Tìm hiểu về dân tộc Dao

1 Khái quát chung dân tộc Dao 1.1 Nguồn gốc nhận thức chung Dân tộc Dao 1.1.1 Nguồn gốc - Người dân tộc Dao có nguồn gốc từ Trung Quốc, việc chuyển cư sang Việt Nam kéo dài suốt từ kỷ XII, XIII nửa đầu kỷ XX Họ tự nhận cháu Bàn Hồ (Bàn - Vương), nhân vật huyền thoại phổ biến thiêng liêng người dân tộc Dao 1.1.2 Nhận thức chung Người Dao chia thành nhiều nhóm khác nhau, với nét riêng phong tục tập quán mà biểu rõ rệt trang phục họ như: Dao Đỏ (Dao Cóc Ngáng, Dao Sừng, Dao Dụ lạy, Dao Đại Bản), Da Quần chẹt (Dao Sơn Đầu, Dao Tam Đảo, Dao Nga Hoàng, Dụ Cùn), Dao Lô gang (Dao Thanh Phán, Dao Cóc Mùn), Dao Tiền (Dao Đeo Tiền, Dao Tiểu Bản), Dao Quần trắng (Dao Họ), Dao Thanh Y, Dao Làn Tẻn (Dao Tuyền, Dao áo - dài) Mặc dù, họ có nhiều nhóm người khác ngôn ngữ họ thống - để đảm bảo mối quan hệ gắn kết cộng đồng người Dao với Tiếng nói thuộc ngữ hệ Hmông – Dao Người Dao có chữ viết gốc Hán Dao hóa (chữ Nôm) Tại Việt Nam, dân số người Dao theo điều tra dân số năm 1999 620.538 người - Năm 2009, người Dao Việt Nam có dân số 751.067 người Người Dao dân tộc thiểu số Trung Quốc (tiếng Hán: 瑶 族 , Pinyin: Yáo zú, nghĩa Dao tộc) với dân số 2.637.000 người Đây dân tộc thiểu số Lào, - Myanma, Thái Lan 1.2 Tên tự gọi tên gọi dân tộc Dao 1.2.1 Tên tự gọi dân tộc Dao Dân tộc Dao tự gọi danh từ dịch tiếng Việt người rừng Các tên tự gọi dân tộc Dao Kiêm Mun, mân, miền Chính tên tự gọi thể tự giác dân tộc sâu sắc, ý thức cộng đồng tập thể - hình thành đồng bào trình lịch sử lâu dài anh dũng dân tộc 1.2.2 Tên gọi dân tộc Dao Từ trước đến có nhiều tên gọi để dân tộc Dao Như trước Cách mạng Tháng Tám việc giao dịch ngày, người ta dùng danh từ Mán để dân tộc Dao Tuy nhiên, Mán danh từ có tính chất tổng hợp, để dân tộc Dao mà để - số tộc người khác du canh du cư, miền rừng núi Trong thời gian gần đây, sách báo phần giao dịch, người ta bắt đầu dùng danh từ Dao để gọi tên dân tộc Vì tên gọi Mán bao hàm tính chất miệt thị nên cần - phải loại trừ Ta có nhiều sở khoa học để gọi đồng bào dân tộc Dao Trước hết người biết quê hương xa xưa đồng bào miền nam Trung Quốc Từ đồng bào di cư sang Việt Nam Hiện Trung Quốc tên gọi đồng bào Dao, lý để gọi đồng bào tên gọi khác với người trước với có - chung nguồn gốc lịch sử Tuy nhiên, đại phận đồng bào Dao kể cán chưa biết đến tên gọi sách Trung quốc chưa giải thích cách thỏa đáng ý nghĩa tộc danh - Dao Tên gọi khác: Mán, Đông, Trại, Dìu Miền, Kim Miền, Lù Giang, Làn Tẻn, Đại Bản, Tiểu Bản, - Cốc Ngáng, Cốc Mùn, Sơn Đầu 1.3 Địa bàn cư trú chủ yếu Người Dao cư dân sinh sống nước ta địa bàn rộng, dọc theo biên giới Việt – Trung, Việt – Lào, đến tận miền trung du ven biển Bắc Bộ Họ xen kẽ với nhiều dân tộc - Hmông, Thái, Tày, Mường, Việt,… Cư trú 61 tổng số 63 tỉnh, thành phố Người Dao cư trú tập trung tỉnh: Hà Giang (109.708 người, chiếm 15,1% dân số toàn tỉnh 14,6% tổng số người Dao Việt Nam), Tuyên Quang (90.618 người, chiếm 12,5% dân số toàn tỉnh 12,1% tổng số người Dao Việt Nam), Lào Cai (88.379 người, chiếm 14,4% dân số toàn tỉnh 11,8% tổng số người Dao Việt Nam), Yên Bái (83.888 người, chiếm 11,3% dân số toàn tỉnh 11,2% tổng số người Dao Việt Nam), Quảng Ninh (59.156 người, chiếm 5,2% dân số toàn tỉnh), Bắc Kạn (51.801 người, chiếm 17,6% dân số toàn tỉnh), Cao Bằng (51.124 người, chiếm 10,1% dân số toàn tỉnh), Lai Châu (48.745 người, chiếm 13,2% dân số toàn tỉnh), Lạng Sơn (25.666 người), Thái Nguyên (25.360 người),… Văn hóa tổ chức đời sống dân tộc Dao 2.1 Lễ hội 2.1.1 Tết cổ truyền người Dao • Tết cổ truyền người Dao diễn dịp với Tết Nguyên đán người Việt, thường sớm nửa tháng kết thúc tương tự Bắt đầu từ ngày 28 Tết, khắp làng trên, xóm dưới, đồng bào dân tộc bắt tay vào mổ lợn béo, gà trống thiến, làm bánh nếp… Đây thời điểm thành viên dòng họ tụ tập quây quần nhà trưởng họ, nâng chén rượu mừng xuân, cầu chúc cho ngày làm ăn phát đạt, cháu khoẻ mạnh… bàn việc tổ chức nghi lễ Tết nhảy Từ bao đời nay, Tết nhảy trở thành nét sinh hoạt văn hóa đặc sắc thiếu người Dao dịp tết đến, xuân Để chuẩn bị cho "Tết Nhảy", niên làng phải tập điệu múa, điệu nhảy phải chuẩn bị gươm đao gỗ để múa Trong "Tết Nhảy", người phải nhảy múa đến hàng trăm lượt tiếng chuông, tiếng trống giục giã Người tham dự Tết, nhảy múa liên tục ngày đêm, mệt ra, người khác thay "Tết Nhảy" người Dao tết gia đình lại coi tết chung "Tết Nhảy" người Dao nét sinh hoạt văn hóa mang tính tổng hợp loại hình nghệ thuật dân gian nhảy múa, âm nhạc, ngôn ngữ tất làm nên vũ điệu sắc màu độc đáo riêng người Dao • Trong Tết nhảy, người Dao đỏ hát điệu hát nói công lao đấng tổ tiên, tích dòng họ, sinh hoạt cấy trồng, dệt vải, săn bắn Mục đích nghi lễ để cầu cúng tổ tiên, cầu khấn tổ tiên phù hộ sang năm người gia tộc, dòng họ mạnh khoẻ, mưa thuận gió hoà cho mùa màng bội thum, gia súc, gia cầm phát triển không bị dịch bệnh • Trong Lễ hội có hội hát giao duyên trai gái trò chơi mang đậm nét văn hóa đồng bào dân tộc thiểu số như: ném còn, bịt mắt bắt dê, đẩy gậy, leo cột mỡ, cầu tre… thu hút nhiều khách du lịch nước quốc tế đến tham gia khám phá Lễ cấp sắc Lễ Cấp sắc thường tổ chức vào tháng 11, tháng 12 tháng Giêng hàng năm, 2.1.2 - thời gian nhàn rỗi Ngày thụ lễ lựa chọn kĩ, người Dao Đỏ, Dao Tiền thường làm lễ cấp sắc từ độ tuổi 12-30, có đến già, người Dao Áo Dài 11-19 tuổi Người Dao Đỏ tổ chức Cấp sắc cho đợt tối đa 13 người (nếu phải theo số lẻ) nhà trưởng họ; người Dao Áo Dài lần cấp sắc cho người nhà người Gần đến ngày lễ, gia đình phải cử người mang lễ vật mời thầy cúng, người thụ lễ phải kiêng hò hát, cãi nhau, ngủ chung Để phục vụ lễ nghi khoản đãi dân làng đến chứng kiến, gia đình có người thụ lễ phải chuẩn bị vật thiết yếu lợn, thóc gạo, rượu, y phục thầy cúng Mỗi nhóm Dao có cấp bậc cấp sắc: người Dao Đỏ Dao Áo Dài cấp đèn, Dao Tiền cấp đèn Mỗi lễ cấp sắc phải có thầy cúng đảm nhiệm nhiệm vụ nghi lễ lớn nhỏ khác Các thầy cúng trước hành lễ phải cúng ma bàn thờ tổ tiên nhà để xin phù hộ theo giúp đỡ Tại nơi hành lễ, họ treo tranh Ngọc Hoàng vị thần thánh người Dao, lập bàn thờ tổ tiên người thụ lễ bàn thờ thần thánh Khi hành lễ, thầy cúng phải thực nhiều cúng, múa, điệu phép thuật theo sách cấp sắc; người thụ lễ, có vợ phải thực nhiều động tác nghi lễ theo dẫn thầy Khác với nhóm Dao Đỏ Dao Tiền, người Dao Áo Dài có nghi thức gọi hóa kiếp đặc biệt Theo đó, người thụ lễ phải ngồi xổm, bất động, ngón tay bắt vào ngón chân khoảng đồng hồ, thầy đẩy nhẹ cho rơi xuống võng có 3-4 người đỡ Làm xong lễ hóa kiếp lễ giáo huấn, lễ thề lễ đặt tên cấp sắc Ở tất nhóm Dao, sau thực đầy đủ nghi thức phức tạp cấp sắc cho người thụ lễ xong, thầy cúng phải cúng tạ ơn tổ tiên, thần thánh đến dự nghi lễ kết thúc 2.1.3 Lễ cầu mùa dân tộc Dao “Lễ hội cầu mùa” lễ hội người Dao Đây nét văn hóa truyền thống tốt đẹp đồng bào dân tộc Dao, không cầu kỳ mang nhiều yếu tố tâm linh sâu sắc cộng đồng Đặc điểm chung Lễ hội cầu mùa, cầu cho người yên vật thịnh, mùa màng tốt tươi, lúa đầy bồ gà lợn đầy chuồng… Nhưng dân tộc khác tỉnh cách thức tổ chức lễ hội khác • Ở Hà Giang, lễ hội tổ chức vào ngày Tỵ tháng Giêng âm lịch để cầu mong năm mưa thuận, gió hòa, mùa màng tốt tươi, bội thu Lễ hội tổ chức không cầu kỳ song mang nhiều yếu tố tâm linh sâu sắc cộng đồng dân tộc, thể tôn kính đồng bào thần rừng, thần núi, thần đất trời • • Lễ cúng diễn khu đất đai phẳng, khu ruộng đồi, nơi có không gian thoáng đãng, thuận lợi cho việc tổ chức Ngày lễ chính, gia đình làng đóng góp tiền mua sắn lễ vật gồm: xôi, lợn, gà, giấy tiền, vàng hương để cầu mong vị thần tiên trời, đất phù hộ cho dân làng có sống yên ổn, ấm lo, thịnh vượng • Lễ cúng tổ chức vào ngày thìn, sửu theo quan niệm người Dao đỏ, tổ chức lễ cúng vào ngày này, làng gặp nhiều may mắn Khi thầy cúng làm nhiệm vụ người phải ăn chay Sau thầy cúng xong hạ lễ tổ chức ăn mặn Trong ngày hội không dân mà làng khác đến tham gia vui ngày hội Kết thúc phần lễ người tham gia phần hội với trò chơi dân gian truyền thống như: kéo co, đẩy gậy, ném cò… • Lễ hội Cầu mùa không dịp để người cầu may cho năm mà giáo dục tinh thần đoàn kết, gắn bó thành viên cộng đồng dân tộc Dao, dân tộc có vai trò, vị trí quan trọng tiến trình phát triển kinh tế-xã hội tỉnh miền núi, biên giới Hà Giang • Mỗi tộc người cộng đồng dân tộc Việt Nam mang nét văn hoá riêng bên cạnh văn hoá chung cộng đồng dân tộc Đồng bào người Dao thôn Na Nang xã Phong Minh vậy, họ giữ cho nét văn hoá truyền thống, phong tục tập quán, tín ngưỡng đồng bào lễ hội cầu mùa, lễ hội văn hoá dân gian truyền thống đến người dân trì bảo tồn 2.2 Tôn giáo tín ngưỡng - Người Dao bị ảnh hưởng nhiều tôn giáo – tín ngưỡng nguyên thủy, tam giáo • - đạo giáo ảnh hưởng sâu sắc đến xã hội người Dao Họ tin vạn vật có linh hồn, người Dao gọi Vần Khi thực thể bị chết (bị phân hủy) linh hồn lìa khỏi xác biến thành ma Theo quan niệm người Dao đâu, trời đất, vũ trụ bao la có hồn ma người, chia làm hai loại: Ma lành ma Ma lành ban phúc ma giáng họa, làm điều để ma lành phật ý bị quở trách, gặp phải điều không hay - Theo đồng bào Dao, ma tổ tiên, Bàn Vương, ma đất, ma bếp, Thần Nông, Ngọc Hoàng Thượng đế xếp vào hàng ma lành Họ tin người ta có 12 hồn hay hồn vía Trong số 12 hồn có hồn định sống người Khi ngủ hồn thoát khỏi thể để chu du giới bên kia, nằm mơ thấy điều kì diệu Xuất phát từ quan niệm đó, nên người Dao tin giấc mơ, giấc mộng hai - giới linh hồn giời trần gian huyền ảo hư thực đảo ngược lẫn Người Dao tin có ma Ngũ Hải tức loại ma người sống, làm hại người súc vật - giống ma gà, ma kỳ lân người Tày, Nùng Người Dao tin có ma thuật, ma thuật phòng thủ, ma thuật làm hại, ma thuật chữa - bệnh Ngoài ra, người Dao có nhiều tín ngưỡng nghi lễ liên quan đến sản xuất nông nghiệp Thông thường khâu sản xuất người ta phải chọn ngày tốt, Lêgiờ tốt kĩ - lưỡng Một lễ cúng thiếu ngừoi Dao lễ cúng thóc giống Lễ cúng nương vào dịp lập thu, lễ cúng cơm mới, cúng hồn lúa lễ cúng riêng - gia đình Học cúng thần chăn nuôi, thần rừng, thần đất lúc săn Tục thờ cúng tổ tiên coi trọng, ma tổ tiên cúng gia đình hay - nhà tộc trưởng Bàn thờ tổ tiên đặt nơi tôn nghiêm nhà Người Dao có tục thờ Bàn Vương thuộc tục thờ cúng tổ tiên, khác Bàn Vương tổ tiên gốc vài gia đình hay vài dòng họ mà quan niệm - thủy tổ người Dao Tục cấp sắc phổ biến người Dao mà tất người đàn ông phải qua lễ Nếu lúc sống chưa làm lúc chết cháu phải làm Nếu không cấp sắc không làm thầy cúng Có cấp sắc thần thánh công nhận cấp âm binh Người cấp sắc sau chết hồn với tổ tiên Dương Châu, nhập tên âm, xã hội công nhận người lớn không bị coi trẻ con,… Chính quan niệm vậy, nên dù có tốn bao nhiêu, gia đình có trai đến tuổi - phải tổ chức lễ 2.3 Các nghi lễ vòng đời 2.3.1 Sinh nở Đời sống kinh tế nghèo nàn, lạc hậu ảnh hưởng lớn đến việc sinh đẻ đồng bào, tình trạng hữu sinh vô dưỡng phổ biến Người phụ nữ thời gian mang thai phải chịu - nhiều điều kiêng cữ như: không tiếp xúc với thầy cúng, trèo cây, hái quả,… Phụ nữ người Dao thường đẻ ngồi, đẻ buồng ngủ Việc đỡ đẻ người thân làng xóm giúp đỡ Nhau thai cắt cật nứa sau cho vào sọt gác lên cho vào ông nứa mang lên rừng chôn nơi khô ráo, cuống rốn sấy khô làm thuốc chữa bệnh Đứa trẻ lọt lòng tắm rửa nước nóng, đến ngày thứ - - - người ta làm lễ đặt tên đeo vòng vía cho bé Nếu trai tên sử dụng đến lấy vợ đặt tên khác Nhà có người cữ thường treo cành xanh hay cài hoa chuối trước cửa để làm dấu không cho người lạ vào nhà sợ vía độc ảnh hưởng tới sức khoẻ đứa trẻ Trẻ sơ sinh ba ngày làm lễ cúng mụ 2.3.2 Hôn nhân Trong hôn nhân, Nam giới phải rể từ hai đến ba năm, có nhà vợ (nếu nhà vợ phải đổi họ bên vợ) Họ có tục dùng bạc trắng để định giá cô dâu, theo nghĩa đen mua gả bán, số bạc sau đôi vợ chồng trẻ Đối với việc cưới hỏi, Lễ ăn hỏi: Nhà trai mang gà, rượu, thịt sang nhà gái đưa đồng bạc trắng Số bạc nhà gái dùng để chuẩn bị quần áo, tư trang để cô dâu nhà chồng Từ ăn hỏi đến cưới khoảng năm để cô gái phải thêu thùa quần áo cưới Để báo hỉ cho khách đến dự đám cưới - Lễ cưới: Người Dao thường tổ chức cưới chủ yếu bên nhà trai Bên nhà gái báo cho bên nhà trai số khách đến dự (thường 100 - 120 người) để nhà trai chuẩn bị cỗ thịt ruợu cho thông gia nhà gái Số thịt rượu hồi cho khách sui gia người kg thịt lợn, chai rượu Ngày cưới, đoàn nhà gái đưa dâu sang nhà trai gọi chung đoàn (săn cha), từ trẻ đến già ăn mặc chỉnh tề theo trang phục truyền thống dân tộc Sau ăn uống, đoàn đưa dâu đứng trước bàn thờ tổ tiên, hai ông quan lang hai bên thưa với tổ tiên việc cưới xin gia đình xin phép đưa đón dâu sang nhà trai Cô dâu mặc trang phục ngày cưới, cổ tay đeo vòng bạc Trên đầu trùm khăn đỏ to che kín mặt Trong làm lễ cô dâu quay mặt phía cửa Cô phù dâu bên cạnh có nhiệm vụ che ô cho cô dâu đường phụ giúp cô dâu trình hành lễ từ nhà gái sang nhà trai Trong đoàn săn cha có người thổi Phằn tỵ (kèn) Trên đường qua bản, người thổi kèn thổi ca chào chào mường, mừng cưới theo điệu vui vẻ Đến nhà trai, nhà trai đưa bàn ghế ra, thuốc, trà, rượu mời đoàn săn cha dừng chân ngồi đợi vào nhà Đội nhạc lễ nhà trai gồm: trống, la, kèn, hai chũm chọe gồm to nhỏ Trước cửa đón dâu, đội nhạc lễ thổi ca mừng cưới vòng ba lần nhà đón đoàn săn cha nhà gái Người thổi kèn đôi bên thổi chào đón khách đưa cô dâu đoàn săn cha vào nhà - Lễ cô dâu vào nhà: Người Dao quan niệm cô dâu đường loại ma, ngoại thần bám theo, nên trước vào nhà thầy Tào phải làm lễ trừ tà quỷ Cô dâu phù dâu che ô dắt vào trước cửa nhà, cô dâu quay mặt Nhà trai lấy chậu nước chậu đặt dao, đôi dày mới, chuẩn bị ba cành đào ba cọng gianh tươi dùng để đuổi tà Khi cô dâu bước vào nhà, dừng trước chậu nước bỏ đôi hài cũ ra, em bé trai gái nhà trai rửa chân cho cô dâu hài vào chân cho cô dâu Cô dâu đưa vào buồng, chậu nước bê vào đặt gầm giường cô dâu để ba ngày đổ - Được ba hôm, sau ngày cưới, cô dâu rể đoàn nhà trai lại sang nhà gái làm Lễ lại mặt, đoàn gồm đôi vợ chồng trẻ, số niên nam nữ Nhà trai mang theo 20 ki lô gam thịt lợn (đã nấu chín), rượu, gạo mời cơm họ hàng bà thân cận nhà gái - Đám cưới sinh hoạt văn hoá truyền thống người Dao chứa đựng giá trị văn hoá, lịch sử, giá trị giáo dục 2.3.3 Tang ma - Đối với người Dao, gia đình có người mất, người không khóc Tang chủ phải đeo dao, buộc dây ngang thắt lưng, đem hai gói muối, chai rượu, vàng hương tới đặt trước cửa nhà thầy tào lạy lạy Thầy tào nhận lễ, đem cúng trước bàn thờ , sau tang chủ mời thầy tào nhà “cầm đầu ma” báo cho người thân, làng xóm biết Đồng bào tránh khâm liệm người chết vào sinh người khác gia đình, sợ hồn người chết bắt hồn người sống Trước đây, nhóm Dao thường có tục hỏa táng thấy phong tục Dao Áo Dài Dao Quần Trắng Người chết nằm cạnh bếp, đầu quay phía trước nhà, sau nhập quan đem thiêu - Ngoài tục địa táng, hỏa táng – người Dao có hình thức táng lộ thiên – táng sàn cao Người chết vào xấu không chôn mà cho vào cỗ áo quan đặc biệt, ghép trúc hay nứa nguyên theo kiểu sếp cũi lợn, đặt sàn cao khoảng mét, cột sàn làm thật nhẵn để thú rừng không leo lên được, sau năm, thịt rữa hết, xương cho vào lọ đem chôn Văn hóa ứng xử với môi trường tự nhiên 3.1Trong ăn uống - Là cư dân nương rẫy, người Dao thường ăn hai bữa nhà, bữa sáng vào khoảng giờ, bữa tối khoảng 19 - 20 Bữa trưa họ thường ăn cơm gói nương rẫy Lương thực gạo, bao gồm gạo tẻ gạo nếp Sau gạo, nguồn lương thực quan trọng thứ hai ngô Ngoài ra, thiếu đói họ tìm loại củ củ mài, củ bấu loại bột bột đao, bột báng để chế biến đồ ăn - Giống số tộc người anh em, người Dao thường xuyên đồ xôi để ăn ngày Tết lễ như: lễ vào nhà mới, lễ cưới ngày gia đình nhờ anh em giúp ruộng, gieo trồng ngô lúa, làm chuồng trại gia súc Đặc biệt, Tết Thanh minh nhiều nhà đồ xôi nhiều màu Ngoài nguồn lương thực gạo ngô, người Dao có nhiều chế biến từ thịt cá đa dạng xào, luộc, hầm, nấu (o khấu, rán, nướng rau đem luộc ăn với nước chấm Người Dao có tập quán uống rượu từ lâu đời Tuy vậy, có đàn ông Dao hay uống rượu, nhà có khách Còn nữ giới uống rượu thuốc để chữa bệnh dịp lễ Tết lúc có bạn bè Nước uống thường ngày người Dao nước lã đun sôi với loại rễ, rừng hạt vối, vừa mát vừa bổ Hiện nay, nhiều gia đình người Dao tự trồng chè nên nước chè xanh bắt đầu trở thành đồ uống phổ biến họ Theo tập quán, đến bữa ăn chính, tất thành viên gia đình phải ngồi vào mâm ăn uống Về vị trí ngồi, hàng phía nơi ngồi đàn ông, hàng phía tiếp giáp bếp chỗ ngồi phụ nữ trẻ Việc chia thành nhiều mâm để ăn uống thường xảy nhà có khách thành viên đông, không đủ - - - - - - - - chỗ ngồi ăn mâm Tuy vậy, có số gia đình thích chia thành mâm để ăn uống cho thuận tiện Khi đó, mâm gian bếp có bà, mẹ dâu cháu nhỏ, mâm gian khách có ông, bố trai cháu trai lớn tuổi Trong ăn uống người Dao, người ngồi vào mâm phải chờ cho đủ gia đình cầm bát đũa Người Dao có thói quen bữa ăn mời, nhường nhịn gắp thức ăn cho Bố mẹ gắp cho ông bà cái, ông bà gắp cho cháu nhỏ Khi thịt gà dù to hay bé đành gan cho ông bà, đùi chân cho đứa trẻ bé nhất, đầu cánh đứa lớn Trong bữa ăn, có khách chủ nhà không quên mời tay gắp miếng ăn ngon cho khách Đúng theo tập quán trước kia, người Dao vừa ăn cơm vừa uống rượu, khách thường nhấc chén uống rượu chủ nhà nâng chén mời không chạm chén Khi ăn cơm xong ăn không để đũa lên miệng bắt, họ quan niệm ngày ma chay xới cơm cúng vong hồn người chết để đũa Đối với nghi lễ người Dao đám cưới, vào nhà mới, đám ma, có số ăn thường chế biến theo chuẩn mực tập quán cộng đồng quy định Chẳng hạn, đám cưới thường phải có như: xôi, thịt lợn luộc, thịt gà thiến, xương lợn nấu với số măng, đậu tương hầm Nhìn chung, đám cưới to có nhiều chế biến ngày Tết Nguyên đán Trong lễ cấp sắc, họ thường ăn thịt lợn, thịt gà với số cá suối thịt sóc để cúng lễ Còn đám ma có thịt lợn luộc, thịt lợn xào, rau cải nấu, thiết phải có đu đủ nấu bi chuối rừng nấu với xương lợn Về cách xếp số lượng người ngồi ăn mâm, vị trí ngồi, thứ, vị dòng họ, chỗ ngồi theo tuổi tác địa vị khách… tuỳ theo quy định loại nghi lễ Ngoài có đặc trưng người Dao thịt muối chua, sản phẩm ẩm thực truyền thống dân tộc Dao thường mang thưởng thức vào dịp lễ, tết, cưới xin mời khách quý đến nhà 3.2 Về y phục trang sức dân tộc Dao • Ngay từ bé, cô gái Dao mẹ dạy cho đường tơ, sợi chỉ, may vá, thêu thùa Đến biết làm duyên lúc đường tơ sợi thành thục Họ dạy từ công đoạn giản đơn, đến phức tạp, từ chi tiết nhỏ đến cách nhuộm lại áo chàm cho bị bạc màu Bằng cách truyền nghề, dẫn thấu đáo bà, mẹ tạo cho người phụ nữ Dao nếp nghĩ ăn sâu vào tiềm thức, sắc thái độc đáo văn hóa Dao Trước người Dao tự dệt vải để may trang phục ngày người tự dệt lấy mà dùng vải mua mang thêu hoa văn trang trí vào trang phục Trang phục phụ nữ Dao thường có áo dài yếm kết hợp với quần • Theo quan niệm người Dao, y phục người phụ nữ quan trọng áo thiết kế dài đến gần đầu gối Cổ áo thiết kế theo hình chữ V có thêu hoa văn Sau lưng áo phụ nữ Dao có phần thêu hoa văn Ở phần thêu này, người Dao cho • làm áo thêm đẹp, thêm độc đáo để dễ phân biệt dân tộc Dao với dân tộc khác Áo người Dao có hai tà phần cầu kỳ để làm nên độc đáo áo phụ nữ Dao nét hoa văn thêu phần đuôi áo Người Dao cho rằng, nhìn áo để biết người phụ nữ khéo hay không, nhìn áo để biết người phụ nữ có đảm hay không nhìn vào cách thêu hoa văn phần đuôi áo mà người phụ nữ mặc Trong đó, quần phụ nữ Dao thêu đoạn cuối ống giống với phần thêu áo để tạo trang phục mang vẻ đẹp thẩm mỹ tinh tế Kiểu quần thường mặc quần chân què, cát hình tọa, đũng rộng cử động thoải mái tư lao động Đồng bào thường đeo thắt lưng dệt vải thủ công, rộng khoảng 40cm gấp làm tư, chiều dài đủ quấn quanh thân người hai vòng, buộc lại phía sau, để buông dải đuôi xuống sau lưng Những hoa văn áo phụ nữ Dao thêu sặc sỡ với nhiều họa tiết phong phú hình cỏ cây, hoa hay vật dụng mà người dân nơi cảm thấy gần gũi sinh hoạt hàng ngày Cùng ý tưởng trang phục, hoa văn không giống người có cách làm gửi vào tác phẩm nỗi niềm khác trang phục, hoa văn không giống người có cách làm gửi vào tác phẩm nỗi niềm khác Điểm nhấn quan trọng trang phục phụ nữ Dao khăn vấn đầu Khăn quấn đầu dài mét thêu nhiều hoa văn sặc sỡ góp phần làm bật trang phục người phụ nữ Dao Khăn có loại: khăn vuông, khăn chữ nhật khăn dài Ngoài trang phục chính, người phụ nữ Dao ưa dùng đồ trang sức làm cho trang phục thêm sang trọng: vòng cổ, nhẫn, túi ăn trầu, đồ trang sức bạc hình bán cầu, hình cánh Có cô gái Dao đeo 10 vòng cổ, 12 nhẫn, khuy bạc đường kính 6-7cm, bật màu áo chàm Trang phục phụ nữ Dao đặc sắc cầu kỳ trang phục nam giới lại đơn giản nhiêu Đó áo ngắn, xẻ ngực, cài cúc trước ngực thường cài cúc Quần rộng đũng, cử động tư Cả nam, nữ trẻ người Dao thích đeo trang sức vòng cổ, chân, tay Vào dịp lễ hội, người phụ nữ Dao giữ tục chải đầu sáp ong cho mái tóc nuột nà, uốn lượn Đây bí giúp mái tóc cô gái Dao khỏe sức sống, đẹp mắt người Trong không khí tưng bừng ngày Tết, lễ hội, người ta dùng điệu hát lời ca làm sống thêm thăng hoa Đáng ý trang phục cô dâu, phải năm cô gái Dao hoàn thành trang phục cho Trang phục rể kín đáo, phô bày, thường may loại vải màu sậm phần thể nam tính Riêng trang phục ông thầy cúng có khác đôi chút, mũ làm bìa cứng, gồm nhiều tranh ghép lại cắt dán theo hình núi dài khoảng 25cm Áo màu đen thêu hoa văn màu đỏ Theo truyền thuyết kể lại, người dân đeo trang sức bạc trừ tà ma, tránh gió chí thần linh phù hộ Ngày nay, trang phục người Dao bị mai tác động kinh tế thị trường trình giao lưu văn hóa Để bảo tồn phát huy giá trị văn hóa truyền thống, quan chức có nhiều biện pháp tích cực, đặc biệt tổ chức thi “Trang phục dân tộc” để người dân gìn giữ mà cha ông để lại 3.3 Nhà cửa - - - - - Điều đặc biệt toàn nhà người Dao làm tranh, tre, nứa, lá; chút gạch ngói cột nhà làm gỗ quí, có tuổi già từ 80 đến 90 năm Mỗi lần chuyển nhà, họ bỏ phên, tranh, tre, nứa, lá; cột gỗ quí có sức bền với thời gian họ chuyên chở để làm nhà nơi Nhà cửa dân tộc Dao có hình thức khác nhau: nhà đất, nhà nửa sàn nửa đất nhà sàn Nhà đất trước thường thấy người Dao định canh định cư Nhà hình chữ nhật, thường có mái mái Trong nhà có 3, gian 5,6 gian Sườn nhà có kết cấu đơn giản “ nhà ngoãm” Mỗi ngoãm có cột, giang kèo đơn Người ta gác giang vào ngàm đầu cột buộc dây ràng Loại hình nhà sàn đất thường thấy nhóm Dao sống nương rẫy du canh, thường cư trú đất dốc Nhà sàn đất có kết cấu đơn giản phương tiện cư trú tạm thời Loại hình nhà sàn phổ biến vùng người Dao làm nương sống gần người Tày, Nùng, Việt số nhóm làm rẫy Dao Thanh y, Dao Áo dài Kết cấu sườn nhà nhóm có khác : sườn nhà người Dao Quần trắng giống với sườn nhà người Tày hay Việt địa phương., sườn nhà người Dao Thanh y Dao Áo dài lại phát triển từ sườn nhà đất Mặc dù có loại hình khác nhau, có nét chung: vị trí cách bố trí bên gian đặc biệt nhà Gian thường có vách chắn theo chiều dọc nhà có đoạn vách ngăn làm buồng nhỏ, thường để rượu hay ướp thịt chua Cách bố trí gian đặc trưng người Dao nước ta 3.4 Hình thức lại Người Dao… thường cưỡi ngựa dùng sức ngựa để vận chuyển đồ đạc, hàng hóa hay chợ Đây vừa sở thích, vừa cung cách vận chuyển, lưu thông, di chuyển ưu việt núi hiểm trở • Phương tiện vận chuyển người dân tộc Dao vùng cao thường dùng địu có hai quai đeo vai, vùng thấp gánh đôi dậu Túi vải hay túi lưới đeo vai họ ưa dùng •