Nghiên cứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà máy chế biến mì ăn liền uni president khu công nghiệp sóng thần 2 bình dương bằng phương pháp sinh học kỵ khí

N i dung nghiên c u ội dung nghiên cứu ứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà  Thu th p các tài li u liên quan đ n quá trình phân h y k khí các ch t h uật liệu sản xuất ệp ếu khí

M C L C ỤC LỤC ỤC LỤC

CH ƯƠNG I: NG I: M Đ U Ở ĐẦU ẦU .4

I.1 Lý do hình thành đ tàiề tài 5

I.2 Đ i tốt nghiệp ượng nghiên cứung nghiên c uứu 6

I.3 M c tiêu nghiên c uục tiêu nghiên cứu ứu 6

I.4 N i dung nghiên c uội dung nghiên cứu ứu 6

I.5 Phương pháp nghiên cứu:ng pháp nghiên c u:ứu 6

I.6 Ph m vi nghiên c u:ạm vi nghiên cứu: ứu 7

CH ƯƠNG I: NG II: T NG QUAN NGÀNH S N XU T MÌ ĂN LI N VÀ CH T TH I ỔNG QUAN NGÀNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI ẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI ẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI ỀN VÀ CHẤT THẢI ẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI ẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI GIÀU D U M PHÁT SINH TRONG NHÀ MÁY S N XU T MÌ ĂN LI N ẦU Ỡ PHÁT SINH TRONG NHÀ MÁY SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN ẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI ẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI ỀN VÀ CHẤT THẢI 8

II.1 Gi i thi u công ngh s n xu t mì ăn li nới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ệp ệp ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài 9

II.1.1 Công ngh s n xu tệp ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền 9

II.1.2 Nguyên v t li u s n xu tật liệu sản xuất ệp ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền 11

II.2 M t s v n đ môi trội dung nghiên cứu ốt nghiệp ất mì ăn liền ề tài ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng phát sinh trong quá trình s n xu t mì ăn li nản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài 11 II.3 T ng quan v ch t th i giàu d u m trong nhà máy s n xu t mì ăn li nề tài ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài Uni President 13

II.3.1 S lơng pháp nghiên cứu: ượng nghiên cứuc v công ty s n xu t mì ăn li n Uni Presidentề tài ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài 13

II.3.2 Qui trình s n xu tản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền 13

II.3.3 Thành ph n và tính ch t nầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i t i công ty Uni Presidentản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: 14

II.3.4 Tình hình th i b bã th i t i công ty Uni Presidentản xuất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: 15

II.3.5 Các tác đ ng môi trội dung nghiên cứu ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng gây ra do h n h p d u th i c a nhà máyỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy 16

II.4 Các phương pháp nghiên cứu:ng pháp x lý bã th i nhi u d u c a nhà máy s n xu t mì ănử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ản xuất mì ăn liền ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền li n đang đề tài ượng nghiên cứuc áp d ng hi n nayục tiêu nghiên cứu ệp 18

II.4.1 S d ng làm ngu n b sung vào th c ph m chăn nuôiử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ồ án tốt nghiệp ực phẩm chăn nuôi ẩm chăn nuôi 18

II.4.2 Chôn l p cùng rác th iất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền 18

II.4.3 Phân h y hi u khí có gia nhi tủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ệp 19

II.4.4 Phân h y k khíủa nhà máy ỵ khí 19

CH ƯƠNG I: NG III: T NG QUAN V QUÁ TRÌNH PHÂN H Y SINH H C CH T ỔNG QUAN NGÀNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI ỀN VÀ CHẤT THẢI ỦY SINH HỌC CHẤT ỌC CHẤT ẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI TH I TRONG ĐI U KI N K KHÍ ẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN VÀ CHẤT THẢI ỀN VÀ CHẤT THẢI ỆN KỴ KHÍ Ỵ KHÍ .20

III.1 L ch s phát tri n quá trình và xu hịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ển quá trình và xu hướng hiện nay ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnng hi n nayệp 21

III.2 C s lý thuy tơng pháp nghiên cứu: ở lý thuyết ếu khí có gia nhiệt 22

III.3 Mô t quá trình sinh h c k khíản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí ỵ khí 23

III.4 Hóa sinh h c c a quá trình phân h y ch t h u c trong đi u ki n kọc kỵ khí ủa nhà máy ủa nhà máy ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ề tài ệp ỵ khí khí 24 III.4.1 Giai đo n th y phânạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy 24

III.4.2 Giai đo n acid hóa:ạm vi nghiên cứu: 25

III.4.3 Giai đo n acetate hóaạm vi nghiên cứu: 26

III.4.4 Giai đo n t o methaneạm vi nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu: 27

III.5 Vi sinh v t h c c a quá trình phân h y ch t h u c trong đi u ki n kật liệu sản xuất ọc kỵ khí ủa nhà máy ủa nhà máy ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ề tài ệp ỵ khí khí 29 III.5.1 Vi sinh v t th y phânật liệu sản xuất ủa nhà máy 30

III.5.2 Vi sinh v t acid hóaật liệu sản xuất 30

III.5.3 Vi sinh v t acetate hóaật liệu sản xuất 30

III.5.4 Vi sinh v t sinh methaneật liệu sản xuất 31

III.6 Các y u t nh hếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng đ n quá trình phân h y ch t h u c trong đi uếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ề tài ki n k khíệp ỵ khí

33 III.6.1 Nhi t đệp ội dung nghiên cứu 33

III.6.2 pH 33

III.6.3 Tính ch t c a ch t n nất mì ăn liền ủa nhà máy ất mì ăn liền ề tài 34

III.6.4 Các ch t dinh dất mì ăn liền ưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng đa lượng nghiên cứung và vi lượng nghiên cứu 34ng III.6.5 Th i gian l u bùnờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ư 34

III.6.6 Các ch t gây đ cất mì ăn liền ội dung nghiên cứu 35

III.6.7 S khu y đ o h n h p phân h yực phẩm chăn nuôi ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ủa nhà máy 36

III.6.8 K t c u h th ngếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ệp ốt nghiệp 36

III.7 Đ ng h c c a quá trình phân h y ch t h u c trong đi u ki n k khíội dung nghiên cứu ọc kỵ khí ủa nhà máy ủa nhà máy ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ề tài ệp ỵ khí 36

III.7.1 Quá trình tăng trưở lý thuyếtng c a t bào vi sinh v tủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất 36

III.7.2 Năng su t t o sinh kh iất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ốt nghiệp 38

III.8 Các d ng công trình x lý ch t th i trong đi u ki n k khíạm vi nghiên cứu: ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ề tài ệp ỵ khí 38

III.8.1 B t ho iển quá trình và xu hướng hiện nay ực phẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: 38

III.8.2 B l ng hai vển quá trình và xu hướng hiện nay ắng hai vỏ ỏ bã thải tại công ty Uni President 38

III.8.3 B methaneển quá trình và xu hướng hiện nay 39

CH ƯƠNG I: NG IV: MÔ HÌNH VÀ PH ƯƠNG I: NG PHÁP TH C NGHI M ỰC NGHIỆM ỆN KỴ KHÍ 40

IV.1 V t li u nghiên c uật liệu sản xuất ệp ứu 41

IV.2 Mô hình nghiên c uứu 42

IV.3 Phương pháp nghiên cứu:ng pháp th c nghi mực phẩm chăn nuôi ệp 45

IV.3.1 S đ th c nghi mơng pháp nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp ực phẩm chăn nuôi ệp 45

IV.3.2 Phương pháp nghiên cứu:ng pháp phân tích các ch tiêu trong quá trình th c nghi mỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ực phẩm chăn nuôi ệp 46

V.1 V t ng th tích khí sinh h c t o thành t các bình ề tài ển quá trình và xu hướng hiện nay ọc kỵ khí ạm vi nghiên cứu: ừ các bình ủ ủa nhà máy 49

V.2 T c đ sinh khí c a các bình ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ủa nhà máy 51

V.2.1 Lượng nghiên cứung khí sinh ra theo th i gianờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền 51

V.2.2 Th tích khí tích lũy theo th i gian c a các bình ển quá trình và xu hướng hiện nay ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ủa nhà máy 54

V.3 S thay đ i thành ph n c a m u phân h yực phẩm chăn nuôi ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ẫu phân hủy ủa nhà máy 57

V.3.1 Hi u qu lo i b CODệp ản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ỏ bã thải tại công ty Uni President 57

V.3.2 Hi u qu lo i b TS và VSệp ản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ỏ bã thải tại công ty Uni President 61

CH ƯƠNG I: NG VI: K T LU N - KI N NGH ẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ ẬN - KIẾN NGHỊ ẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ Ị 67

VI.1 K t lu nếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất 68

VI.2 Đ xu tề tài ất mì ăn liền 68

CH ƯƠNG I: NG I:

I.1 Lý do hình thành đ tài ề tài

lượng nghiên cứung đã đượng nghiên cứuc bi t đ n t lâu V b n ch t đó là quá trình lên men k khí cácếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ừ các bình ủ ề tài ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

d ng nguyên li u r t khác nhau: ph th i nông nghi p, ph th i các nhà máyạm vi nghiên cứu: ệp ất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liền ệp ếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liền

th c ph m, ch t th i sinh ho t c a các thành ph , bùn th i t h th ng x lýực phẩm chăn nuôi ẩm chăn nuôi ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ốt nghiệp ản xuất mì ăn liền ừ các bình ủ ệp ốt nghiệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn

nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i thành năng lản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứung là CH4 và CO2 Quá trình phân h y k khí t o CHủa nhà máy ỵ khí ạm vi nghiên cứu: 4

đượng nghiên cứuc th c hi n b i qu n th nhi u loài vi sinh v t khác nhau đi u ki n kực phẩm chăn nuôi ệp ở lý thuyết ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ề tài ật liệu sản xuất ở lý thuyết ề tài ệp ỵ khíkhí

Theo tính toán n u t n d ng h t các ngu n ph th i trên trái đ t thì hàngếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu ếu khí có gia nhiệt ồ án tốt nghiệp ếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liềnnăm có th t o đển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứuc kho ng 200 t mản xuất mì ăn liền ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm 3 kh i khí sinh h c, tốt nghiệp ọc kỵ khí ương pháp nghiên cứu:ng đương pháp nghiên cứu:ng kho ngản xuất mì ăn liền

150 - 200 tri u t n nhiên li u và kho ng 20 tri u t n bã là ngu n phân bónệp ất mì ăn liền ệp ản xuất mì ăn liền ệp ất mì ăn liền ồ án tốt nghiệp

h u c ch t lữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ượng nghiên cứung cao

Vi t Nam là nệp ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc có m t đ dân s cao Dân s ch y u là s n xu t nôngật liệu sản xuất ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ốt nghiệp ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liềnnghi p Trong nh ng năm g n đây công cu c công nghi p hóa, hi n đ i hóaệp ữu cơ trong điều kiện kỵ ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ệp ệp ạm vi nghiên cứu:

đượng nghiên cứuc xem nh chìa khóa phát tri n đ t nư ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc Do đó, hàng lo t các khu côngạm vi nghiên cứu:nghi p, khu ch xu t và các c s s n xu t đã và đang hình thành T đó cácệp ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ở lý thuyết ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ừ các bình ủ

v n đ ô nhi m môi trất mì ăn liền ề tài ễn Việt Linh ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng cũng phát sinh và ngày càng nóng b ng.ỏ bã thải tại công ty Uni President

Trong kho ng 10 năm tr l i đây, ngành s n xu t mì ăn li n Vi t Nam phátản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài ệptri n m nh mẽ t các s n ph m trong nển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ừ các bình ủ ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc và ngoài nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc đáp ng đứu ượng nghiên cứuc nhu

c u tiêu dùng c a ngầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềni dân Đa s các c s ch bi n mì ăn li n đ u s d ngốt nghiệp ơng pháp nghiên cứu: ở lý thuyết ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ề tài ề tài ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu

phương pháp nghiên cứu:ng pháp chiên tr c ti p b ng cách đ a các v t mì sau khí đã nhúng súpực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ư ắng hai vỏvào chiên trong d u Shortening nhi t đ 150ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ệp ội dung nghiên cứu 0C M t ch o d u có th đội dung nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứu ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ănc s

d ng đ chiên nhi u l n, sau đó lục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứung d u này đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứuc th i b chung vào hản xuất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ệp

th ng nốt nghiệp ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i s n xu t c a nhà máy và đản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ủa nhà máy ượng nghiên cứuc chuy n đ n b thu gom nển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ển quá trình và xu hướng hiện nay ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc

th i c a nhà máy Lản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ượng nghiên cứung d u m này cùng v i nầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu:c t o thành m t h n h pội dung nghiên cứu ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu

n i lên trên m t n' ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc và đượng nghiên cứuc đ nh kì thu gom đem chôn l p cùng v i rác th i ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liềnNhà máy s n xu t mì ăn li n Uni President cũng nh các nhà máy s n xu tản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài ư ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền

mì ăn li n khác, h n h p bã th i có hàm lề tài ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứung ch t h u c r t cao đất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ượng nghiên cứuc đ nhịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

kỳ chôn l p cùng rác th i Đó là m t s lãng phí vì v a không t n d ng đất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ực phẩm chăn nuôi ừ các bình ủ ật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu ượng nghiên cứucngu n năng lồ án tốt nghiệp ượng nghiên cứung ti m tàng trong h n h p bã th i trong khi th i gian phânề tài ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền

h y l i khá dài, đ ng th i s t n tr lâu dài trong môi trủa nhà máy ạm vi nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ồ án tốt nghiệp ữu cơ trong điều kiện kỵ ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng có th gây ôển quá trình và xu hướng hiện naynhi m môi trễn Việt Linh ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng nghiêm tr ng.ọc kỵ khí

Khác v i hới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnng đi trên, công ngh x lý l a ch n c a đ tài là phân h y kệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ực phẩm chăn nuôi ọc kỵ khí ủa nhà máy ề tài ủa nhà máy ỵ khíkhí áp d ng riêng đ i v i h n h p ch t th i n i nghiên c u nh m thu khí sinhục tiêu nghiên cứu ốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ứu ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp

h c Công ngh sinh h c k khí s d ng đ chuy n ch t h u c sang khí sinhọc kỵ khí ệp ọc kỵ khí ỵ khí ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu:

h c (biogas) đã có t nhi u năm nay các nọc kỵ khí ừ các bình ủ ề tài ở lý thuyết ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc đã và đang phát tri n Khí sinhển quá trình và xu hướng hiện nay

h c thu đọc kỵ khí ượng nghiên cứuc có th dùng tr c ti p đ n u b p ho c th p sáng, ho c s d ngển quá trình và xu hướng hiện nay ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ' ắng hai vỏ ' ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứugián ti p làm nhiên li u đ t trong cho các đ ng c Trong b i c nh giá nhiênếu khí có gia nhiệt ệp ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ơng pháp nghiên cứu: ốt nghiệp ản xuất mì ăn liền

li u hóa th ch (xăng, d u ) ngày càng đ t đ nh hi n nay thì ngu n năngệp ạm vi nghiên cứu: ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ắng hai vỏ ỏ bã thải tại công ty Uni President ư ệp ồ án tốt nghiệp

lượng nghiên cứung này càng tr nên có ý nghĩa.ở lý thuyết

Do đó, đ tài "ề tài Nghiên c u x lý h n h p ch t th i nhi u d u c a nhà ứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà ử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà ỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà ợp chất thải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà ải nhiều dầu của nhà ề tài ầu của nhà ủa nhà máy ch bi n mì ăn li n Uni President - Khu công nghi p Sóng Th n 2 - ế biến mì ăn liền Uni President - Khu công nghiệp Sóng Thần 2 - ế biến mì ăn liền Uni President - Khu công nghiệp Sóng Thần 2 - ề tài ệp Sóng Thần 2 - ầu của nhà Bình D ương bằng phương pháp sinh học kỵ khí ng b ng ph ằng phương pháp sinh học kỵ khí ương bằng phương pháp sinh học kỵ khí ng pháp sinh h c k khí ọc kỵ khí ỵ khí " đượng nghiên cứuc hình thành v i mongới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền

mu n v a gi m thi u ô nhi m môi trốt nghiệp ừ các bình ủ ản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ễn Việt Linh ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng, v a đem l i l i ích kinh t - xã h i.ừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ợng nghiên cứu ếu khí có gia nhiệt ội dung nghiên cứu

I.2 Đ i t ối tượng nghiên cứu ượp chất thải nhiều dầu của nhà ng nghiên c u ứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà

 H n h p ch t th i nhi u d u th c v t đỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ật liệu sản xuất ượng nghiên cứu ất mì ăn liềnc l y t b thu gom trong hừ các bình ủ ển quá trình và xu hướng hiện nay ệp

th ng x lý nốt nghiệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i nhà máy s n xu t mì ăn li n Uni Presidentản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài

I.3 M c tiêu nghiên c u ục tiêu nghiên cứu ứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà

Xác đ nh kh năng x lý h n h p ch t th i nhi u d u b ng phịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ương pháp nghiên cứu:ng pháp

I.4 N i dung nghiên c u ội dung nghiên cứu ứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà

 Thu th p các tài li u liên quan đ n quá trình phân h y k khí các ch t h uật liệu sản xuất ệp ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ỵ khí ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ

c đ thu khí sinh h c.ơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ọc kỵ khí

 Kh o sát, phân tích các ch tiêu c a bã th i nhi u d u l y t nhà máy s nản xuất mì ăn liền ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ừ các bình ủ ản xuất mì ăn liền

xu t mì ăn li n - Công ty Uni President (đ i tất mì ăn liền ề tài ốt nghiệp ượng nghiên cứung nghiên c u).ứu

 Ti n hành xây d ng mô hình th c nghi m và ch y mô hình, phân tích cácếu khí có gia nhiệt ực phẩm chăn nuôi ực phẩm chăn nuôi ệp ạm vi nghiên cứu:tính ch t liên quan và xác đ nh kh năng x lý ch t th i nói trên.ất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền

I.5 Ph ương bằng phương pháp sinh học kỵ khí ng pháp nghiên c u: ứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà

K t h p nghiên c u lý thuy t v i th c nghi mếu khí có gia nhiệt ợng nghiên cứu ứu ếu khí có gia nhiệt ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ệp

Lý thuy t: ế biến mì ăn liền Uni President Khu công nghiệp Sóng Thần 2

- Nghiên c u thông tin v tình hình th i b d u th i c a nhà máy Uniứu ề tài ản xuất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ủa nhà máyPresident

 Nghiên c u c s lý thuy t c a quá trình phân h y k khí và c ch chungứu ơng pháp nghiên cứu: ở lý thuyết ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ủa nhà máy ỵ khí ơng pháp nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt

c a quá trình trên các khía c nh hóa sinh h c và vi sinh v t h c.ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu: ọc kỵ khí ật liệu sản xuất ọc kỵ khí

Th c nghi m: ực nghiệm: ệp Sóng Thần 2

- Xác đ nh tính ch t ô nhi m c b n c a h n h p ch t th i nhi u d u.ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ễn Việt Linh ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

 L p s đ th c nghi mật liệu sản xuất ơng pháp nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp ực phẩm chăn nuôi ệp

 V n hành mô hình th c nghi m ng v i các t l c ch t/men gi ng khácật liệu sản xuất ực phẩm chăn nuôi ệp ứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ỷ lệ cơ chất/men giống khác ệp ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ốt nghiệpnhau và rút ra các k t lu n v kh năng và hi u qu x lý h n h p ch tếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất ề tài ản xuất mì ăn liền ệp ản xuất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ất mì ăn liền

th i nhi u d u b ng phản xuất mì ăn liền ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ương pháp nghiên cứu:ng pháp sinh h c k khí.ọc kỵ khí ỵ khí

I.6 Ph m vi nghiên c u: ạm vi nghiên cứu: ứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà

 Nghiên c u trong đi u ki n phòng thí nghi m t i trứu ề tài ệp ệp ạm vi nghiên cứu: ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng Đ i h c Kỹ thu tạm vi nghiên cứu: ọc kỵ khí ật liệu sản xuất

 Áp d ng cho h n h p th i c a nhà máy ch bi n mì ăn li n Uni President.ục tiêu nghiên cứu ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ề tài

CH ƯƠNG I: NG II:

II.1 Gi i thi u công ngh s n xu t mì ăn li n ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ệp Sóng Thần 2 - ệp Sóng Thần 2 - ải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà ề tài

II.1.1 Công ngh s n xu t ệp Sóng Thần 2 - ải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà

Tùy theo t ng lo i mì ăn li n s n xu t, m i nhà s n xu t có công th c riêngừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ề tài ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ỗn hợp dầu thải của nhà máy ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ứu

đ pha tr n các thành ph n ph li u khác nhau v i nguyên li u đ t o ra cácển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ục tiêu nghiên cứu ệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ệp ển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu:

s n ph m khác nhau Trên th gi i có khá nhi u lo i mì ăn li n đản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ề tài ạm vi nghiên cứu: ề tài ượng nghiên cứu ản xuất mì ăn liềnc s n xu tất mì ăn liềntheo quy trình khác nhau m t s khâu Có lo i mì ch làm chín 80% s i mì, cóở lý thuyết ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ợng nghiên cứu

lo i mì làm chín hoàn toàn Phạm vi nghiên cứu: ương pháp nghiên cứu:ng th c làm chín mì cũng có th b ng cáchứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp

lu c ho c h p mì Sau khi làm chín, m t s lo i đội dung nghiên cứu ' ất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứuc làm khô b ng nhi t s yằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ệp ất mì ăn liềntrong khi m t s lo i khác đội dung nghiên cứu ốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứuc làm khô b ng cách nhúng mì qua d u chiên.ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnQua tìm hi u quy trình ch bi n t i m t s nhà máy mì ăn li n, quy trình chển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ề tài ếu khí có gia nhiệt

bi n nói chung r t gi ng nhau và đếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ốt nghiệp ượng nghiên cứuc gi i thi u trong hình 2.1 ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ệp

PHA TRỘN NGUYÊN LIỆU

CÁN THÀNH TẤM

CÁN TINH - CẮT SỢI

HẤP

NHÚNG NƯỚC SÚP

II.1.2 Nguyên v t li u s n xu t ật liệu sản xuất ệp Sóng Thần 2 - ải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà

Nguyên li u chính là b t lúa mì đệp ội dung nghiên cứu ượng nghiên cứuc nh p t các nật liệu sản xuất ừ các bình ủ ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc: Pháp, Úc, Canada,Trung Qu c, n Đ đốt nghiệp Ấn Độ được phối liệu với các phụ liệu khác như: Dầu, ội dung nghiên cứu ượng nghiên cứuc ph i li u v i các ph li u khác nh : D u,ốt nghiệp ệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ục tiêu nghiên cứu ệp ư ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnshortening, b t ng t, mu i, đội dung nghiên cứu ọc kỵ khí ốt nghiệp ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng, tôm cua, th t bò, th t heo, tiêu, hành, t i, t ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ỏ bã thải tại công ty Uni President ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnCác xí nghi p mì ăn li n s n xu t nhi u ch ng lo i m t hàng khác nhau, tùyệp ề tài ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu: 'theo t ng lo i mì ăn li n, các c s s n xu t có th pha tr n các thành ph nừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ề tài ơng pháp nghiên cứu: ở lý thuyết ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

ph li u khác nhau: mì súp cua, mì th t gà, mì th t bò, mì tôm, mì chay ục tiêu nghiên cứu ệp ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

Thùng ch a b ng carton, gi y bóng c ng, bao bì cho các lo i gói nêm b ng baoứu ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ất mì ăn liền ứu ạm vi nghiên cứu: ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súpPE

Qui trình s n xu t có các khâu s d ng nhiên li u nh sau:ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ệp ư

 Đ t lò h i b ng d u FO đ cung c p nhi t cho các công đo n nhúngốt nghiệp ơng pháp nghiên cứu: ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ệp ạm vi nghiên cứu:súp

 Đ t d u FO cung c p nhi t cho d u shortening nóng sôi.ốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

 Đ t than, c i, d u DO cho công đo n n u súp, sa t , d u nêm.ốt nghiệp ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

 Nhiên li u ch y u thệp ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng s d ng cho n i h i là d u đ t FO Còn đ iử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ồ án tốt nghiệp ơng pháp nghiên cứu: ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ốt nghiệp ốt nghiệp

v i ch o chiên thới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng các c s s n xu t cũng s d ng nhiên li u d uơng pháp nghiên cứu: ở lý thuyết ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

đ t FO Ngoài các khâu v n hành khác c a thi t b s d ng năng lốt nghiệp ật liệu sản xuất ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ượng nghiên cứung

II.2 M t s v n đ môi tr ội dung nghiên cứu ối tượng nghiên cứu ất thải nhiều dầu của nhà ề tài ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ng phát sinh trong quá trình s n xu t mì ải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà

ăn li n ề tài

Trong quá trình s n xu t mì ăn li n có nhi u công đo n khác nhau và m tản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài ề tài ạm vi nghiên cứu: ở lý thuyết ội dung nghiên cứu

s công đo n ch y u đ u phát sinh ra các y u t gây tác đ ng đ n môi trốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ề tài ếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ếu khí có gia nhiệt ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng(công đo n h p, nhúng nạm vi nghiên cứu: ất mì ăn liền ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc súp, s n xu t gói nêm ) Tuy nhiên tr ng tâm làản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ọc kỵ khí

m t s khâu trong dây chuy n s n xu t gây ô nhi m b i d u chiên có liên quanội dung nghiên cứu ốt nghiệp ề tài ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ễn Việt Linh ở lý thuyết ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

m t thi t đ n đ i tật liệu sản xuất ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ượng nghiên cứung nghiên c u c a đ tài Các y u t khác nh khí th i,ứu ủa nhà máy ề tài ếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ư ản xuất mì ăn liền

rác th i không ch a thành ph n d u phát sinh trong quá trình s n xu t mì ănản xuất mì ăn liền ứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền

li n n m ngoài ph m vi nghiên c u c a đ tài.ề tài ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ạm vi nghiên cứu: ứu ủa nhà máy ề tài

Nước thải

(BOD, SS, dầu mỡ)

Sản xuất thùng carton

Nước thải (BOD)

Pha trôn nguyên

liệu Cán thành tấm

Đóng gói

Để gói nêm Làm nguội

Nước thải (BOD, SS, dầu mỡ)

Sản xuất gói Kraft,

Hình 2.2 S đ dây chuy n công ngh s n xu t mì ăn li n và m t s công đo n ơ đồ công nghệ tổng quát sản xuất mì ăn liền ồ công nghệ tổng quát sản xuất mì ăn liền ền ệ tổng quát sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ền ột số công đoạn ố công đoạn ạn

phát sinh ch t th i chính ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền

T s đ trên có th th y đừ các bình ủ ơng pháp nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ượng nghiên cứuc các công đo n nh làm nạm vi nghiên cứu: ư ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc súp, nhúng

nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc súp, ch bi n gói nêm và đ c bi t là t công đo n chiên đ u phát sinh raếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ' ệp ừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ề tài

lượng nghiên cứung d u m Lầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứung d u m này đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứuc đ a chung vào h th ng x lý nư ệp ốt nghiệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc

th i c a nhà máy, đây là thành ph n không tan trong nản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc nên h n h p d uỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

m này thỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng n i lên phía trên b m t nề tài ' ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i ản xuất mì ăn liền

II.3 T ng quan v ch t th i giàu d u m trong nhà máy s n xu t mì ăn ổng quan về chất thải giàu dầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn ề tài ất thải nhiều dầu của nhà ải nhiều dầu của nhà ầu của nhà ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn ải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà

li n Uni President ề tài

II.3.1 S l ơng bằng phương pháp sinh học kỵ khí ượp chất thải nhiều dầu của nhà c v công ty s n xu t mì ăn li n Uni President ề tài ải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà ề tài

T nh ng năm 1994 - 1997 t p đoàn Uni President đã đi đ n nhi u khu v c,ừ các bình ủ ữu cơ trong điều kiện kỵ ật liệu sản xuất ếu khí có gia nhiệt ề tài ực phẩm chăn nuôivùng kinh t tr ng đi m c a Vi t Nam đ kh o sát các khu công nghi p Cu iếu khí có gia nhiệt ọc kỵ khí ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ệp ển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ệp ốt nghiệpcùng công ty TNHH Uni President đã ch n khu công nghi p Sóng Th n 2 (t nhọc kỵ khí ệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệmBình Dương pháp nghiên cứu:ng) là đi m đ u t lý tển quá trình và xu hướng hiện nay ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ư ưở lý thuyếtng do nhi u nguyên nhân nh sau: Sóngề tài ư

Th n 2 mang tính an toàn cho m t khu công nghi p, g n Tp.HCM và các t nhầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm

Đ ng b ng Sông C u Long và đ c bi t là n m g n qu c l 1, qu c l 13, xa lồ án tốt nghiệp ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ' ệp ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ội dung nghiên cứu

Đ i Hàn và đạm vi nghiên cứu: ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng xe l a Nam - B c r t d dàng cho vi c thông thử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ắng hai vỏ ất mì ăn liền ễn Việt Linh ệp ương pháp nghiên cứu:ng hànghóa V i s n l c không ng ng, đ n tháng 2/1999 công ty đới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ỗn hợp dầu thải của nhà máy ực phẩm chăn nuôi ừ các bình ủ ếu khí có gia nhiệt ượng nghiên cứu ất mì ăn liềnc c p gi y phépất mì ăn liền

đ u t dầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ư ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềni hình th c 100% v n nứu ốt nghiệp ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc ngoài, ho t đ ng 50 năm.ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu

v n đ u t nốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ư ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc ngoài l n nh t t i Vi t Nam Khu công nghi p Sóng Th n 2ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ệp ệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

đượng nghiên cứuc ch n làm đ a đi m thi t l p nhà máy ch bi n th c ăn gia súc - th y s n,ọc kỵ khí ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ứu ủa nhà máy ản xuất mì ăn liềnnhà máy s n xu t mì ăn li n và nhà máy s n xu t b t mì Toàn b dây chuy nản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ội dung nghiên cứu ề tài

s n xu t mì gói c a công ty đ u nh p hoàn ch nh theo công ngh Châu Âu v iản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ủa nhà máy ề tài ật liệu sản xuất ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền

t ng s v n đ u t 20 tri u USD, năng l c s n xu t trên 50 tri u thùng/tháng.ốt nghiệp ốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ư ệp ực phẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ệp

Th trịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng xu t kh u chính: Mỹ, Châu Âu, Úc, Đông Nam Á.ất mì ăn liền ẩm chăn nuôi

II.3.2 Qui trình s n xu t ải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà

Qui trình s n xu t mì ăn li n t i công ty Uni President cũng tản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài ạm vi nghiên cứu: ương pháp nghiên cứu:ng t các nhàực phẩm chăn nuôimáy khác v i s đ qui trình đã nêu trên (Hình 2.1.)ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp

II.3.3 Thành ph n và tính ch t n ầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền c th i t i công ty Uni President ải nhiều dầu của nhà ạm vi nghiên cứu:

B ng 2.1 K t qu phân tích n ản xuất mì ăn liền ết quả phân tích nước thải tại công ty Uni President ản xuất mì ăn liền ước thải tại công ty Uni President c th i t i công ty Uni President ản xuất mì ăn liền ạn

STT Ch tiêu ỉ tiêu Đ n v ơng bằng phương pháp sinh học kỵ khí ị M u 1 ẫu 1 K t qu phân tích ế biến mì ăn liền Uni President - Khu công nghiệp Sóng Thần 2 - M u 2ải nhiều dầu của nhàẫu 1 M u 3 ẫu 1

(Ngu n: Công ty TNHH Uni President Vietnam, 2007) ồ công nghệ tổng quát sản xuất mì ăn liền

Ghi chú:

- M u 1: m u l y tháng 02/2007ẫu phân hủy ẫu phân hủy ất mì ăn liền

- M u 2: m u l y tháng 04/2007ẫu phân hủy ẫu phân hủy ất mì ăn liền

- M u 3: m u l y tháng 06/2007ẫu phân hủy ẫu phân hủy ất mì ăn liền

Nói chung nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i t công nghi p ch bi n mì ăn li n có đ ô nhi m kháản xuất mì ăn liền ừ các bình ủ ệp ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ề tài ội dung nghiên cứu ễn Việt Linhcao, vượng nghiên cứut xa tiêu chu n th i cho phép Tính ch t ô nhi m c a nẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ễn Việt Linh ủa nhà máy ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i s nản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền

xu t ngành công nghi p ch bi n mì ăn li n có 2 đ c tr ng c b n:ất mì ăn liền ệp ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ề tài ' ư ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền

- Ô nhi m h u c n ng đ cao (BOD, COD)ễn Việt Linh ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu

- Ô nhi m d u m n ng đ cao (ch y u là các lo i d u th c v t).ễn Việt Linh ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu: ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ật liệu sản xuất

Hình 2.3 là dây chuy n công ngh h th ng x lý nề tài ệp ệp ốt nghiệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i mà công ty Uniản xuất mì ăn liềnPresident đang s d ng đ x lý nử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i s n xu t.ản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền

Bể chưa bùnThiết bị ép bùn

Công suất hệ thống xử lý: 200 m3/ngày đêm

Hình 2.3 Qui trình công ngh h th ng x lý n ệ tổng quát sản xuất mì ăn liền ệ tổng quát sản xuất mì ăn liền ố công đoạn ử lý nước thải công ty Uni President ước thải tại công ty Uni President c th i công ty Uni President ản xuất mì ăn liền

II.3.4 Tình hình th i b bã th i t i công ty Uni President ải nhiều dầu của nhà ỏ bã thải tại công ty Uni President ải nhiều dầu của nhà ạm vi nghiên cứu:

T i công ty Uni President, bã th i (đ i tạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ốt nghiệp ượng nghiên cứung nghiên c u) đứu ượng nghiên cứuc v t b đ nhới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

kỳ t b ti p nh n sau m i 2 tu n và sau đó đừ các bình ủ ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất ỗn hợp dầu thải của nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứuc ch a trong thùng phuy v iứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền

kh i lốt nghiệp ượng nghiên cứung m i phuy kho ng 170kg đ đỗn hợp dầu thải của nhà máy ản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứuc ch đ n bãi chôn l p rác b i d chở lý thuyết ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ở lý thuyết ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

v thu gom rác th i Đây là h n h p n i t nhiên trong nục tiêu nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ực phẩm chăn nuôi ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i theo t tr ng.ản xuất mì ăn liền ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ọc kỵ khíQua kh o sát t i công ty, ngu n g c c a bã th i này ch y u là d u th c v t cóản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp ốt nghiệp ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ật liệu sản xuất

t l nh m b th t thoát trong công đo n chiên mì Thêm vào đó, đ nh kì 2 caỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ệp ỏ bã thải tại công ty Uni President ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện naythì d u c n b đen do oxy hóa đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ' ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ếu khí có gia nhiệtc x b h t kh i ch o chiên trỏ bã thải tại công ty Uni President ản xuất mì ăn liền ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc khi đ d uầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

m i vào chiên và kh i d u c n này thông thới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ' ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng v n b các công nhân x tr cẫu phân hủy ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi

ti p xu ng h thu Đ nh kì toàn b h th ng chiên mì đếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ốt nghiệp ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ệp ốt nghiệp ượng nghiên cứuc v sinh b ng h iệp ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ơng pháp nghiên cứu:

cũng nh nư ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i ra t công tác v sinh ch o d u đ u đản xuất mì ăn liền ừ các bình ủ ệp ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ề tài ượng nghiên cứuc th i vào hản xuất mì ăn liền ệp

th ng x lý nốt nghiệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i c a nhà máy.ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy

Ngoài ra, t i b ph n n u d u đ làm gói nêm trong các gói mì nh (đ c l pạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ỏ bã thải tại công ty Uni President ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất

v i b ph n chiên mì), d u đây có l n các ph gia nh hành, sa t Công tácới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ẫu phân hủy ục tiêu nghiên cứu ư ếu khí có gia nhiệt

v sinh ch o d u và các n i ch a, máy tri t trung gian đệp ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ồ án tốt nghiệp ứu ếu khí có gia nhiệt ượng nghiên cứuc th c hi n 2 l n/ực phẩm chăn nuôi ệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnngày T t c các ph n này đ u có ti p xúc v i d u và lất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ề tài ếu khí có gia nhiệt ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứung nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc v sinh th iệp ản xuất mì ăn liền

b khá l n T t c d u cũ cũng nh nỏ bã thải tại công ty Uni President ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ư ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i v sinh đ u th i vào h th ng xản xuất mì ăn liền ệp ề tài ản xuất mì ăn liền ệp ốt nghiệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ănlý

Trong h th ng x lý nệp ốt nghiệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i l n d u m , ph n d u n i lên trên m t luônản xuất mì ăn liền ẫu phân hủy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền '

đượng nghiên cứuc tách riêng vì nh ng nguyên nhân sau:ữu cơ trong điều kiện kỵ

 Gây c n tr đ n quá trình phân h y sinh h c các ch t h u c hòa tan trongản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ọc kỵ khí ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu:

nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i t i b hi u khí do s bao ph c a d u lên các bông bùn ho t tínhản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ực phẩm chăn nuôi ủa nhà máy ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu:

là n i trú ng c a h vi sinh v t nơng pháp nghiên cứu: ục tiêu nghiên cứu ủa nhà máy ệp ật liệu sản xuất ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc, làm gi m kh năng trao đ i c a viản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ủa nhà máysinh v t v i oxy.ật liệu sản xuất ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền

 D u bao quanh các bông bùn ho t tính khi n t tr ng bông bùn này gi m vàầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ọc kỵ khí ản xuất mì ăn liền

kh năng l ng c a chúng trong b l ng kém h n.ản xuất mì ăn liền ắng hai vỏ ủa nhà máy ển quá trình và xu hướng hiện nay ắng hai vỏ ơng pháp nghiên cứu:

 S dính bám và đ nh t cao c a d u cũng có th là nguyên nhân gây h ngực phẩm chăn nuôi ội dung nghiên cứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ỏ bã thải tại công ty Uni Presidenthóc thi t b trong h th ng (k t b m, máy s c khí ).ếu khí có gia nhiệt ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ệp ốt nghiệp ẹt bơm, máy sục khí ) ơng pháp nghiên cứu: ục tiêu nghiên cứu

 S tích t và l ng đ ng c a d u trong các đực phẩm chăn nuôi ục tiêu nghiên cứu ắng hai vỏ ọc kỵ khí ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng ng làm thu h p ti t di nốt nghiệp ẹt bơm, máy sục khí ) ếu khí có gia nhiệt ệp

đường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng ng, tr l c đốt nghiệp ở lý thuyết ực phẩm chăn nuôi ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng ng tăng lên.ốt nghiệp

 M t s acid béo trong thành ph n d u còn c ch quá trình phân h y sinhội dung nghiên cứu ốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ứu ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy

h c.ọc kỵ khí

II.3.5 Các tác đ ng môi tr ội dung nghiên cứu ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ng gây ra do h n h p d u th i c a nhà máy ỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà ợp chất thải nhiều dầu của nhà ầu của nhà ải nhiều dầu của nhà ủa nhà

Thành ph n ch y u c a h n h p d u th i trong m t s nhà máy ch bi nầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt

mì ăn li n, nh tên g i c a nó, ch y u là d u th c v t, c th h n là d u c ề tài ư ọc kỵ khí ủa nhà máy ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ơng pháp nghiên cứu: ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí

D u c đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí ượng nghiên cứuc ép t cùi th t c a qu cây c (thu c loài E.Guineensis) thu c hừ các bình ủ ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí ội dung nghiên cứu ội dung nghiên cứu ọc kỵ khíCau (Arecaceae) Trong s n xu t mì ăn li n b ng công ngh làm khô mì quaản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ệp

d u th c v t, d u c là lo i d u đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ật liệu sản xuất ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí ạm vi nghiên cứu: ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứu ưc a chu ng h n c vì m t s u đi m c aội dung nghiên cứu ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ư ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy

nó so v i các lo i d u khác nh : tính kháng oxy hóa t t ( nhi t đ phòng) vìới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ư ốt nghiệp ở lý thuyết ệp ội dung nghiên cứuthành ph n acid béo không no nhi u n i đôi th p do s i mì đã qua d u c chiênầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ề tài ốt nghiệp ất mì ăn liền ợng nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí

đượng nghiên cứuc b o qu n lâu h n; giá thành tản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ương pháp nghiên cứu:ng đ i th p; thành ph n hóa h c cânốt nghiệp ất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí

b ng gi a các acid béo no, không no m t n i đôi và không no nhi u n i đôiằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ữu cơ trong điều kiện kỵ ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ề tài ốt nghiệp

tương pháp nghiên cứu:ng t nh thành ph n trong các mô m c u t o c th m t ngực phẩm chăn nuôi ư ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềni kh eỏ bã thải tại công ty Uni President

m nh.ạm vi nghiên cứu:

Trong h n h p bã th i ch a d u là đ i tỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ốt nghiệp ượng nghiên cứung nghiên c u, hàm lứu ượng nghiên cứung d uầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

bi n đ ng trong m t d i r ng, ph thu c vào th i đi m v sinh ch o d uếu khí có gia nhiệt ội dung nghiên cứu ội dung nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ục tiêu nghiên cứu ội dung nghiên cứu ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ệp ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnchiên đây ch xin nêu ra m t s tác đ ng môi tr+ ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng gây ra b i thành ph nở lý thuyết ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

d u có trong h n h p bã th i.ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ản xuất mì ăn liền

Khi b th i không ki m soát ra ngoài môi trịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng, s lan truy n c a d u cóực phẩm chăn nuôi ề tài ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

th gây h i đ n các loài th y sinh và đ ng v t dển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềni nhi u hình th c:ề tài ứu

 D u có th ph lên lông c a các loài chim cũng nh các loài đ ng v t khácầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ủa nhà máy ư ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuấtkhi n lông b s p x p vô tr t t , làm m t tính cách nhi t, gây nên s gi mếu khí có gia nhiệt ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ắng hai vỏ ếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất ực phẩm chăn nuôi ất mì ăn liền ệp ực phẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liềnnhi t đ c th chúng B lông b th m nệp ội dung nghiên cứu ơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc, c th n ng h n, kh năng diơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ' ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liềnchuy n gi m sút làm cho chúng tr nên d b t n thển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ễn Việt Linh ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ương pháp nghiên cứu:ng vì đói, ch t đu iếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp

và b đ ng v t khác ăn th t.ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

 D u có th tác đ ng đ n mô cá, tích lũy trên mang cá và làm tr ng i quáầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ếu khí có gia nhiệt ở lý thuyết ạm vi nghiên cứu:trình hô h p c a cá L p d u n i ph lên trên m t nất mì ăn liền ủa nhà máy ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ' ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc sông su i rõ ràngốt nghiệplàm gi m sút các quá trình hòa tan oxy hóa t nhiên vào nản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc và quang h pợng nghiên cứu

nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc N ng đ oxy trong nồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc gi m là nguyên nhân khi n các th y sinhản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máythi u oxy và ngh t th Các vi sinh v t và t o khi b bao ph b i d u chìmếu khí có gia nhiệt ẹt bơm, máy sục khí ) ở lý thuyết ật liệu sản xuất ản xuất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ở lý thuyết ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

xu ng đáy h cùng v i ch t l l ng chính l i ti p t c đe d a các sinh v tốt nghiệp ồ án tốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ục tiêu nghiên cứu ọc kỵ khí ật liệu sản xuấtđáy D u có th qua lông chim mà ti p xúc v i tr ng p, l p kín các l trênầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ứu ất mì ăn liền ất mì ăn liền ỗn hợp dầu thải của nhà máy

b m t tr ng, làm gi m kh năng trao đ i không khí c a tr ng là nguyênề tài ' ứu ản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ứu

m t s loài đ ng v t Kh năng m c b nh ung th c a các đ ng v t này

ở lý thuyết ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ản xuất mì ăn liền ắng hai vỏ ệp ư ủa nhà máy ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất

tăng cao Đ ng v t có v c ng nh trai hay sò l i c ch phát tri n khi bội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ỏ bã thải tại công ty Uni President ứu ư ạm vi nghiên cứu: ứu ếu khí có gia nhiệt ển quá trình và xu hướng hiện nay ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

ph i nhi m v i d u ngay c n ng đ th p.ơng pháp nghiên cứu: ễn Việt Linh ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ất mì ăn liền

 Ngoài ra, d u có th bao ph lên th c ăn c a cá và đ ng v t khác Khi đ ngầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ứu ủa nhà máy ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ội dung nghiên cứu

v t tiêu th m t lật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu ội dung nghiên cứu ượng nghiên cứung l n d u có l n trong th c ăn, nới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ẫu phân hủy ứu ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc đã b nhi mịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ễn Việt Linh

ho c khi chim r a lông có l n nhi u d u có th b ch t Khi c th b bao' ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ẫu phân hủy ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

ph b i l p d u, sinh v t đòi h i tiêu th nhi u năng lủa nhà máy ở lý thuyết ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất ỏ bã thải tại công ty Uni President ục tiêu nghiên cứu ề tài ượng nghiên cứung h n đ duy trìơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện naythân nhi t chúng, nh t là trong đi u ki n khí h u l nh Khi đó, n u khôngệp ất mì ăn liền ề tài ệp ật liệu sản xuất ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt

th ki m đ th c ăn đáp ng nhu c u, sinh v t ch t nhanh chóng.ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ứu ứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất ếu khí có gia nhiệt

 D u có th gây mùi ôi khó ch u và khi cá ăn ph i sẽ gây ra ch ng nhu nầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ứu ật liệu sản xuấttràng cho cá, làm t n thương pháp nghiên cứu:ng ru t cá.ội dung nghiên cứu

 Có th t n l u trong môi trển quá trình và xu hướng hiện nay ồ án tốt nghiệp ư ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng qua th i gian dài, khi đi u ki n phân h yờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ề tài ệp ủa nhà máykhông m y thu n l i (pH, nhi t đ , oxy không khí, t l dinh dất mì ăn liền ật liệu sản xuất ợng nghiên cứu ệp ội dung nghiên cứu ỷ lệ cơ chất/men giống khác ệp ưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng, n ngồ án tốt nghiệp

đ ch t n n ) Khi b oxy hóa hay dội dung nghiên cứu ất mì ăn liền ề tài ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềni tác đ ng c a nhi t đ cao, có thội dung nghiên cứu ủa nhà máy ệp ội dung nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay

t o ra m t s ch t gây đ c ngay c n ng đ th p (monomer m ch vòng,ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu:aldehyde, ketone ) Các ch t này gây đ c cho tim, h ng c u, nh hất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ồ án tốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng

đ n h mi n d ch c a c th , tác đ ng lên quá trình trao đ i ch t, làm gi mếu khí có gia nhiệt ệp ễn Việt Linh ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền

s sinh s n, là nguyên nhân gây ung th và x v a đ ng m ch M t sực phẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liền ư ơng pháp nghiên cứu: ữu cơ trong điều kiện kỵ ội dung nghiên cứu ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ốt nghiệpthành ph n b l n trong d u có th gây đ c c p tính cho m t s loài, t nầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ẫu phân hủy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ốt nghiệp

thương pháp nghiên cứu:ng đ n gang, làm thay đ i c u trúc h ng c u, r i lo n nh p tim, ch tếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ồ án tốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệtphôi thai

 N ng đ cao c a d u gây c ch quá trình lên men và tiêu hóa c a đ ng v tồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ứu ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuấtnhai l i.ạm vi nghiên cứu:

 D u b oxy hóa và th y phân trong t nhiên gây nên mùi khét khó ch u Làmầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ực phẩm chăn nuôi ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

m t mỹ quan nh ng n i xu t hi n ất mì ăn liền ở lý thuyết ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ệp

II.4 Các ph ương bằng phương pháp sinh học kỵ khí ng pháp x lý bã th i nhi u d u c a nhà máy s n xu t mì ử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà ải nhiều dầu của nhà ề tài ầu của nhà ủa nhà ải nhiều dầu của nhà ất thải nhiều dầu của nhà

ăn li n đang đ ề tài ượp chất thải nhiều dầu của nhà c áp d ng hi n nay ục tiêu nghiên cứu ệp Sóng Thần 2

-II.4.1 S d ng làm ngu n b sung vào th c ph m chăn nuôi ử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà ục tiêu nghiên cứu ồn bổ sung vào thực phẩm chăn nuôi ổng quan về chất thải giàu dầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn ực nghiệm: ẩm chăn nuôi

Phương pháp nghiên cứu:ng pháp này t n d ng d u trong bã th i làm ngu n cung c p ch t béoật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ồ án tốt nghiệp ất mì ăn liền ất mì ăn liềntrong các s n ph m th c ăn chăn nuôi Tuy nhiên, trản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ứu ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc khi đem tr n c n giaội dung nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnnhi t và l c đ lo i b b t t p ch t và di t b t vi khu n trong quá trình l uệp ọc kỵ khí ển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ỏ bã thải tại công ty Uni President ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ất mì ăn liền ệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ư

tr và chuyên ch d u th i đ không nh hữu cơ trong điều kiện kỵ ở lý thuyết ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng đ n ch t lếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ượng nghiên cứung th c ăn.ứu

Phương pháp nghiên cứu:ng pháp này do v y đòi h i nhi u năng lật liệu sản xuất ỏ bã thải tại công ty Uni President ề tài ượng nghiên cứung và ch thích h p khi d uỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ợng nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

th i không l n nản xuất mì ăn liền ẫu phân hủy ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc

II.4.2 Chôn l p cùng rác th i ất thải nhiều dầu của nhà ải nhiều dầu của nhà

Phương pháp nghiên cứu:ng th c này là ph bi n nh t t i nhi u nứu ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ề tài ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc và cũng nh Vi t Nam, tuyư ệpnhiên đó là m t s lãng phí khi không t n d ng đội dung nghiên cứu ực phẩm chăn nuôi ật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu ượng nghiên cứuc ngu n hóa năng ti m tàngồ án tốt nghiệp ề tàitrong kh i v t ch t trong khi th i gian phân h y l i r t lâu dài, s t n tr lâuốt nghiệp ật liệu sản xuất ất mì ăn liền ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu: ất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ồ án tốt nghiệp ữu cơ trong điều kiện kỵtrong môi trường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng có th gây ô nhi m môi trển quá trình và xu hướng hiện nay ễn Việt Linh ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng n ng n ' ề tài

II.4.3 Phân h y hi u khí có gia nhi t ủa nhà ế biến mì ăn liền Uni President - Khu công nghiệp Sóng Thần 2 - ệp Sóng Thần 2

-Ch t th i nhi u d u m đất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứuc đem đi phân h y trong đi u ki n có oxy ủa nhà máy ề tài ệp ở lý thuyếtnhi t đ cao (60ệp ội dung nghiên cứu 0C) t o thành s n ph m cu i là COạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ốt nghiệp 2, H2O và phân có th sển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn

d ng trong nông nghi p Phục tiêu nghiên cứu ệp ương pháp nghiên cứu:ng pháp này có u đi m là th i gian phân h yư ển quá trình và xu hướng hiện nay ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy

ng n nh ng l i đòi h i tiêu hao nhi u năng lắng hai vỏ ư ạm vi nghiên cứu: ỏ bã thải tại công ty Uni President ề tài ượng nghiên cứung đ th i khí liên t c và giaển quá trình và xu hướng hiện nay ục tiêu nghiên cứunhi t đ n 60ệp ếu khí có gia nhiệt 0C Do đó, phương pháp nghiên cứu:ng pháp này ch d ng l i m c đ nghiên c u vàỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ở lý thuyết ứu ội dung nghiên cứu ứu

th nghi m.ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ệp

II.4.4 Phân h y k khí ủa nhà ỵ khí

Các công ngh s d ng đ chuy n ch t h u c sang khí sinh h c (biogas) đãệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ọc kỵ khí

t n t i nhi u năm các nồ án tốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ề tài ở lý thuyết ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc đã và đang phát tri n Khí sinh h c thu đển quá trình và xu hướng hiện nay ọc kỵ khí ượng nghiên cứuc có

th tr c ti p đ n u b p ho c th p sáng, ho c s d ng gián ti p làm nhiênển quá trình và xu hướng hiện nay ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ' ắng hai vỏ ' ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ếu khí có gia nhiệt

li u đ t trong các đ ng c Nh v y có th t n d ng đệp ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ơng pháp nghiên cứu: ư ật liệu sản xuất ển quá trình và xu hướng hiện nay ật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu ượng nghiên cứuc ngu n ch t h u cồ án tốt nghiệp ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu:

và bi n đ i thành nhi t năng Ch t th i sau khi phân h y k khí cũng tr nênếu khí có gia nhiệt ệp ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ỵ khí ở lý thuyết

n đ nh v m t sinh h c và có th s d ng nh m t ngu n phân bón cho câyịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ề tài ' ọc kỵ khí ển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ư ội dung nghiên cứu ồ án tốt nghiệp

tr ng.ồ án tốt nghiệp

CH ƯƠNG I: NG III:

KHÍ

III.1 L ch s phát tri n quá trình và xu h ị ử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà ển quá trình và xu hướng hiện nay ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ng hi n nay ệp Sóng Thần 2

-Quá trình phân h y k khí (anaerobic digestion) là m t trong nh ng kỹ thu tủa nhà máy ỵ khí ội dung nghiên cứu ữu cơ trong điều kiện kỵ ật liệu sản xuất

ứu ục tiêu nghiên cứu ư ất mì ăn liền ọc kỵ khí ượng nghiên cứu ứu ục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ắng hai vỏ

ở lý thuyết ừ các bình ủ ếu khí có gia nhiệt ỷ lệ cơ chất/men giống khác ứu ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ỷ lệ cơ chất/men giống khác

m i b t đ u nghiên c u m t cách khoa h c Năm 1776, Count Alessandro Voltaới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ắng hai vỏ ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ứu ội dung nghiên cứu ọc kỵ khí

đã kh ng đ nh có m i liên h gi a l, ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ốt nghiệp ệp ữu cơ trong điều kiện kỵ ượng nghiên cứung h u c phân h y và lữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ủa nhà máy ượng nghiên cứung khí cháy

đượng nghiên cứu ạm vi nghiên cứu:c t o thành Sau đó, năm 1808, Sir Humphry Davy đã ch ng minh đứu ượng nghiên cứu ực phẩm chăn nuôic s

Quá trình đượng nghiên cứu ứuc ng d ng mang tính công nghi p đ u tiên là m t nhà máyục tiêu nghiên cứu ệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứuxây d ng Bombay, n Đ vào năm 1859 đ sau đó nó b t đ u thâm nh p vàoực phẩm chăn nuôi ở lý thuyết Ấn Độ được phối liệu với các phụ liệu khác như: Dầu, ội dung nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ắng hai vỏ ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuấtAnh Nh ng ti n b c a ngành vi sinh v t h c khi đó có tác d ng h tr phátữu cơ trong điều kiện kỵ ếu khí có gia nhiệt ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ật liệu sản xuất ọc kỵ khí ục tiêu nghiên cứu ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứutri n kỹ thu t trong đó nghiên c u c a Buswell nh ng năm 1930 đã đ t n nển quá trình và xu hướng hiện nay ật liệu sản xuất ứu ủa nhà máy ữu cơ trong điều kiện kỵ ' ề tàimóng cho vi c xác đ nh các loài vi khu n k khí và các đi u ki n thúc đ y sệp ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ẩm chăn nuôi ỵ khí ề tài ệp ẩm chăn nuôi ực phẩm chăn nuôisinh khí

Khi nh ng hi u bi t v quá trình đ y đ h n, các kỹ thu t áp d ng trongữu cơ trong điều kiện kỵ ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ề tài ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ơng pháp nghiên cứu: ật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu

v n hành và đi u khi n ngày càng hoàn thi n v i s ra đ i c a nh ng b kínật liệu sản xuất ề tài ển quá trình và xu hướng hiện nay ệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ữu cơ trong điều kiện kỵ ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máycùng các thi t b hâm nóng và khu y đ o Tuy nhiên, vì lúc đó giá thanh đá r vàếu khí có gia nhiệt ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ẻ và

tr lữu cơ trong điều kiện kỵ ượng nghiên cứung d u m còn r t l n nên khí sinh h c không đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí ượng nghiên cứuc quan tâm, m tội dung nghiên cứu

ph n do s phát tri n m nh mẽ c a các h th ng phân h y k khí Quá trìnhầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ệp ốt nghiệp ủa nhà máy ỵ khícông nghi p hóa cùng v i giá đi n r đã d n t i k t qu là các kỹ thu t phânệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ệp ẻ và ẫu phân hủy ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất

h y hi u khí ch bi n compost và chôn l p tr thành l a ch n đ x lý nủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ở lý thuyết ực phẩm chăn nuôi ọc kỵ khí ển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc

th i cho t i ngày nay Trong khi đó các h th ng lên men k khí c nh m c lênản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ệp ốt nghiệp ỵ khí ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ọc kỵ khí

r t nhi u t i các nất mì ăn liền ề tài ạm vi nghiên cứu: ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc ch m phát tri n h n nh Trung Qu c, n Đ ch y uật liệu sản xuất ển quá trình và xu hướng hiện nay ơng pháp nghiên cứu: ư ốt nghiệp Ấn Độ được phối liệu với các phụ liệu khác như: Dầu, ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt

t o ngu n năng lạm vi nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp ượng nghiên cứung ph ục tiêu nghiên cứu

R i hai cu c kh ng ho ng năng lồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứung năm 1973 và năm 1979 đã phát đ ngội dung nghiên cứu

m i quan tâm m i t i kỹ thu t phân h y k khí đ n gi n thu methane làm năngốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất ủa nhà máy ỵ khí ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền

lượng nghiên cứung Tuy nhiên nh ng hi u bi t v quá trình còn h n ch đã d n t i s th tữu cơ trong điều kiện kỵ ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ề tài ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ẫu phân hủy ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ất mì ăn liền

b i c a 50% h m n Đ , Trung Qu c và 80% h m Mỹ và Châu Âu Tuyạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ở lý thuyết Ấn Độ được phối liệu với các phụ liệu khác như: Dầu, ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ở lý thuyếtnhiên, đó chính là đ ng l c đ thúc đ y s nghiên c u sâu h n v quá trình.ội dung nghiên cứu ực phẩm chăn nuôi ển quá trình và xu hướng hiện nay ẩm chăn nuôi ực phẩm chăn nuôi ứu ơng pháp nghiên cứu: ề tàiCùng v i th i gian, kỹ thu t phân h y k khí không ch đới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất ủa nhà máy ỵ khí ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ượng nghiên cứuc áp d ng đ x lýục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn

nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i đô th hay công nghi p (ch bi n hóa ch t, s n xu t th c ph m cácản xuất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ệp ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ẩm chăn nuôi

lo i ) G n đây kỹ thu t phân h y k khí càng đạm vi nghiên cứu: ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất ủa nhà máy ỵ khí ượng nghiên cứu ực phẩm chăn nuôic l a ch n nhi u h n dọc kỵ khí ề tài ơng pháp nghiên cứu: ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềni

áp l c c a giá d u m cao và nh ng quy đ nh ngày càng ch t chẽ v môi trực phẩm chăn nuôi ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ữu cơ trong điều kiện kỵ ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ' ề tài ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng

đ ki m soát kh t khe v mùi và kh i lển quá trình và xu hướng hiện nay ển quá trình và xu hướng hiện nay ắng hai vỏ ề tài ốt nghiệp ượng nghiên cứung c a ph n ch t h u c chôn l p.ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền

Đ c và Đan M ch đã tăng s n lứu ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứung khí sinh h c s n xu t g p đôi vào nămọc kỵ khí ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ất mì ăn liền

+ ệp ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ọc kỵ khí ượng nghiên cứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ệp ục tiêu nghiên cứu ừ các bình ủ ơng pháp nghiên cứu:năm qua đ th p sáng do thi u đi n m t s khu v c nông thôn M t lo t cácển quá trình và xu hướng hiện nay ắng hai vỏ ếu khí có gia nhiệt ệp ở lý thuyết ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ực phẩm chăn nuôi ội dung nghiên cứu ạm vi nghiên cứu:

h m sinh h c v t li u xi măng v i thi t k khác nhau đã đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ọc kỵ khí ật liệu sản xuất ệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ượng nghiên cứuc đ a vào thư ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ănnghi m các vùng nông thôn dệp ở lý thuyết ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôii s tài tr c a chính ph Vi t Nam và qu cợng nghiên cứu ủa nhà máy ủa nhà máy ệp ốt nghiệp

t T các h m ki u n Đ đ n ki u Trung Qu c Tuy nhiên, vì h m xiếu khí có gia nhiệt ừ các bình ủ ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ển quá trình và xu hướng hiện nay Ấn Độ được phối liệu với các phụ liệu khác như: Dầu, ội dung nghiên cứu ếu khí có gia nhiệt ển quá trình và xu hướng hiện nay ốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máymăng có giá cao, khó l p đ t và s a ch a nên th c t còn ít đắng hai vỏ ' ữu cơ trong điều kiện kỵ ữu cơ trong điều kiện kỵ ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ượng nghiên cứuc áp d ng S raục tiêu nghiên cứu ực phẩm chăn nuôi

đ i c a túi hình ng b ng v t li u PE sau đó đã gi m đờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ủa nhà máy ốt nghiệp ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ật liệu sản xuất ệp ản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứuc đáng k chi phíển quá trình và xu hướng hiện nay

đ u t và chi phí v n hành nên nh n đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ư ật liệu sản xuất ật liệu sản xuất ượng nghiên cứuc s ng h c a nhi u nông dânực phẩm chăn nuôi ủa nhà máy ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ề tàinghèo Trong vòng 10 năm tr l i đây h n 20.000 túi nh th đã ra đ i Vi tở lý thuyết ạm vi nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ủa nhà máy ư ếu khí có gia nhiệt ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ệpNam và đa ph n do nông dân t trang tr i chi phí Túi v i giá thành r cũngầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ẻ vàcòn b c l nhi u nhội dung nghiên cứu ội dung nghiên cứu ề tài ượng nghiên cứuc đi m trong v n hành và b o trì Tuy nhiên, nh ngển quá trình và xu hướng hiện nay ật liệu sản xuất ản xuất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵnghiên c u v quá trình phân h y đ i v i rác th i nông thôn Vi t Nam (v i m tứu ề tài ủa nhà máy ốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu

s đ c tr ng riêng) đ làm căn c khoa h c và ng d ng còn r t h n ch ốt nghiệp ' ư ển quá trình và xu hướng hiện nay ứu ọc kỵ khí ứu ục tiêu nghiên cứu ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt

III.2 C s lý thuy t ơng bằng phương pháp sinh học kỵ khí ở lý thuyết ế biến mì ăn liền Uni President Khu công nghiệp Sóng Thần 2

-Quá trình phân h y ch t h u c trong đi u ki n k khí do qu n th vi sinhủa nhà máy ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ề tài ệp ỵ khí ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay

v t ho t đ ng không c n s có m t c a oxy không khí, s n ph m cu i cùng làật liệu sản xuất ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ' ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ốt nghiệp

m t h n h p khí có CHội dung nghiên cứu ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu 4, CO2, N2, H2 trong đó thông thường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng có t i 65 - 65% làới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền

CH4 Vì v y quá trình này còn có th g i là quá trình lên men methane Các viật liệu sản xuất ển quá trình và xu hướng hiện nay ọc kỵ khísinh v t k khí s d ng m t ph n ch t h u c trong nật liệu sản xuất ỵ khí ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ội dung nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i đ xây d ng tản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt

S đ quá trình phân h y k khí:ơng pháp nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp ủa nhà máy ỵ khí

(CHO) n →CO2+H2O+CH4+NH4+H2+H2S+tế b à o VSV +…

Trong 10 năm tr l i đây, do các phở lý thuyết ạm vi nghiên cứu: ương pháp nghiên cứu:ng pháp sinh h c phát tri n, quá trìnhọc kỵ khí ển quá trình và xu hướng hiện nay

x lý k khí trong đi u ki n nhân t o đử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ỵ khí ề tài ệp ạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứuc áp d ng đ x lý các lo i c n ch tục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ạm vi nghiên cứu: ' ất mì ăn liền

th i công nghi p, sinh ho t cũng nh các lo i nản xuất mì ăn liền ệp ạm vi nghiên cứu: ư ạm vi nghiên cứu: ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i đ m đ c có hàm lản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất ' ượng nghiên cứung

ch t b n h u c cao: BOD đ n 10 - 30 g/l.ất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt

Hi n nay, đã có hàng trăm nhà máy x lý sinh h c k khí nệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ọc kỵ khí ỵ khí ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i cácản xuất mì ăn liền ở lý thuyết

nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc nh : Hoa Kỳ, Hà Lan, Đ c, Vi t Nam, đi vào ho t đ ng, do phư ứu ệp ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ương pháp nghiên cứu:ng phápnày có các u đi m sau:ư ển quá trình và xu hướng hiện nay

Thi t k đ n gi nếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền

 Th tích công trình nhển quá trình và xu hướng hiện nay ỏ bã thải tại công ty Uni President

 Chi m ít di n tích m t b ngếu khí có gia nhiệt ệp ' ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp

 Công trình có thi t k đ n gi n và giá thành không caoếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền

 Chi phí v n hành v năng lật liệu sản xuất ề tài ượng nghiên cứung th pất mì ăn liền

 Kh năng thu h i năng lản xuất mì ăn liền ồ án tốt nghiệp ượng nghiên cứung cao, không đòi h i cung c p nhi u ch t dinhỏ bã thải tại công ty Uni President ất mì ăn liền ề tài ất mì ăn liền

dưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng

 Lượng nghiên cứung bùn sinh ra ít h n 10 - 20 l n so v i phơng pháp nghiên cứu: ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ương pháp nghiên cứu:ng pháp hi u khí và có tínhếu khí có gia nhiệt

n đ nh tịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ương pháp nghiên cứu:ng đ i cao.ốt nghiệp

 Có th t n tr trong m t th i gian dài và là m t ngu n phân bón có giá tr ển quá trình và xu hướng hiện nay ồ án tốt nghiệp ữu cơ trong điều kiện kỵ ội dung nghiên cứu ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ồ án tốt nghiệp ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay

 T i tr ng phân h y ch t b n h u c cao.ản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí ủa nhà máy ất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu:

 Ch u đ ng địch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ực phẩm chăn nuôi ượng nghiên cứu ực phẩm chăn nuôic s thay đ i đ t ng t v năng lội dung nghiên cứu ội dung nghiên cứu ề tài ượng nghiên cứung

Tuy nhiên, ngoài nh ng u đi m thì công ngh này cũng g p ph i m t sữu cơ trong điều kiện kỵ ư ển quá trình và xu hướng hiện nay ệp ' ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ốt nghiệp

 R t nh y c m v i các ch t đ c h i, v i s thay đ i b t thất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ạm vi nghiên cứu: ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ất mì ăn liền ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng v t i tr ngề tài ản xuất mì ăn liền ọc kỵ khícông trình

 Nh ng hi u bi t v các vi sinh v t k khí còn h n ch ữu cơ trong điều kiện kỵ ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ề tài ật liệu sản xuất ỵ khí ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt

 Thi u kinh nghi m v v n hành công trìnhếu khí có gia nhiệt ệp ề tài ật liệu sản xuất

 X lý nử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc th i ch a tri t đ ản xuất mì ăn liền ư ệp ển quá trình và xu hướng hiện nay

III.3 Mô t quá trình sinh h c k khí ải nhiều dầu của nhà ọc kỵ khí ỵ khí

S t o thành khí sinh v t là quá trình phân h y ph c t p x y ra r t nhi uực phẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ật liệu sản xuất ủa nhà máy ứu ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ề tài

ph n ng, cu i cùng t o ra khí CHản xuất mì ăn liền ứu ốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: 4 và CO2 và m t s ch t khác Quá trình nàyội dung nghiên cứu ốt nghiệp ất mì ăn liền

đượng nghiên cứuc th c hi n theo nguyên t c phân h y k khí, dực phẩm chăn nuôi ệp ắng hai vỏ ủa nhà máy ỵ khí ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềni tác d ng c a vi sinh v tục tiêu nghiên cứu ủa nhà máy ật liệu sản xuất

k khí đã phân h y t nh ng ch t h u c d ng ph c t p chuy n thành d ngỵ khí ủa nhà máy ừ các bình ủ ữu cơ trong điều kiện kỵ ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu: ứu ạm vi nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu:

đ n gi n, m t lơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ượng nghiên cứung đáng k chuy n thành khí và d ng ch t hòa tan M t sển quá trình và xu hướng hiện nay ển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ốt nghiệp

y u t b t l i đ i v i b t kỳ giai đo n nào đ u có th gây ra s c ki m hãmếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ất mì ăn liền ợng nghiên cứu ốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ề tài ển quá trình và xu hướng hiện nay ực phẩm chăn nuôi ốt nghiệp ề tài

c quá trình Các giai đo n đó có th đản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứuc mô t b ng s đ trong hình 4.1.ản xuất mì ăn liền ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ơng pháp nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp

Hình 3.1 Các giai đo n c a quá trình phân h y k khí ch t h u c ạn ủa quá trình phân hủy kỵ khí chất hữu cơ ủa quá trình phân hủy kỵ khí chất hữu cơ ỵ khí chất hữu cơ ất mì ăn liền ữu cơ ơ đồ công nghệ tổng quát sản xuất mì ăn liền

Quá trình phân h y ch t h u c trong đi u ki n k khí.ủa nhà máy ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ề tài ệp ỵ khí

Ph n ng t ng quát c a quá trình có th đản xuất mì ăn liền ứu ủa nhà máy ển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứuc vi t:ếu khí có gia nhiệt

H p ch t h u c + Hợng nghiên cứu ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: 2O → Sinh khí + CH4 + CO2 + NH3

III.4 Hóa sinh h c c a quá trình phân h y ch t h u c trong đi u ki n ọc kỵ khí ủa nhà ủa nhà ất thải nhiều dầu của nhà ữu cơ trong điều kiện ơng bằng phương pháp sinh học kỵ khí ề tài ệp Sóng Thần 2

-k -khí ỵ khí

III.4.1 Giai đo n th y phân ạm vi nghiên cứu: ủa nhà

Trong giai đo n này, dạm vi nghiên cứu: ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềni tác d ng c a các men hydrolaza do vi sinh v t ti tục tiêu nghiên cứu ủa nhà máy ật liệu sản xuất ếu khí có gia nhiệt

ra các ch t h u c ph c t p nh ch t béo, hydrat cacbon (ch y u là cenlulozaất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ứu ạm vi nghiên cứu: ư ất mì ăn liền ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt

và tinh b t), protein đội dung nghiên cứu ượng nghiên cứuc th y phân thành nh ng ch t h u c đ n gi n d tanủa nhà máy ữu cơ trong điều kiện kỵ ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ễn Việt Linhtrong nưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc nh đư ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng đ n, peptit, glycerin, acid béo, acid amin, (đ có thơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ển quá trình và xu hướng hiện naythâm nh p đật liệu sản xuất ượng nghiên cứuc vào t bào vi khu n) v i s tham gia c a các enzym ngo i bàoếu khí có gia nhiệt ẩm chăn nuôi ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu:

c a các vi khu n th y phân Dủa nhà máy ẩm chăn nuôi ủa nhà máy ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềni tác d ng c a các lo i men khác nhau doục tiêu nghiên cứu ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu:nhi u loài vi sinh v t ti t ra, các ch t h u c ph c t p nh protein b th yề tài ật liệu sản xuất ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ứu ạm vi nghiên cứu: ư ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máyphân thành acid amin nh proteaza, hydratcacbon chuy n thành đờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng đ nơng pháp nghiên cứu:

nh cenllulaza, amylaza và lipit đờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứuc chuy n hóa thành các acid béo m ch dàiển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu:

tương pháp nghiên cứu:ng ng và glycerin nh vào enzym lipaza.ứu ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền

Acyl-CoA Oxy hóa Acyl-CoA mạch ngắn hơn + Acetyl-CoA

Acetyl-CoA + H2+ năng lượng tích lũy ATP

Acid acetic + Co-A (Acyl ký hiệu cho nhóm RCO-)

Oxy hóa lặp lại liên tục

III.4.2 Giai đo n acid hóa: ạm vi nghiên cứu:

Nh ng h p ch t t o ra trong giai đo n th y phân v n quá l n đ đữu cơ trong điều kiện kỵ ợng nghiên cứu ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ẫu phân hủy ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứuc visinh v t h p th nên c n đật liệu sản xuất ất mì ăn liền ục tiêu nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứuc phân gi i ti p Giai đo n này đản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứuc b t đ uắng hai vỏ ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

b ng s v n chuy n ch t n n qua màng ngoài t bào xuyên qua thành đ nằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ực phẩm chăn nuôi ật liệu sản xuất ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ề tài ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệtmàng trong r i đ n t bào ch t v i s tham gia c a các protein v n chuy n ồ án tốt nghiệp ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ủa nhà máy ật liệu sản xuất ển quá trình và xu hướng hiện nay +

đó các acid amin, đường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng đ n và acid béo m ch dài đ u bi n đ i v các acid h uơng pháp nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu: ề tài ếu khí có gia nhiệt ề tài ữu cơ trong điều kiện kỵ

c m ch ng n h n (acid propionic, acid valeric, acid acetic), rơng pháp nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu: ắng hai vỏ ơng pháp nghiên cứu: ượng nghiên cứuu (ethanol),keton, m t ít khí hydro và khí COội dung nghiên cứu 2 Giai đo n này có tên g i là giai đo n lênạm vi nghiên cứu: ọc kỵ khí ạm vi nghiên cứu:men, các acid đượng nghiên cứuc sinh thành nhi u nên đ pH c a môi trề tài ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng có th gi mển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền

m nh (4 - 5).ạm vi nghiên cứu:

 C ch acid hóa acid béo và glycerin là s n ph m giai đo n th y phânơng pháp nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy

d u m tầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ương pháp nghiên cứu:ng đ i ph c t p và có th tóm t t nh sau:ốt nghiệp ứu ạm vi nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ắng hai vỏ ư

Glycerin b phân gi i thành m t s s n ph m trung gian nh 1,3-propandiolịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ư

đ t o thành các s n ph m cu i cùng là propionate và acetate S n ph m trungển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ốt nghiệp ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôigian v n song song t n t i cùng s n ph m cu i.ẫu phân hủy ồ án tốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ốt nghiệp

Acid béo m ch y u phân gi i khá ph c t p nh sau:ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liền ứu ạm vi nghiên cứu: ư

Ph n ng ho t hóa này đản xuất mì ăn liền ứu ạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứuc th c hi n nh enzyme Acyl-CoA synthetazaực phẩm chăn nuôi ệp ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền

n m trong màng t bào vi khu n.ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ở lý thuyết ếu khí có gia nhiệt ẩm chăn nuôi

Đ i v i ch t béo, s n ph m t o thành ch y u là acid acetic nên đây cũngốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệtchính là giai đo n acetate hóa c a ch t th i d u m ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

Khi phân gi i c ch t giàu m thì đi u khó khăn nh t là s c ch c a cácản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ề tài ất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ứu ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máyacid béo dài t o thành t giai đo n th y phân có nh hạm vi nghiên cứu: ừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng đ n toàn b cácếu khí có gia nhiệt ội dung nghiên cứu

giai đo n sau Do đó quá trình phân gi i k khí ch t béo có đ c đi m khác v iạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ỵ khí ất mì ăn liền ' ển quá trình và xu hướng hiện nay ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnquá trình phân gi i ch t khác (đản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng, tinh b t ) t c đ giai đo n acid hóaội dung nghiên cứu ở lý thuyết ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ạm vi nghiên cứu:

ch m h n.ật liệu sản xuất ơng pháp nghiên cứu:

III.4.3 Giai đo n acetate hóa ạm vi nghiên cứu:

Các vi khu n t o methane không th tr c ti p s d ng các s n ph m c aẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ủa nhà máyquá trình acid hóa nêu trên, ngo i tr acid acetic, do v y các phân t này c nạm vi nghiên cứu: ừ các bình ủ ật liệu sản xuất ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền

đượng nghiên cứuc phân gi i thành các phân t đ n gi n h n n a S n ph m phân gi i làản xuất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ữu cơ trong điều kiện kỵ ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liềnacid acetic, khí H2, CO2 đượng nghiên cứu ạm vi nghiên cứu:c t o thành b i vi khu n acetate đ ng hình.ở lý thuyết ẩm chăn nuôi ồ án tốt nghiệp

B ng 3.1 Các ph n ng sinh acetate ản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ứng sinh acetate

Ph n ng ải nhiều dầu của nhà ứu xử lý hỗn hợp chất thải nhiều dầu của nhà

CH3CHOH COO− ¿ +2 H 2O →CH3COO− ¿ +HC 0 3−¿H

Đ i v i ch t th i giàu d u m , do s phân h y acid béo m ch dài cho s nốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền

ph m là acid acetic mà không ph i là aicd béo m ch cao h n nên giai đo nẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu:

Đ c đi m n i b t c a giai đo n acetate hóa là s t o thành nhi u khí hydro,' ển quá trình và xu hướng hiện nay ật liệu sản xuất ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu: ực phẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ề tài

mà khí này ngay l p t c đật liệu sản xuất ứu ượng nghiên cứuc vi sinh v t methane giai đo n sau s d ng nhật liệu sản xuất ở lý thuyết ạm vi nghiên cứu: ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ư

ch t n n cùng v i COất mì ăn liền ề tài ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền 2 M c đ phân gi i các ch t trong giai đo n này phứu ội dung nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ục tiêu nghiên cứuthu c r t nhi u vào áp su t riêng ph n c a khí hydro trong b k khí N u vì lýội dung nghiên cứu ất mì ăn liền ề tài ất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ển quá trình và xu hướng hiện nay ỵ khí ếu khí có gia nhiệt

do nào đó mà s tiêu th hydro b c ch hay ch m l i, hydro tích lũy làm ápực phẩm chăn nuôi ục tiêu nghiên cứu ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ứu ếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất ạm vi nghiên cứu:

su t riêng ph n c a nó tăng lên thì s t o thành nó b i vi khu n acetate hóa sẽất mì ăn liền ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ực phẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ở lý thuyết ẩm chăn nuôi

gi m m nh Khi đó acid béo bay h i tích t l i kéo theo s không phân gi i cácản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ục tiêu nghiên cứu ạm vi nghiên cứu: ực phẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liềnacid béo dài t o thành dây chuy n, đ n m c nào đó sẽ c ch các vi khu n acidạm vi nghiên cứu: ề tài ếu khí có gia nhiệt ứu ứu ếu khí có gia nhiệt ẩm chăn nuôihóa, acetate hóa và methane hóa Ngoài ra acid tích t làm pH c a môi trục tiêu nghiên cứu ủa nhà máy ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng

gi m r t b t l i cho s t ng h p methane t hydro và acetate.ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ất mì ăn liền ợng nghiên cứu ực phẩm chăn nuôi ợng nghiên cứu ừ các bình ủ

Quan h c ng sinh gi a vi khu n sinh hydro (vi khu n acetate hóa) v i việp ội dung nghiên cứu ữu cơ trong điều kiện kỵ ẩm chăn nuôi ẩm chăn nuôi ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnsinh v t tiêu th hydro (chính là vi sinh v t t o methane) là vô cùng quan tr ngật liệu sản xuất ục tiêu nghiên cứu ật liệu sản xuất ạm vi nghiên cứu: ọc kỵ khí

nh m duy trì áp su t hydro m c th p t 10ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ất mì ăn liền ở lý thuyết ứu ất mì ăn liền ừ các bình ủ -6 atm đ n 10ếu khí có gia nhiệt -4 atm đ đ m b oển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liềnquá trình t o methane ti n tri n bình thạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ển quá trình và xu hướng hiện nay ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng

Trong khi acetate (s n ph m giai đo n acetate hóa) là c ch t mà vi khu nản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ẩm chăn nuôisinh methane s d ng tr c ti p thì chính s tích t c a nó sẽ gây c ch sử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ực phẩm chăn nuôi ục tiêu nghiên cứu ủa nhà máy ứu ếu khí có gia nhiệt ực phẩm chăn nuôiphân gi i c a các acid béo bay h i khác, ví d 15 mmol acid acetic c ch phânản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ơng pháp nghiên cứu: ục tiêu nghiên cứu ứu ếu khí có gia nhiệt

gi i acid propionic và 100 mmol acid aceic c ch phân gi i acid butyric, do đóản xuất mì ăn liền ứu ếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liềnlàm ch m t c đ acid hóa B n thân acid acetic n ng đ quá cao cũng gây pHật liệu sản xuất ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu

th p và nh hất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng t c đ phân gi i acid béo bay h i Nói chung, kho ng pH vàốt nghiệp ội dung nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liềnnhi t đ t i u c a giai đo n này là 6,8 - 7,8 và nhi t đ t 35 - 42ệp ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ư ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu: ệp ội dung nghiên cứu ừ các bình ủ 0C

Ngoài ra, m t con đội dung nghiên cứu ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng acetate hóa khác có th x y ra b i s tham gia c aển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ở lý thuyết ực phẩm chăn nuôi ủa nhà máynhóm vi khu n homoacetogen t hydro và cacbonic (t dẩm chăn nuôi ừ các bình ủ ực phẩm chăn nuôi ưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng) hay t các ch từ các bình ủ ất mì ăn liền

h u c (d dữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng) Tuy nhiên trong môi trường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng có n ng đ hydro th p thì áiồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ất mì ăn liền

l c v i hydro c a vi sinh v t sinh methane (t hydro) m nh h n c aực phẩm chăn nuôi ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ật liệu sản xuất ừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ủa nhà máyhomoacetogen, nên lượng nghiên cứung acid acetic t ng h p t con đợng nghiên cứu ừ các bình ủ ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng này là không đáng

k ển quá trình và xu hướng hiện nay

III.4.4 Giai đo n t o methane ạm vi nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu:

Là giai đo n cu i cùng ạm vi nghiên cứu: ốt nghiệp trong c quá trình ản xuất mì ăn liền phân h y k khí, trong giai đo nủa nhà máy ỵ khí ạm vi nghiên cứu:này s n ph m c a hai giai đo n trên nh acetate, hydrogen và cacbonate,ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu: ưformate hay methanol đượng nghiên cứuc bi n đ i t o ra khí COếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu: 2, CH4 và m t s ch t khác ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ất mì ăn liềnKhí methane đượng nghiên cứu ạm vi nghiên cứu:c t o ra ch y u b ng t h p các con đủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ợng nghiên cứu ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng sau M i conỗn hợp dầu thải của nhà máy

đường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng ng v i nhóm c ch t s d ng và nhóm vi sinh v t sinh methane khácứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ật liệu sản xuấtnhau (trong t ng th các c th sinh methane).ển quá trình và xu hướng hiện nay ơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay

 Con đ ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ng 1: 4H + CO → CH + 2H O

Lo i vi sinh v t Hydratgenotrophic Methanogen s d ng c ch t là hydro vàạm vi nghiên cứu: ật liệu sản xuất ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liềncacbonic Dưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềni 30% lượng nghiên cứung methane sinh ra b ng con đằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng này.

 Con đ ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ng 2: 4HCOOH → CH4 + 3CO2 + 2H2O

Lo i vi sinh v t Acetrophic Methanogen chuy n hóa acetate thành methaneạm vi nghiên cứu: ật liệu sản xuất ển quá trình và xu hướng hiện nay

và cacbonic Kho ng 70% lản xuất mì ăn liền ượng nghiên cứung methane sinh ra là qua con đường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng này Tuynhiên, năng lượng nghiên cứung gi i phóng t con đản xuất mì ăn liền ừ các bình ủ ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng này tương pháp nghiên cứu:ng đ i nh Cacbonic gi iốt nghiệp ỏ bã thải tại công ty Uni President ản xuất mì ăn liềnphóng ra l a địch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứuc kh thành methane b ng con đử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng 1 Ch có m t s loài viỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ội dung nghiên cứu ốt nghiệpsinh v t sinh methane s d ng đật liệu sản xuất ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ượng nghiên cứu ơng pháp nghiên cứu:c c ch t là cacbon monoxit.ất mì ăn liền

 Con đ ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ng 3: CH3OH + H2→ CH4 + H2O

Ngoài ra các vi sinh v t sinh methane cũng có th th c hi n quá trình lênật liệu sản xuất ển quá trình và xu hướng hiện nay ực phẩm chăn nuôi ệpmen sinh methane b ng các con đằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng sau nh ng lư ượng nghiên cứung methane sinh ra khôngđáng k ển quá trình và xu hướng hiện nay

t ng c a h u h t các nghiên c u v i gi thi t t c đ sinh trản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ưở lý thuyếtng t bào chếu khí có gia nhiệt ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm

ph thu c vào ch t n n (acid acetic) trong b phân h y Tuy nhiên, các môục tiêu nghiên cứu ội dung nghiên cứu ất mì ăn liền ề tài ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy

ph ng này ch đ c tr ng đỏ bã thải tại công ty Uni President ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ' ư ượng nghiên cứuc m t giai đo n nh t đ nh c a c quá trình ho cội dung nghiên cứu ạm vi nghiên cứu: ất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền '

ch a bao quát đư ượng nghiên cứu ương pháp nghiên cứu:c t ng đ i đ các y u t nh hốt nghiệp ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng Trong các nghiên c uứu

g n đây các gi thi t trên đầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ượng nghiên cứuc coi là không còn mang tính đ i di n khi m tạm vi nghiên cứu: ệp ội dung nghiên cứu

lo t các y u t nh hạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng khác đượng nghiên cứuc tính đ n làm ti n đ cho nh ng mô hìnhếu khí có gia nhiệt ề tài ề tài ữu cơ trong điều kiện kỵnghiên c u đ y đ h n, c n k h n, ph c t p h n r t nhi u cùng v i s trứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ơng pháp nghiên cứu: ' ẻ và ơng pháp nghiên cứu: ứu ạm vi nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ề tài ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ợng nghiên cứugiúp đ c l c c a máy tính đi n t bao g m n ng đ ch t n n, s c ch b i cácắng hai vỏ ực phẩm chăn nuôi ủa nhà máy ệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ồ án tốt nghiệp ồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ất mì ăn liền ề tài ực phẩm chăn nuôi ứu ếu khí có gia nhiệt ở lý thuyết

s n ph m trung gian và cân b ng ion c a chúng, s tản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ủa nhà máy ực phẩm chăn nuôi ương pháp nghiên cứu:ng tác gi a các nhóm viữu cơ trong điều kiện kỵkhu n khác nhau c a m i giai đo n, c u trúc b phân h y (kích thẩm chăn nuôi ủa nhà máy ỗn hợp dầu thải của nhà máy ạm vi nghiên cứu: ất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnc hình

h c, k t c u b , hình th c t p h p vi khu n), các thông s th y l c (l u lọc kỵ khí ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ứu ật liệu sản xuất ợng nghiên cứu ẩm chăn nuôi ốt nghiệp ủa nhà máy ực phẩm chăn nuôi ư ượng nghiên cứung

ch t th i, nh hất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng c a s truy n kh i c ch t đ n ho t đ ng c a vi sinh v tủa nhà máy ực phẩm chăn nuôi ề tài ốt nghiệp ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ủa nhà máy ật liệu sản xuất

và s chuy n khí sinh h c t trong h n h p phân h y ra ngoài ) Ngoài ra, cực phẩm chăn nuôi ển quá trình và xu hướng hiện nay ọc kỵ khí ừ các bình ủ ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ủa nhà máy ơng pháp nghiên cứu:

ch t phân h y trong th c t l i là m t h n h p c a nhi u ch t khác nhau (baoất mì ăn liền ủa nhà máy ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ỗn hợp dầu thải của nhà máy ợng nghiên cứu ủa nhà máy ề tài ất mì ăn liền

g m c ch t béo, hydratcacbon và protein) càng đòi h i các nghiên c u chi ti tồ án tốt nghiệp ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ỏ bã thải tại công ty Uni President ứu ếu khí có gia nhiệt

h n và mô ph ng chính xác h n quá trình x y ra đ t đó d đoán đơng pháp nghiên cứu: ỏ bã thải tại công ty Uni President ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ừ các bình ủ ực phẩm chăn nuôi ượng nghiên cứuc xu

hưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnng và di n bi n c a quá trình ễn Việt Linh ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy

Tóm l i, phân tích khá chi ti t các khía c nh quan tr ng và m i liên quanạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu: ọc kỵ khí ốt nghiệp

ch t chẽ l n nhau c a t ng giai đo n trên cho th y đ c quá trình phân gi i' ẫu phân hủy ủa nhà máy ừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ở lý thuyết ất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền

k khí có th di n bi n thu n l i nh mong mu n, c n duy trì m t cân b ngỵ khí ển quá trình và xu hướng hiện nay ễn Việt Linh ếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất ợng nghiên cứu ư ốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp

gi a t c đ sinh acid (b i giai đo n th y phân, acid hóa và acetate hóa) v i t cữu cơ trong điều kiện kỵ ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ở lý thuyết ạm vi nghiên cứu: ủa nhà máy ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ốt nghiệp

đ tiêu th acid (b i giai đo n t o methane) S s n xu t quá m c các acid d nội dung nghiên cứu ục tiêu nghiên cứu ở lý thuyết ạm vi nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu: ực phẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ứu ẫu phân hủy

đ n s tích t các s n ph m lên men đ n ngếu khí có gia nhiệt ực phẩm chăn nuôi ục tiêu nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng gây c ch và ti n t i ch mứu ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền

d t quá trình Trong th c t b phân h y k khí c giai đo n x y ra cùng m tứu ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ỵ khí ản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứulúc và đ ng b v i nhau đ đ t đ n s cân b ng và hi u qu mong mu n.ồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ực phẩm chăn nuôi ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ệp ản xuất mì ăn liền ốt nghiệp

III.5 Vi sinh v t h c c a quá trình phân h y ch t h u c trong đi u ật liệu sản xuất ọc kỵ khí ủa nhà ủa nhà ất thải nhiều dầu của nhà ữu cơ trong điều kiện ơng bằng phương pháp sinh học kỵ khí ề tài

ki n k khí ệp Sóng Thần 2 - ỵ khí

g p nhi u khó khăn do t c đ sinh tr' ề tài ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ưở lý thuyếtng vi sinh v t ch m và nhi u loài th mật liệu sản xuất ật liệu sản xuất ề tài ật liệu sản xuấtchí không sinh trưở lý thuyếtng trong môi trường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng thu n khi t mà ch t n t i trong đi uầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ồ án tốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ề tài

ki n c ng sinh v i loài khác ho c cho các s n ph m khác v i môi trệp ội dung nghiên cứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ' ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng tực phẩm chăn nuôinhiên M i giai đo n trong quá trình liên quan có đ n m t s vi sinh v t khácỗn hợp dầu thải của nhà máy ạm vi nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ật liệu sản xuấtnhau, m i nhóm g m nhi u loài khác nhau Ngoài ra, b n ch t c a ch t n nỗn hợp dầu thải của nhà máy ồ án tốt nghiệp ề tài ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ủa nhà máy ất mì ăn liền ề tàicùng v i đi u ki n ti n hành phân h y k khí nh nhi t đ , pH, t c đ n pới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ề tài ệp ếu khí có gia nhiệt ủa nhà máy ỵ khí ư ệp ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ội dung nghiên cứu ạm vi nghiên cứu:

ch t n n, th i gian l u có nh hất mì ăn liền ề tài ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ư ản xuất mì ăn liền ưở lý thuyếtng r t l n đ n thành ph n và s lất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ốt nghiệp ượng nghiên cứung loài

c a khu h vi sinh v t Các kỹ thu t truy n th ng và g n đây là các phủa nhà máy ệp ật liệu sản xuất ật liệu sản xuất ề tài ốt nghiệp ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ương pháp nghiên cứu:ngpháp sinh h c phân t hi n đ i đã đọc kỵ khí ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ệp ạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứu ứuc ng d ng đ nghiên c u ngày m t sâuục tiêu nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ứu ội dung nghiên cứu

s c h n v khu h vi sinh v t g n li n v i quá trình phân h y k khí M t sắng hai vỏ ơng pháp nghiên cứu: ề tài ệp ật liệu sản xuất ắng hai vỏ ề tài ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ỵ khí ội dung nghiên cứu ốt nghiệp

h u c k khí ch y u ph thu c vào các vi sinh v t nhân s (Procaryotes) baoữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ỵ khí ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ục tiêu nghiên cứu ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ơng pháp nghiên cứu:

g m vi khu n (Bacteria) và vi sinh v t c (Archaea).ồ án tốt nghiệp ẩm chăn nuôi ật liệu sản xuất

III.5.1 Vi sinh v t th y phân ật liệu sản xuất ủa nhà

Nhóm này phân h y các phân h y h u c ph c t p (protein, cenllulose,ủa nhà máy ủa nhà máy ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ứu ạm vi nghiên cứu:lignin, lipids) thành nh ng ch t đ n phân t hòa tan nh acid amin, acid béo vàữu cơ trong điều kiện kỵ ất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ưglycerol Nh ng đ n phân t này sẽ đữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ượng nghiên cứuc nhóm vi khu n lên men acid tr c ti pẩm chăn nuôi ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt

s d ng ngay Quá trình th y phân đử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ủa nhà máy ượng nghiên cứuc xúc tác b i các enzym ngo i bào nhở lý thuyết ạm vi nghiên cứu: ưcenllulosase, protease, lipase Các vi sinh v t này r t ph bi n và phát tri nật liệu sản xuất ất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ển quá trình và xu hướng hiện naynhi u trong t nhiên trong đó có c nhóm vi khu n ề tài ực phẩm chăn nuôi ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi E.Coli và B.Subtilus.

Vi khu n ch u trách nhi m th y phân d u m quan tr ng nh t trong đi uẩm chăn nuôi ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ệp ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ọc kỵ khí ất mì ăn liền ề tài

ki n k khí là ệp ỵ khí Anaerovibrio lipolytica, sau đó là m t loài thu c gi ng ội dung nghiên cứu ội dung nghiên cứu ốt nghiệp Clostridium

enzym lipaza pha logarit ở lý thuyết Clostridium là gi ng vi khu n k khí b t bu c, gramốt nghiệp ẩm chăn nuôi ỵ khí ắng hai vỏ ội dung nghiên cứu

dương pháp nghiên cứu:ng, sinh bào t , hình que.ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn

Đ i v i c ch t là protein thì các vi khu n th y phân protein ph i ti t raốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệtenzym protease Các vi khu n chi m u th lo i này bao g m ẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ư ếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu: ồ án tốt nghiệp Clostridium

t , là các vi khu n k khí đóng vai trò quan tr ng trong vi c phân h y protein.ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ẩm chăn nuôi ỵ khí ọc kỵ khí ệp ủa nhà máyTrong bùn c n các vi khu n này xu t hi n v i t l khá cao 6,5 x 10' ẩm chăn nuôi ất mì ăn liền ệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ỷ lệ cơ chất/men giống khác ệp 7 t bào/ml.ếu khí có gia nhiệt

III.5.2 Vi sinh v t acid hóa ật liệu sản xuất

S n ph m th y phân c a d u m là glycerin và acid béo t do m ch dàiản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ủa nhà máy ủa nhà máy ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu:

đượng nghiên cứuc th c hi n nh các vi khu n th y phân Trong khi glycerin b phân gi iực phẩm chăn nuôi ệp ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ủa nhà máy ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ản xuất mì ăn liền

ti p cũng chính là nh các vi khu n th y phân đó (khi này chúng đóng vai trò làếu khí có gia nhiệt ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ủa nhà máy

vi khu n lên men) thì s acid hóa các acid béo t do m ch dài l i đẩm chăn nuôi ực phẩm chăn nuôi ực phẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứuc di n raễn Việt Linh

b i vi khu n acetate hóa đ t o thành acid acetic Vi khu n này sẽ đở lý thuyết ẩm chăn nuôi ển quá trình và xu hướng hiện nay ạm vi nghiên cứu: ẩm chăn nuôi ượng nghiên cứuc đ c pề tài ật liệu sản xuất

đ n trong m c k ti p.ếu khí có gia nhiệt ục tiêu nghiên cứu ếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt

III.5.3 Vi sinh v t acetate hóa ật liệu sản xuất

Các vi khu n acetate hóa thu c nhóm vi khu n k khí sinh acid ẩm chăn nuôi ội dung nghiên cứu ẩm chăn nuôi ỵ khí

Quá trình acetate hóa là ph n ng trong đó c ch t oxy hóa x y ra cùng v iản xuất mì ăn liền ứu ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnquá trình kh proton và s n ph m cu i cùng là hydro và acetate Quá trình nàyử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ốt nghiệp

đượng nghiên cứuc th c hi n b i hai nhóm vi sinh v t, đực phẩm chăn nuôi ệp ở lý thuyết ật liệu sản xuất ượng nghiên cứuc chia thành:

 Các vi khu n kh proton k khí b t bu c: chuy n hóa c ch t thành acetateẩm chăn nuôi ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ỵ khí ắng hai vỏ ội dung nghiên cứu ển quá trình và xu hướng hiện nay ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền

và methane

 Các vi khu n lên men (vi khu n kh proton k khí tùy ti n): ho t đ ng nhẩm chăn nuôi ẩm chăn nuôi ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ỵ khí ệp ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ưcác ch t kh proton thông qua c ch tách hydro ra kh i c ch t và chuy nất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ơng pháp nghiên cứu: ếu khí có gia nhiệt ỏ bã thải tại công ty Uni President ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay

đ n ch t nh n đi n t cu i cùng là ch t h u c S n ph m c a ph n ngếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ật liệu sản xuất ệp ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ốt nghiệp ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ủa nhà máy ản xuất mì ăn liền ứu

Quá trình oxy hóa c ch t c a vi sinh v t lên men t o ra m t năng lơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ủa nhà máy ật liệu sản xuất ạm vi nghiên cứu: ội dung nghiên cứu ượng nghiên cứungđáng k , năng lển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứung này đ t t i đa n u Hạm vi nghiên cứu: ốt nghiệp ếu khí có gia nhiệt 2 đượng nghiên cứuc hình thành Nh ng n ng đ Hư ồ án tốt nghiệp ội dung nghiên cứu 2

tăng lên sẽ c ch s hình thành Hứu ếu khí có gia nhiệt ực phẩm chăn nuôi 2 ti p t c, khi đó các vi sinh v t t o ra cácếu khí có gia nhiệt ục tiêu nghiên cứu ật liệu sản xuất ạm vi nghiên cứu:

s n ph m kh h u c khác có năng lản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ượng nghiên cứung nh quá trình lên men.ư

T c đ sinh s n c a vi khu n acetate tốt nghiệp ội dung nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ẩm chăn nuôi ương pháp nghiên cứu:ng đ i ch m v i th i gian th hốt nghiệp ật liệu sản xuất ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ếu khí có gia nhiệt ệp

thường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng t 3 - 7 ngày, ngay c khi có s hi n di n c a vi sinh v t sinh methane.ừ các bình ủ ản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ệp ệp ủa nhà máy ật liệu sản xuất

pH t i u cho các vi khu n acetate n m trong kho ng 6 - 7 Cũng nh vi sinhốt nghiệp ư ẩm chăn nuôi ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ản xuất mì ăn liền ư

v t sinh methane, chúng r t nh y c m v i s thay đ i c a nhi t đ môiật liệu sản xuất ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ủa nhà máy ệp ội dung nghiên cứu

trường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng Các gi ng vi sinh v t acetate hóa quan tr ng g m ốt nghiệp ật liệu sản xuất ọc kỵ khí ồ án tốt nghiệp Syntrophus, Syntrophobacter Syntrophomonas Đ i v i ch t béo, hai loài ốt nghiệp ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền Syntrophomonas

quan tr ng tham gia vào s oxy hóa ọc kỵ khí ực phẩm chăn nuôi β các acid béo dài nhi t đ a m (30 -ở lý thuyết ệp ội dung nghiên cứu ư ất mì ăn liền

400C) Chúng là nh ng vi khu n không sinh bào t , gram âm, thu c lo i hóaữu cơ trong điều kiện kỵ ẩm chăn nuôi ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ội dung nghiên cứu ạm vi nghiên cứu:

dưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng h u c , hình que h i xo n, đ u h i tròn, có t 2 đ n 8 tiên mao phân bữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ơng pháp nghiên cứu: ắng hai vỏ ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ừ các bình ủ ếu khí có gia nhiệt ốt nghiệpxung quanh d c theo b lõm c a t bào.ọc kỵ khí ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt

III.5.4 Vi sinh v t sinh methane ật liệu sản xuất

Trong h th ng phân lo i vi sinh v t hi n đ i, vi sinh v t sinh methaneệp ốt nghiệp ạm vi nghiên cứu: ật liệu sản xuất ệp ạm vi nghiên cứu: ật liệu sản xuấtkhông thu c gi i vi khu n (Bacteria) nh các vi sinh v t c a ba giai đo n trênội dung nghiên cứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ư ật liệu sản xuất ủa nhà máy ạm vi nghiên cứu:

mà thu c gi i vi sinh v t c hay vi khu n c (Archaea) do có c u t o thành vàội dung nghiên cứu ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất ẩm chăn nuôi ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu:màng t bào khác bi t Chúng đã xu t hi n t r t lâu, đếu khí có gia nhiệt ệp ất mì ăn liền ệp ừ các bình ủ ất mì ăn liền ượng nghiên cứuc phân thành nhánhriêng trong cây phân lo i nên đạm vi nghiên cứu: ượng nghiên cứuc nghiên c u khá kỹ lứu ưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng Chu i phân gi iỗn hợp dầu thải của nhà máy ản xuất mì ăn liền

k khí ch t h u c đỵ khí ất mì ăn liền ữu cơ trong điều kiện kỵ ơng pháp nghiên cứu: ượng nghiên cứuc k t thúc nh các vi sinh v t này Các gi ng khác nhauếu khí có gia nhiệt ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ật liệu sản xuất ốt nghiệp

có thành t bào thu c c hai nhóm gram âm (Methanococcus) và gram dếu khí có gia nhiệt ội dung nghiên cứu ản xuất mì ăn liền ương pháp nghiên cứu:ng(Methanobacterium) Đ c đi m chung c a t t c các c th này là ch u đ' ển quá trình và xu hướng hiện nay ủa nhà máy ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ơng pháp nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ượng nghiên cứucnhi t đ khá cao (60 - 80ệp ội dung nghiên cứu 0C, tùy loài), sinh trưở lý thuyếtng và phát tri n trong môiển quá trình và xu hướng hiện nay

trường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng có th kh th p (< -300 mV), r t m n c m v i s bi n đ ng c a cácển quá trình và xu hướng hiện nay ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ất mì ăn liền ất mì ăn liền ẫu phân hủy ản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ếu khí có gia nhiệt ội dung nghiên cứu ủa nhà máy

y u t môi trếu khí có gia nhiệt ốt nghiệp ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng nh oxy, nhi t đ , pH, nh ng ít nh y c m v i các ch tư ệp ội dung nghiên cứu ư ạm vi nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền

coenzym M, coenzym F430 và F420 (khi n chúng có kh năng t phát quang dếu khí có gia nhiệt ản xuất mì ăn liền ực phẩm chăn nuôi ưới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liềnivùng s ng t ngo i do đó có th d dàng phát hi n chúng khá dài, kho ng 1ốt nghiệp ừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu: ển quá trình và xu hướng hiện nay ễn Việt Linh ệp ản xuất mì ăn liềnngày 55ở lý thuyết 0C đ n 3 ngày 35ếu khí có gia nhiệt ở lý thuyết 0C và t i 50 ngày 10ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ở lý thuyết 0C

Các ch t có th dùng đ cung c p ngu n cacbon và năng lất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ển quá trình và xu hướng hiện nay ất mì ăn liền ồ án tốt nghiệp ượng nghiên cứung cho vi sinh

v t sinh methane khá đ n gi n Đó cũng chính là s n ph m t o ra t giai đo nật liệu sản xuất ơng pháp nghiên cứu: ản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ẩm chăn nuôi ạm vi nghiên cứu: ừ các bình ủ ạm vi nghiên cứu:acetate hóa Tuy 70% lượng nghiên cứung khí methane đượng nghiên cứuc sinh ra t s oxy hóa acetate, chừ các bình ủ ực phẩm chăn nuôi ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm

có m t s loài vi sinh v t c có kh năng phân gi acetate, trong đó các gi ngội dung nghiên cứu ốt nghiệp ật liệu sản xuất ản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ốt nghiệp

nhi u loài sinh methane có kh năng t o methane t hydro và cacbonic, trề tài ản xuất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ừ các bình ủ ừ các bình ủ

m t s nhóm ch phân gi i acetic và m t nhóm ch phân gi i h p ch t ch aội dung nghiên cứu ốt nghiệp ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ản xuất mì ăn liền ội dung nghiên cứu ỉ tiêu trong quá trình thực nghiệm ản xuất mì ăn liền ợng nghiên cứu ất mì ăn liền ứu

nh t vì chúng có kh năng s d ng b t c c ch t nào.ất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ất mì ăn liền ứu ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền

Ngày nay đã bi t đ n 83 loài vi sinh v t sinh methane, đ u thu c lo i k khíếu khí có gia nhiệt ếu khí có gia nhiệt ật liệu sản xuất ề tài ội dung nghiên cứu ạm vi nghiên cứu: ỵ khí

b t bu c D a vào s khác nhau v kh năng s d ng c ch t đ x p lo iắng hai vỏ ội dung nghiên cứu ực phẩm chăn nuôi ực phẩm chăn nuôi ề tài ản xuất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ển quá trình và xu hướng hiện nay ếu khí có gia nhiệt ạm vi nghiên cứu:chúng thành 3 nhóm l n là: ới thiệu công nghệ sản xuất mì ăn liền

a) 61 loài s d ng COử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu 2và H2 t o CHạm vi nghiên cứu: 4

b) 20 loài s d ng h p ch t ch a metyl (13 loài b t bu c)ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ợng nghiên cứu ất mì ăn liền ứu ắng hai vỏ ội dung nghiên cứu

c) 9 loài s d ng acetate t o ra CHử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ạm vi nghiên cứu: 4 (2 loài b t bu c)ắng hai vỏ ội dung nghiên cứu

Kho ng 23% ản xuất mì ăn liền sốt nghiệp loài thu c vi sinh v t a nhi t (thermophllic).ội dung nghiên cứu ật liệu sản xuất ư ệp

C n ph i nh n m nh r ng đi u ki n v n hành phân h y k khí (pH, nhi tầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ạm vi nghiên cứu: ằng cách đưa các vắt mì sau khí đã nhúng súp ề tài ệp ật liệu sản xuất ủa nhà máy ỵ khí ệp

đ , tính ch t c a ch t n n, th i gian l u c ch t trong h th ng ) sẽ quy tội dung nghiên cứu ất mì ăn liền ủa nhà máy ất mì ăn liền ề tài ờng phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liền ư ơng pháp nghiên cứu: ất mì ăn liền ệp ốt nghiệp ếu khí có gia nhiệt

đ nh loài vi sinh v t nào chi m u th Nhu c u ch t dinh dịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ật liệu sản xuất ếu khí có gia nhiệt ư ếu khí có gia nhiệt ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ất mì ăn liền ưỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnng thay đ i theocác loài khác nhau G n đây đã phát hi n m t s loài có kh năng s d ng nitầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liền ệp ội dung nghiên cứu ốt nghiệp ản xuất mì ăn liền ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ục tiêu nghiên cứu ơng pháp nghiên cứu:phân t th khí Biên đ pH môi trử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ở lý thuyết ển quá trình và xu hướng hiện nay ội dung nghiên cứu ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng khá đ p, trong kho ng 6,5 - 7,6 Tuyẹt bơm, máy sục khí ) ản xuất mì ăn liềnnhiên có m t s loài đ c bi t v n sinh trội dung nghiên cứu ốt nghiệp ' ệp ẫu phân hủy ưở lý thuyếtng đượng nghiên cứuc trong đi u ki n pH th p (5ề tài ệp ất mì ăn liền

- 5,5) hay pH cao (8 - 9,2) Các công c sinh h c phân t hi n đ i ngày nay choục tiêu nghiên cứu ọc kỵ khí ử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ệp ạm vi nghiên cứu:phép phân lo i vi sinh v t sinh methane chi ti t và tạm vi nghiên cứu: ật liệu sản xuất ếu khí có gia nhiệt ường phát sinh trong quá trình sản xuất mì ăn liềnng t n h n theo trình tật liệu sản xuất ơng pháp nghiên cứu: ực phẩm chăn nuôiphân t DNA trong t bào Tuy nhiên, v n đ đang b ng hi n nay là xác l pử lý bã thải nhiều dầu của nhà máy sản xuất mì ăn ếu khí có gia nhiệt ất mì ăn liền ề tài ỏ bã thải tại công ty Uni President ỏ bã thải tại công ty Uni President ệp ật liệu sản xuất

m i liên h nh t đ nh gi a lo i ch t đem phân h y và bi n đ ng vè qu n xã viốt nghiệp ệp ất mì ăn liền ịch sử phát triển quá trình và xu hướng hiện nay ữu cơ trong điều kiện kỵ ạm vi nghiên cứu: ất mì ăn liền ủa nhà máy ếu khí có gia nhiệt ội dung nghiên cứu ầu mỡ trong nhà máy sản xuất mì ăn liềnsinh v t sinh methane tật liệu sản xuất ương pháp nghiên cứu:ng ng.ứu

B ng 3.2 Các vi sinh v t chính t o methane ản xuất mì ăn liền ật chính tạo methane ạn

Loài Ch t n n ất thải nhiều dầu của nhà ề tài