Phân tích nội dung xây dựng tư liệu thiết kế bài giảng nhằm nâng cao chất lượng dạy và học môn Công nghệ 10.THPT

Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni PHN M U Lí DO CHN TI Dy hc l hot ng c trng, ch yu v cú vai trũ quyt inh cht lng o to ca trng ph thụng Cựng vi s phỏt trin ca kinh t, xó hi, khoa hc k thut hot ng dy hc dn dn c thay i t dy hc ly giỏo viờn lm trung tõm sang dy hc ly hc sinh lm trung tõm, chuyn dn t hc th ng sang hc ch ng, tớch cc Trong nhiu thp k qua, nc ta phng phỏp dy hc b nh hng nng n ca cỏch dy hc truyn thng, vi phng phỏp c thoi, truyn th kin thc mt chiu, ngi dy chỳ trng ging gii minh ha, thụng bỏo kin thc, hc sinh chm chỳ lng nghe, ghi chộp, lnh hi kin thc mt cỏch th ng Kt qu l hc sinh ch bit võng li, lm theo, bt chc, khụng nng ng sỏng to, khụng ỏp ng yờu cu ca s nghip CNH, HH t nc Trong tỡnh hỡnh ú ng v Nh nc ta luụn luụn quan tõm n giỏo dc ph thụng: iu 24.2 Lut giỏo dc ó ghi rừ: Phng phỏp giỏo dc ph thụng phi phỏt huy tớnh tớch cc, t giỏc, ch ng, sỏng to ca hc sinh phự hp vi c im ca tng lp hc, mụn hc, bi dng k nng t hc, rốn luyn k nng dng kin thc vo thc tin tỏc ng n tỡnh cm, nim vui, hng thỳ hc cho hc sinh Thc hin cỏc ngh quyt ca ng v Lut giỏo dc, nhng nm qua B GD&T ó ch ng i mi mc tiờu, ni dung v phng phỏp dy hc ú ni dung c coi l khõu t phỏ Cho n ni dung chng trỡnh giỏo dc ph thụng ó c hon thin, sỏch giỏo khoa mi ó c ỏp dng c nc t tiu hc n THPT Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni Cng nh cỏc mụn hc khỏc, sỏch giỏo khoa Cụng ngh 10 - CTC c biờn son theo hng phỏt huy tớnh tớch cc hc ca hc sinh Ni dung ca sỏch khụng ch cung cp nhng kin thc ph thụng c bn, hin i m cũn nh hng, ch dn hot ng dy v hc, to iu kin v thỳc y giỏo viờn i mi phng phỏp dy hc thc hin mc tiờu thay sỏch giỏo khoa mi ũi hi giỏo viờn phi cú k nng phõn tớch ni dung tng bi, xỏc nh ỳng thnh phn kin thc, kin thc trng tõm v d kin c cỏc hot ng t chc hng dn hc sinh ch ng lnh hi kin thc Nhng thc tin dy v hc Cụng ngh ph thụng hin nay, nhiu giỏo viờn cha cú iu kin tham d cỏc lp bi dng chuyờn mụn, cũn chu nh hng nhiu ca cỏch dy hc truyn thng, cha cú k nng phõn tớch ni dung sỏch giỏo khoa, nht l giỏo viờn vựng sõu, vựng xa, giỏo viờn mi trng Xut phỏt t c s lý lun v thc tin nờu trờn vi mong mun c dt nghiờn cu v gúp phn khc phc khú khn nõng cao cht lng dy hc chỳng tụi la chn ti: Phõn tớch ni dung xõy dng t liu thit k bi ging nhm nõng cao cht lng dy v hc mụn Cụng ngh 10 THPT MC CH NGHIấN CU Tp dt vic nghiờn cu khoa hc, rốn luyn nhng k nng c bn c bit l nhúm k nng phõn tớch bi ging, la chn phng tin Cung cp t liu tham kho cho sinh viờn mi trng, giỏo viờn nhng ni cũn gp nhiu khú khn v ti liu, phng tin dy hc Vn dng cỏc bin phỏp phỏt huy tớnh tớch cc v thit k bi ging mt s bi chng trỡnh Cụng ngh 10 - CTC Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni 2 MC TIấU V NHIM V NGHIấN CU 2.1 Mc tiờu Phõn tớch ni dung xõy dng t liu nhm phỏt huy tớnh tớch cc ca hc sinh Gúp phn i mi PPDH mụn Cụng ngh 10 - CTC trng ph thụng theo hng tớch cc húa hot ng nhn thc ca hc sinh nhm nõng cao cht lng dy v hc Cụng ngh 10 - CTC 2.2 Nhim v Phõn tớch ni dung phn SGK Cụng ngh 10, nhm phỏt huy tớnh tớch cc hc ca hc sinh Thit k bi ging phỏt huy tớnh tớch cc hc ca hc sinh mt s bi chng 1, 2, SGK Cụng ngh 10 ỏnh giỏ cht lng vic s dng cõu hi dy hc Cụng ngh 10 - CTC I TNG V PHM VI NGHIấN CU 3.1 i tng Bin phỏp phỏt huy tớnh tớch cc ca hc sinh bng phiu hc Chng trỡnh Cụng ngh 10 - CTC Hc sinh lp 10 - trng THPT 3.2 Phm vi nghiờn cu Nghiờn cu phn SGK Cụng ngh 10 CTC PHNG PHP NGHIấN CU Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni Nghiờn cu lý thuyt: Nghiờn cu xỏc nh c s lý thuyt ca khúa lun, cỏc giỏo trỡnh lớ lun dy hc, cỏc giỏo trỡnh cụng ngh, sỏch giỏo khoa v cỏc ti liu cú liờn quan lm c s cho vic xõy dng h thng cõu hi v s dng chỳng t chc hot ng nhn thc cho hc sinh dy hc Cụng ngh 10 - CTC theo hng tớch cc iu tra s phm: Tỡm hiu tỡnh hỡnh dy v hc chng trỡnh THPT ti trng THPT Nam Sỏch Nam Sỏch Hi Dng bng phng phỏp phng trao i trc tip vi cỏn b giỏo viờn t chuyờn mụn ging dy b mụn Cụng ngh 10 - CTC Thc nghim s phm: Ch ng tỏc ng vo hc sinh hng dn hc sinh t sỏng to Thu nhn thụng tin v s thay i cht lng nhn thc, sỏng to v tớnh tớch cc ca hc sinh ỏnh giỏ hiu qu s phm, tớnh kh thi ca bi son thit k phm vi ni dung ti Phng phỏp chuyờn gia: Xin ý kin ỏnh giỏ ca giỏo viờn b mụn ging dy trc tip b mụn Cụng ngh 10 - CTC v t chuyờn mụn trng í NGHA THC TIN V ểNG GểP Cung cp t liu, ti liu tham kho phc v cho cụng tỏc ging dy Cụng ngh 10 - CTC thờm phong phỳ Gúp phn s dng hiu qu SGK Cụng ngh 10 - CTC Ci tin PPDH, nõng cao cht lng dy v hc mụn Cụng ngh 10 - CTC trng THPT Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni PHN NI DUNG V KT QU NGHIấN CU CHNG TNG QUAN CC VN NGHIấN CU 1.1 TCH CC HểA HOT NG NHN THC CA HC SINH TRONG DY HC CễNG NGH 10 - CTC Khi bn v phng phỏp giỏo dc J Piaget ó nhn mnh n vai trũ hot ng ca hc sinh (HS) ễng núi: Tr em c phỳ cho tớnh hot ng thc s v giỏo dc khụng th thnh cụng nu khụng s dng v khụng thc s kộo di tớnh hot ng ú Nh vy cú th núi s hot ng ca tr quỏ trỡnh giỏo dc v giỏo dng l yu t khụng th thiu c v kộo di hot ng ú thỡ vic tớch cc húa c coi l mt nhng bin phỏp hiu qu nht Mc ớch ca dy hc l em n s phỏt trin ton din cho HS Gia dy hc v phỏt trin cú mi quan h vi ú l mi quan h bin chng, hai chiu: Phỏt trin l mc ớch cui cựng ca hot ng dy hc, ng thi t HS phỏt trin thỡ vic thu nhn v dng kin thc ca HS s nhanh chúng v hiu qu, quỏ trỡnh dy hc din mt cỏch thun li hn Dy hc bng cỏch ny hay cỏch khỏc u cú th gúp phn phỏt trin HS, nhng dy hc c coi l ỳng n nht nu nú em li s phỏt trin tt nht cho ngi hc Theo Vgotxki thỡ: Dy hc c coi l tt nht nu nú i trc s phỏt trin v kộo theo s phỏt trin Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni Lớ lun dy hc ó ch rng: Dy hc cú tỏc dng thỳc y s phỏt trin trớ tu ca ngi hc Mt mt trớ tu ca HS ch cú th phỏt trin tt quỏ trỡnh dy hc giỏo viờn (GV) phỏt huy tt vai trũ ca ngi t chc, iu khin lm gim nh khú khn cho HS quỏ trỡnh nhn thc, bit cỏch khuyn khớch HS tham gia vo hot ng nhn thc tớch cc dy hc Tớch cc húa hot ng nhn thc ca HS l mt bin phỏp khụng th thiu c dy hc theo quan im: Dy hc l phỏt trin Mt s gi ý khộo lộo cú tớch cht gi m ca GV s cú tỏc dng kớch thớch tớnh t lc v t sỏng to ca HS, lụi kộo h ch ng tham gia vo quỏ trỡnh dy hc mt cỏch tớch cc, t giỏc J.Piaget ó kt lun: Ngi ta khụng hc c gỡ ht, nu khụng phi tri qua s chim lnh bng hot ng, rng HS phi phỏt minh li khoa hc, thay vỡ nhc li nhng cụng thc bng li ca nú 1.2 TCH CC HểA HOT NG NHN THC CA HC SINH V CC BIN PHP PHT HUY TNH TCH CC HểA HOT NG NHN THC CA HC SINH 1.2.1 Tớch cc húa hot ng nhn thc ca hc sinh Tớch cc húa l mt hot ng nhm lm chuyn bin v trớ ca ngi hc t th ng sang ch ng, t i tng tip nhn tri thc sang ch th tỡm kim tri thc nõng cao hiu qu hc Tớch cc húa hot ng nhn thc ca HS l mt nhng nhim v ca GV nh trng v cng l mt nhng bin phỏp nõng cao cht lng dy hc Tt c u hng ti vic thay i vai trũ ngi dy v ngi hc nhm nõng cao hiu qu c quỏ trỡnh dy hc nhm ỏp ng c yờu cu dy hc giai on phỏt trin mi Trong ú HS chuyn t vai trũ l Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni ngi thu nhn thụng tin sang vai trũ ch ng, sỏng to, tớch cc tham gia tỡm kim kin thc Cũn GV chuyn t ngi truyn thụng tin sang vai trũ ngi t chc, hng dn, giỳp HS t mỡnh khỏm phỏ kin thc mi Quỏ trỡnh tớch cc húa hot ng nhn thc ca HS s gúp phn lm cho mi quan h gia dy v hc, gia GV v HS ngy cng gn bú v hiu qu hn Tớch cc húa va l bin phỏp thc hin nhim v dy hc, ng thi nú gúp phn rốn luyn cho HS nhng phm cht ca ngi lao ng mi: T ch, nng ng, sỏng to l mc tiờu nh trng phi hng ti 1.2.2 Cỏc bin phỏp tớch cc húa hot ng nhn thc ca hc sinh Tớch cc húa hot ng nhn thc ca HS cú liờn quan n nhiu , ú cỏc yu t nh ng c, hng thỳ hc tp, nng lc, ý ca cỏ nhõn, khụng khớ dy hc úng vai trũ rt quan trng Cỏc yu t liờn quan cht ch vi v cú nh hng ti vic tớch cc húa hot ng nhn thc ca HS hc L kt qu ca mt quỏ trỡnh hỡnh thnh lõu di v thng xuyờn, khụng phi l kt qu ca mt gi hc m l kt qu ca mt giai on, l kt qu ca s phi hp nhiu ngi, nhiu lnh vc v c xó hi cú th tớch cc húa hot ng nhn thc ca HS quỏ trỡnh hc ta cn phi chỳ ý n mt s bin phỏp nh: * To v trỡ khụng khớ dy hc lp nhm to mụi trng thun li cho vic hc v phỏt trin ca HS * Xõy dng ng c hng thỳ hc cho HS * Gii phúng s lo s ca HS Bi chỳng ta khụng th tớch cc húa hot ng nhn thc HS mang tõm lớ lo s, cỏc em khụng cú ng c v hng thỳ hc v Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni c bit l thiu khụng khớ hc Trong quỏ trỡnh dy hc GV cn phi la chn v s dng cỏc phng phỏp dy hc tớch cc (PPDHTC) nh: Phng phỏp nờu , phng phỏp thc nghim mi khuyn khớch tớnh tớch cc, sỏng to ca HS hc 1.2.3 Vn phỏt huy tớnh tớch cc hc ca nc ta Vn phỏt huy tớnh tớch cc hot ng nhn thc ca HS ó c t nghnh giỏo dc Vit Nam t nhng nm 1960 thi im ny, cỏc trng S phm ó cú khu hiu: Bin quỏ trỡnh o to thnh quỏ trỡnh t o to Trong cụng cuc ci cỏch giỏo dc ln th nm 1980, phỏt huy tớnh tớch cc ó l mt nhng phng hng ci cỏch nhm o to nhng ngi lao ng sỏng to, lm ch t nc T ú, nh trng xut hin ngy cng nhiu tit dy tt ca giỏo viờn dy gii, theo hng t chc cho HS hot ng, t lc chim lnh tri thc mi Tuy vy, phng phỏp dy hc (PPDH) trng ph thụng v phng phỏp o to GV trng S phm ph bin l cỏch dy thụng bỏo kin thc c - chộp hay cũn gi l truyn th mt chiu PPDH ny dn n s th ng ca ngi hc, nng v ghi nh lý thuyt, thiu k nng thc hnh ỏp dng S nghip CNH, HH t nc, s thỏch thc ca quỏ trỡnh hi nhp kinh t ton cu ũi hi phi cú ngun nhõn lc, ngi lao ng cú phm cht v nng lc ỏp ng yờu cu ca xó hi giai on mi Ngi lao ng phi cú kh nng thớch ng, kh nng thu nhn v dng linh hot, sỏng to tri thc ca nhõn loi vo iu kin hon cnh thc t, to nhng sn phm ỏp ng yờu cu ca xó hi cú ngun nhõn lc Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni trờn, yờu cu t l phi i mi giỏo dc, ú cú i mi mc tiờu giỏo dc, i mi ni dung giỏo dc v phng phỏp dy v hc nh hng i mi PPDH ó c xỏc nh Ngh quyt Trung ng khúa VII(01-1993), Ngh quyt Trung ng khúaVIII (12 - 1996) v c th ch húa Lut Giỏo dc sa i ban hnh ngy 27/6/2005, iu2.4, ó ghi Phng phỏp giỏo dc phi phỏt huy tớnh tớch cc, t giỏc, ch ng, t sỏng to ca ngi hc; bi dng cho ngi hc nng lc t hc, kh nng thc hnh, lũng say mờ hc v ý lờn 1.3 Tớnh tớch cc hc ca hc sinh 1.3.1 Khỏi nim v tớnh tớch cc Phỏt huy tớnh tớch cc, ch ng sỏng to ca HS cú ngha l phi thay i cỏch dy v cỏch hc Chuyn cỏch dy th ng, truyn th mt chiu, GV lm trung tõm sang cỏch dy ly HS lm trung tõm hay cũn c gi l dy v hc tớch cc Trong cỏch dy ny HS l ch th hot ng, GV l ngi thit k, t chc, hng dn to nờn s tng tỏc tớch cc gia ngi dy v ngi hc Dy v hc tớch cc l iu kin tt khuyn khớch s tham gia ch ng, sỏng to v ngy cng c lp ca HS vo quỏ trỡnh hc Vy tớnh tớch cc l gỡ? Tớnh tớch cc l mt phm cht cú ca ngi Con ngi sn xut ca ci vt cht cn thit cho s tn ti, phỏt trin ca xó hi, sỏng to nn húa mi thi i Tớnh tớch cc l trng thỏi hot ng ca ch th, ngha l ca ngi hnh ng Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni Tớnh tớch cc ca ngi biu hin cỏc hot ng 1.3.2 Tớnh tớch cc hc ca hc sinh Hc l hot ng ch o la tui i hc Tớnh tớch cc hot ng hc l tớnh tớch cc nhn thc, c trng khỏt vng hiu bit, c gng trớ tu v ngh lc cao quỏ trỡnh chim lnh tri thc Lnh hi nhng tri thc ca loi ngi ng thi tỡm kim Khỏm phỏ nhng hiu bit mi cho bn thõn Qua ú s thụng hiu, ghi nh nhng gỡ ó nm c qua hot ng ch ng, n lc ca chớnh mỡnh Tớnh tớch cc nhn thc hc liờn quan vi ng c hc tp, ng c ỳng to hng thỳ Hng thỳ l tin ca t giỏc Hng thỳ v t giỏc l yu t tõm lớ to nờn tớnh tớch cc Tớnh tớch cc sn sinh np t c lp Suy ngh c lp l ngun gc ca s sỏng to v ngc li Tớnh tớch cc hc biu hin nhng du hiu nh: Hng hỏi, ch ng, t giỏc tham gia cỏc hot ng hc tp, thớch tỡm tũi khỏm phỏ nhng iu cha bit da trờn nhng cỏi ó bit Sỏng to, dng kin thc ó hc vo thc t cuc sng Tớnh tớch cc c biu hin qua cỏc cp : * Bt chc: C gng thc hin theo cỏc mu hnh ng ca thy v ca bn * Tỡm tũi: c lp gii quyt cỏc nờu ra, tỡm kim cỏch gii quyt khỏc v mt * Sỏng to: Tỡm cỏch gii quyt mi c ỏo, hu hiu 1.4 Phng phỏp dy hc tớch cc Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 10 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni khu phn n ca vt nuụi suy th n cho vt nuụi no l khu phn n ca vt nuụi? - hiu rừ hn cỏc em cú th tham kho vớ d v tiờu chun khu phn - Tớnh khoa hc: m bo tiờu n vt nuụi SGK trang 83 chun phự hp vi khu v, vt nuụi - Khi phi hp khu phn n cho vt thớch n, phự hp c im sinh lớ, nuụi cn m bo nhng nguyờn tc tiờu húa no? - Tớnh kinh t: Tn dng ngun thc - HS: Phỏt biu tho lun n sn cú a phng - GV: Nhn xột a kt lun -Ti phi hp khu phn phi m bo tớnh khoa hc v tớnh kinh t? - HS: Tr li - GV: B sung: m bo tớnh khoa hc mi ỏp ng c nhu cu dinh dng c v cht lng v s lng thc n Phi m bo tớnh kinh t mi h c giỏ thnh chn nuụi, mi cú hiu qu Cng c So sỏnh s ging v khỏc gia tiờu chun v khu phn? Câu 1: Dựa vào đâu để xây dựng phần ăn cho vật nuôi? a Tiêu chuẩn ăn Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 52 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni b ối tượng vật nuôi c Nhu cầu trì d Nhu cầu sản xuất Câu 2: Nhu cầu dinh dưỡng vật nuôi khác phụ thuộc vào: a Loài, giống, lứa tuổi b Loài, giống, lứa tuổi, tính biệt c Loài, giống, lứa tuổi, tính biệt, đặc điểm sinh lý, giai đoạn phát triển thể, đặc điểm sản xuất vật d Loài, tính biệt Dn dũ Tr li cỏc cõu hi SGK c trc bi 29 Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 53 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni CHNG BO QUN, CH BIN NễNG, LM, THY SN BI 40: MC CH, í NGHA, CA CễNG TC BO QUN, CH BIN NễNG, LM, THY SN I Mc tiờu bi hc Kin thc Sau bi ny hc sinh cn nm c: Phõn tớch c mc ớch, ý ngha ca bo qun, ch bin nụng, lõm, thy sn Trỡnh by c c im c bn ca nụng, lõm, thy sn v nh hng ca mụi trng n cht lng nụng, lõm, thy sn K nng Phỏt trin thao tỏc t duy, so sỏnh, phõn tớch Thỏi Cú ý thc ch ng tớch cc v cụng tỏc bo qun, ch bin nụng, lõm, thy sn II Phng phỏp v phng tin dy hc Phng phỏp dy hc Hi ỏp - tỡm tũi b phn Phng tin dy hc Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 54 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni Cỏc hỡnh nh SGK Mu vt tht: GV hng dn HS chun b t trc cỏc mu vt tht nh: Mu rau, c, qu b hng, g b mi mt, III Tin trỡnh dy v hc n nh lp: kim tra s s, trang phc, v sinh lp hc Bi hc mi Trong cỏc chng trc ó hc v Trng trt, lõm nghip i cng v chn nuụi, thy sn i cng Bng hiu bit ca mỡnh, hóy k tờn mt s sn phm ca ngnh trng trt, chn nuụi, thy sn? Nụng, lõm, thy sn sau thu hoch b tn tht v lng v cht lng nu khụng c bo qun ch bin ỳng k thut s Do ú chỳng phi c bo qun, ch bin mt cỏch hp lớ Vic bo qun, ch bin ú c thc hin nh th no? Chng tip theo chỳng ta s cựng nghiờn cu mt s ni dung chớnh ca cụng tỏc bo qun v ch bin nụng, lõm, thy sn Vy mc ớch, ý ngha ca cụng tỏc bo qun v ch bin nụng, lõm, thy sn nh th no? Chỳng ta cựng i vo bi hc ngy hụm nay: HOT NG DY HC NI DUNG Hot ng 1: Tỡm hiu v mc ớch, I Mc ớch, ý ngha ca cụng tỏc ý ngha ca cụng tỏc bo qun, ch bo qun, ch bin nụng, lõm, thy bin nụng, lõm, thy sn: sn GV: Nờu mt s vớ d: Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 55 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni - nc ta tn tht quỏ trỡnh Mc ớch, ý ngha ca cụng tỏc bo qun i vi lỳa 1%, ngụ t bo qun nụng, lõm, thy sn 2% n 6% vi sn lng lỳa: 40 - Bo qun l nhm trỡ nhng triu tn / nm, ngụ: triu tn / c tớnh ban u ca sn phm, hn nm Nh vy tn tht 400000 tn ch, tn tht v s lng, cht lng lỳa, 150000 tn ngụ ca chỳng - Theo FAO hng nm cú 13 triu Mc ớch, ý ngha ca cụng tỏc tn lng thc b mt v khụng cũn ch bin nụng, lõm, thy sn Ch giỏ tr s dng bin nhm trỡ, nõng cao cht GV: Hóy nờu nhng tn tht sau thu lng, to iu kin thun li cho cụng tỏc bo qun nụng, lõm, thy hoch i vi nụng, lõm, thy sn? HS: Phõn tớch, tr li cõu hi sn GV: Vy cụng tỏc bo qun nụng, To nhiu sn phm cú giỏ tr ỏp lõm, thy sn cú mc ớch ý ngha ng nhu cu ngy cng tng v a nh th no? dng ca ngi tiờu dựng HS: Nờu mc ớch ý ngha ca cụng tỏc bo qun nụng, lõm, thy sn? GV: Nờu : Ti nụng, lõm, thy sn phi c bo qun v ch bin mt cỏch hp lý? HS: Suy ngh, gii thớch GV: Nhn xột, b sung, kt lun Hot ng 2: c im ca nụng, II c im ca nụng,lõm, thy lõm, thy sn: sn GV: Phỏt phiu hc 40.1 yờu cu Cú cha nhiu loi cht dinh HS hon thnh theo nhúm? dng khỏc HS: Tho lun nhúm hon thnh Cha nhiu nc Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 56 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni phiu hc D b vi sinh vt xõm nhim GV: Nờu cỏc cõu hi tho lun: Riờng lõm sn(g, mõy, tre, ) cú Vỡ cỏc loi ht d b cụn trựng nhiu cht x phỏ hoi? Cỏc loi ht cha nhiu tinh bt l Vỡ rau qu, tht sa d b hng thc n hp dn i vi cụn trựng, thiu thi? Cỏc sn phm g, mõy tre b hng chut Rau, qu, tht, trng, sa cha nhng nguyờn nhõn no? nhiu cht dinh dng, t l nc cao HS: Tho lun, phỏt biu d b vi sinh vt xõm nhp gõy thi, GV: Nhn xột, kt lun gim cht lng Cỏc sn phm g, mõy tre, t si cha nhiu cht xenlulụ d b mi mt phỏ hoi, nm mc gõy hi Hot ng 3: Tỡm hiu v nh III nh hng ca mụi trng n hng ca mụi trng n nụng, nụng, lõm, thy sn lõm, thy sn Nhit : Nhit cng tng thỡ GV: Hóy nờu c im khớ hu cng khú bo qun cỏc phn ng nc ta? sinh húa bn thõn sn phm HS: Vn dng kin thc tr li tng lờn, hot ng ca vi sinh vt GV: Nờu : Vy nhng yu t cng tng mụi trng cú nh hng n nụng, m khụng khớ l yu t gõy lõm, thy sn nh th no ? nh hng mnh n cht lng ca GV: Vỡ sn phm thu hoch vo nụng, lõm, thy sn hố thng b h hng nhiu hn S phỏ hoi ca cỏc loi vi sinh ụng ? vt v cụn trựng, sõu bnh, gm HS: Vn dng kin thc gii thớch nhm GV: Nhn xột, kt lun nh hng Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 57 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni ca nhit v m GV: Hóy nờu vớ d chng minh s phỏ hoi ca vi sinh vt, cụn trựng, sõu bnh, di, chut ? HS: Nờu vớ d chng minh GV: Kt lun nh hng ca vi sinh vt, cụn trựng, sõu bnh, di, chut Cng c Cõu 1: Nụng, lõm, thy sn cú nhng c im gỡ? Cõu 2: Vỡ Nh nc luụn quan tõm n cụng tỏc bo qun nụng, lõm, thy sn ? Câu 3: Chế biến nông sản sau thu hoạch nhằm mục đích? a Duy trì đặc tính ban đầu nông sản b Duy trì, nâng cao chất lượng giá trị nông sản c Hạn chế tổn thất số lượng chất lượng nông sản Dn dũ V nh c v tr li cõu hi SGK c trc bi 41 Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 58 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni 3.2 NHN XẫT NH GI CA GIO VIấN TRUNG HC PH THễNG 3.2.1 ỏnh giỏ v vic phõn tớch ni dung xõy dng t liu H thng cõu hi s dng mi bi son phự hp vi nhn thc ca HS H thng cõu hi ó phỏt huy c tớnh tớch cc hc ca HS 3.2.2 ỏnh giỏ v phn thit k bi hc Bi son m bo tớnh h thng, lụgớc, m bo y kin thc c bn ca bi hc, cú th dựng dy cho HS lp 10 THPT 3.2.3 í ngha lớ lun v thc tin ti ny cú th nghiờn cu sõu hn na giỳp giỏo viờn ỏp dng trng THPT Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 59 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni PHN KếT LUậN Và Đề NGHị Kt lun Vi kt qu nghiờn cu bc u, chỳng tụi rỳt nhng kt lun sau: SGK Cụng ngh 10 CTC cú s i mi hon ton v ni dung v phng phỏp tip cn, chớnh vỡ vy phõn tớch ni dung xõy dng t liu l vic lm cn thit, ỏp ng nhu cu ca thc tin dy hc trng THPT hin nay, c bit l nhng ni cũn gp nhiu khú khn nh vựng sõu, vựng xa Chỳng tụi la chon ba bi in hỡnh ca ba chng phn 1Nụng, lõm, ng nghip phõn tớch ni dung xõy dng t liu Trong tng bi ó xỏc nh kin thc trng tõm, cỏc thnh phn kin thc, cung cp cỏc kin thc b sung, gii thiu mt s ti liu tham kho cp nht thụng tin õy cú th l ti liu quan trng giỳp GV v HS quỏ trỡnh xõy dng k hoch dy hc cho tng bi chng trỡnh Cụng ngh 10 CTC S dng kt qu phõn tớch ni dung v xõy dng t liu chỳng tụi ó thit k bi ging cho ba loi bi: Bi m u, bi kin thc c s, bi kin thc k thut theo hng phỏt huy tớnh tớch cc hc ca HS Trong tng bi hc ó th hin rừ hot ng t chc hng dn, vai trũ c vn, o din ca GV v hot ng c lp, ch ng, tớch cc ca HS õy cú th l ti liu tham kho tt cho GV v SV ging dy v thc ging dy mụn Cụng ngh 10 CTC Chỳng tụi ó tỡm hiu tỡnh hỡnh dy v hc mụn Cụng ngh 10 CTC THPT, tranh th ý kin nhn xột ca GV cú kinh nghim ging dy Cỏc ý kin nhn xột trngTHPT Nam Sỏch - Nam Sỏch - Hi Dng u thng nht ỏnh giỏ ý ngha lý lun v thc tin ca ti, khng nh kt qu phõn tớch ni dung, cỏc kin thc b sung, cỏc ti liu tham kho l nhng ti liu tham kho quan trng giỳp GV thun li quỏ trỡnh thit k bi ging Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 60 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni Cỏc thit k bi ging cng c ỏnh giỏ cú tớnh kh thi v t hiu qu s phm cao Nu c s dng vo thc hin dy hc trng ph thụng s gúp phn nõng cao cht lng v i mi PPDH b mụn Cụng ngh 10 THPT ngh Nờn tng cng c s vt cht cho mụn Cụng ngh 10 THPT; cú nhng chớnh sỏch khuyn khớch GV i mi PPDH Chỳng tụi mong mun c tip tc trin khai nghiờn cu cú th rỳt nhng kt lun chớnh xỏc v úng gúp hiu qu hn vo vic i mi PPDH Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 61 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni PH LC - CC PHIU NH GI V NHN XẫT CA GIO VIấN - CC PHIU HC TP * Phiu hc s 9.1 H v tờn hc sinh: Lp: Yờu cu: Quan sỏt hỡnh 9.3, 9.4, 9.5, nghiờn cu SGK v dng hiu bit thc tin hon thnh bng túm tt sau: Cỏc bin phỏp Ni dung Bin phỏp cụng trỡnh Bin phỏp nụng hc Cỏch tin hnh v tỏc dng: - Lm rung bc thang San i dc to thnh Canh tỏc theo ng nhng mnh rung hp ng mc cú tỏc dng b ngang, nhng di nm hn ch dũng chy ngang sn dc, dựng trụi t ỏ p b cao v vng Bún phõn hu c kt hp vi phõn Cú th trng lỳa, hoa khoỏng lm tng mu trờn t dc, ngn phỡ nhiờu cho t, to cn dũng chy, hn ch mụi trng cho vi Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 62 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni xúi mũn, gi c nc, sinh vt hot ng v gi c mựn v cỏc phỏt trin cht dinh dng - Thm cõy n qu nhng ni i cú ỏ, dc khụng cao, chiu di va phi nờn trng cõy n qu nh i, khong gia v chõn i, xen gia khong cỏch Bún vụi lm gim chua Luõn canh v xen canh gi v hn ch s bc mu ca t Trng cõy thnh cỏc thm cõy n qu cú bng nhm hn ch th trng da hoc cõy dũng chy trụi h u bo v t Canh tỏc nụng lõm Tn dng t dc tng kt hp lm tng hiu qu kinh t, hn ch che ph, hn ch sc xúi mũn bo v t phỏ ca ma, hn ch dũng chy Trng rng, bo v rng u ngun tng che ph thm thc vt, hn ch dũng chy, hn ch l Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 63 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni * Phiu hc s 40.1: c im ca nụng, lõm, thy sn H v tờn hc sinh: Lp: Yờu cu: Nghiờn cu SGK v dng hiu bit thc t hon thnh bng túm tt sau: Tờn sn phm c im Nụng sn - Cỏc loi ht - Cỏc loi rau - Cỏc loi c, qu, tht, trng, sa - Nh go, ngụ, khoai, sn, Cha nhiu ng, bt - Cú cha nhiu loi vitamin, cht khoỏng, cht x, t l nc cao rau (bp ci, su ho,bớ, ) nc chim t 70 n 95% Lõm sn - g - G, mõy, tre, cha ch yu l cht x - Giy, si - Mõy tre Thy sn - Cỏ - Cú cha nhiu cht dinh dng, t l hm - Tụm lng cỏc cht dinh dng cao cht m, cht - bộo, vitamin, cht khoỏng, Cha nhiu nc tht, cỏ t 50 n 80%, d b vi sinh vt xõm Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 64 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni nhim gõy thi hng - Cha nhiu nc cỏ chim t 50 n 80% l nguyờn nhõn d b vi sinh vt xõm nhp Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 65 Khúa lun tt nghip Trng HSP H Ni TI LIU THAM KHO Nguyn K Ho (2004), Giỏo trỡnh tõm lý hc la tui v tõm lý hc s phm, NXB i hc s phm Trn Bỏ Honh, p dng dy v hc tớch cc mụn vt lý, NXB i hc s phm H Ni, 2003 Nguyn Vn Khụi (ch biờn), Trn Vn Chng, V Thựy Dng, Vn L Hng, V Vn Hin, Ti liu bi dng giỏo viờn dy mụn cụng ngh lp 10, V giỏo dc, B GD v T, 4.2004 Nguyn Mi (ch biờn), Th nhng hc NXB Nụng nghip, H Ni, 2000 Trn Vn Chng_Cụng ngh bo qun v ch bin nụng sn sau thu hoch v NXB Vn Húa, H Ni, 2000 V Duy Ging, Nguyn Th Lng Hng, Tụn Tht Sn, Giỏo trỡnh dnh dng v thc n gia sỳc, NXB Nụng nghip, H Ni, 1999 Sỏch giỏo khoa cụng ngh 10, Nguyn Vn Khụi (ch biờn), NXB Giỏo dc Sỏch giỏo viờn cụng ngh 10, Nguyn Vn Khụi (ch biờn), NXB Giỏo dc Thit k bi ging cụng ngh 10, Nguyn Minh ng (ch biờn) quyn v 2, NXB H Ni 10 Dy hc cụng ngh 10, PGS.TS Nguyn c Thnh (ch biờn), Ths V Mai Anh, NXB Giỏo dc Ngụ Th Thỳy K33D Sinh KTNN 66 [...]... công nghệ bảo quản, chế biến sản phẩm nông, lâm, ngư nghiệp Có ý thức bảo quản sản phẩm nông, lâm,ngư nghiệp Tích cực vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học vào thực tiễn đời sống và sản xuất 2.3 Phân tích nội dung, xây dựng tư liệu một số bài trong phần 1 - SGK Công nghệ 10 – CTC Trong giới hạn phạm vi nghiên cứu của đề tài, chúng tôi lựa chon ba bài tiêu biểu cho ba loại bài: Bài mở đầu của chương, bài. .. phương pháp học tập cho HS không chỉ là một biện pháp nâng cao hiệu quả dạy học mà còn là một mục tiêu dạy học Trong các phương pháp học thì cốt lõi là phương pháp tự học Nếu rèn luyện cho người học có được phương pháp, kỹ năng, thói quen, ý chí tự học thì sẽ tạo cho người học lòng ham học, khơi dậy nội lực vốn có trong mỗi con người, kết quả học tập được nhân lên gấp bội 1.4.2.3 Tăng cường học tập cá... pháp dạy học lấy HS làm trung tâm chính là PPDHTC, phương pháp này coi trọng việc tổ chức cho HS hoạt động tích cực chiếm lĩnh tri thức, hình thành kĩ năng, rèn luyện phương pháp tự học, tự nghiên cứu, khả năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn Ngô Thị Thúy K33D Sinh – KTNN 15 Khóa luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH NỘI DUNG XÂY DỰNG TƯ LIỆU MỘT SỐ BÀI TRONG PHẦN 1 - SGK CÔNG NGHỆ... 2.1 Vị trí và nội dung của chương trình Công nghệ 10 - CTC 2.1.1 Vị trí, đặc điểm của chương trình Công nghệ 10 - CTC 2.1.1.1 Đặc điểm của chương trình Công nghệ 10 - CTC Chương trình Công nghệ 10 - CTC được ban hành theo Quyết định số 1646/BGD&ĐT, ngày 03/03/2006 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và đào tạo Công nghệ 10 – CTC là môn khoa học ứng dụng, nghiên cứu việc vận dụng những quy luật tự nhiên và các nguyên... tập thể HS để xây dựng bài học Bài lên lớp được diễn ra Hìnhthứctổchức Hình thức bố trí phù hợp, chủ yếu trong phòng học, lớp học được thay phù hợp GV và bảng đen là trung tâm với nội dung từng môn học, thu hút HS GV là người độc quyền tiết học cụ thể HS tự chịu trách nhiệm về đánh giá kết quả của HS, chú kết quả học tập của mình, ý tới khả năng ghi nhớ, tái được tham gia tự đánh giá và hiện các thông... ĐHSP Hà Nội 2 1.4.1 Khái niệm, bản chất của phương pháp dạy học tích cực Phương pháp dạy học tích cực là một thuật ngữ rút gọn, được dùng ở nhiều nước để chỉ những phương pháp giáo dục, dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo của người học PPDHTC hướng tới việc hoạt động hóa, tích cực hóa hoạt động nhận thức của người học chứ không phải là tập trung vào phát huy tính tích cực... dưỡng Nước: Tham gia vào quá trình trao đổi chất, tham gia quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn và các chất dinh dưỡng, tham gia vận chuyển chất dinh dưỡng và bài tiết cặn bã ra ngoài, … Prôtêin: Tham gia cấu tạo tế bào cơ thể và các chất sống Lipit: Tham gia cấu tạo tế bào, cung cấp năng lượng làm dung môi hòa tan Gluxit, vitamin và chất khoáng, … 4 Tài liệu tham khảo Vũ Duy Giảng, Nguyễn Thị Lương... đề nảy sinh trong thực tế 1.4.2 Đặc trưng của phương pháp dạy học tích cực 1.4.2.1 Dạy và học thông qua tổ chức các hoạt động Ngô Thị Thúy K33D Sinh – KTNN 13 Khóa luận tốt nghiệp Trường ĐHSP Hà Nội 2 PPDHTC, người học - đối tư ng của hoạt động Dạy , đồng thời là chủ thể của hoạt động Học được cuốn hút vào các hoạt động học tập do GV tổ chức và chỉ đạo, thông qua tự lực khám phá những điều mình chưa... người dạy Tuy nhiên để dạy học theo phương pháp tích cực thì GV vẫn phải nỗ lực nhiều so với phương pháp thụ động Hay nói cách khác, đó là dạy học theo phương pháp lấy HS làm trung tâm Tích cực” trong PPDH - Tích cực được dùng với nghĩa là hoạt động, chủ động, trái nghĩa với không hoạt động, thụ động Muốn đổi mới cách học phải đổi mới cách dạy Cách dạy chỉ đạo cách học, nhưng ngược lại thói quen học. .. pháp dạy học HS làm trung tâm làm trung tâm Người ta chú ý tới việc Người ta hướng vào mục thực hiện nhiệm vụ của GV đích cho HS sớm thích ứng là truyền đạt kiến thức đã với đời sống xã hội, hòa Mục tiêu dạyhọc quy định trong chương trình nhập và phát triển trong SGK, chú trọng đến khả cộng đồng, tôn trọng nhu năng và lợi ích của người cầu và lợi ích của người học dạy Chương trình được thiết kế Ngoài