Giải bài 1,2,3 trang 22 SGK Sinh 10 : Cacbohiđrat và lipit

Giải bài 1,2,3 trang 22 SGK Sinh 10 : Cacbohiđrat và lipit tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài...

Tóm tắt lý thuyết Giải 1,2,3 trang 22 SGK Sinh 10 : Cacbohiđrat lipit A Tóm Tắt Lý Thuyết: Cacbohiđrat lipit Cacbohiđrat hợp chất hữu chứa loại nguyên tố cacbon, hiđrô,ôxi cấu tạo theo nguyên tắc đa phân Một số đơn phân chủ yếu cấu tạo nên loại cacbohiđrat đường đơn cacbon Đó glucôzơ, fructôzơ galactôzơ Tùy theo số lượng đơn phân phân tử mà người ta chia cacbohiđrat thành loại đường đơn, đường đôi đường đa Đường đôi gồm phân tử đường đơn liên kết lại với Ví dụ, phân tử glucôzơ liên kết với phân tử fructôzơ tạo thành đường saccarôzơ (đường mía), phân tử galactôzơ liên kết với phân tử glucôzơ tạo nên đường đôi lactôzơ (đường sữa) Đường đa gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với Tùy theo cách thức liên kết đơn phân mà ta có loại đường đa glicôgen, tinh bột, xenlulôzơ hay kitin với đặc tính lí hóa học khác Xenlulôzơ gồm đơn phân glucôzơ glicôgen đơn phân liên kết với theo cách khác Các đơn phân glucôzơ liên kết với liên kết glicôzit đặc biệt tạo nên phân tử xenlulốzơ Các phân tử xenlulôzơ lại liên kết với liên kết hiđrô tạo nên vi sợi xenlulôzơ liên kết với hình thành nên thành tế bào thực vật (hình 4.1) Hình 4.1 Cách xếp phân tử glucôzơ thành tế bào thực vật Chức Cacbohiđrat có chức sau : – Là nguồn lượng dự trữ tế bào thể Ví dụ, đường lactôzơ đường sữa, glicôgen nguồn dự trữ lượng ngắn hạn Tinh bột nguồn lượng dự trữ – Cấu tạo nên tế bào phận thể Xenlulôzơ loại đường cấu tạo nên thành tế bào thực vật, kitin cấu tạo nên thành tế bào nấm xương nhiều loài côn trùng hay số loài động vật khác Cacbohiđrat liên kết với prôtêin tạo nên phân tử glicôprôtêin phận cấu tạo nên thành phần khác tế bào Lipit Mỗi phân tử mỡ hình thành phân tử glixêrol (một loại rượu, cacbon) liên kết với axit béo (hình 4.2) Mỗi axit béo thường cấu tạo từ đến 18 nguyên tử cacbon Mỡ động vật thường chứa axit béo no nên ăn thức ăn có nhiều lipit chứa axit béo no có nguy dẫn đến xơ vữa động mạch Mỡ thực vật số loài cá thường tồn dạng lỏng (được gọi dầu) chứa nhiều axit béo không no Chức mỡ dự trữ lượng cho tế bào thể Một gam mỡ cho lượng nhiều gấp đôi so với gam tinh bột Hình 4.2 Cấu trúc phân tử mỡ Phôtpholipit Phân tử phôtpholipit cấu tạo từ phân tử glixêrol liên kết với phân tử axit béo nhóm phôtphat Phôtpholipit có chức cấu tạo nên loại màng tế bào Stêrôit Một số lipit có chất hóa học stêrôit có vai trò quan trọng tế bào thể sinh vật Ví dụ, colesterôn có vai trò cấu tạo nên màng sinh chất tế bào người động vật Một số hoocmôn giới tính testostêrôn ơstrôgen dạng lipit Sắc tố vitamin Một số loại sắc tố carôtenôit số loại vitamin vitamin A, D, E K dạng lipit Bài trước: Giải 1,2,3 trang 18 SGK Sinh 10: Các nguyên tố hóa học nước B Hướng dẫn giải tập SGK trang 22 Sinh Học lớp 10: Cacbohiđrat lipit Bài 1: (trang 22 SGK Sinh 10) Thuật ngữ bao gồm tất thuật ngữ lại: a) Đường đơn c) Tinh bột b) Đường đội d) Cacbohiđrat e) Đường đa Đáp án hướng dẫn giải 1: Đáp án : d) Cacbohiđrat Bài 2: (trang 22 SGK Sinh 10) Nêu cấu trúc chức loại cacbohiđrat Đáp án hướng dẫn giải 2: Cấu trúc cacbohiđrat: Cacbohiđrat cấu tạo chủ yếu từ ba nguyên tố C, H, O theo nguyên tắc đa phân Một đơn phân chủ yếu cấu tạo nên loại cacbohiđrat đường có cacbon, gồm loại: đường đơn, đường đôi, đường đa Chức cacbohiđrat: Chức cacbohiđrat là: Nguồn lượng dự trữ tế bào thể Cấu tạo nên tế bào phận thể Cacbohiđrat liên kết với prôtêin lipit tạo nên hợp chất tham gia cấu tạo nên thành phần khác tế bào Bài 3: (trang 22 SGK Sinh 10) Nêu loại lipit cho biết chức loại lipit Đáp án hướng dẫn giải 3: Các loại lipit thể sống là: mỡ, phôtpholipit, sterôit, sắc tố vitamin * Mỡ: hình thành phân tử glixêrol liên kết với ba axit béo Mỗi axit béo thường câu tạo từ 16 đến 18 nguyên tử cacbon Mỡ động vật thường chứa axit béo no, mỡ thực vật số loài cá thường tồn dạng lỏng chứa nhiều axit béo không no Chức mỡ dự trữ lượng cho tế bào thể Một gam mỡ cho lượng lượng nhiều gấp đôi so với gam tinh bột Phôtpholipit: phần tử phôtpholipit cấu tạo từ phân tử glixêrol liên kết với hai phân tử axit béo nhóm phôtphat Phôtpholipit có chức cấu tạo nên loại màng tế bào Sterôit: Một sô lipit có chất hoá học sterôit có vai trò quan trọng tế bào thể sinh vật Ví dụ, colestêrôn có vai trò cấu tạo nên màng sinh chất tế bào người động vật Một số hoocmôn giới tính testostêrôn ơstrôgen dạng lipit * Sắc tố vitamin: Một số loại sắc tố carôtenôit số loại vitamin A, D, E K dạng lipit Bài tiếp: Giải 1,2,3 trang 25 SGK Sinh 10 : Prôtêin ... E K dạng lipit Bài trước: Giải 1,2,3 trang 18 SGK Sinh 1 0: Các nguyên tố hóa học nước B Hướng dẫn giải tập SGK trang 22 Sinh Học lớp 1 0: Cacbohiđrat lipit Bài 1: (trang 22 SGK Sinh 10) Thuật... khác tế bào Bài 3: (trang 22 SGK Sinh 10) Nêu loại lipit cho biết chức loại lipit Đáp án hướng dẫn giải 3: Các loại lipit thể sống l : mỡ, phôtpholipit, sterôit, sắc tố vitamin * M : hình thành... thuật ngữ lại: a) Đường đơn c) Tinh bột b) Đường đội d) Cacbohiđrat e) Đường đa Đáp án hướng dẫn giải 1: Đáp án : d) Cacbohiđrat Bài 2: (trang 22 SGK Sinh 10) Nêu cấu trúc chức loại cacbohiđrat