Giáo trình sinh lý thực vật (giáo trình cao đẳng sư phạm) phần 2

Chương DINH DƯỠNG KHOÁNG CỦA THỰC VẬT ■ Cần hiểu dinh dưỡng khoáng chức sinh lí gắn liền với chức rễ có ý nghĩa quan trọng sinh trưởng, phát triển hình thành suất trồng ■ Hiểu biết hú t khoáng rễ vừa trìn h sinh lí chủ động, vừa bị động liên quan rấ t chặt chẽ với điều kiện ngoại cảnh nhiệt độ, pH đất nồng độ oxi đất ■ Cần nắm vai trò sinh lí nguyên tố khoáng su ất trồng, đặc biệt N, p, K đồng hoá nitơ trồng ■ Trên sở hiểu biết mà đề xuất biện pháp bón phân hợp lí cho trồng: vừa thỏa m ãn nhu cầu sinh lí trồng, mà tăng hiệu sử dụng phân bón KHÁI NIỆM CHUNG 1.1 Các n gu yên tố th iế t yếu Khi phân tích th àn h phần hóa học thực vật, người ta ph át có đến 60 nguyên tô' có thành phần Tuy nhiên có số nguyên tô' n h ất định tối cần thiết cho gọi nguvên tô’ thiết yếu Một nguyên tô' thiết yếu nguyên tố có vai trò sinh lí quan trọng cần cho sinh trưởng, p h át triển mà thiếu, không thê hoàn thành chu kì sông Bằng phương pháp trồng dung dịch phương pháp nghiên cứu dinh dưỡng xác khác, người ta p h át có khoảng 19 nguyên tcí dinh dưỡng thiết yếu Đó là: c , H, , N, s, p, K, Mg, Ca, Fe, Cu, Mn, Zn, B, Mo, Cl, Na, Si, Ni Khi có đủ 210 nguyên tố thiết yếu lượng ánh sáng, tống hợp tấ t chất hữu cần thiết cho hoạt động sinh lí, trình sinh trưởng, phát triển hoàn thành chu kì sông Ngoài 19 nguyên tói thiết yếu ra, cần rấ t nhiều nguyên tô" khác mà thiếu có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển hoàn thành chu kì sông mình, hoa, kết 1.2 N gu yên tố k h oán g phân loại ch ú n g tron g Có hai quan niệm nguyên tố khoáng * M ôt nguyên tô" khoáng nguvên tô" chứa phần tro thực vật Đế phát nguyên tô khoáng cây, ngưòi ta phân tích tro thực vật Đốt thực vật nhiệt độ cao (khoảng 600°C), nguyên tố c, , H, N m ất dạng khí C 02, HoO N 2, N2 Phần lại tro thực vật (íro bêp) Nguyên tô" c chiếm khoảng 45%, chiếm khoảng 42%, H khoảng 6,5% N khoảng 1,5% hàm lượng chất khô Các nguyên tô c, H, , N thành phần chủ yếu cấu tạo nên chất hữu Sô"còn lại, xấp xỉ 5% khôi lượng chất khô cây, nguyên tô' khoáng Với quan điểm này, nitơ nguyên tô' khoáng * H a i trừ nguyên tố" có nguồn gốc từ C nước (C, H 0), nguyên tô" lại hấp thu từ đất gọi nguyên tố khoáng Theo quan niệm N nguyên tố khoáng rễ hấp thu đất Do đó, phân bón có N (phân đạm) đểu gọi phân khoáng Quan niệm nhiều người thừa nhận Các nguyên tố khoáng phân thành nguyên tô" đa lượng, vi lượng siêu vi lượng Nguyên tố đa lượng thường có hàm lượng biến động từ đến 1,5% khối lượng chất khô gồm N, p, K, Ca s Mg, Si Các nguyên tố vi lượng có hàm lượng nhỏ 0,1% chất khô bao gồm nguyên tô: Fe Cu, Mn, Zn, B, Mo, Na, Ni, Co, Các nguyên tô'siêu vi lượng có hàm lượng vô nhỏ (1CT8- 10“17% khôi lượng chất khô): Hg, Au, Se, Cd, Ag Ra 211 B ả n g Ổ.Jề H àm lương nguyên tô th iế t yếu tro n g HÀM LƯ Ợ NG T ÍN H T H E O C H Ấ T KHỎ N G U Y Ê N TỐ T H IẾ T Y Ế U % CHẤT KHÔ N g u n g ố c t H 20 v C H c ppm 45 45 N g u n g ô c từ đ ấ t Nguyên tố đa lương Ca 1,5 1,0 0,5 Mg p 0,2 0,2 s Si 0,1 0,1 N K N g u yê n tô 'vi lư ơng C1 Fe B Mn Na Zn Cu Ni Mo 100 100 20 50 10 20 0,1 0,1 1.3 Kĩ th u ậ t đặc b iệt tron g n gh iên cứu d in h dư ỡng k h oán g Đế phát vai trò sinh lí nguyên tô khoáng thiết yếu đôi với cây, người ta sử dụng phức hệ môi trường dinh dưỡng đất mà phải sử dụng dung dịch dinh dưỡng loại trừ nguyên tổ’ cần nghiên cứu dung dịch theo dõi sinh trưởng điều kiện thiêu nguyên tô Như sử dụng phương pháp trồng dung dịch tức phương pháp thủy canh (hiđroponic) Người ta trồng trực tiêp cho hệ thống rễ ngập dung dịch hay thông qua giá thể thích hợp cho hệ rễ sinh trưởng tốt 212 dung dịch thẩm thấu đến rễ gọi film dinh dưỡng Cũng cho hệ thống rễ sinh trưởng môi trường hảo khí dung dịch dinh dưỡng phun th àn h sương cung cấp cho rễ gọi hệ thông sinh trưởng hảo khí (hình ) A Hệ thông thủy canh có rễ ngập dung dịch; th àn h phần dinh dưỡng, không khí pH điều chỉnh tự động B Hệ thông thủy canh cải tiến, có sử dụng hệ thông sinh trưởng film dinh dưỡng bơm dung dịch dinh dưỡng qua rễ Hệ thống điều chỉnh tự động c Hệ thông hảo khí, rễ buồng bão hòa h t dung dịch dinh dưỡng 1.4 Vai trò củ a n gu yên tô kh oán g đôi với năn g su ất trồn g * Các nguyên tố khoáng (kể N) tham gia vào thành phần chất cấu tạo nên hệ thống chất nguyên sinh, câu trúc nên tế bào quan Ví dụ N, s thành phần bắt buộc protein; p có m ặt axit nucleic, photpholipit; Mg N cấu tạo nên chất diệp lục 213 * Nguyên tô' khoáng tham gia vào trình điều chinh hoạt động trao đổi chất, hoạt động sinh lí Vai trò điều chỉnh nguyên tô" khoáng thông qua: —Làm thay đối đặc tính lí hóa keo nguyên sinh chất thay đổi độ nhớt, khả thủy hóa ion có hóa trị I làm giảm độ nhớt, tăng khả thủy hóa; ion có hóa trị cao ngược lại — Hoạt hóa enzim tế bào, đặc biệt nguyên tố" vi lượng, nên làm tăng hoạt động trao đổi chất — Nitơ tham gia vào th àn h phần phitohom on auxin xytokinin điều chỉnh trìn h sinh trưởng * Các nguyên tô" khoáng có khả làm tăng tính chông chịu trồng điều kiện bất thuận số nguyên tô" vi lượng làm tăng tính chông chịu rét, chịu hạn, chịu bệnh * Sử dụng phân khoáng để tăng suất trồng biện pháp kĩ th u ật quan trọng Mối quan hệ phân khoáng suất trồng mối quan hệ gián tiếp Sản phẩm th u hoạch đường, bột, chất béo, chất đạm chứa nguyên tô' c, H, Một lượng nhỏ (khoảng 5%) có nguồn gốc từ phân bon (N, p, K, s, Ca ) Phân khoáng làm tàng trình sinh trưởng, tăng diện tích lá, tăng hàm lượng diệp lục lá, nên tăng hoạt động quang hợp tổng hợp nên chất hữu tích lũy vào quan dự trữ, quan thu hoạch S ự HẤP THƯ VÀ VẬN CHUYỂN CHẤT KHOÁNG CỦA CÂY Chất khoáng muốn vào trước hết phải hấp phụ bề m ặt rễ sau ion khoáng qua chất nguyên sinh để vào tế bào vận chuyển từ tế bào qua tế bào khác đến tấ t phận 2.1 Sự trao đổi ch ấ t k h o n g củ a rể tro n g đất Các chất khoáng muôn vào phải tan dung dịch đất hấp phụ bề m ặt rễ Các ion khoáng hấp phụ bề 214 m ặt rễ theo phương thức trao đổi ion đất lông hút Có hai phương thức trao đổi ion: trao đổi tiếp xúc (trao đổi trực tiêp) trao đổi gián tiếp thông qua axit cacbonic dung dịch Trong trình hô hấp rễ, C sinh C thể axit yếu nên phân li bề m ặt rễ C + H20 * H+ + HCO; Rễ trao đổi ion H+ với cation, trao đổi ion HCOg với anion đất Sự trao đổi ion rễ đất theo hóa trị đương lượng ion Một ion hóa trị I K+ muôn xâm nhập vào rễ trao đổi với ion H+ khỏi rễ, ion NO trao đổi với ion HCO Cũng tương tự, ion Ca++ đất phải trao đổi với ion H+ rễ ion P 3~ muôn hấp phụ bề m ặt rễ phải có ion HCO^ từ rễ dung dịch đất 2.1.1 Phương thức tra o đổi tiếp xúc (trực tiếp) Các sợi lông hút len lỏi vào mao quản đất tiếp xúc trực tiếp với keo đất Các ion H+ HCO^ trao đổi trực tiếp với cation anion nằm bề m ặt keo đất Bằng phương thức trao đổi trực tiếp mà rễ hút lượng chất khoáng nhiều chất khoáng tan dung dịch đất Do vậy, lượng chất khoáng dễ tiêu di động dung dịch đất thường thấp lượng mà có khả h ú t (hình ) H ình 6.2 Phương thức trao đổi chất khoáng rễ đất a Trao đổi tiếp xúc b Trao đổi qua axit cacbonic 215 2.1.2 P hương thức tra o đôi axit cacbonic th ô n g q u a du n g d ịc h đ ấ t (g iá n tiếp) Các chất khoáng dễ tiêu di động tan dung dịch đ ất nguồn dễ dàng cho rễ hấp thu, nhiên việc hấp th u thực thông qua dung dịch Rễ tiết vào dung dịch đất C phân li cho H+ HCO dung dịch đất H+ tiến hành trao đổi với K+(hoặc cation khác) bề m ặt keo đất để giải phóng cation khỏi keo đất K+ di động tự đến lông h ú t để tiến hành trao đổi với ion H+ rễ mà h ú t bám lên bề m ặt rễ, K* cặp đôi với HCO^ đến lông h ú t để tiến h ành trao đổi vối H+ rễ Với anion, HCO^ dung dịch đất trao đổi với anion hút bám bề m ặt keo đất để giải phóng chúng khỏi keo đất anion di chuvển đến rễ để tiến hành trao đổi với ion HCO^ bề m ặt rễ để hút bám lên bê m ặt rễ 2.2ẻ Sự xâm nhập ch ất k h oán g vào tế bào Chất khoáng sau hút bám lên bề m ặt rễ vào tê bào để vận chuyển vào bên rễ lên phận m ặt đất Chất khoáng phải xuyên qua lớp chất nguyên sinh mà quan trọng phải xuyên qua lớp màng: m àng sinh chất (plasmalem) m àng không bào (tonoplast) Các m àng tổ chức rấ t chặt chẽ, đặc biệt lớp lipit có ý nghĩa việc định tính thấm m àng ion Vì m àng có chất lipit nên ion tan lipit rấ t dễ dàng xâm nhập qua màng Có rấ t nhiều quan điểm giải thích xâm nhập chất khoáng vào tế bào, thuộc hai loại chế: chế xâm nhập thụ động chế xâm nhập chủ động 2.2.1 S x â m n h p c h t k h o n g th u đ ô n g * Đặc trưng chế bị động Quá trìn h xâm nhập chất khoáng không cần cung cấp lượng, không liên quan đến trao đổi chất tự diễn 216 —Phụ thuộc vào chênh lệch nồng độ ion tế bào (gradient nồng độ) Nồng độ bên lớn bên tế bào —Chỉ vận chuyển ion có tính thấm màng, tức phải có tính tan màng lipit * S ự khuếch tán chất tan vào tế bào Khuếch tán trình vận động phân tử vật chất từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp cân nồng độ hệ thông TỐC độ xâm nhập chất tan (V) vào tế bào xác định theo công thức V = Const K M (Cngoài —Ctrong) Trong đó: K : hệ sô" biểu thị tính tan ion lipit; M: phân tử lượng chất tan khuếch tán; Cngoài Ctrong nồng độ chất khuếch tán bên bên tế bào; Const : sô"khuếch tán Như tốc độ xâm nhập chất tan vào tế bào phụ thuộc vào điều kiện: —Tính hòa tan ion lipit (K) cao thi xâm nhập mạnh —Phân tử lượng chất tan (M) nhỏ dễ xâm nhập —Sự chênh lệch nồng độ chất khuếch tán lớn ion xâm nhập nhanh Đó điều kiện cần thiết cho ion xâm nhập vào tê bào đường khuếch tán Nếu thiếu điều kiện trên, khuếch tán không diễn Tuy nhiên có đủ điều kiện cho khuếch tán tốc độ khuếch tán tự nhiên chậm rấ t nhiều lần so với khuếch tán chất tan tê bào Như vậy, tế bào tồn chế bổ trợ cho khuếch tán để làm nhanh tốc độ khuếch tán Đó khuếch tán có xúc tác 217 * S ự khuếch tán có xúc tác Có tồn sô" chế bổ trợ làm cho tốc độ khuếch tán tăng nhanh lên rấ t nhiều gọi khuếch tán có xúc tác Đây chế xâm nhập chất tan thụ động không tiêu tốn lượng trình trao đổi chất Có thể có sô' chế sau: - Ionophor Đây chất hữu màng mà chúng dễ dàng liên kêt có chọn lọc với ion đưa ion qua m àng mà không cần lượng Người ta nghiên cứu nhiều chất đóng vai trò ionophor chất hóa học chế hoạt động mang ion chúng Các chất thường chiết xuất từ vi sinh vật valinomycin từ streptomyces, chất nonactin từ actinomyces Khi chất tác động lên màng làm cho tính thấm màng tăng lên xâm nhập ion qua màng rấ t dễ dàng Sự liên kết ionophor với ion mang tính đặc hiệu cao - Kênh ion Trên m àng sinh chất m àng không bào có rấ t nhiều lỗ xuyên màng có đưòng kính lớn kích thước ion, tạo nên kênh cho ion dễ dàng xuyên qua Tuy nhiên kênh ion có tính đặc hiệu Mỗi ion có kênh hoạt động riêng đóng mở tùy theo điều kiện cụ thể - T h ế xuyên m àng Quá trìn h vận chuyển ion qua m àng dẫn đến chênh lệch nồng độ ion hai phía màng tạo nên thê hiệu xuvên màng Hiệu điện th ế đo đạt 50 —200mV thường âm phía bên tế bào Nhờ th ế xuyên m àng mà cation theo chiều điện trường từ vào tế bào, anion liên kết với ion H+ để chuyển th àn h dạng cation vận chuyển vào 2.2.2 S ự x â m n h ậ p c h ấ t k h o n g c h ủ đ ộ n g * Trong nhiều trường hợp, xâm nhập chất khoáng vào câv tiên hành nồng độ ion bên tế bào cao hdn bên tế bào (ngược với gradient nồng độ) Ví dụ phân tích hàm 218 lượng ion khoáng tê bào tê bào loài tảo Nitella Valonia ta thấy tích lũy ion khoáng thê trình chọn lọc mà không hoàn toàn phụ thuộc vào gradient nồng độ tế bào (hình 6.3) Niteììa □ Dịch tế bào H Nước ẹ0 Valonia □ Dịch tế bào M Nước biển C o Ịo- (NH^PC^ 12 M0O3 ^ + 21NH C1 + 12H20 K ết tủ a vàng (NH 4)2 P M O3 — thuốcthử > (M o02 M o 03 )2H 3P H20 Phức ch ất m àu xanh * Cách tiến hành thí nghiệm Cắt lát cắt th ân hay cuông cho vào đĩa sứ, nhỏ giọt (NH 4)2M o04, khuấy sau để yên phút Nhỏ giọt SnCl khuấy • đều, đem so m àu với thang màu chuẩn 385 BÀI 5Ế GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP NUÔI CAY MÔ (NUÔI CẤY IN VITRO) VÀ TÁC ĐỘNG CỦA MỘT SỐ CHẤT ĐIỂU HOÀ SINH TRƯỞNG GIÓI THIỆU PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY MỒ TẾ BÀO TH ựC VẬT l ềl Khái niệm Nuôi cấy mô tế bào thực vật nuôi cấy vật liệu trồng (chồi, lá, thân, rễ, h t phấn ) môi trường nhân tạo vô trùng Nuôi cấy mô tế bào đồng nghĩa với nuôi cấy mô tế bào in vitro (trong ống nghiệm) l ế2 Cơ sở kh oa h ọc củ a nuôi cấy m ô tế bào Cơ sở khoa học kĩ th u ật nuôi cấy mô tế bào dựa vào tế bào có tính toàn năng, tính phân hoá phản phân hoá + Tính toàn tế bào Mỗi tế bào sinh vật mang đầy đủ lượng thông tin di truyền cần thiết toàn thể loại sinh vật để gặp điều kiện thuận lợi, tế bào phát triển thành thể hoàn chỉnh + Tính phân hoá chuyển từ tế bào phôi sinh có chức phân chia tê bào th àn h mô chuyên hoá đảm nhận chức khác (mô biểu bì, mô dậu, mô dẫn ) + Tính phản phân hoá Các tế bào phân hoá th àn h mô chức riêng biệt quay trở trạn g thái phân chia tế bào tế bào phôi sinh ban đầu gặp điều kiện th u ận lợi Nhờ tính toàn cộng vói khả phân hoá phản phân hoá mà ta tái sinh từ tê bào hay m ẫu mô trồng 1,3 Đ iều k iện củ a kĩ th u ậ t n u ôi m ô tê bào * M ôi trư n g n u ô i + Các nguyên tô dinh dưỡng Môi trường nuôi cấy phải có đầy đủ yếu tố" dinh dưỡng cần th iết (N, p, K, Ca, Mg, s, Fe, Cu, Mn, B, Mo, I, Co, Zn) cho sinh trưởng 386 phát triển tế bào thể hoàn chỉnh Cho đến có nhiều tác giả nghiên cứu đưa nhiều môi trường dinh dưỡng khác tuỳ thuộc loại đối tượng trồng: môi trường Murashige—Skoog (MS), mõi trường Knop, môi trường Knudson c , môi trường Gamborg + Nguồn cacbon Cây in vitro sông chủ yếu đường dị dưỡng Vì việc bổ sung nguồn cacbon hữu vào môi trường nuôi cấy thành phần bắt buộc; thường sử dụng đường saccarozơ glucozd hàm lượng 2% —3% + Vitamin Các vitam in bổ sung vào môi trường là: thiam in (Bj), pyridoxin (B6), riboflavin (B2), axit nicotinic, myo-inositol, vitam in c + Các hợp chất tự nhiên Để thúc đẩy khả phát sinh hình thái sinh trưởng phát triển in vitro, môi trường nuôi thường bổ sung thêm hợp chất tự nhiên: nước dừa, dịch chiết nấm men, dịch thuỷ phân, dịch chiết ép chuối, khoai tây * Các c h ấ t d iề u tiế t s in h trư n g + Auxin: Kích thích dãn tế bào, kích thích hình th àn h mô sẹo (callus), hình th àn h rễ bất định Các auxin thường dùng: 2,4-Diclo phenoxi axetic axit (2,4D), a naphtil axetic axit (a-NAA), p-indol axetic axit (IAA), p—indol butyric axit (IBA) Tuỳ theo mục đích mà nồng độ sử dụng từ 10“5 - 1CT6M + Xytokinin: Kích thích phân chia tế bào định phân hoá chồi Vì vậy, tỉ lệ sử dụng auxin/ xytokinin định phân hoá chồi hay phân hoá rễ Các chất thường sử dụng: benzyl adenin (BA), benzyl amino purin (BAP), kinetin (fufuryl amino purin), zeatin * C h ấ t m đ ô n g m ôi trư n g Aga polisaccarit thường sử dụng làm đông môi trường nuôi cấy Tuỳ thuộc chất lượng aga mà dùng với hàm lượng từ 5g/l - g/l 387 * Độ p H m ô i trư n g Cần chỉnh pH mõi trường nuôi cấy khoảng từ 5,8 —6,0 thích hợp cho nhiều loại trồng * Đ iêu k iệ n vô tr ù n g Vô trùng điều kiện bắt buộc định th àn h công kĩ th u ật nuôi cấy mô tế bào + Thiết bị hoá chất khử trùng: nồi hấp, tủ sấy, phễu lọc loại h o chất k h trùng (H g C l2, C a(O C l)2, NaOCl, H 20 )+ 'Buồng cấy vô trùng: Tuỳ theo điều kiện dùng buồng tự động lọc khí buồng khử trùng không khí 1.4 Các giai đoạn nuôi + Giai đoạn khởi động m ẫu in vitro + Giai đoạn nhân nhanh in vitro + Giai đoạn rễ tạo in vitro hoàn chỉnh + Đưa từ ống nghiệm đất SỬ DỤNG AUXIN TRONG KĨ THUẬT GIÂM, CHIÊT CÀNH 2.1 Đ ối tượng, d ụ n g cụ, hoá chất - Cành bánh tẻ (có tuổi sinh học trung bình) roi, hoa giấy, chanh eurika - Cốc thuỷ tinh, cát ẩm, kéo cắt cây, bình phun ẩm - Dung dịch a-NAA 2.2ẵ N gu yên lí củ a thí n gh iệm Một vai trò sinh lí quan trọng n h ất nhóm chất auxin kích thích hình th àn h rễ bất định cành chiết, cành giâm nuôi cấy mô Trong giai đoạn đầu phát sinh rễ cành giâm, tức giai đoạn phản phân hoá tế bào vùng phát sinh rễ để tạo nhanh chóng tế bào tiền rễ, giai đoạn cần hàm lượng auxin rấ t cao mà thường với lượng auxin nội sinh không đủ để kích thích n h an h chóng 388 hình thành rễ Do vậy, đa số trường hợp, cần xử lí auxin ngoại sinh để xúc tiến nhanh trình phát sinh rễ bất định Có hai phương pháp xử lí auxin cho cành giâm: - Phương pháp xử lí nhanh: sử dụng nồng độ auxin cao, khoảng 1000 - lOOOOppm Nhúng nhanh phần gốc cành giâm vào dung dịch auxin pha sẵn cắm vào giá thể - Phương pháp ngâm: sử dụng nồng độ auxin thấp, khoảng 10 - 100 ppm Ngâm phần gốc hom giâm vào dung dịch auxin 12 - 24 cắm vào giá thể 2.3ẾCách tiến hàn h th í nghiệm Chọn cành giâm bánh tẻ (cành chanh, bưởi, roi, hoa giấy ), dùng kéo cắt thành từ đoạn dài -í- 15 cm, để lại 1-2 bánh tẻ không mang bệnh đoạn cành Nhúng phần gổc vào dung dịch a-N AA có nồng độ thích hợp tuỳ theo loại đốì tượng khoảng giây (thường nồng độ thích hợp cho đa sô" đối tượng cành giâm 4000 — 6000ppm) Cắm cành giâm vào cát ẩm, Giữ ẩm thường xuyên xuất rễ Theo dõi tiêu (5-7 ngày/ lần): Tỉ lệ hình th àn h callus (%); Tỉ lệ hình th àn h chồi (%); Tỉ lệ hình th àn h rễ (%); Chiều dài rễ, chồi 2.4ẵ Kết trả lời câu hỏi a Điền kết theo dõi vào bảng sau: Thời gian theo dõi Tỉ lệ callus (%) Tỉ lệ chồi (%) Tỉ lệ rễ (%) Chiểu dài tru n g bình rễ (cm) C hiều dài tru n g bình chồi (cm) ngày 14 ngày 21 ngày b Tại cành có tuổi khác thi khả rễ khác nhau? 389 ẢNH HƯỞNG CỦA XYTOKININ ĐẾN T U ổI THỌ CỦA LÁ 3.1ể Đ ối tượng, d ụ ng cụ, hoá chất - Lá tươi - Giấy lọc xốp - Dung dịch BA (benzyl adenin) nồng độ 5; 10; 15; 20ppm 3.2 N gu yên lí cách tiến hàn h th í n gh iệm - Xytokinin gọi "hocmon hoá trẻ" có tác dụng kéo dài tuổi thọ quan Khi bị tách khỏi mẹ, diệp lục bị phân huỷ làm m ất màu xanh rấ t nhanh chóng Nếu xử lí xytokinin tách khỏi mẹ, m àu xanh 4á giữ lâu hơn, tức tuổi thọ kéo dài - Ngắt khỏi nhúng vào dung dịch BA (benzyl adenin) theo nồng độ 0; 5; 10; 15; 20ppm, sau đặt giay lọc h ú t đủ ẩm đặt bọt xốp h ú t ẩm Đậy lại để che ánh sáng giảm bay nước Sau - ngày quan sát m àu sắc th í nghiệm đối chứng không xử lí BA 3.4 Q uan sát k ết trả lời câu hỏi a Hãy giải thích xytokinin lại có khả kéo dài tuổi thọ quan cây? b Theo dõi so sánh kết nồng độ xytokinin thí nghiệm 390 ĐÁP ÁN CÁC CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM KIÊN THỨC Chương Sinh lí t ế bào thực vật D, D, 3D, 4D, 5D, B, 7C, A, 9B, B, 14D (14B), 15AQ 5B.15Đ), 16D, 17D, 18B, 19D 1 C, 12C, 13D, 1 B, D, Chương 2ẳ Sự trao đổi nước thực vật A, D, 3D, 4D, 5A, 14B, 15D, 16B, 17C B, 7C, D, 9C, D, 13D, Chương Q uang hợp thực vật D, 2C, 3A, 4C, 5B, B, 7C, D, 9B, B (10C), 1 D, C, 13C, 14D, 15C, I€B, 17A, C (18A, 18B), 19A, A, B 22C, 23B 24A, 25B, 26B, 27'A, 28C, 29A Chương 4ắ Hô hấp thực vật A, B, 3D, 4D, 5C, A, 7D, C, 9D, D, 1 B, 12A, 13C, 14B, 15C, 16Dễ Chương Sự vận chuyển phân bố chất đồng hoá I A, D, 3D, 4C, 5D, 14B, 15B, 16D D, 7C, D, 9D, 10D, 1 D, 12B, 13B, Chương 6ề D inh dưỡng khoáng thực vật B, B, 3D, 4B, 5D, A, 7D, D, 9C, 10B, 1 B, 12A, 13B, 14A, 15C, 16D, 17D, 18D, 19A, A, 21B, 22D, 23C, 24D I Chương 7ẵ S in h trưởng phát triển thự c vật IC, 2B, 3B, 4D, 5D, C (6 D), 7A (7C, 7B), B (8 A), 9C, 10D, 1 A, A ( D), 13D, 14A, 15B, 16B, 17D, 18D, 19C, 20D 21D, 22D, 23D, 24B (24C), 25C, 26B, 27B, 28B 29D, 30D, 31D, 32B, 33C, 34C Chương Tính chống chịu sin h lí thực vật với đ iểu k iện bất th u ận D, 2C, D, 3D, 4D, 5D, D, 7D, D, 9A, 10B, llC , 12B, 13B, 14D, 15D, 16B, 17B, 18D, 19D, D, D, 2 B, 23D, 24D I 391 TÀI LIỆU THAM KHẢO T rầ n Đ ă n g K ế - N g u yễn N h K h a n h SINH LÍ HỌC THựC VẬT Nhà xuất Giáo dục - Hà Nội, 2000 H o n g M in h T ấn - N g u y ễn Q u a n g T h c h - T r ầ n V ăn P h m GIÁO TRÌNH SINH LÍ THựC VẬT Nhà xuất Nông nghiệp, 2000 H o n g M in h T ấ n - N g u y ễn Q u a n g T h a c h CHẤT ĐIỂU HOÀ SINH TRƯỞNG Đ ố i VÓI CÂY TRỔNG Nhà xuất Nông nghiệp - Hà Nội, 1993 Vũ V ăn Vu - Vủ T h a n h T â m - H o n g M in h T ấ n GIÁO TRÌNH SINH LÍ THựC VẬT Nhà xuất Giáo dục, 1996 5ể Vũ V ăn Vu SINH LÍ THỰC VẬT ỨNG DỤNG Nhà xuất Giáo dục, 1999 L in c o lh T a iz - E d u a rd o Z eig er PLANT PHISIOLOGY U niversity of California, 1998 392 :> [...]... sinh học thuộc về các vi sinh vật sông cộng sinh —Vi sinh vật sống cộng sinh Các vi sinh vật sông cộng sinh có khả năng cố định đạm rấ t đa dạng 24 3 Chúng thường thuộc hai nhóm chính là các vi sinh vật sôYig cộng sinh với rễ cây họ đậu và vi sinh vật sống cộng sinh trong cánh bèo hoa dâu 1) Vi sinh vật sống cộng sinh với rễ cây họ Dậu Có đến hàng trăm loài cây họ Đậu có hoạt động cộng sinh với vi sinh. .. sinh vật đó được phân thành hai nhóm: nhóm vi sinh vật sông tự do và vi sinh vật sông cộng sinh - Vi sinh vật sống tự do trong đất và nước 1) Vi sinh vật yếm khí Clostridium pasteurianum sông trong đất sử dụng năng lượng của hô hấp yếm khí để cô" định đạm nên hiệu quả rấ t thấp Thông thường cứ sử dụng 1 gam đường, nó cô' định được 3mg nitơ 2) Nhóm vi sinh vật hảo khí Azotobacter sử dụng năng lượng của... quan hệ cộng sinh khá phức tạp giữa cây chủ là các cây họ đậu và vi sinh vật sông trong nốt sần Cây chủ cung cấp cho vi sinh vật các chất gluxit, nguồn năng lượng ATP và các chất khử như NADH2 để tiến hành hoạt động khử N 2 thành NH3 Ngược lại vi sinh vật sẽ cung cấp cho cây chủ các hợp chất chứa nitơ cố định được cho sự sinh trưởng của chính cây chủ Điều kiện cho quá trình cô'định đạm thực hiện được... hoạt động cộng sinh với vi sinh vật cố định đạm Các vi sinh vật này thuộc hai giông vi sinh vật là Rhizobium và Bradyrhizobium, trong đó Rhizobium là vi sinh vật chủ yếu và hoạt động cô" định nitơ m ạnh nhất Các vi sinh vật này thường tập trung ở vùng gần chóp rễ, nơi tập trung nhiều polisaccarit và là vùng hình thành lông hút Rễ cây tiết ra chất flavonoit hấp dẫn vi sinh vật Các vi khuẩn xâm nhập qua... lượng, quyết định các hoạt động sinh lí và sinh trưởng, phát triển của cây p tham gia vào th àn h phần của axit nucleic ADN và ARN có vai trò quan trọng trong quá trình di truyền của cây, quá trình phân chia tế bào và sinh trưởng của cây Do vậy giai đoạn còn non hoặc giai đoạn 22 7 hoạt động sống m ạnh thì hàm lượng p trong cây thường cao hơn —p tham gia vào th àn h phần của photpholipit Đây là hợp... nồng độ C 0 2 và canxi Enzim này có nguyên tố Mo tham gia vào nhóm hoạt động Khi bón Mo thì quá trìn h khử n itra t được tăng cường - Có các chất khử mạnh Đây là các cofecment ở dạng khử của enzim dehidrogenaza là NADH2, NADPH2, FADH 2 được hình thành trong quang hợp và hô hấp Các chất này sẽ cung cấp electron cho phản ứng khử nitrat NADH2 FAD Mo dang khử +2H+\ Jf NO" n a d ph 2 NAD fadh2 M o dạng oxi... cây dễ dàng hút được Ngoài ra hoạt động của một sô* vi sinh vật mà các dạng s hữu cơ có thể phân giải th àn h dạng sunfat cho cây hấp thu * V ai trò c ủ a s đô i với cây Lưu huỳnh tham gia hình thành một số’hợp chất quan trọng có ảnh hưởng quan trọng lên quá trìn h sinh trưởng, quá trìn h trao đổi chất và hoạt động sinh lí của cây 22 9 - s là th àn h phần của ba axit am in quan trọng trong cây là xystin... t của rễ Ví dụ như dạng ion photphat có hóa trị 1 (H 2P O p là dạng cây hú t th u ận lợi nh ất so với dạng hóa trị 2 (H PO^“) và hóa trị 3 (PO^~) khi ở môi trường axit, còn trong môi trường kiềm thì có xu hướng chuyển hóa th àn h dạng hóa trị 2 và 3 không thích hợp cho cây hút Độ di động của B tốt trong môi trường axit 15-GTSLTV 22 5 Hệ vi sinh vật trong đất, đặc biệt xung quanh vùng rễ r ấ t quan... hiện trước hết là cây sinh trưởng tôt, hệ thông rễ ph át triển, đẻ nhánh khỏe, xúc tiến hình thành cơ quan sinh sản (vào th àn h phần axit nucleic, photpholipit); tiến hành trao đổi chất và năng lượng m ạnh mẽ (vào th àn h phần của ATP, enzim oxi hóa khử, các este photphoric); xúc tiến các hoạt động sinh lí đặc biệt là quang hợp và hô hấp Kết quả là tăng năng su ất cây trồng 22 8 p cần cho tấ t cả... nguyên tô’được lấy từ đất thì N được rẻ cây hâp thu từ đàt Đôi với thực vật nói chung và cây trồng nói riêng, N có vai trò sinh lí đặc biệt quan trọng đối với sinh trưởng, phát triển và hình thành năng suất N có m ặt trong rấ t nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng có vai trò quyết định trong quá trình trao đổi chất và năng lượng, đến các hoạt động sinh lí của cây * N là nguyên tô' đặc thù của protein mà protein ... sông cộng sinh —Vi sinh vật sống cộng sinh Các vi sinh vật sông cộng sinh có khả cố định đạm rấ t đa dạng 24 3 Chúng thường thuộc hai nhóm vi sinh vật sôYig cộng sinh với rễ họ đậu vi sinh vật sống... tích tro thực vật Đốt thực vật nhiệt độ cao (khoảng 600°C), nguyên tố c, , H, N m ất dạng khí C 02, HoO N 2, N2 Phần lại tro thực vật (íro bêp) Nguyên tô" c chiếm khoảng 45%, chiếm khoảng 42% , H... hiệu hoạt động nitrogenaza Các vi sinh vật phân thành hai nhóm: nhóm vi sinh vật sông tự vi sinh vật sông cộng sinh - Vi sinh vật sống tự đất nước 1) Vi sinh vật yếm khí Clostridium pasteurianum