Ảnh hưởng tỉ lệ thay thế thức ăn xanh và tỉ lệ bổ sung tinhthô đến giảm phát thải mê tan và biến động vi sinh vật dạ cỏ bằng invi tro

Thay thế cỏ voi bằng bắp ủ chua theo tỉ lệ 0, 25, 50, 75 và 100% tỉ lệ tinhthô trong khẩu phần tỉ lệ 0, 25, 50, 75 và 100% Xem xét chỉ tiêu liên quan giảm phát thải mê tan và biến động vi sinh vật dạ cỏ

TÓM TẮT CÔNG TRÌNH

Công trình nghiên c u " ứu " Ảnh hưởng của thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức nh h ưởng của thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ng c a th c ăn chua và t l th c th c ủa thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ủa thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ỷ lệ thức thức ệ thức thức ức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức

ăn tinh/thô trong kh u ph n cho gi m phát th i mê tan trong chăn nuôi bò ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò "

được tiến hành tại c ti n hành t i ến hành tại ại tr i bò s a c a Trung Tâm Chuy n Giao Khoa H c Công Ngh ,ại ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ọc Công Nghệ, ệ,

Trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng Đ i H c Nông Lâm Tp.HCMại ọc Công Nghệ, , th i gian t 01/08/ 2014 đ n 01/12/2014.ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ến hành tại

Nghiên c u ứu " được tiến hành tại c b trí trong các ng nghi m lên men theo ki u hoàn toànố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

ng u nhiênẫu nhiên 2 y u t và 3 l n l p l i Y u t th nh t là thay th th c ăn xanh và ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,chua 5 m c 0, 25, 50, 75 và 100 %ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ứu " ; y u t th hai là b sung th c ăn tinh/thô 0,ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ứu " ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ứu "

25, 50, 75 và 100 % trong kh u ph n ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

K t qu cho th yến hành tại ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ t ng th tích các lo i khí ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại sinh ra thay đ i theo t l thay thổ sung thức ăn tinh/thô 0, ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại

th c ăn chua l n lứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại t là 1113,0; 1199,6; 11058,7; 982,3 và 1124,2 ml (P ≤0,001)

T ng th tích các lo i khí sinh ra cao nh t là 1384,3 ml t l thay th 100% tinh.ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại

T ng th tích các lo i khí sinh ra gi m d n khi tăng t l th c ăn chua và ngổ sung thức ăn tinh/thô 0, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ả cho thấy ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỉ lệ thay thế ệ, ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ược tiến hành tại ại c l ităng d n khi tăng t l thay thê tinh/thô Th i đi m đo 0 gi - 48 gi , th tích mê tan/ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỉ lệ thay thế ệ, ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ển Giao Khoa Học Công Nghệ,gram th c li u sinh ra cao nh t là 116,96 ml/g t l thay th 25 % th c ăn ệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,chua và th p nh t là 66,94 ml/g kh u ph n 100 % th c ăn chua ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, Giá tr pH bi nị pH biến ến hành tại

đ ng t 5,5 ộng từ 5,5 ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014  7,4 đã cho th y ít nh hất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng đ n ho t đ ng c a vi sinh v t lên men dến hành tại ại ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại

c ỏ

T ng lổ sung thức ăn tinh/thô 0, ược tiến hành tại ng ammonia bi n thiên tăng theo chi u tăng t l thay th th c ănến hành tại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " xanh và chua l n lủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại t là 108,77; 166,91; 147,28; 134,27và 140,21 mgN/l (P ≤0,001) Trong su t th i gian , hàm lố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ược tiến hành tại ng ammonia cao nh t t l thay thất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ỷ lệ thay thế ệ, ến hành tại tinh/thô là 25% và 50% Acid béo bay h i cao nh t là 423,3 mM t l thay th 0 %ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại

th c ăn chua và 487,7 mM t l thay th 100 % th c ăn tinh Acid béo bay h i cóứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

xu hư ng gi m khi tăng t l thay th th c ăn xanh, ngả cho thấy ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " ược tiến hành tại ại c l i khi tăng t l thay thỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại tinh/thô acid béo bay h i tăng lên rõ r t ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ệ,

Vi khu n t ng s , t ng vi khu n sinh khí mê tan,ẩu phần ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ẩu phần Ruminococcus flavefaciens và Ruminococcus albus được tiến hành tại c xác đ nh b ng phị pH biến ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng pháp Real time PCR t i th i đi m 48ại ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

gi Vi khu n t ng s cao nh t t l không thay th th c ăn chua là 2,31 x 10ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ẩu phần ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 9 tến hành tại bào/ml T ng vi khu n sinh khí mê tan th p nh t t l thay th 75% th c ăn tinh.ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ẩu phần ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " Theo chi u tăng t l thay th th c ăn chua, t l th c ăn tinh/thô vi khu n t ng sều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỉ lệ thay thế ệ, ứu " ẩu phần ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

và t ng vi khu n sinh khí mê tan, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ẩu phần Ruminococcus flavefaciens và Ruminococcus albus

đ u gi m xu ng.ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ả cho thấy ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

K t qu cho th y kh u ph n thay th th c ăn xanh b ng chua m c 75 %ến hành tại ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ứu " ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ứu "

và thay th 25 % tinh/thô đã làm gi m sinh mê tan và c i thi n h vi sinh v t d c ến hành tại ả cho thấy ả cho thấy ệ, ệ, ật lên men dạ ại ỏ

MỤC LỤC

TÓM T T CÔNG TRÌNHẮT CÔNG TRÌNH 1

M C L CỤC LỤC ỤC LỤC 2

DANH SÁCH CÁC CH VI T T T VÀ KÝ HI UỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU ẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU ẮT CÔNG TRÌNH ỆU 6

DANH SÁCH CÁC B NGẢNG 7

DANH SÁCH CÁC HÌNH, S ĐƠ ĐỒ Ồ 8

Chươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng 1 Đ T V N ĐẶT VẤN ĐỀ ẤN ĐỀ Ề 1

Chươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng 2 T NG QUANỔNG QUAN TÀI LI UỆU 3

2.1 Đ C ĐI M SINH LÝ C A BÒẶT VẤN ĐỀ ỂM SINH LÝ CỦA BÒ ỦA BÒ 3

2.1.1 B máy tiêu hóaộng từ 5,5 .3

2.1.2 H sinh thái d cệ, ại ỏ 6

2.1.2.1 Môi trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng d cại ỏ 6

2.1.2.2 Vai trò c a pH trong d của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ỏ 7

2.1.2.3 Vai trò ammonia (NH3) trong lên men d cại ỏ 8

2.2 H VI SINH V T D C VÀ VAI TRÒ C A VI SINH V T V I V T CHỆU ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ạ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ỏ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ ỦA BÒ ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ ỚI VẬT CHỦ ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ ỦA BÒ 9

2.2.1 H vi sinh v t d cệ, ật lên men dạ ại ỏ 9

2.2.1.1 Vi khu n (Bacteria)ẩu phần 9

2.2.1.2 Đ ng v t nguyên sinh (Protozoa)ộng từ 5,5 ật lên men dạ 12

2.2.1.3 N m (Fungi)ất là thay thế thức ăn xanh và ủ 13

2.2.1.4 Tác đ ng tộng từ 5,5 ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng h vi khu n – protozoa – n m trong d cỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ẩu phần ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ 13

2.2.2 Vai trò c a vi sinh v t d c đ i v i v t chủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 15

2.2.2.1 Chuy n hoá glucid cung c p năng lển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại .15ng 2.2.2.2 Chuy n hoá các h p ch t nitrogen cung c p proteinển Giao Khoa Học Công Nghệ, ợc tiến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ 19

2.2.2.3 Chuy n hóa lipidển Giao Khoa Học Công Nghệ, 20

2.2.2.4 Cung c p vitaminất là thay thế thức ăn xanh và ủ 21

2.2.2.5 Gi i đ cả cho thấy ộng từ 5,5 .21

2.3 S N SINH KHÍ TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VI SINH V T D CẢNG ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ạ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ỏ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ 21

2.3.1 S s n sinh các ch t khíả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ 21

2.3.2 Quá trình s n sinh khí mê tan trong môi trả cho thấy ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng lên men y m khí d cến hành tại ại ỏ 23

2.4 TH C LI U THÍ NGHI MỰC LIỆU THÍ NGHIỆM ỆU ỆU 24

2.4.1 C voi (Penisetum purpureum)ỏ .24

2.4.2 Th c ăn h n h p C40ứu " ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợc tiến hành tại .25

2.4.3 B p v i r m t đắp ủ với rỉ mật đường ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỉ lệ thay thế ật lên men dạ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCM 26ng 2.5 M T S K T QU NGHIÊN C U TRONG NỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC Ố KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC ẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU ẢNG ỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC ƯỚI VẬT CHỦC VÀ NGOÀI NƯỚI VẬT CHỦ 28C 2.5.1 M t s k t qu nghiên c u ngoài nộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ến hành tại ả cho thấy ứu " ư 28c 2.5.2 M t s k t qu nghiên c u trong nộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ến hành tại ả cho thấy ứu " ư 28c Chươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng 3 M C TIÊU - PHỤC LỤC ƯƠ ĐỒNG PHÁP 30

3.1 M C TIÊU NGHIÊN C UỤC LỤC ỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC 30

3.2 Đ I TỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC ƯỢNG NGHIÊN CỨUNG NGHIÊN C UỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC 30

3.3 PHƯƠ ĐỒNG PHÁP NGHIÊN C UỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC 31

3.3.1 D ng c và hóa ch tụng cụ và hóa chất ụng cụ và hóa chất ất là thay thế thức ăn xanh và ủ 31

3.3.1.1 D ng cụng cụ và hóa chất ụng cụ và hóa chất 31

3.3.1.2 Hóa ch tất là thay thế thức ăn xanh và ủ 31

3.3.2 Phươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng pháp ti n hànhến hành tại .32

3.3.2.1 B trí thí nghi mố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ệ, 32

3.4.2.2 Ti n hành thí nghi mến hành tại ệ, 34

3.4.2.3 Chỉ lệ thay thế tiêu theo dõi và phươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng pháp kh o sátả cho thấy 34

3.5 PHƯƠ ĐỒNG PHÁP X LÝ S LI UỬ LÝ SỐ LIỆU Ố KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC ỆU 35

Chươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng 4 K T QU VÀ TH O LU NẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU ẢNG ẢNG ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ 36

4.1 Thành ph n dinh dần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng c a th c li u thí nghi mủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ệ, 36

4.2 T ng th tích các lo i khí, th tích, ph n trăm th tích mê tan/gram th cổ sung thức ăn tinh/thô 0, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, li u ệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 37

4.3 Giá tr pH, hàm lị pH biến ược tiến hành tại ng ammonia, t ng s acid béo bay h iổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % 41

4.4 Vi khu n t ng s , t ng vi khu n sinh mê tan, Ruminococcus flavefaciensẩu phần ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ẩu phần và Ruminococcus albus 44

4.5 M i tố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a các ch tiêu kh o sátữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỉ lệ thay thế ả cho thấy 46

4.5.1 Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a t ng th tích các lo i khí và th tích mê tan/gram th cữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, li u sinh raệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 46

4.5.2 Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a th tích và n ng đ mê tan sinh raữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 .47

4.5.3 Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a n ng đ mê tan và hàm lữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ược tiến hành tại ng ammonia 48

4.5.4 Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a giá tr pH và hàm lữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ược tiến hành tại ng ammonia 49

4.5.4 Giá tr pH và t ng s acid béo bay h iị pH biến ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % 50

Chươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng 5 K T LU N VÀ Đ NGHẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ề Ị 51

5.1 K T LU NẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ 51

5.2 Đ NGHỀ Ị 52

TÀI LI U THAM KH OỆU ẢNG 53

DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU

ADF X không tan trong môi trơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng acid (Acid Detergent Fiber)ANOVA Analysis ò variance

C Concentrate (Th c ăn tinh)ứu "

CP Protein thô (Crude Protein)

DM V t ch t khô (Dry Matter)ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

E Elephant grass (C voi)ỏ

Mekarn Mekong basin animal research network

M Maize (Cây b p)ắp ủ với rỉ mật đường

NDF X không tan trong môi trơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng trung tính (Neutral

Detergent Fiber)

NEF D n xu t không đ m ẫu nhiên ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại

OM Ch t h u c (Organic matter)ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

pH Power of/potential Hydrogen

SE Sai s c a trung bình ( Standart deviation of the means)ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,VFAs Acid béo bay h i (Volatile fatty acids)ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

VSV vi sinh v tật lên men dạ

1*2 Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng tác gi a y u t th nh t v i y u t th haiữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ứu "

DANH SÁCH CÁC BẢNG

B ng ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò 2.2 Thành ph n dinh dần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng c a th c ăn h n h pủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợc tiến hành tại .26

B ng 3.1 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò B ng b trí thí nghi mả cho thấy ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ệ, 33

B ng 4.1 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò Thành ph n ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ dinh dưỡng của thực liệu thí nghiệm c a th c li u thí nghi m (DM, %)ng ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ệ, 36

B ng 4.2 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò T ng th tích các lo i khí, th tích, ph n trăm và th tích mê tanổ sung thức ăn tinh/thô 0, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

sinh ra trên gram th c li u ệ, theo t l thay th th c ăn xanh và chuaỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 37

B ng 4.3 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò T ng th tích các lo i khí, th tích, ph n trăm và th tích mê tanổ sung thức ăn tinh/thô 0, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

trên gram th c li u ệ, theo t l thay th tinh/thôỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại .39

B ng 4.4 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò Giá tr pH, hàm lị pH biến ược tiến hành tại ng ammonia, t ng s acid béo bay h i ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % trên gram

th c li u ệ, theo t l thay th th c ăn xanh và chuaỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 41

B ng 4.5 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò Giá tr pH, hàm lị pH biến ược tiến hành tại ng ammonia và t ng s acid béo bay h i ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % trên

gram th c li u ệ, theo t l thay th tinh/thôỉ lệ thay thế ệ, ến hành tại .42

B ng ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò 4.4 Vi khu n t ng s , t ng vi khu n sinh mê tanẩu phần ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ẩu phần , Ruminococcus

flavefaciens và Ruminococcus albus 44

B ng 4.6 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò Vi khu n t ng s , t ng vi khu n sinh mê tanẩu phần ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ẩu phần , Ruminococcus

flavefaciens và Ruminococcus albus trên gram th c li u ệ, theo t l thayỉ lệ thay thế ệ,

th th c ăn xanh và chuaến hành tại ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 44

B ng 4.7 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò Vi khu n t ng s , t ng vi khu n sinh mê tanẩu phần ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ẩu phần , Ruminococcus

flavefaciens và Ruminococcus albus trên gram th c li u ệ, theo t l bỉ lệ thay thế ệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0,sung th c ăn tinh/thô.ứu " .45

B ng 4.8 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò Phươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng trình h i quy tuy n tínhồng độ mê tan sinh ra ến hành tại .48

B ng 4.9 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò Phươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng trình h i quy tuy n tínhồng độ mê tan sinh ra ến hành tại .49

DANH SÁCH CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ

DANH SÁCH HÌNH

Hình 2.1 B máy tiêu hóa c a bê conộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 4

Hình 2.2 B máy tiêu hóa c a bòộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 6

Hình 2.3 Đ c đi m c u t o t ng túi tiêu hóa c a thú nhai l iặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại .6

Hình 2.4 S bi n đ ng giá tr pH, NHến hành tại ộng từ 5,5 ị pH biến 4+, VFAs sau khi ăn 8

Hình 2.5 nh hẢNG ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a pH trong d của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ỏ 8

Hình 2.6 S c ng sinh gi a các vi sinh v t d cộng từ 5,5 ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ 15

Hình 2.7 Đ ng c voi thí nghi mồng độ mê tan sinh ra ỏ ệ, 25

Hình 2.8 Cây b p thí nghi mắp ủ với rỉ mật đường ệ, 27

Hình 2.9 B p chua v i r m t đắp ủ với rỉ mật đường ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỉ lệ thay thế ật lên men dạ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCM 27ng Hình 3.1 S đ b trí thí nghi mơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ồng độ mê tan sinh ra ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ệ, 30

Hình 4.1 S tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a t ng th tích các lo i khí và th tích mê tan/gram ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, th c li u t 0 gi - 48 giệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM 46

Hình 4.2 S tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a th tích và n ng đ mê tan t 0 gi - 48 giữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM 47

Hình 4.3 Bi u đ v s tều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ồng độ mê tan sinh ra ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a mê tan và ammonia 6, 12, 24 và 48 ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % giờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM 48

Hình 4.5 Bi u đ v s tều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ồng độ mê tan sinh ra ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng quan gi a giá tr pH và t ng s acid béo bay h iữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % .50

DANH SACH S Đ ́CH SƠ ĐỒ Ơ ĐỒ Ồ S đ 1 ơ đồ 1 ồ 1 Quá trình lên men carbohydrate d cở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ỏ 17

S đ 2 ơ đồ 1 ồ 1 Quá trình t o khí mê tan và acid béo bay h iại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % 17

S đ ơ đồ 1 ồ 1 3 Chuy n hóa các h p ch t ch a nit gia súc nhai l iển Giao Khoa Học Công Nghệ, ợc tiến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại .20

S đ ơ đồ 1 ồ 1 4 Ba giai đo n lên men sinh khí mê tanại .22

Chương 1

ĐẶT VẤN ĐỀ

Khí mê tan có tác d ng gây hi u ng nhà kính cao g p 21 l n so v iụng cụ và hóa chất ệ, ứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủcarbonic do mê tan h p th năng lất là thay thế thức ăn xanh và ủ ụng cụ và hóa chất ược tiến hành tại ng h ng ngo i t m t tr i m nh h nồng độ mê tan sinh ra ại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %carbonic (Tamminga, 1996; Koneswaran và Nierenberg, 2008); theo t ch cổ sung thức ăn tinh/thô 0, ứu " liên chính ph v bi n đ i khí h u thìủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ến hành tại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ật lên men dạ nitric có tác d ng gây hi u ng nhà kínhụng cụ và hóa chất ệ, ứu " cao g p 310 l n so v i carbonic.ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

Nghiên c u cho th y các ho t đ ng trong ngành nông nghi p th i raứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ộng từ 5,5 ệ, ả cho thấymôi trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng lược tiến hành tại ng khí mê tan nhi u nh t Ngành chăn nuôi đóng góp kho ngều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy

16 - 18% (tính theo đươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng lược tiến hành tại ng carbonic) hi u ng nhà kính, đ ng sau nhiênệ, ứu " ứu "

li u hóa th ch và đ t ng p nệ, ại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ư c (Johnson, 1995) Trong t ng lổ sung thức ăn tinh/thô 0, ược tiến hành tại ng mê tan

th i ra môi trả cho thấy ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng t ho t đ ng chăn nuôi (gia súc nhai l i, dê, c u, l n, gà)ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ại ộng từ 5,5 ại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ợc tiến hành tại thì chăn nuôi gia súc nhai l i đóng góp 74% (ại Tamminga, 1992)

Hàng năm, chăn nuôi gia súc nhai l i ại ư c tính s n sinh ra 86 tri u t nả cho thấy ệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

mê tan (Steinfeld et al., 2006) Do c u t o ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại đ c bi t c a h tiêu hóa cùng h viặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ệ,sinh v t c ng sinh 50 – 80% th c ăn đật lên men dạ ộng từ 5,5 ứu " ược tiến hành tại c lên men d dày trở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ư c t o ra acidại béo bay h i, sinh kh i vi sinh v t và ch t khí, ch y u là carbonic và mê tan.ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại Acid béo bay h i h p thu đ cung c p năng lơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng cho gia súc, khí được tiến hành tại c th i raả cho thấyngoài qua s h i S s n sinh khí mê tan làm hao h t kho ng 5 – 10% năngợc tiến hành tại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ả cho thấy ụng cụ và hóa chất ả cho thấy

lược tiến hành tại ng và làm gi m hi u qu s d ng th c ăn trên thú nhai l i.ả cho thấy ệ, ả cho thấy ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ứu " ại

Nh v y làm sao đ gi m thi u khí mê tan nh ng v n đáp ng nhu c uư ật lên men dạ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ư ẫu nhiên ứu " ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủcân b ng dinh dằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ưỡng của thực liệu thí nghiệmng cho thú nhai l i, rõ ràng r t khó đ gi i quy t t t đại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại c

c hai v n đ này G n đây các nhà khoa h c liên t c tri n khai các công trìnhả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ọc Công Nghệ, ụng cụ và hóa chất ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

nghiên c u đi theo hứu " ư ng chi n lến hành tại ược tiến hành tại c ng n h n và dài h n Trong chi n lắp ủ với rỉ mật đường ại ại ến hành tại ược tiến hành tại c

ng n h n đã có nhi u k t qu kh quan nh : Quá trình nghi n và làm viênắp ủ với rỉ mật đường ại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ến hành tại ả cho thấy ả cho thấy ư ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn

th c ăn cho bò, làm gi m đáng k s n sinh mê tan và tăng t l thoát qua trongứu " ả cho thấy ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ỉ lệ thay thế ệ,

d c (Blaxter, 1989); S d ng th c ăn chua đã gi m lại ỏ ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ược tiến hành tại ng khí mê tan s nả cho thấysinh d c c a bò (Orskov and Ryle, 1990); b sung d u d a vào kh u ph nở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ỏ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

ăn cho gia súc nhai lai có th gi m 25% (in vitro) lển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ược tiến hành tại ng khí th i (ả cho thấy Machmullerand Kreuzer,1999)

K t qu nghiên c u c a Revista Brasileira de Zootecnia, 2013 v thayến hành tại ả cho thấy ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn

th th c ăn tinh cho bò th t 3 m c 0, 30, 60 % đã cho th y bò ăn th c ăn tinhến hành tại ứu " ị pH biến ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu "

lược tiến hành tại ng phát th i khí mê tan th p h n so v i nh ng con bò ăn th c ăn xanh và ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,chua, năng lược tiến hành tại ng cho quá trình s n sinh mê tan gi m t i đa 33 % khi tăng t lả cho thấy ả cho thấy ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ỉ lệ thay thế ệ,thay th th c ăn tinh đ ng th i tăng tr ng bò t t h n Do đó, trến hành tại ứu " ồng độ mê tan sinh ra ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ọc Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ư c khi ti nến hành tại thành thí nghi m trên thú v kh o sát nh hệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ả cho thấy ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a t l th c ăn tinh/thôủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỷ lệ thay thế ệ, ứu " trong kh u ph n nh th nào đ làm gi m s n xu t và phát th i khí mê tan vàẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư ến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy

đ m b o hi u qu kinh t trong chăn nuôi, chúng tôi ti n hành kh o sát trongả cho thấy ả cho thấy ệ, ả cho thấy ến hành tại ến hành tại ả cho thấy

ng nghi m nh m m c đích tìm ra kh u ph n t i u nh t Vì nh ng lý do trên

ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ệ, ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ụng cụ và hóa chất ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ư ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

chúng tôi th c hi n công trình nghiên c u “ nh hệ, ứu " ẢNG ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a th c ăn chua vàủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

t l th c ăn tinh/thô trong kh u ph n cho gi m phát th i mê tan trong chănỷ lệ thay thế ệ, ứu " ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ả cho thấynuôi bò”

Chương 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Đ C ĐI M SINH LÝ C A BÒ ẶC ĐIỂM SINH LÝ CỦA BÒ ỂM SINH LÝ CỦA BÒ ỦA BÒ

2.1.1 B máy tiêu hóa ộ máy tiêu hóa

H th ng tiêu hóa c a đ ng v t có vú nói chung bao g m các b ph n tệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 ật lên men dạ ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ật lên men dạ ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014.trên xu ng dố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ư i nh sau: Mi ng và xoang mi ng, th c qu n, d dày, ru t nonư ệ, ệ, ả cho thấy ại ộng từ 5,5

và ru t già.ộng từ 5,5

Đường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng tiêu hoá c a gia súc nhai l i đủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ược tiến hành tại c đ c tr ng b i h d dày képặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ệ, ại

g m ồng độ mê tan sinh ra 4 túi, trong đó ba túi trư c (d c , d t ong, d lá sách) đại ỏ ại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ại ược tiến hành tại c g i chungọc Công Nghệ,

là dại dày trư , không có tuy n tiêu hoá riêngc ến hành tại Túi th 4, g i là ứu " ọc Công Nghệ, d múi khại ến hành tại ,

tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng t nh d dày c a đ ng v t d dày đ n, có h th ng tuy n tiêu hoáư ại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 ật lên men dạ ại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ến hành tại phát tri n m nh nên còn g i là d dày th cển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ọc Công Nghệ, ại (Hình 2.2) D c có dung tích l nại ỏ

nh t, t o ra bình lên men vi sinh v t r t lý tất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng đ tiêu hóa ch t x thô nhển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCMvào enzyme c a vi sinh v t d c , chúng bi n đ i cellulose thành ra các acidủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ ến hành tại ổ sung thức ăn tinh/thô 0,

h u c h p thu tr c ti p qua thành d c m t cách d dàng, đ ng th i quaữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ại ỏ ộng từ 5,5 ễ dàng, đồng thời qua ồng độ mê tan sinh ra ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCMquá trình lên men này, vi sinh v t d c cũng t ng h p ra các acid amin tật lên men dạ ại ỏ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014.ngu n đ m phi protein (NPN-Non Protein Nitrogen) (Dồng độ mê tan sinh ra ại ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng Thanh Liêm và

c ng sộng từ 5,5 , 2006)

Bê s sinh d dày đã có đ 4 túi nh thú trơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ư ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng thành: D c ( Rumen),ại ỏ

d t ong (Reticulum), d lá sách (Omasum), d múi kh (Abomasum) Tuyại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ại ại ến hành tại nhiên trong giai đo n còn bú d c , d t ong và d lá sách ch a phát tri n vại ại ỏ ại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ại ư ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn

th tích cũng nh ch c năng So sánh th tích các túi c a d dày thì d múiển Giao Khoa Học Công Nghệ, ư ứu " ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ại

kh chi m 60% - 70%, còn 3 túi còn l i chi m 30% - 40% T th c qu n c aến hành tại ến hành tại ại ến hành tại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

bê, ngay ph n đ u c a d c hình thành m t rãnh thông tr c ti p đ n d múiần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ỏ ộng từ 5,5 ến hành tại ến hành tại ại

kh đến hành tại ược tiến hành tại c g i là rãnh th c qu n; khi t o ph n x đóng rãnh th c qu n s aọc Công Nghệ, ả cho thấy ại ả cho thấy ại ả cho thấy ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

đ a th ng xu ng d múi kh đ tiêu hóa D dày trư B ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ư c phát tri n kho ng 2 -ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy

3 tu n sau khi sinh, lúc gia súc nhai l i b t đ u ăn th c ăn c ng.ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ắp ủ với rỉ mật đường ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ứu "

(Ngu n: ThS Châu Châu Hoàng, 2014)ồng độ mê tan sinh ra

Hình 2.1 B máy tiêu hóa c a bê conộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

D c là túi l n nh t chi m g n h t n a trái xoang b ng, t c hoành t iại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

xươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng ch u D c chi m 85 - 90% th tích d dày, 75% th tích ng tiêu hóa.ật lên men dạ ại ỏ ến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toànLàm nhi m v d tr , nhào tr n và chuy n hóa th c ăn nh ho t đ ng lênệ, ụng cụ và hóa chất ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ại ộng từ 5,5 men c a h vi sinh v t D c không có ng tiêu hóa, niêm m c có nhi u númủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ật lên men dạ ại ỏ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ănhình gai Tiêu hóa th c ăn đây là nh ho t đ ng lên men vi sinh v t công sinhứu " ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ại ộng từ 5,5 ật lên men dạtrong đi u ki n hi m khí, nhi t đ n đ nh 38 - 42ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ến hành tại ệ, ộng từ 5,5 ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ị pH biến oC, pH t 5,5 - 7,4 Ngoài raừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014.ngu n dinh dồng độ mê tan sinh ra ưỡng của thực liệu thí nghiệmng b sung đ u đ n t th c ăn, còn th c ăn không lên menổ sung thức ăn tinh/thô 0, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ứu " ứu " cùng các ch t dinh dất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng hòa tan và sinh kh i ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn vi sinh v tật lên men dạ được tiến hành tại c chuy n xu ngển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

ph n dần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư i đ tiêu hóa h p thu.ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ Vi sinh v t d c có kh năng lo i đ c tật lên men dạ ại ỏ ả cho thấy ại ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toànalkaloid, histamin, digitalis trong th c v t và t ng h p vitamin B, K (Tr n Thật lên men dạ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ị pH biếnDân và Dươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng Nguyên Khang, 2006)

D t ong là túi n i li n d c , niêm m c c u t o nh t ong Ch c năngại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ại ỏ ại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ư ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ứu " chính là đ y th c ăn r n và th c ăn ch a nghi n nh vào d c , đ y th c ănẩu phần ứu " ắp ủ với rỉ mật đường ứu " ư ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ỏ ại ỏ ẩu phần ứu "

lên mi ng nhai l i, đ ng th i đ y th c ăn d ng nệ, ại ồng độ mê tan sinh ra ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ẩu phần ứu " ại ư c vào d lá sách S lênại men và h p thu các ch t dinh dất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng trong d t ong tại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng t nh d c ư ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ỏ.

D lá sách là túi th ba, có niêm m c đại ứu " ại ược tiến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại c c u t o thành nhi u n p g pều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ(tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng t các t gi y c a quy n sách) Nhi m v chính là nghi n ép các ti uư ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ụng cụ và hóa chất ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

ph n th c ăn, h p thu nần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư c, mu i khoáng và acid béo bay h i trong dố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ưỡng của thực liệu thí nghiệmng

ch t đi qua đây.ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

D múi kh là d dày tuy n g m có thân v và h v Các d ch d múi khại ến hành tại ại ến hành tại ồng độ mê tan sinh ra ị pH biến ại ị pH biến ị pH biến ại ến hành tại

được tiến hành tại c ti t liên t c vì dến hành tại ụng cụ và hóa chất ưỡng của thực liệu thí nghiệmng ch t t d dày trất là thay thế thức ăn xanh và ủ ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ại ư c thường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng xuyên được tiến hành tại c chuy nển Giao Khoa Học Công Nghệ,

xu ng D múi kh có ch c năng tiêu hóa tố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ến hành tại ứu " ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng t nh d dày đ n nh cóư ại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCMHCl, Pepsin và Lipase

Ru t quá trình tiêu hóa và h p thu ru t non c a gia súc nhai l i cũngộng từ 5,5 ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại

di n ra tễ dàng, đồng thời qua ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng t nh gia súc d dày đ n nh các men tiêu hóa c a d ch ru t,ư ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ộng từ 5,5

d ch t y và s tham gia c a d ch m t Trong ru t già có s lên men ị pH biến ụng cụ và hóa chất ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ật lên men dạ ộng từ 5,5 vi sinh v tật lên men dạ

l n th hai S tiêu hóa ru t già có ý nghĩa đ i v i các thành ph n x ch aần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ư

được tiến hành tại c phân gi i h t d c Các acid béo bay h i sinh ra trong ru t già đả cho thấy ến hành tại ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ỏ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ộng từ 5,5 ược tiến hành tại c

h p thu và s d ng, nh ng protein ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ư vi sinh v tật lên men dạ thì b th i ra ngoài qua phân màị pH biến ả cho thấykhông được tiến hành tại c tiêu hóa.

(Ngu n:ồng độ mê tan sinh ra Wayne L Bryden, 2011 )

Hình 2.2 B máy tiêu hóa c a bòộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

(Ngu n: ThS Châu Châu Hoàng, 2014)ồng độ mê tan sinh ra

Hình 2.3 Đ c đi m c u t o t ng túi tiêu hóa c a thú nhai l iặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại

2.1.2 H sinh thái d c ệ thức thức ạ cỏ ỏ

2.1.2.1 Môi tr ường dạ cỏ ng d c ạ cỏ ỏ

Môi trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng d c ph thu c vào: lo i và kh i lại ỏ ụng cụ và hóa chất ộng từ 5,5 ại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng th c ăn ăn vào; nhàoứu "

tr n theo chu kỳ thông qua co bóp; nộng từ 5,5 ư c b t và nhai l i; khuy ch tán và chọc Công Nghệ, ại ến hành tại ến hành tại

ti t vào d c ; h p thu các ch t dinh dến hành tại ại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng t d c ; chuy n d ch các ch từ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ại ỏ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

xu ng ru t non.ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5

Nư c b t bò đọc Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ược tiến hành tại c phân ti t và nu t xu ng d c tến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ỏ ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng đ i liên t cố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ụng cụ và hóa chất(m i ngày đêm bò có th ti t ra kho ng 60 lít), có tác d ng quan tr ng trongỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ả cho thấy ụng cụ và hóa chất ọc Công Nghệ,

vi c th m ệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư t và làm m m th c ăn, giúp cho quá trình nu t và nhai l i đều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ứu " ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ược tiến hành tại c

d dàngễ dàng, đồng thời qua Lược tiến hành tại ng nư c b t ti t ra ph thu c vào kh u ph n, c ng đ ng vi sinhọc Công Nghệ, ến hành tại ụng cụ và hóa chất ộng từ 5,5 ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ộng từ 5,5 ồng độ mê tan sinh ra

v t có trong d c ật lên men dạ ại ỏ

Nư c b t ọc Công Nghệ, có ki m tính nên có tác d ng trung hoà các s n ph m acid sinhều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ụng cụ và hóa chất ả cho thấy ẩu phần

ra trong d c Nại ỏ ư c b t còn cung c p cho môi trọc Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng d c các ch t đi n gi iại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ả cho thấy

nh Naư +, K+, Ca2+, Mg2+ Đ c bi t trong nặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ư c b t còn có urê và ph t-pho, có tácọc Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

d ng đi u hoà dinh dụng cụ và hóa chất ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ưỡng của thực liệu thí nghiệmng N và P cho nhu c u c a vi sinh v t d c , đ c bi tần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ,

là khi các nguyên t này b thi u trong kh u ph nố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ị pH biến ến hành tại ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ D ch đ m d c là môiị pH biến ệ, ại ỏ

trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng thích h p cho s phát tri n c a vi khu n, n m, và protozoa y m khí vàợc tiến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại cho phép acid béo bay h i tích t trong d ch d c ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ụng cụ và hóa chất ị pH biến ại ỏ

S phân ti t nến hành tại ư c b t ch u tác đ ng b i b n ch t v t lý c a th c ăn, hàmọc Công Nghệ, ị pH biến ộng từ 5,5 ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu "

lược tiến hành tại ng v t ch t khô trong kh u ph n, dung tích đật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng tiêu hoá và tr ng tháiại tâm-sinh lý

Kh i lố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng vi sinh v t trong d c đật lên men dạ ại ỏ ược tiến hành tại c duy trì m c đ n đ nh b ng diở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ứu " ộng từ 5,5 ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ị pH biến ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48chuy n s lển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng vi sinh v t xu ng d dật lên men dạ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ư i, ch t và phân h y các vi sinh v tến hành tại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạngay trong d c ại ỏ

Theo Phùng Qu c Qu ng và Nguy n Xuân Tr ch (2008), h vi sinh v tố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ễ dàng, đồng thời qua ại ệ, ật lên men dạ

s ng và phát tri n m nh trong d c nh các đi u ki n thích h p nh : Nhi tố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ại ỏ ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ợc tiến hành tại ư ệ,

đ 38 - 42ộng từ 5,5 oC, m đ 80 - 90% Nẩu phần ộng từ 5,5 ư c b t đọc Công Nghệ, ược tiến hành tại c ti t ra t tuy n mang tai làmến hành tại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ến hành tại cho th c ăn đứu " ược tiến hành tại c th m ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư t và gi cho pH d c n đ nh t 6,5 - 7,1 D cữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ỏ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ị pH biến ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ại ỏ

v n đ ng y u, th c ăn đật lên men dạ ộng từ 5,5 ến hành tại ứu " ược tiến hành tại c đ a vào liên t c và d ng l i lâu nên t o đi u ki nư ụng cụ và hóa chất ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ại ại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ,cho vi sinh v t ho t đ ng và s d ng.ật lên men dạ ại ộng từ 5,5 ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất

2.1.2.2 Vai trò c a pH trong d c ủa thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ạ cỏ ỏ

Ch s pH thích h p cho ho t đ ng c a vi sinh v t d c trung tính là 6,5 -ỉ lệ thay thế ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ợc tiến hành tại ại ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ.7,4 Theo Nguy n Bá Mùi (2010), đ pH c a d ch d c thu n l i cho vi khu nễ dàng, đồng thời qua ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ại ỏ ật lên men dạ ợc tiến hành tại ẩu phần

và protozoa ho t đ ng là 5,6 - 7,5 N u pH = 5 toàn b protozoa ch t và pH =ại ộng từ 5,5 ến hành tại ộng từ 5,5 ến hành tại 8,5 toàn b vi khu n và protozoa ch t, v t nuôi b ng đ c ki m D ch đ m dộng từ 5,5 ẩu phần ến hành tại ật lên men dạ ị pH biến ộng từ 5,5 ộng từ 5,5 ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ị pH biến ệ, ại

c là môi trỏ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng thích h p cho s phát tri n c a vi khu n, n m men, protozoaợc tiến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

y m khí và cho acid béo bay h i tích t trong d cến hành tại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ụng cụ và hóa chất ại ỏ

Giá tr pH ph thu c và th i gian sau khi ăn, môi trị pH biến ụng cụ và hóa chất ộng từ 5,5 ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng trung tính dở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại

c luôn đỏ ược tiến hành tại c duy trì đ đ m b o cho quá trình lên men đển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ả cho thấy ược tiến hành tại c liên t c M tụng cụ và hóa chất ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủkhác, s chuy n các ion bicarbonate qua bi u mô d c , các acid béo bay h iển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ỏ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

t o ra đại ược tiến hành tại c h p thu qua niêm m c d c sẽ làm ch s thay đ i pH trong d ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ại ỏ ến hành tại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ại

Hình 2.4 S bi n đ ng giá tr pH, NHến hành tại ộng từ 5,5 ị pH biến 4+, VFAs sau khi ăn

Theo Preston và Leng (2011), các s n ph m cu i cùng c a s lên menả cho thấy ẩu phần ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

nh Cư H4 , CO2… cũng có tác d ng n đ nh pH d c Khi pH d c th p ụng cụ và hóa chất ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ị pH biến ại ỏ ại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ mê tan

và carbonic tách ra kh i dung d ch và tích t túi vùng l ng, sau đó đỏ ị pH biến ụng cụ và hóa chất ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ư ược tiến hành tại c th iả cho thấy

ra qua h i(Hungate ợc tiến hành tại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % et al., 1952) Khi pH d c cao h u h t ại ỏ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại carbonic s n sinhả cho thấy

t quá trình lên men hay t nừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ư c b t xu ng đ u đọc Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ược tiến hành tại c h p thu và th i ra ngoàiất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấyqua ph i.ổ sung thức ăn tinh/thô 0,

Hình 2.5 nh hẢNG ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a pH trong d của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ỏ

Ammonia là s n ph m cu i cùng c a s phân gi i protein và nit phiả cho thấy ẩu phần ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %protein c a th c ăn S t o thành ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ại ammonia ph thu c vào lụng cụ và hóa chất ộng từ 5,5 ược tiến hành tại ng nit có trongơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

kh u ph n, ch đ nuôi dẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ộng từ 5,5 ưỡng của thực liệu thí nghiệmng và ho t đ ng c a vi sinh v t Sau khi ăn thìại ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ

lược tiến hành tại ng ammoniatrong d c tăng lên và sau đó gi m t t cho đ n l n ăn sau.ại ỏ ả cho thấy ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ến hành tại ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

N ng đ ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ammonia thích h p trong d c là 7 - 25mg/100ml d ch d c (Lengợc tiến hành tại ại ỏ ị pH biến ại ỏ

và Preston, 1987)

Khi gia súc nhai l i ăn kh u ph n nghèo nit , n ng đ ại ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ammonia th pất là thay thế thức ăn xanh và ủ

dư i 5mg/100ml d ch d c thì vi sinh v t lên men kém và gi m t l tiêu hóaị pH biến ại ỏ ật lên men dạ ả cho thấy ỉ lệ thay thế ệ,

th c ăn N ng đứu " ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ammonia cao 37 - 38 mg/100ml d ch d c khi kh u ph nị pH biến ại ỏ ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

ăn có b sung ure Khi ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ammoniavược tiến hành tại t gi i h n sẽ tăng s h p thu ammoniaại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ vàomáu, n ng đ NHồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 4+ trong máu 1 - 4mg% trúng đ c (Nguy n Bá Mùi, 2010).ộng từ 5,5 ễ dàng, đồng thời qua

T c đ sinh trố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a vi sinh v t cao nh t n ng đ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ammoniatrong

d ch d c t 50 - 80mgN/l d ch d c Nh ng m t s thí nghi m cho th y cácị pH biến ại ỏ ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ị pH biến ại ỏ ư ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

kh u ph n th c ăn khác nhau có nh hẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng đ n m c ến hành tại ứu " ammoniathích h p vàợc tiến hành tại

n ng đ ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ammonia có th đ t m c 150 - 200 mgN/l d ch d c , thi u ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ứu " ị pH biến ại ỏ ến hành tại ammonia

d n đ n gi m hi u qu c a h th ng vi sinh v t d c (Leng và Preston,ẫu nhiên ến hành tại ả cho thấy ệ, ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ật lên men dạ ại ỏ.1987)

Ammonia có vai trò quan tr ng cho vi c t ng h p acid amin và protein viọc Công Nghệ, ệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại sinh v t Khi n ng đ ật lên men dạ ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ammonia trong d ch d c cao h n n ng đ thích h pị pH biến ại ỏ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ợc tiến hành tại thì ammonia g n vào acid amin không c n s d ng năng lắp ủ với rỉ mật đường ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ược tiến hành tại ng khi n ng đồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ammonia trong d c th p thì nh ng ph n ng n i ại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ứu " ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ammonia thành acid amin

c n năng lần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng

2.2 H VI SINH V T D C VÀ VAI TRÒ C A VI SINH V T V I V T CH Ệ VI SINH VẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ạ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ỏ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ ỦA BÒ ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ ỚI VẬT CHỦ ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ ỦA BÒ 2.2.1 H vi sinh v t d c ệ thức thức ật dạ cỏ ạ cỏ ỏ

H vi sinh v t d c r t ph c t p và ph thu c nhi u vào kh u ph n Hệ, ật lên men dạ ại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ại ụng cụ và hóa chất ộng từ 5,5 ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ,

vi sinh v t d c g m 3 nhóm chính: vi khu n (Bacteria), đ ng v t nguyênật lên men dạ ại ỏ ồng độ mê tan sinh ra ẩu phần ộng từ 5,5 ật lên men dạsinh (Protozoa) và n m (Fungi) cung c p 60 - 70% ch t dinh dất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng cho bò

2.2.1.1 Vi khu n (Bacteria) ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò

Vi khu n xu t hi n trong d c c a loài nhai l i t l a tu i còn non, dùẩu phần ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ại ỏ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ứu " ổ sung thức ăn tinh/thô 0,chúng nuôi tách bi t hay cùng v i bò m Thông thệ, ẹ Thông thường vi khuẩn chiếm số ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng vi khu n chi m sẩu phần ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

lược tiến hành tại ng nhi u nh t trong vi sinh v t d c và là tác nhân chính trong quá trìnhều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ại ỏ.tiêu hóa ch t x ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

T ng s vi khu n trong d c 10ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ẩu phần ại ỏ 9 - 1011 vi khu n/ml d ch d c , vi khu nẩu phần ị pH biến ại ỏ ẩu phần sinh s n thêm 7% m i gi S lả cho thấy ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng vi khu n tăng theo n ng đ dẩu phần ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ưỡng của thực liệu thí nghiệmng ch tất là thay thế thức ăn xanh và ủ

kh u ph n và kh i lẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng th c ăn ăn vào c a thú (Lê Văn Th và Đàm Vănứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ọc Công Nghệ,

Ti n, 1992) ệ,

Trong d c , vi khu n th t do chi m kho ng 25 - 30%, vi khu n s ngại ỏ ẩu phần ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ả cho thấy ẩu phần ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toànbám vào các m nh th c ăn, n p g p bi u mô và protozoa Th c ăn liên t c diả cho thấy ứu " ến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ụng cụ và hóa chấtchuy n kh i d c cho nên ph n l n các vi khu n bám vào th c ăn sẽ b tiêuển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỏ ại ỏ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần ứu " ị pH biếnhóa khi vào ru t non Vì v y s lộng từ 5,5 ật lên men dạ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng vi khu n d ng t do trong d c r tẩu phần ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủquan tr ng đ xác đ nh t c đ công phá và lên men th c ăn Vi khu n d ngọc Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 ứu " ẩu phần ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại

t do thay đ i theo kh u ph n, cách nuôi dổ sung thức ăn tinh/thô 0, ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng và th i gian sau khi cho ăn Viờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCMkhu n bám vào protozoa ch y u là vi khu n sinh khí mê tan (Preston vàẩu phần ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ẩu phần Leng, 1987)

Theo Vũ Duy Gi ng (2004), vi sinh v t trong d c s ng c ng sinh vàả cho thấy ật lên men dạ ại ỏ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 phân chia ch c năng v i nhau Ngứu " ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMi ta chia h vi sinh v t d c thành 4 nhómệ, ật lên men dạ ại ỏ

ch y u d a vào ho t đ ng sinh lý và s lên men nh : Nhóm phân gi i x chủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ại ộng từ 5,5 ư ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

y u là cellulose; Nhóm phân gi i tinh b t và đến hành tại ả cho thấy ộng từ 5,5 ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng; Nhóm phân gi i protein vàả cho thấy

NPN (non protein nitrogen); Nhóm phân gi i và t ng h p các ch t trung gianả cho thấy ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

t quá trình phân gi i x , tinh b t và đừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ộng từ 5,5 ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng

2.2.1.1.1 Vi khu n phân gi i cellulose ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò

Vi khu n phân gi i cellulose có s lẩu phần ả cho thấy ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng r t l n trong d c c a nh ngất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,gia súc s d ng kh u ph n giàu cellulose Chúng có kh năng s n xu t enzymeử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủcellulase đ phân gi i cellulose trong th c ăn do bò ăn vào.ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ứu "

Nh ng lo i vi khu n phân gi i cellulose quan tr ng nh t là ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ẩu phần ả cho thấy ọc Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ Bacteroides succinogenes, Butyrivibrio fibrisolvens, Ruminoccocus flavefaciens, Ruminococus albus, Cillobacterium cellulosolvens.

2.2.1.1.2 Vi khu n phân gi i hemicellulose ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò

Hemicellulose khác cellulose là ch a c đứu " ả cho thấy ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng pentose và hexose vàcũng thường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng ch a acid uronic Nh ng vi khu n có kh năng th y phânứu " ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,cellulose thì cũng có kh năng s d ng hemicellulose Tuy nhiên, không ph iả cho thấy ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ả cho thấy

t t c các loài s d ng đất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ược tiến hành tại c hemicellulose đ u có kh năng thu phânều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ả cho thấy ỷ lệ thay thếcellulose

M t s loài s d ng động từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ược tiến hành tại c hemicellulose nh : ư Butyrivibrio fibrisolvens,

Lachnospira multiparus, Bacteroides ruminicola.

Các loài vi khu n phân gi i hemicellulose cũng nh vi khu n phân gi iẩu phần ả cho thấy ư ẩu phần ả cho thấycellulose đ u b c ch b i pH th p ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ị pH biến ứu " ến hành tại ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

2.2.1.1.3 Vi khu n phân gi i tinh b t ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ộ máy tiêu hóa

Trong dinh dưỡng của thực liệu thí nghiệmng carbohydrate c a loài nhai l i, tinh b t đ ng v tríủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ộng từ 5,5 ứu " ị pH biến

th hai sau cellulose.ứu " Ph n l n tinh b t theo th c ăn vào d c , đần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ộng từ 5,5 ứu " ại ỏ ược tiến hành tại c phân gi iả cho thấy

nh s ho t đ ng c a VSV Tinh b t đờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ại ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 ược tiến hành tại c phân gi i b i nhi u loài vi khu nả cho thấy ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ẩu phần

d c , trong đó có nh ng vi khu n phân gi i cellulose ại ỏ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ả cho thấy

Nh ng loài vi khu n phân gi i tinh b t quan tr ng là ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ả cho thấy ộng từ 5,5 ọc Công Nghệ, Bacteroides amylophilus, Succinimonas amylotica, Butyrivibrio fibrisolvens, Bacteroides ruminicola, Selenomonas ruminantium và steptocosus bovis.

2.2.1.1.4 Vi khu n phân gi i đ ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ường dạ cỏ ng

H u h t các vi khu n s d ng đần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ẩu phần ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ược tiến hành tại c các lo i polysaccharid nói trên thìại cũng s d ng đử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ược tiến hành tại c đường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng disaccharid và đường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng monosaccharid

2.2.1.1.5 Vi khu n s d ng các acid h u c ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ử dụng các acid hữu cơ ụng các acid hữu cơ ữu cơ ơ đồ 1

H u h t các vi khu n đ u có kh năng s d ng acid lactic m c dù lần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ẩu phần ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ả cho thấy ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ngacid này trong d c thại ỏ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng không đáng k tr trong nh ng trển Giao Khoa Học Công Nghệ, ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng h p đ cợc tiến hành tại ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

bi t ệ, M t s có th s d ng acid succinic, malic, fumaric, formic hay acetic ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất

Veillonella gazogenes, veillonella alacalescens, Peptostreptococus elsdenii, Propioni bacterium và Selenomonas lactilytica là nh ng loài vi khu n có khữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ả cho thấynăng s dung đử dụng thức ăn trên thú nhai lại ược tiến hành tại c acid lactic.

2.2.1.1.6 Vi khu n phân gi i protein ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò

S phân gi i protein và acid amin đ s n sinh ra ammonia trong d cả cho thấy ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ại ỏ

có ý nghĩa quan tr ng đ c bi t c v phọc Công Nghệ, ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ả cho thấy ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng di n ti t ki n Nit cũng nhệ, ến hành tại ệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ưnguy c d th a ammonia Ammonia c n cho các loài vi khu n d c đ t ngơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ư ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần ại ỏ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0,

h p nên sinh kh i protein c a b n thân chúng, đ ng th i m t s vi khu n đ iợc tiến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ồng độ mê tan sinh ra ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ẩu phần ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM

h i hay đỏ ược tiến hành tại c kích thích b i acid amin, peptid và isoaacid có ngu n g c tở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ồng độ mê tan sinh ra ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014.valine, leucine và isoleucine

Peptostreptococus và Clostridium là hai loài vi khu n có kh năng t oẩu phần ả cho thấy ại ammonia l n nh t.ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

2.2.1.1.7 Vi khu n t o khí mê tan ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ạ cỏ

Nhóm vi khu n này r t khó nuôi c y trong ng nghi m.ẩu phần ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ệ,

Vi khu n thu c nhóm này là ẩu phần ộng từ 5,5 Methano bacterium, Methano ruminantium

và Methano forminicum.

2.2.1.1.8 Vi khu n t ng h p ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ổng hợp ợp vitamin

Nhi u loài vi khu n d c có kh năng t ng h p các vitamin nhóm B vàều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ẩu phần ại ỏ ả cho thấy ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại vitamin K

2.2.1.2 Đ ng v t nguyên sinh (Protozoa) ộ máy tiêu hóa ật dạ cỏ

Nguyên sinh đ ng v t xu t hi n trong d c khi gia súc b t đ u ăn th cộng từ 5,5 ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ại ỏ ắp ủ với rỉ mật đường ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu "

ăn th c v t khô Sau khi đ và trong th i gaian bú s d dày trật lên men dạ ẻ và trong thời gaian bú sữ dạ dày trước không có ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ư c không cóprotozoa Prozoa không thích ng v i môi trứu " ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng bên ngoài và b ch tị pH biến ến hành tại nhanh.Trong d c protozoa có s lại ỏ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng 105 - 106 t bào/g ch t d ch d c , sến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ị pH biến ại ỏ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

lược tiến hành tại ng này thay đ i tùy thu c vào cách nuôi dổ sung thức ăn tinh/thô 0, ộng từ 5,5 ưỡng của thực liệu thí nghiệmng và kh u ph n th c ăn Cóẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " kho ng 120 loài nguyên sinh đ ng v t trong d c M i loài gia súc có s loàiả cho thấy ộng từ 5,5 ật lên men dạ ại ỏ ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toànprotozoa khác nhau (Vũ Duy Gi ng, 2004) ả cho thấy

Protozoa trong d c thu c l p ại ỏ ộng từ 5,5 Cilita được tiến hành tại c chia thành 2 nhóm chính:

Entodoniomorph (ch y u là ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại Entodinia spp.) và Holotrichs (ch y u là ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại Isotricha

spp ho c ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ Dasytricha spp.) Trong đó, protozoa d c thu c loài ại ỏ ộng từ 5,5 Holotrichs có

m t trong kh u ph n nhi u x , đặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng hòa tan, có đ c đi m là đặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng xo nắp ủ với rỉ mật đường

g n mi ng có tiêm mao, còn t t c ch còn l i c a c th có r t ít tiêm mao.ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

Entodiniomorphs có m t trong d c đ ng v t ăn tinh b t ho c kh u ph n chặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ ộng từ 5,5 ật lên men dạ ộng từ 5,5 ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

y u là x ến hành tại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

Kh u ph n ăn giàu tinh b t và đẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ộng từ 5,5 ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng hòa tan thì s lố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng protozoa trên4.106/ml d ch d c , ngị pH biến ại ỏ ược tiến hành tại ại c l i kh u ph n ăn nhi u x và ít đẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng hòa tan thì

m t đ nguyên sinh đ ng v t th p 10ật lên men dạ ộng từ 5,5 ộng từ 5,5 ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ 5/ml d ch d c (Preston và Leng, 1987).ị pH biến ại ỏ.Protozoa có m t s tác d ng chính nh : Tiêu hóa tinh b t và động từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ụng cụ và hóa chất ư ộng từ 5,5 ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng; Xérách màng t bào th c v t; Tích lũy polysaccharide; B o t n m ch n i đôi c aến hành tại ật lên men dạ ả cho thấy ồng độ mê tan sinh ra ại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,các acid béo không no; H p thu protein th c v t thành protein c a protozoa cóất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,giá tr sinh h c cao h n so v i protein c a vi khu n.ị pH biến ọc Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần

Tuy nhiên g n đây nhi u ý ki n cho r ng protozoa tr ng d c có m t sần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ến hành tại ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ọc Công Nghệ, ại ỏ ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàntác h i nh t đ nh Protozoa không có kh năng s d ng NHại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ị pH biến ả cho thấy ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất 3 nh vi khu n.ư ẩu phần

Ngu n nit đáp ng nhu c u c a chúng là nh ng m nh protein th c ăn và viồng độ mê tan sinh ra ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ứu " ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ứu " khu n Khi m t đ protozoa trong d c cao thì m t t l l n vi khu n bẩu phần ật lên men dạ ộng từ 5,5 ại ỏ ộng từ 5,5 ỉ lệ thay thế ệ, ẩu phần ị pH biếnprotozoa th c bào Theo Vũ Duy Gi ng và ctv, 2008 m i protozoa có th th cả cho thấy ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ển Giao Khoa Học Công Nghệ,bào 600 - 700 vi khu n trong m t gi m t đ vi khu n 10ẩu phần ộng từ 5,5 ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ật lên men dạ ộng từ 5,5 ẩu phần 9 vi khu n/ml d chẩu phần ị pH biến

d c Protozoa cũng góp ph n làm tăng n ng đ ammonia trong d c do sại ỏ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ại ỏ.phân gi i protein c u chúng Ngoài ra protozoa không t ng h p đả cho thấy ả cho thấy ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ược tiến hành tại c vitamin

mà s d ng vitamin t th c ăn hay do vi khu n t o nên làm gi m r t nhi uử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ứu " ẩu phần ại ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ănvitamin v t ch ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

2.2.1.3 N m (Fungi) ấm (Fungi)

N m men trong d c thu c lo i y m khí là loài vi sinh v t đ u tiên xâmất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ ộng từ 5,5 ại ến hành tại ật lên men dạ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

nh p và tiêu hóa thành ph n c u trúc th c v t b t đ u t bên trong ật lên men dạ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ắp ủ với rỉ mật đường ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014

Ch c năng n m men trong d c là: M c ch i phá v c u trúc thành tứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ ọc Công Nghệ, ồng độ mê tan sinh ra ỡng của thực liệu thí nghiệm ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại bào th c v t, làm gi m đ b n ch t c a c u trúc này, góp ph n làm tăng sật lên men dạ ả cho thấy ộng từ 5,5 ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủphá v các mãnh th c ăn trong quá trình nhai l i Bên c nh đó n m men cũngỡng của thực liệu thí nghiệm ứu " ại ại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

ti t ra các lo i men tiêu hóa ch t x ; ph c h p men tiêu hóa ch t x c a n mến hành tại ại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ứu " ợc tiến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

d hòa tan h n men c a vi khu n Vì v y n m có kh năng t n công các ti uễ dàng, đồng thời qua ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

ph n th c ăn c ng h n và lên men chúng v i t c đ nhanh h n so v i viần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ứu " ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %khu n (Phùng Qu c Qu ng và Nguy n Xuân Tr ch, 2008).ẩu phần ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ễ dàng, đồng thời qua ại

2.2.1.4 Tác đ ng t ộ máy tiêu hóa ươ đồ 1 ng h vi khu n – protozoa – n m trong d c ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ẩu phần cho giảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ấm (Fungi) ạ cỏ ỏ

Trong quá trình tiêu hóa th c ăn, quá trình lên men trong d c là quáứu " ại ỏ.trình liên t c, có tham gia nhi u loài vi sinh v t Các loài vi sinh v t có quan hụng cụ và hóa chất ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ật lên men dạ ật lên men dạ ệ,

c ng sinh và phân chia ch c năng ch t chẽ Phân gi i s n ph m c a loài này làộng từ 5,5 ứu " ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ả cho thấy ẩu phần ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

ch t dinh dất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng cho m t loài khác Nh vi khu n phân gi i protein cung c pộng từ 5,5 ư ẩu phần ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủammonia, acid amin và iso acid cho vi khu n phân gi i x ẩu phần ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

Trong đi u ki n bình thều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng gi a vi khu n và protazoa có s c ng sinhữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ộng từ 5,5

có l i, đ c bi t là trong tiêu hóa x Tiêu hóa x m nh nh t khi có m t c viợc tiến hành tại ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấykhu n và protozoa M t s loài protozoa h p thu oxy t d ch d c , t o ra môiẩu phần ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ị pH biến ại ỏ ại

trường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng y m khí t t h n cho vi khu n phát tri n Protozoa nu t và tích tr tinhến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ẩu phần ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

b t, h n ch t c đ s n sinh acid lactic, ngăn không cho pH gi m đ t ng t vàộng từ 5,5 ại ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 ả cho thấy ả cho thấy ộng từ 5,5 ộng từ 5,5

nh v y có l i cho vi khu n phân gi i x ư ật lên men dạ ợc tiến hành tại ẩu phần ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

Tuy nhiên, gi a protozoa và vi khu n cũng có nh ng tác đ ng tiêu c cữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 trong quá trình tiêu hóa Protozoa ăn và tiêu hóa vi khu n, do đó làm gi m t cẩu phần ả cho thấy ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

đ và hi u qu chuy n hóa protein trong d c v i các lo i th c ăn d tiêuộng từ 5,5 ệ, ả cho thấy ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ỏ ại ứu " ễ dàng, đồng thời quahóa thì đi u này không có ý nghĩa l n nh ng v i các lo i th c ăn nghèo nit thìều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ư ại ứu " ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %protozoa sẽ làm gi m hi u qu s d ng th c ăn nói chung.ả cho thấy ệ, ả cho thấy ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ứu "

Gi a các nhóm vi khu n khác nhau cũng có s c nh tranh sinh t n Khiữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ại ồng độ mê tan sinh ra

kh u ph n th c ăn c a bò giàu tinh b t nh ng nghèo protein thì s lẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 ư ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng vikhu n phân gi i xenluloza sẽ gi m và kéo theo t l tiêu hóa x th p B i vì, sẩu phần ả cho thấy ả cho thấy ỉ lệ thay thế ệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %

có m t c a m t lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 ược tiến hành tại ng tinh b t đáng k trong kh u ph n kích thích vi khu nộng từ 5,5 ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần phân gi i b t đả cho thấy ộng từ 5,5 ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng phát tri n nhanh Các vi khu n này làm c n ki t nh ngển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ại ệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

y u t dinh dến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ưỡng của thực liệu thí nghiệmng quan tr ng và c n thi t cho vi khu n phân gi i x nh cácọc Công Nghệ, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ẩu phần ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ư

lo i khoáng, ammonia, các acid amin… M t khác, tại ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng tác tiêu c c gi a viữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,khu n phân gi i tinh b t và vi khu n phân gi i x còn liên quan đ n pH trongẩu phần ả cho thấy ộng từ 5,5 ẩu phần ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ến hành tại

d c ại ỏ Quá trình phân gi i x di n ra m nh nh t khi pH c a d ch d c > 6,2,ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ễ dàng, đồng thời qua ại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ại ỏ.trong khi đó hi u qu phân gi i tinh b t cao nh t khi pH < 6,0 Nh v y, khi tệ, ả cho thấy ả cho thấy ộng từ 5,5 ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư ật lên men dạ ỉ lệ thay thế

l th c ăn h n h p trong kh u ph n quá cao sẽ làm cho acid béo bay h i s nệ, ứu " ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợc tiến hành tại ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ả cho thấysinh ra nhanh, làm gi m pH d ch d c và do đó c ch ho t đ ng c a các viả cho thấy ị pH biến ại ỏ ứu " ến hành tại ại ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,khu n phân gi i x ẩu phần ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

Nh v y, thành ph n các ch t dinh dư ật lên men dạ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng trong kh u ph n c a bò cóẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

nh h ng r t l n đ n s phát tri n c a h vi sinh v t d c và m i t ng

ả cho thấy ưỡng của thực liệu thí nghiệm ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ật lên men dạ ại ỏ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %tác gi a chúng Kh u ph n giàu dinh dữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng và cân đ i là ti n đ cho các nhómố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn

vi sinh v t phát tri n, không gây s c nh tranh gi a chúng, m t c ng sinh cóật lên men dạ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ộng từ 5,5

l i có xu th th hi n rõ Nh ng kh u ph n nghèo dinh dợc tiến hành tại ến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ư ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng sẽ gây ra s

c nh tranh gây g t, c ch l n nhau và làm cho quá trình lên men nói chung cóại ắp ủ với rỉ mật đường ứu " ến hành tại ẫu nhiênkhuynh hư ng b t l i M t khi nhóm vi sinh v t nào đó không có nh ng đi uất là thay thế thức ăn xanh và ủ ợc tiến hành tại ộng từ 5,5 ật lên men dạ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn

ki n thích h p đ phát tri n thì chúng sẽ b ch t d n đi đ ng th i làm thayệ, ợc tiến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ến hành tại ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ồng độ mê tan sinh ra ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM

đ i thành ph n c a nhi u nhóm vi sinh v t khác K t qu là các quá trình th cổ sung thức ăn tinh/thô 0, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ật lên men dạ ến hành tại ả cho thấy ứu "

ăn b r i lo n và ch c ch n nh hị pH biến ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ắp ủ với rỉ mật đường ắp ủ với rỉ mật đường ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng x u đ n tình tr ng s c kh e cũng nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ại ứu " ỏ ưnăng su t c a gia súc nhai l i.ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại

(Ngu n: Wayne L Bryden, 2012)ồng độ mê tan sinh ra

Hình 2.6 S c ng sinh gi a các vi sinh v t d cộng từ 5,5 ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ

Rõ ràng, th c ch t nuôi dất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng loài gia súc nhai l i là nuôi dại ưỡng của thực liệu thí nghiệmng các khu

h vi sinh v t d c , là cung c p và t o cho chúng nh ng đi u ki n t i u đệ, ật lên men dạ ại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ư ển Giao Khoa Học Công Nghệ,phát tri n và sinh sôi n y n (Phùng Qu c Qu ng và Nguy n Xuân Tr ch,ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ễ dàng, đồng thời qua ại 2008)

2.2.2 Vai trò c a vi sinh v t d c đ i v i v t ch ủa thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ật dạ cỏ ạ cỏ ỏ ối với vật chủ ới vật chủ ật dạ cỏ ủa thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức

2.2.2.1 Chuy n hoá glucid cung c p năng l ển hoá glucid cung cấp năng lượng ấm (Fungi) ượp ng

Glucid trong th c ăn có th chia thành hai nhóm: glucid phi c u trúc g mứu " ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ồng độ mê tan sinh ratinh b t, động từ 5,5 ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng, pectin và glucid vách t bào g m xenllulose, hemixenllulose.ến hành tại ồng độ mê tan sinh ra

C hai lo i glucid đ u đả cho thấy ại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ược tiến hành tại c vi sinh v t d c lên men, kho ng 60 - 90% glucidật lên men dạ ại ỏ ả cho thấy

c a kh u ph n đủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại c lên men trong d c Ph n không đại ỏ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại c lên men trong dại

c đỏ ược tiến hành tại c chuy n xu ng ru t Trong ru t non x không đển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 ộng từ 5,5 ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ược tiến hành tại c tiêu hóa, tinh b tộng từ 5,5

và đường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng sẽ được tiến hành tại c th y phân thành glucoza h p thu vào máu Khi xu ng ru tủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5

già t t c các thành ph n glucid còn l i sẽ đất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ược tiến hành tại c vi sinh v t lên men l n thật lên men dạ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " hai

Lược tiến hành tại ng l n carbohydrate b phân h y t ongị pH biến ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ổ sung thức ăn tinh/thô 0, - d c ngo i tr lignin.Viại ỏ ại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014.khu n bám vào b m t thành t bào th c v t đ phân h y các c ch t bênẩu phần ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ật lên men dạ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủtrong S phân h y đ u tiên phóng thích glucose, các h p ch t đủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ợc tiến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng đ n,ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

ho c chu i polysaccharide ng n khác, các ch t này hòa tan vào d ch d c sauặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ắp ủ với rỉ mật đường ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ị pH biến ại ỏ

đó sẽ ti p t c lên men trong d dày trến hành tại ụng cụ và hóa chất ại ư c M t s ch t ch a lên men cũng cóộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư

th chuy n vào t bào vi sinh v t đ bi n dển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ật lên men dạ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ưỡng của thực liệu thí nghiệmng b ng con đằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng th y phânủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,glucose Th y phân glucose t o ra hai phân t pyruvate N u lên men trongủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ến hành tại

đi u ki n ít oxy, vi sinh v t chuy n pyruvate thành carbonic và nều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ật lên men dạ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ư c, tuynhiên do không đ oxy nên lên men t o thành acid béo bay h i Quá trình lênủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %men này sinh ra năng lược tiến hành tại ng dư i d ng ATP và các acid béo bay h i đó là cácại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %acid axetic, propionic, butyric Các s n ph m này là ch t th i c a vi sinh v tả cho thấy ẩu phần ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ

nh ng là ngu n cung năng lư ồng độ mê tan sinh ra ược tiến hành tại ng c c kỳ quan tr ng cho thú nhai l i Quá trìnhọc Công Nghệ, ại lên men d c còn sinh ra các khí carbonic và hydro, t o thành khí CHở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ỏ ại 4 được tiến hành tại c

th i ra ngoài qua h i (Tr n Th Dân và Dả cho thấy ợc tiến hành tại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ị pH biến ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng Nguyên Khang 2006)

Phươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng trình tóm t t s lên men glucid t o các acid béo bay h i và khíắp ủ với rỉ mật đường ại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

mê tan trong d c nh sau:ại ỏ ư

(Ngu n: ồng độ mê tan sinh ra Phùng Qu c Qu ngố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy và Nguy n Xuân Tr chễ dàng, đồng thời qua ại , 2008)

S đ 1 ơ đồ 1 ồ 1 Quá trình lên men carbohydrate d cở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ỏ

( Ngu n: ồng độ mê tan sinh ra Wayne L Bryden,2012)

S đ 2 ơ đồ 1 ồ 1 Quá trình t o khí mê tan và acid béo bay h iại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

Acid béo bay h i là s n ph m phân h y th c ăn glucid ho c kh amin c aơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ả cho thấy ẩu phần ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,acid amin trong d c N u kh u ph n cân đ i thì acetic chi m 60%, propionicại ỏ ến hành tại ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ến hành tại 20%, butyric 15%, n u kh u ph n nhi u c khô thì acetic lên t i 70 - 72%,ến hành tại ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ỏ

n u kh u ph n nhi u đến hành tại ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng thì propionic cao làm đường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng huy t cao t đóến hành tại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014.

t ng h p lactose s a, kh u ph n nhi u protein thì butyric nhi u Acid béo bayổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn

h i đơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ược tiến hành tại c h p th cung c p năng lất là thay thế thức ăn xanh và ủ ụng cụ và hóa chất ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng cho thú nhai l i, ho c vi sinh v t sại ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ử dụng thức ăn trên thú nhai lại

d ng làm sụng cụ và hóa chất ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMn carbon đ t ng h p thành t bào vi sinh v t, ho c thoái hóaển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ến hành tại ật lên men dạ ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

b ng ti n trình bi n dằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ến hành tại ến hành tại ưỡng của thực liệu thí nghiệmng, ho c chuy n xu ng ph n sau ng tiêu hóa.ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

Các acid béo bay h i đơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ược tiến hành tại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chấtc c th s d ng vào các m c đích khác nhau:ụng cụ và hóa chấtAcid acetic: s d ng ch y u đ cung c p năng lử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng thông qua chu trìnhKreb sau khi chuy n hóa thành acetyl-CoA Nó cũng là nguyên li u chính đển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

s n xu t ra các lo i m , đ c bi t là m s a.ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỡng của thực liệu thí nghiệm ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ỡng của thực liệu thí nghiệm ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

Acid propionic: ch y u đủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ược tiến hành tại c chuy n đ n gan t i đây nó đển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ại ược tiến hành tại c chuy nển Giao Khoa Học Công Nghệ,hóa thành đường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng glucose T gan glucose sẽ đừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ược tiến hành tại c chuy n vào máu nh m đ mển Giao Khoa Học Công Nghệ, ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ả cho thấy

b o s n đ nh n ng đ glucose huy t và tham gia vào trao đ i chung c a cả cho thấy ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ị pH biến ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ến hành tại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

th Đển Giao Khoa Học Công Nghệ, ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng glucose được tiến hành tại ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chấtc s d ng ch y u làm ngu n năng lủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ồng độ mê tan sinh ra ược tiến hành tại ng cho các ho tại

đ ng th n kinh, nuôi thai và hình thành động từ 5,5 ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng lactose trong s a Đây cũng làữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,ngu n nguyên li u chính đ s n xu t ra m tích lũy trong c th ồng độ mê tan sinh ra ệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỡng của thực liệu thí nghiệm ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

Acid butyric: được tiến hành tại c chuy n hóa thành ển Giao Khoa Học Công Nghệ, β-hydroxybutyric khi đi qua vách dại

c , sau đó đỏ ược tiến hành tại ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chấtc s d ng nh m t ngu n năng lư ộng từ 5,5 ồng độ mê tan sinh ra ược tiến hành tại ng b i m t s mô bào, đ cở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

bi t là c xệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng và c tim Nó cũng có th chuy n hóa d dàng thành xeton vàơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ễ dàng, đồng thời quagây đ c h i khi có n ng đ h p thu quá cao.ộng từ 5,5 ại ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

Thành ph n th c ăn nh hần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng đ n c s lến hành tại ả cho thấy ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng và thành ph n acid béoần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủbay h i Th c ăn nhi u tinh b t, s n xu t acid béo bay h i trên m t kg th c ănơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ứu " ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ộng từ 5,5 ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ộng từ 5,5 ứu "

sẽ nhi u h n th c ăn x , trong đó propionic chi m t l cao h n các acid khác.ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ứu " ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ến hành tại ỉ lệ thay thế ệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

Lược tiến hành tại ng acid t o thành có ý nghĩa quan tr ng cho t ng h p t bào c a thú nhaiại ọc Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ến hành tại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

l i kh u ph n thông thại F ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng carbohydrate cung c p t i 85% năng lất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ngthô cho thú nhai l i trong đó ch propionic có th chuy n thành glucose trongại ỉ lệ thay thế ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

t bào thú nhai l i.ến hành tại ại

M t s y u t nh hộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng đ n s lên men glucid: Vi sinh v t lên men xến hành tại ật lên men dạ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

r t m n c m v i môi trất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẫu nhiên ả cho thấy ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng acid trong d c Đ pH t t nh t cho quá trìnhại ỏ ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ất là thay thế thức ăn xanh và ủlên men t 6,4 - 7,0 T c đ sinh trừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a vi sinh v t lên men x gi m khiủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ả cho thấy

pH gi m xu ng 6,2 và hoàn toàn d ng l i khi pH <6 Đi u này r t quan tr ngả cho thấy ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ọc Công Nghệ,khi xem xét đ ph i h p các lo i th c ăn khác nhau trong kh u ph n m t cáchển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ợc tiến hành tại ại ứu " ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ộng từ 5,5

t t nh t; Kh u ph n 5% protein thô làm các vi khu n phân gi i cellulose tăngố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ẩu phần ả cho thấy

trưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng t t, kh năng tiêu hóa x cao N u thi u protein thì s phát tri n viố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ến hành tại ến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ,khu n phân gi i x kém, th a protein sẽ t o nhi u ammonia làm vi sinh v tẩu phần ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ật lên men dạkhó phát tri n.ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

2.2.2.2 Chuy n hoá các h p ch t nitrogen cung c p protein ển hoá glucid cung cấp năng lượng ợp ấm (Fungi) ấm (Fungi)

T c đ phân gi i protein c a vi sinh v t thay đ i r t lón và ch u nhố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ị pH biến ả cho thấy

hưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng b i c u trúc ba chi u c a phân t protein, các m i liên k t n i phân tở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ến hành tại ộng từ 5,5 ử dụng thức ăn trên thú nhai lại

và gi a các phân t , các rào c n tr nh lignin trong vách t bào, các y u tữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ư ến hành tại ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toànkháng dinh dưỡng của thực liệu thí nghiệmng, ch t lất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng th c ăn, pH d ch da c , các y u t môi trứu " ị pH biến ỏ ến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng…Quá trình phân gi i protein thô trong d c sinh ra m t h n h p g mả cho thấy ại ỏ ộng từ 5,5 ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợc tiến hành tại ồng độ mê tan sinh rapeptid, acid amin, ammonia và các acid h u c Ammonia cùng v i các peptidữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

m ch ng n và acid amin t do đại ắp ủ với rỉ mật đường ược tiến hành tại c vi sinh v t s d ng đ t ng h p nênật lên men dạ ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại protein c a chúng Protozoa không s d ng đủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ược tiến hành tại c ammonia M t s protein viộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toànsinh v t b phân gi i ngay trong d c và ngu n nit c a chúng cũng đật lên men dạ ị pH biến ả cho thấy ại ỏ ồng độ mê tan sinh ra ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ược tiến hành tại c tái

s d ng b i vi sinh v t d c ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ật lên men dạ ại ỏ

Nh có protein vi sinh v t d c mà gia súc nhai l i ít ph thu c vào ch tờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ật lên men dạ ại ỏ ại ụng cụ và hóa chất ộng từ 5,5 ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

lược tiến hành tại ng protein thô c a th c ăn do chúng có kh năng bi n đ i các h p ch tủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ả cho thấy ến hành tại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

ch a nit đ n gi n nh ure thành protein có giá tr sinh h c cao Đ th a mãnứu " ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ả cho thấy ư ị pH biến ọc Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỏ.nhu c u duy trì bình thần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng ta không nên cho ăn nh ng ngu n protein ch tữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ồng độ mê tan sinh ra ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

lược tiến hành tại ng cao, b i vì h u h t nh ng protein này sẽ b phân gi i thành ammonia,ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ả cho thấythay vào đó ammonia có th sinh ra t nh ng ngu n NPN rẽ ti n h n Khển Giao Khoa Học Công Nghệ, ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ồng độ mê tan sinh ra ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ả cho thấynăng này c a vi sinh v t d c có ý nghĩa kinh t r t l n Tuy nhiên đ i v i giaủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ ến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toànsúc cao s n thì ph n protein thoát qua có vai trò r t quan tr ng trong vi c đápả cho thấy ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ọc Công Nghệ, ệ,

ng đ y đ nhu c u protein cho v t ch vì l ng protein vi sinh v t là có gi i

ứu " ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ược tiến hành tại ật lên men dạ

h n.ại

( Ngu n: Wayne L Bryden, 2012)ồng độ mê tan sinh ra

S đ ơ đồ 1 ồ 1 3 Chuy n hóa các h p ch t ch a nit gia súc nhai l iển Giao Khoa Học Công Nghệ, ợc tiến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu " ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại

Protein c a th c ăn đủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ược tiến hành tại c phân gi i b i vi sinh v t d c T c đ phânả cho thấy ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ật lên men dạ ại ỏ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5

gi i protein ph thu c vào tính hòa tan c a chúng, pH d c S phân gi iả cho thấy ụng cụ và hóa chất ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ỏ ả cho thấyprotein thô trong d c sinh ra m t h n h p g m peptid, acid amin,ại ỏ ộng từ 5,5 ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợc tiến hành tại ồng độ mê tan sinh raaminoniac, các acid h u c và chúng đữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ược tiến hành tại c vi sinh v t d c s d ng đ t ngật lên men dạ ại ỏ ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0,

h p nên protein c a chúng (Vũ Duy Gi ng và ợc tiến hành tại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy c ng s ,ộng từ 5,5 2008)

2.2.2.3 Chuy n hóa lipid ển hoá glucid cung cấp năng lượng

Trong d c có hai quá trình trao đ i ch t béo có liên quan v i nhau:ại ỏ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ất là thay thế thức ăn xanh và ủphân gi i lipid c a th c ăn và t ng h p m i lipid c a vi sinh v t.ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ

Trong d c còn x y ra quá trình hydrogen hoá acid béo không no ại ỏ ả cho thấy Cácacid béo không no m ch dài (linoleic, linolenic) b làm bão hoà (hydrogen hoáại ị pH biếnthành acid stearic) và s d ng b i m t s vi khu nử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ẩu phần

Vi sinh v t d c còn có kh năng t ng h p lipid có ch a các acid béo lật lên men dạ ại ỏ ả cho thấy ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ứu " ại (có m ch nhánh và m ch l ) do s d ng các acid béo bay h i có m ch nhánhại ại ẻ và trong thời gaian bú sữ dạ dày trước không có ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ại

và m ch l đại ẻ và trong thời gaian bú sữ dạ dày trước không có ược tiến hành tại ại c t o ra trong d c Các acid này sẽ có m t trong s a và m cại ỏ ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỡng của thực liệu thí nghiệm ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

th c a v t ch ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, Nh v y, lipid c a ư ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, vi sinh v tật lên men dạ d c là k t qu c a vi c bi nại ỏ ến hành tại ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ến hành tại

đ i lipid c a th c ăn và lipid đổ sung thức ăn tinh/thô 0, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ược tiến hành tại ổ sung thức ăn tinh/thô 0,c t ng h p m i ợc tiến hành tại

Kh năng tiêu hoá ch t béo c a vi sinh v t d c r t h n ch , cho nênả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ến hành tại

kh u ph n nhi u ch t béo sẽ c n tr tiêu hoá x và gi m thu nh n th c ăn.ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ả cho thấy ật lên men dạ ứu " Tuy nhiên, đ i v i ph ph m ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ụng cụ và hóa chất ẩu phần nông nghi p,ệ, hàm lược tiến hành tại ng ch t béo r t th p (2-ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ4%) nên thông thường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng dinh dưỡng của thực liệu thí nghiệmng c a gia súc nhai l i ít ch u nh hủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ị pH biến ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c aủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,tiêu hoá ch t béo trong d cất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ

2.2.2.4 Cung c p vitamin ấm (Fungi)

M t s nhóm vi sinh v t d c có kh năng t ng h p nên các lo i vitaminộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ật lên men dạ ại ỏ ả cho thấy ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ại nhóm B và K (Nguy n Xuân Tr ch, 20ễ dàng, đồng thời qua ại 08)

2.2.2.5 Gi i đ c ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ộ máy tiêu hóa

Nhi u b ng ch ng cho th y vi sinh v t d c có kh năng thích nghiều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ại ỏ ả cho thấy

ch ng l i m t s ch t kháng dinh dố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng Nh kh năng gi i đ c này mà giaờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ả cho thấy ả cho thấy ộng từ 5,5 súc nhai lai, đ c bi t là dê có th ăn m t s lo i th c ăn mà gia súc d dày đ nặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ứu " ại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

ăn thường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng b ng đ c nh lá khoai mì, h t bông (Nguy n Xuân Tr ch, 2011) ị pH biến ộng từ 5,5 ộng từ 5,5 ư ại ễ dàng, đồng thời qua ại

2.3 S N SINH KHÍ TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN VI SINH V T D C Ảnh hưởng của thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ạ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ỏ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ

2.3.1 S s n sinh các ch t khí ự sản sinh các chất khí ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ấm (Fungi)

Quá trình ho t đ ng lên men glucid c a vi sinh v t d c còn gi i phóngại ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ại ỏ ả cho thấy

m t kh i lộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng kh ng l các ch t khí g m: CHổ sung thức ăn tinh/thô 0, ồng độ mê tan sinh ra ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ồng độ mê tan sinh ra 4, CO2, H2, O2, N2, CO, H2O TheoBùi Đ c Lũng (2005), trong quá trình tiêu hóa th c ăn, vi sinh v t d c cònứu " ứu " ật lên men dạ ại ỏ

t o ra các th khí v i s lại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng l n kho ng 1.000 lít/24gi Khí ả cho thấy ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM carbonic chi mến hành tại 50-60%, khí CH4 chi m 40-50% và m t s khí khác, thoát ra ngoài qua quáến hành tại ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàntrình h i Theo Nguy n Bá Mùi (2010), s hao phí năng lợc tiến hành tại ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ễ dàng, đồng thời qua ược tiến hành tại ng sinh ra khí mêtan được tiến hành tại ưc c tính kho ng 8% năng lả cho thấy ược tiến hành tại ng thô c a th c ăn ăn vào Làm gi mủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ả cho thấykhí mê tan thường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng đi song song v i tăng cao propionic và đó là đi u h u íchều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

đ i v i gia súc nhai l i Phố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ại ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng trình sinh ra khí mê tanvà carbonicnh sau:ư

Glucose R ợc tiến hành tại + COu 2

NaHCO3 + acid h u c ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %  Mu i Na + Hố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn 2CO3  H2O + CO2

Theo Tr n Th Dân và Dần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ị pH biến ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng Nguyên Khang (2006), mê tan là ch t khíất là thay thế thức ăn xanh và ủ

h p thu nhi t làm trái đ t nóng lên do đó thú nhai l i đất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ược tiến hành tại c xem là tác nhângây hi u ng nhà kính do s n xu t khí mê tan ệ, ứu " ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

Theo Leng (2008), s hình thành khí mê tan th i qua 3 giai đo n:ả cho thấy ại Giai đo n 1: vi sinh v t th y phân ch t h u c t o thành acid h u c ại ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ại ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %Giai đo n 2: vi sinh v t ti p t c lên men t o thành acid acetic.ại ật lên men dạ ến hành tại ụng cụ và hóa chất ại

Giai đo n 3: hình thành khí mê tan.ại

(Ngu n: ồng độ mê tan sinh ra Leng, 2008)

Ch t h u c ấm (Fungi) ữu cơ ơ đồ 1

ph c t p ức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ạ cỏ

Các acid h u ữu cơ

cơ đồ 1

Các acid acetic

S đ ơ đồ 1 ồ 1 4 Ba giai đo n lên men sinh khí mê tanại

Cacbonic t o t ph n ng kh carbonyl c a acid béo, kh các ch t nitrateại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ả cho thấy ứu " ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

ho c nitric, th y phân urea, trung hòa bicacbonate v i các acid béo Hydro t oặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại

t ph n ng th y phân nừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ả cho thấy ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ư c, t acid fomic, t acid succinic Hydro t o nhi uừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăntrong d dày trại ư c nh ng sao đó sẽ t o thành mê tan do đó hàm lư ại ược tiến hành tại ng hydro

th p trong d c ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ

2.3.2 Quá trình s n sinh khí mê tan trong môi tr ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ường dạ cỏ ng lên men y m khí ếm khí

d c ạ cỏ ỏ

Trong d c luôn có s phân gi i ch t h u c s n sinh ra khí mê tan, nóại ỏ ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ả cho thấychi m t l đáng k và làm t n th t năng lến hành tại ỉ lệ thay thế ệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng th c ăn t 6 - 10% N u th cứu " ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ến hành tại ứu "

ăn c ch vi khu n t o khí mê tan thì sẽ ti t ki m đứu " ến hành tại ẩu phần ại ến hành tại ệ, ược tiến hành tại c dưỡng của thực liệu thí nghiệmng ch t th c ăn.ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ứu "

Mê tan t o ra t ph n ng kh cacbonic b i dehydrogenase c a vi sinh v t khiại ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ả cho thấy ứu " ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ

có H2, ph n ng kh amin c a acid amin, th y phân Các loài vi khu n sinh khíả cho thấy ứu " ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần

mê tan g m ồng độ mê tan sinh ra Methano bacterium, Methano ruminantium và Methano forminicum.

Quá trình lên men th c ăn trong môi trứu " ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng y m khí d c là thi t y uến hành tại ại ỏ ến hành tại ến hành tại

c a sinh lý tiêu hoá loài nhai l i Bên c nh vi c cung c p năng lủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ại ệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng cho thú

b i s s n sinh acid béo bay h i, s lên men còn r t c n thi t cho quá trìnhở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ả cho thấy ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại sinh trưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng và phát tri n c a các vi sinh v t có l i cho d c Các vi khu n s nển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ật lên men dạ ợc tiến hành tại ại ỏ ẩu phần ả cho thấy

xu t khí mê tan (ất là thay thế thức ăn xanh và ủ Methanogenesis) có vai trò quan tr ng trong quá trình lênọc Công Nghệ,men th c ăn trong d c Chúng lo i b khí hydro b ng cách ph n ng v i khíứu " ại ỏ ại ỏ ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ả cho thấy ứu " carbon dioxide đ hình thành khí mê tan.ển Giao Khoa Học Công Nghệ, S s n xu t mê tan đã gi choả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,hydrogen luôn n ng đ th p và đi u này thúc đ y s tăng trở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ồng độ mê tan sinh ra ộng từ 5,5 ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ẩu phần ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a cácủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,loài vi khu n khác, đ c bi t là nh ng loài vi khu n có kh năng nâng cao hi uẩu phần ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ả cho thấy ệ,

qu lên men trong môi trả cho thấy ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng y m khí.ến hành tại

Vi c lo i b hi u qu hydrogen c a vi khu n ệ, ại ỏ ệ, ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần Methanogensis sẽ khuy nến hành tại khích quá trình lên men ti p t c c a các vi khu n lên men, nghĩa là sẽ khuy nến hành tại ụng cụ và hóa chất ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ến hành tại

khích s s n sinh hydrogen Do đó các t bào vi sinh v t sẽ nâng cao quá trìnhả cho thấy ến hành tại ật lên men dạtrao đ i ch t và t ng h p sinh kh i Đi u này mang l i l i ích cho thú b i sổ sung thức ăn tinh/thô 0, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ợc tiến hành tại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ại ợc tiến hành tại ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %gia tăng ngu n protein vi sinh v t cho chúng ồng độ mê tan sinh ra ật lên men dạ Tuy nhiên, khí mê tan được tiến hành tại c xem

là m t “ph ph m” c a quá trình lên men và quá trình s n sinh khí ộng từ 5,5 ụng cụ và hóa chất ẩu phần ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy mê tan d nẫu nhiên

đ n m t s m t mát đáng k t ng năng lến hành tại ộng từ 5,5 ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ược tiến hành tại ng tiêu th c a thú.ụng cụ và hóa chất ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, Vi khu n s nẩu phần ả cho thấysinh khí mê tan có b y loài khác nhau, trong đó có 5 loài đã đả cho thấy ược tiến hành tại c báo cáo tìm

th y trong d c c a đ ng v t nhai l i là ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ộng từ 5,5 ật lên men dạ ại Methano formicicum, M.bryanti M ruminantium, M.smithi, M.mobile, Methanosarccina barkeri và Methano celleus.

S lố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ược tiến hành tại ng vi khuẩu phần Methanogenesis luôn dao đ ng tuỳ thu c vào lo i th c ăn,n ộng từ 5,5 ộng từ 5,5 ại ứu "

m c đ c a các lo i th c ăn trong kh u ph n, kh năng tiêu hoá c a th c ănứu " ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ứu " ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu "

và lo i carbonhydrate trong kh u ph n có d dàng lên men hay không.ại ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ễ dàng, đồng thời qua Thêmvào đó là t l gi a glucid vách t bào và s lên men d dàng cùa chúng ỉ lệ thay thế ệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ễ dàng, đồng thời qua cũngkhông kém ph n quan tr ng cho vi c hi n di n c a ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ọc Công Nghệ, ệ, ệ, ệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, Methanogenesis trong dại

c ỏ Vi c nuôi thú chăn th trên đ ng c sẽ cho lệ, ả cho thấy ồng độ mê tan sinh ra ỏ ược tiến hành tại ng khí mê tan s n sinh trênả cho thấy

m t đ n v th c ăn tiêu th th p h n so ộng từ 5,5 ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ị pH biến ứu " ụng cụ và hóa chất ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % v i th c ăn chăn nuôi ch t lứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng cao

2.4 TH C LI U THÍ NGHI M ỰC LIỆU THÍ NGHIỆM Ệ VI SINH VẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ Ệ VI SINH VẬT DẠ CỎ VÀ VAI TRÒ CỦA VI SINH VẬT VỚI VẬT CHỦ

Tên khoa h c c voi là ọc Công Nghệ, ỏ Penisetum purpureum C voi có ngu n g c t Namỏ ồng độ mê tan sinh ra ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014.Phi, được tiến hành tại c phân b r ng rãi kh p các nố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ộng từ 5,5 ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ắp ủ với rỉ mật đường ư c nhi t đ i và á nhi t đ i C Voiệ, ệ, ỏ

được tiến hành tại c nh p vào Vi t Nam năm 1908 và là gi ng c cao s n đ u tiên đật lên men dạ ệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ỏ ả cho thấy ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại c tr ngồng độ mê tan sinh ra

n c ta C Voi là m t trong nh ng gi ng c cho năng su t ch t xanh cao

ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ư ỏ ộng từ 5,5 ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

nh t trong đi u ki n thâm canh Vi t Nam (Lê Đ c Ngoan và ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ệ, ứu " c ng sộng từ 5,5 , 2006)

C voi là m t gi ng c tr ng ch y u cho gia súc, phát tri n nhanh Cỏ ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ỏ ồng độ mê tan sinh ra ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỏ.thân đ ng, thu c loài hòa th o, r chùm, m c cao nh mía đ n 1,2-1,8m, c tứu " ộng từ 5,5 ả cho thấy ễ dàng, đồng thời qua ọc Công Nghệ, ư ến hành tại ắp ủ với rỉ mật đường6-9 l a trong năm, thành ph n dinh dứu " ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng cao h n nhi u lo i c hòa th oơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ại ỏ ả cho thấykhác

Theo Vũ Duy Gi ng và ả cho thấy c ng sộng từ 5,5 (2008), c voi có năng su t ch t xanh 100-ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

300 t n/ha/năm Protein đ t 10% sau 6 tu n tái sinh, t l tiêu hóa ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỉ lệ thay thế ệ, in vitro c aủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

lá c là 68-78%, giá tr NDF là 63% Theo Đoàn Đ c Vũ và ỏ ị pH biến ứu " c ng sộng từ 5,5 (2000), t lỉ lệ thay thế ệ,tiêu hóa v t ch t khô b ng ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 in sacco trên bò c a c voi t i th i đi m 24h làủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỏ ại ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ển Giao Khoa Học Công Nghệ,42,69% Theo Bùi Quang Tu n (200ất là thay thế thức ăn xanh và ủ 4) năng su t c voi 295 t n/ha/năm, t lất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỏ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỉ lệ thay thế ệ,

tiêu hóa in vitro c a c voi 30 ngày tu i là 47,9% Theo Lê Hoa & Bùi Quangủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỏ ổ sung thức ăn tinh/thô 0,

Tu n (2009) t l tiêu hóa ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỉ lệ thay thế ệ, in vitro c voi là 53,2%.ỏ

B ng 2.1 ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò Thành ph n ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ dinh dưỡng của thực liệu thí nghiệm c a c voing ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỏ.

Đ c đi mặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

M uẫu nhiên

Ch tất là thay thế thức ăn xanh và ủkhô(%)

Tính theo v t ch t khôật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

Đ mại thô

Xơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %Thô

Tro Mỡng của thực liệu thí nghiệm NEF

Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %i, đ cao 80cmộng từ 5,5 20.0 9.0 28.6 14.8 1.1 46.5

Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %i, đ cao 240cmộng từ 5,5 25.0 7.2 36.1 12.4 1.0 43.3

Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %i, 8 tu n tu iần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, 19.5 9.7 33.3 16.4 1.5 39.1

Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %i, 10 tu n tu i, cao 135cmần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, 18.3 8.7 32.8 10.9 33 44.3

Tươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %i, 10 tu n tu i, cao 150cmần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, 18.5 6.5 33.0 11.4 2.7 46.4

(Ngu n: Vũ Duy Gi ng và ctv, 2008)ồng độ mê tan sinh ra ả cho thấy

Hình 2.7 Đ ng c voi thí nghi mồng độ mê tan sinh ra ỏ ệ,

2.4.2 Th c ăn h n h p C40 ức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợp

Th c ăn h n h p C40 là s n ph m c a công ty c ph n Vi t – Pháp ứu " ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợc tiến hành tại ả cho thấy ẩu phần ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, s n ả cho thấy

su tất là thay thế thức ăn xanh và ủ th c ăn gia súc (Proconco) Nguyên li u bao g m: ứu " ệ, ồng độ mê tan sinh ra b p, t m, cám mì, khoaiắp ủ với rỉ mật đường ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

mì, d u th c v t (khô d u đ u nành, khô d u đ u h t c i ), premix khoáng – ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ật lên men dạ ại ả cho thấy

vi lược tiến hành tại ng, khoáng đa lược tiến hành tại ng, ch t ph gia.ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ụng cụ và hóa chất Thành ph n dinh dần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng c a th c ăn ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu "

h n h p C40 đỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợc tiến hành tại ược tiến hành tại c trình bày b ng 2.2.ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ả cho thấy

B ng ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò 2.2 Thành ph n dinh dần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng c a th c ăn h n h pủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ứu " ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ợc tiến hành tại

Đ m (%) minộng từ 5,5 ẩu phần 13 Ca t ng s (%) minổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn 0,9  1,6Protein thô (%) max 15.5 P t ng s (%) min – maxổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn 0,5  1,0

X thô (%) minơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % 12 Lysine (%) max 0,4Methionine + Cystine (%) t ng s : 0,3ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

Năng lược tiến hành tại ng trao đ i (Kcal/kg) min: 2.400ổ sung thức ăn tinh/thô 0,

Không có kháng sinh

2.4.3 B p v i r m t đ ắp ủ với rỉ mật đường ủa thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ới vật chủ ỉ mật đường ật dạ cỏ ường dạ cỏ ng

Cây b p thu ho ch lúc 60 ngày tu i, ch t nh thành đo n 2 – 3 cm r iắp ủ với rỉ mật đường ại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỏ ại ồng độ mê tan sinh rađem ph i ngoài n ng cho b t nơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ắp ủ với rỉ mật đường ư c Sau đó cân 1 kg b p này, 40 g r đắp ủ với rỉ mật đường ỉ lệ thay thế ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng và

5 g mu i cho vào ch u tr n đ u r i cho vào túi nilonố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ật lên men dạ ộng từ 5,5 ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ồng độ mê tan sinh ra Dùng máy hút chânkhông hút h t không khí và c t ch t mi ng túi l i b ng dây chun B o qu nến hành tại ộng từ 5,5 ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ại ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ả cho thấy ả cho thấycác túi này không cho ti p xúc v i ánh n ng m t tr i chi u tr c ti p Baoủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ắp ủ với rỉ mật đường ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ến hành tại ến hành tại

ph i kê cách m t đ t 20cm Khi cho thêm r đả cho thấy ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỉ lệ thay thế ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng đ giúp cho s lên menển Giao Khoa Học Công Nghệ,nhanh h n, làm sao đ pH h th p dơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư i 4 là t t nh t cho vi c d tr cây b pố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ắp ủ với rỉ mật đường chua

ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

Thân cây b p sau thu ho ch có giá tr dinh dắp ủ với rỉ mật đường ại ị pH biến ưỡng của thực liệu thí nghiệmng cao nh t trong t t cất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấycác lo i ph ph ph m t ngũ c c, và vì th nó có ti m năng l n trong vi c c iại ụng cụ và hóa chất ến hành tại ẩu phần ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ến hành tại ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ả cho thấythi n dinh dệ, ưỡng của thực liệu thí nghiệmng cho gia súc C n tr l n nh t đ i v i vi c s d ng thân câyả cho thấy ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ệ, ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất

b p sau thu ho ch là khô c ng vì v y chua trắp ủ với rỉ mật đường ại ứu " ật lên men dạ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ư c khi cho ăn coi gi i phápả cho thấy

h u hi u.ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ,

Nguy n Thu Phễ dàng, đồng thời qua ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng (2009) Th c ăn chua, các ch t dinh dứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng ít bị pH biến

t n th t h n các phổ sung thức ăn tinh/thô 0, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng pháp ch bi n khác, thí d các lo i c đem ph iến hành tại ến hành tại ụng cụ và hóa chất ại ỏ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %trong đi u ki n bình thều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng, ch t dinh dất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng b t n th t trên dị pH biến ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ư i 30%, n uến hành tại

ph i trong đi u ki n th i ti t x u thì t n th t có th lên t i 40 – 50% và theoơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ệ, ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ,nghiên c u này ch rõ trong các loài cây th c ăn nhi t đ i, lứu " ỉ lệ thay thế ứu " ệ, ược tiến hành tại ng đường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng không

đ đ s n sinh ra đ lủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ược tiến hành tại ng acid lactic, làm chua cho toàn kh i th c ăn Do v yố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ứu " ật lên men dạ

c n b sung thêm r m t đần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ỉ lệ thay thế ật lên men dạ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng đ t o thu n l i cho quá trình lên men lactic ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ật lên men dạ ợc tiến hành tại

Năm 2010 TS Lê Đăng Đ nh đã nghiên c u thành công vi c thân b pả cho thấy ứu " ệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ắp ủ với rỉ mật đườnglàm th c ăn cho d tr cho bò K t qu cho th y khi ti n hành chua b p khôứu " ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ắp ủ với rỉ mật đường

và b p tắp ủ với rỉ mật đường ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %i v i các lo i ch t ph gia thì sau 30 ngày , qua phân tích, thànhại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ụng cụ và hóa chất ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

ph n dần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ưỡng của thực liệu thí nghiệmng ch t c a b p không b thay đ i nhi u và m c đ tiêu hóa v tất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ắp ủ với rỉ mật đường ị pH biến ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ứu " ộng từ 5,5 ật lên men dạ

ch t khô (VCK) trong d c c a bò b p tất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ỏ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ắp ủ với rỉ mật đường ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %i cao h n b p khô, và riêng v iơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ắp ủ với rỉ mật đường ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

r m t đỉ lệ thay thế ật lên men dạ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng có đ tiêu hóa v t ch t khô cao nh t.ộng từ 5,5 ật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

Hình 2.8 Cây b p thí nghi mắp ủ với rỉ mật đường ệ,

Hình 2.9 B p chua v i r m t đắp ủ với rỉ mật đường ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỉ lệ thay thế ật lên men dạ ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng

2.5 M T S K T QU NGHIÊN C U TRONG N ỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC Ố KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC ẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC Ảnh hưởng của thức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ỨU TRONG NƯỚC VÀ NGOÀI NƯỚC ƯỚI VẬT CHỦ C VÀ NGOÀI N ƯỚI VẬT CHỦ C 2.5.1 M t s k t qu nghiên c u ngoài n ộ máy tiêu hóa ối với vật chủ ếm khí ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ưới vật chủ c

Orskov and Ryle (1990) qua nghiên c u và th y r ng vi c s d ng th cứu " ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ệ, ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ứu "

ăn chua đã gi m lủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ược tiến hành tại ng khí mê tan s n sinh d c ả cho thấy ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ỏ

Frands Dolberg và Peter Finlayson (1990) đã ti n hành r m đ nuôiến hành tại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

bò th t Trung Qu c, theo d án FAO (1990-1992) Tác gi cũng s d ngị pH biến ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chấtprotein thoát qua d c đ nâng cao kh năng h p thu protein (khô d u bông)ại ỏ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

đã cho k t qu tăng tr ng t 608g ± 198 - 173g ± 90 so v i 1027 con bò c aến hành tại ả cho thấy ọc Công Nghệ, ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

312 gia đình trong 12 làng t i 4 vùng Huaiyang, Shanshiu, Beixiang, Ding Xing.ại

Basak và c ng s (1993) [40]: Đã s d ng ch i ng n c a qu d a ộng từ 5,5 ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ồng độ mê tan sinh ra ọc Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,chua thay th 50% c tến hành tại ỏ ươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %i trong kh u ph n c a bò đang sinh trẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng K t quến hành tại ả cho thấytăng tr ng gi a lô thí nghi m và lô đ i ch ng không có s sai khác nhau.ọc Công Nghệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ứu "

Benchaar et al (2001) cho r ng khí mê tan/ đ n v s n ph m (th t, s a)ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ị pH biến ả cho thấy ẩu phần ị pH biến ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

th gi m 7 – 40% khi tăng lển Giao Khoa Học Công Nghệ, ả cho thấy ược tiến hành tại ng v t ch t khô ăn vào và tăng t l th c ăn tinhật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỉ lệ thay thế ệ, ứu " trong kh u ph n cho bò.ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ

Dươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng Nguyên Khang và Wiktorsson (2001) đã th c hi n thí nghi m ệ, ệ, in

vivo trên bò m l dòổ sung thức ăn tinh/thô 0, ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ đển Giao Khoa Học Công Nghệ, kh o sát nh hả cho thấy ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a b sung ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ổ sung thức ăn tinh/thô 0, các m c ứu " lá khoai mìkhô 0, 500, 1000, 1500 gram v t ch t khôật lên men dạ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ /ngày trong kh u ph n ăn r m khôẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %

x lý urử dụng thức ăn trên thú nhai lại ê trên các ch tiêuỉ lệ thay thế d ch d c bò nhị pH biến ại ỏ ư pH, ammonia, protozoa, vi khu nẩu phần

t i th i đi m 2 gi và 4 gi sau khi cho ăại ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM n K t qu đã cho th y các ch tiêuến hành tại ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ỉ lệ thay thếtrên có khung hư ng tăng d n khi b sung tăng d n b t lá mì, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ộng từ 5,5 nh ng s khácư

bi t này không có ý nghĩa th ng kêệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

Lovett et al (2005) đã ch ng minh vi c tăng th c ăn tinh trong kh uứu " ệ, ứu " ẩu phần

ph n cho bò chăn th trên đ ng c làm gi m lần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ồng độ mê tan sinh ra ỏ ả cho thấy ược tiến hành tại ng khí phát th i mê tan/1 kgả cho thấy

s a tiêu chu n t 19,26g xu ng 16,02g, làm gi m đ pH c a d c , làm tăngữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ộng từ 5,5 ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ỏ.hàm lược tiến hành tại ng acid propionic, gi m lả cho thấy ược tiến hành tại ng khí H2 c n thi t cho ph n ng t o mêần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ến hành tại ả cho thấy ứu " ại tan

2.5.2 M t s k t qu nghiên c u trong n ộ máy tiêu hóa ối với vật chủ ếm khí ảm phát thải mê tan trong chăn nuôi bò ức ăn ủ chua và tỷ lệ thức thức ưới vật chủ c

Nguy n Văn H i (2004) đã ti n hành chua cây ngô v i t l 4% b tễ dàng, đồng thời qua ả cho thấy ến hành tại ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỉ lệ thay thế ệ, ộng từ 5,5

s n ho c 4% cám g o đã cho k t qu t t Giá tr pH đ t 3,85 - 4,15 sau 2 thángắp ủ với rỉ mật đường ặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ại ến hành tại ả cho thấy ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ị pH biến ại

; t l acid lactic dao đ ng 2,1 - 3,01%; t l acid axetic t 0,76- 0,94% và t l

ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỉ lệ thay thế ệ, ộng từ 5,5 ỉ lệ thay thế ệ, ừ 01/08/ 2014 đến 01/12/2014 ỉ lệ thay thế ệ,acid butyric không đáng k Trong kh u ph n c a bò s a, cây ngô chua thayển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

th 48 % c xanh và chi m 20,6% ch t khô c a kh u ph n đã làm gi m chiến hành tại ỏ ến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấyphí th c ăn là 8% so v i lô đ i ch ng, nh ng s n lứu " ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ứu " ư ả cho thấy ược tiến hành tại ng và ch t lất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng s aữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,không có s khác bi t gi a lô thí nghi m và lô đ i ch ng.ệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ệ, ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ứu "

Vũ Chí Cươi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 %ng và c ng tác viên đã nghiên c u (2010), đánh giá lộng từ 5,5 ứu " ược tiến hành tại ng khí

mê tan th i ra c a bò s a 75% HF tr ng thái duy trì Khi s d ng bu ng hôả cho thấy ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ồng độ mê tan sinh ra

h p đ xác đ nh năng lất là thay thế thức ăn xanh và ủ ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ị pH biến ược tiến hành tại ng thu n thì th y r ng bò cái t lai 3/4HF, có kh iần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ằng phương pháp Real time PCR tại thời điểm 48 ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn

lược tiến hành tại ng trung bình 224 kg tr ng thái trao đ i đói thì m i ngày lở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ại ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ỗ vi khuẩn – protozoa – nấm trong dạ cỏ ược tiến hành tại ng mê tan

th i ra là 104,47 lít/ngày hay 1,8905 lít CHả cho thấy 4/kgW0,75.

K t qu nghiên c u c a Mai Văn Sanh (2010) v ến hành tại ả cho thấy ứu " ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ả cho thấynh hưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng c a t l ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỷ lệ thay thế ệ,

th c ăn tinh và c voi đ n năng su t, ch t lứu " ỏ ến hành tại ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ược tiến hành tại ng s a,ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, th tr ng và th i gian ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ại ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM

đ ng d c l i sau khi đ c a bò lai hộng từ 5,5 ụng cụ và hóa chất ại ẻ và trong thời gaian bú sữ dạ dày trước không có ủa Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ư ng s a Có s khác nhau v năng su t ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ất là thay thế thức ăn xanh và ủ

s a gi a lôữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, 40 % và 60 % th c ăn tinh TN1 và gi a t t c các lô TN2 ứu " ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 % ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ả cho thấy ở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %Tăng t l TĂ tinh trong kh u ph n đã làm tăngỷ lệ thay thế ệ, ẩu phần ần lặp lại Yếu tố thứ nhất là thay thế thức ăn xanh và ủ ph c h i c th bò, tăng t l ụng cụ và hóa chất ồng độ mê tan sinh ra ơi cao nhất là 423,3 mM ở tỉ lệ thay thế 0 % ển Giao Khoa Học Công Nghệ, ỷ lệ thay thế ệ,protein và gi m t l m s a Năng lả cho thấy ỷ lệ thay thế ệ, ỡng của thực liệu thí nghiệm ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ược tiến hành tại ng tiêu t n cho s n xu t 1 kgố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ s a ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,không khác nhau gi a các lô TN cũng nh không có s khác nhau gi a các lô vữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ư ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn

th i gian đ ngờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ộng từ 5,5 d c l i sau đ ụng cụ và hóa chất ại ẻ và trong thời gaian bú sữ dạ dày trước không có

Đinh Văn C i (2011) cũng đã có nhi u nghiên c u phát th i mê tanả cho thấy ều tăng tỉ lệ thay thế thức ăn ứu " ả cho thấytrong chăn nuôi bò s a; k t qu là đ a ra m t s gi i pháp nh tăng hi u quữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ, ến hành tại ả cho thấy ư ộng từ 5,5 ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ả cho thấy ư ệ, ả cho thấy

s d ng đ m, t i u hóa môi trử dụng thức ăn trên thú nhai lại ụng cụ và hóa chất ại ố trí trong các ống nghiệm lên men theo kiểu hoàn toàn ư ường Đại Học Nông Lâm Tp.HCMng d c , x lý th c ăn thô, b sung m đại ỏ ử dụng thức ăn trên thú nhai lại ứu " ổ sung thức ăn tinh/thô 0, ỡng của thực liệu thí nghiệm ển Giao Khoa Học Công Nghệ,

gi m s n sinh mê tanả cho thấy ả cho thấy đ ng th i không nh hồng độ mê tan sinh ra ờng Đại Học Nông Lâm Tp.HCM ả cho thấy ưở 5 mức 0, 25, 50, 75 và 100 %ng đ n s n xu t s a trên bòến hành tại ả cho thấy ất là thay thế thức ăn xanh và ủ ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,

s a.ữa của Trung Tâm Chuyển Giao Khoa Học Công Nghệ,