vị trí thuận lợi khi thực hiện

chiến lược 2 hành lang, 1 vành đai kinh tế của chính phủ trong việc hợp tác kinh tế với Trung Quốc Thị trấn Kép là nơi thuận lợi xây dựng cảng cạn cho các tỉnh Đông bắc bộ Quốc lộ 31 từ thành phố Bắc Giang đi qua các xã Thái Đào, Đại Lâm của Lạng Giang sang các huyện Lục Nam, Lục Ngạn, Sơn Động gặp quốc lộ 4A đi đến cửa khẩu Móng Cái Tuyến đường sắt Lưu Xá - Kép - Hạ Long nối Thái Nguyên với Quảng Ninh đi qua địa bàn huyện Đường sông có sông Thương chảy qua, tàu thuyền vừa và nhỏ đi lại dễ dàng Đây là những điều kiện thuận lợi để phát triển kinh tế xã hội của huyện

* Hạ tầng điện

Lưới điện huyện Lạng Giang hiện có nhiều cấp điện áp: 220 kV, 110

kV, 35kV, 22kV, 10kV, 6kV, 0,4kV: Hệ thống lưới điện có 21km đường dây

35kV, 15km đường dây 6 - 10kV và 307,6 km đường dây 0,4kV

•Tình hình phát triển kinh tế

* Ngành công nghiệp

Trên địa bàn hiện có 3 cụm công nghiệp đã hình thành từ trước là: cụm công nghiệp Tân Dĩnh - Phi Mô diện tích 16 ha, cụm công nghiệp Non Sáo (Tân Dĩnh) diện tích 20 ha, cụm công nghiệp Vôi - Yên Mỹ diện tích 12 ha

Ba cụm công nghiệp này đến nay đã lấp đầy, hệ thống hạ tầng như cấp thoát nước, giao thông, vệ sinh môi trường chưa được đầu tư đồng bộ, các chủ đầu

tư mới đầu tư được hệ thống điện phục vụ sản xuất

Từ nay đến năm 2015 huyện tập trung cho việc quy hoạch chi tiết 3 cụm công nghiệp là: Cụm công nghiệp Núi Sẻ - Phi Mô, diện tích 20 ha, cụm công nghiệp Nghĩa Hòa, diện tích 30 ha, cụm công nghiệp Tân Hưng diện tích 50 ha và một số cụm công nghiệp khác thuộc các xã phía tây của huyện Đồng thời tranh thủ mọi nguồn lực để đầu tư hạ tầng các cụm công nghiệp một cách đồng bộ

* Sản xuất nông nghiệp

Lạng Giang đã chỉ đạo chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, tiếp thu ứng dụng đưa cây con có năng suất, chất lượng cao vào canh tác Lúa là cây trồng chính được huyện đầu tư cải tạo, đua bộ giống mới, giống lai vào canh tác Năm 2007, năng suất lúa bình quân toàn huyện đạt 53 tạ/ha, đến vụ xuân

2012, năng suất lúa bình quân toàn huyện đạt 57 tạ/ha Trước đây, Lạng Giang có truyền thống trồng đậu tương hè trên chân lúa hai vụ Qua thực tế những năm gần đây cho thấy, làm đậu tương sẽ làm giảm năng suất lúa vụ sau

vì cấy lúa muộn Vì vậy, huyện đã chỉ đạo bỏ đậu tương hè chuyển sang trồng cây công nghiệp ngắn ngày vụ đông với diện tích hơn 1.500 ha Theo thống

kê của phòng nông nghiệp huyện, thu nhập trên một ha cây công nghiệp ngắn ngày và cây rau chế biến xuất khẩu đạt 60 đến 100 triệu đồng/ha Hằng năm, sản lượng cây ăn quả trên địa bàn huyện đã đạt 20 nghìn tấn, đem lại thu nhập cho nông dân trong huyện 55 tỷ đồng/năm

- Chăn nuôi - thú y

Trong những năm qua, Lạng Giang đã thành công trong việc chuyển 1.140 ha ruộng trũng cấy một vụ không chắc ăn sang nuôi trồng thủy sản Tổng sản lượng thủy sản của huyện năm 2011 đã đạt 6.000 tấn, tăng 84% so năm 2008 Chăn nuôi gia súc, gia cầm đều tăng Giá trị ngành chăn nuôi hiện nay đã chiếm 46% tổng giá trị sản xuất của ngành nông nghiệp Chăn nuôi thật sự đã trở thành ngành chính ở Lạng Giang Lạng Giang đặc biệt chú trọng hướng dẫn nông dân áp dụng các quy trình canh tác tiên tiến, quy trình phòng trừ bệnh tổng hợp… giúp nhân dân giảm chi phí sản xuất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm Sản phẩm nông nghiệp của huyện phát triển toàn diện, giá trị

Bảng 1.1 Số lượng gia súc, gia cầm trong 3 năm (2010 - 2012)

Sự tăng trưởng khá nhanh về số lượng đàn trâu, bò và sự tăng đột biến của đàn lợn và gia cầm Trong điều kiện ngành chăn nuôi luôn chịu tác động xấu của các loại dịch bệnh (LMLM đối với Trâu, bò, lợn; bệnh cúm đối với gia cầm ) là thành tích rất đáng khích lệ của huyện và là nhân tố quan trọng tạo mức tăng trưởng cao của ngành chăn nuôi so với ngành trồng trọt của huyện Cụ thể: Trong khi đàn bò giữ vững ở mức 21.599 con năm 2010 tăng lên đến 23.875 con năm 2012, thì đàn trâu có mức tăng cao từ 3.798 con năm 2010, lên 7.802 con năm 2012 Chăn nuôi trâu bò khai thác được thế mạnh của Trung du, miền núi, tạo nguồn thu cho nhân dân, và tạo mức tăng trưởng cao cho chăn nuôi của huyện

- Đàn lợn có số lượng tăng qua các năm 2010 đến 2012 từ mức 181.561 con năm 2010 tăng lên đến 186.545 con năm 2012, không chỉ tăng đột biến về

số lượng đàn lợn, chất lượng đàn cũng được nâng lên

- Số lượng gia cầm có sự biến động tăng cao nhất, với mức tăng từ 1.494.000 con năm 2010 tăng lên 1.578.000 năm 2012, sự gia tăng này chủ yếu là gia cầm nuôi lấy thịt và lấy trứng

Ngoài ra, chăn nuôi ngựa, nuôi ong lấy mật cũng khá phát triển Sự gia tăng hầu hết các loại vật nuôi là nguyên nhân tạo sự tăng trưởng cao của ngành chăn nuôi Tuy nhiên, thời tiết biến động phức tạp, nhiệt độ xuống thấp

và dịch bệnh tăng là những nguy cơ đe doạ tới sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi trong những năm tới

nghiêm ngặt theo quy định Ngoài ra, huyện cũng tổ chức phun khử trùng tiêu độc định kỳ 2 lần/năm cùng hoặc ngay sau khi tiêm phòng gia súc, gia cầm

1.1.2.2 Điều kiện xã hội

•Dân cư và lao động

* Dân số

Đến năm 21/12/2012 trên địa bàn huyện Lạng Giang có khoảng 197.176 người, bao gồm 9 dân tộc anh em sinh sống (Kinh, Tày, Nùng, Cao Lan, Sán Dìu, Hoa, Sán Chay, Dao, Sán Chỉ), trong đó người Kinh chiếm 81,1%, người Nùng chiếm 4,5%

Số người trong độ tuổi lao động chiếm 47,8% , với độ tuổi lao động tương đối cao nên rất thuận lợi cho phát triển kinh tế xã hội của huyện

Bảng 1.2: Dân số trung bình năm 2005 - 2012 phân theo giới tính và phân

theo thành thị, nông thôn

(người)

Phân theo giới tính Phân theo

Thành thị - nông thôn Nam

(Nguồn: Niên giám Thống kê huyện Lạng Giang năm 2005 và 2010 - 2012)

•Văn hóa - xã hội

* Đời sống văn hóa

Phong trào "Toàn dân đoàn kết xây dựng đời sống văn hoá" được đông đảo nhân dân hưởng ứng và trở thành phong trào quần chúng rộng rãi Chất lượng các làng văn hóa, gia đình văn hóa được nâng lên, toàn huyện có 3 xã, thị trấn được công nhận xã văn hoá, trong đó có xã Tân Dĩnh là một trong 4 xã

đầu tiên của tỉnh được công nhận danh hiệu "Xã văn hóa" Đến nay toàn huyện

có trên 65% thôn, khu phố đạt danh hiệu "Làng văn hoá" cấp huyện; có 85% hộ gia đình được công nhận "Gia đình văn hoá", 100% số thôn, khu phố có nhà

văn hoá Đời sống văn hóa tinh thần của nhân dân không ngừng được nâng cao; phong trào văn hoá, văn nghệ, thể dục thể thao được phát triển rộng khắp Các môn thể thao mũi nhọn như: chạy việt dã, bóng đá nữ, vật, võ, cầu lông tiếp tục

giữ được truyền thống và đạt thành tích cao trong các giải thi đấu của tỉnh

* Giáo dục

Huyện Lạng Giang là một trong những huyện được Thủ tướng chính phủ, Bộ giáo dục - Đào tạo, Chủ tịch UBND tỉnh tặng bằng khen đơn vị nhiều năm liền dẫn đầu toàn tỉnh trong công tác bồi dưỡng học sinh giỏi, trung bình mỗi năm toàn huyện có từ 600 đến 1.500 học sinh thi đỗ vào các trường đại học, cao đẳng Huyện được công nhận phổ cập giáo dục tiểu học đúng độ tuổi

từ năm 2000 và đạt chương trình phổ cập giáo dục trung học cơ sở vào năm

2003 Đến nay, toàn huyện có 47 trường học được công nhận “ Chuẩn quốc gia”, chiếm 58,8% tổng số trường học, đứng đầu tỉnh về số lượng trường chuẩn, trong đó điển hình trường Trung học Phổ thông Lạng Giang số 1, Trung học Cơ sở thị trấn Vôi… được Bộ giáo dục và Đào tạo huyện, đánh giá công nhận trường “ Chuẩn quốc gia” tiêu biểu, mẫu mực trong toàn quốc

Chất lượng giáo dục toàn diện ở các ngành học duy trì ổn định Công tác xây dựng trường chuẩn quốc gia, kiên cố hóa trường, lớp học được đẩy mạnh Đến nay, 24/24 xã, thị trấn có trường học cao tầng, tỷ lệ phòng học kiên cố đạt 85,2% đáp ứng đầy đủ nhu cầu giáo dục cho nhân dân

* Y tế

- 100% số xã, phường, thị trấn có trạm xá và cán bộ y tế Có 8 bệnh viện tuyến huyện và 26 phòng khám đa khoa khu vực với 2.180 giường điều trị

1.1.3 Những thuận lợi và khó khăn

Qua điều tra điều kiện tự nhiên, xã hội của huyện Lạng Giang, chúng tôi rút ra một số thuận lợi và khó khăn sau:

1.1.3.1 Thuận lợi

- Huyện Lạng Giang là một huyện nằm ở phía Đông Bắc của tỉnh Bắc Giang, có vị trí địa lý thuận lợi, diện tích đất tự nhiên lớn, khí hậu khá ôn hòa, thuận lợi cho phát triển nông, lâm nghiệp

- Huyện Lạng Giang có cơ sở hạ tầng kinh tế tốt, tốc độ phát triển kinh

tế nhanh, có hệ thống đường giao thông đa dạng và thuận lợi, là địa điểm du

lịch nổi tiếng, đồng thời là thị trường lớn tiêu thụ và trung chuyển hàng hóa công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và nông sản, điều đó góp phần sản xuất nông, lâm nghiệp

- Huyện có lực lượng lao động dồi dào, giáo dục và y tế khá phát triển, góp phần đào tạo và cung cấp nguồn nhân lực có chất lượng

- Nhân dân có trình độ dân trí khá cao trong tỉnh, việc tuyên truyền, vận động và chuyển giao khoa học vào sản xuất nói chung, sản xuất nông, lâm nghiệp nói riêng có nhiều thuận lợi

- Huyện đang trong giai đoạn phát triển nhanh, có nhiều chính sách khuyến khích sản xuất, lực lượng lao động và dân cư khá tập trung Là điều kiện thuận lợi để xây dựng, phát triển sản xuất thực phẩm, nông sản vùng ven

đô cung cấp cho thị trường Thành phố

- Đội ngũ cán bộ khoa học, kỹ thuật về nông lâm nghiệp nói chung và chăn nuôi thú y nói riêng khá đông về số lượng và có trình độ chuyên môn cao, có nhiệt tình tâm huyết với nghề - Là điều kiện thuận lợi cho ngành chăn nuôi phát triển

- Trình độ dân trí, điều kiện kinh tế của người dân không đồng đều Việc

áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất chăn nuôi còn gặp nhiều khó khăn

- Quy mô chăn nuôi chủ yếu còn nhỏ lẻ, mang tính tự cấp tự túc, việc đầu

tư lớn cho chăn nuôi còn hạn chế, sản phẩm hàng hóa chưa nhiều

- Chế độ đãi ngộ đối với cán bộ kỹ thuật chăn nuôi và đội ngũ cán bộ thú

y còn bất cập, chưa tạo ra động lực mạnh mẽ cho đội ngũ này an tâm công tác

- Khí hậu diễn biến phức tạp, thời tiết cực đoan xuất hiện trong năm Điều đó đã gây khó khăn, thiệt hại lớn cho chăn nuôi

1.2 Nội dung, biện pháp phục vụ sản xuất

Căn cứ vào điều tra cơ bản và phân tích những thuận lợi, khó khăn của

cơ sở, trên cơ sở tình hình thực tế tại các xã trên địa bàn huyện nơi thực tập, được sự đồng ý của ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, sự quan tâm giúp

đỡ tận tình của thầy giáo hướng dẫn cùng với sự giúp đỡ của trạm thú y huyện Lạng Giang, chúng tôi đã đề ra nội dung, biện pháp phục vụ sản xuất trong thời gian thực tập như sau:

1.2.1.2 Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng

Tham gia công tác chăn nuôi gia súc, gia cầm ở gia đình và các hộ nông dân trong địa bàn thực tập

1.2.1.3 Công tác thú y

* Công tác tuyên truyền, vận động, vệ sinh thú y

Vận động nhân dân xây dựng chuồng trại đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật, phổ biến cách trồng và chế biến các sản phẩm nông nghiệp tạo nguồn thức ăn cho đàn gia súc, gia cầm đặc biệt vào mùa đông, hướng dẫn bà con thực hiện tốt các công tác vệ sinh thú y

Tuyên truyền và phổ biến kiến thức khoa học kỹ thuật chăn nuôi cho nhân dân, đồng thời hướng dẫn bà con nông dân áp dụng các quy trình kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến, nhằm nâng cao năng xuất và hiệu quả chăn nuôi

Tham gia công tác phun thuốc sát trùng và thuốc diệt nội, ngoại ký sinh trùng cho đàn lợn, trâu, bò, chó…

* Công tác tiêm phòng

Tham gia tích cực vào công tác tiêm phòng cho các xã, trong địa bàn huyện, do trạm thú y huyện trực tiếp tổ chức và chỉ đạo

* Công tác chuẩn đoán và điều trị

Vận dụng những kiến thức đã học, tham gia vào công tác chuẩn đoán

và điều trị cho đàn gia súc, gia cầm trong gia đình và các hộ nông dân

* Các công tác khác

Năng động và nhiệt tình hoàn thành tốt những nhiệm vụ mà trạm thú y

và các ban lãnh đạo giao cho

1.2.2 Biện pháp phục vụ sản xuất

Để thực hiện tốt những nội dung công tác phục vụ sản xuất trên tôi đã

đề ra các biện pháp thực hiện như sau:

Lên kế hoạch cụ thể cho từng nội dung trên, phù hợp với chương trình công tác của Trạm thú y huyện và Ban thú y các xã

Luôn bám sát cán bộ địa phương để học hỏi kinh nghiệm và tiếp thu ý kiến đóng góp của cán bộ địa phương

Tham khảo ý kiến và tranh thủ sự giúp đỡ của cán bộ Trạm thú y và Ban thú y cơ sở

Thường xuyên xin ý kiến chỉ đạo chuyên môn của thầy cô giáo hướng dẫn Không ngại khó khăn vất vả, bám sát địa bàn các thôn trong các xã, vừa rút kinh nghiệm, vừa mạnh áp dụng những kiến thức đã học và thực tiễn sản xuất

Tuân thủ mọi nội quy, quy chế của nhà trường và nơi thực tập đảm bảo

an ninh trật tự xã hội tại địa phương, tạo được niềm tin và yêu quý của chính nhân dân địa phương

Nghiên cứu tình hình thực tiễn trên địa bàn thực tập, làm cơ sở cho việc xây dựng kế hoạch công tác cụ thể và thực hiện theo đúng kế hoạch đề ra

Tích cực tìm kiếm, đọc và nghiên cứu các tài liệu chuyên ngành nhằm nâng cao kiến thức bản thân, phục vụ cho công việc thực tập và nghề nghiệp sau này

Khi tiến hành công việc luôn hòa mình vào tập thể, hòa nhã với mọi người và đồng nghiệp, khiêm tốn học hỏi, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của mình

Tham gia giúp dân trong các hoạt động sản xuất như: gặt lúa, cấy lúa, phổ biến kỹ thuật trồng cỏ, nuôi cá cho các nông hộ… tạo tình cảm tốt đẹp, thân thiện với nhân dân trên địa bàn thực tập

Về bản thân, cần khiêm tốn học hỏi, năng động nhiệt tình với công việc, vận dụng hết khả năng vốn có của mình để phục vụ sản xuất Đồng thời, không ngừng học hỏi để nâng cao tay nghề và củng cố chuyên môn

1.3 Kết quả phục vụ sản xuất

Trong thời gian thực tập tại cơ sở, với những kiến thức đã được học và

sự phấn đấu nỗ lực của bản thân, đồng thời được sự giúp đỡ nhiệt tình của thầy giáo hướng dẫn cùng với sự chỉ bảo nhiệt tình của cán bộ thú y cơ sở, các bạn bè đồng nghiệp cùng các ban ngành địa phương nơi thực tập tôi đã thu được một số kết quả như sau:

1.3.2 Công tác chăm sóc, nuôi dưỡng

Vận động nhân dân mạnh dạn đầu tư cho chăn nuôi, sử dụng thức ăn tổng hợp, chăn nuôi với quy mô lớn hơn, sử dụng máng ăn máng uống tự động để nâng cao hiệu quả chăn nuôi

1.3.2.1 Đối với chăn nuôi lợn

Chúng tôi đã hướng dẫn người dân tiêm Dextran-Fe để bổ sung sắt cho lợn con vào thời gian 3 - 10 ngày tuổi, hướng dẫn sử dụng thức ăn tổng hợp

và khẩu phần ăn hợp lý cho lợn, theo dõi lợn nái đến kỳ động dục, chọn thời điểm phối giống thích hợp để đạt được năng suất sinh sản cao, khuyến cáo người dân cho lợn con bú sữa đầu để lợn con phát triển đồng đều Hướng dẫn

bà con cách tập cho lợn con ăn sớm, ăn đúng và đủ khẩu phần theo các giai đoạn phát triển

1.3.2.2 Đối với chăn nuôi trâu, bò

Vận động nhân dân chú trọng đến việc chăm sóc, nuôi dưỡng đàn trâu

bò, nhất là trong vụ đông xuân khi mà thức ăn xanh khan hiếm Phổ biến cho

bà con trồng một số loại cỏ có năng suất cao, chất lượng tốt để làm thức ăn cho trâu bò như trồng cỏ voi, cỏ chỉ Vận động bà con thực hiện tiêm phòng đầy đủ cho đàn trâu, bò để tránh dịch bệnh xảy ra

1.3.2.3 Đối với chăn nuôi gia cầm

Vận động bà con áp dụng quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh thú y chặt chẽ để hạn chế những tổn thất trong chăn nuôi Trong đó, khuyến cáo bà con lưu ý giai đoạn 3 tuần đầu đối với gia cầm nói chung và gà con nói riêng, giai đoạn này gà con rất dễ cảm nhiễm bệnh Đặc biệt chú ý đến công tác giữ ấm cho gia cầm lúc còn nhỏ Phòng bệnh cho gia cầm với các bệnh thường gặp như dịch tả gia cầm, Gumboro, tụ huyết trùng, H5N1… chú ý đến công tác vệ sinh chuồng trại cho gia cầm đảm bảo tránh gió lùa, ấm

về mùa đông, thoáng mát về mùa hè

1.3.3 Công tác thú y

1.3.3.1 Công tác vận động, tuyên truyền, vệ sinh thú y

Công tác tuyên truyền, vận động, vệ sinh thú y là một khâu quan trọng quyết định đến thành công trong chăn nuôi Hiểu được tầm quan trọng của vấn đề này nên suốt thời gian thực tập kết hợp với quá trình điều tra, tôi đã khuyến cáo bà con chăn nuôi làm tốt công tác vệ sinh và bản thân đã tham gia trực tiếp vào công tác vệ sinh chăn nuôi cùng bà con Tuyên truyền vận động giúp bà con chăn nuôi hiểu rõ hơn tác dụng và ý nghĩa của công tác vệ sinh chăn nuôi, từ đó làm theo với các việc làm như hàng ngày quét dọn chuồng trại, dọn phân 2 lần/ngày rửa sạch máng ăn, máng uống trước khi cho lợn ăn, tránh cho lợn ăn thức ăn thiu, mốc Dọn sạch khu vực xung quanh chuồng trại, phun thuốc khử trùng trong và ngoài chuồng nuôi định kỳ tuần 1 lần với lượng thuốc 1 lít thuốc pha với 5 m2 chuồng nền và khu vực chăn thả

1.3.3.2 Công tác tiêm phòng

Với phương châm “Phòng bệnh hơn chữa bệnh” chúng ta thấy được sự

cần thiết và quan trọng của công tác phòng bệnh, trong đó công tác tiêm vaccine

phòng bệnh cho đàn gia súc, gia cầm là biện pháp cần thiết và bắt buộc Trong thời gian thực tập tại địa phương, chúng tôi đã tiến hành tuyên truyền giúp người

dân hiểu rõ về tầm quan trọng của việc tiêm phòng vaccine giúp vật nuôi ngăn

chặn được dịch bệnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp vật nuôi khỏe mạnh hơn

Vận động nhân dân tự nguyện thực hiện tốt chủ trương tiêm phòng cho đàn gia súc của nhà nước Vì vậy, tiêm phòng được thực hiện thường xuyên,

liên tục và đúng lịch Các loại vaccine sử dụng để tiêm phòng theo chương trình phòng dịch của nhà nước gồm các loại vaccine phòng các bệnh: LMLM,

tụ huyết trùng trâu bò, dịch tả lợn, tụ dấu lợn, bệnh dại chó, cúm gia cầm Các

loại vaccine này đều được cán bộ thú y bảo quản cẩn thận, đảm bảo chất lượng và thực hiện đúng theo nguyên tắc sử dụng vaccine

1.3.3.3 Công tác chẩn đoán và điều trị

* Công tác chẩn đoán

Để điều trị bệnh có hiệu quả, đòi hỏi mỗi kỹ thuật viên phải biết vận dụng các phương pháp chẩn đoán khác nhau để phát hiện những triệu chứng bệnh của gia súc, phân tích tổng hợp các triệu chứng đó, rồi rút ra kết luận chẩn đoán Một chẩn đoán đúng, sớm là điều kiện trước tiên để có các biện pháp phòng và điều trị bệnh có hiệu quả, giảm được tỷ lệ tử vong, giảm thời gian sử dụng thuốc và giảm thiệt hại kinh tế cũng như số đầu vật nuôi Vì vậy, chúng tôi đã cùng với các cán bộ thú y tiến hành kiểm tra tình trạng sức khỏe cho đàn vật nuôi trên địa bàn và theo dõi nhằm phát hiện sớm vật nuôi mắc bệnh, biểu hiện các triệu chứng lâm sàng của bệnh súc, từ đó lập bệnh án để

có biện pháp điều trị kịp thời theo yêu cầu của các gia đình chăn nuôi

Để chẩn đoán chính xác hơn, ngoài quan sát những triệu chứng lâm sàng, chúng tôi còn tiến hành mổ khám những con bệnh chết để xem bệnh tích đại thể của bệnh, từ đó đưa ra kết luận chẩn đoán Ngoài ra, chúng tôi còn dựa vào kinh nghiệm của cán bộ thú y viên, kiến thức của bản thân, ý kiến của thầy giáo hướng dẫn Qua đó có hướng điều trị đúng và kịp thời bệnh súc

* Công tác điều trị

Trong quá trình chúng tôi chẩn đoán và tham gia điều trị các ca bệnh cùng thú y viên tại địa phương chúng tôi đã gặp và điều trị một số bệnh sau:

- Hội chứng tiêu chảy lợn

Trong quá trình thực tập, tôi đã cùng thú y viên cơ sở điều trị được 31 con lợn có biểu hiện:

+ Lợn mệt mỏi, ủ rũ, kém ăn có khi bỏ ăn, có trường hợp sốt

+ Ỉa chảy liên tục, phân xám hoặc vàng xám, mùi khắm dính bết đầy quanh hậu môn, đuôi, kheo chân, sàn chuồng hay thành chuồng

+ Da khô, lông xù, nhợt nhạt

Chúng tôi xác định đây là hội chứng tiêu chảy ở lợn và điều trị bằng một trong các phác đồ sau:

Ampisure 1 ml/10 - 15kgTT/ngày Bcomplex: 1 ml/con/ngày

Tiêm bắp 3 - 5 ngày liên tục Kết quả 30 con khỏi bệnh đạt 96,77%

- Bệnh suyễn lợn

Điều trị 18 con lợn có biểu hiện: Ho nhiều vào buổi sáng và chiều tối, lúc đầu ho khan, tần số ho ít, sau tăng lên từng cơn ho kéo dài, có con thở thể bụng, ngồi như chó thở, thân nhiệt tăng nhẹ

Chúng tôi xác định đây là bệnh suyễn lợn và đã tiến hành điều trị như sau:

Sử dụng một trong các loại thuốc kháng sinh: Vetrimoxin 1 ml/10kgTT, tiêm bắp, 2 mũi cách nhau 48giờ; Dyamutylin 1 ml/15 - 20kgTT; Genta - Tylo 1 ml/8kgTT, liệu trình dùng 3 - 5 ngày

Thuốc bổ trợ B.complex 1 ml/con/ngày

Sau điều trị có 16 con khỏi bệnh, tỷ lệ khỏi bệnh đạt 88,9%

- Hiện tượng sẩy thai

Điều trị 4 con lợn có triệu chứng:

+ Sẩy thai thường có hình hài không có hình bào thai

+ Ra nhiều dịch, máu ở âm đạo

+ Lợn mẹ bị ốm hoặc cũng có khi bình thường

+ Mắc bệnh đặc biệt ảnh hưởng đến sức khỏe

Điều trị:

Dùng Oxytocin để hỗ trợ tử cung co bóp đẩy thai (sống hoặc chết lưu)

ra ngoài: Dùng Oxytocin với liều lượng 3- 5 ml/con

Sau khi can thiệp xong cần thụt rửa tử cung bằng dung dịch lá chè xanh đun cho thêm ít muối I-ốt để nguội, thụt từ 3 - 5 lít

- Bệnh viêm khớp

Điều trị 8 con lợn có biểu hiện như sau:

+ Lợn bị què, đi lại khó khăn, lười vận động hoặc không vận động, lợn

ăn uống kém

+ Khớp sưng to, đỏ, nóng

Các triệu chứng trên cho thấy: Đây là bệnh viêm khớp, đã tiến hành điều trị bằng một trong các kháng sinh sau:

+ Han-flo LA một mũi duy nhất: Vetrimoxin 1 ml/8kgTT/ngày

+ Amocilin kết hợp với Canxium fort 2,5 ml/con/ngày và Dfafelac 3ml/con/ngày, tiêm bắp

Sau điều trị 4 con khỏi bệnh, tỷ lệ đạt 50%

- Bệnh ghẻ lợn

Là bệnh ký sinh trùng dưới da của lợn do loại ghẻ ngứa Sarcoptessuis

gây nên, kèm theo viêm da mãn tính với triệu chứng ngứa, hình thành các nếp nhăn vẩy dầy, cái ghẻ đào hang dưới da, ăn tế bào biểu bì và dịch tế bào, ở nơi ghẻ đào hang có biểu hiện ngứa, da bì đỏ thân nhiệt tăng Thường thấy biểu hiện trên ở vùng da quanh mắt, má và tai, sau đó lây qua vùng lưng, bụng và các phần khác Nếu không điều trị kịp thời da sẽ dầy nên, mất đàn tính dễ vỡ và bị dồn thanh nếp, lông rụng dần, dẫn đến da bị sừng hóa Đôi khi quan sát thấy bị ghẻ toàn thân, trong trường hợp này lợn giảm ăn, gầy, chậm lớn, có khi chết do nhiễm trùng

Trong thời gian thực tập, tôi và thú y viên cơ sở đã điều trị 22 con lợn

có biểu hiện trên và đã dùng Ivermectin liều 1 ml/5kgTT, kết hợp với tắm ghẻ cho con bệnh và những con cùng ô chuồng bằng Sibasil hoặc Tactick, thấy hiệu quả tương đối tốt Có 21 con khỏi bệnh hoàn toàn (đạt 94,5%)

- Định kỳ tẩy giun sán cho đàn vật nuôi theo yêu cầu các hộ dân

- Tham gia trực đỡ lợn đẻ, bò đẻ, tham gia thiến lợn đực, bổ sung sắt cho lợn con, truyền tinh nhân tạo cho lợn nái động dục

- Tư vấn kỹ thuật chăn nuôi cho các hộ dân về chăn nuôi lợn, gà, kỹ thuật xây dựng chuồng trại, quy trình phòng bệnh và một số bệnh thông thường

- Tham gia thực hiện quy trình mẫu thí điểm cho một số hộ nông dân

về kỹ thuật úm và phòng bệnh cho gà Hướng dẫn trực tiếp cho người dân

cách xác định nhiệt độ úm gà, cách nhỏ vaccine, chủng và tiêm vaccine cho

gà, cách phát hiện gà bệnh được bà con ủng hộ và quý mến đem lại kết quả rất cao

Bảng 1.3 Kết quả phục vụ sản xuất

STT Nội dung công việc Số lượng

(con)

Kết quả (An toàn, khỏi)

Số lượng (con )

Tỷ lệ (%)

1.4 Kết luận và kiến nghị

1.4.1 Kết luận

Qua thời gian thực tập tại Trạm thú y huyện Lạng Giang và các xã trong địa bàn huyện, được sự giúp đỡ của Ban lãnh đạo Trạm và cán bộ thú y viên các xã cùng thầy giáo hướng dẫn, tôi đã và trực tiếp tham gia vào một số khâu của quá trình sản xuất chăn nuôi thú y, được tiếp xúc với thực tiễn sản xuất, với người dân về nghề nghiệp và phương pháp tiếp cận quần chúng thân thiện và nhiệt tình

Qua đợt thực tập này, tôi đã thấy mình trưởng thành lên về nhiều mặt, rèn luyện cho mình được tác phong làm việc tốt, trau dồi được kiến thức, củng cố và nâng cao tay nghề cho bản thân Được tiếp xúc với người dân, được lắng nghe người dân hỏi, người dân nói về kỹ thuật chăn nuôi và thú y, tôi thấy mình đã có được những bài học kinh nghiệm quý giá rút ra từ thực tế sản xuất

- Thực tế đã cho em tiếp cận với người dân, tạo được sự gắn bó đồng cảm với người dân

- Biết cách sử dụng một số loại vaccine phòng bệnh

- Biết cách chẩn đoán và điều trị bệnh cho vật nuôi

- Biết cách sử dụng một số thuốc mới

- Học được tác phong làm việc của cán bộ Trạm Thú y

Qua thời gian thực tập, tôi thấy mình đã trưởng thành lên nhiều, tự tin hơn vào khả năng của chính mình để hoàn thành tốt mọi công việc được giao, đồng thời cảm thấy lòng yêu nghề ngày càng lớn hơn, thôi thúc tôi trong công việc Cũng qua quá trình thực tập, tôi cũng tự thấy mình còn nhiều hạn chế, cần phải có nhiều cố gắng hơn nữa, chịu khó học hỏi kinh nghiệm của thầy,

cô, bạn bè và đồng nghiệp đi trước Kết hợp với những kiến thức đã có, đã học ở trường, tôi thấy rằng quá trình thực tập tại cơ sở sản xuất là rất cần thiết

và bổ ích đối với bản thân cũng như tất cả các sinh viên trước khi ra trường

1.4.2 Đề nghị

Qua quá trình thực tập tại Trạm thú y huyện Lạng Giang và tại các xã trên địa bàn huyện, tôi có một số đề nghị sau:

- Cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền về phòng chống dịch bệnh cũng như công tác tiêm phòng theo chương trình của nhà nước, giúp cho người dân hiểu và chấp hành tốt hơn

- Tăng cường mở các lớp đào tạo ngắn hạn tập huấn cho nhân dân địa phương, đặc biệt là các lớp đào tạo về kỹ thuật chăn nuôi, thú y nhằm nâng cao sự hiểu biết, nhận biết về con giống mới, phát hiện, chẩn đoán một số bệnh thông thường trên đàn vật nuôi

- Cần tăng cường các đợt tập huấn, bồi dưỡng kiến thức cho cán bộ thú y thôn, xã để có đủ trình độ ứng phó với tình hình dịch bệnh ngày càng phức tạp

- Nhà nước cần có chính sách ưu tiên hỗ trợ khuyến khích thú y viên địa phương nhiệt tình hơn trong công việc

- Trạm thú y, Ban thú y cần được tăng cường cơ sở vật chất như trang thiết bị bảo hộ, kiểm dịch động vật, chẩn đoán bệnh vật súc

- Chăn nuôi ở địa phương chủ yếu là chăn nuôi nhỏ lẻ thiếu tập trung, trang thiết bị đầu tư chưa đúng mức, người dân chưa biết cách tổ chức, quản

lý trại chăn nuôi Vì vậy cần có chương trình hỗ trợ bà con, tạo mô hình điểm làm mẫu cho nhân dân

- Cán bộ kỹ thuật viên cần đi sâu đi sát hơn nữa tới các hộ chăn nuôi để

tư vấn, hỗ trợ kỹ thuật giải đáp thắc mắc cho bà con chăn nuôi

- Nhà trường cần có biện pháp hỗ trợ khuyến khích sinh viên tiến hành các đề tài ứng dụng, một phần nâng cao được tay nghề mặt khác có thể hỗ trợ, chuyển giao kỹ thuật cho người dân, quảng bá thương hiệu của nhà trường

PHẦN 2 CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC

Đề tài: “ Đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ sơ

sinh đến 60 ngày tuổi tại huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang và biện pháp điều trị”

Hội chứng tiêu chảy của lợn con rất phổ biến trong chăn nuôi lợn giống

ở nước ta Nếu không được phòng trị kịp thời, hội chứng tiêu chảy ở lợn con

có thể gây ra tỷ lệ chết cao, thiệt hại lớn về kinh tế cho người chăn nuôi, làm giảm nghiêm trọng chất lượng con giống và là nguyên nhân làm giảm năng suất của lợn trong giai đoạn nuôi thịt

Hội chứng tiêu chảy ở lợn con do rất nhiều nguyên nhân gây ra Một trong các nguyên nhân quan trọng gây tiêu chảy ở lợn con là do các vi khuẩn

như: E coli, Samonella…

Thực tế qua nhiều năm cho thấy đàn lợn con mắc hội chứng tiêu chảy

là rất phổ biến và gây thiệt hại rất lớn cho ngành chăn nuôi Vì vậy việc điều tra tình hình nhiễm bệnh là rất cần thiết để kịp thời đưa ra các biện pháp điều trị nhằm hạn chế thấp nhất thiệt hại cho ngành chăn nuôi

Trước tình hình thực tế và được sự đồng ý của khoa chăn nuôi thú y và

thầy giáo hướng dẫn, trong phạm vi chuyên đề này, tôi tiến hành đề tài:

“Đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy ở lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi tại huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang và biện pháp điều trị”

2.1.1 Mục đích nghiên cứu

- Xác định tình hình nhiễm hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn con từ sơ

sinh đến 60 ngày tuổi tại địa bàn huyện Lạng Giang, tỉnh Bắc Giang và biện pháp điều trị

2.1.2 Mục tiêu của đề tài

- Nắm được tình hình nhiễm hội chứng tiêu chảy trên đàn lợn con nuôi

tại địa bàn huyện Lạng Giang

- Chẩn đoán và đưa ra một số phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy trên

đàn lợn con nuôi tại địa bàn huyện Lạng Giang

- Có cơ sở khoa học để khuyến cáo người chăn nuôi và giúp đỡ địa phương có những định hướng và kế hoạch trong phát triển chăn nuôi lợn

2.2 Tổng quan tài liệu

2.2.1 Cơ sở lý luận

2.2.1.1 Đặc điểm sinh lý của lợn con từ sơ sinh đến 60 ngày tuổi

* Đặc điểm về sinh trưởng, phát triển của lợn con

Lợn con ở giai đoạn này có khả năng sinh trưởng, phát triển rất nhanh

So về khối lượng sơ sinh thì khối lượng lợn con lúc 10 ngày tuổi tăng gấp 2 lần, lúc 21 ngày tuổi thì tăng gấp 4 lần, lúc 30 ngày tuổi thì tăng gấp 5 - 6 lần, lúc 40 ngày tuổi thì tăng gấp 7 - 8 lần, lúc 50 ngày tuổi thì tăng gấp 10 lần và lúc 60 ngày tuổi thì tăng gấp 12 - 14 lần Theo Đào Trọng Đạt và cs (1996) [5]

Lợn con bú sữa sinh trưởng nhanh nhưng không đều qua các giai đoạn Tốc độ sinh trưởng nhanh trong 21 ngày đầu, sau đó giảm Điều này do nhiều nguyên nhân nhưng chủ yếu là do lượng sữa mẹ bắt đầu giảm và hàm lượng hemoglobin giảm Thời gian giảm sinh trưởng kéo dài khoảng 2 tuần, còn gọi

là giai đoạn khủng hoảng lợn con

Do sinh trưởng phát dục nhanh nên khả năng tích lũy chất dinh dưỡng rất mạnh Ví dụ: lợn con 3 tuần tuổi tích được 9 - 14 gram protein/1kg khối lượng cơ thể, trong khi đó lợn trưởng thành chỉ tích được 0,3 - 0,4 gram/1kg

khối lượng cơ thể, (Trần Văn Phùng và Hà Thị Hảo, 2003) [19] Điều đó cho

thấy nhu cầu dinh dưỡng của lợn con cao hơn lợn trưởng thành rất nhiều, đặc biệt là protein

Theo Vũ Đình Tôn và Trần Thị Thuận (2006) [25], khối lượng sơ sinh

và khối lượng lúc 60 ngày tuổi có mối tương quan tỉ lệ thuận với nhau khá chặt chẽ Khối lượng sơ sinh không chỉ liên quan đến khối lượng cai sữa mà còn liên quan tới tỉ lệ chết khi sơ sinh cũng như tỉ lệ sống đến cai sữa Ở lợn ngoại khối lượng sơ sinh từ 1,1 - 1,35 kg thì tỉ lệ nuôi sống đến cai sữa đạt 75%, trong khi khối lượng sơ sinh 0,57 kg hoặc nhỏ hơn nữa thì sống sót hơn 2% khi cai sữa Thời kì này chủ yếu là sự thành thục của cơ quan sinh dục đực nên cần phải thiến

* Đặc điểm phát triển của cơ quan tiêu hóa

Cùng với sự tăng lên của khối lượng, cơ thể còn có sự phát triển của các cơ quan trong cơ thể, trong đó cơ quan tiêu hóa của lợn phát triển nhanh nhưng chưa hoàn thiện So với lúc sơ sinh thì dung tích dạ dày của lợn lúc 10 ngày tuổi gấp 3 lần, lúc 20 ngày tuổi gấp 6 lần, và lúc 60 ngày tuổi thì gấp 60 lần Sự tăng trưởng chiều dài và thể tích ruột non có liên quan đến hàm lượng xelluloze trong thức ăn bổ sung Vì vậy, tập ăn sớm cho lợn con là biện pháp tốt nhất trong chăn nuôi

Mặc dù sinh trưởng nhanh, nhưng cơ quan tiêu hoá chưa thành thục về chức năng, đặc biệt là hệ thần kinh Vì vậy, lợn con phản ứng chậm với các yếu tố tác động lên chúng Do cơ quan tiêu hoá chưa thành thục nên lợn con

dễ mắc bệnh tiêu hoá, dễ rối loạn tiêu hóa Do một số men tiêu hóa thức ăn ở lợn con chưa có hoạt tính mạnh, nhất là 3 tuần đầu sau khi sinh, như pepsin, Amilaza, maltaza, saccaraza, nên khả năng tiêu hoá các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ kém Nhìn chung, lợn con bú sữa chỉ có khả năng tiêu hóa các chất dinh dưỡng trong sữa mẹ, còn khả năng tiêu hóa các chất bổ sung kém (Trần Văn Phùng và Hà Thị Hảo, 2003) [19]

Ở lợn từ 14 - 16 ngày tuổi, tình trạng thiếu HCl ở dạ dày không còn ở trạng thái sinh lý bình thường nữa Việc cho lợn con tập ăn sớm có tác dụng thúc đẩy bộ máy tiêu hóa của lợn con phát triển nhanh và sớm hoàn thiện vì thế sẽ rút ngắn giai đoạn thiếu HCl Vì khi được bổ sung thức ăn sẽ kích thích tế bào thành

dạ dày tiết ra HCl ở dạng tự do sớm hơn và tăng cường phản xạ tiết dịch vị

Lợn con dưới 1 tháng tuổi trong dịch vị không có HCl, vì lúc này lượng axit tiết ra rất ít và nó nhanh chóng liên kết với niêm dịch Hiện tượng này

được gọi là Hypoclohydric, là một đặc điểm quan trọng trong tiêu hóa ở dạ dày lợn con Vì thiếu HCl tự do nên dịch không có tính sát trùng, vi sinh vật xâm nhập vào dạ dày dễ sinh sôi nảy nở và phát triển gây nhiều bệnh tiêu hóa

ở lợn con (Từ Quang Hiển và Phan Đình Thắm, 1995) [7]

Trong dịch vị của lợn con mới đẻ trong khoảng 20 - 25 ngày đầu thiếu HCl Lợn con 3 - 4 tuần tuổi thì dạ dày chưa có HCl tự do, vì lúc này lượng HCl tiết ra rất ít và nó nhanh chóng kết hợp với dịch dạ dày Hiện tương thiếu HCl này là đặc điểm quan trọng trong quá trình tiêu hóa ở dạ dày Dịch vị thu được ở lợn con 7 ngày tuổi có pH 2,8; ở 10 ngày tuổi có pH 2,8 - 3,1; ở 12 ngày tuổi có pH 2,7; ở 20 ngày tuổi có pH 2,4 - 2,7 Do hàm lượng HCl rất ít nên hệ vi sinh vật phát triển mạnh gây ra hội chứng tiêu chảy ở lợn con

Theo Trần Văn Phùng và Hà Thị Hảo (2003) [19], dịch tụy có ý nghĩa quan trọng đối với sự tiêu hóa Nó phân giải 60 - 80% prorein, gluxit và lipit trong thức ăn Dịch tụy bao gồm các bicacbonat và chứa các enzyme giúp cho quá trình tiêu hóa tinh bột, protein, chất béo… Các enzyme đó là Trypsine, Cacboxypeptiaza, Galactaza, Dipeptitaza, Protaminaza, Nucleaza…

Dịch mật do tuyến mật tiết ra Một ngày đêm lợn tiết khoảng 2,4 - 3,8 lít dịch mật Dịch mật làm giảm sức căng mặt ngoài của dung dịch và làm nhũ hóa mỡ, ở dạng này mỡ dễ bị tác động của Lipaza

Dịch ruột do các tuyến Bruner ở màng nhầy tá tràng tiết ra Dịch ruột cùng với dịch tụy và dịch mật giúp cho quá trình trung hòa nhũ chấp xuống từ

dạ dày, như vậy nó giúp bảo vệ thành ruột khỏi tác động của độ axit cao xuống từ dạ dày Trong thành phần của dịch ruột chứa các men hóa như: Aminopeptidaza, Dipeptidaza, Mantaza, Lactaza, và Enterokinaza (men này

có tác dụng hoạt hóa men Trypsin ở dạng không hoạt động (Trypsinnogen)) Các men này đều tham gia tích cực vào quá trình tiêu hóa thức ăn

Ruột già tiếp tục quá trình tiêu hóa những gì ruột non tiêu hóa chưa triệt để Ruột già chủ yếu tiêu hóa chất xơ do vi sinh vật ở manh tràng phân giải, hấp thu lại nước và chất khoáng Thời gian thức ăn dừng lại ở ruột già từ

12 - 16 giờ Song ở đây chỉ 9% gluxit, 3% protein được tiêu hóa Các chất không được tiêu hóa hết được vi khuẩn gây thối tạo thành các sản phẩm độc như Indol, Scatol… Các sản phẩm này được hấp thu vào máu và được giải

độc ở gan, phần cặn bã đi vào kết tràng, được tạo thành khuôn phân và được thải ra ngoài

* Đặc điểm cơ năng điều tiết thân nhiệt

Lợn con dưới 3 tuần tuổi cơ năng điều tiết nhiệt chưa hoàn chỉnh nên thân nhiệt lợn con chưa ổn định, nghĩa là sự sinh nhiệt và thải nhiệt chưa được cân bằng

Lớp mỡ dưới da còn mỏng, lượng mỡ và glycozen dự trữ trong cơ thể lợn con còn thấp, trên thân lợn con lông còn thưa nên khả năng cung cấp nhiệt

để chống rét bị hạn chế và khả năng giữ nhiệt kém

Hệ thống thần kinh điều khiển cân bằng nhiệt chưa hoàn chỉnh Trung khu điều tiết thân nhiệt nằm ở vỏ não, mà não của gia súc là cơ quan phát triển muộn nhất ở cả 2 giai đoạn trong thai và ngoài thai

Diện tích bề mặt của cơ thể lợn so với khối lượng chênh lệch tương đối cao nên lợn con bị mất nhiều nhiệt khi bị lạnh

Ở giai đoạn đầu lợn con duy trì được thân nhiệt chủ yếu là nhờ nước trong cơ thể và nhờ hoạt động rất mạnh mẽ của hệ tuần hoàn Cơ thể lợn con

có hàm lượng nước rất cao, lúc sơ sinh hàm lượng nước trong cơ thể chiếm tới 8 - 81,5% Ở giai đoạn 3 - 4 tuần tuổi, nước chiếm tới 75 - 78% Nhịp đập của tim lợn con nhanh hơn nhiều so với lợn trưởng thành, ở giai đoạn mới đẻ nhịp đập tim lên đến 200 lần/phút (lợn lớn chỉ 80 - 90 lần/phút) Lượng máu đến các cơ quan cũng rất lớn, đạt tới 150ml máu trong một phút trên 1 kg khối lượng cơ thể (lợn trưởng thành chỉ đạt 30 - 40 ml)

Lợn con có khả năng sinh trưởng và phát triển nhanh, nên yêu cầu dinh dưỡng càng cao, trong khi sản lượng sữa của lợn mẹ tăng dần đến 3 tuần tuổi sau khi đẻ, sau đó giảm dần cả về số lượng và chất lượng Đây là mâu thuẫn giữa sinh trưởng của lợn con và khả năng cung cấp sữa của lợn mẹ Nếu không kịp thời bổ sung thức ăn cho lợn con thì lợn con sẽ thiếu dinh dưỡng, dẫn đến sức đề kháng yếu, lợn gầy còm, nhiều con mắc bệnh Do vậy, nên tiến hành cho lợn con ăn sớm để khắc phục tình trạng khủng hoảng trong thời

kì 3 tuần tuổi và sau khi cai sữa (Từ Quang Hiển và Phan Đình Thắm, 1995) [7]

Tóm lại, khả năng điều tiết thân nhiệt của lợn con dưới 3 tuần tuổi kém, nhất là trong tuổi đầu mới đẻ, cho nên nếu nuôi lợn trong chuồng nhiệt độ thấp thì thân nhiệt của lợn hạ xuống rất nhanh, mức độ hạ thân nhiệt nhiều hay ít, nhanh hay chậm chủ yếu phụ thuộc vào nhiệt độ của chuồng nuôi và tuổi của lợn Nhiệt độ chuồng nuôi càng thấp, thân nhiệt của lợn hạ xuống càng nhanh và tuổi càng ít thân nhiệt hạ xuống càng nhiều Sau 3 tuần tuổi cơ năng điều tiết thân nhiệt của lợn con mới hoàn chỉnh và thân nhiệt ổn định từ

39 - 39,50C

* Đặc điểm về khả năng miễn dịch

Lợn con khi mới sinh ra hầu như không có kháng thể Lượng kháng thể tăng lên rất nhanh kể từ khi bú sữa đầu của lợn mẹ Cho nên khả năng miễn dịch của lợn con là hoàn toàn thụ động, phụ thuộc vào lượng kháng thể hấp thụ được nhiều hay ít từ sữa đầu của lợn mẹ

Trong sữa đầu của lợn mẹ có hàm lượng protein rất cao Những γ - globulin ngày đầu mới đẻ, hàm lượng protein trong sữa chiếm tới 18 - 19%, trong đó lượng γ - globulin chiếm số lượng khá lớn (30 - 35%) γ - globulin có tác dụng tạo sức đề kháng, cho nên sữa đầu có vai trò rất quan trọng đối với khả năng miễn dịch của lợn con Lợn con hấp thu γ - globulin bằng con đường

ẩm bào Quá trình hấp thu nguyên vẹn phân tử γ - globulin giảm đi rất nhanh theo thời gian Phân tử γ - globulin chỉ có khả năng thấm qua thành ruột lợn con rất tốt trong 24 giờ đầu kể từ khi đẻ ra nhờ trong sữa đầu có kháng men antitripsin làm mất hoạt lực của men trypsin tuyến tụy và nhờ khoảng cách giữa các tế bào vách ruột của lợn con khá rộng Cho nên sau 24 giờ sau khi được bú sữa đầu, hàm lượng γ - globulin trong máu của lợn con đạt 20,3 mg/100ml máu Sau 24 giờ, lượng kháng men trong sữa đầu giảm dần và khoảng cách giũa các tế bào vách ruột hẹp dần, nên sự hấp thu γ - globulin kém hơn, hàm lượng γ - globulin trong máu lợn con tăng lên chậm hơn Đến 3 tuần tuổi chỉ đạt khoảng 24 mg/100ml máu (máu bình thường của lợn trưởng thành có khoảng 65 mg γ - globulin trong 100 ml máu) Do đó, lợn con cần được bú sữa đầu càng sớm càng tốt Nếu lợn con không được bú sữa đầu thì

20 - 25 ngày tuổi mới có khă năng tự tổng hợp kháng thể Do đó những lợn con không bú sữa đầu thì sức đề kháng rất kếm, dễ mắc bệnh.

2.2.1.2 Hiểu biết về hội chứng tiêu chảy ở lợn con

Tiêu chảy là biểu hiện lâm sàng của hội chứng bệnh lý đặc thù của đường tiêu hóa Hiện tượng lâm sàng này xuất phát từ nguyên nhân, triệu chứng, đặc điểm và tính chất của bệnh, được gọi với nhiều tên khác nhau:

Tên chung nhất: hội chứng tiêu chảy (Dyspepsia)

Hội chứng tiêu chảy không nhiễm trùng (Non-ifectivediarrh)

Bệnh phân sữa (Milk-Scours)

Hoặc tiêu chảy là triệu chứng của các bệnh truyền nhiễm như: phó

thương hàn, E coli, viêm dạ dày ruột truyền nhiễm, dịch tả, rota virut

Tiêu chảy gây thiệt hại đáng kể trong ngành chăn nuôi lợn Bệnh xuất hiện ở 3 giai đoạn chính:

Giai đoạn 1: ở lợn sơ sinh đến vài ngày tuổi

Giai đoạn 2: ở lợn con theo mẹ

Giai đoạn 3: ở lợn con sau cai sữa (Hoàng Văn Tuấn, 1998 [26])

Ở nước ta hội chứng tiêu chảy ở lợn xảy ra quanh năm, đặc biệt là vụ đông xuân, khi thời tiết thay đổi đột ngột, vào nhưng giai đoạn chuyển mùa trong năm (Lê Văn Tạo và cs, 1996) [23]

Theo công trình nghiên cứu của các tác giả cho chúng ta biết, tiêu chảy là hội chứng bệnh lý liên quan đến rất nhiều các yếu tố, mà các yếu tố đó là nguyên nhân Có thể là nguyên nhân thứ phát, nguyên nhân nguyên phát, nhưng việc phân biệt được rõ ràng đâu là nguyên nhân gây ra tiêu chảy là vấn

đề không đơn giản Song cho dù nguyên nhân nào gây hội chứng tiêu chảy, thì hậu quả của chúng đều gây viêm nhiễm, tổn thương thực thể đường tiêu hoá và cuối cùng là một quá trình nhiễm trùng

* Nguyên nhân gây tiêu chảy

Trong lịch sử nghiên cứu về tiêu chảy, nhiều tác giả đã nghiên cứu về nguyên nhân gây bệnh, làm cơ sở cho việc chữa trị Tuy nhiên, tiêu chảy là một hội chứng có liên quan đến các yếu tố là nguyên nhân nguyên phát Vì vậy việc xác định nguyên nhân gây tiêu chảy ở từng nơi và trong từng giai đoạn khác nhau cũng thu được kết quả khác nhau