PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Du lịch ngành công nghiệp không khói, mang lại nhiều lợi ích kinh tế lợi ích tinh thần cho người sản xuất tiêu dùng Ngày nay, cấu kinh tế hầu hết quốc gia giới, tỷ trọng ngành du lịch so với ngành khác dần thây đổi, du lịch hướng chuyển dịch chủ yếu, chiếm ưu hết, ngành mũi nhọn cho quốc gia phát triển kinh tế Cùng với phát triển không ngừng xã hội, khoa học kỹ thuật đại, nâng cao thu nhập người lao động, giải phóng sức lao động người nên nhu cầu du lịch ngày tăng lên, tạo môi trường kinh doanh động nhiều cạnh tranh, để tồn thị trường đầy tiềm cạm bẫy này, doanh nghiệp kinh doanh du lịch nói chung khách sạn nói riêng cần tìm cho hướng riêng nhằm đem lại hiệu kinh doanh tốt Để đạt yêu cầu đó, đầu tư vào yếu tố khác sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị khách sạn đầu tư vào yếu tố người quan trọng Nền kinh tế thị trường mở nhiều hội cho người kinh doanh, yếu tố khoa học kỹ thuật, trang thiết bị vốn không vấn đề nan giải, xuất nhiều ngân hàng nước nước ngoài, nhà đầu tư làm cho thị trường vốn trở nên dễ dàng hơn, để tạo mạnh cạnh tranh riêng cho mình, khách sạn cần đầu tư vào yếu tố người Con người nguồn gốc hoạt động, việc, người tạo nên cải tiêu dùng cải Trong kinh doanh khách sạn - ngành kinh doanh đặc thù đòi hỏi dung lượng lao động lớn, sản phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ phục vụ thực nhân viên phục vụ khách sạn, phục vụ thay máy móc hay tận dụng, tiết kiệm lao động Yếu tố người cần thiết để đảm bảo cho khách sạn hoạt động Do đó, khách sạn cần trì nguồn nhân lực ổn định, tránh việc rời bỏ khách sạn nhân viên, đặc biệt cá nhân suất sắc, làm việc hiệu Để làm điều yêu cầu đặt cho khách sạn phải biết quan tâm đến nhân viên mình, biết lắng nghe thấu hiểu tâm tư tình cảm nhân viên suốt trình làm việc để đánh giá mức độ yêu thích, tận tâm công việc, cống hiến cho khách sạn nhân viên nào, yếu tố tác động đến điều để kịp thời chấn chỉnh, khắc phục nhằm đem lại môi trường làm việc tốt cho nhân viên, thõa mãn nhân viên, tạo gắn kết lâu dài với khách sạn, đem lại hiệu kinh doanh tốt Thực tế cho thấy, không đảm bảo yêu cầu đặt người lao động tổ chức quốc gia tất yếu xảy rời bỏ tổ chức hay quốc gia mà thường gọi nạn “chảy máu chất xám” Hậu gây làm suy kiệt lực phát triển cạnh tranh tổ chức hay quốc gia Do quan tâm đến yếu tố người chiến lược hàng đầu cho phát triển Huế trung tâm văn hóa - du lịch lớn nước Huế có nguồn tài nguyên du lịch đa dạng, phong phú du khách đến ngày tăng nhanh, sở lưu trú theo tăng số lượng chất lượng làm cho cạnh tranh doanh nghiệp kinh doanh lưu trú thành phố ngày gay gắt Bên cạnh đó, tài nguyên du lịch Huế ngày trở nên thân quen với du khách, để thu hút khách quay trở lại với Huế lần sau cần nổ lực nhân tố người việc tạo thỏa mãn cho nhu cầu khách thời gian du lịch tạo giá trị điểm du lịch nhờ tính sáng tạo động cá nhân người Khách sạn Saigon Morin khách sạn Huế thành lập vào hoạt động thời gian lâu, khách sạn đạt nhiều số khách sạn Huế, khách sạn xuất sớm nhất, độc lớn nhất, để trì khách sạn cần phải nâng cao hình ảnh lòng du khách đến Huế, vị cạnh tranh so với khách sạn khác địa bàn dựa yếu tố người yếu Do khách sạn cần thu hút, trì, nâng cao nguồn nhân lực cho khách sạn thông qua việc tìm hiểu yếu tố tác động đến hài lòng công việc, đánh giá mức độ hài lòng nhân viên với công việc để tìm biện pháp khắc phục, nâng cao tinh thần làm việc, khả phục vụ khách, gắn kết với tổ chức cá nhân nhân viên nhằm đạt mục tiêu đề khách sạn Xuất phát từ tình hình thực tiễn qua thời gian thực tập khách sạn, định chọn đề tài: “Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng công việc nhân viên khách sạn Saigon Morin Huế ” làm đề tài nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu đề tài ─ Hệ thống hoá vấn đề lý luận thực tiễn hài lòng nhân viên công việc khách sạn ─ Nâng cao nhận thức lĩnh vực du lịch, đặc biệt nâng cao hiểu biết quản trị nguồn nhân lực du lịch, nhận thức tầm quan trọng yếu tố làm ảnh hưởng đến hài lòng công việc nhân viên khách sạn ─ Tìm hiểu, phân tích, đánh giá hài lòng với công việc nhân viên khách sạn, nhân tố ảnh hưởng đến giai đoạn 2008- 2010 ─ Đề xuất định hướng, số giải pháp nhằm nâng cao hài lòng nhân viên công việc khách sạn ─ Phục vụ cho yêu cầu tốt nghiệp Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đề tài tập trung vào xác định, nghiên cứu, đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến hài lòng với công việc nhân viên Thông qua thời gian thực tập đối tượng nghiên cứu hài lòng với công việc nhân viên khách sạn Saigon Morin 3.2 Phạm vi nghiên cứu ─ Phạm vi không gian Khách sạn Saigon Morin Địa chỉ: số 30, đường Lê Lợi, thành phố Huế ─ Phạm vi thời gian Đề tài thực từ 11.01.2011 đến 15.05.2011 Đề tài nghiên cứu sở số liệu khách sạn Saigon Morin cung cấp ─ Phạm vi nội dung: tìm hiểu, phân tích, đánh giá yếu tố tác động đến hài lòng với công việc nhân viên tổ chức, thông qua đề biện pháp nhằm nâng cao hài lòng với công việc nhân viên