Giáo trình sinh lý thực vật (giáo trình cao đẳng sư phạm) phần 1

GS TS HOÀNG MINH TAN (Chủ biên) PGSế TS VŨ QUANG SÁNG - TS NGUYÊN k im t h a n h Giáo trình SINH LÍ THựC VẬT (Giáo trình Cao đẳng Sư phạm) NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC s PHẠM Chịu trách nhiệm xuất Giám đốc ĐINH NGỌC BAO Tổng biên tập LÊ A Người nhận xét: PGS TS NGUYỄN QUANG THẠCH GS TS VŨ VÃN v ự Bién tập nội dung: PHẠM NGỌC BAC Trình bày bìa: PHẠM VIỆT QUANG K ĩ thuật vi tính: TRỊNH CAO KHẢI Mã số: 01.01 25/191 ĐH - 2006 GIÁO TRÌNH SINH LÍ THựC VẬT In 1500 cuốn, khổ 17 X 24cm Còng ti In Thanh Bình Đảng kí KHXB số: 598-2006/CXB/25-56/ĐHSP ngày 07/08/06 In xong nộp lưu chiểu tháng 12 năm 2006 M Ụ C LỤ C T rang 11 Mớ đáu SINH LÍ TẾ BÀO THỤC VẬT 15 Đại cương vê tế bào thực vật 15 Khái quát cấu trúc chức sinh lí tê bào thực vật 16 2.1 Sơ đồ cấu ưúc tế bào thực vật 16 2.2 Thành tế bào 17 2.3 Không bào 20 2.4 Chất nguyên sinh 21 Thành phần hoá học cùa chất nguyên sinh 27 3.1 Protein 27 3.2 Lipit 31 3.3 Nước 31 Đặc tính vật lí chất nguyên sinh 34 4.1 Tính lỏng chất nguyên sinh 34 4.2 Độ nhót cùa chất nguyên sinh 34 4.3 Tính đàn hổi chất nguyên sinh 36 Đặc rinh hoá keo chất nguyên sinh 36 5.1 Chất nguyên sinh dung dịch keo 36 5.2 Đặc điểm dung dịch keo nguyên sinh chất 37 5.3 Các trạng thái keo nguyên sinh chất 37 Sự n ao đổi nước tế bào thực vật 39 6.1 Sự trao đổi nước tế bào theo chê thẩm thấu 39 6.2 Sự trao đổi nước tế bào theo chế hút trương 46 Sự xâm nhập chất tan vào tế bào thực vật 47 Tóm tắt chương I 48 Cáu hói ôn táp 50 Cáu hói trắc nghiêm kiến thức 51 Chưcmg Chương S ự TRAO ĐỔI NUỔC CỦA THƯC VẬT i/ 54 Nước vai trỏ đời sống 54 1.1 Một vài số liệu hàm lượng nước 54 1.2 Vai trò cùa nước đời sống 55 1.3 Sự cân nước Sự hút nước rễ 2.1 Cơ quan hút nước 56 57 C7 2.2 Các dạng nước đất khả nãng sử dung 58 2.3 Sự vận động nước từ đất vào rễ 62 2.4 Nhân tố ngoại cảnh ảnh hướng đến hút nước - Han sinh lí 64 Quá trình vận chuyển nước 68 3.1 Sự vận chuyển nước gần 69 3.2 Sự vận chuyến nước xa 69 Sư tlioát nước 73 4.1 Ý nghĩa cùa thoát nước ^ 4.2 Các tiêu đánh giá thoát nước 4.3 Sự thoát nước qua cutin Chương 3 77 4.4 Sự thoát nước qua khí khổng ^ Sự cân nước trạng thái héo 85 5.1 Khái niệm cân nước 85 5.2 Các loại cân nước 85 5.3 Sự héo thực vật 86 Cơ sở sinh lí việc tưới nước hợp lí cho trồng 87 6.1 Xác định nhu cầu nước trổng 88 6.2 Xác đinh thời điểm tưới nước thích hợp cho trổng 88 6.3 Xác định phương pháp tưới thích hợp 89 Tóm tát chương 90 Càu hỏi ôn táp 92 Càu hói trắc nghiêm kiên thức 93 QUANG HƠP CỦA THUC VẬT V 96 Khái niệm chung quang hợp 96 1.1 Định nghĩa quang hợp 96 1.2 Phương trinh tổng quát quang hợp 97 1.3 Ý nghĩa quang hợp 98 Cơ quan làm nhiệm vụ quang hợp —Hệ sắc tô quang hợp gg 2.1 Lá ỌQ 2.2 L u c lap QJ 2.3 Các sắc tô'quang hơp 104 Bùn chất cùa trình qiìang hợp ỊIQ Chương 4 3.1 Pha sáng tham gia cùa diệp lục quang hợp 111 3.2 Pha tối đồng hoá C 02 quang hợp 115 Quang hợp điều kiện ngoại cảnh 124 Ảnh hường ánh sáng đến quang hợp 124 4.2 Quang hợp nồng độ C 129 4.3 Quang hợp nhiệt độ 131 4.4 Quang hợp nước 133 4.5 Quang hợp dinh dưỡng khoáng 135 Quang hợp suất trồng 137 5.1 Hoạt động quang hợp định 90 - 95% nâng suất 137 5.2 Năng suất sinh vật học biện pháp nâng cao nãng suất sinh vật học 138 5.3 Nãng suất kinh tế 142 Tóm tất chưong 145 Cáu hói ôn tập 147 Câu hói trắc nghiệm kiến thức 148 HỒ HẤP CỦA THựC VẬT ì / 152 Khái niệm chung hô hấp thực vật 152 1.1 Định nghĩa phương trình tổng quát hô hấp 152 1.2 Vai trò hô hấp đôi VỚI thực vật 154 Ti th ể chất hô hấp thực vật 154 2.1 Ti thể 154 2.2 Bản chất hoá học hô hấp 156 Cường độ hô hấp hệ s ố hô hấp 164 3.1 Cường độ hô hấp 164 3.2 Hệ số hò hấp 165 Mối quan hệ hô lìâp hoạt động sinh lí 167 4.1 Hò hấp quang hợp 167 4.2 Hô hấp sư hấp thu nước chất dinh dưỡng cùa 169 4.3 Hô hấp tính chống chiu đôi với điền kiện bất thuận 170 Anh hưởng cùa điều kiện ngoại cảnh đến hô hấp 172 5.1 Nhiệt độ 172 5.2 Hàm lượng nước mô 173 5.3 Thành phần khí C không khí 175 5.4 Ảnh hưởng dinh dưỡng khoáng 175 Hô hấp vấn đ ể bảo quản nông sản phẩm 176 6.1 Quan hệ hô hấp bảo quản nông sản phẩm 176 6.2 Hậu hô hấp bảo quản nông sản 177 6.3 Các biện pháp khống chế hô hấp bảo quản nóng phẩm 177 Tóm tất chương 180 Cáu hỏi ôn táp 182 Càu hỏi trắc nghiém kiến thức 183 S ự VẬN CHUYỂN VÀ PHÂN B ố CÁC CHẤT ĐồNG HOÁ TRONG CÂY 186 Khái niệm chung 186 1.1 Các dòng vận chuyên vật chất 186 1.2 Ý nghĩa vận chuyển phân bô vật chất 188 Sự vận chuyển chất đồng hoá khoảng cách gần 189 2.1 Sự vận chuyển chất hữu tế bào hoá 189 2.2 Sự vân chuyến chất hoá tế bào nhu mô đến mạch libe 190 Sự vận chuyển chất dồng hoá khoảng cách xa 191 3.1 Cấu trúc cùa thống libe 192 3.2 Các chất vân chuyển floem 194 3.3 Tốc độ chất đồng hoá mạch libe 196 Phương hướng vận chuyển phân b ố chất đỏng hoá 197 ễl Phương hướng vận chuyển phàn bố 197 4.2 Các yếu tố chi phối hoat động nguồn nơi chứa 199 Ảnh hưởng nhán tô'ngoại cành lên vận chuyển phân bó chất hoá 202 5.1 Ánh sáng 202 5.2 Nhiệt độ 202 5.3 Nước 203 5.4 Dinh dưỡng khoáng 204 Tóm tắt chương 205 Cáu hói ôn táp 207 Cáu hói trắc nghiém kiến thức 208 Chương 5- DINH DƯỠNG KHOÁNG CỦA THỰC VẬT 210 Kliái niệm chung 210 1.1 Các nguyên tố thiết yếu 210 1.2 Nguyên tố khoáng phán loại chúng 111 1.3 Kĩ thuật đặc biệt nghiên cứu dinh dưỡng khoáng 212 1.4 Vai trò nguyên tố khoáng nâng suất trổng 213 Sự hấp tlui vận chuyển chất klioáng cùa 214 2.1 Sự trao đổi chất khoáng rễ đất 214 2.2 Sự xâm nhập chất khoáng vào tế bào 216 2.3 Sự vận chuyển chất khoáng 221 2.4 Sự dinh dưỡng khoáng rể 222 Ảnh lìưởng cùa nhân rô' ngoại cảnh đến xâm Iiliập chất khoáng vào 223 3.1 Nhiệt độ 223 3.2 Nồng độ H+ (pH) dung dịch đất 224 3.3 Nồng độ oxi đất 226 Vai trò sinh lí cùa nguyên tô'klioáng thiết yếu 227 l.Photpho 227 4.2 Lưu huỳnh 229 4.3 Kali 231 4.4 Canxi 233 4.5 Magie 234 4.6 Các nguyên tố vi lượng 235 Vai trò nitơ dồng hoá nitơ cùa thực vật 238 5.1 Vai trò cúa nitơ 238 5.2 Thừa thiếu nitơ 240 5.3 Sự hoá nitơ 240 C sỏ sinh lí việc sử dụng phán bón cho trồng 245 6.1 Xác định lượng phân bón thích hợp 246 6.2 Xác định ti lệ loại phân bón thời kì bón phân 248 6.3 Phương pháp bón phân thích hợp 249 Tóm tất chuong 250 Càu hói ôn táp 252 Câu hói trắc nghiêm kiến thức 253 SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT TRIEN c ủ a thục vật 257 Khái niệm chung vê' sinh trưởng phát triển thực vật 258 Các chất điều hoà sinh trường phát triển thực vật 260 2.1 Auxin 261 2.2 Giberelin 265 2.3 Xytokinin 267 2.4 Axit abxixic 269 2.5 Etilen 271 2.6 Các chất làm châm sinh trưởng (retardant) 272 2.7 Sự cân hocmon 274 2.8 Một số ứng dụng cùa chất điều hoà sinh trưởng sán xuất 276 Sư sinh trưởng phân hoá lê bào Nuôi cấy mỏ tê bào thục vật (nuôi cấy in vitro) 280 3.1 Giai đoan phân chia tế bào 280 3.2 Giai đoan dãn tế bào 281 3.3 Sự phân hoá, phả» phân hoá tính toàn cùa tế bào 282 Sự tương quan sinh trưởng cày 286 4.1 Tương quan kích thích - Tương quan rễ thân, 286 4.2 Tương quan ức chế 287 Sự nảy mầm hạt 289 5.1 Biến đổi hoá sinh 289 5.2 Biến đổi sinh lí 290 5.3 Ảnh hưởng điều kiên ngoại cảnh đến nảy mầm 290 Sự hình thành hoa 292 6.1 Sự cám ứng hình thành hoa nhiệt độ (Sư xuân hóa) 292 6.2 Sư cảm ứng hoa ánh sáng (Quang chu kì) 294 Sự hình tliànli quà chín cùa 298 7.1ề Sự hình thành 298 7.2 Sự chín 300 Sự rụng quan 302 Trang thái ngủ nghi cùa /hực vật 304 Tóm tắt chương 309 Cáu hỏi ôn tập 312 Cáu hỏi trắc nghiêm kiến thức 314 Chương TÍNH CHỐNG CHỊU SINH LÍ CỦA THƯC VÀT VỚI CÁC ĐIỂU KIÊN NGOAI CẢNH BẤT THUẬN 319 Khái niệm chung 319 Tính chống chịu hạn llìực vật 321 2.1 Các loại han thưc vât 321 2.2 Tác hại hạn 322 2.3 Bán chất thực vật thích nghi chống chiu khô hạn 324 2.4 Vận dung vào sản xuất 326 Tinh chống chịu nóng thực vật 328 3ễl Tác hại nhiệt độ cao cày 328 3.2 Bản chất thực vật thích nghi chống chịu nóng 329 3.3 Vận dụng vào sản xuất 330 Tính chống cliịii lạnh cùa thực vật 331 4.1 Tác hại nhiệt độ thấp cày 331 4.2 Bán chất cùa thực vật thích nghi chông chiu lạnh 333 4.3 Vận dụng vào sản xuất 334 Tính chống chịu mặn thực vật 336 5.1 Đất nhiễm mặn 336 5.2 Tác hại cúa mặn 336 5.3 Bán chất thực vật có khả thích nghi chống chịu m ặn 3 g 5.4 Vận dụng vào thực tiễn sản xuất 339 Tính chống chịu úng trồng 341 6.1 Tác hại ngập nước trồng 341 6.2 Các đặc điểm thích nghi thực vật chịu úng 342 6.3 Vận dung vào sản xuất 342 Tính chống chịu lốp đ ổ trồng 343 7.1 Tác hại lốp đổ 343 7.2 Đãc điểm thưc vật chông đổ 344 7.3 Vận dung vào sản xuất 344 Tóm tắt chưong Càu hói ôn táp 346 Càu hói trắc nghiém kiến thức 349 348 10 THỤC TẬP SINH LÍ THỤC VẬT 353 Bài Một sô'đặc điểm hoạt dộng sinh ìí t ể bào thực vật 354 Bài Xác định sô tiêu liên quan đến trao đổi nước 361 Bài Sắc tô'quang hợp hoạt động quang hợp thực vật 371 Bài Phương pháp nghiên cừu vè dinh dưỡng klioáng 380 Bài Giới thiệu phương pháp nuôi cấy mô (Nuôi cấy in vi tro) tác động s ố chất điểu hoà sinh trường 386 ĐÁP ÁN CÁC CẢU HOI TRẮC NGHIÊM KIÊN THỨC 391 TÀI LIỆU THAM KHAO 392 3.2.1 P h n g p h p lấ y n h ự a Để thu dịch nhựa íloem cho việc phân tích hóa học, ngưòi ta thường sử dụng loại rệp chích hút nhựa Loại rệp có khả xuyên vòi qua vỏ đến tận mạch rây để h ú t nhựa Cơ thể chúng bị loại bỏ vòi chúng giữ nguyên cành Dưới tác dụng áp suất mạch rây mà dịch nhựa ép chảy tràn 3.2.2 Thành p h ầ n hoá học dich vận chuyên Khi phân tích hóa học dịch nhựa cây, ta thu dẫn liệu sau: - Gluxit Có khoảng 90% chất tham gia vận chuyển gluxit, đường saccarozơ chiếm đến 95 - 98% tổng số’ đưòng vận chuyển Saccarozơ đường khử nên không tham gia vào oxi hóa đường vận chuyển, bảo toàn hàm lượng đường mạch floem Ngoài lượng nhỏ đường glucozơ fructozơ Nồng độ đường dịch floem kh đậm đặc, khoảng - 25% (tương đương , - 0.7M) —Các chất hữu khác Ngoài gluxit th àn h phần có sô" chất khác tham gia vào vận chuyển số axit amin (axit glutaric, axit asparagic), m ột sô" am it (glutam in, asparagin), m ột scí axit hữ u (axit xitric, axit a —xetoglutaric), nguyên tô" khoáng (P, K, Mg, Ca, Na, Fe, Zn, Mn, Cu, Mo ), phitohocmon (IAA, GA, ABA, xytokinin ), sô"protein, axit nucleic, vitam in, enzim virus 195 B a n g 5.1 T hành p h ầ n hàm lương m ột s ố c h ấ t tro n g dịch floem đ ậ u R icin u s com m un is (H all B ak er, 1972) CÁC CHẤT VẬN CHUYỂN Đường Axit am in Axit hữu P rotein HÀM LƯỢNG (MG.ML-1) ,0 - 106,0 5,2 2,0 - , ,4 - ,2 C1 ,3 5 -0 ,6 p ,3 -0 ,5 K ,3 -4 ,4 Mg ,0 -0 ,1 2 3.3 Tốc độ ch ất đồng hóa tron g m ạch lib e * Tốc độ v ậ n c h u y ê n : N ăm 1928, M asson H a sk e ll công b 35 —40°C) ức chế vận chuyển: - N hiệt độ cao làm rối loạn hoạt động trao đổi chất mạch libe làm biến tính sợi protein tế bào rây —N hiệt độ cao làm tăng hô hấp tiêu hao chất đồng hoá trìn h vận chuyên Trường hợp thường gặp vào ngày hè có nhiệt độ cao, n h ất vùng khô hạn miền Trung —Để trán h tác hại nhiệt độ cao làm giảm su ất trồng, cách bô" trí thời vụ thích hợp ra, cần chọn giống chịu nóng đưa vào trồng vùng nóng hạn 5.3 Nước * Nước nhăn tô' tối cần thiết chất hữu vô hoà tan nước chảy mạch dẫn Chính mà nước ảnh hưởng đến tốc độ mà ảnh hưởng đến chiều hướng vận chuyển phân bố" chất đồng hoá Nhiều thí nghiệm chứng minh tốc độ vận chuyển mạch libe giảm 1/3 đến 1/2 lần thiếu nước Thiếu nưốc th ì quang hợp bị giảm m ạnh, khí khổng đóng, thoát nước giảm nên ảnh hưởng đến tốc độ vận chuyển phân bố’ chất hữu 203 - Chiểu hướng vận chuyển phân bô'chung từ nguồn (chủ yếu từ lá) đến qúan chứa (hoa, quả, hạt, củ ) đầy đủ nước Khi thiếu nước nhiều (gặp hạn) xảy tượng "chảy ngược dòng,m" chất hữu từ quan dự trữ đến quan dinh dưỡng, có Chẳng hạn lúc lúa trỗ làm h t mà gặp hạn h t bị lép, lững, giảm khôi lượng h t chất hữu rú t nuôi quan dinh dưỡng Cây khoai tây gặp hạn củ thường nhỏ, h t lạc không mẩy Nói chung thiếu nước suất kinh tế giảm rõ rệt - Vì vậy, biện pháp quan trọng làm tăng suất kinh tế bảo đảm đủ nước để huy động dòng chất hữu từ quan quang hợp tích luỹ vào quan kinh tế hạn chế thiếu nước, n h ấ t lúc hình thành quan kinh tế 5ế4 D inh dưỡng k h oán g Chế độ dinh dưỡng khoáng có ảnh hưởng lớn đến dòng vận chuyển chất đồng hoá Vai trò nguyên tố khoáng tro n g vận chuyển phân bô' chất hữu là: - Làm tăng đưòng kính mạch rây N, s, p, Ca tham gia thành phần protein, photpholipit, pectat canxi cấu trúc nên tế bào hệ thông mạch rây - Tăng hoạt động quang hợp: N, p, s, Mg tăng cường hình thành máy quang hợp tăng cường độ quang hợp tạo chất đồng hoá - K có m ặt với hàm lượng cao mô libe để điều chỉnh dòng vận chuyển chất hữu chúng Vì vậy, với trồng lấy đường, bột hoà thảo, mía đường, khoai tây, khoai lang bón K có hiệu việc tăng suất kinh tế Ngoài K, nguyên tố vi lượng đặc biệt B có ảnh hưởng rõ rệt đến dòng vận chuyển chất hữu mạch libe Thiếư B vận chuyến bị ức chế - Như vậy, nguyên tô" khoáng dù mức độ trực tiếp hay gián tiêp có khả can thiệp vào dòng vận chuyển phân bố" chất hữu mạch libe Sử dụng phân khoáng hợp lí biện pháp tích cực để tăng su ất trồng 204 TÓM TẮT CHƯƠNG ■ Vai trò vận chuyển phân bô" chất đồng hoá cây: trì mối quan hệ quan thể, bảo đảm k h â u lưu thông phân phôi vật chất định việc hình thành suất kinh tế ■ Sự vận chuyển gần chất đồng hoá thực tế bào sống khoảng cách gần Lục lạp quan sản xuất chất đồng hoá với lượng lớn Chúng phải qua m àng lục lạp để tế bào chất Quá trìn h phụ thuộc vào tính thấm m àng với chất Các sản phẩm xuất sớm quang hợp triozơphotphat thấm qua màng nhanh Các chất hữu tiếp tục qua tế bào đồng hoá để vào mạch libe nhờ hệ thống apoplast sym plast ■ Cấu trúc chức hệ thống vận chuyển xa-hệ thông libe - Tế bào rây tạo nên ông rây suôt chiều dài mạch dẫn làm nhiệm vụ vận chuyển chất đồng hoá - Tê bào kèm nằm cạnh tế bào rây gây ảnh hưởng nhân cung cấp lượng cho hoạt động vận chuyển tế bào rây - Tế bào nhu mô libe cạnh tế bào kèm cầu nôi trung gian tế bào đồng hoá mạch rây Cấu trúc mạch rây có tính chuyên hoá rấ t cao đảm bảo vận chuyển chất đồng hoá nhanh nh ất có hiệu ■ Vật chất vận chuyển: Trên 90% vật chất vận chuyển mạch libe đưòng saccarozơ Đây đường khử nên không bị oxi hoá hoạt động trao đổi chất tế bào tham gia vận chuyển bảo toàn dòng vật chất vận chuyển ■ TỐC độ vận chuyển floem rấ t nhanh, nhanh nhiều so với tốc độ khuếch tán tự đường nước Tốc độ trung bình đạt lm / vận chuyển khoảng đến 15 gam/cm2/giờ qua mạch rây 205 ■ Sơ đồ vận chuyển chất đồng hoá mạch libe: từ nguồn (cơ quan tạo ch ấ t đồng hoá chủ yếu lá) đến nơi chứa (các q u an sử dụng ch ất đồng hoá, q u an trọng n h ấ t quan k in h tẽ) Sơ đồ có th ể th ay đổi theo giai đoạn sinh trưởng chịu tác động phitohocm on Giữa nguồn nơi chứa ch ất đồng hoá có mốì q u an hệ rấ t m ật th iế t với ■ Các điểu kiện ngoại cảnh ánh sáng, nhiệt độ, nước, chất khoáng ản h hưởng đáng kể đến dòng vận chuyển p h ân b ô 'ch ất hữu Có th ể tác động đến dòng vận chuyển ch ất đồng hoá để tăn g n ăn g s u ấ t k in h tê biện pháp kĩ th u ậ t cụ th ể n hư bô" trí thòi vụ, tưới nước, bón p h ân thích hợp cho trồng 206 CÂU HỎI ÔN TẬP 1Ể Vai trò vận chuyển phân bô' vật chất hoạt động sống n ăn g s u ấ t trồng? Để cho quang hợp tiến hành thuận lợi, sản phẩm quang hợp vận chuyển khỏi lục lạp n hư th ế nào? Trước vào mạch libe tham gia vận chuyển xa, chất đồng hoá vận chuyển tế bào đồng hoá cách nào? Cấu trúc hệ thông libe Vai trò yếu tô" cấu trúc hệ thông chức n ăn g vận chuyển chất hữu cơ? Hãy chứng tỏ hệ thống libe tổ chức chuyên hoá cao cho vận chuyển chất đồng hoá cây? Sơ đồ vận chuyển phân bcí chất đồng hoá từ nguồn đến nơi chứa Các yếu tô' ảnh hưởng đến hoạt động sơ đồ này? 7ặ Các yếu tô" ngoại cảnh ảnh hưởng đến vận chuyển phân bố ch ất đồng hoá tro n g H iểu biết có ý nghĩa việc tăn g suất kinh tế trồng? Bạn có suy nghĩ th ành phần chất tham gia vận chuyển tro n g m ạch libe v ận tốc vận chuyển chúng? 207 CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM KIẾN THỨC Các chất khoáng vận chuyển (chủ yếu) trong: A Xylem B Floem c A+B D Không tán thành Các chất đồng hoá vận chuyển theo hướng: A Đi lên xylem B Đi xuông floem c A + B D Đi đến quan tiêu thụ Vai trò vận chuyển tích luỹ chất hữu có ý nghĩa định? A Tăng su ất trồng B Tăng phẩm chất nông sản c Tăng su ất sinh vật học D Tăng su ất kinh tế Các chất hữu vận chuyển chủ yếu trong: A Mạch dẫn B Mạch gỗ c Floem D Xylem Chất tham gia chủ yếu vào dòng vận chuyển m ạch libe? A Đường B Axit am in c Glucozơ D Saccarozơ Chất vận chuyển nhanh nh ất qua m àng lục lạp? A APG B A1PG c Saccarozơ D Ý khác Các chất hữu vận chuyển tế bào đồng hoá trước vào mạch rây nhờ: A Apoplast B Sym plast c A+B D Qua không bào Đặc trưng hoàn toàn không liên quan đến chức vận chuyển tê bào rây? 208 A Không nhân B Không ti thể c Không chất nguyên sinh thực D Không lục lạp Vai trò tế bào kèm hệ thống vận chuyển chất đồng hoá: A Cung cấp lượng cho tế bào rây B Ngăn chặn sử dụng chất vận chuyển c Gây ảnh hưởng nhân lên tế bào rây J3 Quan điểm khác 10 Nguyên tô" khoáng có khả tăng tốc độ vận chuyển mạch libe? A N B p c s D K 11 Nhiệt độ thấp ức chế dòng vận chuyển libe do: A Độ nhớt dòng vận chuyển tăng B Độ nhớt tế bào rây tăng c Hô hấp giảm D Quan điểm khác 12 Vai trò quan trọng nước trình vận chuyển chất hữu là: A Dung môi cho phản ứng B Hoà tan chất vận chuyển c Đóng mở khí khổng D Gây sức trương cho tê bào rây 13 Vai trò K tăng suất kinh tế: A Tăng quang hợp B Tăng vận chuyển chất đồng hoá c Tăng khả chông chịu D Điều chỉnh mở khí khổng 14 Năng lượng cung cấp cho vận chuyển cúa tế bào rây chủ yếu từ: A Tế bào rây B Tế bào kèm c Tế bào nhu mô D Tế bào đồng hoá 15 Cơ quan đóng vai trò nguồn chất đồng hoá chủ yếu nhất? A Lá non B Lá trưởng thành c Lá mầm D Lá già 16 Cơ quan đóng vai trò nơi chứa chất đồng hoá chủ yếu nhất? A Chồi non B Lá non c Cơ quan sinh sản D Cơ quan dự trữ 14-GTSLTV 209 [...]... tê bào động vật và thực vật ở chỗ khả năng tái sinh của tế bào thực vật lớn hơn rấ t nhiều so với tế bào động vật Vì vậy, đôi với thực vật thì việc nuôi cấy tế bào in vitro để tái sinh cây, nhân bản chúng dễ dàng thành công với hầu hết tấ t cả đối tượng thực vật 2 KHÁI QUÁT VỂ CẤU TRÚC VÀ CHỨC NĂNG SINH LÍ CỦA TẾ BÀO THỰC VẬT 2ẻl ẻ Sơ đồ c â u tr ú c t ế bào th ự c v ậ t Thế giới thực vật vô cùng đa... thực vật Chương 2: Sự trao đổi nước của thực vật Chương 3: Quang hợp của thực vật Chương 4: Hô hấp của thực vật Chương 5: Sự vận chuyển và tích lũy các chất hữu cơ trong cây 13 Chương 6: Dinh dưỡng khoáng của thực vật Chương 7: Sinh trưởng và phát triển của thực vật Chương 8: Tính chống chịu sinh lí của cây với các điều kiện ngoại :ảnh bất thuận Với thời lượng có hạn (2 đơn vị học trình lí thuyết và 1. .. 3.3 Nưởc Nước được xem là thành phần quan trọng của chất nguyên sinh Nó là vật chất đặc biệt đốì với cơ thể sinh vật nói chung và thực vật nói riêng Hàm lượng nước trong chất nguyên sinh của tế bào thực vật là rấ t lớn, khoảng 95% khối lượng chất nguyên sinh * Vai trò của nước trong tếbào thực vật - Nưốc là dung môi lí tưởng hòa tan các chất đế thực hiện các phản ứng hóa sinh trong tế bào - Tạo nên m... SINH Lí TẾ BÀO THựC VẬT ■ ■ ■ Hiểu biết tế bào thực vật là đơn vị cơ bản về cấu trúc và thực hiện các chức năng sinh lí của cơ thể thực vật ■ Tất cả các hoạt động sống diễn ra trong chất nguyên sinh đều có liên quan chặt chẽ đến các thành phần hóa học cấu tạo nên nó, đến các đặc tính vật lí và hóa keo của chất nguyên sinh ■ Cần nắm vững* hoạt động sinh lí quan trọng nh ất của tê bào là quá trình trao đổi... để trao đổi và ôn tập Phần cuối :ùng của từng chương, có đưa phần trắc nghiệm kiến thức sau khi đã 1 C xong Phần trắc nghiệm này sẽ giúp cho sinh viên kiểm tra kiến hức của mình Chúng tôi hi vọng với các kiến thức và cách trình bày của chúng tôi, ■uôn giáo trình này sẽ là tài liệu học tập tốt và rấ t bổ ích cho sinh viên Ìgành Cao đẳng Sư phạm Kĩ th u ật Nông nghiệp, cũng như sinh viên các rường Đại... Việc hiểu biết sâu sắc bản chất của cây trồng —các hoạt động sinh lí diễn ra trong chúng - là công việc trước tiên của những ai muốn tác động lên đối tượng cây trồng, bắt chúng phục vụ cho lợi ích của con người ■ Cơ sở b iê n s o ạ n giáo tr ìn h Cuốh giáo trình Sinh lí thực vật này được biên soạn một m ặt dựa trên các giáo trình Sinh lí thực vật đã biên soạn và giảng dạy ở các trường Đại học trên th... Sinh lí thực vật nhiều năm ở trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Mặc dù chưa thể gọi là giáo trình Sinh lí cây trồng, nhưng đổi tượng tác động là cây trồng, do đó, các kiến thức có liên quan đến điều khiển các hoạt động sinh lí của cây trồng theo hướng có lợi cho con người luôn được quan tâm đặc biệt trong giáo trình này ■ K ết c â u c ủ a c h ư ơ n g tr ìn h : gồm 8 chương Chương 1: Sinh lí tế bào thực. .. Thổ nhưỡng làm nền tảng cho việc nghiên cứu và tiếp thu kiên thức môn học Sinh lí thực vật sâu sắc hơn Ngược lại, các kiến thức Sinh lí thực vật có quan hệ bổ trợ cho việc tiếp thu kiến thức của các môn học đó vỏi các môn học chuvên môn của ngành thì Sinh lí thực vật có vai trò cực kì quan trọng Các kiến thức Sinh lí thực vật chẳng những giúp cho việc tiếp thu môn học tốt mà còn làm cơ sở khoa học... học trình lí thuyết và 1 đơn vị học rình thực tập) nên nội dung giáo trình không đề cập sâu vào cơ chê và >ản chất các quá trình sinh lí trong cây như các giáo trình Sinh lí thực rật của các trường Đại học, mà chúng tôi quan tâm nhiều hơn đên sinh í sinh thái và việc điều chỉnh cây trồng nhằm tăng năng suất và phảm hất nông phẩm ■ C ách t r ìn h b ày Để giúp cho sinh viên học tốt môn này, trong từng chương... nguyên sinh giới hạn giữa không bào và thành tế bào, là thành phần sông cơ bản của tế bào Chất nguyên sinh chứa các bào quan và mỗi bào quan thực hiện chức năng sinh lí đặc trưng của mình Có thể nói rằng chất nguyên sinh tế bào là nơi thực hiện tấ t cả các hoạt động sinh lí của cây C hất nguyên sinh gồm ba bộ phận hợp th àn h là hệ thông màng, các bào quan và chất nền (khuôn tế bào chất) 21 2.4 .1 Hê ... THựC VẬT ì / 15 2 Khái niệm chung hô hấp thực vật 15 2 1. 1 Định nghĩa phương trình tổng quát hô hấp 15 2 1. 2 Vai trò hô hấp đôi VỚI thực vật 15 4 Ti th ể chất hô hấp thực vật 15 4 2 .1 Ti thể 15 4 2.2... tháng 12 năm 2006 M Ụ C LỤ C T rang 11 Mớ đáu SINH LÍ TẾ BÀO THỤC VẬT 15 Đại cương vê tế bào thực vật 15 Khái quát cấu trúc chức sinh lí tê bào thực vật 16 2 .1 Sơ đồ cấu ưúc tế bào thực vật 16 ... DƯỠNG KHOÁNG CỦA THỰC VẬT 210 Kliái niệm chung 210 1. 1 Các nguyên tố thiết yếu 210 1. 2 Nguyên tố khoáng phán loại chúng 11 1 1. 3 Kĩ thuật đặc biệt nghiên cứu dinh dưỡng khoáng 212 1. 4 Vai trò nguyên