Giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh của công ty TNHH sản xuất và dịch vụ thiện mỹ kom tum

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG NGUYỄN NHƯ KỲ GIẢI PHÁP MARKETING CHO SẢN PHẨM RAU, HOA, QUẢ XỨ LẠNH CỦA CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ THIỆN MỸ KON TUM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60.34.01.02 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐàNẵng - Năm 2016 Côngtrìnhđượchoànthànhtại ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Ngườihướngdẫnkhoahọc: PGS.TS LÊ VĂN HUY Phảnbiện 1: GS TS Nguyễn Trường Sơn Phảnbiện 2: PGS TS Đỗ Ngọc Mỹ Luận văn bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ Quản trị kinh doanh họp Kon Tum vào ngày 16 tháng 01 năm 2016 Có thể tìm hiểu luận văn tại: - Trung tâm Thông tin – Học liệu, Đại học Đà Nẵng - Thư viện Trường Đại học kinh tế, Đại học Đà Nẵng MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh thị trường Kon Tum thị trường khu vực Miền Trung tương đối mẻ Sự cạnh tranh lĩnh vực sản xuất rau, hoa, xứ lạnh chưa nhiều Tuy nhiên công ty chưa thật quan tâm đến hoạt động marketing, chưa vận dụng sách marketing vào trình kinh doanh công ty Công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ Kon Tum doanh nghiệp tham gia thực đầu tư theo chủ trương địa phương Xuất phát từ thực tiễn tác giả chọn đề tài: "Giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh công ty trách nhiệm hữu hạn sản xuất dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum" để nghiên cứu cho luận văn Mục tiêu nghiên cứu - Hệ thống hoá lý luận sách marketing - Thực phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh, hoạt động marketing áp dụng thời gian qua - Đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing Công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ đưa giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu hoạt động marketing áp dụng, nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing áp dụng cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh Phƣơng pháp nghiên cứu Dựa tảng lý luận marketing, kết hợp với điều tra khảo sát, thu thập số liệu sơ cấp, thứ cấp, tham khảo ý kiến chuyên gia, tham khảo số liệu từ tài liệu rau, hoa, xứ lạnh… Áp dụng phương pháp so sánh, thống kê, từ đưa giải pháp phù hợp với tình hình thực tế Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Hệ thống hoá sở lý luận hoạt động marketing cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh Qua số liệu thu thập tiến hành phân tích nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động marketing cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh Công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ Kon Tum Đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, Công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ Kon Tum nói riêng Bố cục đề tài Chương 1: Cơ sở lý luận marketing doanh nghiệp Chương 2: Thực trạng hoạt động marketing Công ty trách nhiệm hữu hạn sản xuất dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum Chương 3: Giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh Công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ Kon Tum Tổng quan tài liệu nghiên cứu 7.1 Các tài liệu quản marketing - Sách “Quản trị marketing”, Philip Kotler, Kevin Lane Keller Nhà xuất Lao Động - Sách “Hướng dẫn marketing cho khuyến nông, số Marketing rau - hoa - quả”, tác giả Grahame Dixie Nhà xuất Nông nghiệp - Sách “Quản trị marketing định hướng giá trị” năm 2012, tác giả Lê Thế Giới, Nguyễn Xuân Lãn, Võ Quang Trí, Đinh Thị Lệ Trâm, Phạm Ngọc Ái Nhà xuất Lao động 7.2 Các luận văn tham khảo - Luận văn “Giải pháp marketing cho sản phẩm nước khoáng thiên nhiên “The Life” Công ty Cổ phần nước khoáng Quy Nhơn” năm 2012, Luận văn Thạc sỹ Quản trị kinh doanh, Đại học Đà Nẵng tác giả Trịnh Thuý Vân - Luận văn “Giải pháp marketing cho sản phẩm gỗ Công ty Cổ phần Vinafor Đà Nẵng thị trường nội địa” năm 2013, Luận văn Thạc Sỹ Quản trị kinh doanh, Đại học Đà Nẵng tác giả Quách Hữu Sơn - Luận văn “ Chính sách marketing sản phẩm đường Công ty Cổ phần Đường Kon Tum” năm 2013, Luận văn Thạc sỹ Quản trị kinh doanh, Đại học Đà Nẵng tác giả Hàn Phi Hải - Luận văn “Xây dựng sách marketing cho sản phẩm phân bón NPK Công ty Cổ phần vật tư kỹ thuật nông nghiệp Bình Định” năm 2012, Luận văn Thạc sỹ Quản trị kinh doanh, Đại học Đà Nẵng tác giả Lê Thanh Phương - Luận văn “Xây dựng chiến lược marketing cho nước mắm 584 Nha Trang (Công ty Cổ phần thuỷ sản 584 Nha Trang) thị trường Đà Nẵng” năm 2013, Luận văn Thạc sỹ Quản trị kinh doanh, Đại học Đà Nẵng tác giả Trần Thị Lệ Thi - Luận văn “Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu rau tươi thành phố Hồ Chí Minh” năm 2011, Luận văn thạc sỹ Kinh tế Nông nghiệp, Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh tác giả Nguyễn Hồ Chính CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ MARKETING 1.1 KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ 1.1.1 Định nghĩa marketing Hầu hết trường phái nghiên cứu marketing điều thống quan điểm marketing thoã mãn nhu cầu khách hàng Ngày điều mà nhà làm marketing quan tâm làm để hiểu rõ khách hàng, hiểu rõ nhu cầu họ, từ phát triển sản phẩm mang lại cho khách hàng giá trị vượt trội với mức giá hợp lý, phân phối cổ động cách có hiệu quả, việc bán sản phẩm vấn đề khó khăn Tiếp thị (marketing) chức mang tính tổ chức tập hợp quy trình nhằm tạo dựng, chuyển tải mang lại giá trị cho người tiêu dùng quản lý mối quan hệ người tiêu dùng theo cách tạo lợi ích cho tổ chức lẫn bên hữu quan Một định nghĩa khác: “Marketing loạt dịch vụ từ vận chuyển sản phẩm từ nơi sản xuất đến điểm tiêu thụ” Định nghĩa nhấn mạnh marketing loạt hoạt động liên kết 1.1.2 Tầm quan trọng hoạt động marketing hoạt động kinh doanh doanh nghiệp - Marketing đóng vai trò chủ chốt việc xác định thách thức Tài chính, sản xuất, kế toán, phòng ban chức khác không thực có ý nghĩa thiếu nhu cầu sản phẩm dịch vụ - Marketing giúp giới thiệu sản phẩm khiến cho sản phẩm dành chấp nhận người tiêu dùng 1.2 TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN MARKETING 1.2.1 Phân tích thị trƣờng lựa chọn thị trƣờng mục tiêu - Phân tích thị trường - Lựa chọn thị trường mục tiêu + Tập trung vào phân đoạn thị trường + Chuyên môn hoá có chọn lọc + Chuyên môn hoá sản phẩm + Chuyên môn hoá theo thị trường + Phục vụ toàn thị trường 1.2.2 Xác định mục tiêu marketing - Xác định mô tả sơ lược nhóm người mua khác biệt có nhu cầu mong muốn khác - phân khúc thị trường - Chọn nhiều phân khúc thị trường để gia nhập thị trường - nhận định thị trường - Đối với phân khúc mục tiêu, tạo truyền tải lợi ích khác biệt sản phẩm mà công ty đưa thị trường - định vị sản phẩm 1.2.3 Định vị sản phẩm Định vị hoạt động thiết kế cung ứng hình ảnh công ty nhằm tạo vị trí khác biệt tâm trí thị trường mục tiêu Các cách tiếp cận định vị: - Định vị dựa đặc tính/lợi ích - Định vị dựa giá/chất lượng - Định vị dựa việc sử dụng ứng dụng - Định vị dựa người sử dụng sản phẩm - Định vị dựa loại sản phẩm - Định vị dựa đối thủ cạnh tranh - Định vị dựa cảm xúc 1.2.4 Các sách marketing a Chính sách sản phẩm Khái niệm: Sản phẩm thứ cung ứng thị trường để thu hút, mua sắm, sử dụng tiêu dùng nhằm thỏa mãn nhu cầu mong muốn người Phân loại sản phẩm - Sản phẩm tiêu dùng: sản phẩm tiện dụng, sản phẩm mua sắm, sản phẩm đặc biệt, sản phẩm mua theo nhu cầu thụ động - Sản phẩm công nghiệp: nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, vật tư phụ dịch vụ Các định sách sản phẩm - Quyết định danh mục chủng loại sản phẩm - Quyết định đặc tính sản phẩm - Quyết định nhãn hiệu sản phẩm - Quyết định bao gói dán nhãn - Quyết định dịch vụ hỗ trợ - Quyết định phát triển sản phẩm b Chính sách giá Khái niệm: Giá số tiền mà người mua chi mua sản phẩm người bán Giá yếu tố marketing - mix tạo doanh thu, yếu tố khác đóng góp vào chi phí tạo giá thành Các yếu tố tác động đến việc định giá - Các mục tiêu marketing: Mục tiêu tồn tại, dẫn đạo thị phần, dẫn đầu chất lượng sản phẩm - Chiến lược marketing – mix - Chi phí - Thị trường nhu cầu: Thị trường cạnh tranh hoàn hảo, thị trường bán cạnh tranh, thị trường bán độc quyền, thị trường độc quyền hoàn hảo - Cảm nhận khách hàng giá giá trị - Chi phí, giá sản phẩm đối thủ cạnh tranh Các phƣơng pháp định giá cho sản phẩm - Định giá dựa vào chi phí: Định giá theo tỷ suất lợi nhuận chuẩn, định giá theo lợi nhuận mục tiêu, định giá dựa vào giá trị - Định giá dựa vào đối thủ cạnh tranh c Chính sách phân phối Khái niệm: Phân phối tất hoạt động nhằm cung ứng hàng hóa cho đối tượng khách hàng, nơi, thời điểm mức họ mong muốn Chức kênh phân phối: Kênh phân phối có chức chuyển sản phẩm từ nhà sản xuất đến khách hàng cách hiệu Các phƣơng thức phân phối: Phân phối độc quyền, phân phối chọn lọc, phân phối rộng rãi Tổ chức hệ thống kênh phân phối Có nhiều hệ thống tổ chức kênh phân phối khác đặc điểm khác sản phẩm mà doanh nghiệp thiết kế hệ thống kênh phân phối khác nhau, như: - Kênh phân phối trực tiếp (kênh không cấp) - Kênh phân phối gián tiếp Quản trị kênh phân phối: bao gồm ba công việc là: tuyển chọn thành viên, xây dựng biện pháp để kích thích thành viên kênh đánh giá hiệu hoạt động thành viên kênh d Chính sách truyền thông cổ động: Truyền thông marketing tích hợp phối hợp tất hình thức truyền thông marketing thành chương trình đồng nhằm cực đại ảnh hưởng đến người lĩnh hội mục tiêu đối tượng khác người tiêu dùng, khách du lịch Hệ thống truyền thông marketing, gọi hệ thống cổ động bao gồm công cụ chủ yếu sau: Quảng cáo; Marketing trực tiếp; Khuyến mãi; Sự kiện trải nghiệm; Quan hệ công chúng tuyên truyền; Bán hàng cá nhân 1.2.5 Tổ chức thực Để thực sách marketing thành công phụ thuộc vào việc doanh nghiệp tổ chức phận marketing phù hợp, người thực sách marketing, nguồn vốn tài trợ, cấu tổ chức, văn hóa công ty, hệ thống định khen thưởng tích hợp vào chương trình hành động quán hỗ trợ cho mục tiêu chung công ty - Tổ chức theo chức - Tổ chức theo địa lý - Tổ chức theo thương hiệu sản phẩm - Tổ chức theo quản lý thị trường - Tổ chức theo quản lý ma trận 1.2.6 Kiểm tra, giám sát Kiểm tra, giám sát hoạt động marketing việc đánh giá kết đạt so với kế hoạch marketing tiến hành thực hoạt động điều ch nh nhằm đảm bảo đạt mục tiêu đề phải thay đổi mục tiêu để phù hợp với tình hình thực tế thị trường, thực tế sản xuất doanh nghiệp 10 CHƢƠNG THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ THIỆN MỸ KON TUM 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty TNHH Sản xuất Dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum cấp giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp công ty TNHH hai thành viên trở lên với Mã số doanh nghiệp: 6100998417 ngày 15/8/2011 Trụ sở chính: Thôn Tu Rằng, xã Măng Cành, Huyện KonPlông, T nh Kon Tum 2.1.2 Tổ chức máy Công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ Kon Tum 2.2 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY TNHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM 2.2.1 Phân tích thị trƣờng lựa chọn thị trƣờng mục tiêu a Phân tích thị trường: Thị trường sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh có nhu cầu lớn Tuy nhiên công ty chưa thực ước lượng nhu cầu khu vực, nhóm khách hàng mà ch thực dự báo nhu cầu khách hàng qua số lượng bán hàng năm trước để xác định mục tiêu, kế hoạch sản xuất năm b Lựa chọn thị trường mục tiêu Công ty chưa thực phân tích thị trường để xác định phân đoạn Các sản phẩm công ty ch cung cấp phạm vi nhỏ chủ yếu cửa hàng Tp Hồ Chí Minh, 11 lợi công ty thị trường rộng lớn khu vực Miền Trung t nh Kon Tum công ty chưa khai thác 2.2.2 Định vị sản phẩm Cung cấp cho thị thường sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh chất lượng cao, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng theo RBC,GAP… 2.2.3 Chính sách marketing a Chính sách sản phẩm Trong năm qua công ty sản xuất kinh doanh nhiều mặc hàng rau, hoa, xứ lạnh Các sách sản phẩm công ty áp dụng dựa định về: - Chất lượng sản phẩm: Được xem định hàng đầu sách sản phẩm - Chủng loại sản phẩm: Đa dạng hoá sản phẩm nhằm phục vụ nhu cầu đa dạng khách hàng, tăng khả cung cấp - Dịch vụ khách hàng: Công ty quan niệm lịch trình giao hàng cho khách phải thời điểm b Chính sách giá Là yếu tố cạnh tranh hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Việc định giá sản phẩm công ty dựa sở chi phí tỷ suất lợi nhuận Khi thực định giá công ty áp dụng: Xác định giá nhu cầu sản phẩm; xác định giá thành sản phẩm; thực việc quản lý giá bán sản phẩm thị trường Tuy nhiên thời gian qua công ty chủ yếu cung cấp sản phẩm thô cho hàng rau nên giá bán sản phẩm công ty chưa bao gồm đầy đủ loại chi phí c Chính sách phân phối: Kênh phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng công ty: 12 - Kênh phân phối trực tiếp: Sản phẩm sản xuất đưa đến tay người tiêu dùng thông qua hoạt động tham quan du lịch địa phương, khách hàng đến tham quan du lịch, thưởng thức hàng mẫu - Kênh phân phối gián tiếp: Một số sản phẩm cung ứng đến số nhà cung cấp, nhà cung cấp đóng gói (hoặc sản phẩm thô) thực phân phối đến người tiêu dùng thông qua hệ thống hàng rau d Chính sách truyền thông cổ động Công ty thực quảng cáo thông qua hội chợ triển lãm, hoạt động xúc tiến thương mại, thông qua hoạt động du lịch, truyền hình địa phương, mạng xã hội… Hoạt động truyền thông cổ động chưa thực phát huy hiệu việc lập kế hoạch cho ngân sách quảng cáo, truyền thông chưa có, hoạt động quảng cáo diễn lẻ tẻ, không mang tính chuyên nghiệp có kế hoạch 2.2.4 Tổ chức thực Công ty chưa có phận thực công tác marketing, xây dựng sách giá, chương trình khuyến mãi, chăm sóc khách hàng Các nhiệm vụ giao trực tiếp cho phận kinh doanh công ty 2.2.5 Kiểm tra, giám sát Trong trình sản xuất, kinh doanh công ty Việc kiểm tra đánh giá kết hoạt động marketing, sách sản phẩm, giá, sách phân phối chưa quan tâm Chưa có phận, nhân viên để tổ chức thực 13 2.2.6 Ngân sách cho hoạt động marketing Để tham gia hoạt động quảng bá hoạt động xúc tiến thương mại, chương trình du lịch địa phí công ty thực tăng từ 26,6 triệu đồng (năm 2012) lên 60 triệu đồng (năm 2014) Kinh phí cho hoạt động marketing hàng năm công ty thấp phần lớn phân bổ vào hoạt động marketing trực tiếp 2.3 NHẬN XÉT CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY 2.3.1 Những kết đạt đƣợc Tổng sản lượng hàng năm ước đạt 150 Cùng với mặt hàng công ty có mặt số hàng rau Tp Hồ Chí Minh Tp Quảng Ngãi 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân Các sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh công ty chưa biết đến chủ yếu sản xuất gia công theo đơn đạt hàng từ kênh phân phối Thị trường rời rạc, công tác tổ chức thực hoạt động marketing khó khăn Công ty có định hướng xác định thị trường, nhiên kết đạt chưa cao Việc xây dựng hệ thống thực song hiệu quả, đơn hàng từ hệ thống thấp Chưa thể quảng bá rộng rãi cho sản phẩm công ty Sản phẩm bao bì đóng gói sản phẩm quan tâm nhiên ch chiếm phần nhỏ Công tác tổ chức hoạt động marketing chưa chủ động Chưa có nhân lực thực công tác tìm hiểu, nghiên cứu thị trường, tìm hiểu hệ thống phân phối nhu cầu khách hàng 14 Các định sản phẩm, định sản xuất, tham gia hoạt động xúc tiến thương mại ch định định tính Hiện công ty chưa xây dựng ngân quỹ cho hoạt động marketing, việc tiêu thụ sản phẩm chủ yếu thực phận bán hàng Việc xác định giá cho sản phẩm chưa rõ ràng KẾT KUẬN CHƢƠNG Phân tích thực trạng triển khai hoạt động marketing sách marketing Công ty TNHH sản xuất dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum Tuy có hướng định vị sản phẩm lựa chọn đối tượng khách hàng công tác triển khai sách marketing bộc lộ nhiều hạn chế, chưa có nguồn ngân sách cụ thể, hệ thống phân phối tương đối mỏng, chưa có gắn kết lâu dài Từ sở lý luận chương tình hình hoạt động marketing đề cập chương Đề xuất giải pháp marketing cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh Công ty TNHH sản xuât dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum chương 3, góp phần nâng cao hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh công ty 15 CHƢƠNG GIẢI PHÁP MARKETING CHO SẢN PHẨM RAU, HOA, QUẢ XỨ LẠNH CỦA CÔNG TY THHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM 3.1 CỞ SỞ XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING TY TNHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM 3.1.1 Các yếu tố môi trƣờng a Phân tích môi trường vĩ mô Môi trƣờng trị pháp luật Trong lĩnh vực phát triển nông nghiệp Chính phủ tạo chế sách ưu đãi Ngoài ra, để phát triển lực lượng lao động chất lượng cao hàng năm triển khai đào tạo nghề nông nghiệp Đối với t nh Kon Tum, xác định huyện KonPlông ba vùng kinh tế động lực xác định phát triển với sản phẩm chủ lực; Quy hoạch phát triển rau, hoa, loại trồng khác gắn với du lịch sinh thái huyện KonPlông Môi trƣờng kinh tế Môi trường kinh tế ổn định tạo điều kiện cho phát triển ngành việc phát triển ngành phụ trợ cho phát triển nông nghiệp theo hướng công nghệ cao, bền vững quan tâm như: phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, vật tư nông nghiệp công nghệ chế biến sau thu hoạch Môi trƣờng khoa học kỹ thuật Trong xu hội nhập với phát triển hệ thống thông tin liên lạc việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất tương đối dễ dàng 16 Trong năm gần phát triển công nghệ thông tin lĩnh vực Giúp khách hàng người sản xuất xích lại gần Các trang thông tin điện tử kênh truyền thông tốt nhanh chống đến với khách hàng b Phân tích môi trường vi mô Đối thủ cạnh tranh Đối với thị trường Thành phố Hồ Chí Minh mặt hàng rau, hoa, xứ lạnh - rau an toàn kinh doanh từ lâu, khả cạnh tranh gây gắt Các t nh Miền trung Quảng Ngãi, Đà Nẵng thị trường mà công ty hướng tới khả cạnh tranh thấp Trung tâm phân phối Sự chuyển dịch từ thị trường có Tp Hồ Chính Minh thị trường Miền trung đem lại lợi cạnh tranh vận chuyển sản phẩm đến nhà phân phối, nhiên thị trường hoàn toàn nên công ty cần xây dựng lại hệ thống phân phối Khách hàng - Khách hàng nhà hàng, khách sạn - Khách hàng hộ gia đình khách du lịch 3.1.2 Xu hƣớng tiêu dùng Chất lượng sản phẩm kết hợp đặc tính sản phẩm, cần thiết để đáp ứng kỳ vọng nhu cầu khách hàng Các tiêu chí đánh giá xu hướng nay: đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, yêu cầu chất lượng sản phẩm, hình thức mẫu mã sản phẩm Về xu hướng thị trường: + Đối với người tiêu dùng: nhu cầu rau, hoa, an toàn ngày tăng 17 + Đối với quan quản lý nhà nước địa bàn tiêu thụ: tạo rào cản sản phẩm không an toàn Vì xu hướng thị trường tiêu thụ thuận lợi cho việc mở rộng quy mô áp dụng sản xuất rau sạch, GAP 3.1.3 Chiến lược kinh doanh công ty giai đoạn 2015-2020 a Mục tiêu kinh doanh Đẩy mạnh doanh số bán hàng năm công ty ước đạt 4-4,5 tỷ đồng/năm năm 2016-2020, lợi nhuận bình quân hàng năm đạt từ 500 triệu đồng đến 800 triệu đồng/năm, tốc độ tăng trưởng kinh doanh hàng năm đạt khoảng 10 -15% Với sản lượng hàng năm đạt 150-200 rau, hoa, loại b Một số sách Hoàn thiện hệ thống thông tin thị trường tiêu thụ, hệ thống phân phối sản phẩm Thực mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng cao tiến hành đăng ký với quan chức nhãn hiệu, VietGAP Nâng cao trình độ, chất lượng lao động thực chuyên môn hoá sản xuất, tuyển dụng nhân viên kinh doanh nhân viên thực marketing Sử dụng quản lý nguồn vốn, thực phân bổ có hiệu vào dự án xây dựng trang trại nông nghiệp gắn với du lịch Tận dụng tối đa kênh thông tin truyền thông công tác quảng bán sản phẩm công ty 3.2 MỤC TIÊU MARKETING - Tiếp tục giữ vững hệ thống phân phối có mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt thị trường Thành phố Đà Nẵng với lợi khoảng cách chi phí vận chuyển thấp, nâng cao khả cạnh 18 tranh so với sản phẩm xuất xứ từ Đà Lạt, Buôn Mê Thuột… - Nâng cao khả cạnh tranh cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh - Nâng cao tính chuyên nghiệp phân phối sản phẩm - Tăng cường công tác truyền thông, quảng cáo nhằm quảng bá chất lượng sản phẩm, môi trường sản xuất - Chuyên môn hoá đội ngũ bán hàng, giảm bớt khâu trung gian phân phối 3.3 LỰA CHỌN THỊ TRƢỜNG MỤC TIÊU VÀ ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM 3.3.1 Phân tích thị trƣờng lựa chọn thị trƣờng a Phân tích thị trường Khu vực Thành phố Hồ Chí Minh: Khu vực có tốc độ phát triển kinh tế nhanh, thu nhập dân cư cao, hệ thống siêu thị, nhà hàng, hàng rau phát triển nhu cầu tiêu dùng sản phẩm rau, hoa, chất lượng cao ngày tăng Khu vực thành phố Đà Nẵng: Đây thị trường mà công ty muốn phát triển Là khu vực có tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh, hệ thống siêu thị Khu vực t nh Quảng Nam, Quảng Ngãi: năm gần tốc độ phát triển tương đối nhanh, phát triển khu công nghiệp, kinh tế lớn như: Chu Lai, Dung Quốc, VSIP… Tại địa phương, đáp ứng nhu cầu loại hoa, phục vụ cho khách du lịch như: Quả Mắc ca, Dâu tây… Các loại rau, đáp ứng cho nhu cầu nhà hàng khách sạn địa bàn Từ cách phân loại thị trường theo vị trí địa lý thấy khả thâm nhập thị trường khu vực Miền Trung có khả 19 cao phù hợp với vị trí sản xuất, phù hợp với tiềm lực công ty b Lựa chọn thị trường mục tiêu - Tập trung vào phân đoạn thị trường Thành Phố Đà Nẵng t nh lân cận - Chuyên môn hoá sản xuất, tập trung vào sản phẩm chính, chịu ảnh hưởng thời vụ, đồng thời thực nhà có màng phủ như: cà chua loại, dâu tây, măng tây… - Triển khai thực sách marketing tập trung vào thị trường Thành phố Đà Nẵng t nh lân cận, tạo lợi cạnh tranh so với doanh nghiệp sản xuất khác, tiến hành phát triển mạng lưới kênh phân phối 3.3.2 Định vị sản phẩm Công ty nên lấy chất lượng sản phẩm, hệ thống phân phối dịch vụ tư vấn khách hàng làm công cụ định vị “Rau - hoa - đƣợc sản xuất Măng Đen” Để định vị sản phẩm công ty cần nhấn mạnh điểm bật chất lượng sản phẩm mình: - Sản phẩm sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng an toàn thực phẩm GAP - Những sản phẩm chất lượng cao tốt cho sức khoẻ - Thời gian thu hoạch rau, hoa, độ chín, theo yêu cầu loại rau, hoa, - Cam kết thời gian từ lúc thu hoạch vận chuyển đến người tiêu dùng sớm nhất, mang đến sản phẩm tươi ngon Bên cạnh công ty cần thiết kế slogan tạo hình ảnh công ty khách hàng: “Quà tặng từ đại ngàn- Mang lại dinh dƣỡng cho sức khoẻ sống” 20 3.4 CHÍNH SÁCH MARKETING 3.4.1 Chính sách sản phẩm Đẩy mạnh sản phẩm điểm mạnh công ty, nâng cao doanh số mặt hàng mang lại doanh thu cao Đối với sản phẩm có doanh thu thấp số lượng bán không đáng kể mà bỏ chi phí tương đương với sản phẩm lại thi công ty có hai hướng sau: - Tiếp tục trì sản xuất để tạo thị trường sản phẩm người tiêu dùng chưa quen - Đối với sản phẩm truyền thống có số lượng đơn đạt hàng ít, doanh thu thấp công ty thay bàn mặt hàng khác có tính cạnh tranh cao Để hoàn thiện sách sản phẩm tiến hành đăng ký nhãn hiệu chứng nhận cho nhóm sản phẩm logo, đăng ký quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP GlobalGAP Về dịch vụ chăm sóc khách hàng: cập nhật thường xuyên sản phẩm tạo mối quan hệ với khách hàng kênh phân phối công ty xây dựng “Bảng tin sản phẩm” Trong đó, thiết kế khâu đóng gói tốt nâng cao hấp dẫn sản phẩm, In ấn hấp dẫn bao bì, nhãn hiệu đầy đủ thông tin sản phẩm 3.4.2 Chính sách giá bán Việc định giá bán cho loại sản phẩm tính sau: Giá bán = Chi phí sản xuất + Trị giá hao hụt + Chi phí vận chuyển + Chi phí quản lý Trong đó: + Chi phí sản xuất: Bao gồm tất yếu tố đầu vào sản xuất, lãi vay, phi phí đóng gói loại khấu hao 21 + Trị giá hao hụt: Tổng giá trị phẩm/Sản lượng thu hoạch + Chi phí quản lý: 5%/tổng chi phí + Chi phí vận chuyển tính đơn vị tính kg với mức 2.000 đồng - 5.000 đồng/kg tuỳ thuộc vào thị trường Để khuyến khích nhóm khách hàng tiêu thụ sản phẩm công ty, cần có sách chiết khấu bán hàng hợp lý nguyên tắc tiêu thụ nhiều tỷ lệ chiết khấu cao 3.4.3 Chính sách phân phối Phát triển kênh phân phối gián tiếp cấp thị trường: Thành phố Hồ Chí Minh, Thành phố Đà Nẵng, Quảng Ngãi Quảng Nam Để triển khai thực sách phân phối công ty cần triển khai: Nhân viên phụ trách khu vực Sử dụng kênh phân phối cấp Cửa hàng công ty để đáp ứng nhu cầu phục vụ khách du lịch, khách hàng nhà hàng, khách sạn địa bàn 3.4.4 Chính sách truyền thông - cổ động Để thực mục tiêu công ty cần phối hợp sử dụng công cụ truyền thông - cổ động linh hoạt bao gồm: Quảng cáo, marketing trực tiếp, khuyến mãi, bán hàng trực tiếp Quảng cáo: để truyền thông điệp quảng cáo tốt đến khách hàng hệ thống màng hình cửa hàng, siêu thị trang bị sẵn, tận dụng công cụ truyền thông để chia hình ảnh công ty, sản phẩm, video phương pháp canh tác sạch, cách thức chế biến sản phẩm… Marketing trực tiếp: Có thể in ấn sử dụng catalogue, leaflet gửi cho khách hàng, hệ thống phân phối thông qua hình thức email có sản phẩm thay đổi giá 22 Khuyến mãi, chiết khấu hình thức kích thích nhu cầu mua hàng phát triển sản phẩm Sự kiện trải nghiệm: Tham gia vào hoạt động hội chợ hàng nông nghiệp để giới thiệu quy trình sản xuất sản phẩm sạch, chất lượng sản phẩm Bán hàng cá nhân: Hình thức áp dụng cửa hàng công ty, với mục tiêu quảng bá sản phẩm công ty thông qua lượng khách du lịch đến với địa phương 3.5 TỔ CHỨC THỰC HIỆN VÀ KIỂM TRA GIÁM SÁT 3.5.1 Về tổ chức thực Quy mô công ty nhỏ nên công ty cần tuyển thêm 1-2 có nhân viên phụ trách công tác marketing hoàn thiện hoạt động marketing có công ty Nhân viên phụ trách marketing thực phân tích phản hồi thị trường, khách hàng sản phẩm, thu thập hình ảnh sản phẩm cập nhật lên catalogue, leaflet gởi đến khách hàng 3.5.2 Về kiểm tra, giám sát - Đánh giá kết marketing: Căn vào kế hoạch năm, nhân viên phụ trách marketing thường xuyên đánh giá sản lương tiêu thụ, lợi nhuận, khoản chi marketing/doanh thu - Kiểm tra sách: Định kỳ kiểm tra hàng quý, tháng toàn việc triển khai thực cách sách marketing 3.5.3 Ngân sách cho hoạt động marketing Công ty hoạt động lĩnh vực sản xuất sản phẩm nông nghiệp thời gian đầu nên công ty cần đầu tư cho công tác thị trường, quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu… Công ty áp dụng ngân sách cho hoạt động marketing dựa doanh thu 23 Trên sở ngân sách hàng năm cho hoạt động marketing, công ty tiến hành phân bổ cho hoạt động thay đổi vào thời kỳ thực tế cho phù hợp KẾT LUẬN CHƢƠNG Tác giả xác định vấn đề chưa thực sách vè sản phẩm, giá, phân phối, truyền thông -cổ động Từ việc phân tích thực trạng hoạt động marketing công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ Kon Tum kết hợp vơi sở lý thuyết chương 1, tác giả đề xuất số giải pháp để hoàn thiện hoạt động marketing cho sản phẩm rau, hoa, xứ lạnh công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ Kon Tum 24 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Luận văn đạt kết sau: - Hệ thống vấn đề lý luận marketing xây dựng sách marketing - Đánh giá kết hoạt động marketing công ty TNHH SX DV Thiện Mỹ Kon Tum - Đề xuất giải pháp marketing cho công ty giai đoạn tới Đề xuất số kiến nghị sau: - Đối với công ty: + Tuyển dụng thêm nhân viên thực công tác làm thị trường công tác marketing công ty + Lựa chọn logo cho sản phẩm rau, hoa, quả, câu hiệu (slogan), lựa chọn mẫu tem, nhãn cho sản phẩm mẫu túi xốp, hộp cho sản phẩm + Cải tiến, mở rộng hệ thống phân phối, kết hợp mở rộng diện tích trồng nhà kính, lập kế hoạch sản xuất… - Đối với quan quản lý nhà nước: + Tiến hành đăng ký nhãn hiệu chứng nhận xuất xứ + Hỗ trợ tư vấn, xây dựng quy trình tiến hành đăng ký sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn rau sạch, rau an toàn + Tư vấn vay vốn phát triển sản xuất nông nghiệp + Liên kết với doanh nghiệp việc xây dựng kế hoạch phát triển sản phẩm chủ lực gắn với phát triển du lịch sinh thái + Tạo điều kiện liên kết chương trình xúc tiến thương mại với tham gia doanh nghiệp địa phương [...]... hoạt động marketing của công ty TNHH SX và DV Thiện Mỹ Kon Tum - Đề xuất các giải pháp marketing cho công ty trong giai đoạn tới Đề xuất một số kiến nghị sau: - Đối với công ty: + Tuyển dụng thêm nhân viên thực hiện công tác làm thị trường và công tác marketing tại công ty + Lựa chọn logo cho sản phẩm rau, hoa, quả, câu khẩu hiệu (slogan), lựa chọn mẫu tem, nhãn cho sản phẩm và mẫu túi xốp, hộp cho sản... động marketing đối với công ty TNHH SX và DV Thiện Mỹ Kon Tum kết hợp vơi các cơ sở lý thuyết trong chương 1, tác giả đã đề xuất một số giải pháp để hoàn thiện hoạt động marketing cho sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh tại công ty TNHH SX và DV Thiện Mỹ Kon Tum 24 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Luận văn đạt được những kết quả như sau: - Hệ thống các vấn đề lý luận cơ bản về marketing và xây dựng các chính sách marketing. .. trong chương 2 và chương 3 10 CHƢƠNG 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ THIỆN MỸ KON TUM 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY TNHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển Công ty TNHH Sản xuất và Dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum được cấp giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp công ty TNHH hai thành viên trở lên với Mã số doanh nghiệp: 6100998417... Rằng, xã Măng Cành, Huyện KonPlông, T nh Kon Tum 2.1.2 Tổ chức bộ máy của Công ty TNHH SX và DV Thiện Mỹ Kon Tum 2.2 TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY TNHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM 2.2.1 Phân tích thị trƣờng và lựa chọn thị trƣờng mục tiêu a Phân tích thị trường: Thị trường đối với các sản phẩm rau, hoa, quả xứ lạnh đang có nhu cầu lớn Tuy nhiên công ty chưa thực hiện ước lượng nhu cầu của từng... áp dụng tại cửa hàng của công ty, với mục tiêu là quảng bá về sản phẩm của công ty thông qua lượng khách du lịch đến với địa phương 3.5 TỔ CHỨC THỰC HIỆN VÀ KIỂM TRA GIÁM SÁT 3.5.1 Về tổ chức thực hiện Quy mô công ty nhỏ nên công ty cần tuyển thêm 1-2 có nhân viên phụ trách công tác marketing và hoàn thiện các hoạt động về marketing hiện có của công ty Nhân viên phụ trách marketing thực hiện các phân... xuât và dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum ở chương 3, góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty 15 CHƢƠNG 3 GIẢI PHÁP MARKETING CHO SẢN PHẨM RAU, HOA, QUẢ XỨ LẠNH CỦA CÔNG TY THHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM 3.1 CỞ SỞ XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING TY TNHH SX VÀ DV THIỆN MỸ KON TUM 3.1.1 Các yếu tố môi trƣờng a Phân tích môi trường vĩ mô Môi trƣờng chính trị và pháp luật Trong lĩnh... sản phẩm nông nghiệp và thời gian đầu nên công ty cần đầu tư cho công tác thị trường, quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu… Công ty có thể áp dụng ngân sách cho hoạt động marketing dựa trên doanh thu 23 Trên cơ sở ngân sách hàng năm cho hoạt động marketing, công ty tiến hành phân bổ cho các hoạt động và có thể thay đổi vào từng thời kỳ và thực tế sao cho phù hợp KẾT LUẬN CHƢƠNG 3 Tác giả xác định... nay công ty chưa xây dựng ngân quỹ cho hoạt động marketing, việc tiêu thụ sản phẩm chủ yếu được thực hiện bởi bộ phận bán hàng Việc xác định giá cho sản phẩm còn chưa rõ ràng KẾT KUẬN CHƢƠNG 2 Phân tích thực trạng triển khai hoạt động marketing và các chính sách marketing của Công ty TNHH sản xuất và dịch vụ Thiện Mỹ Kon Tum Tuy đã có hướng định vị sản phẩm và lựa chọn đối tượng khách hàng như trong công. .. tiêu Công ty chưa thực hiện phân tích thị trường để xác định các phân đoạn Các sản phẩm của công ty hiện nay ch cung cấp trong phạm vi nhỏ chủ yếu tại các cửa hàng tại Tp Hồ Chí Minh, trong khi 11 đó lợi thế của công ty hiện nay là một thị trường rộng lớn tại khu vực Miền Trung và trong t nh Kon Tum hiện tại công ty chưa khai thác 2.2.2 Định vị sản phẩm Cung cấp cho thị thường các sản phẩm rau, hoa,. .. Ngân sách cho hoạt động marketing Để tham gia các hoạt động quảng bá như hoạt động xúc tiến thương mại, chương trình du lịch địa phương chi phí công ty thực hiện tăng từ 26,6 triệu đồng (năm 2012) lên 60 triệu đồng (năm 2014) Kinh phí cho hoạt động marketing hàng năm tại công ty thấp và phần lớn được phân bổ vào hoạt động marketing trực tiếp 2.3 NHẬN XÉT CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING TẠI CÔNG TY 2.3.1