Một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng tại công ty TNHH MTV chăn nuôi bình minh đến năm 2020

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài Đề tài nghiên cứu nhằm đạt được mục tiêu đề xuất một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH MTV chăn nuôi Bình Minh đến năm 2020 trên cơ

LỜI CẢM ƠN

Tôi xin chân thành cảm ơn đến Ban giám hiệu, quý thầy cô Trường Đại học Lạc Hồng, đặc biệt là quý thầy cô trực tiếp giảng dạy lớp Cao học Quản Trị Kinh Doanh khóa 5 đã nhiệt tình giảng dạy, truyền đạt kinh nghiệm và trợ giúp cho tôi trong suốt thời gian theo học tại trường

Đặc biệt tôi xin bày tỏ lời cảm ơn và kính trọng tới PGS.TS Nguyễn Thị Liên Diệp người đã rất tâm huyết ủng hộ, động viên, khuyến khích và chỉ dẫn tận tình cho tôi thực hiện và hoàn thành luận văn cao học này

Tôi cũng bày tỏ lời cảm ơn đến Ban giám đốc Công ty TNHH MTV chăn nuôi Bình Minh và các anh, chị, em trong công ty, các đối tác, gia đình, bạn bè đã giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tôi hoàn thành luận văn này

Luận văn này chắc chắn không thể tránh được những khiếm khuyết rất mong nhận được những ý kiến đóng góp chân thành của Quý thầy cô và bạn bè

Trân trọng./

Biên Hòa, ngày 27 tháng 10 năm 2015

Tác giả luận văn

Phạm Thị Kim Ngân

LỜI CAM ĐOAN

Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn này là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác

Biên Hòa, ngày 27 tháng 10 năm 2015

Tác giả luận văn

Phạm Thị Kim Ngân

TÓM TẮT LUẬN VĂN

Hoạt động chuỗi cung ứng sẽ ngày càng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của doanh nghiệp Những doanh nghiệp lớn đã tiên phong sử dụng chuỗi cung ứng của mình để tạo ra những lợi thế nhất định Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa hiểu hết và hiểu đúng về chuỗi cung ứng để có thể áp dụng được vào thực tế

Chương 1 của luận văn giúp người đọc có kiến thức cơ bản về hoạt động chuỗi cung ứng, các mô hình chuỗi cung ứng, thành phần của chuỗi cung ứng, các phương pháp đánh giá hiệu quả chuỗi cung ứng, xu hướng phát triển của chuỗi cung ứng Chương 2 trình bày tất cả thực trạng nội dung hoạt động chuỗi cung ứng của công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh những nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động của chuỗi cung ứng, những điểm mạnh, điểm yếu, những cơ hội và thách thức của hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh

Chương 3 trình bày tất cả các giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng của công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh Các giải pháp thực hiện được đưa ra dựa trên phân tích thực trạng hiện tại nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty Các giải pháp phải được thực hiện đồng bộ, đúng đối tượng và các dự báo phải được thường xuyên theo dõi và điều chỉnh sao cho sát với hoàn cảnh cụ thể của từng năm

MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN

LỜI CAM ĐOAN

TÓM TẮT LUẬN VĂN

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG

DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ

DANH MỤC HÌNH

LỜI MỞ ĐẦU 1

1 Lý do thực hiện đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 2

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2

4 Phương pháp nghiên cứu đề tài 2

4.1 Phương pháp luận phân tích 2

4.2 Phương pháp thu thập thông tin, dữ liệu 2

4.3 Phương pháp phỏng vấn chuyên gia 3

5 Kết cấu đề tài 3

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 4

1.1 Tổng quan về chuỗi cung ứng 4

1.1.1 Khái niệm của chuỗi cung ứng 4

1.1.2 Phân biệt chuỗi cung ứng với kênh phân phối, quản trị nhu cầu và logistic 6

1.1.2.1 Phân biệt chuỗi cung ứng với kênh phân phối 6

1.1.2.2 Phân biệt chuỗi cung ứng với quản trị nhu cầu 6

1.1.2.3 Phân biệt chuỗi cung ứng với logistics 7

1.1.3 Chức năng và vai trò của chuỗi cung ứng 7

1.1.3.1 Mục tiêu của hoạt động chuỗi chung ứng 7

1.1.3.2 Chức năng của chuỗi cung ứng 8

1.1.3.3 Vai trò của chuỗi cung ứng 9

1.2 Nội dung hoạt động của chuỗi cung ứng 10

1.2.1 Lập kế hoạch 10

1.2.1.1 Dự báo nhu cầu 10

1.2.1.2 Định giá sản phẩm 10

1.2.1.3 Quản lý hàng tồn kho 10

1.2.2 Cung ứng nguyên vật liệu 11

1.2.2.1 Thu mua 11

1.2.2.2 Hoạt động tín dụng và các khoản phải thu 11

1.2.3 Sản xuất 12

1.2.3.1 Thiết kế sản phẩm 12

1.2.3.2 Lập quy trình sản xuất 12

1.2.4 Hoạt động phân phối 13

1.2.5 Dịch vụ khách hàng 13

1.2.5.1 Quản trị đơn hàng 13

1.2.5.2 Thu hồi sản phẩm 14

1.3 Các tiêu chuẩn đo lường kết quả thực hiện chuỗi cung ứng 14

1.3.1 Tiêu chẩn “Giao hàng” 14

1.3.2 Tiêu chuẩn “Chất lượng” 14

1.3.3 Tiêu chuẩn “Thời gian” 15

1.3.4 Tiêu chuẩn “Chi phí” 15

1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng 16

1.4.1 Các yếu tố bên trong doanh nghiệp 16

1.4.1.1 Nguồn nhân lực 16

1.4.1.2 Năng lực tài chính 17

1.4.1.3 Yếu tố sản suất 17

1.4.1.4 Nghiên cứu và phát triển 17

1.4.2 Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp 18

1.4.2.1 Môi trường vĩ mô 18

1.4.2.2 Môi trường vi mô 18

1.5 Công cụ để xây dựng giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng 19

TÓM TẮT CHƯƠNG 1 21

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY TNHH MTV CHĂN NUÔI BÌNH MINH TRONG THỜI GIAN QUA 22

2.1 Giới thiệu tổng quan về Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh 22

2.1.1 Định hướng kinh doanh 22

2.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 22

2.1.3 Giới thiệu về Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh 24

2.1.3.1 Tầm nhìn, sứ mệnh và triết lý kinh doanh của Công ty 24

Triết lý kinh doanh 24

2.1.3.2 Cơ cấu tổ chức 24

2.1.4 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh (2012-2014) 25

2.1.4.1 Sản phẩm của Công ty 25

2.1.4.2 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh 26

2.2 Thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng tại Công ty Bình Minh 28

2.2.1 Lập kế hoạch 29

2.2.1.1 Dự báo nhu cầu 30

2.2.1.2 Quản lý hàng tồn kho 30

2.2.2 Cung ứng nguyên vật liệu 30

2.2.3 Sản xuất 32

2.2.3.1 Lập kế hoạch sản xuất 32

2.2.3.2 Hoạt động của bộ phận sản xuất 32

2.2.4 Phân phối 34

2.2.4.1 Hệ thống phân phối 35

2.2.4.2 Hoạt động giao hàng 36

2.2.5 Dịch vụ khách hàng 36

2.3 Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh 37

2.3.1 Tiêu chuẩn “Giao hàng” 37

2.3.2 Tiêu chuẩn “Chất lượng” 38

2.3.3 Tiêu chuẩn “Thời gian” 38

2.3.4 Tiêu chuẩn “Chi phí” 38

2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng của công ty: 39

2.4.1 Các yếu tố bên trong 39

2.4.1.1 Yếu tố nhân sự: 39

2.4.1.2 Yếu tố tài chính 41

2.4.1.3 Yếu tố sản xuất 43

2.4.1.4 Yếu tố nghiên cứu và phát triển: 43

2.4.2 Các yếu tố bên ngoài 43

2.4.2.1 Môi trường vĩ mô 43

2.4.2.2 Môi trường vi mô 47

TÓM TẮT CHƯƠNG 2 51

CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI CÔNG TY TNHH MỘT THÀNH VIÊN CHĂN NUÔI BÌNH MINH ĐẾN NĂM 2020 52

3.1 Định hướng và mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH Một thành viên Chăn nuôi Bình Minh 52

3.1.1 Định hướng phát triển và hoàn thiện chuỗi cung ứng tại Công ty đến năm 2020 52

3.1.2 Mục tiêu phát triển chuỗi cung ứng của công ty đến năm 2020 53

3.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng của công ty đến năm 2020: 54

3.2.1 Hình thành các giải pháp qua phân tích ma trận SWOT 54

3.2.2 Lựa chọn giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng của Công ty 56

3.2.2.1 Giải pháp hoàn thiện việc lập kế hoạch (S1,6 + O2,4)để sản xuất theo yêu cầu khách hàng 56

3.2.2.2 Giải pháp hoàn thiện sản xuất theo yêu cầu của khách hàng (S2,3,4,5 + O2,3) 58

3.2.2.3 Giải pháp hoàn thiện về dịch vụ khách hàng (S3,5,6 + T2,3,5) 59

3.2.2.4 Giải pháp hoàn thiện về cung ứng nguồn nguyên vật liệu (S1,2,6 + T2,5) 60

3.2.2.5 Giải pháp hoàn thiện về kế hoạch giảm chi phí(W4,5 + O2,4) 64

3.2.2.6 Giải pháp hoàn thiện về giao hàng (W2,3+T2,3) 66

3.2.2.7 Giải pháp xây dựng bộ phận nghiên cứu thị trường (W2,4+T2,3) 67

3.2.3 Lợi ích từ giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng 68

3.2.3.1 Lợi ích đối với khách hàng 68

3.2.3.2 Lợi ích đối với công ty 69

3.3 Kiến nghị 70

3.3.1 Đối với Công ty TNHH Một thành viên Chăn nuôi Bình Minh 70

3.3.2 Đối với Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai 70

3.3.3 Đối với UBND tỉnh Đồng Nai 71 TÓM TẮT CHƯƠNG 3 72 KẾT LUẬN 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

ATVSTP : An toàn vệ sinh thực phẩm

DIP PMS.NET: Phầm mềm quản lý sản xuất

ERP : Enterprice Resource Planning - Hoạch định nguồn lực doanh nghiệp

DANH MỤC BẢNG

Bảng 1.1: Bảng phân tích ma trận SWOT 20

Bảng 2.1:Kết quả doanh thu hoạt động kinh doanh của Công ty giai đoạn năm 2012-2014 26

Bảng 2.3: Chi phí sản xuất cho việc nuôi gà 38

Bảng 2.4:Cơ cấu lao động tính đến ngày 31/12/2014 40

Bảng 2.5:Số lượng và cơ cấu lao động 40

Bảng 2.6:Cơ cấu lao động theo độ tuổi và giới tính 41

Bảng 2.7:Chỉ tiêu tài chính của Công ty Bình Minh giai đoạn 2012-2014 42

Bảng 2.8: Số lượng nhập con giống và sản phẩm thịt gà thương phẩm 44

Bảng 3.1: Ma trận SWOT 55

DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ

Sơ đồ 1.1: Mô hình chuỗi cung ứng điển hình 5

Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh 25

Sơ đồ 2.3: Quy trình và tiêu chuẩn kỹ thuật nuôi theo chuẩn Golal Gap 32

Sơ đồ 2.4: Quy trình sản xuất gà thương phẩm 33

Sơ đồ 2.5:Mô hình hệ thống phân phối của công ty 35

Sơ đồ 2.6 : Quy trình giao hàng 37

Sơ đồ 3.1 Quy trình dự báo nhu cầu được cải tiến 56

Biểu đồ 2.1: Kết quả doanh thu hoạt động kinh doanh giai đoạn năm 2012 -2014 27

Biểu đồ 2.2: Kết quả lợi nhuận hoạt động giai đoạn năm 2012 -2014 28

DANH MỤC HÌNH

Hình 2.1:Vùng nuôi của công ty 31

mổ gà thành phẩm để phân phối ra thị trường Đặc biệt, để mang lại hiệu quả trong chăn nuôi các sản phẩm của Công ty TNHH MTV chăn nuôi Bình Minh thường xuyên được các kỹ sư, kỹ thuật viên, bác sĩ thú y theo dõi kiểm tra, tiêm phòng dịch bệnh và

vệ sinh chuồng trại, xử lý môi trường theo định kỳ…nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng của gia cầm Khách hàng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các sản phẩm sạch của Bình Minh

Ngoài ra Bình Minh còn phát triển mạng lưới chăn nuôi vệ tinh bằng cách cung cấp con giống, thức ăn chăn nuôi và hướng dẫn kỹ thuật cho nông dân thực hiện Tuy nhiên, những năm gần đây Công ty đã gặp phải một số vấn đề khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh doanh như chỉ phân phối sản phẩm qua các kênh phân phối lớn, nhận diện được nhu cầu và sức mua đang suy giảm trên thị trường ban lãnh đạo Công

ty đã thay đổi chiến lược phát triển tăng trưởng từ thông qua mở rộng thị trường sang tập trung vào quản trị chi phí và nâng cao hiểu quả hoạt động để tăng trưởng lợi nhuận nhiều hơn tăng trưởng thị trường Một trong những chiến lược then chốt của giai đọan này là nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng nhằm tìm ra những bất cập trong chuỗi cung ứng tại công ty để từ đó đề xuất một số giải pháp.Vì vậy, để đảm bảo sự phát triển bền vững và lâu dài của Công ty TNHH MTV chăn nuôi Bình Minh trước những thử thách của thị trường thì phía công ty cần tham gia một cách trực tiếp hay gián tiếp trong việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng

Từ những yêu cầu thực tế trên, tác giả đã chọn đề tài “Một số giải pháp hoàn

thiện chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH MTV chăn nuôi Bình Minh đến năm 2020” làm luận văn tốt nghiệp cho mình nhằm nghiên cứu và đề xuất những giải pháp

giúp hoàn thiện chuỗi cung ứng tại công ty nhằm giúp công ty ngày càng phát triển hơn

2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài

Đề tài nghiên cứu nhằm đạt được mục tiêu đề xuất một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH MTV chăn nuôi Bình Minh đến năm 2020 trên cơ sở hệ thống hóa lý thuyết về chuỗi cung ứng, đánh giá thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng tại công ty trong giai đoạn năm 2012 – 2014 để từ đó thấy những được các mặt mạnh, mặt yếu cũng như cơ hội và thách thức mà hoạt động của chuỗi cung ứng phải đối mặt

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu về tổ chức, hoạt động của chuỗi cung ứng nói chung và một số hoạt động chủ yếu trong chuỗi cung ứng sản phẩm của Công ty TNHH MTV chăn nuôi Bình Minh

Đối tượng khảo sát: Công ty TNHH MTV chăn nuôi Bình Minh, phân tích thực

trạng hoạt động chuỗi cung ứng chủ yếu của gà thương phẩm

Thời gian nghiên cứu: Phân tích thực trạng chuỗi cung ứng giai đoạn 2012-2014,

đề xuất giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng tại Công ty đến năm 2020

4 Phương pháp nghiên cứu đề tài

4.1 Phương pháp luận phân tích

Chuỗi cung ứng

4.2 Phương pháp thu thập thông tin, dữ liệu

Để thực hiện đề tài này tác giả sử dụng các phương pháp nghiên cứu như phương pháp thống kê mô tả; phương pháp so sánh; phương pháp phỏng vấn trực tiếp Các thông tin này được tổng hợp, phân tích bằng phương pháp so sánh và phân tích số liệu thống kê theo chuỗi thời gian và qua các chỉ số từ các số liệu thứ cấp nhằm đánh giá thực trạng của chuỗi cung ứng

+ Dữ liệu sơ cấp: Tác giả tiến hành phỏng vấn trực tiếp với Ban lãnh đạo, một số cán bộ quản lý và nhân viên có liên quan đến công tác quản lý doanh nghiệp trong lĩnh vực nuôi và chế biến thịt gà thương phẩm tại Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh Bên cạnh đó, thông tin cũng còn được thu thập từ những nhà cung cấp như thức

ăn đầu vào cho gà, các hộ nông dân nuôi gà vệ tinh…bằng hình thức phỏng vấn qua điện thoại, trao đổi trực tiếp và sử dụng bảng câu hỏi

+ Dữ liệu thứ cấp: được thu thập từ nhiều nguồn bao gồm: các tạp chí khoa học công nghệ chăn nuôi; các giáo trình; các bài luận văn đã nghiên cứu trước đó và các nguồn thông tin từ Internet Mục đích chính của việc thu thập thông tin là để mô tả hiện trạng nền công nghiệp chăn nuôi gia cầm ở Việt Nam

4.3 Phương pháp phỏng vấn chuyên gia

Tác giả tiến hành phỏng vấn 5 chuyên gia bao gồm 01 Phó giám đốc phụ trách kinh doanh, 01 trưởng phòng kinh doanh, 01 trưởng phòng bán hàng, 01 chuyên viên kinh doanh, 01 chuyên viên phát triển thị trường Ngoài ra, còn có các chuyên gia đầu ngành khác Mục tiêu để xác định các yếu tố tác động đến hoạt động của chuỗi cung ứng của công ty

5 Kết cấu đề tài

Ngoài mở đầu và kết luận, luận văn được chia làm 3 chương:

Chương 1: Cơ sở lý luận về chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng

Chương 2: Thực trạng chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh

Chương 3: Một số giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng tại Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh đến năm 2020

CHƯƠNG 1

CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Tổng quan về chuỗi cung ứng

1.1.1 Khái niệm của chuỗi cung ứng

Ngày nay cạnh tranh một cách thành công trong bất kỳ môi trường kinh doanh nào đều đòi hỏi các doanh nghiệp phải tham gia vào công việc kinh doanh của nhà cung cấp cũng như khách hàng của nó Điều này yêu cầu các doanh nghiệp khi đáp ứng sản phẩm hoặc dịch vụ mà khách hàng cần phải quan tâm sâu sắc hơn đến dòng dịch chuyển nguyên vật liệu, cách thức thiết kế và đóng gói sản phẩm và dịch vụ của nhà cung cấp, cách thức vận chuyển và bảo quản sản phẩm hoàn thành và những điều

mà người tiêu dùng hoặc khách hàng cuối cùng thực sự yêu cầu (ví dụ như có nhiều doanh nghiệp có thể không biết sản phẩm của họ được sử dụng như thế nào trong việc tạo ra sản phẩm cuối cùng mà khách hàng sử dụng) Hơn nữa, trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt ở thị trường toàn cầu hiện nay việc giới thiệu sản phẩm mới với chu kỳ sống ngày càng ngắn hơn, cùng với mức độ kỳ vọng ngày càng cao của khách hàng đã thúc đẩy các doanh nghiệp phải đầu tư và tập trung nhiều vào chuỗi cung ứng của nó Điều này cùng với những tiến bộ liên tục trong công nghệ truyền thông và vận tải (ví dụ: truyền thông di động, Internet và phân phối hàng qua đêm), đã thúc đẩy sự phát triển không ngừng của chuỗi cung ứng và những kỹ thuật để quản lý nó

Vậy chuỗi cung ứng là gì?Có rất nhiều định nghĩa về chuỗi cung ứng nhưng chưa

có một định nghĩa nào được coi là chuẩn

Sau đây là một số định nghĩa về chuỗi cung ứng đã được đưa ra:

“Chuỗi cung ứng là một chuỗi hay một tiến trình bắt đầu từ nguyên liệu thô cho tới khi sản phẩm làm ra hay dịch vụ tới tay người tiêu dùng cuối cùng Chuỗi cung ứng

là một mạng lưới các lựa chọn về phân phối và các phương tiện để thực hiện thu mua nguyên liệu, biến đổi các nguyên liệu này qua khâu trung gian để sản xuất ra sản

phẩm, phân phối sản phẩm này tới tay người tiêu dùng” (Đoàn Thị Hồng Vân, 2010)

Chuỗi cung ứng là chuỗi thông tin và các quá trình kinh doanh cung cấp một sản phẩm hay một dịch vụ cho khách hàng từ khâu sản xuất và phân phối đến người tiêu dùng cuối cùng

Mô hình chuỗi cung ứng như sau:

(Nguồn: Quản trị sản xuất và điều hành, Hồ Tiến Dũng, 2009)

Sơ đồ 1.1: Mô hình chuỗi cung ứng điển hình

“Chuỗi cung ứng là hệ thống các công cụ để chuyển hóa nguyên liệu thô từ bán thành phẩm tới thành phẩm, chuyển tới người tiêu dùng thông qua hệ thống phân

phối” (The evolution of Supply Chain Management Model and Practice – Lee &

Trong một chuỗi cung ứng điển hình, nguyên vật liệu được mua ở một hoặc nhiều nhà cung cấp; các bộ phận được sản xuất ở một nhà máy hoặc nhiều hơn, sau đó được vận chuyển đến nhà kho để lưu trữ ở giai đoạn trung gian và cuối cùng đến nhà bán lẻ và khách hàng.Vì vậy, để giảm thiểu chi phí và cải tiến mức phục vụ, các chiến lược chuỗi cung ứng hiệu quả phải xem xét đến sự tương tác ở các cấp độ khác nhau trong chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng cũng được xem như mạng lưới hậu cần, bao gồm các nhà cung cấp, các trung tâm sản xuất, nhà kho, các trung tâm phân phối, và các cửa hàng bán lẻ, cũng như nguyên vật liệu, tồn kho trong quá trình sản xuất và sản phẩm hoàn thành dịch chuyển giữa các cơ sở

Cùng với sự phát triển của sản xuất của công nghệ thông tin, thì dây chuyền cung ứng này càng phức tạp, vai trò của công nghệ thông tin trong quản trị dây chuyền cung ứng ngày càng lớn Tất cả các sản phẩm đến tay người tiêu dùng thông qua một vài

Các nhà kho

Nhà bán lẻ

Khách hàng

hình thức của chuỗi cung ứng có một số thì lớn hơn và một số thì phức tạp hơn rất nhiều Với ý tưởng chuỗi cung ứng này, chúng ta dễ dàng nhận thấy rằng chỉ có một nguồn tạo ra lợi nhuận duy nhất cho toàn chuỗi đó là khách hàng cuối cùng Khi các doanh nghiệp riêng lẻ trong chuỗi cung ứng ra các quyết định kinh doanh mà không quan tâm đến các thành viên khác trong chuỗi, điều này dẫn đến giá bán cho khách hàng cuối cùng là rất cao, mức phục vụ chuỗi cung ứng thấp và điều này làm cho nhu cầu khách hàng tiêu dùng cuối cùng trở nên thấp

Về mặt lý thuyết, chuỗi cung ứng hoạt động như một đơn vị cạnh tranh riêng biệt và cố hữu thực hiện những việc mà nhiều doanh nghiệp lớn, các doanh nghiệp hội nhập dọc cố gắng đạt được và đã thất bại trong việc thực hiện mục tiêu này Điểm khác biệt chính là các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng hoàn toàn tự do trong việc quyết định thâm nhập hoặc rời khỏi mối quan hệ chuỗi nếu quan hệ này không còn đem lại lợi ích cho họ; đó chính là tổ chức thị trường tự do nhằm giúp đỡ chuỗi cung ứng vận hành một cách hiệu quả hơn các khối liên kết dọc

Từ các phân tích trên có thể hiểu rằng: Chuỗi cung ứng baogồm tất cả các doanh nghiệp tham gia, một cách trực tiếp hay gián tiếp trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, thể hiện sự dịch chuyển nguyên vật liệu xuyên suốt quá trình từ nhà cung cấp ban đầu đến khách hàng cuối cùng

1.1.2 Phân biệt chuỗi cung ứng với kênh phân phối, quản trị nhu cầu và logistic 1.1.2.1 Phân biệt chuỗi cung ứng với kênh phân phối

Cần phân biệt chuỗi cung ứng và kênh phân phối, kênh phân phối là một thuật ngữ thường được sử dụng trong Marketing, kênh phân phối là quá trình từ nhà sản xuất đến khách hàng thông qua nhà phân phối, nó chỉ là một bộ phận của chuỗi cung ứng – là một bộ phận của chuỗi cung ứng từ nhà sản xuất đến khách hàng Như vậy nói đến kênh phân phối là nói đến các hệ thống bán hàng hóa, dịch vụ cho người tiêu dùng cuối cùng

1.1.2.2 Phân biệt chuỗi cung ứng với quản trị nhu cầu

Quản trị nhu cầu thì khá quan trọng nhưng thường hay bị bỏ sót trong quá trình hoạt động chuỗi cung ứng Nó thật sự là một bộ phận nhỏ của quản trị chuỗi cung ứng

và nó thật cần thiết trong việc kiểm soát các mức nhu cầu của hệ thống.Chúng ta phải xem xét quản trị nhu cầu có vai trò quan trọng như quản trị luồng nguyên vật liệu và dịch vụ trong chuỗi cung ứng

1.1.2.3 Phân biệt chuỗi cung ứng với logistics

Logictisc nhấn mạnh đến tính tối ưu của quá trình, còn chuỗi cung ứng chỉ nói đến quá trình, đến các mối liên kết Còn nếu xét riêng từng doanh nghiệp thì logistics

là quá trình tối ưu hóa về vị trí và thời điểm, lưu chuyển dự trữ nguồn tài nguyên từ điểm đầu của quá trình cung ứng cho đến tay người tiêu dùng, thông qua hàng loạt các

hoạt động kinh tế (Đoàn Thị Hồng Vân, Kim Ngọc Đạt, 2013)

Khi quản trị logistics được hiểu theo nghĩa rộng thì nó là quản trị chuỗi cung ứng Một số nhà quản trị định nghĩa logistisc theo nghĩa hẹp khi chỉ liên hệ đến vận chuyển bên trong và phân phối ra bên ngoài, trong trường hợp này thì nó chỉ là một bộ phận của quản trị chuỗi cung ứng Logistics là một lĩnh vực đang ở giai đoạn có nhiều

sự quan tâm một cách mới mẽ đến nhà quản trị chuỗi cung ứng, logistics xuất hiện từ những năm thập niên 60 khi mà ý tưởng về logistics hiện đại theo cùng với các chủ đề tương tự như môn động lực học công nghiệp đã nêu bật lên những tác động giữa các

bộ phận của chuỗi cung ứng và chúng có thể ảnh hưởng đến quyết định của các bộ

phận khác như trong quy trình sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp (Hồ Tiến

Dũng, 2009)

1.1.3 Chức năng và vai trò của chuỗi cung ứng

1.1.3.1 Mục tiêu của hoạt động chuỗi chung ứng

Trước hết, chuỗi cung ứng phải cân nhắc đến tất cả các thành tố của chuỗi cung ứng, những tác động của nó đến chi phí và vai trò trong việc sản xuất sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng; từ nhà cung ứng và các cơ sở sản xuất thông qua các nhà kho và trung tâm phân phối đến nhà bán lẻ và các cửa hàng Thực ra, trong các phân tích chuỗi cung ứng, thực sự là cần thiết phải xét đến người cung cấp của các nhà cung ứng và khách hàng của khách hàng bởi vì họ có tác động đến kết quả và hiệu quả của chuỗi cung ứng

Thứ hai, mục tiêu của chuỗi cung ứng là hữu hiệu và hiệu quả trên toàn hệ thống, tổng chi phí của toàn hệ thống từ khâu vận chuyển, phân phối đến tồn kho nguyên vật liệu, tồn kho trong sản xuất và thành phẩm, cần phải được tối thiểu hóa

Nói cách khác, mục tiêu của mọi chuỗi cung ứng là tối đa hóa giá trị tạo ra cho toàn hệ thống.Giá trị tạo ra của chuỗi cung cấp là sự khác biệt giữa giá trị của sản phẩm cuối cùng đối với khách hàng và nỗ lực mà chuỗi cung cấp dùng vào việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng Đối với đa số các chuỗi cung ứng thương mại, giá trị liên

quan mật thiết đến lợi ích của chuỗi cung ứng, sự khác biệt giữa doanh thu mà khách hàng phải trả cho công ty đối với việc sử dụng sản phẩm và tổng chi phí của cả chuỗi cung ứng

Vì vậy quản lý một cách hiệu quả các dòng này là yếu tố then chốt làm nên sự thành công của chuỗi Hoạt động chuỗi cung ứng liên quan đến việc quản lý các dòng dịch chuyển giữa và trong suốt các giai đoạn của chuỗi nhằm tối đa hóa lợi nhuận của toàn chuỗi Cuối cùng, bởi vì hoạt động chuỗi cung ứng tập trung vào việc tích hợp một cách hiệu quả nhà cung cấp, người sản xuất, nhà kho và các cửa hàng, nó bao gồm những hoạt động của công ty ở nhiều cấp độ, từ cấp độ chiến lược đến chiến thuật và

tác nghiệp (Đoàn Thị Hồng Vân, 2010)

1.1.3.2 Chức năng của chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng có các chức năng cần thiết để quản trị các hoạt động trong doanh nghiệp sản xuất và nền kinh tế

Đối với doanh nghiệp sản xuất: Hoạt động chuỗi cung ứng là một cách tiếp cận thông qua các chức năng như quản lý sự lưu chuyển của vật liệu thô trong một tổ chức, công tác xử lý nội bộ chuyển vật liệu thành thành phẩm và sự di chuyển của hàng hóa thành phẩm từ doanh nghiệp đến người tiêu dùng cuối cùng Khi tổ chức phấn đấu để tập trung vào năng lực cốt lõi và trở nên linh hoạt hơn, họ sẽ giảm bớt quyền sở hữu đối với các nguồn nguyên liệu thô và các kênh phân phân phối.Các doanh nghiệp hiện đang có xu hướng thuê ngoài các doanh nghiệp chuyên về gia nhận có khả năng thực hiện các hoạt động này với hiệu quả cao hơn hoặc chi phí thấp hơn Việc này làm tăng

số lượng các tổ chức có liên quan đến việc đáp ứng các nhu cầu của khách hàng, đồng thời, giảm đựợc việc giám sát quản trị hoạt động logistics hàng ngày Chức năng của chuỗi cung ứng là củng cố niềm tin và tăng cường sự hợp tác giữa các đối tác trong chuỗi cung ứng, qua đó cải thiện hàng tồn kho hữu hình và tốc độ di chuyển hàng tồn kho

Đối với nền kinh tế: Chuỗi cung ứng trong nền kinh tế là một mạng lưới bao gồm các hoạt động thu mua, sản xuất, phân phối, bán hàng và tiêu thụ một hoặc nhiều sản phẩm, được thực hiện bởi các nhóm chủ thể kinh tế hoạt động chung với nhau trong một liên minh Mạng lưới chuỗi cung ứng nền kinh tế chính là mạng lưới các chuỗi cung ứng có liên quan với nhau Một mạng lưới chuỗi cung ứng trong nên kinh tế mô

tả môi trường (cạnh tranh và hợp tác, theo từng phần) của tất cả các hoạt động có liên

quan về mặt thị trường và bộ máy vận hành của các doanh nghiệp kinh doanh, mà thuộc về các chuỗi cung ứng và các chuỗi cung ứng này cạnh tranh ở vài thị trường có liên quan Chức năng của chuỗi cung ứng trong nền kinh tế là để liên kết các chủ thể kinh tế có liên quan với nhau ở một khâu nào đó để tối ưu hóa hoạt động của các chủ thể kinh tế đó, qua đó tạo được sự cạnh tranh trong nền kinh tế, thúc đẩy phát triển sản

xuất hàng hóa và cung cấp dịch vụ (Đoàn Thị Hồng Vân, 2010)

1.1.3.3 Vai trò của chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng đóng vai trò to lớn đối với doanh nghiệp sản xuất cũng như đối với nền kinh tế:

Đối với doanh nghiệp sản xuất: Với các công ty, chuỗi cung ứng có vai trò rất to lớn bởi nó giải quyết cả đầu ra lẫn đầu vào của doanh nghiệp một cách hiệu quả Nhờ

có thể thay đổi các nguồn nguyên vật liệu đầu vào hoặc tối ưu hoá quá trình luân chuyển nguyên vật liệu, hàng hoá, dịch vụ mà chuỗi cung ứng có thể giúp tiết kiệm chi phí, tăng khả năng cạnh tranh cho doanh nghiệp Ngoài ra, chuỗi cung ứng còn hỗ trợ đắc lực cho hoạt động tiếp thị đặc biệt là marketing hỗn hợp Chính chuỗi cung ứng đóng vai trò then chốt trong việc đưa sản phẩm đến đúng nơi cần đến và vào đúng thời điểm thích hợp Trong một công ty sản xuất luôn tồn tại ba yếu tố chính của dây chuyền cung ứng: thứ nhất là các bước khởi đầu và chuẩn bị cho quá trình sản xuất, hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ; thứ hai là bản thân chức năng sản xuất, tập trung vào những phương tiện, thiết bị, nhân lực, nguyên vật liệu và chính quá trình sản xuất; thứ ba là tập trung vào sản phẩm cuối cùng, phân phối và một lần nữa hướng tới những thông tin tập trung vào khách hàng và yêu cầu của họ Trong dây chuyên cung ứng ba nhân tố này, hoạt động chuỗi cung ứng sẽ điều phối khả năng sản xuất có giới hạn và thực hiện việc lên kế hoạch sản xuất Đây là những công việc đòi hỏi mang tính dữ liệu chính xác về hoạt động tại các nhà máy, nhằm làm cho kế hoạch sản xuất đạt hiệu quả cao nhất

Đối với nền kinh tế: Khi nói đến chuỗi cung ứng, hầu hết chúng ta đều nghĩ đến

nó trong khuôn khổ doanh nghiệp nhưng thực tế là chúng ta đang sống trong một chuỗi cung ứng khổng lồ Những gì chúng ta ta tiêu dùng, sinh hoạt hàng ngày đều nằm trong một chuỗi cung ứng nhất định, chẳng hạn như thực phẩm, xăng dầu hay mặt hàng nhựa đều có chuỗi cung ứng riêng Các chuỗi cung ứng khác nhau này lại có mối tác động qua lại lần nhau, ví dụ như chuỗi cung ứng xăng dầu có biến động sẽ dẫn đến

nguồn cung xăng dầu bị ảnh hưởng và tác động trực tiếp đến giao thông vận tải và các hoạt động có sử dụng đến xăng dầu Qua đó, biến động này gián tiếp gây nên ảnh hưởng tới các hoạt động kinh tế khác Vì thế vai trò của chuỗi cung ứng trong nền kinh

tế là rất quan trọng, nó giúp các nhà quản lý kinh tế vĩ mô điều tiết các hoạt động kinh

tế một cách nhanh chóng, hiệu quả cao và giảm chi phí (Đoàn Thị Hồng Vân, Kim

1.2.1.1 Dự báo nhu cầu

Dự báo là khoa học và nghệ thuật nhằm tiên đoán những sự kiện sẽ xảy ra trong tương lai Đây là hoạt động rất quan trọng đối với doanh nghiệp vì có dự báo chính xác

ta mới đề ra những quyết định sản xuất và kinh doanh hợp lý Những quyết định đó là

cơ sở để xây dựng các mục tiêu của chiến lược kinh doanh để xác định lượng tồn kho

và hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu, lên kế hoạch sản xuất, lập lịch và bố trí mặt

người định giá và những gì mà thị trường có thể chấp nhận được (Các kỹ năng tiếp thị

hiệu quả - First News và NXB Tổng hợp TPHCM)

1.2.1.3 Quản lý hàng tồn kho

Hàng tồn kho là một trong những loại tài sản có giá trị lớn của hầu hết các công

ty, xí nghiệp Do vậy, những nhà quản trị hoạt động sản xuất và điều hành đều cho rằng việc kiểm soát, phân phối, tính toán số lượng hàng tồn kho của đơn vị luôn là vấn

đề cần thiết nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp

Hàng tồn kho là tổng hợp tất cả các nguồn lực dự trữ nhằm đáp ứng cho nhu cầu trước mắt hoặc tương lai Hàng tồn kho bao gồm nguyên vật liệu, sản phẩm dở dang,

bán thành phẩm và thành phẩm chưa tiêu thụ (Hồ Tiến Dũng, 2009)

1.2.2 Cung ứng nguyên vật liệu

1.2.2.1 Thu mua

Trong chuỗi cung ứng mỗi tổ chức mua các nguyên vật liệu từ những nhà cung ứng ở mắc xích trước nó, gia tăng giá trị và bán chúng cho khách hàng ở mắc xích tiếp theo Mỗi tổ chức, mua và bán các nguyên vật liệu xuyên suốt toàn bộ chuỗi cung ứng Điểm bắt đầu của mỗi dịch chuyển là việc mua hàng Việc mua hàng đưa ra cơ chế bắt đầu và kiểm soát dòng nguyên vật liệu trong chuỗi cung ứng Mua hàng là một chức năng có nhiệm vụ thu thập tất cả cácnguyên vật liệu cần thiết cho tổ chức

1.2.2.2 Hoạt động tín dụng và các khoản phải thu

Cung ứng là quá trình tìm kiếm nguồn cung ứng mà công ty sử dụng để có được những sản phẩm/dịch vụ cần thiết Tín dụng và các khoản phải thu cũng là một quá trình tìm kiếm nguồn cung ứng để công ty có được vốn Tín dụng bao gồm hoạt động quản lý và tìm kiếm khách hàng tiềm năng để đảm bảo rằng công ty có thể kinh doanh với những khách hàng có thể thanh toán đơn hàng cho công ty Khoản phải thu là những hoạt động thu hồi công nợ từ các hoạt động kinh doanh mà công ty thực hiện được Khi thực hiện hợp đồng cung cấp sản phẩm, cũng giống như công ty cho khách hàng vay một khoản doanh thu trong một khoản thời gian được xác định theo các phương thức thanh toán Quản lý tín dụng tốt có thể giúp công ty lắp đầy được nhu cầu của khách hàng và giảm tối thiểu lượng tiền mặt bị chiếm dụng trong các khoản phải thu Đây cũng là cách quản lý tương tự như quản lý tồn kho Mục tiêu là phấn đấu đáp ứng nhu cầu khách hàng và đồng thời giảm thiểu một lượng tiền bị chiếm dụng trong hàng tồn

Tín dụng tác động mạnh đến quyết định tham gia chuỗi cung ứng nào của công

ty Công ty có thể đưa ra khoản tín dụng ưu đãi, thời hạn thanh toán dựa trên sự hợp tác và tin tưởng lẫn nhau Chức năng tín dụng và các khoản phải thu có thể chia ra thành 3 hoạt động sau: thiết lập chính sách tín dụng, thực hiện thông lệ tín dụng và nhờ

thu, quản lý rủi ro tín dụng (Nguyễn Kim Anh, Quantri.vn biên tập và hệ thống hóa)

1.2.3 Sản xuất

1.2.3.1 Thiết kế sản phẩm

Thiết kế sản phẩm là quá trình bao gồm nhiều hoạt động liên kết chặt chẽ với nhau từ khâu nghiên cứu xác định nhu cầu của thị trường, hình thành ý tưởng về sản phẩm,lập kế hoạch khảo sát, đến tiến hành thiết kế sản phẩm, lập kế hoạch sản xuất, tổ chức sản xuất thử, đưa sản phẩm vào tiêu dùng thử, đánh giá kiểm định và đưa vào sản xuất đại trà Khi xem xét bản thiết kế sản phẩm trong toàn cảnh mô hình chuỗi cung ứng mục tiêu ở đây là phải thiết kế ra các sản phẩm có cơ cấu đơn giản và được tạo thành từ những bộ phận lắp ráp giống nhau được phân phối bởi một nhóm nhà cung cấp chuyên trách.Hàng hóa lưu kho có thể được trữ tại các địa điểm thích hợp trong chuỗi cung ứng dưới hình thức những cụm bộ phận lắp ráp đồng loại Tích trữ những sàn phẩm cồng kềnh trong kho là một việc làm tốn công vô ích vì ta hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu khách hàng nhanh chóng bằng cách lắp ráp sản phẩm hoàn chỉnh từ các bộ phận ngay khi nhận được đơn đặt hàng

1.2.3.2 Lập quy trình sản xuất

Lập lịch trình sản xuất là việc phân bổ nguồn lực sẵn có (trang thiết bị, nhân công, nhà xưởng) để tiến hành sản xuất Mục đích của việc này là để sử dụng năng lực sẵn có một cách hiệu quả và tối đa hóa lợi nhuận Công đoạn lập lịch trình sản xuất là quá trình tìm kiếm sự cân bằng giữa các mục tiêu như: tần suất hoạt động cao, mức lưu kho thấp và chất lượng dịch vụ khách hàng cao Khi một sản phẩm riêng lẻ được chế tạo trong một nhà máy chuyên biệt thì công tác tổ chức sản xuất càng tốt và vận hành phương tiện sản xuất càng hiệu quả để đáp ứng nhu cầu sản phẩm

Bước đầu tiên trong việc lập kế hoạch vận hành sản xuất là xác định kích cỡ lô hàng đạt hiệu quả kinh tế nhất cho từng đợt sản xuất Tính toán kích cỡ lô hàng đạt hiệu quả kinh tế nhất là phải cân bằng được chi phí bố trí sản xuất một sản phẩm với chi phí lưu trữ nó trong kho Nếu việc bố trí sản xuất được tiến hành thường xuyên và những đợt sản phẩm được sản xuất theo từng lô nhỏ thì mức lưu kho sẽ thấp nhưng chi phí sản xuất sẽ cao bởi đòi hỏi nhiều hoạt động bố trí sản xuất hơn; ngược lại nếu sản xuất theo từng đợt với số lượng lớn thì chi phí bố trí sẽ giảm nhưng chi phí lưu kho lại tăng

1.2.4 Hoạt động phân phối

Quy trình phân phối là một khâu rất quan trọng trong chuỗi cung ứng nó quyết định đến sự thành công hay thất bại của chuỗi cung ứng đó Các vấn đề cần quan tâm ở trong quá trình này là: quản trị đơn hàng như thế nào, lập lịch trình giao hàng ra sao, cách thức phân phối và vận chuyển hàng hóa như thế nào

Phân phối là một tiến trình mà cung cấp sản phẩm, dịch vụ đến tay người tiêu dùng hoặc người sử dụng cuối cùng thông qua các phối thức phân phối trung gian

Có các hình thức phân phối sau:

+ Chiến lược sử dụng kênh phân phối trực tiếp

+ Chiến lược sử dụng kênh phân phối gián tiếp

+ Chiến lược phát triển kênh phân phối hiện có

+ Chiến lược xây dựng kênh phân phối mới

+ Chiến lược khác biệt hóa kênh phân phối

1.2.5 Dịch vụ khách hàng

1.2.5.1 Quản trị đơn hàng

Quản trị đơn đặt hàng là quá trình chuyển tải thông tin đơn hàng từ khách hàng đến chuỗi cung ứng, từ nhà bán lẻ đến nhà phân phối để phục vụ cho nhà cung cấp và nhà sản xuất Quy trình này cũng bao gồm việc truyền đi các thông tin về ngày giao hàng theo đơn đặt hàng, các sản phẩm thay thế và thông qua chuỗi cung ứng trả lời đơn hàng của khách hàng Công ty gửi đi một đơn đặt hàng và yêu cầu nhà cung cấp thực hiện đơn hàng, nhà cung cấp nhận yêu cầu sẽ căn cứ vào lượng hàng hóa lưu kho của mình để thực hiện đơn hàng hoặc huy động sản phẩm từ các nhà cung cấp khác Chuỗi cung ứng đang ngày càng trở nên phức tạp hơn trước, ngày nay các công ty giao dịch với nhiều nhà cung cấp hàng hóa, nhà cung cấp các dịch vụ thuê ngoài và các đối tác phân phối Sự phức tạp này đang biến đổi nhằm đáp lại những thay đổi trong cách thức buôn bán sản phẩm, yêu cầu ngày càng cao của khách hàng cùng với sự cần thiết phải đáp ứng nhanh chóng các nhu cầu mới của thị trường Với các chuỗi cung ứng phức tạp việc quản trị đơn hàng chú trọng vào những kĩ thuật giúp cho quá trình trao

đổi số liệu liên quan đến đơn hàng được nhanh chóng và chính xác hơn (Đoàn Thị

Hồng Vân, Kim Ngọc Đạt, 2013)

1.2.5.2 Thu hồi sản phẩm

Là tiến trình mà sản phẩm được loại bỏ khỏi thị trường, bao gồm cả các giai đoạn bán lẻ được thực hiện bởi nhà sản xuất, nhà chế biến, đóng gói, nhà phân phối, bán sỉ

và bán lẻ nhưng người tiêu dùng không bị yêu cầu trả lại hay tiêu hủy sản phẩm

Các yếu tố ảnh hưởng tới việc thu hồi sản phẩm: pháp chế và sự tham gia của các

cơ quan có thẩm quyền, hoạt động truyền thông (báo cáo tin tức 24 h/ truyền thông địa phương), yêu cầu tuân thủ việc ghi nhãn phù hợp (chất gây dị ứng), phần mềm ghi nhận các lời phê bình, mức độ thực thi và thông tin liên lạc xuyên biên giới, mức độ

phát hiện các chất gây nhiễm (Đoàn Thị Hồng Vân, Kim Ngọc Đạt, 2013)

1.3 Các tiêu chuẩn đo lường kết quả thực hiện chuỗi cung ứng

Đo lường hiệu quả chuỗi cung ứng là công việc rất cần thiết nhằm hướng đến việc cải tiến và đặt mục tiêu cho việc cải tiến chuỗi cung ứng

Có 4 tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả thực hiện chuỗi cung ứng đó là: Giao hàng, chất lượng, thời gian và chi phí

1.3.1 Tiêu chẩn “Giao hàng”

Tiêu chuẩn này đề cập đến giao hàng đúng hạn được biểu hiện bằng tỷ lệ phần trăm của các đơn hàng được giao đầy đủ về số lượng và đúng ngày khách hàng yêu cầu trong tổng số đơn hàng Chú ý rằng các đơn hàng không được tính là giao hàng đúng hạn khi chỉ có một phần đơn hàng được thực hiện và khi khách hàng không có hàng đúng thời gian yêu cầu Đây là một tiêu thức rất chặt chẽ, khắt khe và khó nhưng

nó đo lường hiệu quả thực hiện trong việc giao toàn bộ đơn hàng cho khách hàng khi

họ yêu cầu

1.3.2 Tiêu chuẩn “Chất lượng”

Chất lượng được đánh giá ở mức độ hài lòng của khách hàng hay là sự thỏa mãn của khách hàng về sản phẩm Đầu tiên chất lượng có thể đo lường thông qua những điều mà khách hàng mong đợi

Để đo lường được sự thỏa mãn của khách hàng mong đợi về sản phẩm ta thiết kế bảng câu hỏi trong đó biến độc lập từ sự hài lòng của khách hàng Ví dụ, một công ty hỏi khách hàng của mình: “Chúng tôi đã đáp ứng nhu cầu của quý khách đến mức nào?” Những câu trả lời được đánh giá bằng thang đo Likert 5 điểm: (5) vô cùng hài lòng, (4) rất hài lòng, (3) hài lòng, (2) chưa hài lòng lắm, (1) thất vọng Nếu các câu trả

lời (4), (5) chiếm tỷ lệ cao trong tổng các câu trả lời như thế cho thấy công ty đã đáp ứng hơn mong đợi của khách hàng

1.3.3 Tiêu chuẩn “Thời gian”

Tổng thời gian bổ sung hàng có thể tính từ một cách trực tiếp từ mức độ tồn kho Nếu chúng ta có một mức sử dụng cố định lượng hàng tồn kho này, thì thời gian tồn kho bằng mức độ tồn kho chia mức sử dụng Ví dụ, nếu mức tồn kho là 10 triệu đồng,

và chúng ta bán lượng hàng tương đương 100.000 đồng một ngày, chúng ta có 100 ngày tồn kho, nói cách khách, một sản phẩm sẽ nằm trong khotrung bình khoảng 100 ngày từ ngày nhập kho cho đến ngày xuất kho Thời gian tồn kho sẽ được tính cho mỗi mắt xích trong chuỗi cung ứng (nhà cung cấp, nhà sản xuất, người bán sỉ, bán lẻ) và cộng hết lại để có thời gian bổ sung hàng lại

Một trong những chỉ tiêu quan trọng nữa là phải xem xét đến thời gian thu hồi công nợ nó đảm bảo cho công ty có lượng tiền để mua sản phẩm và bán sản phẩm tạo

ra vòng luân chuyển hàng hóa, thời hạn thu nợ phải được cộng thêm cho toàn hệ thống chuỗi cung ứng như là một chỉ tiêu thời hạn thanh toán Số ngày tồn kho cộng số ngày chưa thu tiền nợ bằng tổng thời gian của một chu kỳ kinh doanh để tạo ra sản phẩm và nhận được tiền

Chu kỳ kinh doanh = Số ngày tồn kho + số ngày công nợ

(Nguồn: Quản trị sản xuất và điều hành, Hồ Tiến Dũng, 2009)

1.3.4 Tiêu chuẩn “Chi phí”

Có hai cách để đo lường chi phí: Công ty đo lường tổng chi phí bao gồm chi phí sản xuất, phân phối, chi phí tồn kho, chi phí công nợ Thường những chi phí riêng biệt này thuộc trách nhiệm của những nhà quản lý khác nhau và vì vậy không giảm được tối đa tổng chi phí Tính chi phí cho cả hệ thống chuỗi cung ứng để đánh giá hiệu quả giá trị gia tăng và năng suất sản xuất Phương pháp đo lường hiệu quả như sau:

(Nguồn: Quản trị sản xuất & điều hành, Hồ Tiến Dũng, 2009)

Theo chỉ tiêu đánh giá này, hoạt động chuỗi cung ứng có hiệu quả khi doanh số tăng lên và chi phí giảm xuống

Doanh số - Chi phí nguyên vật liệu Hiệu quả =

Chi phí lao động + Chi phí quản lý

Điều quan trọng đối với quản lý là đặt ra mục tiêu cho 4 chỉ tiêu đo lường này Bằng cách làm như vậy, chuỗi cung ứng có thể được gọi cải thiện bằng những trị giá

đáng quan tâm trong hầu hết các tổ chức (Quản trị sản xuất và điều hành, Hồ Tiến

Dũng, 2009)

1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng

1.4.1 Các yếu tố bên trong doanh nghiệp

Mỗi một tổ chức có những đặc điểm về các yếu tố bên trong ảnh hưởng khác nhau lên hoạt động chuỗi cung ứng Các yếu tố bên trong chủ yếu của doanh nghiệp được đề cập đến là: Nguồn nhân lực, Tài chính, Marketing, Nghiên cứu và phát triển, Văn hóa doanh nghiệp, hệ thống thông tin trong doanh nghiệp

Đây chính là những hoạt động liên quan đến việc chiêu mộ, tuyển dụng, đào tạo, phát triển và quản trị thù lao cho toàn thể nhân viên trong tổ chức, có hiệu lực cho cả các hoạt động chính và hoạt động bổ trợ

Việc dùng đúng người, đúng kỹ năng là bước đầu tiên tiến tới sự hoàn hảo trong chuỗi cung ứng Những điều mà các công ty xác định là yêu cầu về kiến thức và kỹ năng cho những nhân sự trong chuỗi cung ứng Tại sao sự nhận thức về các kỹ năng này lại quan trọng đối với các lãnh đạo không trực tiếp quản trị chuỗi cung ứng?

Trên thực tế, rất ít các tổ chức có phòng quản trị chuỗi cung ứng Các nguồn lực

hỗ trợ cho các sáng kiến về chuỗi cung ứng thường đến từ nhiều bộ phận khác nhau của công ty bao gồm những phần bên ngoài phạm vi chuỗi cung ứng truyền thống Các sáng kiến về chuỗi cung ứng ngày càng đến từ những nhóm hình thành bởi các thành viên làm việc bán thời gian từ nhiều bộ phận của tổ chức Những thành viên sáng giá

sẽ là những người có cái nhìn bao quát về các hoạt động kinh doanh cũng như chấp nhận quan điểm có tính quy trình đối với các hoạt động và công đoạn sản xuất

Việc quản lý hiệu quả chuỗi cung ứng đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận kỹ thuật, mua hàng, logistics, nhà cung ứng, khách hàng và tiếp thị để kết nối các hoạt động và sự lưu chuyển của nguyên liệu

1.4.1.2 Năng lực tài chính

Bên cạnh nguồn nhân lực, thì nguồn lực tài chính phản ảnh sức mạnh của doanh nghiệp, khả năng tài chính được hiểu là: hiệu quả sử dụng vốn, cơ cấu và các thành phần vốn, khả năng thanh toán, hệ số thu hồi vốn…Doanh nghiệp có năng lực tài chính sẽ có nhiều điều kiện trong việc đổi mới công nghệ, mở rộng qui mô sản xuất, đầu tư trang thiết bị máy móc, đầu tư phát triển nguồn nhân lực… Nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm, nâng cao sức cạnh tranh và cũng cố vị trí trên thương trường

Khả năng về tài chính thể hiện tiềm năng của một doanh nghiệp Một doanh nghiệp có tài chính mạnh sẽ giúp cho doanh nghiệp đó chủ động trong việc đầu tư, chủ động dự trữ nguồn nguyên vật liệu, dự trữ sản phẩm một cách có lợi nhất cho sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Qua đó nâng cao hơn nữa hoạt động chuỗi cung ứng của doanh nghiệp Ngoài ra khi có khả năng về tài chính thì doanh nghiệp mới tính toán xây dựng được những chiến lược lâu dài để phát triển doanh nghiệp của mình

1.4.1.3 Yếu tố sản suất

Là quá trình xúc tiến với thị trường nhằm thỏa mãn những nhu cầu và mong muốn của con người Năng lực sản xuất là một trong những yếu tố quyết định đến sự thành công của chuỗi cung ứng Năng lực sản xuất của doanh nghiệp thể hiện ở dây chuyền, công nghệ sản xuất, chất lượng sản phẩm và quy mô sản xuất của doanh nghiệp đó Nếu năng lực sản xuất tốt sẽ mang lại chất lượng sản phẩm cao sẽ giúp doanh nghiệp nhanh chóng tiếp cận được thị trường và đẩy mạnh doanh số bán hàng điều này đã ảnh hưởng đến công tác hoạt động chuỗi cung ứng của để thực hiện tốt và đạt được mục tiêu doanh số bán hàng của doanh nghiệp

1.4.1.4 Nghiên cứu và phát triển

Thông qua hoạt động nghiên cứu thị trường và phát triển sản phẩm doanh nghiệp thích ứng tốt với những thay đổi trong môi trường kinh doanh

Năng lực về nghiên cứu và phát triển của doanh nghiệp có thể giúp cho doanh nghiệp phát triển sản phẩm mới, chất lượng sản phẩm cao hơn, kiểm soát giá thành và công nghệ sản xuất Ngoài ra doanh nghiệp cần thường xuyên theo dõi các điều kiện

môi trường bên ngoài, các thông tin về công nghệ có liên quan đến quy trình sản xuất sản phẩm và nguyên vật liệu

Nền kinh tế hàng hóa thực sự đặt ra yêu cầu bức bách, buộc các doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển muốn có vị trí vững chắc trong quá trình cạnh tranh phải thực hiện gắn sản xuất với khoa học kỹ thuật và coi trọng chất lượng sản phẩm là vũ khí sắc bén nhất trong cạnh tranh trên thị trường đồng thời là phương pháp có hiệu tạo

ra nhu cầu mới phát triển chuỗi cung ứng Như vậy vai trò nghiên cứu thị trường và phát triển sản phẩm là cần thiết cho hoạt động của chuỗi cung ứng

1.4.2 Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp

Yếu tố môi trường bên ngoài ảnh hưởng không nhỏ đến công tác chuỗi cung ứngtrong doanh nghiệp Trong số đó phải kể tới các yếu tố về môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố: kinh tế, dân số - lực lượng lao động, chính trị - pháp luật, văn hóa – xã hội, khoa học kỹ thuật công nghệ; và môi trường vi mô bao gồm các yếu tố: khách hàng, đối thủ cạnh tranh, đối thủ tiềm ẩn, nhà cung ứng

1.4.2.1 Môi trường vĩ mô

Các yếu tố của môi trường vĩ mô bao gồm các yếu tố nằm bên ngoài doanh nghiệp, tạo ra các cơ hội và nguy cơ đối với doanh nghiệp không chỉ đối với các hoạt động kinh doanh mà còn đối với cả các hoạt động chuỗi cung ứng Đối với hoạt động chuỗi cung ứng các yếu tố chủ yếu của môi trường vĩ mô bao gồm môi trường kinh tế, chính trị, pháp luật về lao động và thị trường lao động, khoa học công nghệ, các yếu tố văn hóa xã hội và dân số của quốc gia và môi trường tự nhiên

1.4.2.2 Môi trường vi mô

Một số nhân tố thuộc môi trường vi mô có tác động đến hoạt động chuỗi cung ứng bao gồm đối thủ cạnh tranh, khả năng cung ứng sản phẩm

Đối thủ cạnh tranh: Một doanh nghiệp hoạt động trong nền kinh tế thị trường luôn luôn có đối thủ cạnh tranh Nếu đối thủ cạnh tranh càng yếu, doanh nghiệp có cơ hội tăng giá bán kiếm được nhiều lợi nhuận hơn điều này cũng đồng nghĩa với việc doanh nghiệp sẽ có nhiều cơ hội để nâng cao chuỗi cung ứng của mình hơn.Ngược lại, khi các đối thủ cạnh tranh hiện tại mạnh thì sự cạnh tranh về giá cả là đáng kể và mọi cuộc cạnh tranh về giá cả thì đều dẫn đến sự tổn thương

Thị trường: bao gồm tất cả thị trường các yếu tố đầu vào và thị trường các yếu tố đầu ra của doanh nghiệp (khách hàng) Thị trường đầu vào cung cấp các yếu tố phục

vụ cho quá trình sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp.Việc tạo lập đầu ra có ý nghĩa sống còn đối với doanh nghiệp

1.5 Công cụ để xây dựng giải pháp hoàn thiện hoạt động chuỗi cung ứng

Ma trận SWOT là một công cụ kết hợp quan trọng có thể giúp nhà quản trị phát triển bốn loại chiến lược như:

Chiến lược các điểm mạnh - cơ hội (SO)

Chiến lược các điểm mạnh - nguy cơ (ST)

Chiến lược các điểm yếu - cơ hội (WO)

Chiến lược các điểm yếu - nguy cơ (WT)

Ma trận SWOT trải qua 8 bước:

(1) Liệt kê các cơ hội lớn bên ngoài Công ty

(2) Liệt kê các mối đe dọa quan trọng bên ngoài Công ty

(3) Liệt kê các điểm mạnh chủ yếu bên trong Công ty

(4) Liệt kê những điểm yếu bên trong Công ty

(5) Kết hợp điểm mạnh bên trong với cơ hội bên ngoài và ghi kết quả của chiến lược SO vào ô thích hợp

(6) Kết hợp những điểm yếu bên trong với những cơ hội bên ngoài và ghi kết quả của chiến lược WO

(7) Kết hợp điểm mạnh bên trong với mối đe dọa bên ngoài và ghi kết quả của chiến lược ST

(8) Kết hợp điểm yếu bên trong với nguy cơ bên ngoài và ghi kết quả của chiến lược WT

(Theo Nguyễn Thị Liên Diệp, Phan Văn Nam,Chiến lược và chính sách kinh doanh)

TÓM TẮT CHƯƠNG 1

Hoạt động chuỗi cung ứng sẽ ngày càng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của doanh nghiệp Những doanh nghiệp lớn đã tiên phong sử dụng chuỗi cung ứng của mình để tạo ra những lợi thế nhất định Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa hiểu hết và hiểu đúng về chuỗi cung ứng để có thể áp dụng được vào thực tế

Chương 1 của luận văn giúp người đọc có kiến thức cơ bản về chuỗi cung ứng, các hoạt động của chuỗi cung ứng, thành phần của chuỗi cung ứng, các phương pháp đánh giá hiệu quả chuỗi cung ứng, xu hướng phát triển của chuỗi cung ứng Những kiến thức cơ bản này sẽ được vận dụng để phân tích hoạt động chuỗi cung ứng của Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CÔNG TY TNHH MTV

CHĂN NUÔI BÌNH MINH TRONG THỜI GIAN QUA

2.1 Giới thiệu tổng quan về Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh

2.1.1 Định hướng kinh doanh

Lấy lợi thế tương đối làm phương châm hành động, huy động mọi nguồn lực để

ổn định các sản phẩm chủ lực và phải sử dụng sức cạnh tranh có hiệu quả trong thương trường

Phát triển nhanh chuỗi bán hàng trong nước chú trọng thị trường nông thôn và mở rộng kênh phân phối tại siêu thị, trung tâm thương mại

Phát triển và ứng dụng công nghệ tiên tiến mang tính sáng tạo trong sản xuất nông nghiệp với giá thành thấp nhất nhằm tăng sức cạnh tranh cả trong nước và xuất khẩu

Phát triển chăn nuôi và chế biến gà thịt theo hướng hiện đại, hiệu quả, chất lượng cao

Chú trọng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, lấy sáng tạo và năng suất tổng hợp làm cứu cánh

Phát triển văn hóa doanh nghiệp và trách nhiệm xã hội tương ứng với sức phát triển kinh tế của Bình Minh

Ngành nghề sản xuất kinh doanh: chăn nuôi lợn, dê, cừu, trâu, bò, gia cầm; chế biến bảo quản thịt và các sản phẩm từ thịt; sản xuất thức ăn gia súc, gia cầm và thủy sản

Công ty TNHH Một thành viên Chăn nuôi Bình Minh (Gọi tắt là công ty Bình Minh) được thành lập vào năm 1997, từ một cơ sở chăn nuôi gia cầm Bình Minh với quy mô nhỏ lẻ Đến nay, Công ty Bình Minh đã cung cấp cho thị trường Thành Phố

Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam Ước lượng tiêu thụ 600.000 con gà giống trong mỗi tháng; mỗi ngày trung bình khoảng 14.000 con gà thả vườn và 1.000 gà ta bao gồm: 4.000 con do Công ty trực tiếp giết mổ và phân phối cùng 10.000 con gà thả vườn nguyên liệu giao cho các công ty và cơ sở giết mổ khác Dự án xây dựng Nhà máy mới sản xuất thức ăn chăn nuôi Bình Minh có tổng vốn đầu tư là 180 tỉ đồng Trong đó, giai đoạn 1 đầu tư 100 tỷ đồng với năng lực sản xuất 100.000 tấn SP/năm Giai đoạn 2 đầu tư tiếp 80 tỉ đồng và dự kiến hoàn thành trong năm 2016, nâng năng xuất sản xuất của nhà máy lên 300.000 tấn SP/năm

Công ty Bình Minh là một doanh nghiệp hoạt động trong nông nghiệp chăn nuôi gia cầm Đầu những năm 2000, theo chính sách khuyến khích chăn nuôi của Nhà nước, Công ty đã có dự án đầu tư chăn nuôi, sản xuất mặt hàng thịt gà và trở thành sản phẩm chiến lược của Công ty với khối lượng đầu tư ngày càng lớn Dự án đó đã đem lại hiệu quả đầu tư đáng chú ý cho doanh nghiệp và cho nền kinh tế nước ta

Công ty Bình Minh là doanh nghiệp có trụ sở và nhà máy chăn nuôi tại tỉnh Đồng Nai, Công ty đã được Sở Công Thương tỉnh Đồng Nai, Sở Tài Chính tỉnh Đồng Nai, UBND tỉnh Đồng Nai giao nhiệm vụ bình ổn giá mặt hàng thịt gà trên địa bàn tỉnh trong năm 2012- 2014 Công ty thường xuyên tham gia chương trình bình ổn giá hàng năm mặt hàng thịt gà trên toàn quốc với các hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại như hệ thống Big C, hệ thống Coopmart, hệ thống Metro

Công ty Bình Minh xây dựng kế hoạch chuẩn bị nguyên liệu để tổ chức sản xuất

và cung cấp, phân phối sản phẩm thịt gà chế biến an toàn với giá cả hợp lý, nhằm tham gia bình ổn thị trường với các hệ thống siêu thị và trên địa bàn tỉnh Đồng Nai, Thành phố Hồ Chí Minh hàng năm và phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong những dịp lễ, Tết Nguyên đán…

2.1.3 Giới thiệu về Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh

2.1.3.1 Tầm nhìn, sứ mệnh và triết lý kinh doanh của Công ty

- Tạo lập một môi trường và điều kiện làm việc cởi mở, thân thiện và mang lại hiệu quả cao nhất nhằm phát huy một cách toàn diện tài năng của từng cán bộ công nhân viên

- Thỏa mãn đầy đủ những nhu cầu cuộc sống cho cán bộ công nhân viên, đem lại lợi nhuận hợp lý cho Công ty và đồng thời cống hiến thật nhiều cho đất nước, cho xã hội

Triết lý kinh doanh

“Sự thỏa mãn của Khách hàng là sự thành công của chúng ta”

2.1.3.2 Cơ cấu tổ chức

Công ty Bình Minh có ban giám đốc gồm 6 người, 1 giám đốc và 5 phó giám đốc, trong đó 01 phó giám đốc phụ trách về kế toán, 01 phó giám đốc phụ trách về kinh doanh, 01 phó giám đốc phụ trách về tổ chức hành chính, 01 phó giám đốc phụ trách kỹ thuật, 01 phó giám đốc phụ trách về bảo trì và điện

(Nguồn: Phòng Tổ chức – Hành chính của Công ty)

Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức Công ty TNHH MTV Chăn nuôi Bình Minh Nhận xét: Theo sơ đồ 2.1, ta thấy Giám đốc là người quản lý chung toàn bộ hoạt

động sản xuất kinh doanh và quản lý trực tiếp 5 phó giám đốc Các phòng ban, bộ phận sản xuất chịu sự chỉ đạo của các Phó giám đốc phụ trách Đứng đầu mỗi phòng ban, bộ phận đều có một trưởng phòng, trưởng bộ phận chỉ đạo trực tiếp nhân viên của mình Qua mô hình trên ta thấy rõ cơ cấu tổ chức của công ty theo kiểu trực tuyến do vậy giữa các khâu không có sự chồng chéo nhau Nó phân định rõ ràng nhiệm vụ của mỗi phòng, ban, bộ phận, mỗi nhân viên Người có quyền quyết định cao nhất trong công ty là Giám đốc với mô hình này Giám đốc nắm bắt được thông tin hoạt động sản xuất kinh doanh của các phòng, ban, bộ phận một cách kịp thời, nhanh chóng để đưa

Phòng Kinh doanh

Phòng Bảo trì + Điện

Giám Đốc

Bộ phận Chăn nuôi

2.1.4.2 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh

Được thành lập vào năm 1997, từ một cơ sở chăn nuôi gia cầm Bình Minh với quy mô nhỏ lẻ, năm 2010 thành lập Công ty TNHH Một thành viên Chăn nuôi Bình Minh Đến nay, Công ty Bình Minh đã cung cấp cho thị trường Đồng Nai, Thành Phố

Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam Ước lượng tiêu thụ 600.000 con gà giống trong mỗi tháng; mỗi ngày trung bình khoảng 14.000 con gà thả vườn và 1.000 gà ta bao gồm: 4.000 con do Công ty trực tiếp giết mổ và phân phối cùng 10.000 con gà thả vườn nguyên liệu giao cho các công ty và cơ sở giết mổ khác

Công ty đã xây dựng được một số cơ sở vật chất tương đối khang trang với tổng diện tích là 8.665,8 m2

Diện tích chuồng nuôi lạnh, lò ấp trứng, lò mổ: 4.801,2m2

Nhà kho: 1.059m2

Văn phòng, nhà ăn: 2.500m2

Chuồng nuôi lạnh được xây 3 dãy, xung quanh nhà xưởng được lắp kính màu sáng tạo ra một không gian rộng rãi thoải mái cho người lao động Toàn bộ khu vực sản xuất được trang bị hệ thống máy lạnh công suất lớn Đường xá khuôn viên trong công ty đều được đổ bê tông, trồng cây xanh tạo ra môi trường làm việc thoải mái cho người lao động

Do đặc điểm của công ty mới thành lập với mục tiêu sản xuất sản phẩm thịt gà an toàn thực phẩm chất lượng cao Chính vì thế trong quá trình phát triển công ty không ngừng đổi mới trang thiết bị, công nghệ sản xuất Phần lớn máy móc của công ty đều thuộc loại mới, tiên tiến, hiện đại do Nhật chế tạo ở giai đoạn 2005- 2010

Bảng 2.1:Kết quả doanh thu hoạt động kinh doanh của Công ty giai đoạn

Tổng doanh

(Nguồn: Phòng Kế toán - Bảng báo cáo kết quả hoạt động sản suất kinh doanh)

Trong bối cảnh nền kinh tế thế giới và quốc gia còn nhiều khó khăn, đặc biệt là ngành chăn nuôi ảnh hưởng của dịch bệnh gia súc, gia cầm chuyển biến khó lường, Công ty Bình Minh cũng bị ảnh hưởng không nhỏ Song, với sự chỉ đạo kịp thời của ban lãnh đạo công ty, đã vượt qua được khó khăn và gặt hái được những thành công nhất định Thu nhập bình quân của người lao động trong toàn công ty cũng tăng Công

ty đang mở rộng quy mô sản sản xuất cả về chiều rộng và chiều sâu, thực hiện đầy đủ nghĩa vụ với Nhà nước, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước và định hướng xuất khẩu

(Nguồn: Phòng Kế toán - Bảng báo cáo kết quả hoạt động doanh thu)

Biểu đồ 2.1: Kết quả doanh thu hoạt động kinh doanh giai đoạn năm 2012 -2014

Trong 3 năm gần đây, công ty đã đạt được kết quả rất khả quan, doanh thu tăng lên rõ rệt Năm 2013, tổng doanh thu đạt 126.351 triệu đồng tăng 52.692 triệu đồng tương ứng với tỷ lệ tăng 71.54%; và theo đà phát triển đó thì năm 2014, tổng doanh thu đạt 292.142 triệu đồng tăng 165.791 triệu đồng tương ứng với tỷ lệ tăng 131% so với năm 201 Sự tăng lên của doanh thu một phần là do công ty có lượng sản phẩm tiêu thụ luôn tăng, mở rộng được các điểm bán hành bình ổn giá, một phần là do trong những năm qua công ty đã có sự đầu tư đổi mới công nghệ, làm cho chi phí sản xuất giảm

Bảng 2.2: Kết quả lợi nhuận hoạt động kinh doanh giai đoạn năm 2012 -2014

73.659

126.531

292.142

Năm Doanh thu hoạt động sản xuất kinh doanh

Lợi nhuận

sau thuế (-1.984) 111 1.965 2.095 -105.59 1.854 1.670,27

(Nguồn: Phòng Kế toán của Công ty)

Do mới chuyển đổi loại hình từ cơ sở lên công ty trong năm 2010, công ty phải thay đổi kế hoạch kinh doanh, đầu tư máy móc nhà xưởng, trang trại, con giống…dẫn đến chi phí hoạt động cao nên lợi nhuận trong năm 2012 công ty lỗ 1.984 triệu đồng

(Nguồn: Phòng Kế toán của công ty)

Biểu đồ 2.2: Kết quả lợi nhuận hoạt động giai đoạn năm 2012 -2014

Kế hoạch sản xuất kinh doanh trong năm 2013 của công ty phát triển mạnh nhờ công tác phát triển thị trường, xây dựng thương hiệu, tập trung vào kênh phân phối lớn như siêu thị, trung tâm thương mại, phát triển chăn nuôi gia công, tham gia chương trình bình ổn giá các mặt hàng thiết yếu Kết quả lợi nhận năm 2013 tăng cao, đạt 111 triệu, năm 2014 lợi nhuận đạt 1.965 triệu đồng

Điều này cho thấy, trong kinh doanh lợi nhuận tăng nó phản ánh sự đóng góp toàn công ty thực hiện tốt hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như công tác quản lý có hiệu quả, đóng góp của công ty vào ngân sách nhà nước cũng tăng

2.2 Thực trạng hoạt động chuỗi cung ứng tại Công ty Bình Minh

Hoạt động chuỗi cung ứng của công ty bắt đầu từ quá trình hoạt đông các yếu tố