MỤC LỤC I. Nguyên nhân gây hư tổn cho tóc 2 I.1. Tác động vật lí 1 2 I.2. Tác động hóa học 2 I.3. Yếu tố cơ thể 3 II. Nguyên nhân gây tổn thương da 3 II.1. Tác động vật lí 3 II.2. Tác hại hóa chất 5 II.3. Yếu tố cơ thể 5 III. Tổng quan về dầu thực vật 6 III.1. Thành phần, tính chất hoá học của dầu thực vật 6 III.2. Tách dầu bằng phương pháp cơ học: 7 IV. Các loại dầu dùng trong chăm sóc da và tóc 8 IV.1. Dầu dừa 8 a) Tác dụng đối với da 9 8 b) Sử dụng dầu dừa để chăm sóc da 9 c) Đối với tóc 13 IV.2. Dầu thầu dầu 14 IV.3. Dầu olive 17 IV.4. Dầu hướng dương 19 IV.5. Dầu Hạnh Nhân 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KỸ THUẬT HÓA HỌC
BỘ MÔN HÓA HỮU CƠ
TIỂU LUẬN
Môn: Công nghệ Hóa mỹ phẩm
ĐỀ TÀI CÁC LOẠI DẦU DÙNG TRONG
MỸ PHẨM
GVHD: Vương Ngọc Chính
Tp HCM, Tháng 5/2016
Trang 2MỤC LỤC
I Nguyên nhân gây hư tổn cho tóc 2
I.1 Tác động vật lí [1] 2
I.2 Tác động hóa học 2
I.3 Yếu tố cơ thể 3
II Nguyên nhân gây tổn thương da 3
II.1 Tác động vật lí 3
II.2 Tác hại hóa chất 5
II.3 Yếu tố cơ thể 5
III Tổng quan về dầu thực vật 6
III.1 Thành phần, tính chất hoá học của dầu thực vật 6
III.2 Tách dầu bằng phương pháp cơ học: 7
IV Các loại dầu dùng trong chăm sóc da và tóc 8
IV.1 Dầu dừa 8
a) Tác dụng đối với da [9] 8
b) Sử dụng dầu dừa để chăm sóc da 9
c) Đối với tóc 13
IV.2 Dầu thầu dầu 14
IV.3 Dầu olive 17
IV.4 Dầu hướng dương 19
IV.5 Dầu Hạnh Nhân 21
TÀI LIỆU THAM KHẢO 24
Trang 3I Nguyên nhân gây hư tổn cho tóc
Tác động vật lí [1]
Tóc khô xơ do tác động của môi trường như tia UV từ ánh nắng mặt trời và tác động nhiệt độ từ máy sấy Bức xạ của UV làm giảm độ bền của tóc bằng cách tạo ra axit cysteic – bẻ gãy liên kết disulfide trong tóc khi có sự hiện diện của nước Thêm nữa, các hạt sắc tố tạo màu của tóc bị phá hủy bởi quá trình oxy hóa Các dạng hư tổn
và thay đổi màu của tóc cũng thường bị ảnh hưởng bởi nước biển và nước hồ bơi Tuy nhiên nguyên nhân chính của những hư tổn vẫn là do tia UV
Việc sấy tóc ở nhiệt độ cao cũng làm cho tóc dễ bị hư tổn hơn Khi sấy tóc nhiệt độ cao thì cấu trúc protein- thành phần chính của tóc sẽ bị phá hủy và việc sấy tóc thường xuyên cũng làm cho tóc dễ bị hư tổn hơn Sợi tóc bình thường sẽ chứa 10-15% nước, nhưng lượng nước của tóc sẽ bị giảm xuống khi tóc bị sấy ở nhiệt độ cao, làm cho tóc trở nên khô và thô ráp khi chạm vào Ở nhiệt độ trên 80oC thì cấu trúc protein sẽ bị phá hủy, nếu cùng lúc này kết hợp với với việc chải tóc thì lớp biểu bì sẽ bị bong tróc Những tác động cơ học bên ngoài như: chải tóc quá mạnh, sấy tóc trong khi tóc vẫn còn đang ướt cũng làm cho tóc trở nên hư tổn một cách nặng nề hơn Kết quả của những nguyên nhân này luôn là việc lớp biểu bì của tóc bị bong tróc
Việc gội đầu thường xuyên giúp cho tóc và da đầu được bảo vệ sạch sẽ Tuy nhiên, nếu bạn quá chăm chỉ gội đầu, thì chính sự ma sát thường xuyên giữa các sợi tóc làm cho tóc bị tróc lớp biểu bì do không còn đủ khả năng chịu đựng với sự ma sát, điều này không tốt cho tóc Thêm vào đó, tóc bị sấy khô trong khi vẫn trong tình trạng bị ướt, do lớp vỏ bên trong của tóc vẫn đang trong tình trạng trương nở với nước trong khi lớp biểu bì bao phủ bên ngoài của tóc thì không, làm xuất hiện một lực căng không cần thiết lên lớp biểu bì làm cho làm cho nó bị bong ra
Tác động hóa học
Các chất hóa học dùng cho việc làm đẹp tóc như uốn, nhuộm cũng là một trong những nguyên nhân gây hư tổn tóc Một số thành phần hóa học trong thuốc nhuộm và uốn tóc sẽ đi sâu vào bên trong sợi tóc và đi xuyên qua lớp màng liên kết giữa các tế bào bên trong sợi tóc Những thành phần hóa học này đôi khi có thể sẽ hòa tan một phần các lớp màng liên kết giữa các thành phần của tóc và các protein có bên trong sợi tóc Chức năng giữ ẩm của tóc cũng bị giảm dần tùy theo số lượng bị hòa tan của
Trang 4màng liên kết và protein trong tóc Do đó tóc bị hư tổn dễ bị ảnh hưởng bởi những thay đổi của môi trường làm cho tóc trở nên khô hơn và không có khả năng giữ nếp [1]
Hóa chất như clo có thể làm hỏng tóc bằng cách phá hủy các cấu trúc protein, gây chẻ ngọn Clo mất lớp dầu tự nhiên bảo vệ tóc, gây ra tình trạng khô quá mức [2]
SLS –chất thường thấy trong dầu gội lấy đi chất dầu dưỡng ẩm cho tóc và da đầu – đây chính là loại dầu dưỡng ẩm tự nhiên được tiết ra từ cơ thể thông qua da đầu – là chất thiết yếu bảo vệ tóc và da đầu của chúng ta
Yếu tố cơ thể
Khi thần kinh cẳng thẳng, sự hưng phấn của trung tâm thần kinh tăng lên làm ảnh hưởng hệ thống thần kinh thực vật, trung tâm vận hành của mạch máu và hệ thống nội tiết bị thay đổi dẫn đến rụng tóc Nội tiết tố ảnh hưởng lớn đến sự sinh trưởng của tóc Khi tốc độ sinh trưởng của chân nang chậm lại thì tốc độ sinh trưởng của tóc bị hạn chế dẫn đến rụng tóc Hệ thống miễn dịch bị rối loạn, sự thăng bằng của thần kinh nội tiết miễn dịch bị phá vỡ làm cho việc điều tiết mọc tóc trong trạng thái rối loạn, tế bào mao mẹ tách ra chậm hoặc ngừng hẳn Yếu tố dinh dưỡng của máu & cuối cùng là yếu
Trang 5UVA hay còn gọi là tia cực tím là tia có bước sóng lớn nhất trong các tia của hệ mặt trời từ 400315nm Thông thường khoảng từ 10h sáng – sau 14h chiều có khoảng 99% lượng tia UVA chứa trong ánh nắng mặt trời
Tia UVA xâm nhập vào bên trong da làm da nhanh chóng bị nhăn nheo, khô ráp và lão hóa và xấu xí Nặng nề hơn bạn có thể bị viêm da, ung thư da nếu số giờ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời lớn
Nhẹ nhàng hơn UVA một chút tia UVB có bước sóng 315 – 280nm UVB có thời gian hoạt động từ 10h sáng đến 14h chiều có khoảng 5% trong ánh nắng mặt trời lượng tia UVB ít hơn và nhẹ nhàng hơn do bước sóng thấp hơn đòng thời chúng cũng
bị tầng ozon ngăn cản
Tia UVB có khả năng tác động trực tiếp lên bề mặt da khiến bạn bị bỏng nắng, cháy nắng, da bị sạm đen, xuất hiện nhiều sắc hắc tố trên da gây nên đốm tàn nhang, nám, gây đỏ da do sự hoạt động mạnh của các hắc tố melanin [3]
Trang 6Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh khi tiếp xúc thường xuyên với ô nhiễm môi trường, da sẽ yếu đi, mất sức đề kháng và dễ bị kích ứng, viêm nhiễm Không khí xung quanh chúng ta luôn bị ô nhiễm bởi khói, bụi, khí thải ga từ xe hơi, khí thải công nghiệp, những hạt kim loại nặng… Ngay cả những khí thải từ nhà bếp khi nấu ăn hoặc làm vệ sinh nhà cửa cũng khiến môi trường bị ô nhiễm [4]
Da lão hóa cũng là nguyên nhân khiến da bị khô Phụ nữ gần 40 thường cảm thấy
da khô hơn so với bình thường, điều này cho thấy da đang mất dần tính đàn hồi hay bắt đầu bị lão hóa Bạn có thể thấy sự xuất hiện của các nếp nhăn, vết chân chim…, thậm chí những người có làn da dầu cũng vấp phải trường hợp này [5]
Không khí quá khô hanh cũng là nguyên nhân gây mất độ ẩm của da
Tác hại hóa chất
Kem dưỡng ẩm chứa rất nhiều dầu khoáng và chất paraffin, có khả năng phá hủy lớp bảo vệ da, làm giảm độ ẩm của da Thực tế, rất nhiều loại kem dưỡng ẩm và sản phẩm làm mềm da đều chứa chất tẩy hại da và hạn chế chức năng bảo vệ tự nhiên của
da
Vậy đâu là giải pháp? Bạn nên mua những sản phẩm có chứa dầu thực vật Kem dưỡng ẩm tốt là sản phẩm có chứa nước, vitamin tổng hợp, dầu thực vật, chất chuyển thể sữa Sử dụng những sản phẩm từ thiên nhiên giúp da mặt bạn đẹp hơn mà không phải lo lắng hóa chất độc hại
Kem trắng da có lẽ không còn xa lạ đối với hầu hết phụ nữ, đặc biệt với những người có làn da ngăm ngăm Kem dưỡng trắng da thường có chứa chất ăn mòn hydroquinone và hầu hết các loại kem trắng đều là mối đe dọa đối với da bạn Loại chất ăn mòn này sẽ để lại di chứng cho da sau một thời gian sử dụng như mẩn đỏ, khô rát Để tránh hại da trong quá trình làm đẹp, bạn nên chọn những dòng sản phẩm làm sáng da chứa các thành phần tự nhiên [6]
Sử dụng xà phòng khiến cho da bị khô Xà phòng “tẩy” chất dầu tự nhiên trên da rất mạnh
Yếu tố cơ thể
Hút thuốc lá cưỡng bức (hít hơi thuốc lá của người bên cạnh); dùng mỹ phẩm thái quá hoặc mỹ phẩm kém chất lượng; rửa mặt, tay chân hằng ngày về mùa rét với nước quá nóng; ăn nhiều thức ăn rán, nướng; cơ thể thiếu chất nhất là các loại sinh tố A, E,
Trang 7B2 đạm, chất béo, kẽm; thiếu nước, ăn uống không đủ nhu cầu nước cho cơ thể (1,2 lít đến 1,5 lít/ngày); táo bón mạn tính; tâm lý không ổn định, nghĩ nhiều hoặc quá buồn phiền là những nguyên nhân làm da yếu đi [7]
III Tổng quan về dầu thực vật
Thành phần, tính chất hoá học của dầu thực vật
Các loại dầu thực vật có tính chất hóa học khác nhau nhưng thành phần chủ yếu là glyceride, nó là este tạo thành từ axit béo có phần tử cao và glycerin (95÷97%) Dầu thực vật chứa chủ yếu là triglyceride (95%), diglyceride (2%) và monoglyceride(1%) Công thức cấu tạo chung:
R1, R2, R3 là các gốc hydrocacbon của axit béo, khi chúng có cấu tạo giống nhau thì gọi là glyceride đồng nhất, nếu khác nhau thì gọi là glyceride hỗn tạp Các gốc R có
từ 8÷22 nguyên tử cacbon, hầu hết các loại dầu thực vật có thành phần glyceride hỗn tạp Glyxerin tồn tại ở dạng kết hợp trong glyceride, glyxerin là rượu ba chức Trong dầu mỡ, lượng glyxerin thu được là khoảng 8÷12% so với lượng dầu ban đầu
Axit béo chính là thành phần khác nhau giữa mỗi loài dầu thực vật Chúng ở dạng kết hợp trong glyceride và một lượng nhỏ ở trạng thái tự do Các glyceride thủy phân thành axit béo theo phương trình:
Thường axit béo sinh ra từ dầu mỡ có thể vào khoảng 95% so với trọng lượng dầu
mỡ ban đầu Về cấu tạo, axit béo là các axit cacboxylic mạch thẳng, có cấu tạo từ khoảng 6÷30 nguyên tử cacbon, các axit này có thể no hoặc không no
Trang 8Bảng: Thành phần axit béo của các loại dầu thực vật
Ngoài ra, trong dầu thực vật còn chứa một lượng nhỏ các hợp chất khác nhau như các phophatit, các chất sáp, chất nhựa, chất nhờn, các chất màu, các chất gây mùi, các tiền tố và sinh tố …
Tách dầu bằng phương pháp cơ học:
Trang 9IV Các loại dầu dùng trong chăm sóc da và tóc
Dầu dừa
Dầu dừa chứa 92% các acid béo bão hòa (tồn tại dưới dạng triglycerid) Trong đó khoảng 72% là các acid béo bão hòa mạch ngắn (6-12 carbon)mà khó tìm thấy ở các loại thực vật khác như lauric acid (C12, 48-53%), capric acid (C10, 7%), caprylic acid (C8, 8%) và caproic acid (C6, 0.5%) [8]
Khi đi vào cơ thể, các acid béo tồn tại dưới dạng các monoglycerid có khả năng diệt một số loại vi sinh vật có hại như vi khuẩn (bacteria), nấm (fungi), nấm men (yeasts), vi-rút và động vật nguyên sinh (protozoa) (Dayrit 2000)
a) Tác dụng đối với da [9]
Dưỡng ẩm: Các acid béo trong dầu dừa tạo một lớp màng mỏng trên da, ngăn chặn
sự thoát nước của da, đồng thời tạo khi thấm qua da, giúp da khỏe mạnh, căng mịn và
se khít lỗ chân lông
Kháng khuẩn: Các acid béo đi vào trong cơ thể sẽ chuyển thành dạng
monoglycerid có khả năng kháng khuẩn giúp ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn thông qua các vết thương hở hay ngay cả lỗ chân lông
Trang 10Làm khỏe da: Các acid béo dễ bị cắt mạch, cung cấp năng lượng cho hoạt động
của cơ thể, giúp cải thiện chất lượng của làn da bằng cách giảm lượng mỡ thừa cũng như các nếp nhăn
Cung cấp vitamin E: 100 g dầu dừa chứa khoảng 0.1 mg vitamin E Nguồn
vitamin E trong dầu dừa giúp tái tạo làn da, giữ cho da mềm mại và chống sự nứt da Ngoài ra, nó còn có tác dụng chống lão hóa sớm, hạn chế nếp nhăn vì đây là một tác nhân chống oxy hóa
Cung cấp protein: Dầu dừa rất giàu protein Những protein này giúp cho làn da
khỏe mạnh và trẻ trung cà bên trong lẫn bên ngoài Protein đóng góp vào quá trình tái tạo các tế bào hoặc mô bị tổn thương, cùng với một loạt các chức năng thiết yếu khác của cơ thể Với những tế bào bị thương gần da, một nguồn giàu protein sẽ giúp thay thế tế bào mới với một quá trình bình thường, trong khi đối với những người thiếu protein thì vết thương sẽ lâu lành hơn và dễ để lại sẹo
b) Sử dụng dầu dừa để chăm sóc da
Dưỡng môi: Dầu dừa được sử dụng như một loại gel dưỡng môi, hạn chế tình
trạng nứt môi hoặc làm bóng môi sau khi thoa son, tạo một làn môi gợi cảm cho phái
nữ Chỉ cần thoa đều Dầu Dừa trực tiếp lên đôi môi hàng tối trước khi đi ngủ, nó sẽ giúp cho đôi môi bạn trở nên mềm mại và mịn màng, tránh được tình trạng khô nẻ trong mùa đông
Trang 11Tẩy tế bào chết cho da bằng dầu dừa kết hợp với chanh và đường vàng [10]:
trong chanh chứa nhiều vitamin C và axit citric nhẹ Khi dùng chanh massage lên da thì những độc tố bên trong lỗ chân lông sẽ được lấy ra, những tế bào chết sần sùi cũng được gỡ bỏ và làn da chúng ta sẽ sạch hơn
Đường có tác dụng cân bằng bề mặt da Các hạt đường làm tăng khả năng làm sạch bụi bẩn khi massage đồng thời kích thích sự tuần hoàn máu dưới da
Trong làm đẹp thì đường nâu (đường cát vàng) tốt hơn đường tinh luyện màu trắng
mà chúng ta nấu ăn hàng ngày Đường nâu chưa được xử lý nhiều nên chứa nhiều dưỡng chất hơn Bạn có thể mua đường nâu ở chợ hay siêu thị đều được
Dầu dừa giúp nuôi dưỡng làn da, cho da bạn trở nên mịn màng hơn, phòng chống lão hóa da Dầu dừa có tính kháng khuẩn và tính oxy hóa giúp bảo vệ làn da, lôi cuốn những tế bào da chết
Trang 12Chuẩn bị hai trái chanh, ½ chén đường vàng và 2 muỗng cà phê dầu dừa Hòa 3 nguyên liệu trên lại với nhau tạo thành 1 hỗn hợp sền sệt Thoa đều hỗn hợp này lên cơ thể sau khi đã tắm sạch với sữa tắm
Hãy massage kĩ một chút để các dưỡng chất từ mặt nạ có đủ thời gian thẩm thấu sâu vào bên trong da Nhớ tập trung thoa kĩ ở những vùng da dày như cùi chỏ, đầu gối, bàn chân v.v
Sau khi massage khoảng 10 phút các bạn tắm lại với nước ấm để cơ thể được thư giãn (nhớ là nước ấm nhé các bạn, như vậy mới lấy đi lớp tế bào chết triệt để)
Các bạn chỉ cần tẩy da chết một lần/tuần là được rồi Các bạn nên nhớ là không phải tẩy càng nhiều càng tốt đâu nhé, như vậy da của bạn sẽ bị bào mòn và tổn thương đấy, đó là chưa kể da mỏng đi, sẽ rất dễ bắt nắng, dễ bị dị ứng,…
Áp dụng công thức 1 lần/tuần các bạn sẽ cảm thấy sắc đẹp của mình có sự thay đổi tích cực Máu huyết được kích thích nên lưu thông tốt, cơ thể nhẹ nhàng sảng khoái Làn da sẽ sáng, mịn, bóng khỏe và hồng hào hơn Mình rất thích công thức này vì đơn giản và dễ thực hiện Sau khi tắm xong thấy da rất sạch, mướt, độ ẩm duy trì khá lâu
Lưu ý: Các bạn chỉ cần tẩy da chết một lần/tuần là được rồi Các bạn nên nhớ là không phải tẩy càng nhiều càng tốt đâu nhé, như vậy da của bạn sẽ bị bào mòn và tổn thương đấy, đó là chưa kể da mỏng đi, sẽ rất dễ bắt nắng, dễ bị dị ứng,…
Dầu dừa với muối cũng cho hiệu quả tẩy tế bào chết cao Tuy nhiên dễ gây đỏ và dị ứng cho các làm da nhạy cảm
Trị mụn, làm liền sẹo, mờ vết thâm: Cách sử dụng dầu dừa để ngăn ngừa mụn khá đơn giản, các bạn hãy rửa mặt bằng nước ấm, massage dầu dừa 5-10 phút rồi rửa sạch lại bằng sữa rửa mặt và nước lạnh nhé! Dùng ngày 2 lần, sáng chiều Thành phần quan trọng khác của dầu dừa đó là vitamin E có thể điều chỉnh việc sản xuất bã nhờn, và làm màng lỗ chân lông thông thoáng hơn giúp làn da ngăn ngừa mụn trứng cá trên mặt Dầu dừa nhẹ và nó có thể dễ dàng hấp thụ qua da, xâm nhập vào lớp da sâu hơn
và do đó nuôi dưỡng làn da, tháo gỡ bế tắc lỗ chân lông và giúp làm sạch da mặt khỏi bụi bẩn Ngoài việc trị bệnh và ngăn ngừa mụn trứng cá, người ta cũng có thể sử dụng dầu dừa cho các vết sẹo mụn trứng cá và điểm đen, điểm nám xấu trên da mặt Những cách sử dụng dầu dừa trên vừa có thể giúp bạn kiểm soát mụn trứng cá vừa làm giảm các vết sẹo và vết còn lưu lại bởi mụn trứng cá và mụn nhọt gây ra [11]
Trang 13Tẩy trang: Cho dầu dừa vào lòng bàn tay xoa đều, rồi massage nhẹ nhàng khắp mặt Sau đó dùng bông tẩy trang lau lớp dầu dừa bám trên mặt Nếu lớp trang điểm của bạn đậm hoặc các bạn cảm thấy lớp da vẫn còn bụi bẩn bám, thì các bạn có thể thực hiện tẩy trang lại một lần nữa để đảm bảo sạch hẳn lớp trang điểm Tiếp theo la rửa mặt lại với sữa rửa mặt để sạch lớp dầu dừa Cuối cùng các bạn thoa nước hoa hồng để cân bằng da và se khít lỗ chân lông Với dầu dừa, bạn có thể tẩy trang cho cả mặt, mắt và môi Ngay cả với những loại mascara không trôi cứng đầu nhất, dầu dừa cũng có thể tẩy được rất sạch sẽ Tẩy trang bằng dầu dừa cũng giúp cho da bạn tăng độ
ẩm và sự mềm mại hơn Hơn nữa, nó cũng có tác dụng ít nhiều trong việc làm dày và dài lông mi hơn Nếu so với các sản phẩm tẩy trang trên thị trường thì dầu dừa có giá thành rẻ hơn, nhưng lại hoàn toàn thiên nhiên, không có hóa chất