Đang tải... (xem toàn văn)
Ảnh hưởng tuổi thu cắt cỏ voi và bắp ( 30, 45 và 60 ngày tuổi) đến tổng khí sinh ra, nồng độ mê tan, thể tích mê tan sinh ra gram thực liệu, pH dịch dạ cỏ của bò, hàm lượng NH3 và acid béo bay hơi và số lượng tổng số vi sinh vật, động vật nguyên sinh. Sự dụng phương pháp Real time PCR để xác định số lượng vsv lên men mê tan
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THANH NHÀN ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN ĐẾN SINH KHÍ METHANE VÀ MỨC BIẾN ĐỘNG VI SINH VẬT DẠ CỎ BÒ IN VITRO LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh - Tháng 8/2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NGUYỄN THANH NHÀN ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN ĐẾN SINH KHÍ METHANE VÀ MỨC BIẾN ĐỘNG VI SINH VẬT DẠ CỎ BÒ IN VITRO Chuyên ngành: THÚ Y Mã số ngành: 60.64.01.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Hướng dẫn khoa học: PGS.TS DƯƠNG NGUYÊN KHANG TS CHU MẠNH THẮNG Thành phố Hồ Chí Minh - Tháng 8/2015 i LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tôi tên Nguyễn Thanh Nhàn, sinh ngày 03 tháng 03 năm 1984, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh Tốt nghiệp THPT trường trung học phổ thông Nguyễn Trãi, tỉnh Tây Ninh, năm 2002 Tốt nghiệp Đại học ngành Thú y hệ quy Trường Đại học Nông Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh, năm 2007 Tháng năm 2011 theo học Cao học ngành Thú y Trường Đại học Nông Lâm, Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Tình trạng gia đình: Vợ Trịnh Thuỵ Thanh Tâm, năm kết hôn: 2012 Con Nguyễn Trịnh Uyển Nhi, sinh năm: 2012 Địa liên lạc: 420 Hương Lộ 2, ấp Lộc Tân, xã Lộc Hưng, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh Điện thoại: 0986.743.468 Email: nhan.torrent@gmail.com nhan.suzuki@yahoo.com ii LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan công bố luận văn trung thực phần đề tài cấp Nhà Nước mã số ĐTĐL.2012-G/04 TS Chu Mạnh Thắng làm chủ nhiệm Những số liệu luận văn phép công bố với đồng ý chủ nhiệm đề Chủ nhiệm đề tài Người cam đoan Chu Mạnh Thắng Nguyễn Thanh Nhàn iii LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Tp.HCM Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi Thú y Phòng Đào tạo sau đại học tạo điều kiện để hoàn thành khoá học Xin chân thành cảm ơn quí thầy cô Khoa Chăn nuôi Thú y tận tình hướng dẫn giảng dạy cho nhiều kiến thức quí báu bổ ích suốt thời gian học tập trường Xin khắc ghi biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Dương Nguyên Khang TS Chu Mạnh Thắng tận tình hướng dẫn, chia sẻ động viên suốt thời gian thực đề tài hoàn thành luận văn Trân trọng cảm ơn ThS Lê Thụy Bình Phương nhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn thực thí nghiệm Trân trọng cảm ơn ThS Trương Văn Hiểu nhiệt tình giúp đỡ, hướng dẫn thực thí nghiệm Chân thành cảm ơn em Lê Chí Cường tận tình giúp đỡ nhiều trình chuẩn bị thực đề tài Chân thành cảm ơn chú, anh em trại bò sữa Trung tâm Nghiên Cứu Chuyển Giao khoa học công nghệ trường Đại học Nông Lâm Tp HCM nhiệt tình giúp trình thực đề tài Chân thành cảm ơn anh chị, bạn bè lớp Cao học Thú y 2011 giúp đỡ động viên trình học tập thực đề tài Chân thành cám ơn chia sẻ thành đạt với gia đình bạn tạo nguồn động viên to lớn cho TP Hồ Chí Minh, ngày 27 tháng năm 2015 Tác giả luận văn Nguyễn Thanh Nhàn iv TÓM TẮT Đề tài “Ảnh hưởng nguyên liệu thức ăn đến sinh khí methane mức biến động vi sinh vật cỏ bò in vitro”được thực từ 12/2013 đến 12/2014 Trung tâm Nghiên Cứu Chuyển Giao khoa học công nghệ, Trường Đại học Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Mục tiêu đề tài (1) khảo sát ảnh hưởng giống (cỏ voi, bắp), mùa vụ (khô, mưa) tuổi thu cắt (30, 45 60 ngày) đến sinh khí methane mức biến động vi sinh vật cỏ bò phương pháp khảo sát lên men ống nghiệm (2) đánh giá ảnh hưởng nguyên liệu (cỏ voi, bắp) chất phụ gia (cám, bột mì, rỉ mật) ủ chua thức ăn đến sinh khí methane mức biến động vi sinh vật cỏ bò phương pháp khảo sát lên men yếm khí ống nghiệmcủa nguyên liệu với dịch cỏ bò 390C Ở thí nghiệm 1, hàm lượng vật chất khô vào mùa khô từ 20,04 đến 26,24 % cao mùa mưa từ 18,2 đến 25,84 % Thức ăn mùa khô có tổng lượng khí, tổng khí methane sinh gram thực liệu, hàm lượng ammonia, axít béo bay 700 ml;22,41 ml/g; 34,81 mg%; 91 mM cao thức ăn mùa mưa 670 ml;21,34 ml/g; 32,01mg%; 89 mM Tổng vi khuẩn protozoa mùa khô 1,44 x 107 tế bào/ml 0,23 x 105tế bào/ml cao thức ăn mùa mưa 1,39 x 107tế bào/ml và0,2 x 105tế bào/ml Hàm lượng vật chất khô bắp từ 20,07 đến 26,24 % cao cỏ voi từ 18,2 đến 25,84 % Tổng lượng khí, tổng khí methane sinh gram thực liệu, axít béo bay bắp 751 ml; 23,4 ml/g 90,7 mM cao cỏ voi 619 ml; 20,34 ml/g; 89,7 mM Tổng vi khuẩn bắp 1,65 x 107tế bào/ml cao cỏ voi 1,17 x 107tế bào/ml Hàm lượng ammonia protozoa bắp 32,95 mg% 0,2 x 105tế bào/ml thấp cỏ voi 33,85 mg%và 0,24 x 105tế bào/ml Hàm lượng vật chất khô thức ăn cắt lúc 60 ngày cao (25,5; 26,24; 22,14 25,84 %), thấp cắt lúc 30 ngày (20,04; 21,14; 18,2 20,7 %) Tổng lượng khí, tổng khí methane sinh gram thực liệuthức ăn cắt lúc 45 ngày v thấp 593 ml và18,52 ml/g Hàm lượngammonia hàm lượng axít béo bay thức ăn cắt lúc 45 ngày cao 34,16 mg%; 94 mM Tổng vi khuẩn thức ăn cắt lúc 45 ngày cao 1,62 x 107tế bào/ml Ở thí nghiệm 2, hàm lượng vật chất khô bắp 60 ngày 21,1 % cao cỏ voi 45 ngày 16,6 % Tổng lượngkhí, tổng khí methane sinh gram thực liệu, hàm lượng ammonia cỏ voi 45 ngày 719 ml; 25,5 ml/g 58,8 mg% cao bắp 60 ngày 601 ml; 20,7 ml/g; 57,87 mg% Tổng vi khuẩn hàm lượng axít béo bay bắp 2,51 x 109tế bào/ml 118,67mMcao cỏ voi 45 ngày 1,27 x 109tế bào/ml 111,8mM Số lượng protozoa bắp 60 ngày 0,51 x 105tế bào/ml thấp cỏ voi 45 ngày 0,65 x 105 tế bào/ml Hàm lượng vật chất khôcác chất phụ gia tăng từ rỉ mật, bột sắn vàcám gạo tương ứng với 60,2; 92,4 93,5 % Tổng lượngkhí, tổng khí methane sinh gram thực liệu cám gạo thấp 595 ml 22,15 ml/g Hàm lượng ammonia hàm lượng axít béo bay rỉ mậtlà cao với 60,48 mg% 116 mM Tổng vi khuẩn rỉ mậtlà cao 2,05 x 109tế bào/ml, thấp cám gạo 1,79 x 109tế bào/ml vi SUMMARY The study "Effects of feed on methane production and rumen microorganisms byin vitrofermentation" was carried out from 12/2013 to 12/2014 at Research and Technological Transfer Center, Nong Lam University The objectives (1) study of seasons (dry, rainy), breeds (elephant grass, corn)and cutting interval (30, 45 and 60 days) on methane production and rumen microorganisms byin vitrofermentaion (2) evaluate the effects of feed silage (elephant grass, corn) and feedstuff silage (rice bran, cassava, molasses) on methane production and rumen microorganisms byin vitro fermentaion at 390C Experiment shown dry matter content in dry season from 20.04 to 26.24% higher than rainy season from 18.2 to 25.84% Gas total, methane total, ammonia, volatile fatty acidin dry season were 700 ml; 22.41 ml/g; 34.81 mg%; 91 mM higher than rainy season were 670 ml; 21.34 ml / g; 32.01 mg%; 89 mM,respectively Bacteria and protozoa number in dry season were 0.144 x 108 cells/ml and 0.23 x 105 cells/ml higher than rainy season 1.39 x 107 cells/ml and 0.2 x 105 cells/ml Dry matter content of corn from 20.07 to 26.24 % higher than elephant grass from 18.2 to 25.84 % Gastotal, methanetotal, volatile fatty acidof corn were 751 ml, 23.4 ml/g and 90.7 mMhigher than elephant grass 619 ml; 20.34 ml/g; 89.7 mM, respectively Bacteria number of corn were1.65 x 107 cells/ml higher than elephant grass 1.17 x 107 cells/ml Ammonia and protozoanumber of corn were 32.95 mg% and 0.2 x 105 cells/ml lower than elephant grass 33.85 mg% and 0.24 x 105 cells/ml,respectively Dry matter content of food cutting interval at 60 days were the highest (25.5; 26.24; 22.14 and 25.84%) and the lowest were cutting interval at 30 days (20.04; 21.14; 18,2 and 20.7%) Gas total, methane total of food cutting interval at 45 days were the lowest 593 ml and 18.52 ml/g Ammonia and volatile fatty acid of food cutting interval at 45 dayswerethe highest 34.16 mg%; 94 mM Bacteria number offood cutting interval at 45 days is the highest 1.62 x 107 cells/ml vii Experiment shown dry matter content of corncutting interval at 60 days was21.1% higher than elephant grass cutting interval at 45 days 16.6% Gas total, methanetotal, ammonia of elephant grass cutting interval at 45 days were 719 ml; 25.5 ml/g and 58.8 mg% higher than corn cutting interval at 60 days 601 ml; 20.7 ml/g; 57.87 mg%, respectively.Bacteria number and volatile fatty acidof corncutting interval at 60 dayswas 2.51 x 109 cells/ml and 118.67 mM higher than elephant grass cutting interval at 45 days is 1.27 x 109 cells/ml and 111.8 mM Protozoa number ofcorn cutting interval at 60 days 0.51 x 105 cells/ml lower than elephant grass cutting interval at 45 days 0.65 x 105 cells/ml Dry matter content of feedstuff increased from molasses, cassavaand rice bran corresponding to 60.2; 92.4 and 93.5% Gastotal, methane total of rice bran werethe lowest 595 ml and 22.15 ml/g Ammonia and volatile fatty acid of molasses were the highest with 60.48 mg% and 116 mM Bacteria number of molasses was the highest 2.05 x 109 cells/ml, rice bran was the lowest 1.79 x 109 cells/ml viii MỤC LỤC Trang tựa i Lý lịch cá nhân ii Lời cam đoan iii Lời cảm ơn iv Tóm tắt v Summary vii Mục lục ix Danh sách hình sơ đồ xii Danh sách biểu đồ xiii Danh sách bảng xiv MỞ ĐẦU Chương TỔNG QUAN 1.1 Đặc điểm sinh lý bò 1.1.1 Bộ máy tiêu hóa 1.1.2 Hệ sinh thái cỏ .5 1.1.2.1 Môi trường cỏ .5 1.1.2.2 Vai trò pH cỏ .6 1.1.2.3 Vai trò ammonia lên men cỏ 1.2 Hệ vi sinh vật cỏ vai trò vi sinh vật với vật chủ 1.2.1 Hệ vi sinh vật cỏ .8 1.2.2 Tác động tương hỗ vi khuẩn – protozoa – nấm cỏ .10 1.3 Sự sản sinh khí trình lên men yếm khí môi trường cỏ .11 1.3.1 Sự sản sinh chất khí 11 1.4.2 Quá trình sản sinh khí methane môi trường lên men yếm khí cỏ .14 1.5 Sơ lược thức ăn dùng thí nghiệm 16 1.5.1 Cỏ voi 16 1.5.2 Cây ngô (bắp) 16 ix Phụ lục 2: Phân tích thống kê ————— 20/07/2015 10:15:08 AM ———————————————— ———— Descriptive Statistics: DM, OM, CP, NDF, ADF, EE Results for Seasons = 1, Feedstuffs = Cutting time N 5 N* 0 Mean 20.040 24.320 25.500 SE Mean 0.0812 0.120 0.416 StDev 0.182 0.268 0.930 Minimum 19.800 23.900 23.900 Q1 19.850 24.100 24.750 Median 20.100 24.300 25.800 OM 5 0 83.380 84.320 94.100 0.107 0.0860 0.141 0.239 0.192 0.316 83.100 84.100 93.800 83.150 84.150 93.850 83.400 84.300 94.000 CP 5 0 11.820 10.420 9.1000 0.0663 0.116 0.0707 0.148 0.259 0.1581 11.600 10.100 8.9000 11.700 10.200 8.9500 11.800 10.400 9.1000 NDF 5 0 73.480 72.880 71.640 0.107 0.0860 0.0510 0.239 0.192 0.114 73.200 72.600 71.500 73.250 72.700 71.550 73.500 72.900 71.600 ADF 5 0 44.580 45.20 45.580 0.0860 1.07 0.102 0.192 2.39 0.228 44.300 42.00 45.200 44.400 43.00 45.400 44.600 45.00 45.600 EE 5 0 1.580 1.4600 1.4200 0.116 0.0927 0.0663 0.259 0.2074 0.1483 1.200 1.2000 1.2000 1.350 1.2500 1.3000 1.600 1.5000 1.4000 Cutting time Q3 20.200 24.550 26.100 Maximum 20.200 24.600 26.300 OM 83.600 84.500 94.400 83.700 84.600 94.600 CP 11.950 10.650 9.2500 12.000 10.800 9.3000 NDF 73.700 73.050 71.750 73.800 73.100 71.800 ADF 44.750 47.50 45.750 44.800 48.00 45.800 EE 1.800 1.900 Variable DM Variable DM 70 1.6500 1.5500 1.7000 1.6000 Results for Seasons = 1, Feedstuffs = Cutting time N 5 N* 0 Mean 21.140 25.620 26.240 SE Mean 0.0812 0.139 0.0510 StDev 0.182 0.311 0.114 Minimum 20.900 25.300 26.100 Q1 20.950 25.350 26.150 Median 21.200 25.500 26.200 OM 5 0 94.800 93.920 93.700 0.0707 0.116 0.0707 0.158 0.259 0.158 94.600 93.600 93.500 94.650 93.650 93.550 94.800 94.000 93.700 CP 5 0 16.840 14.200 12.700 0.0927 0.0837 0.122 0.207 0.187 0.274 16.600 14.000 12.300 16.650 14.050 12.450 16.800 14.200 12.700 NDF 5 0 74.080 73.620 72.780 0.0860 0.128 0.0860 0.192 0.286 0.192 73.800 73.300 72.500 73.900 73.350 72.600 74.100 73.600 72.800 ADF 5 0 44.940 45.720 46.080 0.0927 0.107 0.0860 0.207 0.239 0.192 44.700 45.400 45.800 44.750 45.500 45.900 44.900 45.700 46.100 EE 5 0 1.3400 0.9000 0.460 0.0510 0.0707 0.121 0.1140 0.1581 0.270 1.2000 0.7000 0.100 1.2500 0.7500 0.200 1.3000 0.9000 0.500 Cutting time Q3 21.300 25.950 26.350 Maximum 21.300 26.000 26.400 OM 94.950 94.150 93.850 95.000 94.200 93.900 CP 17.050 14.350 12.950 17.100 14.500 13.000 NDF 74.250 73.900 72.950 74.300 74.000 73.000 ADF 45.150 45.950 46.250 45.200 46.000 46.300 EE 1.4500 1.0500 0.700 1.5000 1.1000 0.800 Variable DM Variable DM Results for Seasons = 2, Feedstuffs = Cutting 71 Variable DM time N 5 N* 0 Mean 18.200 20.500 22.140 SE Mean 0.288 0.170 0.136 StDev 0.644 0.381 0.305 Minimum 17.200 19.900 21.800 Q1 17.600 20.150 21.850 Median 18.300 20.600 22.100 OM 5 0 80.879 81.790 91.277 0.104 0.0834 0.137 0.232 0.187 0.307 80.607 81.577 90.986 80.656 81.626 91.035 80.898 81.771 91.180 CP 5 0 11.465 10.107 8.8270 0.0643 0.112 0.0686 0.144 0.251 0.1534 11.252 9.797 8.6330 11.349 9.894 8.6815 11.446 10.088 8.8270 NDF 5 0 71.276 70.694 69.491 0.104 0.0834 0.0495 0.232 0.187 0.111 71.004 70.422 69.355 71.053 70.519 69.404 71.295 70.713 69.452 ADF 5 0 43.243 43.84 44.213 0.0834 1.04 0.0989 0.187 2.32 0.221 42.971 40.74 43.844 43.068 41.71 44.038 43.262 43.65 44.232 EE 5 0 1.501 1.3870 1.3490 0.110 0.0881 0.0630 0.246 0.1970 0.1409 1.140 1.1400 1.1400 1.283 1.1875 1.2350 1.520 1.4250 1.3300 Cutting time Q3 18.750 20.800 22.450 Maximum 18.800 20.900 22.500 OM 81.092 81.965 91.568 81.189 82.062 91.762 CP 11.592 10.331 8.9725 11.640 10.476 9.0210 NDF 71.489 70.858 69.597 71.586 70.907 69.646 ADF 43.407 46.08 44.377 43.456 46.56 44.426 EE 1.710 1.5675 1.4725 1.805 1.6150 1.5200 Variable DM Results for Seasons = 2, Feedstuffs = Variable DM OM Cutting time N 5 N* 0 Mean 20.700 24.680 25.840 SE Mean 0.141 0.143 0.0812 StDev 0.316 0.319 0.182 Minimum 20.200 24.300 25.600 Q1 20.400 24.400 25.700 Median 20.800 24.600 25.800 5 0 91.956 91.102 90.889 0.0686 0.112 0.0686 0.153 0.251 0.153 91.762 90.792 90.695 91.811 90.841 90.743 91.956 91.180 90.889 72 CP 5 0 16.335 13.774 12.319 0.0900 0.0812 0.119 0.201 0.181 0.266 16.102 13.580 11.931 16.151 13.628 12.076 16.296 13.774 12.319 NDF 5 0 71.858 71.411 70.597 0.0834 0.124 0.0834 0.187 0.278 0.187 71.586 71.101 70.325 71.683 71.150 70.422 71.877 71.392 70.616 ADF 5 0 43.592 44.348 44.698 0.0900 0.104 0.0834 0.201 0.232 0.187 43.359 44.038 44.426 43.407 44.135 44.523 43.553 44.329 44.717 EE 5 0 1.2730 0.8550 0.437 0.0484 0.0672 0.115 0.1083 0.1502 0.257 1.1400 0.6650 0.095 1.1875 0.7125 0.190 1.2350 0.8550 0.475 Cutting time Q3 20.950 25.000 26.000 Maximum 21.000 25.100 26.100 OM 92.102 91.326 91.035 92.150 91.374 91.083 CP 16.538 13.919 12.561 16.587 14.065 12.610 NDF 72.023 71.683 70.762 72.071 71.780 70.810 ADF 43.796 44.572 44.862 43.844 44.620 44.911 EE 1.3775 0.9975 0.665 1.4250 1.0450 0.760 Variable DM General Linear Model: pH1, Gas, ml, versus Seasons, Grass, Factor Seasons Grass Cutting time Incubation time Type fixed fixed fixed fixed Levels 2 Values 1, 1, 1, 2, 0, 1, 2, 3, Analysis of Variance for pH1, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 0.02359 0.04609 0.04609 10.34 Grass 0.37463 0.43758 0.43758 98.12 Cutting time 0.06582 0.09918 0.04959 11.12 Incubation time 1.45147 1.45090 0.36272 81.34 Seasons*Grass 0.00042 0.00054 0.00054 0.12 Seasons*Cutting time 0.00089 0.00105 0.00053 0.12 Seasons*Incubation time 0.00202 0.00202 0.00051 0.11 Error 43 0.19176 0.19176 0.00446 Total 58 2.11059 S = 0.0667793 R-Sq = 90.91% R-Sq(adj) = 87.75% 73 P 0.002 0.000 0.000 0.000 0.730 0.889 0.977 Analysis of Variance for Gas, ml, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 55704 13513 13513 2.90 Grass 154966 255054 255054 54.71 Cutting time 125252 246229 123115 26.41 Incubation time 12012033 11998084 2999521 643.35 Seasons*Grass 407 680 680 0.15 Seasons*Cutting time 851 1315 658 0.14 Seasons*Incubation time 19213 19213 4803 1.03 Error 43 200481 200481 4662 Total 58 12568908 S = 68.2813 R-Sq = 98.40% R-Sq(adj) = 97.85% Analysis of Variance for Methane %, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 8.55 0.00 0.00 0.00 Grass 9.16 34.63 34.63 1.99 Cutting time 12.03 43.93 21.97 1.26 Incubation time 11198.47 11149.53 2787.38 160.42 Seasons*Grass 0.07 0.10 0.10 0.01 Seasons*Cutting time 0.15 0.19 0.09 0.01 Seasons*Incubation time 0.56 0.56 0.14 0.01 Error 43 747.15 747.15 17.38 Total 58 11976.12 S = 4.16839 R-Sq = 93.76% R-Sq(adj) = 91.59% P 0.096 0.000 0.000 0.000 0.704 0.869 0.403 P 1.000 0.165 0.293 0.000 0.941 0.995 1.000 Analysis of Variance for Methane, ml, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 132973539 133045352 133045352 210.90 Grass 46147 59860 59860 0.09 Cutting time 867989 882561 441280 0.70 Incubation time 99418382 92554651 23138663 36.68 Seasons*Grass 14014 17398 17398 0.03 Seasons*Cutting time 223237 582826 291413 0.46 Seasons*Incubation time 70372738 70372738 17593185 27.89 Error 43 27126276 27126276 630844 Total 58 331042323 S = 794.257 R-Sq = 91.81% R-Sq(adj) = 88.95% Analysis of Variance for Methane g, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 1641649 1642535 1642535 210.90 Grass 570 739 739 0.09 Cutting time 10716 10896 5448 0.70 Incubation time 1227387 1142650 285663 36.68 Seasons*Grass 173 215 215 0.03 Seasons*Cutting time 2756 7195 3598 0.46 Seasons*Incubation time 868799 868799 217200 27.89 Error 43 334892 334892 7788 Total 58 4086942 S = 88.2507 R-Sq = 91.81% R-Sq(adj) = 88.95% Analysis of Variance for Source Seasons Grass Cutting time Incubation time Seasons*Grass Seasons*Cutting time Seasons*Incubation time Error Total P 0.000 0.760 0.502 0.000 0.869 0.633 0.000 Total N,mg%, using Adjusted SS for Tests DF Seq SS Adj SS Adj MS F P 153.65 119.56 119.56 8.41 0.006 28.29 14.33 14.33 1.01 0.321 57.21 30.99 15.50 1.09 0.345 6377.45 6348.18 1587.05 111.58 0.000 0.03 0.04 0.04 0.00 0.956 0.07 0.09 0.04 0.00 0.997 0.17 0.17 0.04 0.00 1.000 43 611.60 611.60 14.22 58 7228.48 74 P 0.000 0.760 0.502 0.000 0.869 0.633 0.000 S = 3.77138 R-Sq = 91.54% R-Sq(adj) = 88.59% Analysis of Variance for VFA, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 89.2 51.0 51.0 1.21 Grass 0.7 9.4 9.4 0.22 Cutting time 1238.1 1020.2 510.1 12.10 Incubation time 25131.7 25062.1 6265.5 148.63 Seasons*Grass 4.4 4.2 4.2 0.10 Seasons*Cutting time 6.4 6.2 3.1 0.07 Seasons*Incubation time 11.5 11.5 2.9 0.07 Error 43 1812.7 1812.7 42.2 Total 58 28294.6 S = 6.49281 R-Sq = 93.59% R-Sq(adj) = 91.36% P 0.277 0.639 0.000 0.000 0.754 0.930 0.991 Analysis of Variance for Acetic, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 93.73 69.25 69.25 4.80 Grass 0.15 2.93 2.93 0.20 Cutting time 362.15 277.31 138.66 9.61 Incubation time 8787.20 8767.71 2191.93 151.87 Seasons*Grass 1.55 1.56 1.56 0.11 Seasons*Cutting time 9.17 9.06 4.53 0.31 Seasons*Incubation time 2.82 2.82 0.70 0.05 Error 43 620.63 620.63 14.43 Total 58 9877.39 S = 3.79911 R-Sq = 93.72% R-Sq(adj) = 91.52% P 0.034 0.655 0.000 0.000 0.744 0.732 0.995 Analysis of Variance for Propionic, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P Seasons 14.70 10.27 10.27 3.12 0.084 Grass 6.11 9.26 9.26 2.82 0.101 Cutting time 99.24 78.43 39.21 11.93 0.000 Incubation time 1930.92 1924.98 481.25 146.36 0.000 Seasons*Grass 0.01 0.00 0.00 0.00 0.971 Seasons*Cutting time 0.61 0.58 0.29 0.09 0.916 Seasons*Incubation time 0.68 0.68 0.17 0.05 0.995 Error 43 141.39 141.39 3.29 Total 58 2193.65 S = 1.81333 R-Sq = 93.55% R-Sq(adj) = 91.31% Analysis of Variance for Source Seasons Grass Cutting time Incubation time Seasons*Grass Seasons*Cutting time Seasons*Incubation time Error Total S = 0.779230 Butyric, using Adjusted SS for Tests DF Seq SS Adj SS Adj MS F 0.298 0.187 0.187 0.31 1.575 1.249 1.249 2.06 67.143 61.177 30.589 50.38 281.190 280.194 70.049 115.36 1.709 1.654 1.654 2.72 0.591 0.585 0.293 0.48 0.191 0.191 0.048 0.08 43 26.110 26.110 0.607 58 378.807 R-Sq = 93.11% P 0.582 0.159 0.000 0.000 0.106 0.621 0.988 R-Sq(adj) = 90.70% Analysis of Variance for Other VFA, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 21.3095 23.1848 23.1848 133.82 Grass 0.6302 0.3214 0.3214 1.86 Cutting time 93.2741 94.1057 47.0529 271.58 Incubation time 16.6503 16.4972 4.1243 23.80 Seasons*Grass 4.3028 4.0738 4.0738 23.51 75 P 0.000 0.180 0.000 0.000 0.000 Seasons*Cutting time 4.7024 4.7612 2.3806 Seasons*Incubation time 1.3030 1.3030 0.3258 Error 43 7.4501 7.4501 0.1733 Total 58 149.6224 S = 0.416242 R-Sq = 95.02% R-Sq(adj) = 93.28% Analysis of Variance for Source Seasons Grass Cutting time Incubation time Seasons*Grass Seasons*Cutting time Seasons*Incubation time Error Total S = 0.000561740 R-Sq = 13.74 1.88 0.000 0.131 Acetic/Propionic, using Adjusted SS for Tests DF Seq SS Adj SS Adj MS F 0.0034206 0.0033973 0.0033973 10766.30 0.0383530 0.0368380 0.0368380 116741.72 0.0077347 0.0079715 0.0039857 12631.05 0.0000075 0.0000000 0.0000000 0.02 0.0019604 0.0019971 0.0019971 6328.86 0.0078732 0.0078719 0.0039360 12473.24 0.0000000 0.0000000 0.0000000 0.02 43 0.0000136 0.0000136 0.0000003 58 0.0593630 99.98% R-Sq(adj) = 99.97% Analysis of Variance for Bac ml, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 0.000787 0.000219 0.000219 0.43 Grass 0.028137 0.031547 0.031547 61.66 Cutting time 0.014695 0.013818 0.006909 13.50 Incubation time 0.139739 0.139251 0.034813 68.05 Seasons*Grass 0.000003 0.000002 0.000002 0.00 Seasons*Cutting time 0.000006 0.000007 0.000003 0.01 Seasons*Incubation time 0.000113 0.000113 0.000028 0.06 Error 43 0.021999 0.021999 0.000512 Total 58 0.205480 S = 0.0226187 R-Sq = 89.29% R-Sq(adj) = 85.56% Analysis of Variance for Pro ml, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F Seasons 0.013538 0.014327 0.014327 1.84 Grass 0.018167 0.018436 0.018436 2.37 Cutting time 0.041499 0.041393 0.020696 2.66 Incubation time 0.290422 0.290365 0.072591 9.33 Seasons*Grass 0.000000 0.000000 0.000000 0.00 Seasons*Cutting time 0.000193 0.000199 0.000100 0.01 Seasons*Incubation time 0.000087 0.000087 0.000022 0.00 Error 43 0.334485 0.334485 0.007779 Total 58 0.698390 S = 0.0881970 R-Sq = 52.11% R-Sq(adj) = 35.40% Least Squares Means -pH1 Seasons Mean SE Mean 7.12 0.012 7.06 0.012 Grass 7.17 0.012 7.00 0.012 Cutting time 7.08 0.015 7.14 0.015 7.04 0.015 Incubation t 7.39 0.020 7.09 0.019 7.06 0.019 6.94 0.019 6.96 0.019 -Gas, ml -Mean SE Mean 700.30 12.747 669.95 12.466 P 0.000 0.000 0.000 1.000 0.000 0.000 1.000 P 0.517 0.000 0.000 0.000 0.954 0.993 0.994 P 0.182 0.131 0.081 0.000 0.998 0.987 1.000 -Methane %-Mean SE Mean 19.68 0.778 19.68 0.761 -Methane, ml-Mean SE Mean 201.66 148.270 3213.51 145.011 619.19 751.06 12.747 12.466 18.91 20.45 0.778 0.761 1675.64 1739.53 148.270 145.011 739.44 593.01 722.92 15.268 15.780 15.268 20.68 18.56 19.81 0.932 0.963 0.932 1842.41 1543.70 1736.64 177.601 183.556 177.601 -16.82 455.77 650.94 1028.96 1306.77 20.801 19.711 19.711 19.711 19.711 -0.20 7.22 23.58 33.63 34.17 1.270 1.203 1.203 1.203 1.203 -4.70 993.79 1281.95 3539.36 2727.53 241.959 229.282 229.282 229.282 229.282 76 Seasons Grass Cutting time Incubation t Seasons Grass Cutting time Incubation t Seasons Grass Cutting time Incubation t -Methane g Mean SE Mean 22.41 16.474 357.06 16.112 Total N,mg%Mean SE Mean 34.87 0.704 32.01 0.689 186.18 193.28 16.474 16.112 33.94 32.95 0.704 0.689 89.87 90.67 1.212 1.185 53.25 53.69 0.709 0.694 204.71 171.52 192.96 19.733 20.395 19.733 33.60 34.24 32.48 0.843 0.872 0.843 91.50 94.65 84.65 1.452 1.501 1.452 53.08 56.33 51.00 0.850 0.878 0.850 -0.52 110.42 142.44 393.26 303.06 26.884 25.476 25.476 25.476 25.476 21.14 25.20 29.40 43.87 47.60 1.149 1.089 1.089 1.089 1.089 69.08 72.00 79.92 113.50 116.83 1.978 1.874 1.874 1.874 1.874 40.94 42.67 47.35 67.20 69.19 1.157 1.097 1.097 1.097 1.097 -Propionic-Mean SE Mean 25.46 0.339 24.62 0.331 Butyric Mean SE Mean 9.52 0.145 9.41 0.142 VFA -Mean SE Mean 91.20 1.212 89.33 1.185 Acetic -Mean SE Mean 54.56 0.709 52.38 0.694 Other VFA-Mean SE Mean 1.66 0.078 2.92 0.076 Acetic/Propionic Mean SE Mean 2.14 0.000 2.13 0.000 24.64 25.44 0.339 0.331 9.61 9.32 0.145 0.142 2.36 2.21 0.078 0.076 2.16 2.11 0.000 0.000 24.78 26.58 23.76 0.405 0.419 0.405 9.60 10.65 8.15 0.174 0.180 0.174 4.04 1.09 1.74 0.093 0.096 0.093 2.14 2.12 2.15 0.000 0.000 0.000 19.17 19.98 22.17 31.47 32.41 0.552 0.523 0.523 0.523 0.523 7.24 7.53 8.35 11.93 12.27 0.237 0.225 0.225 0.225 0.225 1.73 1.82 2.04 2.89 2.96 0.127 0.120 0.120 0.120 0.120 2.14 2.14 2.14 2.14 2.14 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 Bac ml Mean SE Mean 0.31 0.004 0.31 0.004 Pro ml Mean SE Mean 0.23 0.016 0.20 0.016 0.29 0.33 0.004 0.004 0.24 0.20 0.016 0.016 0.29 0.32 0.33 0.005 0.005 0.005 0.24 0.23 0.18 0.020 0.020 0.020 0.23 0.27 0.34 0.34 0.36 0.007 0.007 0.007 0.007 0.007 0.21 0.20 0.35 0.19 0.14 0.027 0.025 0.025 0.025 0.025 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for pH1 Seasons N Mean Grouping 29 7.12 A 30 7.06 B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for pH1 Grass N Mean Grouping 29 7.17 A 30 7.00 B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for pH1 77 Cutting time N 19 20 20 Mean 7.14 7.08 7.04 Grouping A B B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for pH1 Incubation time N Mean Grouping 11 7.39 A 12 7.09 B 12 7.06 B 12 6.96 C 12 6.94 C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Gas, ml Seasons N Mean Grouping 29 700.30 A 30 669.95 A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Gas, ml Grass N Mean Grouping 30 751.06 A 29 619.19 B Grouping Cutting time Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Gas, ml N 20 20 19 Mean 739.44 722.92 593.01 Grouping A A B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Gas, ml Incubation time N Mean Grouping 12 1306.77 A 12 1028.96 B 12 650.94 C 12 455.77 D 11 -16.82 E Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane % Seasons N Mean Grouping 30 19.68 A 29 19.68 A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane % Grass N 30 29 Mean 20.45 18.91 Grouping A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane % Cutting time N 20 20 19 Mean 20.68 19.81 18.56 Grouping A A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane % Incubation 78 time N 12 12 12 12 11 Mean 34.17 33.63 23.58 7.22 -0.20 Grouping A A B C D Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane, ml Seasons N Mean Grouping 30 3213.51 A 29 201.66 B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane, ml Grass N 30 29 Grouping Cutting time Mean 1739.53 1675.64 Grouping A A Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane, ml N 20 20 19 Mean 1842.41 1736.64 1543.70 Grouping A A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane, ml Incubation time N Mean Grouping 12 3539.36 A 12 2727.53 A 12 1281.95 B 12 993.79 B 11 -4.70 C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane g Seasons N 30 29 Mean 357.06 22.41 Grouping A B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane g Grass N 30 29 Mean 193.28 186.18 Grouping A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane g Cutting time N 20 20 19 Mean 204.71 192.96 171.52 Grouping A A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Methane g Incubation time N 12 12 12 12 11 Mean 393.26 303.06 142.44 110.42 -0.52 Grouping A A B B C 79 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Total N,mg% Seasons N 29 30 Mean 34.87 32.01 Grouping A B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Total N,mg% Grass N 29 30 Grouping Cutting time Mean 33.94 32.95 Grouping A A Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Total N,mg% N 19 20 20 Mean 34.24 33.60 32.48 Grouping A A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Total N,mg% Incubation time N Mean Grouping 12 47.60 A 12 43.87 A 12 29.40 B 12 25.20 B C 11 21.14 C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for VFA Seasons N Mean Grouping 29 91.20 A 30 89.33 A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for VFA Grass N Mean Grouping 30 90.67 A 29 89.87 A Grouping Cutting time Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for VFA N 19 20 20 Mean 94.65 91.50 84.65 Grouping A A B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for VFA Incubation time N Mean Grouping 12 116.83 A 12 113.50 A 12 79.92 B 12 72.00 C 11 69.08 C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Acetic Seasons N Mean Grouping 29 54.56 A 30 52.38 B 80 Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Acetic Grass N Mean Grouping 30 53.69 A 29 53.25 A Grouping Cutting time Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Acetic N 19 20 20 Mean 56.33 53.08 51.00 Grouping A B B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Acetic Incubation time N Mean Grouping 12 69.19 A 12 67.20 A 12 47.35 B 12 42.67 C 11 40.94 C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Propionic Seasons N Mean Grouping 29 25.46 A 30 24.62 A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Propionic Grass N Mean Grouping 30 25.44 A 29 24.64 A Grouping Cutting time Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Propionic N 19 20 20 Mean 26.58 24.78 23.76 Grouping A B B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Propionic Incubation time N 12 12 12 12 11 Mean 32.41 31.47 22.17 19.98 19.17 Grouping A A B C C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Butyric Seasons N 29 30 Mean 9.52 9.41 Grouping A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Butyric Grass N 29 30 Mean 9.61 9.32 Grouping A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Butyric 81 Cutting time N 19 20 20 Mean 10.65 9.60 8.15 Grouping A B C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Butyric Incubation time N 12 12 12 12 11 Mean 12.27 11.93 8.35 7.53 7.24 Grouping A A B B C C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Other VFA Seasons N 30 29 Mean 2.92 1.66 Grouping A B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Other VFA Grass N 29 30 Mean 2.36 2.21 Grouping A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Other VFA Cutting time N 20 20 19 Mean 4.04 1.74 1.09 Grouping A B C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Other VFA Incubation time N Mean Grouping 12 2.96 A 12 2.89 A 12 2.04 B 12 1.82 B 11 1.73 B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Acetic/Propionic Seasons N 29 30 Mean 2.14 2.13 Grouping A B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Acetic/Propionic Grass N 29 30 Mean 2.16 2.11 Grouping A B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Acetic/Propionic Cutting 82 time N 20 20 19 Mean 2.15 2.14 2.12 Grouping A B C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Acetic/Propionic Incubation time N Mean Grouping 11 2.14 A 12 2.14 A 12 2.14 A 12 2.14 A 12 2.14 A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Bac ml Seasons N Mean Grouping 29 0.31 A 30 0.31 A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Bac ml Grass N Mean Grouping 30 0.33 A 29 0.29 B Grouping Cutting time Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Bac ml N 20 19 20 Mean 0.33 0.32 0.29 Grouping A A B Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Bac ml Incubation time N Mean Grouping 12 0.36 A 12 0.34 A 12 0.34 A 12 0.27 B 11 0.23 C Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Pro ml Seasons N Mean Grouping 29 0.23 A 30 0.20 A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Pro ml Grass N 29 30 Mean 0.24 0.20 Grouping A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Pro ml Cutting time N 20 19 20 Mean 0.24 0.23 0.18 Grouping A A A Grouping Information Using Tukey Method and 95.0% Confidence for Pro ml 83 Incubation time N 12 11 12 12 12 Mean 0.35 0.21 0.20 0.19 0.14 Grouping A B B B B 84 [...]... liệu thức ăn đến sinh khí methane và mức biến động vi sinh vật dạ cỏ bò in vitro” 1 Mục đích Đánh giá ảnh hưởng của nguyên liệu thức ăn đến sinh khí methane và mức biến động vi sinh vật dạ cỏ bò bằng phương pháp khảo sát lên men trong ống nghiệm (in vitro) Yêu cầu Đánh giá sự ảnh hưởng của: Mùa vụ thu cắt Giống thức ăn ( cỏ voi và cây bắp) Tuổi thu cắt Chất phụ gia ủ chua đến sinh khí methane... protein vi sinh vật Khi nồng độ ammonia trong dịch dạ cỏ cao hơn nồng độ thích hợp thì ammonia gắn vào axít amin không cần sử dụng năng lượng Khi nồng độ ammonia trong dạ cỏ thấp thì những phản ứng nối ammoniavớiaxít amin cần năng lượng 1.2 Hệ vi sinh vật dạ cỏ và vai trò của vi sinh vật với vật chủ 1.2.1 Hệ vi sinh vật dạ cỏ Hệ vi sinh vật dạ cỏ rất phức tạp và phụ thu c nhiều vào khẩu phần Hệ vi sinh. .. của vi khuẩn, nấm, và protozoa yếm khí và cho phép axít béo bay hơi tích tụ trong dịch dạ cỏ Khối lượng vi sinh vật trong dạ cỏ được duy trì ở mức độ ổn định bằng di chuyển số lượng vi sinh vật xuống dạ dưới, chết và phân hủy xác vi sinh vật ngay trong dạ cỏ Ở độ pH dạ cỏ thấp, CO2 tách khỏi dung dịch và tích tụ ở túi vùng 5 lưng CO2 và CH4 thải ra qua ợ hơi, ở độ pH cao hầu hết CO2 sản sinh ra trong... xác vi sinh vật trôi xuống phần dưới để tiêu hóa, hấp thu Xấp xỉ 50 - 80% thức ăn được lên men ở dạ dày trước tạo ra axít béo bay hơi, sinh khối vi sinh vật và chất khí chủ yếu là methane và carbonic Axít béo bay hơi hấp thu qua thành dạ cỏ cung cấp năng lượng cho gia súc, chất khí được đẩy ra ngoài qua sự ợ hơi, sinh khối vi sinh vật và các phần không lên men đẩy xuống phần dưới tiêu hóa Vi 3 sinh. .. phẩm lên men cuối cùng của chúng Một số nhóm vi khuẩn dạ cỏ chính: nhóm vi khuẩn phân giải cellulose, vi khuẩn phân giải hemicellulose, vi khuẩn phân giải tinh bột, vi khuẩn sử dụng các axít hữu cơ, vi khuẩn phân giải protein, vi khuẩn tạo khí CH4 và vi khuẩn tổng hợp vitamin (Vũ Duy Giảng và cs, 2008) Trong dạ cỏ, vi khuẩn ở thể tự do chiếm khoảng 25 - 30%, vi khuẩn sống bám vào các mảnh thức ăn, nếp... lên men trong dạ cỏ là quá trình liên tục, có tham gia nhiều loài vi sinh vật Các loài vi sinh vật có quan hệ cộng sinh và phân chia chức năng chặt chẽ Phân giải sản phẩm của loài này là chất dinh dưỡng cho một loài khác Như vi khuẩn phân giải protein cung cấp amoniac, axít amin…cho vi khuẩn phân giải xơ Trong điều kiện bình thường, giữa vi khuẩn và protozoa có sự cộng sinh có lợi, đặc biệt là trong... nhóm chính: vi khuẩn, protozoa và nấm men cung cấp 60 - 70% chất dinh dưỡng cho bò Vi khuẩn Tổng số vi khuẩn trong dạ cỏ 109 - 1010 vi khuẩn/ml dịch dạ cỏ, vi khuẩn sinh sản thêm 7% mỗi giờ Số lượng vi khuẩn tăng theo nồng độ dưỡng chất khẩu phần và khối lượng thức ăn ăn vào của thú (Lê Văn Thọ và Đàm Văn Tiện, 1992) Sự phân loại vi khuẩn trong dạ cỏ có thể được tiến hành dựa và cơ chất mà vi khuẩn sử... nhóm vi sinh vật khác Sự tương tác của các vi sinh vật trong hệ sinh thái dạ cỏ giúp duy trì ổn định trạng thái cân bằng nhằm tạo điều kiện lên men tối ưu trong dạ cỏ Rõ ràng, thực chất nuôi dưỡng loài gia súc nhai lại là nuôi dưỡng các vi sinh vật dạ cỏ, là cung cấp và tạo cho chúng những điều kiện tối ưu để phát triển và sinh sôi nảy nở (Phùng Quốc Quảng và Nguyễn Xuân Trạch, 2008) 1.3 Sự sản sinh. .. vàMethanobrevibacter ruminantium… 14 Quá trình lên men thức ăn trong môi trường yếm khí dạ cỏ là thiết yếu của sinh lý tiêu hoá loài nhai lại Bên cạnh vi c cung cấp năng lượng cho thú bởi sự sản sinh axít béo bay hơi, sự lên men còn rất cần thiết cho quá trình sinh trưởng và phát triển của các vi sinh vật có lợi cho dạ cỏ Các vi khuẩn sản xuất khí methane có vai trò quan trọng trong quá trình lên men thức ăn trong... tăng trưởng của các loài vi khuẩn khác, đặc biệt là những loài vi khuẩn có khả năng nâng cao hiệu quả lên men trong môi trường yếm khí Vi c loại bỏ hiệu quả H2 của vi khuẩn sinh khí methanesẽ khuyến khích quá trình lên men tiếp tục của các vi khuẩn lên men, nghĩa là sẽ khuyến khích sự sản sinh H2 Do đó các tế bào vi sinh vật sẽ nâng cao quá trình trao đổi chất và tổng hợp sinh khối Điều này mang lại