Đồ án ứng dụng quản trị học vào kinh doanh, trường đại học Bách Khoa Hà Nội
MỤC LỤC 1|Page LỜI MỞ ĐẦU Có thể bạn muốn tự xây dựng công việc kinh doanh mình, bạn muốn tự làm chủ? Nhưng bạn có thiết phải vạch xuất phát không? Hay bạn nên mua lại công việc kinh doanh ông chủ khác, họ muốn sang nhượng lại sở để nghỉ ngơi? Hoặc là, bạn nên mua đơn vị kinh doanh theo hình thức nhượng quyền? Bạn đến nước giới loại gà rán KFC hay loại bánh Mc Donald nhau, Những nhãn hiệu tiếng trở thành quen thuộc với người tiêu dùng giới Tuy nhiên để ý bí thành công họ phương thức kinh doanh Franchise Franchise-phương thức kinh doanh tương lai Franchise khởi nguồn từ Hoa Kì kỉ 19 Hơn 550000 franchise với doanh thu lên tới 1503 tỷ USD, chiếm 40% tổng doanh thu bán lẻ nước Trung bình 12 phút lại có Franchise đời Ở Anh, Franchise hoạt động tăng trưởng nhanh kinh tế với khoảng 32000 doanh nghiệp nhượng quyền Doanh thu năm 8,9 tỷ bảng Anh, thu hút 317000 lao động chiếm 29% thị phần bán lẻ Điều minh chứng cho sức mạnh franchise-phương thức đầu tư khôn ngoan chắn Franchise hình thức kinh doanh tạo nên tranh sống động kinh tế giới Hình thức không ngừng mở rộng phát huy tính hiệu kinh doanh Trong điều kiện Việt Nam nhập WTO, hàng loạt tập đoàn bán lẻ, đồ ăn nhanh ạt chạy vào Việt Nam với hình thức franchisie Thêm vào đó, Franchisie thành công Mĩ Châu Âu Tại lại Châu Á-tại Việt nam? Tại lại không nắm bắt phương thức kinh doanh coi thành công Đón đầu để không bị thua thiệt Phương thức kinh doanh theo mô hình nhượng quyền thương mại dần trở thành xu hướng kinh doanh tất yếu khắp giới Việt Nam dự đoán nơi có nhiều tiềm phát triển lĩnh vực Hiện nay, hệ thống kinh doanh nhượng quyền xuất thị trường Việt Nam từ lâu phát triển mạnh Một số hệ thống nhượng quyền thương hiệu tiêu biểu phát triển mạnh Việt Nam năm gần Tập đoàn thức ăn nhanh McDonald’s, Tập đoàn giáo dục Cleverlearn, Pizza Hut, Inc , Nổi lên hẳn với thu hút hàng chục ngàn người giới truyền thông Tập đoàn thức ăn nhanh McDonald’s McDonald’s tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh thành lập năm 1940 anh em Richard Maurice (“Mick & Mack”) 2|Page McDonald Tập đoàn McDonald’s phát triển có khoảng 31.000 nhà hàng 119 quốc gia phục vụ 43 triệu lượt khách ngày Sự thành công phát triển McDonald’s hôm Ray Kroc mua lại anh em McDonald phát triển thành chuỗi hệ thống thức ăn nhanh với nhiều dự án kinh doanh ẩm thực mang lại nhiều thành công giới Mức doanh thu tập đoàn vào năm 2008 khoảng 22,8 tỷ USD, lợi nhuận ròng vào khoảng 3,5 tỷ USD Cũng đà phát triển nhượng quyền thương hiệu có vài thương hiệu khác phát tán rộng rãi ví dụ Coca- Cola có doanh thu phân phối khắp Bắc Mỹ, châu Âu châu Á Còn tập đoàn thức ăn nhanh McDonald’s có doanh thu bốn quốc gia Hoa Kỳ, Đức, Anh Pháp Cửa hàng nhượng quyền Việt Nam địa chỉ: 2-6 bis Điện Biên Phủ, Quận (TP.HCM) Vậy Franchisie gì? Doanh nghiệp kinh doanh Franchise hưởng lợi ích gì, làm để thành công với hình thức kinh doanh mẻ này? Và với Tập đoàn thức ăn nhanh McDonald’s họ áp dụng nào? Em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy Nguyễn Quang Chương hướng dẫn gợi ý đề tài cho em! 3|Page CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ NHƯỢNG QUYỀN KINH DOANH I Khái niệm đời Franchise Sự đời Franchise Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, hình thức sơ khai lối kinh doanh nhượng quyền xuất vào khoảng kỷ 17-18 Châu Âu Tuy nhiên, hoạt động nhượng quyền kinh doanh (hay nhượng quyền thương mại) thức thừa nhận khởi nguồn, phát triển Hoa Kỳ vào kỷ 19, mà Nhà máy Singer (sản xuất máy khâu) ký kết hợp đồng nhượng quyền kinh doanh cho đối tác Franchise thực phát triển mạnh, bùng phát kể từ sau năm 1945 (khi Thế Chiến II kết thúc), với đời hàng loạt hệ thống nhà hàng, khách sạn hệ thống kinh doanh, phân phối theo kiểu bán lẻ, mà đồng sở hạ tầng, thương hiệu, phục vụ đặc trưng để nhận dạng hệ thống kinh doanh theo phương thức Từ năm 60, franchise trở thành phương thức kinh doanh thịnh hành, thành công không Hoa Kỳ mà nước phát triển khác Anh, Pháp Sự lớn mạnh tập đoàn xuyên quốc gia Hoa Kỳ số nước Châu Âu lĩnh vực kinh doanh thức ăn nhanh, khách sạn-nhà hàng góp phần “truyền bá” phát triển franchise khắp giới Ngày nay, franchise có mặt 150 nước giới, riêng Châu Âu có khoảng 200 ngàn cửa hàng kinh doanh theo phương thức nhượng quyền Nhận thấy lợi ích, hiệu phương thức kinh doanh này, nhiều quốc gia có sách khuyến khích phát triển franchise Hoa Kỳ quốc gia luật hoá franchise có sách ưu đãi cho cá nhân, doanh nghiệp kinh doanh theo phương thức franchise Chính phủ nước phát triển khác Anh, Pháp, Đức, Nhật, Ý noi gương Hoa Kỳ, ban hành sách thúc đẩy, phát triển hoạt động franchise, khuyến khích hỗ trợ cho doanh nghiệp việc bán franchise nước Nhiều trung tâm học thuật, nghiên cứu sách 4|Page franchise phủ, tư nhân đời, đại học có riêng chuyên ngành franchise để đào tạo, đáp ứng nhu cầu kinh tế Riêng Đông Nam Á, kể từ thập niên 90, quốc gia nhận thấy tác động franchise đến việc phát triển kinh tế quốc dân quan trọng xu tất yếu toàn cầu hóa, nhiều sách, giải pháp phát triển kinh tế liên quan đến franchise nghiên cứu, ứng dụng khuyến khích phát triển Năm 1992, Chính phủ Malaysia bắt đầu triển khai sách phát triển hoạt động kinh doanh nhượng quyền (Franchise development program) với mục tiêu gia tăng số lượng doanh nghiệp hoạt động kinh doanh theo phương thức nhượng quyền, thúc đẩy phát triển việc bán franchise bên quốc gia Singapore, quốc gia láng giềng Malaysia, có sách tương tự nhằm thúc đẩy, phát triển hoạt động nhượng quyền lĩnh vực cung cấp dịch vụ đào tạo, y tế, du lịch, khách sạn-nhà hàng Gần nhất, kể từ thời điểm năm 2000, Chính phủ Thái Lan có sách khuyến khích, quảng bá, hỗ trợ việc nhượng quyền doanh nghiệp Thái Lan thị trường nội địa quốc tế Trung Quốc trở thành thị trường tiềm thương hiệu nước như: Mc Donald's, KFC, Hard Rock Cafe, Chilli's đồng thời địa để tập đoàn bán franchise khắp Châu Á Thông qua đó, hoạt động franchise Trung Quốc trở nên ngày phát triển, Chính phủ Trung Quốc thay đổi thái độ từ e dè chuyển sang khuyến khích, nhiều thương hiệu “đánh bóng” thị trường quốc tế thông qua mua bán, sáp nhập nhằm chuẩn bị cho kế hoạch đẩy mạnh hoạt động nhượng quyền bên ngoài, xem động thái quan trọng để phát triển kinh tế vốn nóng Trung Quốc Ngày nay, nhiều tổ chức phi phủ với tôn thúc đẩy phát triển, hỗ trợ quảng bá hoạt động franchise thành lập Điển hình Hội đồng Franchise Thế giới (World Franchise Council), đời vào năm 1994, có thành viên hiệp hội franchise nhiều quốc gia Ngoài ra, tổ chức uy tín lâu đời Hiệp hội Franchise Quốc tế (International Franchise Association) thành lập năm 1960, có khoảng 30.000 thành viên bao gồm doanh nghiệp bán, mua franchise Thông qua tổ chức này, nhiều hoạt động có ích cho doanh nghiệp, cho kinh tế quốc 5|Page gia thực như: Tổ chức hội chợ franchise quốc tế, xây dựng niên giám franchise khu vực, toàn giới Hợp tác xuất ấn phẩm chuyên ngành, website để cung cấp thông tin cho cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp quan tâm đến franchise Tư vấn, hỗ trợ, hợp tác phát triển phương thức kinh doanh franchise Khái niệm Franchise Với phát triển nhanh chóng nhượng quyền thương mại, nhiều tổ chức, học giả giới đưa nhiều định nghĩa hoạt động Tuy định nghĩa đưa quan điểm khác có khác biệt môi trường pháp lý, kinh tế, trị quốc gia, xây dựng tảng chung Dưới góc độ pháp luật Việt Nam nhượng quyền thương mại hiểu “hoạt động thương mại, theo bên nhượng quyền cho phép yêu cầu bên nhận quyền tự tiến hành việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ theo điều kiện sau đây: Việc mua bán hàng hóa, cung ứng dịch vụ tiến hành theo cách thức tổ chức kinh doanh bên nhượng quyền quy định gắn với nhãn hiệu hàng hóa, tên thương mại, bí kinh doanh, hiệu kinh doanh, biểu tượng kinh doanh, quảng cáo bên nhận quyền; Bên nhượng quyền có quyền kiểm soát trợ giúp cho Bên nhận quyền việc điều hành công việc kinh doanh” Vậy, nhượng quyền thương mại phương thức nhân rộng quy mô sản xuất kinh doanh chủ sở hữu quyền thương mại (ở gọi bên nhượng quyền) chuyển giao cho doanh nghiệp khác (ở gọi bên nhận quyền) quyền thương mại để tiến hành hoạt động kinh doanh dựa ý tưởng kinh doanh bên nhượng quyền Bên nhượng quyền đào tạo, hỗ trợ cho bên nhận quyền phát triển hoạt động kinh doanh theo cách thức kinh doanh, chiến lược tiếp thị, khuyến mại, quảng cáo… bên nhượng quyền đưa Để vậy, bên nhận quyền phải trả phí nhượng quyền ban đầu, phí sử dụng nhãn hiệu, phí quảng cáo loại phí khác cho bên nhượng quyền 6|Page Khi mối quan hệ nhượng quyền thiết lập, bên nhượng quyền tiến hành chuyển giao quyền thương mại cho bên nhận quyền “quyền tiến hành kinh doanh hàng hóa, dịch vụ theo cách thức bên nhượng quyền quy định, kèm với việc sử dụng nhãn hiệu, tên thương mại, bí kinh doanh, hiệu kinh doanh, biểu tượng kinh doanh, quảng cáo… bên nhượng quyền” nhằm đảm bảo tính đồng cho toàn hệ thống nhượng quyền Không giống với phương thức chuyển giao công nghệ li – xăng, nhượng quyền thương mại mang nét đặc trưng thể mối quan hệ mật thiết bên nhượng quyền bên nhận quyền Mặc dù bên hướng tới mục đích khác hoạt động theo nguyên tắc khác để đạt mục đích mà bên mong muốn hai bên cần phải có hợp tác cách lâu dài, liên tục toàn diện Ngoài việc tuân thủ theo quy định bí kinh doanh, tên thương mại, nhãn hiệu hàng hóa,… bên nhận quyền phải tuân thủ theo hệ thống cách thức mà bên nhượng quyền quy định để đảm bảo tính thống nhất, toàn diện cho hệ thống nhượng quyền Ngay từ đầu, bên nhượng quyền phải truyền đạt mục tiêu, cách thức kinh doanh, hình ảnh hệ thống nhượng quyền đường đạt thành công II Hình thức kinh doanh franchise Theo hình thức hoạt động Nhượng quyền phân phối sản phẩm (product distribution franchise):bên mua không nhận hỗ trợ đáng kể từ chủ thương hiệu ngoại trừ phép sử dụng tên nhãn hiệu, thương hiệu, biểu tượng hiệu phân phối sản phẩm hay dịch vụ bên chủ thương hiệu khu vực thời gian định Điều có nghĩa bên mua quản lý cửa hàng độc lập, bị ràng buộc quy định từ phía chủ thương hiệu Mối quan hệ hai bên mối quan hệ nhà cung cấp nhà phân phối (trạm xăng dầu, đại lý bán ôtô, công ty sản xuất nước giải khát) Nhượng quyền sử dụng công thức kinh doanh (business format franchise): hợp đồng chuyển nhượng bao gồm quyền không cho phép bên nhận nhượng quyền phân phối sản phẩm thương hiệu người nhượng quyền mà chuyển 7|Page giao kỹ thuật kinh doanh công thức điều hành quản lý Các chuẩn mực mô hình kinh doanh phải tuyệt đối giữ Mối quan hệ hai bên mua – bán franchise liên tục chặt chẽ, hình thức nhượng quyền phổ biến hiệu Bên mua trả phí trọn gói hàng tháng cho bên bán dựa doanh số, tùy theo uy tín thương hiệu hợp đồng hai bên Theo hình thức phát triển hoạt động Franchise độc quyền (Master franchise): Đây hình thức nhượng quyền mà chủ thương hiệu cấp phép cho người mua độc quyền kinh doanh thương hiệu khu vực định (thành phố, lãnh thổ, quốc gia…) thời gian định Trong trường hợp này, người mua master franchise nhượng lại cho bên thứ ba hình thức franchise phát triển khu vực (Area development franchise) hay franchise riêng lẻ (single-unit franchise) Lúc này, người mua master franchise thay mặt cho chủ thương hiệu ký kết hợp đồng nhượng quyền với bên thứ ba cung cấp dịch vụ hỗ trợ thương hiệu khu vực mà họ nhượng quyền Họ tự mở cửa hàng franchise khu vực mà họ nhượng quyền độc quyền Chính thế, họ phải chịu phí franchise ban đầu lớn (lớn phí franchise của hàng lẻ) Ngoài ra, phần phí franchise hàng tháng thu từ bên thứ ba chia cho chủ thương hiệu bên mua master franchise với tỷ lệ thoả thuận, thường bên mua master franchise chi nhiều họ tự làm tất hoạt động nhằm tìm kiếm phát triển người mua franchise khu vực họ Đối với chủ thương hiệu, hình thức nhanh phổ biến để đưa thương hiệu xâm nhập thị trường nước Với hình thức này, chủ thương hiệu chuyển toàn gánh nặng phát triểnthương hiệu khu vực cho bên mua master franchise Franchise vùng (Regional franchise): Đây hình thức franchise mà người mua regional franchise nhận nhượng quyền từ người chủ thương hiệu người mua master franchise (đề cập trên) để bán lại cho người mua franchise nhỏ lẻ (singlunit franchise) vùng (region) mà mua Hình thức giống trung gian master franchise single-unit franchise Điểm khác biệt hình thức với 8|Page hình thức master franchise nhượng quyền lại cho single-unit franchise không mở cửa hiệu kinhdoanh thương hiệu Franchise phát triển khu vực (Area development franchise): Đây hình thức trung gian master franchise single-unit franchise hình thức (franchise vùng) Tuy nhiên, điểm khác biệt hình thức người mua franchise khu vực mua franchise từ chủ thương hiệu khu vực định, khoảng thời gian định không bán franchise cho hàng lẻ (single-unit franchise) Người mua loại hình franchise phải cam kết mở hàng franchise thời gian định Nếu họ muốn bán franchise lại cho bên thứ ba họ phải mua theo hình thức master franchise Đối với hình thức này, người mua franchise phải trả khoản phí lớn để độc quyền mở hiệu nhượng quyền khu vực thời gian định Franchise riêng lẻ (single-unit franchise): Đây hình thức franchise phổ biến người mua franchise ký kết hợp đồng mua franchise trực tiếp với người bán franchise Người bán chủ thương hiệu hay đại lý độc quyền (master franchise) đại lý franchise vùng (regional franchise) Người mua franchise lẻ cấp quyền kinh doanh địa điểm thời gian định hợp đồng nhượng quyền đổi lại họ phải trả khoản phí cho bên bán franchise Sau thời gian này, hợp đồng gia hạn người mua franchise phải trả thêm khoản phí Người mua franchise theo hình thức nhượng lại (subfranchise) cho bên thứ ba hay tự ý mở thêm cửa hiệu kinh doanh thương hiệu Vì thế, người mua nhượng quyền lẻ thường mua qua master franchise (đối với thương hiệu tiếng) hay chủ thương hiệu nhỏ Hiện nay, hầu hết thương hiệu tiếng vào Việt Nam như: KFC, Jolibee, Loterria, McDonald’s thông qua đường master franchise hay Area development franchise Người mua franchise thương hiệu có tiềm lực tài mạnh để chịu lỗ vài năm thời gian tạo dựng tìm kiếm khách hàng III Những nhân tố triển khai theo phương thức Franchise Bản sắc thương hiệu 9|Page Bản sắc thương hiệu giá trị cốt lõi đặc trưng thương hiệu, dấu ấn tồn tâm trí khách hàng cách sâu đậm tạo nên khác biệt so với thương hiệu khác Vị trí Đối với cửa hàng kinh doanh nhượng quyền, địa điểm đòi hỏi khó khăn việc lựa chọn người nhượng quyền Một doanh nghiệp có địa điểm tốt nghĩa doanh nghiệp đãcó 50% hội thành công Nỗ lực tiếp thị Các thương hiệu nhượng quyền phần lớn có ngân sách tiếp thị giành riêng cho Nhiều mô h.nh nhượng quyền đòi hỏi qui luật tiếp thị đặc biệt có kết hợp người nhượng quyền người nhượng quyền Tùy thuộc vào loại hình kinh doanh chọn, doanh nghiệp lựa chọn phương thức tiếp thị quảng cáo phù hợp Chiến lược dài hạn Một đại lí nhượng quyền cần khoảng đến năm trước thấy lợi nhuận, kế hoạch đầy đủ thân doanh nghiệp bị nuốt chửng trước có hội thành công Quản lý người Khả quản lý người cần thiết lĩnh vực kinh doanh nhượng quyền thương mại đòi hỏi hợp tác tin cậy lẫn thành viên tham gia IV Đặc điểm nhượng quyền thương mại • Nhượng quyền thương mại hoạt động thương mại Việc xác định hoạt động thương mại có ý nghĩa quan trọng việc khẳng định mục đích sinh lợi hoạt động Xác định luật áp dụng luật thương mại xác đinh quan tài phán trương hợp có tranh chấp, trường hợp tòa kinh tế • Nhượng quyền thương mại thể thông qua hợp đồng Hợp đồng nhượng quyền thương mại văn xác định quyền nghĩa vụ cụ thể bên tham gia giao dịch Hợp đồng quy định bên nhượng quyền bên nhận quyền phép làm có nghĩa vụ phải làm Nhượng quyền thương mại hoạt động thương mại đặc trưng mà nội dung bao hàm nhiều vấn đề nêu nhiều 10 | P a g e Chính sách giá mang tính địa phƣơng Mc Donald’s xây dựng sách giá phù hợp với đặc điểm thị trường Công ty biết trình chuẩn hóa sản phẩm giúp công ty tiết kiệm chi phí Tuy vậy, thành công công ty thực lại nằm khả thích nghi với môi trường đặc thù họ Điều thể rõ qua sách giá McDonald’s, sách giá mang tính địa phương, không mang tính toàn cầu Quan trọng thế, công ty có sách giá khác cho nước nằm danh sách, mà công ty có sách giá cho loại thị trường Nguyên nhân mục tiêu McDonald’s tăng thị phần Như vậy, tùy vào mức thu nhập dân cư địa phương mà giá sản phẩm McDonald’s xác định cho phù hợp Sau chuyển nhượng Yếu tố chất lượng công ty kiểm soát chặt chẽ Đội kiểm định chất lượng công ty chịu trách nhiệm giám sát chất lượng sản phẩm McDonald, sản phẩm nhà hàng, nhà phân phối, tất khâu trình sản xuất Việc kiểm định chất lượng bao gồm việc kiểm tra chất lượng liên tục, việc giám sát công đoạn chế biến, phân phối, kiểm tra đột xuất theo định kì thiết bị sản xuất, trung tâm phân phối nhà hàng Các cửa hàng nhận quyền phải tuân thủ theo quy định nghiêm ngặt sản phẩm, quy định mô tả xác số lượng chất lượng nguyên liệu thô sơ sử dụng cho loại sản phẩm chất lượng sản phẩm cuối Bên cạnh việc kiểm tra số liệu kĩ thuật nhà sản xuất cung cấp, công ty thường xuyên lấy mẫu hàng tồn kho cửa hàng để kiểm tra, nhằm đảm bảo sản phẩm Mcdonald’s tuân thủ tiêu chuẩn kĩ thuật công ty quy định Việc hỗ trợ lâu dài cho doanh nghiệp nhận quyền: Mcdonald’s cam kết việc nhận quyền không dừng lại việc đào tạo Sự thành công lợi nhuận Mcdonald’s liên kết chặt chẽ với thành công chi nhánh Một nhóm cố vấn chuyên nghiệp cao cấp hỗ trợ tư vấn cho nhà nhận quyền thứ từ nguồn nhân lực đến kiểm toán máy tính Những nhà tư vấn trờ thành đối tác kinh doanh giá trị người nhận quyền người đưa ý tưởng kinh doanh Mcdonald’s đặc biệt quan tâm đến vấn đề hỗ trợ doanh nghiệp sau nhận quyền 39 | P a g e Bằng chứng việc Mcdonald’s thành lập trường đại học thức ăn nhanh Mỹ, chủ yếu để đào tạo hỗ trợ giám đốc nhà hàng, nhà nhận quyền tiềm Khóa học đào tạo nhiều ngôn ngữ, đảm bảo cho nhà nhận quyền khắp giới hiểu tường tận quy trình thông điệp mà Mcdonald’s truyền tải Mcdonald’s coi mô hình chuyển nhượng thành công điển hình giới mà doanh nghiệp mong thành công Mcdonald’s Hiện nay, Mcdonald’s xây dựng nhiều đại lý nhượng quyền nước, đại lý hoạt động theo mô hình chức Mỗi đại lý nhượng quyền thiết kế cách đồng như: tính quán, chuẩn hóa sản phẩm, dịch vụ, nội thất…Đặc biệt đại lý nhượng quyền Mcdonald’s mang sắc thái thưởng thức riêng biệt thông qua việc xây dựng không gian tràn ngập tinh thần Tính đến Mcdonald’s có 3000 đại lý nhượng quyền nước thị trường quốc tế Để có thành công ngày hôm nay, McDonald’s tận dụng nhiều phát minh, sáng chế xuất phát từ đại lý nhượng quyền quốc tế Đó hệ sách khuyến khích tạo điều kiện phát huy tinh thần kinh doanh tự chủ cho cá nhân Một đại lý nhượng quyền Hà Lan đã phát minh phương tiện lưu trữ đảm bảo hoạt động cho nhà hàng McDonald’s lưu động dịp cuối tuần Phát minh mang lại cho McDonald’s nhiều lợi nhuận qua việc thiết lập cửa hàng lưu động tạm thời cho điểm vui chơi hay dịp lễ hội Sáng kiến chi nhánh Thụy Điển lại giúp tăng khả bảo quản thịt cho nhà hàng giảm thời gian chi phí vận hành… Hiện phát minh sử dụng rộng rãi hầu khắp nhà hàng McDonald’s, làm nên thành công chung cho toàn công ty Có thể nói, đổi sáng tạo đóng vai trò quan trọng lớn mạnh thương hiệu Bí thành công McDonald’s chỗ tìm cách đáp ứng tốt nhu cầu đa số khách hàng, thể chất thương hiệu để thích hợp với văn hóa khác Ngày 7/2/2014, Tập đoàn McDonald’s thức cắt băng khai trương cửa hàng Việt Nam mang tên McDonald’s Đa Kao địa 2-6 bis Điện Biên Phủ, 40 | P a g e Quận (TP Hồ Chí Minh) Mặc dù không công bố kế hoạch mở cửa hàng McDonald’s Việt Nam thời gian tới ông Nguyễn Bảo Hoàng - Tổng giám đốc Công ty Goog Day Hospitality (đơn vị cấp phép phát triển thương hiệu McDonald’s Việt Nam) - cho biết ông hy vọng tương lai có mạng lưới cửa hàng McDonald’s phủ rộng toàn quốc tương tự nhiều nước khác (Singapore có 100 cửa hàng, Philippines 400 cửa hàng…) c Một số hệ thống nhượng quyền điển hình Mcdonald’s Việc người ăn tối bên hoạt động xã hội phổ biến Vào thời gian đó,nhiều người cho chuyện bình thường Tuy nhiên, tới ăn tối nhà hàng cách thường xuyên, điều dành cho số người Nhưng cách mạng cách phục vụ đồ ăn cách khoảng 50 năm thay đổi tất thứ Ngày nay, việc ăn tối bên trở nên dỗi bình thường tất người giới Theo thống kê có khoảng 16% bữa ăn người Mỹ ăn bên có khoảng triệu người tới ăn cửa hàng McDonald’s Thâm nhập châu Á từ năm 1971 với cửa hàng thủ đô Tokyo Nhật, McDonald’s dần mở rộng diện họ khu vực Đông Nam Á nước lân cận Pháp thị trường bên nước Mỹ sinh lợi nhiều cho McDonald’s Với doanh thu tháng đầu năm tăng 4,8%, CEO Jean-Pierre Petit – người đảm nhiệm vai trò lãnh đạo McDonald’s Pháp suốt 10 năm – cho 2014 năm tuyệt vời McDonald’s đất Pháp Năm 2013, doanh thu đạt 4,46 tỷ euro Mỗi năm McDonald’s tuyển thêm 3.000 nhân viên tuyển dụng tổng cộng 69.000 nhân viên Pháp Năm ngoái, hãng tuyên bố đầu tư 200 triệu euro để mở rộng hoạt động Trên khắp nước Pháp có 1.200 cửa hàng McDonald’s – nhiều châu Âu nhiều thứ tư giới 41 | P a g e Các cửa hàng McDonald's xuất dày đặc Pháp TP HCM-McDonald’s đánh dấu tròn năm làm ăn Việt Nam cửa hàng thứ tư mở hồi đầu tháng này, phản ánh năm thành tích lẫn lộn Châu Á, công ty chật vật cạnh tranh Hoa Kỳ Khi vòm màu vàng mọc lên Việt Nam lần năm ngoái, có tiếng vang thị trường chờ đợi từ lâu, phấn khích lắng xuống thách thức văn hoá dân số Liệu khách hàng có đủ phương tiện để mua bữa ăn với giá tô phở? Liệu vị người Việt có hợp thịt bò bằm miếng khoai chiên? Ông Sean Ngô, tổng giám đốc Công ty Tham vấn VF Franchise cho biết công ty tập trung vào nước trỗi dậy Việt Nam sách lược ‘đối trọng’ với số bán yếu nước công nghiệp hoá 42 | P a g e Ông Ngô nói: “Nhiều hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh phát triển thị trường châu Á thập niên qua cách để tăng trưởng tương lai cho nhãn hiệu Hoa Kỳ.” Ông Ngô làm việc thành phố Hồ Chí Minh có văn phòng Thái Lan Singapore Khai trương cửa hàng Việt Nam vào ngày 8/2, chuỗi cửa hiệu đồ ăn nhanh lớn giới McDonald’s làm nóng thêm “cuộc chiến” fastfood McDonald’s cho biết mở 100 cửa hiệu Việt Nam vòng thập kỷ tới Theo hãng tin tài Bloomberg, việc đặt chân tới Việt Nam đánh dấu lần vòng hai thập kỷ trở lại McDonald’s “khai phá” thị trường khu vực Đông Nam Á Cửa hiệu McDonald’s Việt Nam đầu tiên, đặt Tp.HCM, khai trương vào ngày thứ Bảy tuần Trả lời vấn Bloomberg, ông Nguyễn Bảo Hoàng, người đưa McDonald’s tới Việt Nam thông qua công ty Good Day Hospitality, cho biết, cửa hiệu McDonald’s Việt Nam có 350 chỗ ngồi Ông Hoàng nói rằng, việc mở rộng quy mô McDonald’s Việt Nam lên mức 100 vòng thập kỷ mục tiêu dù khó hoàn toàn đạt Theo ông Hoàng, McDonald’s đến lúc có hàng nghìn chí hàng chục nghìn nhân viên Việt Nam Trước McDonald’s, có hàng loạt gương mặt “sừng sỏ” ngành đồ ăn nhanh Mỹ đặt chân vào thị trường Việt Nam từ năm 2010 Trong số phải kể tới International Dairy Queen Inc tập đoàn Berkshire Hathaway; Carl’s Jr CKE Inc; Domino’s Pizza Inc; Dunkin’ Donuts and Baskin Robbins Dunkin’ Brands Goup Inc; Popoyes Louisiana Kitchen Inc.; Subway Restaurants; Starbucks… “McDonald’s Việt Nam đông khách bậc cha mẹ, có nhiều người không thích dùng đồ ăn McDonald’s muốn cho tới ăn để cảm nhận điều đại”, giáo sư Markus Taussig thuộc Đại học Quốc gia Singapore, người sống Việt Nam, nhận xét Chuỗi cửa hiệu đồ ăn nhanh Burger King, đối thủ đáng gờm McDonald’s, có 29 cửa hiệu Việt Nam kể từ mở cửa hiệu vào 43 | P a g e năm 2011 Trong đó, KFC Yum! Brands có mặt Việt Nam kể từ năm 1997 Không đưa bình luận đối thủ cạnh tranh, phát ngôn viên Burger King nói rằng, Việt Nam thị trường “then chốt mục tiêu phát triển toàn cầu chúng tôi” Ông Paul Stoll, người hỗ trợ việc thành lập Hiệp hội Du lịch Việt Nam, nói rằng, việc McDonald’s tới Việt Nam đưa thị trường tiêu dùng Việt Nam lên sân chơi toàn cầu “Đây thương hiệu toàn cầu quen thuộc điều đem tới cho người tin tưởng Mọi người muốn tận mắt chứng kiến thể McDonald’s”, ông Stoll nói Hiện có khoảng 400 cửa hiệu McDonald’s Philippines, 260 Malaysia, 195 Thái Lan 150 Indonesia Việt Nam thị trường Đông Nam Á McDonald’s kể từ hãng mở cửa hiệu Brunei vào năm 1992 Ông Nguyễn Bảo Hoàng sinh Sài Gòn sang Mỹ sau miền Nam giải phóng Ông lớn lên Mỹ có thời gian làm thêm McDonald’s vào mùa hè năm 1988-1989 Sau tốt nghiệp Đại học Harvard, ông Hoàng trở Việt Nam 2001 Ông nhà quản lý quỹ đầu tư công nghệ IDG Ventures Vietnam Vào năm 2012, thị trường Mỹ đóng góp khoảng 68% doanh thu McDonald’s, so với tỷ lệ 49% vào năm 2000, theo liệu Bloomberg Theo nhận định ông Ralf Matthaes, chuyên gia thuộc công ty nghiên cứu TNS Vietnam, việc mở 100 cửa hiệu McDonald’s vòng 10 năm Việt Nam “rất khả thi” “Mức thu nhập thu nhập khả dụng Việt Nam tăng nhanh McDonald’s hướng tới tầng lớp người Việt Nam trung lưu, có thu nhập hộ gia đình khoảng từ 500-1.000 USD tháng, họ thành công Trẻ em đối tượng khách hàng McDonald’s nơi tổ chức sinh nhật cho nhiều trẻ em Việt Nam”, ông Matthaes nói.Đánh giá hoạt động nhượng quyền Mcdonald’s Việt Nam 44 | P a g e Đánh giá nhượng quyền thương mại Mcdonald’s Việt Nam Gia đình yếu tố nhân cho chuỗi cửa hàng, 65% khối dân 90 triệu Việt Nam độ tuổi 35 Ông Nguyên nói McDonald’s nhắm mục đích tạo kinh nghiệm “kỳ diệu” nơi đến cuối tuần cho gia đình Việt Nam, điều đôi với sách lược công ty nơi khác Tại Hoa Kỳ, sân chơi bữa dành cho trẻ em mau chóng câu khách hàng nuôi dưỡng hoài niệm mang theo lớn lên Ông Nguyễn nói, “Chúng làm điều tốt, trẻ em yêu chúng tôi.” Cửa hàng McDonald;s thứ tư cách trung tâm Thành phố Hồ Chí Minh 30 phút, nơi cửa hàng thức ăn nhanh cạnh tranh tràn ngập thị trường địa ốc đắt đỏ Thu nhập thấp vùng ngoại thành, ông Nguyễn nói cách xa khu vực đông đúc, có tiềm để phát triển Dù McDonald’s khởi đầu vùng ngoại ô Hoa Kỳ Ông nói, “Thực thế, sách lược y nguyên, có hội to lớn vùng thành phố.” Bất hệ thống cửa hàng vẻ hào nhoáng sau tưng bừng khai trương, dân địa phương quen với nhãn hàng, ông Ngô nói điều nghĩa ảnh hưởng McDonald’s sụt giảm Ông Ngô cho biết công ty tính nước cờ lâu dài Việt Nam, với dự tính mở thêm 100 cửa hàng thập niên Ông nói tiếp, “Trong thu nhập McDonald’s Việt Nam dự kiến sụt giảm so với lúc mở cửa, họ bán nhiều cách đáng kể so với cửa hàng cạnh tranh dựa vào đơn vị, tiếp tục góp phần hình thành thị trường thức ăn nhanh Việt Nam.” Tăng trưởng quốc gia Đông Nam Á nằm khuôn khổ kế hoạch bành trướng khắp thị trường trỗi dậy McDonald’s cho biết báo cáo thường niên năm 2013 họ dự định mở 800 hàng Châu Á, Châu Phi Trung Đông năm 2014, so với 300 cửa hàng Châu Âu 250 cửa hàng Hoa Kỳ Ông Nguyễn nói thị trường non trẻ Việt Nam, công ty ông có hội đem lại cho người tiêu thụ mẻ, từ luồng dành cho xe máy vào mua dịch vụ 24 Nhưng đất nhà, McDonald’s cảm nhận sức nặng đế chế già cỗi 45 | P a g e Tổng giám đốc McDonald's Don Thompson từ chức hồi tháng 1, sau năm công nhân ngành thức ăn nhanh biểu tình đối thủ đắt tiền Chipotle Shake Shack cướp thị phần Trong kinh tế Hoa Kỳ hồi phục, cửa hàng ăn thường thích bán loại bánh burger cao cấp Đó cách làm Châu Á phát triển, nơi dân chúng bắt đầu ăn McDonald’s thu nhập tăng Ông Ngô nói, “Chúng ta nên trông đợi gia tăng tiêu thụ sản phẩm Tây phương, cụ thể Mỹ, Châu Á tiếp tục thập niên tới, đem lại đối trọng cho số bán có phần sụt giảm thị trường trưởng thành Hoa Kỳ.” 46 | P a g e CHƯƠNG III BÀI HỌC KINH NGHIỆM RÚT RA CHO CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH NHƯỢNG QUYỀN Ở VIỆT NAM I Đối với nhà lập pháp Hoàn thiện khung pháp luật franchise Việc sớm hoàn thiện quy định pháp l franchise cho phù hợp với thực tiễn Việt Nam thông lệ quốc tế yêu cầu bách cần Nhà nước quan tâm Bên cạnh khung pháp lý riêng cho franchise Nhà nước cần bổ sung hoàn thiện quy định pháp lý khác liên quan đến nhượng quyền, phải xem xét, làm rõ khái niệm, phạm vi điều chỉnh luật, văn pháp quy có liên quan, từ có điều chỉnh, sửa đổi phù hợp, ban hành quy định để kịp thời đáp ứng công tác quản lý Nhà nước Chỉ thúc đẩy khuyến khích nhiều doanh nghiệp Việt Nam áp dụng phương thức kinh doanh mang lại nhiều lợi nhuận Hỗ trợ sách, định hướng giúp doanh nghiệp phát triền Franchise Việt nam không vào hoạt động thực tế, không doanh nghiệp gặp phải vướng mắc, lúng túng định, cần hỗ trợ, khuyến khích Nhà nước việc phát triển loại h.nh kinh doanh đặc thù Để thực điều này, Nhà nước cần phải có sách xúc tiến, tư vấn hỗ trợ đào tạo Nhà nước cần áp dụng nhiều hình thức hỗ trợ đa dạng hỗ trợ tài chính, huấn luyện, đặc biệt chuyến giao thương tham gia vào triển lãm hội nghị quốc tế để phát triển franchise mua giấy phép Liên kết ngân hàng thương mại, Nhà nước bên nhận quyền Ngân hàng đóng vai trò trung gian việc kết nối chủ thương hiệu có nhu cầu nhượng quyền với doanh nghiệp muốn nhận quyền nơi tư vấn hiệu pháp lý, điều khoản xung quanh hoạt động nhượng quyền Vai trò Nhà nước mối liên kết tạo hành lang pháp lý định để ngân hàng thực 47 | P a g e tốt vai trò Trong mối liên kết này, doanh nghiệp nhận quyền nhượng quyền liên hệ với cách hiệu thông qua ngân hàng Nhà nước Đưa vào giảng dạy nhượng quyền trường học giúp đào tạo nhân tài Các doanh nghiệp Việt Nam muốn làm franchise đa phần phải tự học hỏi thất bại sai lầm tránh khỏi Trong đội ngũ quản lý, chuyên viên doanh nghiệp nước đào tạo cách bản, với chương trình tập huấn cập nhật Do vậy, việc Nhà nước quan tâm, nghiên cứu, đưa kiến thức franchise vào chương trình giảng dạy đại học việc làm cần thiết để tạo nguồn nhân lực chuyên nghiệp, hiểu biết sâu sắc franchise để góp phần thúc đẩy phát triển franchise Việt Nam II Đối với bên nhượng quyền Khi nhượng quyền, bên nhượng quyền nên thực tốt vấn đề sau: • Thứ nhất, chọn sản phẩm có khả nhượng quyền: hệ thống nhượng quyền điểm, hai điểm mà khắp giới với nhiều điểm khác biết vể địa lý, văn hóa.Vì vậy, sản phẩm nào, dịch vụ hay mô hình thực nhượng quyền thương mại • Thứ hai, xây dựng đội ngũ nhân cho việc kinh doanh nhượng quyền Trước hết, doanh nghiệp phải kiểm tra, rà soát lại lực lượng có lực lượng thiếu kiến thức kinh doanh nhượng quyền phải cử học ngắn hạn hay đào tạo chỗ • Thứ ba, xây dựng trình chuyển giao rõ ràng, đầy đủ Quy định tính đồng yếu tố hệ thống như: mặt tiền phía trước cửa hàng; phần trang trí bên cửa hàng; sản phẩm dịch vụ, phần quảng bá, khuyến mãi; đồng phục nhân viên; ấn phẩm Soạn thảo cẩm nang hoạt động, hướng dẫn điều hành công việc hàng ngày nên cần trình bày ngắn gọn, súc tích, dễ hiểu chia phần có tiêu đề riêng biệt • Thứ tư, chuẩn bị sẵn hồ sơ cung cấp thông tin cho đối tác mua franchise Hồ sơ cung cấp người mua đầy đủ thông tin chủ thương hiệu kinh doanh nhượng quyền trước họ định Điều quy định hầu hết quốc gia có luật franchise rõ ràng Vì vậy, doanh nghiệp Việt Nam franchise nước cần đặc biệt lưu ý điều 48 | P a g e • Thứ năm, thiết lập bước bảo vệ tài sản sở hữu trí tuệ Tài sản bao gồm tên nhãn hiệu, màu sắc, âm đặc biệt có công nghệ, bí mật kinh doanh, sáng kiến, phát kiến doanh nghiệp • Thứ sáu, củng cố mối quan hệ với nhà nhận quyền Xây dựng văn hóa trung thực, chia sẻ cam kết hệ thống nhượng quyền Các thông điệp, sách từ nhà nhượng quyền cần qui định rõ Hợp đồng nhượng quyền phải thực tốt để tạo niềm tin tin cậy nhà nhận quyền Đây điều kiện tiên cho phát triển bền vững hệ thống điều kiện cạnh tranh • Thứ bảy, xây dựng lực lượng hỗ trợ nhà nhận quyền: có hai hình thức hỗ trợ phổ biến cử đại diện chuyên môn thường xuyên xuống cửa hàng thăm hỏi, giúp đỡ cử đại diện thường trú đóng địa phương • Thứ tám, liên tục đào tạo, phát triển mô hình kinh doanh Chỉ có đào tạo, cải tiến liên tục triết lý kinh doanh từ nhà nhượng quyền chuyển giao trọn vẹn cho nhà nhận quyền Đối với bên nhận quyền III Một số lưu ý bên nhận quyền nên quan tâm: • Thứ nhất, bên nhận quyền, trước tham gia vào hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mại, cần cân nhắc kĩ có nên tham gia hay không Nếu bên nhận quyền thương gia có tính sáng tạo, thích ý tưởng riêng mình, có lẽ việc tham gia vào hệ thống nhượng quyền thương mại không hợp lý vào hệ thống thị bên nhận quyền phải liên tục chấp hành "mệnh lệnh" bên nhượng quyền • Thứ hai, bên nhận quyền cần tìm hiểu kỹ lưỡng xem có phải hình thức kinh doanh thành công trường hợp bên nhận quyền hay không Doanh nghiệp cần dành thời gian nghiên cứu thị trường mục tiêu để trả lời hàng loạt câu hỏi: Hình thức kinh doanh có phù hợp với khả hay không? Thương hiệu, sản phẩm có khách hàng chấp nhận hay không? Hiệu đầu tư hình thức nào? Luật pháp qui định cho trường hợp nào? • Thứ ba, franchisee nên lựa chọn bên nhượng quyền cách cẩn thận Các thông tin nhà nhận quyền cần nắm rõ tình hình kinh doanh, thương hiệu dự 49 | P a g e định nhượng quyền, thị trường thương hiệu này, tốc độ phát triển hệ thống, hiệu hệ thống, mức độ thành công hệ thống năm qua, ưu điểm bật hệ thống so với hệ thống chủng loại định hướng phát triển hệ thống tương lai thị trường, sách hỗ trợ nhà nhận quyền mới, sách cho thị trường mới…nhất định hướng liên quan đến thị trường mà doanh nghiệp quan tâm Việc nắm rõ thông tin giúp cho doanh nghiệp có nhìn toàn diện doanh nghiệp nhượng quyền, làm sở cho việc định tương lai • Thứ tư, franchisee cần nghiên cứu kỹ hồ sơ nhượng quyền nhà nhượng quyền thiết lập Việc nghiên cứu giúp franchisee tương lai hiểu rõ nhà nhượng quyền, qui định bên suốt trình thực rõ ràng giúp cho franchisee đánh giá lại khả mình, đánh giá lại khả theo đuổi với nhà nhượng quyền suốt trình hợp tác.Vì trở thành franchisee cam kết trọn vẹn với franchisor chia sẻ thành công khó khăn suốt trình hợp tác • Cuối cùng, doanh nghiệp cần hiểu rõ cam kết nhà nhượng quyền cam kết nhà nhượng quyền thể chúng điều khoản hợp đồng nhượng quyền Hình thức thực phát huy tính hiệu vượt trội có hệ thống vận hành theo qui định, qui trình thống nhất.Nhà nhượng quyền sụp đổ hệ thống chí phá sản, nhà nhận quyền không hội tiếp tục kinh doanh thua lỗ niềm tin nhà nhượng quyền khác 50 | P a g e KẾT LUẬN Với tư cách thành viên tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), hội nhập Việt Nam vào kinh tế toàn cầu điều tất yếu, mang tính sống kinh tế quốc gia Kinh doanh theo phương thức franchise mô hình tiến bộ, hiệu quả, giảm thiểu rủi ro áp dụng nhiều quốc gia phát triển thành viên WTO Do đó, Việt Nam không ngoại lệ, trở thành điểm đến nhiều thương hiệu quốc tế, thị trường bán lẻ Việt Nam hấp dẫn có tính “khai phá” hệ thống bán lẻ nước Bên cạnh đó, doanh nghiệp Việt Nam dường chưa có chuẩn bị thấu đáo, khả doanh nghiệp nước vượt trội kinh doanh franchise sân nhà có thực việc thâm nhập thị trường thông qua hoạt động franchise hạn chế nhiều rủi ro, tiết giảm tối đa chi phí thu lợi tức thời, thay v phải đầu tư trực tiếp lượng vốn lớn để xây dựng hệ thống bán lẻ Việt Nam, tình hình kinh tế bất ổn tính khả thi không cao Tuy nhiên, phải thừa nhận rằng, franchise từ nước vào góp phần thúc đẩy phát triển hoạt động franchise Việt Nam Thông qua đó, có giao thoa, “thẩmthấu” kinh nghiệm, kiến thức, tinh hoa phương thức kinh doanh đặc biệt doanh nghiệp Việt Nam việc kiến tạo phát triển mô hình franchise phù hợp với tình hình, tính chất, đặc thù văn hóa x hội Việt Nam từ việc ban đầu “mua” franchise, để thời gian phù hợp, doanh nghiệp Việt Nam có thương hiệu mang tầm khu vực, thực nhượng quyền nước ngoài, hệ thống Phở 24, Trung Nguyên, T&T ….đã thực Cơ hội mở song hành với thách thức, rủi ro tương ứng Để tồn phát triển hệ thống franchise Việt bên cạnh hệ thống franchise quốc tế sân nhà, doanh nghiệp Việt Nam cần phải nỗ lực nhiều việc kiến tạo hình ảnh, thương hiệu, chuẩn hóa hệ thống kinh doanh, tham khảo ý kiến tư vấn, đẩy mạnh việc đào tạo nhân chuyên ngành Đặc biệt, doanh nghiệp tiến hành franchise phải họp bàn, đề xuất Chính phủ cho phép thành Hiệp hội franchise Việt Nam, thông qua tổ chức để kiến nghị, đề xuất 51 | P a g e sách, giải pháp phát triển hoạt động franchise Nhà nước, đồng thời diễn đàn trao đổi kinh nghiệm, hợp tác kinh doanh, phát triển hoạt động franchise Mặc dù hiểu biết kinh doanh theo hình thức Franchise ỏi thời gian không nhiều, song đề tài đưa tranh tổng quát phát triển franchise Việt Nam, tổng kết học kinh nghiệm áp dụng franchise quốc gia coi “điểm nóng” ngành công nghiệp Em mong nhận đóng góp bổ sung để làm em hoàn thiện hơn! 52 | P a g e TÀI LIỆU THAM KHẢO (1) http://news.zing.vn/Nhuong-quyen-thuong-hieu-Trai-dang-to-hon-trai-ngot- post476999.html (2) http://www.doanhnhansaigon.vn/nhuong-quyen/3-dieu-can-biet-truoc-khi-nhannhuong-quyen/1085988/ (3) https://vi.wikipedia.org/wiki/Nh%C6%B0%E1%BB%A3ng_quy%E1%BB %81n_kinh_doanh (4) http://www.bbqvietnam.com/nhuong-quyen-thuong-hieu-%E2%80%93-thuan-loi-doi- duong/chuyen_quyen_124.aspx (5) http://www.lantabrand.com/cat44news6088.html (6) http://kinhdoanh.vnexpress.net/tin-tuc/vi-mo/mcdonalds-muon-nhuong-quyen-kinhdoanh-tai-vn-2722113.html (7) http://vnmoney.nld.com.vn/vnmoney/thuong-hieu-nhuong-quyen-suc-ep-tu-mcdonaldsstarbucks-20140415150924675.htm (8) http://www.franchisemarketingsystems.com/blog/bid/50778/McDonald-s-FranchiseFranchise-Best-Practices (9) http://www.franchiseonline.vn/ (10)http://www.franchisebusiness.com.au/ 53 | P a g e [...]... hàng, cở sở kinh doanh mới có rất nhiều rủi ro và tỉ lệ thất bại cao do những người quản lý là những người mới bước vào nghề, không có kinh nghiệm và phải mất nhiều thời gian để học hỏi các đặc trưng của từng loại hình kinh doanh Khi tham gia vào hệ thống nhượng quyền, bên nhận quyền sẽ được huấn luyện, đào tạo và truyền đạt các kinh nghiệm quản lý, bí quyết thành công của loại hình kinh doanh đặc thù... vẫn sẽ còn chứng kiến nhiều cú va vấp Ngoài ra, các công ty nước ngoài cũng vấp phải bài bài toán kinh doanh Trong khi cái khó của doanh nghiệp Việt nằm ở vấn đề quản trị chất lượng và sự cam kết kinh doanh với các franchisee thì ngược lại, những nhà nhượng quyền nước ngoài cũng đang rất đau đầu với bài toán kinh doanh tại đây 30 | P a g e KFC, Lotteria, Jollibee và gần đây là Subway, khi vào Việt Nam,... trí tuệ, vấn đề về quảng cáo nêu trong pháp lệnh quảng cáo… • Bên nhượng quyền là bên đang sở hữu hoặc đang kiểm soát một phương thức kinh doanh và đối tượng của sở hữu trí tuệ liên quan đến việc kinh doanh Để có thể nhượng quyền, bên nhượng quyền phải đang sở hữu hoặc kiểm soát một phương thức kinh doanh có hiệu quả cùng với đối tượng sở hữu trí tuệ liên quan đến phương thức kinh doanh đó • Bên nhận... nghé và một số thương hiệu nội cũng đang ráo riết thực hiện phương thức kinh doanh mới này Giúp các doanh nghiệp học hỏi từ doanh nghiệp quốc tế: qua đó phát triển kinh doanh cũng như sản phẩm mang thương hiệu Việt, cách phát triển và quảng bá thương hiệu cũng như phát triển cộng tác Đối với tình hình đất nước hiện tại, khi mà khoa học công nghệ còn thua xa các nước phát triển thì điều này rất quan trọng... nha xuất hiện trở lại vào giữa thập niên 90 của thế kỷ 20 Nhiều doanh nghiệp Việt Nam đã biết tận dụng hình thức này để làm “đòn bẩy” phát triển thị trường, nâng cao giá trị thương hiệu của mình Thực phẩm là ngành thế mạnh của trong nước vào doanh nghiệp có tốc độ nhượng quyền lan rất nhanh 22 | P a g e Trung Nguyên có thể coi là nhà tiên phong tại Việt Nam áp dụng hình thức kinh doanh này bằng cách... vấn đề về quản trị chất lượng Còn nhớ, trước năm 2002, Trung Nguyên khá hoành tráng với hơn 300 quán cà phê trên cả nước Nhưng cũng dễ nhận thấy ông chủ của Trung Nguyên chỉ là bán cái tên thương hiệu (nghĩa là các franchisee chỉ đơn giản mua cà phê do Trung Nguyên cung cấp và mở quán mang tên thương hiệu này), hơn là nhượng quyền thương hiệu đúng nghĩa (tức mọi chi tiết kinh doanh đều phải đồng bộ,... trước đó tại Trung Quốc với hình thức có 2 – 3 điểm bán lẻ cùng hình thức tại một số địa điểm khác nhau cùng kinh doanh Năm 1840, các nhà sản xuất bia của Đức cho phép một vài quán bia quyền bán sản phẩm của họ Năm 1851, lần đầu tiên trên thế giới nhà sản xuất máy khâu Singer của Mỹ ký cho thực hiện hợp đồng nhượng quyền kinh doanh Singer đã ký hợp đồng nhượng quyền và trở thành người tiên phong trong... 12% vào GDP và tạo hàng trăm ngàn việc làm cho người lao động II Thực trạng nhượng quyền thương mại với tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh McDonald 1 Nhượng quyền với Việt Nam a Vai trò của nhượng quyền thương mại với nền kinh tế Việt Nam Nhượng quyền thương mại là một công cụ đào tạo của xã hội: Thông qua hệ thống các cửa hàng franchise, doanh nhân mới vào nghề có cơ hội học hỏi kinh. .. bản và đã được chứng minh thành công của chủ thương hiệu Sau khi được trang bị kiến thức và kinh nghiệm thực tế, người mua franchise sẽ tự tin hơn nếu muốn bắt đầu xây dựng riêng cho mình một mô hình kinh doanh mới Xã hội và nền kinh tế nói chung sẽ giảm bớt thiệt hại gây ra bởi những doanh nghiệp làm ăn thua lỗ do thiếu kinh nghiệm Nhượng quyền thương mại là chất xúc tác giúp nền kinh tế phát triển:... rộng hoạt động kinh doanh Trong tình hình đa số các doanh nghiệp Việt Nam là doanh nghiệp vừa và nhỏ, nếu phân theo chỉ tiêu lao động thì có tới 80% doanh nghiệp sử dụng dưới 300 lao động, còn theo vốn thì có tới 90% dưới 5 tỷ thì nhượng quyền thương mại là phương thức phù hợp nhất và mang lại hiệu quả cao Nhưng trong hệ thống nhượng quyền thì người bỏ vốn ra để mở rộng hoạt động kinh doanh chính là ... phương thức kinh doanh Franchise Franchise-phương thức kinh doanh tương lai Franchise khởi nguồn từ Hoa Kì kỉ 19 Hơn 550000 franchise với doanh thu lên tới 1503 tỷ USD, chiếm 40% tổng doanh thu bán... thực phương thức kinh doanh Giúp doanh nghiệp học hỏi từ doanh nghiệp quốc tế: qua phát tri n kinh doanh sản phẩm mang thương hiệu Việt, cách phát tri n quảng bá thương hiệu phát tri n cộng tác... mại, bí kinh doanh, hiệu kinh doanh, biểu tượng kinh doanh, quảng cáo bên nhận quyền; Bên nhượng quyền có quyền kiểm soát trợ giúp cho Bên nhận quyền việc điều hành công việc kinh doanh Vậy,